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AO DE LA CONSOLIDACION DE MAR DE GRAU

UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS

FACULTAD DE INGENIERIA Y ARQUITECTURA


ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA CIVIL

CURSO:

ABASTECIMIENTO DE AGUA

TEMA:

DOTACION

ALUMNO:

DOCENTE:

FECHA:

INDICE

Pag
1.- DOTACION

01

2.- UNIDADES DE SISTEMAS

01

3.- ELEMENTOS BASICOS Y PARAMETROS PARA LA ELABORACION


DE PROYECTOS

01

4.- CONSUMO

02

5.- TIPOS DE CONSUMO

02

6.- VARIACIONES DE CONSUMO

03

7.- DOTACIONES SEGN AMBITO

04

8.- LAS NORMAS DE PROYECTO PARA ABASTECIMIENTO DE AGUA

12

1.- DOTACIN
Se entiende por dotacin la cantidad de agua que se asigna para cada habitante y que
incluye el consumo de todos los servicios que realiza en un da medio anual, tomando
en cuenta las prdidas. Se expresa en litros. / habitante-da. Esta dotacin es una
consecuencia del estudio de las necesidades de agua de una poblacin, quien la
demanda por los usos siguientes: para saciar la sed, para el lavado de ropa, para el
aseo personal, la cocina, para el aseo de la habitacin, para el riego de calles, para los
baos, para usos industriales y comerciales, as como para el uso pblico.
La dotacin no es una cantidad fija, sino que se ve afectada por un sin nmero de
factores que la hacen casi caracterstica de una sola comunidad; sin embargo, se
necesita conocer de ante mano estos factores para calcular las diferentes partes de
un proyecto.

2.- UNIDADES DE SISTEMA


Un sistema de abastecimiento pblico de agua comprende diversas unidades:
Captacin (toma de agua), conducciones principales y secundarias (de agua cruda y
de agua depurada), depuracin o tratamiento, almacenamiento, (tanques de
almacenamiento enterrados, tanques de almacenamiento semi-enterrados, tanques de
almacenamiento apoyados, tanques de almacenamiento elevados), distribucin
(estaciones de bombeo (cuando sean necesarias), de agua cruda, de agua depurada).

3.- ELEMENTOS BSICOS Y PARMETROS PARA LA ELABORACIN DE


PROYECTOS
Para la implantacin de un sistema de abastecimiento pblico de agua, se hace
necesaria la elaboracin de estudios y proyectos, con miras a la definicin precisa de
las obras que se van a emprender. Esas obras debern tener su capacidad
determinada no solamente para las necesidades actuales sino tambin futuras de la
comunidad, previndose su construccin por etapas. El perodo de atencin de las
obras proyectadas, tambin llamado alcance del plan, vara normalmente entre 10 y 30
aos.
Para la elaboracin del proyecto de un sistema de abastecimiento pblico de agua,
debern ser reunidos una serie de datos y elementos bsicos que posibiliten un
perfecto diagnstico de la localidad que va ser abastecida

Por otro lado, se hace necesario el establecimiento de parmetros y criterios


orientadores del proyecto en sus diversas fases y se deben fijar entre otros elementos:
Etapas de construccin de las obras, dotacin diaria de agua per-cpita, volmenes de
agua para fines industriales (si son muy significativos en relacin a los volmenes
totales), coeficientes de variacin de consumo, coeficiente de los das de mayor
consumo y coeficiente de las horas de mayor consumo, nmero de horas de
funcionamiento de cada unidad del sistema; por lo general solamente sistemas de
pequea capacidad dejan de funcionar durante las 24 horas del da.

4.- CONSUMO
El consumo de agua es funcin de una serie de factores inherentes a la propiedad
localidad que se abastece y vara de una ciudad a otra, as como podr variar de un
sector de distribucin a otro, en una misma ciudad.
Los principales factores que influyen el consumo de agua en una localidad pueden ser
as resumidos:
Clima, nivel de vida de la poblacin, costumbres de la poblacin, sistema de provisin
y cobranza (servicio mdico o no), calidad del agua suministrada, costo del agua
(tarifa), presin en la red de distribucin, consumo comercial, consumo industrial,
consumo pblico, perdidas en el sistema, existencia de red de alcantarillados y otros
factores
Es oportuno hacer nfasis en que la forma de provisin de agua ejerce notable
influencia en el consumo total de una ciudad, pues en las localidades donde el
consumo es medido por medio de hidrmetros, se constata que el mismo es
sensiblemente menor en relacin a aquellas ciudades donde tal medicin no es
efectuada.

