Está en la página 1de 344

D.R.

2007, Memoria 2da Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y


Forestal
No esta permitida la reproduccin total o parcial de esta publicacin,
ni la transmisin de ninguna forma o por cualquier medio, ya sea
electrnico, mecnico, por fotocopia, por registro u otros medios, sin el
permiso previo y por escrito de los titulares de derecho de autor.
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias.
Av. Progreso N 5, Edif. principal, planta baja
Barrio de Sta. Catarina, Delegacin Coyoacn
Mxico, D.F., CP 04100.
Diseo de portada:
L.D.G. Mariana del Toro Huerta
Diseo y diagramacin:
Luis Alberto Partida de la Cruz.
Edicin nica: Septiembre del 2007.
Impreso en Mxico.
ISBN 978-970-43-0222-1
La cita correcta de esta obra es:
Memoria 2da Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal 2007.
Guadalajara, Jal., Septiembre del 2007, 344pp.

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

COMIT DIRECTIVO

ALBERTO CRDENAS JIMNEZ


SECRETARIO DE AGRICULTURA, GANADERA,
DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIN.
EMILIO GONZLEZ MRQUEZ
GOBERNADOR CONSTITUCIONAL DEL ESTADO DE
JALISCO.
PEDRO BRAJCICH GALLEGOS
DIRECTOR GENERAL DEL INSTITUTO NACIONAL
DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRCOLAS Y
PECUARIAS.
JOS DE JESS DEL TORO SNCHEZ
PRESIDENTE DE LA FUNDACIN PRODUCE
JALISCO, A.C.
JAIME ANTONIO PAZ ARREZOLA
SECRETARIO EJECUTIVO DEL SISTEMA
NACIONAL DE INVESTIGACIN Y TRANSFERENCIA
TECNOLGICA PARA EL DESARROLLO RURAL
SUSTENTABLE.
CARLOS BARANZINI CORONADO
PRESIDENTE DE LA COORDINADORA NACIONAL DE
FUNDACIONES PRODUCE, A.C.
FLIX V. GONZLEZ COSSO
DIRECTOR DEL COLEGIO DE POSTGRADUADOS.
POLIOPTRO MARTNEZ AUSTRIA
DIRECTOR GENERAL DEL INSTITUTO MEXICANO
DE TECNOLOGA DEL AGUA.
AURELIANO PEA LOMEL
RECTOR DE LA UNIVERSIDAD AUTNOMA DE
CHAPINGO.
ANTONIO LEAO ALVAREZ DEL CASTILLO
RECTOR VITALICIO DE LA UNIVERSIDAD
AUTNOMA DE GUADALAJARA
ANTONIO LEAO REYES
RECTOR DE LA UNIVERSIDAD AUTNOMA DE
GUADALAJARA
CARLOS BRISEO TORRES
RECTOR GENERAL DE LA UNIVERSIDAD DE
GUADALAJARA.

III

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

JUAN DE JESS TAYLOR PRECIADO


RECTOR DEL CENTRO UNIVERSITARIO DE
CIENCIAS BIOLGICAS Y AGROPECUARIAS,
UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA.
ENRIQUE DE LA MADRID CORDERO
DIRECTOR GENERAL DE FINANCIERA RURAL.
IGNACIO MOLINA ZALDIVAR
PRESIDENTE DE LA FUNDACIN PRODUCE
YUCATN, A.C.
RAMN GONZLEZ GONZLEZ
DELEGADO ESTATAL DE LA SAGARPA.
JUAN RAFAEL ELVIRA QUESADA
SECRETARIO DEL MEDIO AMBIENTE Y
RECURSOS NATURALES.
LETICIA DESCHAMPS SOLRZANO
DIRECTORA GENERAL DE INCA RURAL.
ALVARO GARCA CHVEZ
SECRETARIO DE DESARROLLO RURAL DEL
GOBIERNO DEL ESTADO DE JALISCO.
HCTOR ARREOLA SORIA
DIRECTOR GENERAL DE EDUCACIN SUPERIOR
TECNOLGICA DE LA SEP.
JORGE GALO MEDINA TORRES
RECTOR DE LA UNIVERSIDAD AUTNOMA
AGRARIA ANTONIO NARRO.
JAIME YESAKI CAVAZOS
PRESIDENTE DEL CONSEJO NACIONAL
AGROPECUARIO.
GUSTAVO ALMAGUER VARGAS
PRESIDENTE DE LA COORDINADORA MEXICANA
DE SOCIEDADES CIENTFICAS AGRCOLAS, A.C.
ERNESTO GUAJARDO MALDONADO
DIRECTOR GENERAL DE EDUCACIN
TECNOLGICA AGROPECUARIA.
CUAUHTMOC V. PREZ LLANAS
RECTOR DE LA UNIVERSIDAD AUTNOMA
METROPOLITANA UNIDAD-XOCHIMILCO.

IV

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

REPRESENTANTES INSTITUCIONALES
INIFAP

JAIME PIA RAZO


ARTURO CRUZ VZQUEZ
KEIR FRANCISCO BYERLY MURPHY

FUNDACIN PRODUCE
JALISCO, A.C.

JOS DE JESS DEL TORO SNCHEZ


JOS ALBERTO PREZ BURGOS

COFUPRO

RAL ROMO TRUJILLO


FRANCISCO MALDONADO ARCEO

SNITT

HCTOR CUEVAS CONTRERAS


CARLOS GARCA CASTRO

COLEGIO DE POSTGRADUADOS

MIGUEL CABALLERO DE LOYA

IMTA

FERNANDO FRAGOZA DAZ


ALFREDO GMEZ GARZN

UACh

GUSTAVO ALMAGUER VARGAS

UAG

LUIS ANTONIO BASURTO RIVERO


HERLINDA LANDN ALCANTAR

U de G

SALVADOR HURTADO DE LA PEA


LUIS ALBERTO RENDN SALCIDO

SEMARNAT

FRANCISCO GARCA GARCA

DELEGACIN SAGARPA
EN JALISCO

JORGE IBARRA TORRES

FINANCIERA RURAL

JOS LUIS RAMREZ YEZ


PEDRO CARRAL Y CARRAL

FUNDACIN PRODUCE
YUCATN, A.C.

IGNACIO MOLINA ZALDIVAR

DGEST

MANUEL GARBAJOSA VELA

INCA RURAL

MARTHA ANGLICA ARELLANO

COMESCA

GUSTAVO ALMAGUER VARGAS

DGETA

JUAN JAIME GUERRERO MARTNEZ

UAM-X

RAFAEL AROZQUETA CALDERN

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

COMIT ORGANIZADOR NACIONAL


PRESIDENCIA

PEDRO BRAJCHICH GALLEGOS


DIRECTOR GENERAL DEL INIFAP.

COORDINACIN
GENERAL

JAIME PIA RAZO


DIRECTOR DEL CIR SURESTE, INIFAP.
ARTURO CRUZ VZQUEZ
DIRECTOR DE TALENTO Y DESARROLLO, INIFAP.

FORO

RAL ROMO TRUJILLO


SECRETARIO EJECUTIVO DE LA COFUPRO.
JAIME ANTONIO PAZ ARREZOLA
SECRETARIO EJECUTIVO DEL SISTEMA
NACIONAL DE INVESTIGACIN Y
TRANSFERENCIA TECNOLGICA PARA EL
DESARROLLO RURAL SUSTENTABLE.
ROBERTO WILDE GALLARDO
DIRECTOR GENERAL ADJUNTO DE EVALUACIN
Y CERTIFICACIN, INCA RURAL.
JOS ALBERTO PREZ BURGOS
GERENTE DE LA FUNDACIN PRODUCE JALISCO.

COMISIN CIENTFICA

JOS ANTONIO CUETO WONG


DIRECTOR DEL CENID RASPA, INIFAP.
HCTOR M. BENAVIDES MEZA
DIRECTOR DEL CENID COMEF, INIFAP.

COMISIN DE SIMPOSIOS

GUSTAVO ALMAGUER VARGAS


UNIVERSIDAD AUTNOMA DE CHAPINGO.
MIGUEL CABALLERO DELOYA
COLEGIO DE POSTGRADUADOS.
HCTOR M. BENAVIDES MEZA
DIRECTOR DEL CENID COMEF, INIFAP.

COMISIN DE PANELES

FRANCISCO MALDONADO ARCEO


SECRETARIO TCNICO, COFUPRO.
GUSTAVO ALMAGUER VARGAS
UNIVERSIDAD AUTNOMA DE CHAPINGO.
IGNACIO MOLINA ZALDIVAR
PRESIDENTE DE LA FUNDACIN PRODUCE
YUCATN, A.C.

VI

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

OPERACIN Y LOGSTICA

ARTURO CRUZ VZQUEZ


DIRECTOR DE TALENTO Y DESARROLLO,
INIFAP.
PATRICIA MEDINA LVAREZ
JEFE DEL DEPARTAMENTO DE
VINCULACIN INTERNA, INIFAP.

COMIT ORGANIZADOR LOCAL


PRESIDENCIA LOCAL

JOS DE JESS DEL TORO SNCHEZ


PRESIDENTE DE LA FUNDACIN PRODUCE
JALISCO, A.C.

COORDINACIN

KEIR FRANCISCO BYERLY MURPHY


DIRECTOR DEL CIR PACFICO CENTRO,
INIFAP.
JOS DE JESS DEL TORO SNCHEZ
PRESIDENTE DE LA FUNDACIN PRODUCE
JALISCO, A.C.

FORO

JOS ALBERTO PREZ BURGOS


GERENTE DE LA FUNDACIN PRODUCE
JALISCO, A.C.
RODRIGO ESPINOZA VSQUEZ
FUNDACIN PRODUCE JALISCO, A.C.

COMISIN CIENTFICA

JOS FERNANDO DE LA TORRE SNCHEZ


DIRECTOR DE INVESTIGACIN, CIRPACINIFAP.
MERCEDES LIMN SNCHEZ
DIRECTORA DEL INSTITUTO TECNOLGICO
DE TLAJOMULCO, JALISCO.

COMISIN DE SIMPOSIOS

LUIS ANTONIO BASURTO RIVERO


UNIVERSIDAD AUTNOMA DE
GUADALAJARA.

COMISIN DE PANELES

SALVADOR HURTADO DE LA PEA


CUCBA, UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA.
LUIS ALBERTO RENDN SALCIDO
CUCBA, UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA.

OPERACIN Y LOGSTICA

HERNN CONSTANTINO PRECIADO RUZ


FUNDACIN PRODUCE JALISCO.

VII

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

MIGUEL MNDEZ GONZLEZ


DIRECTOR DE ADMINISTRACIN CIRPAC-INIFAP.
PRIMITIVO DAZ MEDEROS
DIRECTOR DE PLANEACIN CIRPAC-INIFAP.
MARIANA DEL TORO HUERTA
FUNDACIN PRODUCE JALISCO.
LIZBETH CASARRUBIAS GARCA
FUNDACIN PRODUCE JALISCO.
LUIS ANTONIO BASURTO RIVERO
UNIVERSIDAD AUTNOMA DE GUADALAJARA.
MNICA CHVEZ TORRES
FUNDACIN PRODUCE JALISCO.
ALFREDO CACHUA TORRES
INSTITUTO TECNOLGICO DE TLAJOMULCO,
JALISCO.
DOMINGO RAYGOZA REA
INSTITUTO TECNOLGICO DE TLAJOMULCO,
JALISCO.
COMISIN DE LA
EXPO-COMERCIAL

GERARDO GARCA MENAUT


FUNDACIN PRODUCE JALISCO, A.C.
RAL PREZ JIMNEZ
FUNDACIN PRODUCE JALISCO, A.C.
IRMA ADRIANA GAMBOA RODRGUEZ
FUNDACIN PRODUCE JALISCO, A.C.

DIFUSIN Y PRENSA

MINORU YANOME GARCA


FUNDACIN PRODUCE JALISCO, A.C.
MARIANA DEL TORO HUERTA
FUNDACIN PRODUCE JALISCO, A.C.
OSCAR GUILERMO BARRERA CRDENAS
SAGARPA JALISCO.
LUIS ANTONIO BASURTO RIVERO
UNIVERSIDAD AUTNOMA DE GUADALAJARA.

ADMINISTRACIN Y FINANZAS

VICENTE GARCA VZQUEZ


FUNDACIN PRODUCE JALISCO, A.C.
MARIA EUGENIA MUOZ DAZ
FUNDACIN PRODUCE JALISCO, A.C.

VIII

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

COMIT DE TECNOLOGAS
DE INFORMACIN

LIZBETH CASARRUBIAS GARCA


FUNDACIN PRODUCE JALISCO, A.C.
LAURA VERNICA MACAS GARCA
INIFAP
ERICK DAVID LEVY OCHOA
DESARROLLADOR INDEPENDIENTE

COMIT EDITORIAL

Dr. Jos Antonio Cueto Wong


Dr. Hctor M. Benavides Meza
Dr. Jos Fernando De La Torre Snchez
MC. Luis Enrique Valdez Daz
Dr. Francisco Javier Padilla Ramrez
LSC. Laura Vernica Macas Garca
ISC. Lizbeth Casarrubias Garca

IX

NDICE GENERAL
SECCIN
1

Maz

31

Frijol y otras leguminosas de grano

47

Hortalizas

87

Industriales

113

Frutales

139

Oleaginosas anuales

151

Trigo y otros cereales de grano pequeo

163

Pastizales y recursos forrajeros

171

Otras alternativas agrcolas

187

Temas transversales

237

Temas forestales

303

Aplicaciones de software

NOTA DE LOS EDITORES: LOS RESUMENES INCLUDOS EN ESTA MEMORIA


APARECEN TAL Y COMO FUERON ENVIADOS POR SUS AUTORES, A EXCEPCIN
DE CORRECCIONES DE FORMA QUE SE HICIERON A ALGUNOS RESUMENES.

