Historia de la Qumica Orgnica

En 1828, el qumico alemn Federico Wohler, preparo en su laboratorio cianato de

amonio y despus al calentarlo, not que se haba transformado en cristales blancos y
sedosos de urea, sustancia que hasta entonces solo de haba en contado en la orina, lo cual
nos dice que es un compuesto Orgnico.
La Qumica orgnica es la Qumica de los compuestos de carbono.
Este hecho sorprendente sirvi para desechar la antigua teora de que todos los
compuestos una fuerza vital que solo poda ser poseda por la naturaleza.
Desde entonces se empezaros a producir compuestos orgnicos en el laboratorio que en la
actualidad llegan al milln.
La principal razn para conservar la divisin de la Qumica en Inorgnica y Orgnica es
que actualmente son tan numerosos los compuestos conocidos, tanto Inorgnicos como
orgnicos, que se hace imposible estudiarlos a todos en conjunto.
Las leyes fundamentales que estudia la Qumica general son los mismos son las mismas
que las de la Qumica Orgnica. De hecho, no existe un lmite definido entre la Qumica
Inorgnica y la Orgnica; se estudia por separado debido a varias razones que se
muestran en el siguiente cuadro:

La qumica orgnica
La qumica orgnica es la rama de la qumica que estudia una clase numerosa de
molculas que contienen carbono, conocidos como compuestos orgnicos.
Los compuestos estudiados pueden dividirse en :
compuestos alifticos
compuestos aromticos

 compuestos heterocclicos
compuestos fisiolgicamente activos
compuestos organometlicos
polmeros

Importancia de la Qumica Orgnica

Ms del 95% de las sustancias qumicas conocidas son compuestos del carbono y ms de
la mitad de los qumicos actuales en el mundo se denominan a s mismos qumicos
orgnicos.
Todos los compuestos responsables de la vida (cidos nucleicos, protenas, enzimas,
hormonas, azcares, lpidos, vitaminas, etc.) son sustancias orgnicas.
El progreso de la Qumica Orgnica permite profundizar en el esclarecimiento de los
procesos vitales.
La industria qumica (frmacos, polmeros, pesticidas, herbicidas, etc.) juega un papel
muy importante en la economa mundial e incide en muchos aspectos de nuestra vida
diaria con sus productos.

El origen de la qumica orgnica

El trmino qumica orgnica" fue introducido en 1807 por Jns Jacob Berzelius, para
estudiar los compuestos derivados de recursos naturales. Se crea que los compuestos
relacionados con la vida posean una fuerza vital que les haca distintos a los
compuestos inorgnicos, adems se consideraba imposible la preparacin en el
laboratorio de un compuesto orgnico, lo cual se haba logrado con compuestos
inorgnicos.
En 1823, Friedrich Whler, complet sus estudios de medicina en Alemania y viaj a
Estocolmo para trabajar bajo la supervisin de Berzelius. En 1928, Whler observ al
evaporar una disolucin de cianato de amonio, la formacin de unos cristales incoloros de
gran tamao, que no pertenecan al cianato de amonio.
El anlisis de los mismos determin que se trataba de urea. La transformacin observada
por Whler convierte un compuesto inorgnico, cianato de amonio, en un compuesto
orgnico, la urea, aislada en la orina de los animales.
Este experimento fue la confirmacin experimental de que los compuestos orgnicos
tambin pueden sintetizarse en el laboratorio.
Qu es la Qumica Orgnica?
La qumica orgnica es la disciplina cientfica que estudia la estructura, Serotonina

propiedades, sntesis y reactividad de compuestos qumicos formados principalmente por

carbono e hidrgeno, los cuales pueden contener otros elementos, generalmente en
pequea cantidad como oxgeno, azufre, nitrgeno, halgenos, fsforo, silicio.
El trmino orgnico procede de la relacin existente entre estos compuestos y los
procesos vitales, sin embargo, existen muchos compuestos estudiados por la qumica
orgnica que no estn presentes en los seres vivos, mientras que numerosos compuestos
inorgnicos forman parte de procesos vitales bsicos, sales minerales, metales como el
hierro que se encuentra presente en la hemoglobina.
Los compuestos orgnicos presentan una enorme variedad de propiedades y aplicaciones
y son la base de numerosos compuestos bsicos en nuestras vidas, entre los que podemos
citar: plsticos, detergentes, pinturas, explosivos, productos farmacuticos, colorantes,
insecticidas.
La sntesis de nuevas molculas nos proporciona nuevos tintes para dar color a nuestras
ropas, nuevos perfumes, nuevas medicinas con las que curar enfermedades. Por desgracia
existen compuestos orgnicos que han causado daos muy importantes, contaminantes
como el DDT, frmacos como la Talidomida. Pero desde mi punto de vista el balance de
esta disciplina cientfica es ms que positivo, hasta el punto de ser imposible el nivel de
vida actual sin sus aportaciones.

serotonina

11-cis-retinal

Benomil - Fungicida

HISTORIA DE LA QUMICA ORGNICA

Objetivo: Hacer un recuento histrico del desarrollo de la qumica orgnica, para luego
estudiar algunas propiedades del tomo de carbono.

