PAELLA DE MARISCOS

Ingredientes para 4 personas:

400 gr de arroz, 4 cigalas, 4 gambas, 8 mejillones, aceite de oliva,
1/2 cucharadita de pimentn dulce, azafrn , 2 tomates para
rallar, 2 dientes de ajo cortado a laminas y 1 1/4 de caldo de
pescado.

Preparacin:
Sofreir el marisco lentamente hasta dorarlo. A continuacin una
vez sofrito, retirar y freir el ajo hasta dorarlo, poner los tomates
rallados y aadir el azafrn.
Despus aadir el arroz y cocer lentamente durante 20 minutos.
Al final aadir el marisco decorando la paella.