Maz
COMPORTAMIENTO DE GENOTIPOS DE MAZ EN PARCELAS DE VALIDACION EN EL ESTADO DE
VERACRUZ, MXICO.
CONVERGENCIAS DE MERCADO Y POSICIONAMIENTO COMPETITIVO DEL SISTEMA MAZ EN EL
NOROESTE DE MEXICO.
EFECTO DEL DESESPIGAMIENTO Y ELIMINACIN DE HOJAS EN EL RENDIMIENTO DE SEMILLAS DE
CRUZAS SIMPLES FRTILES Y ANDROESTERILES DE MAZ DE VALLES ALTOS.
EL SISTEMA DE SIEMBRA DE MAIZ EN DOBLE HILERA EN SINALOA.
ESTABILIDAD DEL RENDIMIENTO DE GRANO EN GENOTIPOS DE MAZ TROPICAL DEL PATRN
HETERTICO TUXPEO x ETO
ESTABILIDAD DEL RENDIMIENTO, LISINA Y TRIPTOFANO EN MAICES DE ALTA CALIDAD DE
PROTENA
EVALUACION DE HIBRIDOS COMERCIALES DE MAIZ GRANO AMARILLO EN AGUASCALIENTES
EVALUACIN DE RENDIMIENTO DE HBRIDOS BLANCOS Y MESTIZOS AMARILLOS EN VALLES ALTOS
DE PUEBLA EN 2006.
EVALUACIN DE TRES GENOTIPOS DE MAIZ QPM BAJO DIFERENTE FERTILIZACIN EN LA
HUASTECA HIDALGUENSE
EVALUACIN DEL CARBN DE LA ESPIGA DEL MAZ EN EL VALLE DEL MEZQUITAL, HGO.
EVALUACIN DEL NDICE DE DEPREDACIN DE MAICES CRIOLLOS Y MEJORADOS ( Zea mays)
ESTABLECIDOS MEDIANTE SIEMBRA DIRECTA Y TRASPLANTE.
EVALUACIN DEL RENDIMIENTO DE GENOTIPOS COMERCIALES DE MAZ EN LA REGIN TROPICAL
(ZONA BAJA) DEL ESTADO DE MORELOS.
HIBRIDOS DE MAIZ AMARILLO PARA REAS DE TEMPORAL DEL ALTIPLANO CENTRAL DE MXICO
IMPACTO DEL MAZ QPM EN LA PRODUCCIN, EN LA NUTRICIN HUMANA Y ANIMAL EN LA
HUASTECA HIDALGUENSE
MONITOREO DEL CULTIVO Y PREDICCIN DE COSECHA DE MAZ EN EL ESTADO DE MXICO
NUEVO FERTILIZANTE ORGNICO: EFECTIVIDAD BIOLGICA AL APLICARLO A MAZ EN QUINTANA
ROO, MXICO.
POTENCIAL DE RENDIMIENTO DE HBRIDOS DE MAZ EN LA ZONA CENTRO NORTE DE COLIMA
PRODUCTIVIDAD DE HBRIDOS DE MAZ ANDROESTRILES SOBRESALIENTES PARA VALLES ALTOS
DE MXICO
PRONSTICO DE COSECHA DE MAZ EN EL ESTADO DE CHIAPAS EN EL CICLO PRIMAVERA
VERANO 2006

PRONOSTICO DE COSECHA DE MAZ PRIMAVERA-VERANO 2006 PUEBLA


RENDIMIENTO DE GRANO DEL HBRIDO DE MAZ H-376 EN DIVERSOS AMBIENTES
RENDIMIENTO DEL MAZ H-470 C EN SIEMBRA COMERCIAL DE ALTAMIRA, TAMAULIPAS.
RESPUESTA DEL CULTIVO DE MAZ A LA APLICACIN DE BIOFERTILIZANTES EN EL ESTADO DE
YUCATN, MXICO.
RESPUESTA DEL MAZ DE TEMPORAL A LA APLICACIN DE FERTILIZANTES EN CAMPECHE
SINERGISMO FERTILIZANTE-COMPOSTA DE RESIDUOS SLIDOS MUNICIPALES
EN EL CULTIVO DE MAZ
VALIDACION CUANTITATIVA Y CUALITATIVA DE VARIEDADES DE POLINIZACION LIBRE DE MAIZ PARA
TEMPORAL EN GUANAJUATO
VALIDACIN DE MAZ CRIOLLO CONVERSO A CALIDAD PROTENICA
PARA EL SISTEMA MILPA EN YUCATN
VALIDACION Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA SOBRE MAICES MEJORADOS EN LABRANZA
MINIMA DE CONSERVACIN EN LA MIXTECA DE OAXACA.

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

COMPORTAMIENTO DE GENOTIPOS DE MAZ EN PARCELAS DE VALIDACION EN EL ESTADO DE


VERACRUZ, MXICO
Mauro Sierra Macas (INIFAP), Artemio Palafox Caballero (INIFAP), Flavio Rodrguez Montalvo (INIFAP), Alejandro
Espinosa Caldern (INIFAP), Ral Rodrguez Rodrguez (INIFAP), Rigoberto Zetina Lezama (INIFAP)
e mail: sierra.mauro@inifap.gob.mx, mauro_s55@hotmail.com
Palabras clave: Zea mays L., transferencia de tecnologa, trpico hmedo, calidad de protena
INTRODUCCIN. En Mxico el cultivo de maz es el ms importante por su superficie sembrada, valor de la
produccin, adems por ser el alimento principal de la poblacin y por ocupar el 20% de la poblacin econmicamente
activa. En 2002 se sembraron en Mxico 6.48 millones de ha con este cultivo con un rendimiento de 2.32 t ha-1 y
con un consumo anual per cpita de 209 kg. En el rea tropical se sembraron 2.5 millones de hectreas, de las
cuales un milln estn comprendidas en provincias agronmicas de buena y muy buena productividad y donde
es factible el uso de semilla mejorada hbridos y variedades sintticas (Sierra et al., 2001). Los objetivos de este
trabajo fueron validar nuevos hbridos de maz con alta calidad de protena bajo las condiciones de clima suelo y
manejo por parte de los agricultores
MATERIALES Y METODOS. Durante el ciclo primavera verano 2006, se condujeron en el estado de Veracruz,
Mxico, seis parcelas de validacin de maz normal y con alta calidad de protena en las localidades de Cotaxtla,
Mata de Agua, Tlalixcoyan, Ignacio de la Llave, Martnez de la Torre y Rodrguez Clara. Los lotes fueron establecidos
bajo diseo bloques al azar con nueve tratamientos y dos repeticiones en parcelas de ocho surcos de 25 m de
largo separados a 80 cm depositando a la siembra tres semillas cada 40 cm y dejar dos plantas por golpe previo
al atierre y lograr una densidad de 62,500 plantas ha-1. Se registraron variables agronmicas durante el desarrollo
del cultivo tales como: rendimiento de grano, altura de planta y de mazorca das a floracin masculina y femenina,
aspecto y sanidad de planta y de mazorca y cobertura de mazorca. Se hicieron anlisis de varianza individuales y
combinados para las variables evaluadas.
RESULTADOS. De los anlisis de varianza combinados, se encontr diferencia altamente significativa para
Genotipos (G), Localidades (L) y para la interaccin GxL, en las variables Rendimiento de grano, Das a floracin
masculina y femenina, aspecto y sanidad de planta. No hubo significancia estadstica para la interaccin GxL en
las variables, aspecto y sanidad de mazorca y altura de planta y mazorca. Los genotipos sobresalientes al 0.05
de probabilidad, por su rendimiento de grano a travs de las seis localidades fueron HQ4, H-520, HQ3 y HQ1
con 5.42, 5.38, 5.13 y 5.06 t ha-1, para cada genotipo respectivamente, de estos genotipos excepto el H-520 de
calidad normal, los tres restantes son de alta calidad de protena. Estos genotipos registraron buena cobertura de
mazorca, buen aspecto y sanidad de planta y de mazorca. Lo anterior sugiere que estos hbridos pueden ser una
alternativa en la produccin de maz en el estado de Veracruz.
CONCLUSIONES. Los hbridos HQ4, H-520 y HQ1, registraron los rendimientos ms altos, buena cobertura de
mazorca y buen aspecto y sanidad de planta y de mazorca.
Cuadro
1.
Rendimiento
y
caractersticas agronmicas de
genotipos de maz. Veracruz. PV
20061/
1/ Promedio de las localidades:
Cotaxtla, Tlalixcoyan, Ignacio de la
Llave, Mata de agua, Martnez de la
Torre y Rodrguez Clara, Ver.

Significancia
de
los tratamientos al 0.05 de
probabilidad
BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
Sierra M., M. et al., 2007.
Comportamiento de hbridos de
maz con alta calidad de protena,
por su buen rendimiento y tolerancia
al Achaparramiento. Agronoma
mesoamericana. 18 (1): 27-35
Sierra M., M. et al., 2001.
Descripcin varietal de H-519C,
H-553C y V-537C, maces con alta
calidad de protena para el trpico hmedo de Mxico. INIFAP. CIRGOC. Campo Experimental Cotaxtla. Folleto
tcnico Nm. 30. Veracruz, Ver. Mxico. 21 p

Maz

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

CONVERGENCIAS DE MERCADO Y POSICIONAMIENTO COMPETITIVO DEL SISTEMA MAZ EN EL


NOROESTE DE MEXICO
Robles P, J. (*) Garza L, C. Taddei B, C Armenta C, A.; Centro de Investigacin en Alimentacin y Desarrollo, A.C.
Km. 0.6 carretera a la Victoria, Hermosillo, Sonora; e_mail: jrobles@ciad.mx
Palabras clave: precios, costos, competitividad, ganancia.
INTRODUCCIN. El consumo de maz es altamente dinmico en la industria pecuaria e igualmente como materia
prima para nuevos productos. En el ciclo 2005/2006, se produjeron alrededor de 695 millones de toneladas de maz
mundiales, siendo Estados Unidos el mayor productor con 282 millones de toneladas (99% a maz amarillo y 1% a
maz blanco). Del primero, el 48% se destina al sector pecuario, 24% para uso industrial, 12% para producir etanol y
el resto a la exportacin a otros pases de entre los que destaca Mxico (ms de 5 millones de toneladas de maz).
Sin embargo, en el lapso agrcola de 1996/1997 a 2003/2004 la demanda de maz, particularmente para consumo
animal a nivel mundial se increment llegando a ms de 110 Millones de toneladas de maz mientras que la produccin
solo creci un 3.77% lo cual explica la disminucin en los inventarios finales al pasar de 151.6 a 100.13 millones
de toneladas (43.95%). Tal situacin se expres en un incremento en la cotizacin internacional que paso de los 80
dlares presentados entre 2000 a 2006 hasta los 150 dlares a principios de ao, esto debido al incremento en la
demanda de maz para etanol en Estados Unidos. En el caso de Mxico, este aumento en los precios se reflej de
manera positiva al pasar de $1,400.00 a $3,000.00 durante el ciclo otoo- invierno de 2006-2007 para el mercado
interno de maz blanco al 14% de humedad (SNIIM, USDA). Dado que se proyecta que Estados Unidos incremente su
produccin de etanol a 7.5 mil millones de galones en el ciclo 2012 2013, la produccin de maz amarillo ser de 7
millones de toneladas en una extensin que pasar de 32 a 34 millones de hectreas para poder satisfacer la demanda
de la industria de dicho biocombustible, adems que el rendimiento por acre de maz amarillo se incrementar un 7%
para el ao 2012 con el fin de cubrir la oferta exportada para la produccin de etanol. Para el 2012, se estima que en
Estados Unidos, el consumo de maz forrajero disminuir, por lo que las exportaciones se incrementarn en 55,880
toneladas. Esta situacin propiciar coyunturas de precios atractivos para el sistema maz en el noroeste de Mxico.
Se pretende a travs de este proyecto, sealar que las ventajas competitivas de los productores de maz del noroeste
mexicano deben ser aprovechadas en el corto plazo dados los actuales precios internacionales.
MTODOS Y MATERIALES. Consultando los historiales de precios
internacionales de maz, sugiri un anlisis comparativo de costos de
la regin Sonora Sinaloa segn Valenzuela et al. (2007) Armenta et
al. (2007), para demostrar la eficiencia y competitividad de ste grano
ante las condiciones actuales del mercado (las cuales se expresan a
travs del incremento potencial en los precios) para estos dos estados,
cuya produccin a nivel nacional es reconocible: Sinaloa produce el
13% del total nacional de maz, mientras que Sonora contribuye con
una variedad exitosa que le permite producir durante el verano.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Desde la dcada de los setentas, el precio del maz se mantuvo alrededor
de los 80 dlares por tonelada, llegando a un mximo de hasta 108 en 1996. En el 2006, el precio fluctu hasta
130 dlares por tonelada lo cual se explica por la situacin que vive el principal pas productor y exportador de
maz: Estados Unidos ya que enfrenta el reto de la generacin de etanol a partir de maz amarillo, al tiempo que
desafa dificultades agro climticas, mientras que la demanda mundial continua en asenso provocando as, una
disminucin en los inventarios finales como se explic anteriormente. Esta alza en los precios supone ganancias
segn la competitividad de los productores que en este caso considera los estados de Sinaloa y Sonora. El primero
produce el 95% del total de maz de esta regin, con altos niveles de tecnologa que permiten rendimientos muy
superiores a la media nacional. Su estructura de costos flucta entre los $15,200 y $15,800 por hectrea segn
Valenzuela et al. con una superficie sembrada de 400 mil hectreas y un rendimiento de hasta 11.1 ton/ha, con
ganancias de $6,492.00 por hectrea para el 2006. Sonora con una produccin menor pero con una variedad apta
para las temperaturas del verano que requiere bajos niveles de humedad, para el 2006 maneja una estructura de
costos de $8,962.00 por hectrea (Armenta et al. 2007). Con rendimientos de 4.02 t/ha y con el precio antes descrito
estimado segn la industria, las ganancias que los productores de dicha variedad se estimaron en $2,658.00.
Dada la volatilidad del mercado de maz, la influencia de los precios internacionales no perdurar en el largo
plazo, sin embargo, es la convergencia de esta alza con los niveles competitivos de los productores del noroeste
mexicano, la que hace que en el corto plazo sea redituable la produccin de maz.
BIBLIOGRAFA. Armenta A., Ortega A., Cota O., Guerrero M., Castro J. (2007). Rentabilidad del maz de verano
en el Valle del Yaqui, ciclo 2006. Memoria 2007. Da del agricultor Campo Experimental Valle del Yaqui. Editado
por INIFAP, PIEAES y Fundacin Produce Sonora. Valenzuela E., Montoya L., Armenta A. Competitividad del maz
en el Valle del Fuerte; Avance de proyecto Anlisis de la oferta de 7 sistemas producto del Noroeste de Mxico,
Estados Unidos y Canad.www.siap.sagarpa.gob.mx/sistemas/siacon/SIACON.html , www.usda.gov

