a) Conocer el papel de la alimentacin en la salud, para mantener el
equilibrio fsico y psquico. b) Identificar los factores que influyen en el aumento de la prevalencia de sobrepeso y obesidad en las sociedades desarrolladas. c) Reflexionar sobre los comportamientos de las personas respecto a la alimentacin y promover la toma de decisiones para la adopcin de hbitos saludables. Contenidos: 1. La alimentacin y su relacin con la salud y el bienestar personal. 2. Influencia de la comida rpida y el sedentarismo en el aumento de la obesidad. 3. Responsabilidad personal y social en el patrn de alimentacin. 4. Claves de la alimentacin saludable. Ficha artstica:
Morgan Spurlock, l mismo
Ronald McDonalds, l mismo Dary Issacs, Medicina Interna Lisa Ganghu, endocrinloga Stephen Siegel, cardilogo Bridget Bennet, nutricionista Alexandra Jameson, cocinera vegetariana y novia Kelly Brownell, Universidad de Yale Marion Nestle, PhD, Departamento de Nutricin, Universidad de Nueva York
Reglas del experimento:
Solo podr comer comida que est en venta en las tiendas de
McDonald. Deber probar todos los productos vendidos en McDonald al menos una vez por los 30 das de experimento. Deber comer tres veces al da: desayuno, almuerzo y cena. Siempre que le pregunten que si quiere sper agrandar su comida deber de aceptar
Desarrollo:
Los estudios demuestran que el 60% de la poblacin de Estados Unidos es
obesa en especial Mississippi que fue declarada como el primer estado con ms obesos en el mundo. Morgan quiere demostrar que consumir comida rpida de forma frecuente causa efectos danios en la salud. Antes de empezar el experimento Morgan contrata a 4 mdicos especialistas para realizarse un examen general y conocer sus condiciones de salud. Pesaba 84Kg y todos sus rganos estaban en perfectas condiciones. Recomendndole dar hasta 2000 pasos al da proporcionndole un contador de pasos. Es as como inicio su cambio alimenticio, a los 5 das ya pesaba 4 kilos de ms y a los 12 das engord 12 kilos ms y su actividad sexual haba disminuido, testimonio de su enamorada. Los especialistas le advirtieron que si segua as pondra serio peligro su salud. La nutricionista recomend dejar las sodas ya que contenan demasiado azcar, al obedecer Morgan baj medio kilo. Al da 21 despert a las 2 de la madrugada con problemas de respiracin fue de emergencia al hospital. Otros de los sntomas era que su estado de nimo dependa de la comida y haba adquirido cierta tendencia de adiccin a la comida de Mc Donals, ya que despus de comer aun segui sintiendo hambre. Al final del experimento, despus de los 30 dias de comer solo comida de Mc Donals, el mdico le detect hiperglucemia lo cual haba deteriorado su hgado, su peso final fue de 95.250kg y su colesterol aumento un 65. Sufria de agotamiento constante y dolores de cabeza cuando no comia. Para recuperar su estado normal como antes de realizar el experimento le tom 8 semanas.