5.- TIPOS DE CONSUMO


En el abastecimiento de una localidad, deben ser consideradas varias formas de
consumo de agua, que se pueden discriminar as:

5.1) CONSUMO DOMESTICO:


El consumo domstico vara segn los hbitos higinicos de la poblacin, nivel
de vida, grado de desarrollo, abundancia y calidad de agua disponible,
condiciones climticas, usos y costumbres, etc. Es difcil establecer una cifra
como puede apreciarse; sin embargo, en nuestro pas se estima que el
2

consumo de agua para uso domstico anda entre 75 y 100 lts/hab.dia, la


cantidad bsica para el consumo domstico, que incluye necesidades
fisiolgicas, usos culinarios, lavado de ropa y utensilios, sistemas de
calefaccin y acondicionamiento de aire, riego de plantas y jardines privados,
aseo de la vivienda, etc.

5.2) CONSUMO PBLICO:


Este consumo se refiere al de los edificios e instalaciones pblicas tales como:
escuelas, mercados, hospitales, rastros, cuarteles, riego de calles, prados,
jardines, servicio contra incendios, lavado de redes de alcantarillado. Este
consumo es variable pero en nuestro pas puede estimarse entre el 20 y 30 %
del consumo domstico. El consumo pblico normalmente es excesivo debido
a descuidos, pues el desperdicio en tales usos pblicos se debe a daos en
tuberas, llaves o accesorios cuya reparacin inconscientemente se retarda.

5.3) CONSUMO INDUSTRIAL:


Depende del grado de industrializacin y del tipo de industrias, grandes o
pequeas. Las zonas industriales en muchos casos conducen a un desarrollo
urbanstico que trae como consecuencia un aumento en el consumo del agua.
En el consumo industrial del agua, influye la cantidad disponible, precio y
calidad. En general las grandes industrias se abastecen en forma particular de
sus propios sistemas sin gravitar sobre el sistema general de la poblacin.

5.4) CONSUMO COMERCIAL:


Depende del tipo y cantidad de comercio tanto en la localidad como en la
regin.

5.5) FUGAS Y DESPERDICIOS:


Aunque las fugas y desperdicios no constituyen un consumo, es un factor que
debe ser considerado. En la vivienda influye en el consumo domstico, pues es
corriente encontrar filtraciones o fugas permanentes debido a desperfectos en
las instalaciones domiciliarias. Estas prdidas aunadas al mal uso de los
consumos pblicos y al irracional uso domstico, conducen a agravar el
consumo general de agua. Estas prdidas giran al rededor del 35% al 40 % de
la suma de los consumos antes citados. Lo cual representa un grave problema
para todos los rganos operadores de Administracin del Agua Potable en el
Pas.

6.- VARIACIONES DE CONSUMO

En un sistema pblico de abastecimiento de agua, la cantidad de agua consumida


vara continuamente en funcin del tiempo, de las condiciones climticas, costumbres
de la poblacin, etc.
Hay meses en que el consumo de agua es mayor en los pases tropicales como el
Brasil, sobre todo en los meses de verano. Por otro lado, dentro de un mismo mes,
existen das en que la demanda de agua asume valores mayores sobre los dems.
Durante el da el caudal dado por una red pblica vara continuamente. En las horas
diurnas el caudal supera el valor medio, alcanzando valores mximos alrededor del
medioda. Durante el perodo nocturno el consumo decae, por debajo de la media,
presentando valores mnimos en las primeras horas de la madrugada.

7.- DOTACIONES SEGN EL HAMBITO


NECESIDADES DE AGUA DE LAS CIUDADES (por habitante)
Abastecimiento rural

125 L/d/hab.

Poblaciones de 3.000 habitantes

115 L/d/hab.

Poblaciones 3.000 a 15.000 habitantes

200 L/d/hab.

Ducha

27,6 L/Pna

Sanitario

35,67 L/Pna

Lavado de manos

6,02 L/Pna

Lavado de platos

27,88 L/Pna

Aseo y vivienda

0,29 L/m2 da

Consumo propio

6 L/Pna/da

Lavado de ropa

45,89 L/Pna

Poblaciones de 15.000 a 60.000 habitantes220 L/d/hab.