Maz

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

EFECTO DEL DESESPIGAMIENTO Y ELIMINACIN DE HOJAS EN EL RENDIMIENTO DE SEMILLAS DE


CRUZAS SIMPLES FRTILES Y ANDROESTERILES DE MAZ DE VALLES ALTOS
Margarita Tadeo-Robledo 1, Alejandro Espinosa-Caldern (INIFAP); R. Martnez-Mendoza (FESC, UNAM), Mauro SierraMacas (INIFAP), Artemio Palafox-Caballero (INIFAP), Filiberto Caballero-Hernndez (INIFAP), Noel Gmez Montiel
(INIFAP), Roberto Valdivia Bernal (UAN), Cosme Tllez (FESC, UNAM), Isaas Gonzlez Rojo (FESC, UNAM).
1
Profesora de Carrera Titular, Ingeniera Agrcola, FESC-UNAM. tadeorobledo@yahoo.com y tarm@servidor.
unam.mx ,
Palabras claves: Desespigamiento, Androesterilidad, Productividad, hbridos, maz.
INTRODUCCIN: El desespigamiento permite el cruce adecuado de los progenitores, en la produccin de semilla
hbrida, de acuerdo a la conformacin establecida, se ha demostrado que esta prctica eleva el rendimiento de
semilla, sin embargo esta actividad debe realizarse en forma eficaz y oportuna para mantener la calidad gentica
correspondiente al hbrido que se desea obtener. El desespigue mantiene la calidad gentica y evita contaminaciones
con polen que genera autofecundaciones cuando no se hace oportunamente. Frecuentemente se elimina la espiga
junto con una o ms hojas para agilizar y facilitar la actividad (Espinosa y Tadeo, 1995; Espinosa y Tadeo, 1997). Lo
anterior adems de facilitar la labor, disminuye los costos de produccin. Dado que el desespigue es una actividad
costosa, ya que implica la dedicacin de 24 a 50 jornales por hectrea. Para bajar costos se recurre a efectuar
menor numero de pasos de desespigue, es decir de tres a cuatro recorridos desespigando y el resto se hace
eliminando con una o ms hojas, ya que las ultimas plantas al ser pocas disminuye la eficiencia elevndose los
costos. Una posibilidad adicional para disminuir costos y facilitar la produccin de semilla es emplear progenitores
con androesterilidad (Tadeo et al., 2001; Tadeo et al., 2003), lo cual es cada vez ms utilizado por las empresas de
semillas, con base en fuentes de esterilidad masculina confiables y estables. En este trabajo se estableci como
objetivo definir el efecto del desespigamiento en el rendimiento de dos cruzas simples androestriles y dos cruzas
simples frtiles.
MATERIALES Y MTODOS: En el Rancho Almaraz de la FESC-UNAM, se estableci en el ciclo primavera-verano
2004, este trabajo en un diseo bloques completos al azar con tres repeticiones, en el cual se evaluaron cuatro cruzas
simples (dos androestriles y dos frtiles), las cuales fueron sometidas a tratamiento de desespigue, desespigue
ms eliminacin de una hoja y un testigo sin desespigar. El experimento se manejo bajo condiciones de temporal,
sembrndose el 18 de junio. El anlisis estadstico fue factorial (genotipos, desespigamiento, e interaccin genotipos
x desespigamiento). El tamao de parcela fue de un surco de cinco metros de longitud. Las variables evaluadas
fueron floracin femenina, altura de planta, altura de mazorca, mazorcas buenas, peso volumtrico, peso de 200
semillas, longitud de mazorca, granos por hilera, dimetro de mazorca, hileras por mazorca.
RESULTADOS Y DISCUSIN: El anlisis de varianza factorial no detect para rendimiento diferencias significativas
para genotipos, desespigamiento y tampoco para la interaccin Genotipos x Desespigamiento, el coeficiente de
variacin fue 30.2 % y la media de rendimiento 5713 kg/ha. Para genotipos en otras variables como altura de
planta, altura de mazorca y granos por hilera, se presentaron diferencias altamente significativas, y significativas
para floracin femenina, peso volumtrico, longitud de mazorca. En el caso del tratamiento de desespigamiento
en ninguna variable se detectaron diferencias estadsticas, tampoco para la interaccin. Lo anterior seala que
las cuatro cruzas simples estudiadas presentan respuesta estadsticamente similar a la aplicacin del desespigue
(5474 kg/ha), con respecto al tratamiento de desespigue + eliminacin de una hoja (6398 kg/ha), ambos tratamientos
numricamente mostraron mayor rendimiento con respecto al testigo sin desespigar (5269 kg/ha). La similitud
estadstica permite sealar que en las cruzas simples utilizadas se puede desespigar eliminando una hoja sin que
se afecte el rendimiento, pero facilitndose la aplicacin del desespigamiento.
Cuadro. Comparacin de medias de tratamientos
de desespigamiento aplicados en genotipos
androestriles y frtiles de maz. Primavera
Verano 2004, FESC, UNAM.
CONCLUSIONES: En las cruzas simples utilizadas
puede sugerirse la eliminacin de la espiga junto
con una hoja para realizar el desespigue con
mayor facilidad, sin afectar el rendimiento de
semilla.
BIBLIOGRAFA: Tadeo R M, A Espinosa C, A M Solano, R Martnez M. 2003. Agronoma Mesoamericana. 14 (1):
15-19.
Espinosa C., A. y Tadeo R., M. 1995. Fitotecnia Mexicana, 18(1): 9-15.
Tadeo R., M., A. Espinosa C., A. M. Solano, R. Martnez M. 2001. Ciencia y Desarrollo, 157: 64-75

Maz

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

EL SISTEMA DE SIEMBRA DE MAIZ EN DOBLE HILERA EN SINALOA


Macias C. J. (*); Cortez M. E.; Rodrguez C. F. G. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales
Agrcolas y Pecuarias (INIFAP).macias.jaime@inifap.gob.mx.
Palabras clave: Maz, arreglo topolgico, ndice de rea foliar, intercepcin de luz.
INTRODUCCIN. La produccin de los cultivos depende de la intercepcin de la radiacin solar y de su conversin
en biomasa. La cantidad de radiacin que es interceptada por el cultivo esta determinada por el rea foliar, por la
orientacin de la hoja y por su ciclo de crecimiento. Respecto al rea foliar, el ndice de rea foliar (m2 de hojas
activas/m2 de suelo) es importante para determinar la intercepcin de esta, que a su vez esta determinada por la
densidad de poblacin y su arreglo espacial. El maz se ha posicionado como la mejor oferta econmica para los
productores de grano en Sinaloa, en el periodo de 2005 a 2007, el rendimiento medio estatal fue de 9.90 ton/ha
ocupando una superficie promedio de de 439,021 ha, respecto a 4 ton/ha y una superficie promedio de 21,859
ha en los 80s; el rendimiento flucta de 6 a 15 ton/ha, lo cual refleja la necesidad de acciones para implementar
estrategias para su incremento. El potencial de produccin por luz y temperatura en el norte del estado supera
las 20 ton/ha (Macias, 2004) lo que significa que aun se tiene una brecha por explorar y/o alcanzar, mediante la
aplicacin y optimizacin de los diferentes componentes tecnolgicos, principalmente aquellos involucrados con
la intercepcin de luz, como lo es la densidad de poblacin y el arreglo espacial de las plantas en el terreno y la
interaccin entre ellos. Los resultados experimentales, as como estudios de diagnstico tcnico realizados con
informacin de manejo por los productores, apuntan como densidad optima entre 75, 000 a 87,500 plantas/ha,
equivalentes a 6-7 plantas por metro lineal a la cosecha, en surcos a 80 cm de separacin, en hilera sencilla; por
arriba de esta el rendimiento se estabiliza, sin embargo, el costo se incrementa y las plantas se predisponen al
acame, pudiendo llegar a reducir el rendimiento segn su severidad (Mendoza et al., 1998).
MATERIALES Y MTODOS. La evaluacin se realiz en el Campo Experimental Valle del Fuerte, Sinaloa; en el
ciclo 2000-01, se evaluaron 2 mtodos de siembra: en hilera sencilla (HS), 8 plantas por metro lineal, as como
doble hilera (DH), separadas a 20-22 cm, con una densidad de 4 plantas por metro lineal por hilera, en surcos
a 80 cm de separacin, para una densidad de 100000 plantas/ha, en ambos sistemas; la siembra y aclareo se
realiz a mano para dejar la poblacin deseada; en cada tratamiento, se realizaron monitoreos con un Ceptmetro,
en las etapas de V9-10 hojas, hoja bandera, antesis-inicio de formacin de grano y grano lechoso-masoso, con
el que se midi el ndice de rea foliar y la fraccin de luz interceptada. La intercepcin de luz se cuantifico
realizando lecturas con el Ceptmetro entre las 11:00 y 12:00 horas, en das completamente despejados, midiendo
su incidencia en el dosel superior ( R1 ) y en el dosel inferior ( R2 ), estimndose el porcentaje de intercepcin
segn la relacin: ILUZ=((R1-R2)/R1)*100. En los ciclos 2004-05 y 2005-06, se evaluaron a nivel semicomercial
el sistema en doble hilera y el sistema tradicional en surcos a 80 cm en hilera sencilla; en ambos ciclos la siembra
se realizo con una sembradora especializada logrndose una densidad de 87500 a 100000 y 100000 a 125000
plantas/ha, en hilera sencilla y doble hilera, respectivamente. La variable respuesta fue el rendimiento de grano.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Los valores de ndice de rea foliar e intercepcin de luz fueron mayores en el
sistema de doble hilera, aun desde etapas de desarrollo tempranas, maximizndose la primera en una etapa cercana
a la antesis o inicio de formacin de grano, y en hoja bandera, en el caso de la segunda, a partir de la cual tienden
a decrecer o estabilizarse; esta capacidad o condicin de mayor cobertura del suelo e intercepcin de luz se tradujo
en un incremento promedio del 10 % en el rendimiento de grano equivalente a 1 ton/ha, considerando la media de
rendimiento estatal, lo cual equivale a un incremento de 1000 ton por cada 1000 ha, con una ganancia marginal o
ingreso neto de $960.00 y una tasa de retorno marginal de 1. Rendimiento de grano de maz (ton/ha) en el sistema
de siembra en doble hilera en Sinaloa. 2000-01, 2004/05/06. INIFAP.
METODO
SIEMBRA

CICLO AGRICOLA

MEDIA

2000-01

2004-05

HILERA SENCILLA

9.21

12.57

9.78

10.52

DOBLE HILERA

9.94

13.81

10.98

11.57

Diferencia

0.73

1.24

1.20

1.05

9.9

12

10

2005-06

BIBLIOGRAFA. Macias, C.J. 2004. Determinacion del potencial de rendimiento de maiz mediante modelos de
simulacion en el valle del fuerte. Informe global de investigacin. INIFAP-CIRNO-Campo experimental Valle del
Fuerte. Archivos. Mendoza, R.J.L, Macias, C.J., Villarreal, F. E., Quijano, C. J.A. y Paredes B.R. 1998. Aplicacin
de un mtodo de diagnostico para la induccin del cambio tecnolgico en el cultivo de maz en el norte de Sinaloa.
INIFAP-CIRNO. Campo Experimental Valle del Fuerte. Folleto Tcnico No. 16. Los Mochis, Sinaloa, Mxico. 40 p.

Maz

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

ESTABILIDAD DEL RENDIMIENTO DE GRANO EN GENOTIPOS DE MAZ TROPICAL DEL PATRN


HETERTICO TUXPEO x ETO
Carrizales M., N. (*); 2Crdova O., H. S.; 1Snchez G., J. J.; 1Mena M., S.; 3Mrquez S. F.; 1Recendiz H., F.
Profesor investigador. Universidad de Guadalajara- CUCBA (Dpto. Produccin Agrcola-IMAREFI). Km 15.5 Carr.
Guadalajara-Nogales, C.P. 45110. Las Agujas, Mpio. Zapopan, Jal., Mxico. 2Cientfico distinguido del CIMMYT.
3
Profesor Investigador (UACH).
*Carrizales: nocame@cucba.udg.mx
Palabras clave: Seleccin recurrente, patrn hetertico (Tuxpeo x Eto), seleccin reciproca recurrente, rendimiento
de grano, estabilidad gentica, modelo multiplicativo, interaccin genotipo-ambiente.
INTRODUCCIN. El maz (Zea mays L.), enfrenta varios factores restrictivos en su produccin (plagas,
enfermedades, heladas, sequa, etc.). La contribucin significativa al mejoramiento gentico de poblaciones de
maz se encuentra basada en la seleccin recurrente (SR); efectiva en acumular e incrementar la frecuencia de
genes favorables para la mejora gradual y continua de las poblaciones de maz. El mejoramiento gentico de las
poblaciones del patrn hetertico Tuxpeo x Eto ha utilizado mtodos de seleccin de familias de hermanos
carnales (HC), hermanos carnales recprocos (HCR) y seleccin reciproca recurrente (SRR) con fin de desarrollar
genotipos que incrementen su respuesta en rendimiento de grano (RG) y resistan o toleren los factores que
restringen la produccin de maz. El objetivo del presente estudio fue determinar la estabilidad gentica del RG de
ciclos de seleccin, cruzas del patrn hetertico Tuxpeo x Eto y dems genotipos, provenientes de las poblaciones
Tuxpeo-1 (Pob.21) y Eto Blanco (Pob.32) y evaluados con el mtodo del Modelo Multiplicativo (ajustado por
regresin) por el Centro Internacional de Mejoramiento de Maz y Trigo (CIMMYT) y la Universidad de Guadalajara
en cuatro ambientes de Mxico y uno de Colombia. La hiptesis planteada seala que las poblaciones y cruzas
formadas en diferentes ciclos de seleccin presentan estabilidad gentica en RG a travs de ambientes probados,
debido a la acumulacin gradual de genes o alelos favorables.
MATERIALES Y MTODOS. Durante los aos 2000 a 2002 se evaluaron tres experimentos en condiciones de
temporal y dos en riego, formados por 32 genotipos de maz caractersticos del patrn hetertico Tuxpeo x Eto
(ciclos avanzados, cruzas entre ciclos avanzados, cruzas de ciclos por probadores, colectas, cruzas de ciclo por
colecta, y la cruza testigo CML448 x CML449). Los ciclos avanzados se obtuvieron por los mtodos de seleccin
recurrente (SR): a) hermanos carnales (HC); b) hermanos carnales recprocos dentro de cada poblacin (HCR);
y c) seleccin recproca recurrente (SRR) con uso de medios hermanos en la evaluacin (MH). Se establecieron
Cuatro experimentos en Mxico (Puebla 2000B, Morelos 2000B, Morelos 2001A y Colima 2002A) y uno en Colombia
(Palmira 2000B). La variable estudiada fue el RG (corregido por fallas, humedad al 15 % y desgrane) calculado en
toneladas por hectreas (t/ha). Se utiliz el diseo experimental de bloques completos al azar (anlisis individual);
se hizo un anlisis de varianza combinado; y finalmente se aplic un anlisis de varianza de la interaccin genotipoambiente (IGA) por medio del Modelo Multiplicativo ajustado por regresin (Cruz 1990).
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. La SRR aprovech de manera eficiente los efectos aditivos como los no
aditivos en el RG, el cual fue significativamente superior en los ciclos avanzados de Tuxpeo-1 (Poblacin 21)
y Eto Blanco (Poblacin 32). El fenmeno de la IGA limita en cierta medida el entendimiento de las respuestas
a la SR y la eleccin de genotipos con fines de recomendaciones para los agricultores. El modelo multiplicativo
ajustado por regresin no fue eficaz en explicar las IGA para el RG. En trabajos futuros se requerir elegir de
manera cuidadosa un mayor nmero de ambientes y explorar mtodos de anlisis adicionales. Los mejores
ambientes en RG fueron Colima y Tlaltizapn 200B, en cambio, Agua Fra, Tlaltizapn 2001A y Palmira fueron
inferiores para esta caracterstica. Tuxpeo-1 c19 x CML449 fue el mejor genotipo en RG y las colectas tuvieron
un RG menor a la media del experimento. Las cruzas entre ciclos avanzados, por lo general, se comportan mejor
a los ambientes carentes de estrs (buenos) y responden mal a los ambientes con estrs (malos) esto hace
que su comportamiento sea inestable y por tanto, slo debern sugerirse para ambientes regulares y buenos;
asimismo, se observ que el nmero de mazorcas por planta es el componente esencial del RG, especialmente
en ambientes de estrs. Tuxpeo-1 c0 y Eto Blanco c0 tuvieron menor RG y se consideran inadecuados para
la mejora de esos caracteres en relacin a los ciclos avanzados; igual sucedi con las colectas, las cuales no
superaron las expectativas. El uso de los mejores ciclos avanzados, en programas de cruzamiento, podra ayudar
a generar materiales genticamente estables y sobresalientes, tales como hbridos especficos en ambientes con
gran potencial de RG y estabilidad en ambientes de estrs. Es importante usar las mejores cruzas de ciclos
avanzados (ambas poblaciones) en programas de cruzamiento donde se empleen probadores sobresalientes para
obtener hbridos tropicales rendidores y estables, con mejor informacin sobre la Aptitud Combinatoria (AC) del
germoplasma generado y hacer un aprovechamiento inmediato en hbridos simples, trilineales o dobles.
BIBLIOGRAFA. Cruz M., R. 1990. Anlisis estadstico de la interaccin genotipo ambiente. (SEPDGETAM),
Instituto Tecnolgico Agropecuario No. 21
1