La qumica orgnica se constituy como disciplina en los aos treinta. El desarrollo de

nuevos mtodos de anlisis de las sustancias de origen animal y vegetal, basados en el
empleo de disolventes como el ter o el alcohol, permiti el aislamiento de un gran
nmero de sustancias orgnicas que recibieron el nombre de "principios inmediatos".
La aparicin de la qumica orgnica se asocia a menudo al descubrimiento, en 1928 por el
qumico alemn Friedrich Whler, de que la sustancia inorgnica cianato de amonio
poda convertirse en urea, una sustancia orgnica que se encuentra en la orina de muchos
animales.
Antes de este descubrimiento, los qumicos crean que para sintetizar sustancias
orgnicas, era necesaria la intervencin de lo que llamaban la fuerza vital, es decir, los
organismos vivos. El experimento de Whler rompi la barrera entre sustancias orgnicas
e inorgnicas.
Los qumicos modernos consideran compuestos orgnicos a aquellos que contienen
carbono e hidrgeno, y otros elementos (que pueden ser uno o ms), siendo los ms
comunes: oxgeno, nitrgeno, azufre y los halgenos. Por ello, en la actualidad, la
qumica orgnica tiende a denominarse qumica del carbono.
La gran cantidad que existe de compuestos orgnicos tiene su explicacin en las
caractersticas del tomo de carbono, que tiene cuatro electrones en su capa de valencia:
segn la regla del octeto necesita ocho para completarla, por lo que forma cuatro enlaces
(valencia = 4) con otros tomos formando un tetraedro. Actualmente se conocen ms de 3
millones de compuestos orgnicos con un ritmo de crecimiento de 100.000 compuestos
nuevos al ao. Por compuestos orgnicos entendemos los compuestos del carbono,
excepto los xidos CO y CO2 y los carbonatos que se estudian como compuestos
inorgnicos desde siempre.

A diferencia de los compuestos inorgnicos, los orgnicos presentan las siguientes

caractersticas:
1. La gran mayora de enlaces son de tipo covalente.
2. Puntos de fusin y de ebullicin bajos respecto a los compuestos inorgnicos.
3. Poco solubles en agua.
4. Molculas apolares o poco polares.
5. Presentan reacciones lentas y complejas.
6. Estructuras moleculares complicadas, especialmente las de origen natural.
7. Se descomponen al calentarlos.
Compuesto orgnico
Los compuestos orgnicos son sustancias qumicas que contienen carbono, formando
enlaces covalentes carbono-carbono y/o carbono-hidrgeno. En muchos casos contienen
oxgeno, nitrgeno, azufre, fsforo, boro, halgenos y otros elementos. Estos compuestos
se denominan molculas orgnicas. No son molculas orgnicas los compuestos que
contienen carburos, los carbonatos y los xidos de carbono. La principal caracterstica de
estas sustancias es que arden y pueden ser quemadas (son compuestos combustibles).
Las molculas orgnicas pueden ser de dos tipos:
Molculas orgnicas naturales: Son las sintetizadas por los seres vivos, y se llaman
biomolculas, las cuales son estudiadas por la bioqumica.
Molculas orgnicas artificiales: Son sustancias que no existen en la naturaleza y han
sido fabricadas por el hombre como los plsticos.
La lnea que divide las molculas orgnicas de las inorgnicas ha originado polmicas e
histricamente ha sido arbitraria, pero generalmente, los compuestos orgnicos tienen
carbono con enlaces de hidrgeno, y los compuestos inorgnicos, no. As el cido
carbnico es inorgnico, mientras que el cido frmico, el primer cido graso, es
orgnico.
El anhdrido carbnico y el monxido de carbono, son compuestos inorgnicos. Por lo
tanto, todas las molculas orgnicas contienen carbono, pero no todas las molculas que
contienen carbono, son molculas orgnicas.
Fuentes De Compuestos Orgnicos
El alquitrn de hulla era antiguamente la nica fuente de compuestos orgnicos;
posteriormente, el petrleo se consolid como la principal fuente de compuestos
orgnicos representado en sustancias como la gasolina, el queroseno y el aceite
lubricante. El gas natural suministraba metano y etino. Estas tres categoras de sustancias
naturales siguen siendo las principales fuentes de compuestos orgnicos en la mayora de
los pases. Sin embargo, cuando no se dispone de petrleo, una industria qumica puede