En poblaciones mayores a 60.000 habitantes la dotacin para viviendas es de 250
L/Pna/da, vlida para vivienda unifamiliares, bifamiliares y multifamiliares).
En caso de incendio 60 m3/ hectrea durante un tiempo de 2 horas, con una reserva
mnima de 120 m3.
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DOTACIN DE AGUA PARA ALGUNAS INSTALACIONES


HOTELES, PENSIONES, HOSPEDAJES
Tipo de establecimiento

Dotacin diaria

Hotel

500 litros/alcoba

Pensin

350 litros/alcoba

Hospedaje

25 litros por cada m2 destinado a

RESTAURANTES
rea en m2

Dotacin diaria

Hasta 40 m2

2.000 litros

De 41 a 100 m2

40 litros/m2

Ms de 100 m2

50 litros/m2

Nota: en aquellos restaurantes donde tambin se elaboren alimentos para ser


consumidos fuera del local, se calcular una dotacin complementaria a razn de 8
litros/cubierto preparado para este fin.

PLANTELES EDUCATIVOS Y RESIDENCIAS ESTUDIANTILES


Dotacin diaria
Alumnado externo

40 litros/persona

Alumnado semi-interno

70 litros/persona

Alumnado interno o residente

200 litros/persona

Personal no residente

50 litros/persona

Personal residente

200 litros/persona

CINES, TEATROS, AUDITORIOS Y OTROS


Tipo de establecimiento

Dotacin diaria

Cines, teatros y auditorios

3 litros litros/asiento

Cabarets, casinos y salas de baile30 litros/m

2 de rea para uso pblico

Estaciones, veldromos

1 litro/espectador

Circos, hipdromos,
requerida para animales.

1 litro/espectador ms la dotacin

BARES, FUENTES DE SODA, CAFETERAS


rea del local

Dotacin diaria

Hasta 30 m2

1.500 litros

De 31 a 60 m2

60 litros/ m2

De 61 a 100 m2

50 litros/ m2

Ms de 100 m2

40 litros/ m2

PISCINAS (DE RECIRCULACIN Y DE FLUJO CONTINUO)


Con recirculacin de las aguas de rebose
proyeccin

10

Sin recirculacin de las aguas de rebose

25 litros/da x m2

Con flujo continuo de agua

125 litros/hora x m3
6

litros/da

por

cada

m2 de

Nota: La dotacin de agua para los servicios sanitarios en los desvestideros y cuartos
de aseo anexos a las piscinas, se calcular a razn de 30 litros/da por cada m2 de
proyeccin horizontal de piscina.
En aquellos casos en que se contemplen otras actividades recreativas, se aumentar
proporcionalmente la dotacin.

OFICINAS EN GENERAL
La dotacin de agua para oficinas se puede estimar a razn de 6 litros/da x m2 de
rea til del local. (Tambin puede aplicarse 40 a 50 litros/persona x da).

DEPSITOS
La dotacin diaria para depsitos de materiales, equipos y artculos manufacturados,
se calcular a razn de 0.50 litros/da x m2 de rea til del local y por cada turno de
trabajo de 8 horas o fraccin.
Nota: La dotacin mnima debe ser de 500 litros/da. Si hay oficinas anexas, calcular
su consumo adicionalmente.

CARNICERAS, COMERCIOS, PESCADERAS Y SIMILARES


Se calcula a razn de 20 litros/da x m2 de rea del local.
La mnima dotacin admisible es de 400 litros/da.

MERCADOS
Calcular a razn de 15 litros/da x m2 de rea til del local.
La dotacin de agua para locales con instalaciones separadas, tales como
restaurantes, cafeteras, comercios, oficinas, etc. se calcular adicionalmente segn
las normas para cada caso.

BOMBAS DE GASOLINA, ESTACIONES DE SERVICIO, GARAJES Y


PARQUEADEROS
Para bombas de gasolina

800 litros/da x bomba

Para garaje simple y parqueadero cubierto

2 litros/da x m2 de rea
7

Para lavado corriente, no automtico

8.000 litros/da x unidad de lavado

Para lavado automtico

12.800 litros/da x unidad de lavado

Para oficina y venta de repuestos

6 litros/da x m2 de rea til

HOSPITALES, CLNICAS, CONSULTORIOS


Tipo

Dotacin diaria

Hospitales y clnicas con hospitalizacin

800 litros/da x cama

Consultorios mdicos

500 litros/da x consultorio

Clnicas dentales
dental.

1.000 litros/da x cada unidad

RIEGO DE JARDINES
La dotacin de agua para reas verdes se calcula a razn de 2 litros/da x m2.
No se incluyen reas pavimntales, andenes, etc.

AGUAS PARA USOS INDUSTRIALES


En muchos procesos industriales se requiere agua potable; esto sucede en todas las
industrias dedicadas a la elaboracin de comestibles y bebidas. Otros procesos no
requieren agua potable tales como el enfriamiento de torres de destilacin, motores,
tanques de trenes, edificaciones, etc.

INDUSTRIAS EN GENERAL
La dotacin de agua para consumo humano se calcula a razn de 80 litros por
operario o empleado, por cada turno de 8 horas o fraccin.
La dotacin de agua para el consumo industrial, debe calculares de acuerdo con la
naturaleza de la industria y sus procesos de manufactura. (Esta dotacin debe ser
comprobada por las autoridades sanitarias)

PLANTAS LECHERAS Y SUS ANEXOS


8

Estaciones de recibo y enfriamiento: 1.500 litros por cada 1.000 litros de leche recibida
por da.
Plantas de pasteurizacin: 1.500 litros por cada 1.000 litros de leche a pasteurizar por
da.
Fbricas de mantequilla, queso o leche en polvo: 1.500 litros por cada 1.000 litros de
leche a procesar por da.

ALOJAMIENTO DE ANIMALES
(Caballerizas, establos, porquerizas, gallineros, etc.)

Edificacin para:

Dotacin

Ganado lechero

120 litros/da x animal

Bovinos

40 litros/da x animal

Ovinos

10 litros/da x animal

Equinos

40 litros/da x animal

Porcinos

10 litros/da x animal

Aves

20 litros/da x cada 100 aves

MATADEROS (PBLICOS O PRIVADOS)


Se calcula de acuerdo con el nmero y clase de animales a beneficiar, as:

Clases de animal

Dotacin diaria

Bovinos

500 litros/da x animal

Porcinos

300 litros/da x animal

Ovinos y caprinos

250 litros/da x animal

Aves en general

16 litros/da x cada 100 aves

LAVANDERAS Y SIMILARES
Lavanderas

40 litros/kg de ropa

Lavado en seco, tintoreras y similares

30 litros/kg de ropa

AGRICULTURA
Trigo

1.500 m3/tn producto

Arroz

4.000 m3/tn producto

Cereales pobres

1.000 m3/tn producto

Algodn

10.000 m3/tn producto

Riego aspersin en rgimen continuo (clima templado) 1,5 m3 h/ha

GANADERA (por cabeza ganado mayor 60-80 1/da)


Hidrulica tipo Frances-Dans

4-20 L/da

Porquerizas con limpieza hidrulica


en seco o mixta

2-6 L/da

Ovejas

5 L/da

INDUSTRIAS AGRCOLAS
Mantequilla

2 a 4 L/L de leche

Quesera

6 a 10 L/L de leche

Leche en polvo

7 a 17 L/L de leche

Leche de consumo

7 a 11 L/L de leche

Fabricacin de sidra (sin embotellado)

4 m3/t de manzana

Lavado de botellas

2 a 6 L/botella

Elaboracin de vino

2 L/L de vino

10

Cervecera (slo fabricacin)

20 a 30 m3/t de malte

Fbrica de malte

1,5 a 3m3/t cebada

Azucarera

2 a 15 m3/t de remolacha

Fbrica de levadura

150 m3/t de levadura

Fabricacin de vinagre

50 L/L de vinagre

Conservas de frutas

12 a 15 m3/t de fruta

Conservas de legumbres

6 m3/t de legumbres

Conservas de pescado

20 m3/t de pescado

Conservas de carne

70 m3/t de conserva

Fbrica de fcula

15 m3/t de patata

Fbrica de almidn

15 a 20 m3/t de maz

INDUSTRIAS NO AGRCOLAS
Circuitos:
Curtidos

20 a 140 m3/t de producto fabricado

Papeleras:
Pasta de papel

300 m3/t de producto fabricado

Embalaje-cartn

40 m3/t de producto fabricado

Papeles especiales

500 m3/t de producto fabricado

Textil:
Algodn (segn grado de preparacin)