Maz

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

ESTABILIDAD DEL RENDIMIENTO, LISINA Y TRIPTOFANO EN MAICES DE ALTA CALIDAD DE PROTENA


Recndiz H F; Crdova O H; Mena M S; Carrizales M N.
1
Profesor investigador. Universidad de Guadalajara- CUCBA (Dpto. Produccin Agrcola-IMAREFI). Km 15.5 Carr.
Guadalajara-Nogales, C.P. 45110. Las Agujas, Mpio. Zapopan, Jal., Mxico
INTRODUCCIN
En Mxico, an no se han realizado los esfuerzos suficientes, ni se han tenido los apoyos necesarios para
implementar un programa de abastecimiento de maces de alta calidad de protena. Se sabe que por ms de 30
aos, se han acumulado datos que prueban que los maces suaves y duros de opaco-2, son nutricionalmente
superiores a los maces normales. Con este valor nutricional del 50 % ms alto que el valor de los maces
normales no hay razn del por que este tipo de maz, no reemplace al maz normal como alimento para humanos
y animales.
MATERIALES Y MTODOS
Se evalu la estabilidad del rendimiento, triptofano y contenido total de protena de 14 genotipos de alta calidad de
protena mediante los modelos de Eberhart y Russell (1966), Cruz (1990) y Langer (1979) en cinco localidades. Se
realiz una comparacin de los mtodos en cuanto a su coincidencia en la clasificacin de los genotipos. Se realiz
un anlisis de correlacin mltiple entre los diferentes parmetros.
RESULTADOS Y DISCUSIN
Con los resultados obtenidos se logr seleccionar en forma jerarquizada en base a los rendimientos y estabilidad
de contenido de protena, triptofano y protena 3 hbridos estables (CLQ 6203 CL -04321)-B-13-2-1) CML159;
(CML173 CLQ6203) (CML264Q(BC3)-F2(43)-B-1-B y (CLQ6203 CL-RCW01)-B-46-2-1-B-1 CML159
.Result que los modelos de mayor coincidencia fueron el de Eberhart y Russell (1966) con el modelo multiplicativo
de Cruz (1990), y el de menor coincidencia fue el de Langer (1977) con los modelos anteriores. Se encontr que no
todos los modelos tienen la misma sensibilidad para clasificar a los genotipos ya que en ninguna de las variables
analizadas coincidieron en su totalidad en la clasificacin de la estabilidad. El parmetro bi, de Eberhart y Russel
(1966) tuvo la ms alta correlacin con el ndice de Langer (1997). Por otra parte, el contenido de protena fue
la variable que menos ajuste tuvo a los modelos por lo que se sugiere evaluar esta variable con modelos ms
flexibles. Se observ adems que las dos variables cualitativas no cambian en el genotipo la calidad a travs de
los ambientes.
BIBLIOGRAFA
Cruz, M. R. 1990. Anlisis estadstico de la interaccin genotipo-ambiente.ITA 21 DGTAM.SEP.
Langer I, K.J. Frey and T. Bayley. 1979. Association among productivity, production response, and stability indexes
in oat varieties. Euphytica 28: 17-24.

Maz

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

EVALUACION DE HIBRIDOS COMERCIALES DE MAIZ GRANO AMARILLO EN AGUASCALIENTES


Robles E., F.J. (*); Gonzlez C., F. y Pea R., A.
Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias (INIFAP).
robles.francisco@inifap.gob.mx
Palabras clave: Hbridos de maz, grano, caractersticas agronmicas, rendimiento, anlisis econmico.
INTRODUCCIN: En Mxico el maz ocupa el primer lugar en superficie sembrada con 8 millones de hectreas y
un rendimiento medio de 21 millones de toneladas (93% maz blanco y 7% maz amarillo), aporta el 5.3% del PIB
agropecuario y genera el 29.3% del valor de la produccin agrcola nacional. La produccin de maz blanco cubre
la demanda interna mientras que para el amarillo de requiere importar 7 millones de toneladas de grano entero y 3
millones de maz quebrado para cubrir la demanda nacional pecuaria e industrial. Para Aguascalientes, se estima
una produccin de 56,000 ton de grano; de las cuales el 60% se obtiene bajo condiciones de riego y el resto bajo
temporal. Por su parte el consumo es de 240,000 ton por lo que existe un dficit cercano a las 185,000 ton. El
objetivo de este trabajo fue proporcionar a los productores nuevas alternativas con hbridos de maz comercial de
diferente ciclo y con potencial de rendimiento en produccin de grano amarillo, adaptados a las condiciones de
Aguascalientes.
MATERIALES Y METODOS: Se estableci una parcela de demostracin con 13 hbridos de maz de ciclo intermedio
(DK-2020Y, N83N5, E-182, E-183, 9605, TG-8535, 1068R, TG-7636, 1070, G-744, CxS3 EX, 1069 y 1075) y 11 de
ciclo precoz (8222, HT-7806, 8371, Palomino, A. Bajo, 8246, 31G66, 1060, HT-7749, 1065 y 1058) en terreno de
un productor cooperante. La siembra se realiz el 10 de junio en suelo hmedo, la densidad de poblacin promedio
fue de 76,500 plantas/ha en los intermedios y de 80,900 en los precoces. Se fertiliz con la frmula 250-115-50,
aplicando la mitad del nitrgeno, todo el fsforo y el potasio en la siembra y el resto del nitrgeno en la escarda
para cada hbrido se sembr una franja de 0.5 ha. Los datos evaluados fueron: das a floracin, altura de planta,
altura de mazorca, rendimiento de grano y se realiz un anlisis econmico.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES: Los resultados sobre el rendimiento de grano (ajustado al 14% de humedad)
de los hbridos intermedios vari de 6.64 a 11.66 t/ha, siendo el hbrido DK-2020Y el de mayor produccin.
En los de ciclo precoz el rendimiento vari de 7.19 a 10.54 t/ha, correspondiendo a los hbridos 1058 y 8222,
respectivamente. En todos los casos el rendimiento de los hbridos fue superior al rendimiento promedio estatal.
La relacin beneficio costo de la tecnologa demostrada en los hbridos de ciclo intermedio varo de 1.23 a 2.08,
con un costo de produccin al productor de $1,795.10 a 1,055.60 pesos/ton, respectivamente. Para los hbridos de
ciclo precoz la relacin beneficio costo vari de 1.32 a 1.80 con un costo de produccin al productor de $1,663.40
a 1,159.89 pesos/ton, respectivamente. Mediante el uso de los hbridos evaluados y la aplicacin del paquete
tecnolgico se obtiene una relacin beneficio costo favorable, mientras que con el rendimiento medio estatal y con
los actuales costos de produccin se obtienen prdidas ya que la relacin beneficio costo es de 0.87 por lo que
costo al productor para producir una tonelada de grano es de $2,108.50 pesos.
Resultados de hbridos de maz de grano amarillo de ciclo intermedio y precoz, 2006.
Hbridos
Intermedios

DK-2020Y
N83N5
E-182
E-183
9605
TG-8535
1068R
TG-7636
1070
G-744
CxS3 EX
1069
1075
PROMEDIO

Rendimiento de Grano
(ton/ha)
11.66
9.98
9.98
9.14
9.03
8.83
8.34
8.31
8.27
7.96
7.74
7.50
6.64
8.72

Hbridos
Precoces

8222
HT-7806
8371
PALOMINO
A. BAJIO
8246
31G66
1060
HT-7749
1065
1058
PROMEDIO

Rendimiento de Grano
(ton/ha)
10.54
10.23
9.42
9.38
9.25
9.15
9.12
8.32
8.21
7.50
7.19
8.94

BIBLIOGRAFA: Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin (SAGARPA),


Servicio de Informacin Agroalimentaria y Pesquera. 2007. Anuario Estadstico 2006. (Consultado en lnea agosto
de 2007). Disponible en http://www.siap.gob.mx
Consejo Consultivo Estatal de Agronegocios de Aguascalientes (COCEAGRO). 2007. Reunin Ordinaria Nm.2
Febrero. Aguascalientes, Ags. Mxico.

Maz

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

EVALUACIN DE RENDIMIENTO DE HBRIDOS BLANCOS Y MESTIZOS AMARILLOS


EN VALLES ALTOS DE PUEBLA EN 2006.
Tut y C., C. (*); Meja A. H. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias
(INIFAP); Torres F. J. L. Investigador del Centro Internacional de Mejoramiento de Maz y Trigo (CIMMYT).
Palabras clave: Maz hbridos blancos mestizos amarillos rendimiento.
INTRODUCCION: La industria avcola poblana demanda aproximadamente 800,000 toneladas de grano (Tut et
al 2006) de maz amarillo anualmente, en 2006 la oferta del estado fue de 45000 toneladas que corresponden a
5.6%. El resto lo obtiene en diferentes estados de la repblica y del extranjero. El mercado de maz amarillo es muy
amplio y los productores del DDR de Libres se han organizado para producir maz amarillo con sus criollos, para
optimizar el sistema de produccin se requiere de hbridos y mestizos de maz de alto potencial de rendimiento
y que sean tolerantes al acame para sembrarse en labranza de conservacin y convencional. El objetivo del
presente trabajo es evaluar y seleccionar materiales de grano blanco y amarillo de mayor potencial de rendimiento
en la regin y caracteres agronmicos adecuados para los sistemas de produccin en la regin.
MATERIALES Y METODOS. En el ciclo PV06 se establecieron tres ensayos de 21 tratamientos, las localidades
fueron: Ocotitln, Mazapiltepec y San Nicols Buenos Aires, Pue. El material gentico utilizado fueron: cinco
hbridos blancos, cinco mestizos (cruza simple por criollo amarillo61); ocho cruzas simples y trilineales y tres
criollos amarillos y blancos como testigos. El tamao de parcela fue de dos surcos por 4.212 m de largo, 0.85 m
entre surcos, 35.1 cm cada mata, 3 granos/mata para ralear a 2 plantas por mata, en la cosecha se eliminaron
matas orilleras. Las fechas de siembra bajo temporal fueron 19 y 21 de abril y 9 de mayo en San Nicols Buenos
Aires, Mazapiltepec y Ocotitln respectivamente. La fertilizacin fue 140-50-00 en San Nicols Buenos Aires y
Mazapiltepec y 140-60-00 en Ocotitln. Se aplico la mitad del nitrgeno y todo fsforo en la primera escarda y el
resto del nitrgeno en la segunda escarda. Se controlo maleza con gesaprim autosuspensible (1 l/ha), aplicados
despus de la siembra y segunda escarda.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Los resultados del anlisis combinado indica que las mejores localidades de
evaluacin fueron Mazapiltepec (7.0 t/ha) y San Nicols Buenos Aires (6.6 t/ha) y la localidad de menor rendimiento
fue Ocotitln (6.0 t/ha). En el ensayo (cuadro 1) de 21 materiales los 11 mejores son: H-40, H-50, H-48, Niebla,
(2x18)xAM61, (2x4)AM61, (2x8)Xam61, H-56, (9x2)Xam61, (2x7)x6 y testigo criollo Amarillo61 con rendimiento de
8.6 a 6.4 t/ha. De acuerdo al anlisis de varianza los mejores materiales son H-40, H-50 y H-48; luego siguen los
mestizos (2x18)xAM61, (2x4)xAM61, (2x8)xAM61, (9x2)xAM61 y H-56; los cuales superaron al criollo Amarillo61
en 34.4 a 10.9%. Debido a la falta de materiales amarillos en la regin el uso de mestizos constituye una buena
opcin en variedades. En caracteres agronmicos los mestizos de grano amarillo son de mayor nmero de das a
antesis que el criollo testigo Amarillo61 y son similares en altura de planta. Los hbridos H-40, H-48 y H-50 son de
muy buen potencial de produccin en la regin de valles altos de Puebla.
Cuadro 1. Medias de rendimiento de grano y de tres caracteres agronmicos de genotipos de maz blanco y
amarillo en tres ambientes de valles altos de Puebla. 2007.
Trat
1
13
12
15
20
17
18
14
19
8
9
Trat
Loc

Genotipo
H-40
H-50
H-48
NIEBLA
(2x18)xAM61
(2x4)xAM61
(2x8)xAM61
H-56
(9x2)xAM61
(2x7)x6
Cr.
Amarillo61
(AM61)

** Significativo al 1%.

t/ha
8.6 a
8.5 a
8.4 a
8.3 a
7.6 ab
7.5 ab
7.1 ab
7.1 ab
7.0 ab
6.5 ac
6.4 ac
**
**

%/Cr
34.4
32.8
31.3
29.7
18.8
17.2
10.9
10.9
9.4
1.6
0.0

Das antesis
95 cf
99 cd
93 df
101 bc
108 ab
96 cf
97 ce
92 ef
97 cf
100 cd
90 f

Altura planta
197 a
223 a
222 a
234 a
237 a
222 a
237 a
204 a
222 a
212 a
224 a

Color grano.
Blanco-cremoso
Cremoso
Cremosos
Blanco-cremoso
Amarillo
Amarillo
Amarillo
Blanco-cremoso
Amarillo
Amarillo
Amarillo

**
**

**
**

**
**

BIBLIOGRAFA: Tut et al 2006. Evaluacin de rendimiento de los hbridos de maz amarillo en zonas de transicin
y valles altos de Puebla. Primera Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal 2006. pg. 18.

10

Maz

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

EVALUACIN DE TRES GENOTIPOS DE MAIZ QPM BAJO DIFERENTE FERTILIZACIN


EN LA HUASTECA HIDALGUENSE
Perez C., J. P.*, 2Ramrez H., A., 3Cabrera., C. V. 1 2INIFAP Campo Experimental Pachuca. Km. 3.6 Carr. Pachuca
- Cd Sahagn, No.200. Centro Comercial El Saucillo, Torre Norte, Primer Piso, Desp. 111. Pachuca, Hgo. C. P.
48180 Tel/Fax 01 (771) 713 63 87 e-mail: jppc551213@yahoo.com 3Instituto Tecnolgico de Huejutla, Hgo. Carr.
Km.5, Huejutla-Chalahuiyapa, Huejutla de Reyes, Hgo. Apartado postal 94 C. P. 43000. Tel. 01(789) 89 60648.
Palabras clave: Evaluacin, maz QPM, Fertilizacin, Huasteca.
INTRODUCCIN. El estado de Hidalgo cuenta con una superficie de 2098,700 ha, de las cuales 618,532 ha son
destinadas para el uso agrcola, lo que representa el 29.5% del rea total. De la superficie agrcola se establecen
con maz 253,016 ha (40.9%), de las cuales el 89.7% (227,021 ha) se siembran en el ciclo agrcola Primavera
Verano (P.V.), y el resto (10.3%) en Otoo Invierno (O.I.) Particularmente en la Huasteca Hidalguense se siembran
cerca de 31 mil ha de maz bajo condiciones de temporal, lo que representa el 16.4% de las siembras realizadas de
este grano en Hidalgo (SAGARPA, 2002). No obstante que esta zona cuenta con una precipitacin pluvial superior
a los 1,500 mm anuales y con unidades de suelos aptas para la produccin agrcola (INEGI, 1992), el rendimiento
promedio de grano asciende a slo 1.95 t/ha. Lo anterior es debido a que esta zona est caracterizada como de
alta y muy alta marginacin, donde el uso fertilizante es bajo o nulo. Los productores solo utilizan semillas criollas,
bajas densidades de siembra, no utilizan fertilizantes qumicos, bajo uso de abonos orgnicos, deficiente manejo
de herbicidas e insecticidas y cosecha manual. Por lo anterior el objetivo del presente trabajo fue evaluar a tres
genotipos de maz QPM bajo diferente fertilizacin en la Huasteca Hidalguense.
MATERIALES Y MTODOS. La evaluacin se llev a cabo en el Rancho Charco Azul, Chalahuiyapa, Mpio. de
Huejutla, Hgo., en coordinacin con el Instituto Tecnolgico de Huejutla y bajo la supervisin del INIFAP, en donde se
dio seguimiento a un mdulo de validacin de maz QPM con la aplicacin de diferente fertilizacin. Los materiales
que se evaluaron fueron: el hbrido H-519C, el hbrido varietal HV- 521C y la variedad V-537C, a todos ellos se les
aplic: Biofertilizante, Biofertilizante + Qumico, y se empleo un testigo al cual no se le aplic fertilizante. Para estimar
el rendimiento ajustado al 14% de humedad (R), se seleccion al azar por sitio de muestro, un tramo de surco de 10
m de largo, donde se tomaron los datos siguientes: Ancho de surco (D), nmero total de mazorcas en el tramo (T),
peso promedio de campo de 22 mazorcas (X), factor de desgranado (FDG) que se obtuvo al dividir el peso de grano
de cinco mazorcas entre el peso total de las cinco mazorcas, y el porcentaje de humedad del grano (PHG). El dato
del rendimiento se obtuvo al aplicar la frmula siguiente: R = X * T * (100 PHG)/86 * FDG * 1000/D.
RESULTADOS Y DISCUSIN. De acuerdo con la evaluacin realizada en cuadro 1 se muestran los rendimientos
alcanzados de los genotipos de maz QPM bajo diferente tratamiento, se denota como al emplear Biofertilizante
+ Qumico se obtuvo un mejor rendimiento, as mismo mostr una buena interaccin entre genotipo y fertilizante
el cual fue altamente significativo. Por otra parte en lo que respecta altura de planta y altura de mazorca con la
aplicacin de este tratamiento se obtuvo una buena altura de planta y mazorca, el costo por tonelada fue menor
al emplear B + Q.
1