funcionar a base de etino, que a su vez puede ser sintetizado a partir de la caliza y el
carbn. Durante la II Guerra Mundial, Alemania tuvo que adoptar esa solucin cuando le
fueron cortadas las fuentes de petrleo y gas natural.
El azcar de mesa procedente de la caa o la remolacha es el producto qumico puro ms
abundante extrado de una fuente vegetal. Otras sustancias importantes derivadas de los
vegetales son los hidratos de carbono (como la celulosa), los alcaloides, la cafena y los
aminocidos. Los animales se alimentan de vegetales y de otros animales para sintetizar
aminocidos, protenas, grasas e hidratos de carbono.
El carbono
El carbono es singularmente adecuado para el papel central en la qumica orgnica, por el
hecho de que es el tomo ms liviano capaz de formar mltiples enlaces covalentes. A
raz de esta capacidad, el carbono puede combinarse con otros tomos de carbono y con
tomos distintos para funcionales. Una caracterstica general de todos los compuestos
orgnicos es que liberan energa cuando se oxidan.
En los organismos se encuentran cuatro tipos diferentes de molculas orgnicas en gran
cantidad: carbohidratos, todas estas molculas contienen carbono, hidrgeno y oxgeno.
Adems, las protenas y azufre, y los nucletidos, as como algunos lpidos, contienen
nitrgeno y fsforo.
Como participa el carbono en la naturaleza?
El carbono es esencial para construir las molculas orgnicas que caracterizan a los
organismos vivos.
La principal fuente de carbono para los productores es el CO2 del aire atmosfrico, que
tambin se halla disuelto en lagos y ocanos.
Adems hay carbono en las rocas carbonatadas (calizas, coral) y en los combustibles
fsiles (carbn mineral y petrleo).
Durante la fotosntesis, las plantas verdes toman CO2 del ambiente abitico e incorporan
el carbono en los carbohidratos que sintetizan. Parte de estos carbohidratos son
metabolizados por los mismos productores en su respiracin, devolviendo carbono al
medio circundante en forma de CO2. Otra parte de esos carbohidratos son transferidos a
los animales y dems hetertrofos, que tambin liberan CO2 al respirar.
El ciclo completo del carbono requiere que los descomponedores metabolicen los
compuestos orgnicos de los organismos muertos y agreguen nuevas cantidades de CO2
al ambiente. A todo lo anterior debe sumarse la enorme cantidad de CO2 que llega a la
atmsfera como producto de la actividad volcnica, la erosin de las rocas carbonatadas
y, sobre todo, la quema de combustibles fsiles por el hombre.

Uso de las diferentes Variedades del Elemento Carbono.

El principal uso industrial del carbono es como componente de hidrocarburos,
especialmente los combustibles fsiles (petrleo y gas natural). Del primero se obtienen,
por destilacin en las refineras, gasolinas, keroseno y aceites, siendo adems la materia
prima empleada en la obtencin de plsticos. El segundo se est imponiendo como fuente
de energa por su combustin ms limpia.
Otros usos son:
8. El istopo carbono-14, descubierto el 27 de febrero de 1940, se usa en la datacin
radiomtrica.
9. El grafito se combina con arcilla para fabricar las minas de los lpices. Adems se
utiliza como aditivo en lubricantes. Las pinturas anti-radar utilizadas en el
camuflaje de vehculos y aviones militares estn basadas igualmente en el grafito,
intercalando otros compuestos qumicos entre sus capas.
10. El diamante se emplea para la construccin de joyas y como material de corte
aprovechando su dureza.
11. Como elemento de aleacin principal de los aceros.
12. En varillas de proteccin de reactores nucleares.
13. Las pastillas de carbn se emplean en medicina para absorber las toxinas del
sistema digestivo y como remedio de la flatulencia.
14. El carbn activado se emplea en sistemas de filtrado y purificacin de agua.
15. El carbn amorfo ("holln") se aade a la goma para mejorar sus propiedades
mecnicas. Adems se emplea en la formacin de electrodos (p. ej. de las
bateras). Obtenido por sublimacin del grafito, es fuente de los fullerenos que
pueden ser extrados con disolventes orgnicos.
16. Las fibras de carbn (obtenido generalmente por termlisis de fibras de
poliacrilato) se aaden a resinas de polister, donde mejoran mucho la resistencia
mecnica sin aumentar el peso, obtenindose los materiales denominados fibras
de carbono.
17. Las propiedades qumicas y estructurales de los fullerenos, en la forma de
nanotubos, prometen usos futuros en el incipiente campo de la nanotecnologa.
Compuestos Orgnicos ms importantes, como se obtienen, sus propiedades y usos:
cido Actico (CH3COOH):
Obtencin: Se obtiene de 3 formas:
1. Por oxidacin cataltica de los gases del petrleo
2. Por oxidacin del etanal o acetaldehdo
3. Haciendo reaccionar alcohol metlico con monxido de carbono
Propiedades: Se presenta como liquido incoloro de olor muy picante. Funde a 16C y
ebulle a 118C. Su densidad es 1,05q/cm3. Es soluble en agua, alcohol y ter.
Usos: Se emplea en la produccin del plstico, como alimento, en la fabricacin de

