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INDICADORES DE

PRODUCCIN

Ing. Manuel Briceo

Objetivos de la sesin

Conocer algunos indicadores de produccin

Calcular la Produccin y Productividad

Calcular la Eficiencia Fsica y Econmica

PRODUCTO
Se define como un bien econmico resultado del cambio de una
materia prima a una actividad econmica.

Ejemplo: zapatos.

PRODUCCIN

Cantidad de bienes o servicios producidos en un periodo de


tiempo determinado

O la cuantificacin del producto que se puede medir en kg,


metros, etc.

Ejemplo: 1000Kg/da, 20Tn/da, 4 Bach/hora

Tiempo Base

Tb
Produccin = Ciclo o velocidad de produccin Pr= C

Tiempo base (Tb)

Ciclo(C)

: Tiempo en que se desea expresar la produccin.


(hora, da, semana, etc.)
: Tiempo en que se produce una unidad del
producto.

Produccin
Existen dos mtodos para aumentar la produccin:
a) Aumentar el nmero de trabajadores ocupados
b) Aumentar la productividad

Aumentar el nmero de trabajadores ocupados no necesariamente


eleva el nivel de vida;
Por lo tanto para nosotros ser de mayor importancia el aumento de la
productividad.

Clculo de produccin CASO A:


El operario realiza cada operacin en un solo lugar.

Los tiempos utilizados en cada operacin, son:

Cortar cuero

: 2 min.

Colocar en horma

: 3 min.

Cortar suela

: 2 min.

Armar calzado

: 6 min.

Coser

: 4 min.

Pintar

: 3 min.

Acabado

: 2 min.

----------------------------------------------------CICLO

: 22 min.

Cual ser la produccin por hora?


Solucin
Tb= 1 hora = 60 min./hora
C = 22 min./unid.

Pr= =

60

22

=7.73

Proceso de produccin (caf)

Proceso de Produccin
Conjunto de procedimientos, destinados a
transformar una materia prima en producto
terminado

ESTACION DE
TRABAJO

PRODUCTIVIDAD
Se dice que la productividad es:

Es la relacin entre la produccin obtenida y los recursos utilizados


para obtenerlos (recursos: tierra, materia prima, mquinas, mano de
obra directa, capital).
Es la inversa del costo.

Se define como el uso eficiente de los recursos en la


produccin de diversos bienes y servicios.

MEDICIN DE LA PRODUCTIVIDAD (Pr)


1. Productividad
=

Produccin: unidades, precios, cantidades

Recursos:

H-H, H-M, unidades de material, S/., etc.

2. Si quisiramos hallar la productividad de un factor de la produccin

Productividad de la mano de obra , o del trabajo:

() =
=

Productividad del capital


() =

Productividad de la materia prima


() =

3. Si quisiramos hallar la productividad de todos los factores de la produccin o productividad total

*Estos recursos se convierten en dlares o cualquier otra moneda para facilitar el clculo.

MEDICIN DE LA PRODUCTIVIDAD (Pr)

N de Personas
Produccin por Hora
Productividad

: 11
:1200 u

=1200u/11per
=109.09 u/per

N de Personas
Produccin por Hora
Productividad

:8
:1000 u

=1000u/8 per
=125u/per

INCREMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD ( Pr)

INSUMOS

MENORES
RECURSOS
(MATERIALES,
MANO DE OBRA,
FINANCIEROS,
ETC.)

MAYOR
PRODUCTIVIDAD

PRODUCTO
SERVICIO

INCREMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD ( Pr)


Se da en los siguientes casos:
1. La productividad aumenta cuando aumenta la produccin y el costo permanece constante:

Producir ms gastando lo mismo


2. La productividad aumenta cuando la produccin permanece constante y disminuye el costo.

Producir lo mismo gastando menos

3. La productividad aumenta cuando el % del incremento de la produccin es mayor que el % del


incremento del costo.
%

= % ; %> %

La produccin crece ms rpido que los costos


4. La productividad aumenta cuando el % de disminucin de la produccin es menor que el % de
disminucin de los costos.
%

= % ; % < %
Los costos se reducen ms rpido que la produccin

Incremento de la productividad

Donde:

Eficiencia

Es la razn entre la produccin real y la produccin estndar esperada

Ejemplo: Si la produccin es 120 unidades/Hora, mientras


que la tasa estndar es 180 unidades/hora, la eficiencia
es: 120/180 = 0.667 66.7 %

Relacin entre la cantidad de recursos utilizados y la cantidad de


recursos estimados y programados.

Grado en el que se aprovechan los recursos utilizados


transformndose en productos.

La EFICIENCIA siempre nos lleva a tener presente la idea del COSTO,


a travs del uso que hagamos de los RECURSOS

Eficiencia Fsica(EF)

Mide la EFICIENCIA de uso de los materiales (MP)

Determina la medida de prdida, merma o desperdicio de la


materia prima durante el proceso de produccin

TOTAL
MP

PROCESO

SALIDA
TIL

PRODUCTIVIDAD DE MATERIA PRIMA


<1

PrMP=

Eficiencia econmica (Ee)

Mide la EFICIENCIA de los Ingresos.

Determina si los gastos, costos o inversiones realizadas


en el proceso de produccin, se han recuperado

EFICIENCIA
ECONMICA

EE=

PRODUCTIVIDA
D DEL CAPITAL

>1

EJERCICIOS SOBRE PRODUCTIVIDAD


1.

En una empresa se utiliz como materia prima 500 kg. de frutas y se obtuvo 350 kg de pulpa.
Hallar la eficiencia de la materia prima.

2.

En una fabrica de zapatos en la seccin corte de suela`` el flujo de produccin diario es el


siguiente:

Como se aprecia la materia prima (suela) entra al primer proceso de produccin con una
cantidad diaria desconocida y sale a final del proceso D en una cantidad y kg de suela.
Para un par de zapatos se necesita de 300 gramos de suela .Hallar:
i) La eficiencia de la materia prima
ii) El nmero de pares de zapatos producidos diariamente
iii) La productividad de la materia prima

Realizar sus clculos con 4 decimales.

EJERCICIOS SOBRE PRODUCTIVIDAD


3. Una compaa del sector agroindustrial desea determinar la productividad de un nuevo
artculo que lanzar al mercado, en bolsitas de polietileno de 450 gramos. La materia prima
requerida por da pasa por tres procesos bsicos:
A)

Preparacin, en el cual se pierde el 18% de peso

B)

Secado, en una mquina deshidratadora de 30 bandejas ,cuya capacidad mxima por


bandeja es 2.5 kg, obtenindose un 33.5% de producto seco.

C)

Envasado, en el cual se pierde por manipuleo 1% de peso. Los recursos empleados, as como
sus costos se expresan en la siguiente tabla:

Hallar:
i) Capacidad mxima diaria de la deshidratadora
ii) Bosquejo del flujo de la produccin con el respectivo balance de materia
iii) La cantidad diaria del producto embolsado
iv) Los recursos empleados diariamente
v) El costo total de los recursos
vi) La productividad total