Cuadro 1. Rendimientos (TON/ha) y costo ($) por tonelada obtenidos de los genotipos evaluados bajo diferente
fertilizacin en la Huasteca Hidalguense.
RENDIMIENTO POR TRATAMIENTO

GENOTIPO
B

C. Tonelada

B+Q

C. Tonelada

C. Tonelada

C. Tonelada

H-519C

3,126

1,403

5,875

948

3,352

1,267

HV-521C

3,126

1,471

5,584

979

3,302

1,363

V-537C

1,753

3,486

3,370

1,564

2,226

1,845

Donde: B: Biofertilizante, B + Q: Biofertilizante +Qumico, T: Testigo, C. Tonelada: Costo por tonelada.


CONCLUSIONES. El uso de Biofertilizante + Qumico fue el que mostr una mejor respuesta en los hbridos
H-519C con un rendimiento de 5,875 kg/ha, seguido por el hbrido varietal HV-521C con un rendimiento de 5,584
kg/ha. La altura de planta y mazorca fue mejor en comparacin con los otros tratamientos y el costo por tonelada
fue menor al emplear B + Q.
BIBLIOGRAFA. INEGI, 1992. Sntesis Geogrfica del estado de Hidalgo.
SAGARPA, Subdelegacin Agropecuaria 2002. Uso Actual del Suelo de los DDRs de Hidalgo.

Maz

11

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

EVALUACIN DEL CARBN DE LA ESPIGA DEL MAZ EN EL VALLE DEL MEZQUITAL, HGO.
Prez c. J. P. (*), 1Bobadilla M. M., 2Mercado F. Y. 1INIFAP Hidalgo. Km. 3.6 Carr. Pachuca Cd. Sahagn, No.
200. Centro Comercial EL Saucillo, Torre Norte Primer Piso, Desp. 111. Mineral de la Reforma, Hgo., C.P. 42180
e-mail: mirnabm@hotmail.com, jppc551213@yahoo.com 2Carr. Mxico Tampico, tramo Pachuca Huejutla, Km
100, C.P. 43200.
Palabras clave: Maz de riego, fungicidas, carbn de la espiga, Valle del Mezquital, Hidalgo.
INTRODUCCIN: En el Valle del Mezquital, Hidalgo., se siembran bajo condiciones de riego con aguas residuales
alrededor de 30,000 hectreas de maz, aportando una produccin alrededor de 264,508 toneladas. Con relacin al
rendimiento del maz grano, en el Valle del Mezquital, se cuenta con reportes de 3.6 t/ha en 1990, incrementndose
a 4.6 t/ha en 1996. Con la implementacin del Programa Kilo por Kilo y, posteriormente Fomento a la Productividad,
se increment el rendimiento considerablemente, siendo en la actualidad de 8 t/ha en promedio. Paralelamente a
este impacto productivo, se ha detectado el resurgimiento del problema fitosanitario del carbn de la espiga de maz
(Sphacelotheca reiliana (Khn) Clinton) que afecta directamente al rendimiento y al ingreso neto de los productores
de este cultivo. El carbn de la espiga es una enfermedad sistmica, es decir, el hongo penetra en la plntula y
crece dentro de ella, mostrando los sntomas en la poca de floracin. Por lo anterior los objetivos de la presente
evaluacin son: a) Determinar le evolucin del carbn de la espiga en el Valle, b) Evaluar fungicidas sistmicos para
el control del carbn y c) Evaluar la tolerancia de hbridos comerciales de maz al carbn de la espiga.
MATERIALES Y METODOS: En el P.V. 1998 se generaron los primeros datos por parte de los productores de parcelas
afectadas con carbn, para el P.V. 2000 se conform un Subcomit de seguimiento a este problema fitosanitario
integrado por autoridades Federales y Estatales del sector, DDR del Mixquiahuala, INIFAP, FPH, SNICS, Programa de
Sanidad Vegetal, Comit Estatal de Sanidad Vegetal, Casas semilleras y Productores, dando seguimiento y evaluando
parcelas comerciales, para el P.V. 2001 el INIFAP emprendi el proyecto Evaluacin del Problema Fitosanitario del
Carbn de la Espiga de Maz, en el Valle del Mezquital, Hgo., Financiado por la Fundacin Hidalgo Produce, A.C. a)
Se muestre al menos el 10% de la superficie sembrada de maz, en el rea de influencia del Valle, llegndose a
evaluar un poco ms de 3,000 ha por ciclo. En cada parcela se tomaron al menos cinco puntos de muestreo y, en
cada punto de muestreo se contabilizaron 100 plantas totales, asimismo, se contabilizaron las plantas que mostraban
la enfermedad, para as obtener el Porcentaje de Incidencia al Carbn (PIC). b) En el P.V. 2002 se e avaluaron cuatro
fungicidas sistmicos dirigidos al tratamiento de la semilla, Vitavax 34 FF, Baytan 150 FS, Raxil-Thiram y Germate
Plus solos y combinados con Captan, empleando dos genotipos uno susceptible y otro moderadamente susceptible,
establecindose los ensayos en tres localidades. Para el P.V. 2003 se evaluaron Vitavax 34 FF, Baytan 150 FS y Raxil
2.6 combinados con Captan, empleando el genotipo susceptible. c) A partir del P.V. 2002 se ha venido evaluando ao
con ao hbridos comerciales y pre comerciales de maz en diferentes fechas de siembra, abarcado del 15 de marzo
al 15 de mayo, evaluando el PIC, Rendimiento Potencial (RP) y Rendimiento real (RR) en este ultimo se descuenta el
numero de mazorcas enfermas, con el PIC y con el porcentaje de decremento del rendimiento se realiz una regresin
lineal y, considerando los costos de produccin y precio medio rural del grano se ha desarrollado una metodologa para
definir el Nivel del Tolerancia a la Incidencia del Carbn de la Espiga (NTICE) en trminos econmicos, para que el
productor no pierda ms all del 20% de si ingreso neto por efecto del carbn de la espiga, el criterio es el siguiente: El
NTICE debe de ser mayor al PIC para que el hbrido sea considerado como tolerante a la enfermedad.
RESULTADOS Y DISCUSIN: En cinco aos de seguimiento en parcelas comerciales se observ que de 2
parcelas afectadas por carbn se increment a 456 parcelas, las cuales representaban una superficie de 16.6 y
1275 hectreas, respectivamente. La distribucin espacial se encontr en 17 de los 22 Municipios que comprende
el Valle del Mezquital, identificndose en ese periodo 35 hbridos con diferentes niveles de incidencia. En cuanto a
la evaluacin de fungicidas sistmicos, el producto que mostr la mayor eficiencia en los dos aos de evaluacin
fue el Baytan 150 FS solo y combinado con Captan, con un 30% de eficiencia, no hubo diferencia significativa
entre las localidades, se observ una respuesta diferencial de los hbridos a los diferentes fungicidas evaluados,
de acuerdo con el nivel de eficiencia. Con relacin a los hbridos evaluados, en el P.V. 2002 de 28 hbridos 19
mostraron tolerancia, promedio de las cuatro fechas de siembra, en el P.V. 2003 de 30 hbridos establecidos 17
mostraron tolerancia, en P.V. 2004 de 46, 34 fueron tolerantes, en P.V. 2005 de 36 hbridos evaluados 23 fueron
tolerantes y en P.V. 2006 de 38, 37 mostraron tolerancia, esto debido al incremento en el precio del grano.
CONCLUSIONES: Se logr identificar las reas de mayor afectacin por carbn de la espiga, coadyuvando a
la toma de decisiones en la planeacin de los programas institucionales. Actualmente algunas empresas que
distribuyen semilla de maz en el Valle, vende la semilla ya tratada con Triadimenol ingrediente activo del Baytan
150 FS. Se cuenta con una metodologa para definir el nivel de tolerancia a la incidencia del carbn de la espiga
en trminos econmicos, para que el productor de Valle no pierda ms all del 20% de su ingreso neto por efecto
del carbn de la espiga de maz.
BIBLIOGRAFA: Prez, C. J. P., Zacatenco, G. M. G. Martnez, M. M. 2004. Evolucin del rendimiento y de la
produccin de maz de riego en el Valle del Mezquital, Hgo. Aportacin productiva del programa kilo por kilo (19962001). Publicacin especial No. 14. SAGARPA, INIFAP Campo Experimental Pachuca, FPH.
1

12

Maz

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

EVALUACIN DEL NDICE DE DEPREDACIN DE MAICES CRIOLLOS Y MEJORADOS ( Zea mays)


ESTABLECIDOS MEDIANTE SIEMBRA DIRECTA Y TRASPLANTE
Cruz C., J. M. (*)1, Martnez P., S 2, Salas N., L. F1 .; Magdub M., A. 3
1
Investigadores del Instituto tecnolgico de Tizimn, Yucatn. yucatan2228@hotmail.com 2Tesista de Ingeniera en
Agronoma del Instituto tecnolgico de Tizimn 3Investigador del Centro de Investigacin Cientfica de Yucatn
Palabra clave: Maces criollos y mejorados, siembra directa, trasplante, depredacin, rendimiento.
INTRODUCCIN. El maz es el nico cereal proveniente del nuevo mundo. Es usado para producir forraje y
como base de la fabricacin de una gran cantidad de productos farmacuticos y de uso industrial. En el Estado
de Yucatn, el sistema tradicional ms empleado para la produccin de maz es la Roza-Tumba-Quema (R-T-Q),
con el cual se obtienen rendimientos que fluctan entre 0.35 y 1.5 t ha-1. En tierras mecanizadas el rendimiento
es de 1.5 a 3 ton ha-1. En el Estado de Yucatn el cultivo de maz es el de mayor importancia en cuanto a
superficie cultivada de 164,932 hectreas en el 2002, beneficiando a aproximadamente 65,000 familias. Uno
de los problemas principales es la depredacin que sufre este cultivo en las primeras etapas de desarrollo,
ocasionando no slo un bajo rendimiento de grano, sino tambin una reduccin significativa en los ingresos del
productor. El estudio realizado en el Instituto Tecnolgico de Tizimn, Yucatn tuvo como objetivo, conocer el
ndice de depredacin en maces criollos y mejorados mediante dos mtodos de establecimiento y su repercusin
en la produccin por hectrea.
MATERIALES Y MTODOS. El presente trabajo se realiz en las instalaciones del sector agrcola del Instituto
Tecnolgico de Tizimn, ubicado al final del aeropuerto Cupul del Municipio de Tizimn, Yucatn. En el
establecimiento del trabajo se realiz la preparacin del almcigo. Se aplic un riego ligero diariamente por la
maana. El tiempo entre siembra y trasplante fue de 14 das aproximadamente. Para la preparacin del terreno se
realiz una limpieza (chapeo) a la maleza anual y posteriormente se aplic el herbicida paraquat. El distanciamiento
de siembra directa y trasplante fue de 83 cm entre hileras y entre pocetas de 50 cm. El poceteo se efectu
solamente en los tratamientos de trasplante. En el trasplante se depositaron dos plantas por poceta con una
separacin de 15 cm. Inmediatamente despus del trasplante se aplic un riego. La siembra directa se realiz a
espeque o piquete empleando un sembrador de punta metlica, en cada poceta se depositaron dos semillas con
una profundidad de 5 cm. Se utiliz un diseo experimental completamente aleatorizado. Para cada mtodo de
siembra (directa y trasplante) se usaron seis tratamientos (variedades H-515, H-516, V-528, Blanco, amarillo y
caf) con dos repeticiones siendo la unidad experimental de 10 plantas. Las variables agronmicas evaluadas
fueron: Depredacin, altura final de planta, altura de la mazorca. Entre las variables de rendimiento: Nmero de
granos por hilera, nmero de granos por mazorca y peso de grano por mazorca. Se us un ANOVA de una o dos
vas y el mtodo de comparacin mltiple de Tukey.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En siembra de trasplante el
rendimiento en los maces mejorado fue para el H-516 con 4.9
t ha-1, V-528 con 4.8 t ha-1 y H-515 con 3.2 t ha-1. Para el caso
de maces criollos establecidos por trasplante se obtuvieron los
siguientes rendimientos: Amarillo 2.7 t ha-1, Blanco y Caf 1.9 t ha-1
respectivamente. En siembra directa el rendimiento en los maces
mejorado fue para el H-516 con 2.8 t ha-1y V-528 con 2.0 t ha-1.
Para el caso de maces criollos establecidos por trasplante, por
lo que slo se obtuvo rendimiento para el maz blanco de 1.1
t ha-1 (Figura 1). Se tuvo mayor ndice de depredacin en los
tratamientos de siembra directa (H-516, V-528 y caf), causado
principalmente por los pjaros, registrndose al final una menor
densidad de poblacin por unidad de superficie en comparacin
con los tratamientos de trasplante. En los tratamientos de
trasplante se cont aproximadamente con el 100% de la poblacin
de plantas prevista para cada tratamiento, lo que se reflej en la
obtencin de mayores rendimientos por unidad de superficie.
BIBLIOGRAFA. Castillo G., A. 1993. Tecnologa para la
sostenibilidad productiva de alimentos bsicos. Inifap. Mrida
Figura 1. Rendimiento de maces criollos
Yucatn. Pp.2.
y mejorados, establecidos por Trasplante y
Siembra directa.

