CARRERA DE INGENIERA INDUSTRIAL REGISTRO DEL PROCEDIMIENTO DE TITULACIN CDIGO: FICA-CINDU-ST-01 NOMBRE DEL PROYECTO: Diseo de Procesos Operativos Estandarizados Bajo la Filosofa de Buenas Prcticas de Manufactura En la Cadena de Produccin de Yogurt para Asegurar su inocuidad Alimentaria en la Empresa de Lcteos San Luis. TUTOR: ING. ROBERT VALENCIA. MSC. ESTUDIANTE: ALEX POZO OBJETIVO: