Hola chicas!

La receta del Pan del Ayuno es la que est en el Apndice del libro
"Medjugorje, el Triunfo del Corazn" de Sor Emmanuel.
Carios
Marita

Pan de Ayuno:
- Para 1 Kg de harina agregar:
3/4 Iitro de agua caliente (a 37 C)
1 cucharadita de caf de azcar
1 cucharadita de caf de levadura liofilizada (o levadura del panadero)
- Mezclar bien y agregar:
2 cucharadas soperas de aceite
1 cucharada sopera de sal
250 grs de hojuelas de avena o de otro cereal
- Mezclar bien.Se puede agregar harina si la masa qued demasiado lquida.
- Dejar que la masa levante por 2 horas (o toda la noche), en un lugar caliente con
temperatura constante de al menos 25 C . La masa puede cubrirse con un pao
hmedo o papel estraza.
- Poner la mezcla en moldes (4 cm de altura como mximo). Dejar que levante
unos 30 minutos adicionales.
-Introducir en el horno previamente calentado (160 C) y hornear de 50 a 60
minutos.
La calidad del pan depender mayormente del tipo de harina que se utilice.
Puede usarse una mezcla de harina de trigo con harina integral.