Maz

13

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

EVALUACIN DEL RENDIMIENTO DE GENOTIPOS COMERCIALES DE MAZ EN LA REGIN TROPICAL


(ZONA BAJA) DEL ESTADO DE MORELOS.
Trujillo C., A. Investigador de Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP).
CIRPAS - Campo Experimental de Zacatepec, Mor. trujillo.alberto@inifap.gob.mx
Palabras clave: Genotipos de maz, Trpico seco, Evaluacin experimental, Calidad industrial.
INTRODUCCIN. En el Estado de Morelos se sembraron en los ltimos cinco aos un promedio de 34,000 ha de
maz bajo condiciones de temporal, de las cuales se obtuvo un rendimiento medio de 2.615 toneladas de grano
por hectrea. De esta superficie poco ms de 20,000 ha se cultivan en la regin clida (parte baja), la cual se
localiza entre los 700 a 1400 msnm, con temperatura media anual de 24.5 C y precipitacin de 850 mm anuales
en promedio, correspondiendo estas caractersticas a la zona ecolgica de Trpico seco. El Comit Consultivo
de Variedades de Plantas (CCVP) es el organismo encargado de aprobar a nivel nacional la utilizacin de una
u otra variedad para cultivarse en determinada regin ecolgica; para esto, requiere de informacin sobre el
comportamiento y caractersticas agronmicas de las variedades; y es el INIFAP, quien, a travs de sus Campos
Experimentales, se encarga de realizar las evaluaciones correspondientes de las variedades comerciales o
experimentales, proporcionando as la informacin requerida para tal fin. Los objetivos del presente trabajo fueron
a) Evaluar los genotipos de maz en cuanto a caractersticas agronmicas y rendimiento en la regin ecolgica
de Trpico seco del Estado de Morelos, b) Identificar entre los materiales de introduccin aquellos que presenten
rendimiento y/o caractersticas agronmicas superiores a las variedades ya recomendadas, c) Dar un soporte
tcnico a las autorizaciones del Comit Consultivo de Variedades de Plantas (CCVP).
MATERIALES Y MTODOS. Durante el ciclo Primavera-Verano de 2004 y 2005, bajo condiciones de temporal, se
estableci un ensayo de variedades en el municipio y localidad de Zacatepec, Morelos, dentro de las instalaciones
del INIFAP-Campo Experimental Zacatepec, ubicado a una altitud de 915 m. Estos ensayos estuvieron
integrados por 20 y 20 tratamientos, respectivamente; aleatorizados bajo un diseo experimental de Distribucin
Completamente al Azar con cuatro repeticiones. En cada ensayo, como parcela experimental se utilizaron cuatro
surcos de 5.46 m de longitud; con una planta cada 21 cm; y, como parcela til se consideraron los dos surcos
centrales, resultando un total de 50 plantas, respectivamente; la distancia de separacin entre surcos fue de 0.80
m, dando como resultado una densidad de poblacin de 57,234 plantas por hectrea. En cada parcela til de
cada ensayo se tomaron datos de las principales variables agronmicas de planta, mazorca y grano. Se aplic el
Anlisis de Varianza para todas las variables evaluadas, posteriormente se aplic la prueba de Diferencia Mnima
Significativa (DMS) al nivel 0.05 de significancia estadstica.
Cuadro 1. Rendimientos promedio estadsticos y experimentales en el Estado de Morelos.

RENDIMIENTOS t/ha

/ AO
Media de genotipos 0.05
Media experimental
Media municipal
Media estatal

2004

2005

MEDIA

9.137
8.004
2.550
2.960

9.138
8.301
2.960
2.840

9.138
8.153
2.755
2.900

RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En los resultados obtenidos se detectaron diferencias estadsticas para la


mayora de las variables de importancia agronmica al nivel de significancia aplicado, lo cual permite concluir
que los genotipos con el mejor comportamiento fueron en el siguiente orden: INIFAP H-515, INIFAP H-516,
MONSANTO DK-2060, INIFAP H-562, INIFAP H-559 C, MONSANTO DK-2020, MONSANTO TIGRE, UNISEM
CRONOS, ASPROS AS-948 y UNISEM EROS, con rendimientos promedio que rebasan las 8 toneladas de grano
por hectrea al 14 % de humedad.
BIBLIOGRAFA CONSULTADA.
Anuario estadstico OEIDRUS-MORELOS (SIAP-SAGARPA)
Jugenheimer, R. W. 1985. Maz. 1 Reimpresin. Ed. Limusa. Mxico.
Robles S., R. 1985. Produccin de granos y forrajes. 4a. Edicin, 1 Reimpresin. Ed. Limusa. Mxico
Trujillo C., A. 2007. Archivo del Programa de Maz. Informes de Investigacin. Inditos.
SAGARPA-INIFAP-CIRPAS-CEZACA. Zacatepec, Mor.; Mxico.

14

Maz

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

HIBRIDOS DE MAIZ AMARILLO PARA REAS DE TEMPORAL DEL ALTIPLANO CENTRAL DE MXICO
Jos Luis Arellano Vzquez 1 e Israel Rojas Martnez 2 1 Programa de Mejoramiento Gentico de maz del
Campo Experimental Valle de Mxico, arevajolu@yahoo.com.mx 2 Programa de Agronoma de Maz del Campo
Experimental Tlaxcala, CIRCE, INIFAP
Palabras clave: Rendimiento, Altura de planta, Mazorcas/planta
INTRODUCCIN. Programas oficiales de Puebla y Tlaxcala impulsan la produccin de maz amarillo en reas
de temporal, a travs de subsidio al fertilizante qumico y mayor precio a la cosecha, su objetivo es que los
productores tengan acceso a un mercado que demanda 800 mil toneladas anuales de grano para la industria
Avcola de la regin. Para desarrollar adecuadamente esta estrategia, se requiere adems semilla de variedades
e hbridos de alto rendimiento y su tecnologa de produccin. Los objetivos de la presente investigacin fueron: 1)
Estudiar el potencial de rendimiento de hbridos de maz amarillo, su precocidad y estructura de planta y 2) Definir
un grupo selecto de hbridos para continuar las etapas de evaluacin, validacin y multiplicacin de semilla de sus
progenitores.
MATERIALES Y METODOS. Once hbridos trilineales de maz amarillo para valles altos, generados por el Centro
Internacional de Mejoramiento de Maz y Trigo (CIMMYT) y un hbrido comercial de grano blanco del INIFAP que
fungi como testigo, se organizaron en un diseo experimental alfa ltice con tres repeticiones. Los experimentos
se establecieron en las localidades de Nanacamilpa (2650 msnm), Panotla (2300), San Bartolom Cuahuixmatlac
(2450), Muoz de Domingo Arenas (2400) del Estado de Tlaxcala, Coatlinchn (2300) del Estado de Mxico y
Zotoluca (2480) del Estado de Hidalgo. Las fechas de siembra comprendieron del 4 al 26 de mayo del 2006.
La frmula de fertilizacin qumica fue 150-40-30 en las localidades de Tlaxcala y 100-60-30 en Coatlinchn y
Zotoluca. La densidad de siembra fue de 65 mil plantas/ha. Se registraron datos de floracin, altura de planta,
mazorcas por planta, rendimiento y otros caracteres agronmicos. Se realizaron anlisis de varianza conjunto de
las localidades y pruebas de comparacin de medias para los caracteres registrados.
RESULTADOS Y DISCUSIN. Se detectaron diferencias altamente significativas para todos los caracteres entre
localidades, hbridos y en la interaccin localidades*hbridos. Entre localidades los rendimientos variaron de 3.8
a 10.2 t ha-1 para Muoz y Nanacamilpa, respectivamente, lo cual se atribuye a un temporal de lluvias deficiente
(450 mm aprox.), versus otro muy favorable (800 mm, aprox.). Los periodos a floracin femenina fluctuaron de
74 a 113 das, la altura de planta de 1.47 a 2.15 cm. y la cantidad de mazorcas por planta de 1.44 a 0.92. En
la localidad de Muoz con temporal deficiente adems del bajo rendimiento se observaron el mayor periodo a
floracin femenina (113 das), la menor altura de planta (1.47 cm.), y menor cantidad de mazorcas por planta
(0.92). Cuadro 1. Ese comportamiento fue similar al observado con maz azul bajo ambientes de sequa (Arellano
et al, 2003).
Cuadro 1. Medias para rendimiento, das a floracin, altura de planta y mazorcas por planta en seis localidades
del altiplano central de Mxico. 2006.
Localidad
Nanacamilpa
Panotla
Cuahuixmatlac
Muoz
Coatlinchn
Zotoluca
Tukey 0.01

Rendimiento
t ha-1
10.2
6.3
3.8
6.2
7.0
7.6
0.6

Floracin
masculina
103
91
110
99
73
100
1.7

Floracin
femenina
110
97
113
106
74
102
2.1

Altura de
planta
215
162
147
203
202
166
8.5

Altura de
mazorca
85
63
55
96
99
85
9.3

Mazorcas por
planta
1.44
0.95
0.92
1.22
1.14
1.21
0.10

Entre hbridos amarillos se observaron medias del rendimiento que variaron de 4.7 a 7.5 t ha-1, el testigo hbrido
comercial de grano blanco de INIFAP rindi 8.1, no obstante, los mejores hbridos amarillos y el hibrido blanco
resultaron estadsticamente iguales. El periodo a floracin femenina entre hbridos vari de 97 a 103 das, la
altura de planta varo de 169 a 200 cm por lo cual se les puede caracterizar como hbridos de madurez y porte de
planta intermedios. La expresin de mazorcas por planta fue de 1.0 a 1.4, lo cual indica ausencia de esterilidad de
mazorca o respuesta favorable de esta componente del rendimiento. En el cuadro 2 se presentan los hbridos de
comportamiento muy favorable y el testigo comercial de grano blanco.
Cuadro 2. Medias para rendimiento, das a floracin, altura de planta y mazorcas por planta de hbridos amarillos
de mejor comportamiento a travs de seis localidades del altiplano central de Mxico. 2006.

Hbrido

7
8
9
12
Tukey 0.01

Rendimiento
t ha-1
7.4
7.5
7.5
8.1
1.0

Floracin
masculina
95
92
98
94
2.6

Floracin
femenina
100
97
103
97
3.4

Altura de
planta
191
183
191
200
13.9

Altura de
mazorca
92
86
85
98
9.5

Mazorcas
por planta
1.1
1.0
1.2
1.0
0.16

CONCLUSION. Existen hbridos experimentales de maz amarillo con igual rendimiento y estructura de planta que
la del maz hibrido de grano blanco comercial.
BIBLIOGRAFA CITADA. Arellano V JL., C. Tut C., A. Mara R., Y. Salinas M. y O R Taboada G. 2003. Revista
Fitotecnia Mexicana. Vol.26 (2): 101-107.

Maz

15

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

IMPACTO DEL MAZ QPM EN LA PRODUCCIN, EN LA NUTRICIN HUMANA Y ANIMAL


EN LA HUASTECA HIDALGUENSE
Perez C., J. P.*, 2Ramrez H., A., 2Romero S., F., 3Cabrera., C. V. 1 2INIFAP Campo Experimental Pachuca. Km.
3.6 Carr. Pachuca - Cd Sahagn, No.200. Centro Comercial El Saucillo, Torre Norte, Primer Piso, Desp. 111.
Pachuca, Hgo. C. P. 48180 Tel/Fax 01 (771) 713 63 87 e-mail: jppc551213@yahoo.com 3Instituto Tecnolgico de
Huejutla, Hgo. Carr. Km.5, Huejutla-Chalahuiyapa, Huejutla de Reyes, Hgo. Apartado postal 94 C. P. 43000.
Palabras clave: Impacto maz QPM, nutricin animal y humana, Huasteca.
INTRODUCCIN. El estado de Hidalgo cuenta con una superficie de 2098,700, de las cuales 618,532 ha son
destinadas para el uso agrcola, lo que representa el 29.5% del rea total. De la superficie agrcola se establecen
con maz 253,016 ha (40.9%), de las cuales el 89.7% (227,021 ha) se siembran en el ciclo agrcola Primavera
Verano (P.V.), y el resto (10.3%) en Otoo Invierno (O.I.). Particularmente en la regin de la Huasteca Hidalguense
que cuenta con suelos agrcolas con una fertilidad moderada tendientes a la acidez y con una precipitacin pluvial
que vara entre 1,500 y 1,750 mm anuales, se siembran en total 31,154 ha con maz, lo que representa el 13.7%
de la superficie sembrada con este cultivo en el estado. En esta regin la siembra de maz es totalmente bajo
condiciones de temporal. El rendimiento promedio es de 1.95 t/ha, debido a que el nivel tecnolgico es limitado.
Los productores solo utilizan semillas criollas, bajas densidades de siembra, no utilizan fertilizantes qumicos,
bajo uso de abonos orgnicos, deficiente manejo de herbicidas e insecticidas y cosecha manual. Aunado a ello
las comunidades enclavadas en esta regin se caracterizan por ser de alta y muy alta marginacin donde los
problemas de desnutricin infantil son de importante a severos. Por lo anterior el Gobierno del estado con el
objetivo de disminuir esta problemtica, ha implementado programas mediante la inclusin de productos como la
soya y el amaranto entre otros, slo que estos productos no fueron del agrado de la gente. Por consiguiente los
maces de alto contenido proteico (QPM) vienen a ser una opcin viable para la nutricin humana y animal por la
calidad de aminocidos que posee. El objetivo del presente trabajo fue evaluar las bondades del maz QPM en
la produccin, en la nutricin humana y animal en la Huasteca Hidalguense.
MATERIALES Y MTODOS. El desarrollo de la investigacin se llev a cabo en la Huasteca Hidalguense
realizando las siguientes actividades. 1) Validacin de Parcelas de Maz QPM. Dicho estudio se realiz en la
escuela secundaria tcnica de Metztitln, Hgo., en donde evalu el hbrido H-519C, H- 553C y la variedad amarillo
de calidad VAC -600 considerando las variables agronmicas y rendimiento de grano ajustado al 14% de humedad.
2) Mdulo de Seguimiento a la Nutricin de Nios en El Moreno, Huejutla, Hidalgo. El INIFAP en coordinacin
con la Secretaria de Salud de Hidalgo, SAGARPA, y el Instituto Tecnolgico de Huejutla, Hgo., (ITH ) puso en
marcha el 2 de diciembre del 2004, El Mdulo de Seguimiento a la Nutricin en Nios en El Moreno, Huejutla,
Hgo., dando seguimiento a un total de 78 nios; de stos, 32 consumieron maz QPM y 46 normal. Dividiendo a
los nios en dos estratos: 1) Menores de cinco aos y, 2) De cinco a diez aos. La distribucin de ambos tipos de
maz se realiz mes con mes. El impacto nutricional en los nios se observ a travs de las mediciones de peso
y talla efectuadas mensualmente, cuyos datos fueron capturados en una hoja de clculo, que permiti evaluar el
porcentaje de desarrollo de cada nio y su cambio de grado, de acuerdo con la clasificacin de Gmez, 1946. 3)
Evaluacin del Impacto en la Ganancia de Peso en Animales de Traspatio. La evaluacin tuvo lugar en la unidad
porcina (ITH) bajo la supervisin del INIFAP. La evaluacin tuvo una duracin de 90 das. Se utilizaron un total
de 16 lechones con un peso vivo promedio de 11.00 kg, y con una edad promedio de 45 das. La variable que se
analiz fue la ganancia de peso empleando dos tratamientos: 5 hembras de la raza Landrace y tres machos de la
cruza Yorkshire x Landrace para el tratamiento con maz QPM y la misma proporcin para el tratamiento con maz
normal. En ambos tratamientos el maz fue suministrado diariamente y a libre acceso.
RESULTADOS Y DISCUSIN. 1) Los genotipos evaluados de maz QPM mostraron tener un mejor rendimiento en
comparacin con el testigo, sobresaliendo el Hbrido H-519C con un rendimiento de 7,400 kg/ha. 2) En dos aos
de evaluacin del 2004 al 2006 en el mdulo de seguimiento a la nutricin de nios, se han obtenido resultados
significativos, de un total de 32 nios que consumieron maz QPM, 13 nios lograron pasar de un grado mayor de
desnutricin a un grado menor, obteniendo un impacto para el estrato de menores de 5 aos de un 62.5% y para el
estrato de 5 a 10 aos un impacto de 19%. 3) Los lechones alimentados con maz QPM obtuvieron una ganancia
de peso de 4.15 kg, a diferencia de los alimentados con maz normal, los cuales solo obtuvieron un incremento
de 1.36 kg, estas cifras denotan que la ganancia de peso fue superior en un 22.75% a favor de los lechones que
consumieron el maz de alta calidad de protena.
CONCLUSIONES. 1) Los genotipos de maz QPM han mostrado tener un buen rendimiento y calidad de protena
en comparacin con el maz convencional en las evaluaciones efectuadas. 2) Mediante el uso y consumo de maz
QPM, se logr observar un impacto promedio del 40.8%, en los nios de estudio al cambiar de un grado mayor de
desnutricin a uno menor en 13 de los 32 nios que comprende el Mdulo de Seguimiento a la Nutricin. 3) Se obtuvo
un incremento de peso de 22.75% a favor de los lechones que consumieron maz QPM, as mismo los lechones
alimentados con maz QPM mostraron mejor comportamiento, menores problemas sanitarios y fsicamente un mejor
desarrollo muscular.
BIBLIOGRAFA. Gmez F. 1946. Desnutricin. Bol. Med. Hosp. Infant. Mex; 3: 543-5.
1

16

Maz

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

MONITOREO DEL CULTIVO Y PREDICCIN DE COSECHA DE MAZ EN EL ESTADO DE MXICO


Soria, R. J. (*) y Bez, G. A. D.
*Laboratorio de Geomtica - Campo Experimental Toluca.
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP).
soria.jesus@inifap.gob.mx
Palabras clave: Maz, Estado de Mxico, Tecnologa satelital, Modelos matemticos.
INTRODUCCION. En la actualidad las decisiones en la agricultura mexicana involucran factores fuera del control
de los productores y de las instituciones del sector agroalimentario; la efectividad de las acciones resultantes de
las decisiones depende de la disponibilidad de informacin y calidad de los datos obtenidos. Cualquier decisin
relacionada con los volmenes de la produccin agrcola tiene implicaciones importantes en la Seguridad Alimentara
Nacional. En el Estado de Mxico, se ha desarrollado tecnologa para disminuir el grado de incertidumbre en
las decisiones que se toman en el sector a travs de la aplicacin de pronsticos de cosechas fundamentados
en principios cientficos. Esto permite contar con informacin sobre el volumen de la produccin esperada con
varios meses de anticipacin a la cosecha, lo cual permite conocer el volumen de la produccin, tomar medidas
ante eventos climticos que afectan a la produccin, dimensionar el tamao de los apoyos a la comercializacin,
identificar brechas tecnolgicas en la produccin, elaborar programas de reconversin productiva y apoyar con
informacin a los programas de comercializacin de los productos, entre otros. El Programa Nacional de Prediccin
de Cosechas SAGARPA-INIFAP contempla un esquema de emisin de pronsticos de cosecha en funcin del
estado fenolgico del cultivo durante el ciclo agrcola, en apoyo a los tomadores de decisiones para contar con
informacin precisa del rendimiento esperado. Los objetivos del servicio de prediccin de cosechas en el Estado
de Mxico son: a) cuantificar la superficie cultivada de maz mediante el uso de imgenes del satlite SPOT, b)
predecir el rendimiento y el volumen de produccin con previa anticipacin a la cosecha.
MATERIALES Y METODOS. El INIFAP cuenta con tecnologa para emitir tres pronsticos de cosecha durante el
desarrollo del cultivo y antes de la cosecha: a) antes de sembrar aplicando modelos de simulacin del crecimiento
vegetal y condicin climtica, b) durante el ciclo agrcola midiendo variables fisiolgicas del cultivo en el campo y c)
uso de sensores remotos, Analizando grandes extensiones agrcolas con imgenes de satlite. Dado que las dos
aproximaciones anteriores son estimaciones puntuales, existe la necesidad de tener una estimacin a gran escala
de la condicin de los cultivos, esto se logra mediante el uso de imgenes satelitales. El pronstico de cosechas
se realiza en los ocho DDR del Estado de Mxico desde el 2004, al 2007 se ha conformado una base de datos
de variables de cultivo y de suelo que se relacionan con el rendimiento del cultivo, tiles predecir el rendimiento
esperado a nivel DDR y estatal.
RESULTADOS Y CONLCUSIONES. El Estado de Mxico se ubica entre las dos primeras entidades productoras
de maz del ciclo P-V, tanto por la superficie sembrada como por el volumen de grano que aporta al pas. A nivel
estatal, la superficie ocupada de maz en el ciclo P-V 2006 ocup el 22.5 por ciento con respecto a la superficie
total de la entidad que equivale a 503, 500 ha. El pronstico de cosechas reportado para el ciclo P-V 2006 fue
de 3.22 ton/ha, con un volumen de produccin de 1, 625,037 toneladas. La precisin o grado de confiabilidad de
la segunda prediccin de rendimiento alcanzo un 94.4%. Con la informacin de rendimiento obtenida en campo
a travs de muestreo, los modelos de prediccin seguirn siendo calibrados para coadyuvar a la mejora continua
en la prediccin de rendimientos.
BIBLIOGRAFA. Soria, R. J., Y. Fernndez and R. Granados. 2004. Methodology for prediction of corn yield using
remote sensing satellite data in Central Mexico. Investigaciones Geogrficas vol. 55: 61-78.

Maz

17

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

NUEVO FERTILIZANTE ORGNICO: EFECTIVIDAD BIOLGICA AL APLICARLO A MAZ


EN QUINTANA, ROO, MXICO.
Nava. P. R. J. (*) y Garca. S. J. A. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y
Pecuarias (INIFAP). nava.raymundo@inifap.gob.mx.
Palabras clave: Fertilizacin, orgnica, efectividad, biolgica, maz, rendimiento,
INTRODUCCIN. La agricultura orgnica es un sistema de produccin que conjuga los conocimientos empricos
con los cientficos actuales, busca armona y equidad en el uso de los recursos naturales, evitando el uso de
productos qumicos de sntesis como fertilizantes y pesticidas (1). Integra holisticamente los recursos agua-sueloplanta-animal-hombre; logrando con ello la conservacin de los mismos, fomentando la biodiversidad, evitando
la degradacin de los recursos hdricos superficiales y subterrneos; as como los edficos. La produccin y
autorizacin del uso de nuevos productos orgnicos se realiza bajo una normatividad bien definida, en este sentido
el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias es el organismo que ofrece los servicios
para la evaluacin de nuevos productos. Para esto se fundamenta en la norma oficial mexicana nom-077-fito-2000,
por la que se establecen los requisitos y especificaciones para la realizacin de estudios de efectividad biolgica
de los insumos de nutricin vegetal. La finalidad del estudio fue evaluar la efectividad biolgica que tiene sobre el
maz el fertilizante orgnico Universal Essence Plus Organic Liquid fertilizar (UEPOLF).
MATERIALES Y MTODOS. El experimento se realiz en el Campo Experimentales Chetumal durante el temporal
2006, los seis tratamientos que se evaluaron fueron:
Tratamiento
1
2
3
4
5
6

Etapa 1 (plntula)
Concentracin del UEPOLF
(ml/l de agua)
0.33
0.66
0.99
0.33 ms Fertilizacin
Inorgnica
Fertilizacin inorgnica
Testigo Absoluto

Etapa 2 (Des. Veg)


Concentracin del UEPOLF
(ml/l de agua)
0.50
1.00
1.50
0.50 ms Fertilizacin
Inorgnica
Fertilizacin inorgnica
Testigo absoluto

Etapa 3 (Flor)
Concentracin del UEPOLF (ml/l
de agua)
0.80
1,60
2.40
0.80 ms Fertilizacin Inorgnica
Fertilizacin Inorgnica
Testigo absoluto

Se utiliz un diseo de bloques al azar con cuatro repeticiones y la prueba de Tukey. Los tratamientos se aplicaron
a 15 materiales genticos de maz, el tamao de parcela cuatro surcos separados 0.8 m. y de 3.0 m. de longitud.
Como parcela til se cosecharon seis cepas (doce mazorcas) de los surcos centrales. Las doce mazorcas se
acomodaron por tamao y se eliminaron cinco de cada extremo para seleccionar las dos mazorcas centrales y
registrar en estas los parmetros de longitud y dimetro de mazorca. El peso total de mazorcas y el de grano de
maz se cuantific de las doce mazorcas cosechadas.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En longitud de mazorca se detect diferencia significativa (P0.05) en los
hbridos HS-9, HS-8 y ECB4385, destacan los tratamientos 4 y 5 con rendimiento de grano para T4 de 7.3 ton/
ha; mientras que el T5 rindi 6.0 ton/ha. Para dimetro de mazorca se obtuvo diferencia significativa en el hbrido
30F96. Los tratamientos 3, 4 y 5 fueron superiores por 0.25 cm. al testigo absoluto, esto se reflej en rendimiento al
superar en 400, 700 y 1200 kilos al testigo. Para rendimiento de grano se encontr diferencia significativa (P0.05)
en los hbridos HS-7G, HMX2044 y 30F94,
para el hbrido HS-7G los tratamientos 5
y 6 que no incluyeron al producto orgnico
superaron en un rango de 1,375, 625 y 550
kg/ha a los tratamientos 1, 3 y 4 y 2. No
hubo efecto biolgico positivo al aplicar solo el
fertilizante orgnico, por lo que se recomienda
ampliar el espacio exploratorio. Con el hbrido
30F94 se detect mayor efecto biolgico a la
aplicacin del fertilizante orgnico, resaltan
los tratamientos 1, 3 y 5 que superaron al
testigo en 1,275, 1,575 y 1,775 kg/ha. En la
figura se muestra el rendimiento promedio
de grano de los 15 maces, hubo diferencia
altamente significativa, el T5 sobresale respecto a los dems, con la desventaja de riesgo de contaminacin,
dificultad de transporte y aplicacin. El rendimiento que se obtuvo con los tratamientos de fertilizacin orgnica,
la tendencia es directamente proporcional a la concentracin. Al pasar la concentracin de 327 a 653 mililitros, el
rendimiento aumenta 210 kilos y cuando vara de 653 a 980 se eleva 150 kilos por hectrea.
BIBLIOGRAFA. Castellanos F. R. 2005. Hortalizas: Flores y Frutas Octubre Mxico. 45 p.

18

Maz

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

POTENCIAL DE RENDIMIENTO DE HBRIDOS DE MAZ EN LA ZONA CENTRO NORTE DE COLIMA


Morfn V., A. (*), Ramrez D., J. L.; Vizcano G., A. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales
Agrcolas y Pecuarias (INIFAP). morfin.aarn@inifap.gob.mx
Palabras Claves: Maz, Cruzas hbridas, Adaptacin y Potencial de rendimiento.
INTRODUCCIN. En la regin subtropical de Mxico el maz es sembrado bajo condiciones de riego, humedad
residual, buen temporal (mayor de 800 mm) y temporal benigno (de 600 a 750 mm); esto nos define las
caractersticas que deben reunir los nuevos hbridos o variedades mejoradas de maz. En los ambientes con
precipitacin mayor de 800 mm se requiere de genotipos de alto rendimiento con resistencia a enfermedades,
plagas y acame. Los maces a obtener pueden ser hbridos simples, dobles y trilineales y/o cruzas intervarietales
(1). En el estado de Colima durante el ciclo de temporal 2006 se sembraron 8,586 ha de maz con un rendimiento
medio de 2.6 ton.ha-1 (2). Una de las alternativas viables para enfrentar los retos actuales de la produccin de
maz en Colima, es mediante la generacin de hbridos y variedades de alto potencial de rendimiento con porte
de planta bajo y de buena calidad nixtamalera. Resultados de investigacin han demostrado que la siembra de
maces hbridos con potencial de rendimiento y caractersticas aceptables de planta y mazorca, nos permiten
incrementar el rendimiento de grano por unidad de superficie. El objetivo del trabajo fue seleccionar los mejores
genotipos en base a su comportamiento y produccin en la zona centro del estado de Colima.
MATERIALES Y METODOS. El experimento se estableci en el temporal 2006, en terrenos del CBTa 148 de
Comala, Col. Ubicado a 650 msnm, con clima AWo (Clido Subhmedo), temperatura media anual de 25 oC y
precipitacin anual de 1000 mm. Se utiliz un diseo experimental de bloques al azar con tres repeticiones y 25
tratamientos, formados stos por 15 cruzas simples y trilineales tardos, 9 hbridos experimentales y comerciales
y como testigo comercial H-375. El tamao de parcela experimental fue de dos surcos de 5 m de largo por 0.80
m de ancho y como parcela til los dos surcos de 4m de longitud, las plantas quedaron espaciadas a una distancia
de 0.25 m, dando una densidad de poblacin de 50,000 plantas por hectrea. Las variables registradas fueron:
Rendimiento de grano al 14% de humedad (REND), Altura de planta (AP), Das a floracin masculina (FM), Das
a madurez fisiolgica (MF) y Calificacin de planta (CP) entre otras. El manejo del experimento se llev a cabo de
acuerdo a la tecnologa de produccin recomendada por el Campo Experimental Tecomn para la regin.
Cuadro 1. Rendimiento de grano (ton.ha-1 al 14% de humedad) de cruzas de maz y
variables en estudio.
R E N D
(ton.ha-1)
6.459 a

AP

FM

MF

(cm)
231

(das)
61

(das)
103

(LPC17xLB**18xLB**18)-22-2)xLPC1-9R-1-1xB-41
LPC-13 x LPC1-9R-1-1 x B-41

5.364 ab

208

62

105

5.305 ab

230

60

102

LPC17xLB**18xLB**18)-272-4)xLPC1-9R-1-1xB-41
LPC17xLB**18xLB**18)-23-16-1)xLPC1-9R-1-1xB-41
H-375

5.263 ab

217

62

104

5.236 ab

208

62

105

5.156 ab

229

62

104

(ST-11xST-30) xCM-331

5.057 ab

213

GENOTIPOS
P-3028

104

** = Significativo al 0.01% de
probabilidad. CV=13.5%
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. El
anlisis de varianza para rendimiento
de grano y variables en estudio (REND,
AP, FM, y MF),
mostr diferencias
significativas entre tratamiento debido a
la variabilidad gentica del germoplasma
en estudio, pues se utilizaron cruzas
trilineales, hbridos experimentales y
comerciales formados con una amplia
variacin gentica. Los rendimientos
variaron entre 3,780 y 6,459 kg.ha-1. La
media experimental fue de 4,688 kg.ha-1.

