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BENEMRITA UNIVERSIDAD AUTNOMA

DE PUEBLA
ESCUELA DE BIOLOGA
LICENCIATURA EN BIOTECNOLOGA
-LABORATORIO DE FISICOQUMICA I Dr. Mario Gonzlez Perea

P RCTICA 4: C ALORIMETRA DE C OMBUSTIN


EQUIPO 5
De Jess Ramos Ariana
Corts Granados Rigoberto
Gonzlez Buenfil Ram
Lpez Castillo Jess
Romero Navarro Eric
Snchez Lobato Jos Oswaldo
Realizacin de la prctica #4 el da 13/10/2016
Fecha de entrega del reporte de la prctica #3 el da 19/10/2016

C ALORIMETRA

DE

C OMBUSTIN

Introduccin

La calorimetra estudia el intercambio de calor, en diferentes procesos, mediante


un instrumento denominado calormetro, que mide el cambio de energa en un
sistema al operar un proceso; que puede ser fsico, qumico o biolgico. El primer
calormetro para medir el calor, fue desarrollado en 1783
por Lavoisier y Laplace (Figura 1), midieron el cambio en
el calor de un cuerpo caliente, para fundir una cantidad
de hielo; se esperaba hasta que el cuerpo caliente
estuviera a la temperatura del hielo, y despus se
determinaba la masa del hielo derretido.

La calorimetra de combustin es una tcnica termoqumica clsica basada


en la combustin del compuesto, generalmente en atmsfera de O 2, de forma que
sufre una ruptura total de su estructura molecular desprendiendo la energa
contenida en los enlaces de la molcula.
La entalpa de combustin cHm0 (cd) se determina a partir de la energa
de combustin cU, ambas en condiciones estndar y a la temperatura de
referencia de 298.15 K:
cHm (cd) = cU + (pV)
donde (pV) = RTn (sistema cerrado) siendo n la variacin en el nmero de
moles de las especies gaseosas en la combustin.
La entalpa de formacin en estado condensado, fHm (cd) se determina a
partir de la entalpa de combustin y aplicando la ley de Hess con los valores
precisos de calores de formacin, que recoge la literatura, de los subproductos
(H2O, CO2, NHO3, H2SO4) formados en el proceso de combustin.
2

Finalmente, la entalpa de formacin en fase gaseosa fHmo(g) queda


determinada segn la siguiente relacin que tiene en cuenta la entalpa de
vaporizacin o sublimacin de la especie estudiada:
fHmo (g) = fHmo (cd) + vap/subHo
Existen diferentes tipos de calormetros de combustin, siendo los ms utilizados
los de tipo isoperibol y los aneroides. Los nuestros son del primer tipo y en ellos la
reaccin de combustin se realiza a volumen constante.
El calor de combustin de una sustancia es el calor de reaccin que se obtiene de
la oxidacin de la sustancia con oxgeno molecular. El calor de combustin
aceptado de ordinario es el que resulta de la combustin de una mol de la
sustancia en su estado normal a 25C y 1 atm, comenzando y terminando la
combustin a la temperatura de 25C. Los compuestos orgnicos que contienen
carbono, hidrgeno y oxgeno se queman en atmsfera de oxgeno, dando como
nicos productos dixido de carbono y agua.
El calor de combustin se determina normalmente con una bomba calorimtrica,
que es el calormetro a volumen constante, en este caso el calor liberado por la
reaccin Qv es U.

El calormetro mostrado en la Ilustracin 2 ,


consiste en un recipiente adiabtico que
contiene una cubeta metlica con una
cantidad conocida de agua (2000 g), en cuyo
interior se introduce la cmara de reaccin,
que se conoce como bomba calorimtrica,
dentro