colorantes, insecticidas y productos farmacuticos; como coagulante del ltex natural.

cido ascrbico o Vitamina C:
Obtencin: Se encuentra presente en las frutas ctricas
Propiedades: Se presenta en forma de cristales blancos. Es soluble en agua, ligeramente
soluble en alcohol e insoluble en ter. Funde a 192C
Usos: Se emplea como antioxidante y preservativo de alimentos como la mantequilla, la
leche de larga duracin, bebidas y vinos. En medicina, para prevenir el escorbuto
cido Ctrico (C6H8O7):
Obtencin: A partir de las frutas como el limn, la lima, la toronja y la naranja. Tambin
se le obtiene por fermentacin degradante de carbohidratos.
Propiedades: Se presenta en forma de cristales o polvo translcido incoloro. Funde a
153C. Su densidad es 1,54g/cm3. Es soluble en agua y en alcohol.
Usos: Se usa como antioxidante en alimentos tales como vinos, bebidas refrescantes y
sodas, confitera, leche concentrada de larga duracin y alimentos enlatados (caviar,
gambas); como agente quitamanchas del acero inoxidable y de otros metales
ter dietlico (C4H10O):
Obtencin: Se prepara por deshidratacin del alcohol etlico
Propiedades: Es un liquido de color agradable y penetrante, muy voltil e inflamable. Sus
vapores son los ms densos que el aire, pero ms livianos que el agua. Su densidad es
0,78g/cm3. Funde a -16C y ebulle a 35C. Presenta un gran poder disolvente ya que
diluye al caucho, al aceite y a las grasas.
Usos: En medicina, como analgsico local, En el laboratorio, como disolvente y reactivo.
Alcohol etlico o Etanol (C2H6O):
Obtencin: Se puede obtener de diversas maneras: por sntesis, partiendo del acetileno;
por fermentacin de sustancias azucaradas y por destilacin del vino.
Propiedades: Es un liquido incoloro, de olor caracterstico, agradable y sabor ardiente.
Ebulle a 78C. Es soluble en agua, en todas las proporciones. Su densidad es 0,79g/cm3.
Usos: Como componente de las bebidas alcohlicas y en la sntesis de compuestos
orgnicos.

Diferencia entre qumica orgnica y qumica inorgnica

La qumica orgnica y la inorgnica son subdisciplinas dentro de la Qumica. Para la
qumica orgnica, el estudio cientfico se concentra en los compuestos de carbono y otros
compuestos que combinan el carbono con otros elementos; como los hidrocarburos y sus
derivados. Por otra parte, la qumica inorgnica se ocupa del estudio cientfico de todos
los compuestos qumicos, excepto de aquellos que tienen carbono. En pocas palabras, la
qumica orgnica estudia todos los compuestos que tengan relacin con el carbono,

mientras que la qumica inorgnica se encarga del estudio de todos los dems
compuestos.
Cuando hablamos del campo de estudio de la qumica orgnica y de la inorgnica,
debemos saber que en ste se incluye el estudio de la composicin, estructura,
propiedades, preparacin y reacciones de los compuestos que se analizan. As que para
convertirse en un qumico orgnico o inorgnico, un individuo debe comprender muy
bien todos los procesos anteriormente mencionados.

Qumica orgnica
La qumica orgnica abarca la fotoqumica, estereoqumica, hidrogenacin,
isomerizacin, polimerizacin, y la fermentacin. La qumica inorgnica, por otra parte,
cubre una amplia variedad de temas; entre los cuales se pueden mencionar: la
electroqumica, la cristalografa, la estructura atmica, la coordinacin de los
compuestos, cermica, unin qumica y reacciones cido-base. A menudo se dice que la
qumica orgnica y la inorgnica se superponen.
La qumica orgnica es una subdisciplina muy importante de la Qumica, esto es debido
al hecho de que aborda el estudio de los elementos que componen a los seres vivos y las
reacciones qumicas relacionadas con ellos. Tambin hace frente al estudio de los
productos que pueden surgir a partir de la combinacin de algunos compuestos orgnicos,
tales como productos de limpieza.

