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http://www.fsis.usda.gov/wps/wcm/connect/edca6462-d945-405db2d75d33e0675f97/Spanish_Poultry_Basting_Brining_and_Marinating.pdf?
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http://www.apa.cl/assets/uploads/modals/e67dc-marinado.pdf
http://www.alimentariaonline.com/media/MLC034_mari.pdf
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http://es.scribd.com/doc/102932618/Marinado-Frito-de-AnchovetaFinal
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http://www.unh.edu.pe/facultades/fca/escuelas/agroindustrias/biblioteca/ELA
BORACION%20DE%20ENCURTIDOS.PDF
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