de

la

cual

se

pone

un

peso

determinado de la sustancia que se va a


quemar (1g), se introduce oxgeno a una

Ilustracin 2

presin de 20 a 25 atm, y por medio de unos electrodos y un alambre de ignicin


3

(10 cm de longitud) se enciende la mezcla y el calor producido por la reaccin


eleva la temperatura del agua, la cual se mantiene en agitacin a fin de uniformar
la temperatura en todos sus puntos. Partiendo de esta elevacin de temperatura y
conociendo la cantidad de calor requerido para elevar en un grado la temperatura
del calormetro con su contenido, se puede calcular el calor de combustin por mol
de sustancia quemada. Se procura que la variacin de la temperatura sea
pequea utilizando para ello una gran masa de agua, de esta manera, la
temperatura final de los productos de reaccin queda prxima a la temperatura
inicial de los reactivos.
La medida experimental en calorimetra envuelve el cambio en temperatura como
funcin de tiempo que genera una grfica como la que se presenta a continuacin:

En el siguiente diagrama se presenta la informacin relacionada con la


termoqumica, la cual nos da un panorama ms general.

Calormetro

Objetivos

Determinar la capacidad calorfica del calormetro


Estandarizar un calormetro de combustin de bomba de oxgeno Parr 1341.

Hiptesis

Al determinar la capacidad calorfica del calormetro, al ser la energa


necesaria para aumentar su temperatura y al aumentar despus de iniciada la
reaccin, esta debe ser de valor positivo.
Mtodo Experimental

El calormetro consiste en envase


adiabtico que contiene una cubeta
metlica con un volumen de agua
ya conocido (2 litros). En el interior
de la cubeta se introduce la cmara
de reaccin que comnmente se
conoce

como

bomba

calorimtrica, dentro de la cual de


la

cual

se

coloca

un

peso

determinado de la sustancia que se


va a quemar. Se introduce oxgeno
a una presin en un rango de 20 a
30 atm, y por medio de un electrodo y un alambre de ignicin (10 cm de longitud)
se enciende la mezcla y el calor producido por la reaccin aumenta la temperatura
del agua, la cual se mantiene en agitacin con el fin de uniformar la temperatura
en todos los puntos de la bomba calorimtrica.
Partiendo la elevacin de temperatura dada y conociendo la cantidad de calor
requerido para elevar en un grado la temperatura del calormetro con su
contenido, se puede calcular el calor de combustin por mol de sustancia
quemada.
Se debe procurar que la variacin de la temperatura sea en lo ms mnima
utilizando para ello una gran masa de agua, de esta manera la temperatura final
de los productos de reaccin quemada ser prxima a la temperatura inicial de los
reactivos.

Material y Reactivos

1 Calormetro

1 Balanza analtica

1 Bomba de combustin (con crisol)

2 L de Agua Destilada

1 Pastilla de cido benzico

Matraz aforado de 2 Litros

Hilo de Niquel

Oxgeno

1 Fuente de Energa

Desarrollo Experimental

1. Se pas a cortar 10cm del Hilo de Nquel.


2. Utilizando una bomba de combustin se coloc el hilo de Nquel, haciendo
una curva dentro del crisol evitando el contacto con las paredes del crisol
mediante las pinzas para depilar y utilizando guantes. Luego se procedi a
depositar la pastilla que se va a quemar, dentro del crisol y sobre el hilo de
Nquel.
3. Se cerr la bomba de combustin hermticamente y se llen de Oxgeno a
30 atm de presin. Se tuvo precaucin de no mover el crisol o llegarlo a tirar
al fondo de la bomba de combustin.
4. Se coloc la bomba de combustin dentro de la cubeta del calormetro
cuidando que fuese en el lugar adecuado y no se moviera
5. Se llen la cubeta del calormetro con 2000ml de agua destilada con un
matraz de aforacin de 2000ml; a una temperatura de aproximadamente 22
o
C.
6. Se instalaron las conexiones para la ignicin, evitando tocar el agua y se
procedi a poner la tapa del calormetro, cuidando que la escala del
termmetro quede hacia el frente para que se pueda leer.
7. Se comprob que el agitador giraba libremente y se coloc la liga para la
agitacin.
8. Entonces se encendi el agitador dejando agitar durante 5 min que el
sistema para que hubiese equilibrio trmico mientras se anotaban los datos
de la variacin de la temperatura cada 15 s y despus de haberse llegado a
la estabilidad trmica se anot el tiempo de inicio y se tomaron las lecturas
de la temperatura, cada 15 s, durante 4 min. A los 4 min, del tiempo de
inicio, se presion el botn de ignicin, hasta que encendiera una luz roja.
Se prosigui a tomar la lectura de la temperatura, cada 15 s, durante 8 min
ms.
9. Al finalizar el experimento, se apag el motor, se retir la liga (o banda) de
la agitacin, se destap el calormetro, se sac la bomba de combustin de
la cubeta del calormetro y se guard el agua destilada. Se llev la bomba
de combustin a la campana de extraccin y se sacaron con cuidado los
gases contenidos a presin en la bomba verificando que la combustin se
logr correctamente.
10. Se midi la longitud de los hilos de Nquel no fundidos restando la longitud
de hilo de Nquel no fundido a la cantidad inicial.
11. Lavar y secar la bomba de combustin.