Qumica inorgnica
La qumica inorgnica es tambin una subdisciplina importante de la Qumica. De
acuerdo con R. T. Sanderson, la qumica inorgnica es importante porque es la nica
disciplina dentro de la qumica que estudia especficamente las diferencias entre los
diferentes tipos de tomos. Una muestra de por qu es tan importante la qumica
inorgnica, son los estudios realizados por muchos profesionales en esta rama; con el
propsito de crear medicamentos que se puedan utilizar para la prevencin y tratamiento
de enfermedades.
Para llegar a ser un qumico orgnico o inorgnico, primero se requiere una licenciatura
en Qumica y luego una especializacin en una de las dos ramas. A partir de ah se puede
obtener un grado de maestra o un doctorado para aumentar conocimientos.
Se puede estudiar qumica orgnica o inorgnica para ensear en la academia o para
realizar trabajos en los laboratorios. Un qumico puede ganar tanto como 30,000 hasta
130,000 dlares, dependiendo de la posicin y la experiencia que tenga. Se trata de una
profesin un tanto difcil de alcanzar, sin embargo, con paciencia y pensamiento crtico se
pueden consechar buenos frutos.
Diferencias clave entre qumica orgnica y qumica inorgnica

La qumica orgnica estudia los compuestos de carbono y sus derivados, mientras

que la qumica inorgnica se encarga del estudio de los dems compuestos
restantes.

La qumica orgnica busca mejorar algunos productos para que no sean muy
perjuciales a los humanos y la qumica inorgnica estudia la forma de crear

compuestos que se puedan utilizar en el campo de la medicina.

Diferencia entre qumica orgnica e inorgnica

Cuando hablamos de la qumica en General, la dividimos en dos grandes ramas de
estudio la qumica inorgnica y la qumica orgnica. Cada una de estas divisiones estudia
sustancias y fenmenos en concreto que tiene caractersticas bien definidas.
La qumica inorgnica estudia los elementos qumicos, sus caractersticas, sus formas de
combinacin, sus interacciones y reacciones; as como las sustancias bsicas y el
comportamiento y estructura de los tomos.
Por su parte, la qumica orgnica estudia todos los compuestos relacionados con los
organismos biolgicos, en los cuales predomina como principal elemento estructural el
carbono, por lo que tambin se le llama qumica del carbono. Sin embargo, esto no
significa que el carbono no se ha estudiado por la qumica inorgnica, sino que el tipo de
sustancias que contienen carbono pertenecen a campos distintos segn formen parte de
las molculas biolgicas o no.
En este sentido, tenemos sustancias como el monxido y el dixido de carbono (CO y
CO2), las cuales, por sus caractersticas y origen, son materia de la qumica inorgnica, ya
que provienen de los procesos de oxidacin. Lo mismo sucede con sustancias como el
cido carbnico (CO3H2) o el carbonato de calcio (CaCO3). En todos estos casos, las
molculas que contienen el carbono actan como molculas independientes que se
acumula en depsitos minerales o pueden estar disueltas en agua.
En cambio, cuando hablamos de carbono desde el punto de vista de la qumica orgnica,
su estudio se basa principalmente en su relacin con el hidrgeno, el oxgeno, el
nitrgeno y el azufre, como principales elementos de las molculas biolgicas que tienen
como base o esqueleto molecular las molculas de carbono. Adems, la qumica
inorgnica tambin estudia diversas sustancias que tienen al carbono como elemento
principal, que forma cadenas a las cuales se unen otros elementos. Algunas de estas
sustancias son los hidrocarburos, los cidos orgnicos, los alcoholes y las protenas.

Las diferencias entre qumica orgnica e inorgnica

son:
La qumica inorgnica:
Estudia los elementos en general y su estructura
Estudia la reaccin e interaccin entre elementos y compuestos.
Se utiliza principalmente para procesos industriales y de manufactura
Se forman molculas que pueden ser pesadas, pero se comportan individualmente
La qumica orgnica:

Estudia el carbono y su relacin con el hidrgeno, oxgeno, nitrgeno y azufre,

principalmente
Estudia el comportamiento e interaccin entre las diversas sustancias orgnicas.
Se utiliza para la produccin de alimentos, medicamentos y combustibles
Pueden combinarse unas molculas con otras, dando como resultado nuevas molculas
con cadenas ms largas.