15 a 200 m3/t de producto fabricado

Lana (peinaje-blanqueo)

165 m3/t de producto fabricado

Rayn 400 a 1000 m3/t de producto fabricado


Productos qumicos
fabricado

220 a 1.000 m3/t de producto

11

Refinera de petrleo

0,1 a 40 m3/t de producto fabricado

Acero

6 a 300 m3/t de producto fabricado

Acero laminado

400 m3/t de producto fabricado

8.- LAS NORMAS DE PROYECTO PARA ABASTECIMIENTO DE AGUA EN


LOCALIDADES URBANAS DE LA REPUBLICA MEXICANA ESTABLECE
QUE:
En nuestro pas no es comn ni fcil hacer estos estudios de la dotacin, pero existe
inquietud por realizarlos, pues la demanda es cada vez mayor de los pueblos por
gozar del servicio de agua (potable); esto obliga a los tcnicos a estudiar las
necesidades de agua en cada localidad. Por ahora la dotacin la fijaremos en base a
las normas de proyecto para obras de abastecimiento de agua potable en localidades
urbanas segn la Comisin Nacional del Agua la cual est en funcin del clima y del
nmero de habitantes de la poblacin de proyecto, por lo tanto el Ingeniero proyectista
para fijar su dotacin deber hacer uso de lo que establece la Gerencia de Normas
Tcnicas de Comisin Nacional de Agua.
Dotacin de agua potable por clima y nmero de habitantes, fijado por la Subdireccin
General de Infraestructura Hidrulica Urbana e Industrial ( Gerencia De Normas
Tcnicas ) de la C.N.A.

Dotacin de agua potable por clima y nmero de habitantes que establece


la Gerencia de Normas Tcnicas de la Comisin Nacional del Agua.
POBLACIN DE
PROYECTO

TIPO DE CLIMA

( lts. / hab.- da)

DE
DE
DE
DE
DE

2500
15000
30000
70000
150000

A
A
A
A
o
MAS

CLIDO
15000 150
30000 200
70000 250
150000 300
300

TEMPLADO
125
150
200
250
300

12

FRI
100
125
175
200
250

Las dotaciones anteriores deben ajustarse a las necesidades de la localidad y a sus


posibilidades fsicas. Econmicas, sociales y polticas, de acuerdo con el estudio
especfico que se realice en cada localidad.
Para localidades rurales ( menores de 2500 habitantes ), las especificaciones
recomiendan que la dotacin se establezca tomando en cuenta el uso del agua y
dice : Dado que el consumo de agua se destinar en la gran mayora de los casos
nicamente para satisfacer necesidades de carcter domstico, se recomienda
adoptar los siguientes valores para la dotacin , siempre que el servicio se realice a
base de Toma Domiciliaria .
Clima fro y templado

75 lts/hab.dia.

Clima clido

100 lts/hab.dia.

En caso de servicios por hidrante pblico o cualquier otro medio, los valores que se
deben adoptar quedarn en la siguiente proporcin:
Clima fro o templado

25 lts/hab.dia.

Clima clido

35 Lts/hab.dia.

Los valores anteriores solo se podrn incrementar hasta en un 50% cuando se


proporcione adicionalmente agua para el consumo de animales domsticos tales
como: caballos, burros, mulas, bueyes, vacas, cerdos, ovejas, chivos, gallinas,
guajolotes, etc. cuyos valores mximos son:

8.1) DISTRIBUCIN A BASE DE TOMA DOMICILIARIA.


Clima fro o templado

100 lts/hab.dia.

Clima clido

150 lts/hab.dia.

8.2) DISTRIBUCIN A BASE DE HIDRATE DE TOMA PUBLICA U OTROS.


Clima fro y templado

36 lts/hab.dia.

Clima clido

50 lts/hab.dia.

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CUANTOS POLLOS VENDES DIARIAMENTE


CUANTO ES EL PORCENTAJE DE GANANCIAS
CUANTO COSTO LA FREIDORA
CUANTO COSTO EL HORNO
EL HORNO SALE CON LA ESTRACTORA
QUE CANTIDAD DE PAPAS SERVIR
CADA CUANTO TIEMPO SE CAMBIA EL ACEITE
CUANTO TIEMPO SE HORNEA UN POLLO
COMO SE DEBE FREIR LAS PAPAS

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