Clculos y Resultados

En el experimento es posible la apreciacin de tres etapas, la primera es en la cual


tras agregar el agua en calormetro se llega a un punto de equilibrio entre todos
los componentes del sistema, la cubeta, la cmara de combustin y el agua, en
este se mantiene constante la temperatura hasta iniciar la reaccin con la carga
elctrica, posteriormente se dio inicio a la reaccin en el minuto 5, a partir del cual
se generaron cambios buscos en la temperatura, posterior mente terminada la
reaccin ( aproximadamente 5 minutos de haber iniciado ) se llega a una meseta
en la cual la temperatura varia levemente hasta permanecer constante.
A continuacin se exponen las tres etapas del experimento de manera individual
en los siguientes grficos:

1
22.81
22.8

f(x) = 0x + 22.8
R = 0.14

22.8
22.79
Temperatura C

22.79
22.78
22.78
22.77

Tiempo (min)

Grfica 2. (tiempo contra temperatura antes de la reaccin). Como se logra apreciar en la grfica
esta etapa no posee como tal un comportamiento lineal, la recta formada por los puntos solo es
una recta cuya pendiente es igual a 0 una vez estable la temperatura.

2
25.5
25
24.5

f(x) = 1.04x + 17.49


R = 0.98

24
Temperatura C

23.5
23
22.5
22
21.5
5.25

5.75

6.25

6.75

7.25

7.75

Tiempo (min)

Grfica 3 (tiempo contra temperatura durante la combustin). Al observar el grfico y por medio
del uso de la regresin lineal (mnimos cuadrados) es posible apreciar que esta etapa posee en
efecto un comportamiento lineal con la temperatura ascendente.

Al tratarse de una reaccin exotrmica se ve un aumento de la temperatura de


forma considerable a medida que transcurre la reaccin, esto hasta alcanzar una
meseta

3
30
25
20
Temperatura C

f(x) = 0.24x + 23.21


R = 0.99

15
10
5
0
7.4

7.6

7.8

8.2

8.4

8.6

Tiempo (min)

Grfica 4 ( tiempo contra temperatura al terminar la reaccin ).

Tras transcurrir la reaccin se empiezo a estabilizar la temperatura, teniendo unas ligeras


variaciones de unas fracciones de C

Cuestionario

1. Por qu en un proceso de combustin se eleva la temperatura? Explique.


La combustin se trata de una reaccin exotrmica( aquellas cuyo valor H <
0), es decir, se libera energa en forma de calor al medio, por lo general se
trata de reacciones violentas lo que justifica las variaciones de temperatura en
el sistema ya que, dicha energa liberada se transfiere al medio en este caso a
cada componente del sistema (los materiales de la cmara de combustin; el
agua y finalmente las paredes del calormetro), por lo que al medir la
temperatura esta aumenta debido a la reaccin.
2. Por qu en el periodo inicial y final se eleva la temperatura, sino ha ocurrido la
combustin o ya termin?
En el periodo inicial no se observ cambio alguno en la temperatura, haba una
temperatura estable hasta el momento en el que se llev a cabo la combustin,
la temperatura aumento de manera significativa, pero, despus de determinado
tiempo la temperatura volvi a ser constante, esto ocurri cuando la reaccin
llevada a cabo dentro del calormetro ya haba terminado. Las variaciones

antes y despus de la reaccin se deben a que los componentes del sistema


tienen que alcanzar el equilibrio trmico, la energa se transmite de un cuerpo a
otro hasta que la temperatura es igual en todos.
3. Por qu es importante que la manipulacin del crisol y del hilo de Nquel, que
se hace al interior de la bomba de combustin, se haga a travs de las pinzas
para depilar?
El nquel es un elemento que existe en el medio ambiente en muy pequeos
niveles y en el caso de los alimentos hay pequeas cantidades de nquel. En
pequeas cantidades el nquel es esencial, pero cuando es tomado en muy
altas cantidades este puede ser peligroso para la salud humana, ocasiona, por
ejemplo: Elevadas probabilidades de desarrollar cncer de pulmn, nariz,
laringe y prstata, enfermedades y mareos (en el caso del gas de nquel),
embolia de pulmn y fallos respiratorios, asma y bronquitis crnica, y
desordenes del corazn. No hay mucha ms informacin disponible sobre los
efectos del nquel sobre los organismos y los humanos. Sin embargo, se
conocen los riesgos, y por eso es importante tomar precaucin usando guantes
y las pinzas para depilar. En cuanto al crisol, este es un material efectivo para
este experimento, pues soporta altas presiones y sirve bien para los anlisis
trmicos.
4. Por qu se debe pesar perfectamente el agua destilada que se agrega a la
cubeta del calormetro?
Porque contiene una cubeta metlica con una cantidad conocida de agua
(2000 g), es decir, que no puede excederse porque si no se perdera en las
paredes del calormetro, adems la capacidad calorfica es una propiedad
extensiva por lo que variaciones en la masa del agua causaran cambios en los
clculos.

Cuestionario

El hecho de contar con este tipo de equipos (Bomba calorimtrica y


calormetro), nos permite determinar la capacidad calorfica de las
sustancias.

Lo primero que se debe hacer es calcular la constante del calormetro


usando la capacidad calorfica del cido benzoico y despus se puede
calcular la capacidad energtica o calorfica de cualquier sustancia.

Los tiempos que se tomaron fueron los correctos para este experimento, se
llev 17 min para terminar el experimento.

Fue muy importante que la pastilla de cido benzoico estuviese colocada en


el crisol sin moverse, atada por el hilo de nquel y sin tocar las paredes del
crisol.

Despus de haber encendido la agitacin y esperar el tiempo estimado, se


vio como la temperatura suba, ms tarde lleg a su estabilidad trmica.

que el coeficiente de correlacin es de __ por lo que equivale al ___% del


100%.

Conclusin
Hay distintos factores que pueden interferir al momento de estandarizar un calormetro,
entre ellas estas, la temperatura, la composicin y estado de las sustancias y las
impurezas. En prcticas, estos factores toman una gran importancia ya que podran no
darnos resultados confiables.
Se concluye que se obtuvieron resultados satisfactorios que se sustentan en los
resultados de las grficas, observando con especial detenimiento un aumento severo al
iniciar la combustin entre la pastilla de cido benzoico y el hilo de nquel.
Tambin se puede concluir que se puede considerar al agua como el estndar, para
determinar el cambio de energa, puesto que una calora se define como la cantidad de
energa necesaria para aumentar en 1C la temperatura de 1 g de agua.

Bibliografa

Dootittle J. S., El laboratorio del ingeniero mecnico,Mc Graw-Hill Bock Company,


New York, 1957. Edic. en castellano por Editorial Hispano Americana S.A., Buenos
Aires, Argentina, 1971.

J. P. Colman, Mtodos experimentales para ingenieros, Libros Mc Graw-Hill de


Mxico S.A., de C. V., 1997.

Gordon j. Van Wylen, Fundamentos de termodinmica bsica, Editorial Limusa


S.A., 1973.