Las cruzas que mostraron el mayor potencial de rendimiento y caractersticas agronmicas aceptables en la
regin fueron: P-3028, (LPC17xLB**18xLB**18) -2-2-2)xLPC1-9R-1-1x-41, LPC-13 x LPC1-9R-1-1 x B-41,
LPC17xLB**18xLB**18) -27-2-4) x LPC 1 9 R 11 x B 4 1, (LPC17xLB**18xLB**18)-23-1-6-1)xLPC1-9R1-1xB-41 y un rendimiento promedio de 5,525 kg.ha-1, siendo estadsticamente iguales al testigo comercial H-375
que rindi 5,156 kg.ha-1. En este ciclo de estudio se observ que la gran mayora de las cruzas trilineales tuvieron
buen potencial de rendimiento y adaptacin al ambiente de produccin, siendo una buena alternativa para su
siembra en el estado de Colima, sobre todo en alturas superiores a 650 msnm que es la condicin donde se
dispone de mayor precipitacin pluvial y buena distribucin de la misma durante el ciclo de cultivo. Con respecto
a la AP las cruzas mostraron un porte de planta bajo (219 cm en promedio), con 62 das a FM y 104 das a MF
(Cuadro 1). En general los cruzamientos mostraron buena sanidad de planta y de mazorca as como granos
suaves con calidad para la elaboracin de tortilla.
BIBLIOGRAFIA. Sahagn et al., 1996. Memoria XVII Congreso de Citogentica SOMEFI. Montecillos, Estado de
Mxico pp.188. Sagarpa Colima. 2006. Jefatura de Programa Agrcola. Centro de Estadsticas Agropecuarias

Maz

19

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

PRODUCTIVIDAD DE HBRIDOS DE MAZ ANDROESTRILES SOBRESALIENTES


PARA VALLES ALTOS DE MXICO
Alejandro Espinosa-Caldern (INIFAP), Margarita Tadeo-Robledo (FESC, UNAM), Mauro Sierra-Macas (INIFAP),
Filiberto Caballero-Hernndez (INIFAP), Noel O. Gmez-Montiel (INIFAP), Artemio Palafox-Caballero (INIFAP),
Rafael Martnez Mendoza (FESC, UNAM), Cosme Tllez (FESC, UNAM), Isaas Gonzlez Rojo (FESC, UNAM),
Roberto Valdivia Bernal (UAN). INIFAP, mail: espinoale@yahoo.com.mx y espinosa.alejandro@inifap.gob.mx
Palabras claves: Androesterilidad, Semillas, Productividad, hbridos, maz.
INTRODUCCIN. En la FESC, UNAM, desde 1992 y aos ms tarde en el CEVAMEX, INIFAP, se trabaja con la
incorporacin de la androesterilidad en progenitores de hbridos de maz, este esquema podra ser un factor que
podra apoyar y al mismo tiempo ayudar al uso extensivo de los hbridos, reduciendo costos de produccin de
semilla y apoyar el mantenimiento de la calidad gentica (Partas, 1997; Liu et al, 2002; Weingartner et al, 2002;
Espinosa et al., 2003). Este esquema dejo de utilizarse por las empresas de semillas despus de 1970 por el uso
nico y generalizado de la fuente de esterilidad cms-T, debido a la susceptibilidad a la enfermedad del tizn foliar
causada por el hongo Helminthosporium maydis raza T, que ocasion una epifitia en 90% del maz con cms-T en
la faja de maz en U.S.A. A fines de los 70 y comienzo de los 80, con nuevos tipos de cms y fuentes de esterilidad
masculina (principalmente los tipos C y S), fue retomada esta prctica. Actualmente los tipos C y S estn siendo
usados en alrededor de un 20 al 30% del rea de produccin de semilla en U.S.A., en Mxico fuentes alguna
de las empresas de mayor posicin en el mercado de semillas, dedica hasta el 80 % de atencin a convertir los
progenitores a este esquema. Se cuenta con fuentes desarrolladas en la UNAM (Tadeo et al, 1997; Tadeo et al,
1999; Tadeo et al, 2003).
MATERIALES Y MTODOS: En el ciclo primavera verano 2005, en terrenos del Campo Experimental Valle de
Mxico (CEVAMEX), ubicados en Santa Lucia de Pryas, a 2240 msnm, se estableci un ensayo de rendimiento en
bloques completos al azar, con 10 hbridos, incluyendo al hbrido comercial H-33 como testigo, se establecieron
tres repeticiones. Se manejo bajo condiciones de temporal. La fecha de siembra del experimento fue el 17 de junio
de 2005, cosechndose la segunda quincena de noviembre del mismo ao.
RESULTADOS Y DISCUSION: Los resultados definieron para rendimiento, floracin masculina, altura de planta
y altura de mazorca, diferencias altamente significativas y significancia estadstica para floracin femenina; el
coeficiente de variacin para rendimiento fue de 14.6 % y la media general de rendimiento de 6,587 kg/ha. El
hbrido que present el mayor rendimiento fue la cruza 93x78 con 8,335 kg/ha, sin embargo los hbridos H-49
AE, H-47 AE, H-51 AE rindieron 7882 kg/ha, 7067 kg/ha y 6886 kg/ha, respectivamente y ocuparon los lugares
segundo al cuarto, estos materiales estn en la etapa de validacin as como de liberacin comercial, presentando
ventajas en la facilidad por su conformacin, adems de ser androestriles las cruzas simples, con la fuente de
androesterilidad tipo C (Espinosa et al., 2003). Los menores rendimientos correspondieron a la cruza 113x72
con 4439 kg/ha, el cual es un genotipo con restauracin de fertilidad, as como el testigo comercial H-33 que
rindi 5254 kg/ha. El testigo fue superado en porcentajes de 50%, 34.5 % y 31 %, por H-49 AE, H-47 AE y
H-51 AE, respectivamente, lo anterior es interesante ya que si bien este testigo, no es el material competitivo de
mayor rendimiento actual, ya que es superado por H-48 y H-50 (Espinosa et al., 2003). Los hbridos evaluados
presentaron floracin masculina y femenina similar al testigo H-33 (Cuadro 2).
Cuadro. Comparacin de medias de hbridos androestriles de maz.CEVAMEX, 2005.
CONCLUSIONES: Los hbridos androestriles
de maz H-49 AE, H-47 AE y H-51 AE, superan
en 50%, 34.5 % y 31 %, respectivamente al
testigo comercial H-33.
BIBLIOGRAFA: Espinosa C, A, et al. 2003.
International Symposium on Plant Breeding. 17-22
August 2003, Mxico City. Mxico, D.F. p. 238-239.
Liu Z, Peter S O, Long M, Weingartner U, Stamp P,
Kaeser O. 2002. Crop Science 42: 566-569.
Partas E K. 1997. An International Symposium
Mxico. pp. 244-245.
Tadeo R M, A Espinosa C, R Martnez M, A
M Solano, A Pia D V. 1997. An International
Symposium Mxico. pp. 240-241.
Tadeo R., M., A. Espinosa C. , A. M. Solano, R. Martnez M. 2001. Ciencia y Desarrollo, 157: 64-75.
Tadeo R M, A Espinosa C, A M Solano, R Martnez M. 2003. Agronoma Mesoamericana. 14 (1): 15-19.
Weingartner U, Prest T J, Camp K H, Stamp P. 2002. The Plus-hybrid system: a method to increase grain yield by
combined cytoplasmic male sterility and xenia. Maydica 47. 127-134.

20

Maz

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

PRONSTICO DE COSECHA DE MAZ EN EL ESTADO DE CHIAPAS


EN EL CICLO PRIMAVERAVERANO 2006
Lpez L., A.; 2Bez G., A. D.; 2Rodrguez M., V. M.; Reyes M., L.; 1Campo Experimental Centro de Chiapas del
INIFAP, Km 3 Carretera Ocozocoautla-Cintalapa, C. P. 29140, Ocozocoautla de Espinosa, Chiapas; e-mail: lopez.
aurelio@inifap.gob.mx
2
Campo Experimental Pabelln, Aguascalientes del INIFAP; Pabelln de Arteaga, Ags. e-mail: Rodriguez.victor@
inifap.gob.mx
Palabras clave: Pronstico de cosecha de maz, ndice de rea foliar, modelo de simulacin, muestreo de cosecha.
INTRODUCCIN. Ante el escenario de incertidumbre para la estimacin del volumen de produccin en un anlisis
convencional, el pronstico de cosecha, basado en la aplicacin del mtodo cientfico y utilizando tecnologa de
vanguardia, proporciona soporte para la toma de decisiones para el desarrollo del sector agroalimentario a escala
estatal, regional y nacional. La Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin
(SAGARPA), para disponer de pronsticos de cosecha oportunos y confiables, cre en enero de 2004 el Programa
Nacional de Estimacin de Superficie, Produccin y Rendimientos (PRONESPRE) con la participacin del Instituto
Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP), como responsable de estimar, con antelacin
a la cosecha, el volumen de produccin esperado en las reas agrcolas. Para el estado de Chiapas se consider al
cultivo de maz de temporal como el de mayor importancia para pronosticar su volumen de produccin.
MATERIALES Y MTODOS. La metodologa aplicada por el Laboratorio Nacional de Modelaje y Sensores Remotos
del INIFAP, para pronosticar el rendimiento de maz en el estado de Chiapas en el ciclo PrimaveraVerano, consiste
en emitir dos aproximaciones. La primera aproximacin, se basa en el pronstico climtico emitido en el mes de
abril de cada ciclo agrcola, mediante la aplicacin del modelo climtico WXGEN, calibrado para la condicin
climtica Neutra del Fenmeno EL Nio para el Ocano Pacfico y alimentado con informacin de 270 estaciones
del Servicio Meteorolgico Nacional (SMN). En una segunda aproximacin, se utilizan los datos de campo que el
personal tcnico asesorado por investigadores del INIFAP recopila de las variables que dan seguimiento al sistema
de produccin del cultivo de maz en polgonos de muestreo de 700 m x 700 m (49 ha), estratificados aplicando
tcnicas de fotointerpretacin sobre imgenes SPOT 2, 4 y 5, con resolucin espacial de 10 y 20 m (Rodrguez
y Tiscareo, 2004). En Chiapas en el ciclo PV 2006, se muestrearon 160 parcelas de productores para medir
las variables fisiolgicas de maz (ndice de rea foliar, Radiacin Fotosintticamente Activa) y observaciones
fenolgicas del cultivo (FAO, 2002), datos de precipitacin diaria de las estaciones climatolgicas cercanas a los
puntos de muestreo. La base de datos de campo para alimentar el Modelo de Simulacin para el Pronstico de
Cosecha (MSPC) desarrollado por el INIFAP para el cultivo de maz en estado de Chiapas (Bez-Gonzlez et al.,
2002a y 2002b). Para corroborar los resultados del pronstico se realizaron los muestreos de cosecha de maz en
cada punto de muestreo durante los meses de Noviembre y diciembre para estimar el rendimiento.
RESULTADOS Y DISCUSIN. El primer pronstico de cosecha se emiti el 15 de Junio con un rendimiento promedio
ponderado de 4.025 ton ha-1 para los Distritos de Desarrollo Rural (DDR) de Tuxtla Gutirrez, Comitn, Villaflores
y Tapachula y se pronostic una produccin de 1863,060 ton de grano, con un intervalo de 112,194 ton; con
base a la superficie programada para siembra por SAGARPA de 487,800 hectreas para los Distritos mencionados.
La segunda prediccin de cosecha con base a datos de campo se emiti el 4 de Octubre, con un rendimiento
promedio ponderado de 4.034 ton ha-1 y, con base a en la superficie sembrada al 31 de agosto (reportada por
SAGARPA Chiapas) de 449,455 hectreas, se estim una produccin de 1661,225 ton de grano con un intervalo de
207,564 ton. El muestreo de cosecha de maz en la parcela de productores, arroj un promedio de 4.070 ton ha-1 de
rendimiento para los cuatro DDR, con una correlacin del 93% con el segundo pronstico emitido.
CONCLUSIONES. Las condiciones de temporal ocurrido en el PV 2006, bajo las condiciones de Neutralidad
del Ocano Pacfico Tropical, se obtuvieron en los pronsticos rendimientos similares. Los rendimientos de los
pronsticos y el muestreo de cosecha realizado en campo indican que
son superiores al rendimiento promedio (2.526 ton.ha-1) que reporta la
SAGARPA en el mismo ciclo. El segundo pronstico de rendimiento
de maz para los principales DDR del estado de Chiapas con dos
meses de anticipacin a la cosecha, tiene una correlacin del 93%
de confiabilidad de la estimacin, lo cual constituye una ventaja en
relacin a los mtodos tradicionales de estimacin de volmenes de
cosecha. BIBLIOGRAFA. Bez-Gonzlez A. D. M. Ferrel Leos, G.
Martnez Medina. (2002a). MSPC. Modelo de Simulacin de Prediccin
de Cosechas en Chiapas (patente No. 03-2002-10161515000-01);
Bez-Gonzlez A. D., Pei yu Chen, M. Tiscareo-Lpez and R. Srinivasan. (2002b) Using Satellite and Field Data
with Crop Growth Modeling to Monitor and Estimate Corn Yield in Mexico. Crop Science Vol. 42 No.6. 1943-1949.
Rodrguez-Moreno, V. M y Tiscareo-Lpez M. 2004. Polgonos de muestreo para caracterizar la cubierta del suelo
con imgenes de satlite. Folleto Tcnico CEPAB INIFAP.
1

Maz

21

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

PRONOSTICO DE COSECHA DE MAZ PRIMAVERA-VERANO 2006 PUEBLA


Rodrguez, C.H.M*; Bez, G.A.D; Romn, B.C; Rodrguez, M.V.M; Ramos, G.J.L.; Reyes, M.L; Gonzlez, G.M.A.
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias (INIFAP). rodrguez.hector@inifap.gob.mx.
Palabras claves: Prediccin de Cosechas, Modelaje, Sensores Remotos, Monitoreo.
INTRODUCCION. El INIFAP tiene la misin de generar conocimiento cientfico e innovaciones tecnolgicas para
aumentar la productividad, rentabilidad y sostenibilidad de las cadenas agroalimentarias en Mxico. El Pronstico
de Cosecha, basado en la aplicacin del mtodo cientfico y tecnologa de vanguardia, da certeza a la toma de
decisiones para el desarrollo del sector agroalimentario a escala estatal, regional y nacional.
MATERIALES Y METODOS:
Primera aproximacin (antes de sembrar): Se aplica el modelo climtico WXGEN, calibrado para la condicin Nia
Dbil, resultantes de anomalas climticas en el Ocano Pacifico Tropical, que determinan en gran medida el clima
en Mxico (Tiscareo et al, 1999) y Alimentado con Informacin de 270 estaciones del Servicio Meteorolgico
Nacional (SMN). Los resultados obtenidos alimentan al modelo de simulacin de crecimiento vegetal EPIC
(Williams et al, 1989) y el volumen de la produccin se calcul multiplicando el rendimiento estimado con el
modelo, por el dato de la superficie programada para el cultivo en el ciclo, estado y/o Distrito de Desarrollo Rural
(DDR), calibrado para el estado de Puebla.
Segunda aproximacin (enfoque de crecimiento del cultivo): Durante el desarrollo del cultivo, el Modelo de
Simulacin para Prediccin de Cosecha (MSPC) para maz, desarrollado por el INIFAP para el estado de Puebla
(Bez-Gonzlez et al, 2002) permite predecir el rendimiento de maz cuando est en la etapa fisiolgica de mximo
ndice de rea Foliar e integra una serie de modelos empricos que fueron programados para su ejecucin bajo la
plataforma ArcView y que integra variables fisiolgicas altamente correlacionadas con el rendimiento que para su
medicin se utilizan mtodos no destructivos.
La informacin necesaria para correr el modelo es: posicin geogrfica (latitud y longitud) de los sitios o parcelas
objeto de prediccin, el ndice de rea Foliar, la Radiacin Fotosintticamente Activa (PAR) de la cubierta del suelo
(Par Arriba) y debajo del dosel de la planta (Par_Abajo). Para la medicin se eligieron parcelas con caractersticas
promedio en zonas donde el principal cultivo establecido fuera el maz, el monitoreo fue realizado por tcnicos de
campo, con la supervisin de investigadores de INIFAP. El objetivo fue dar seguimiento a la condicin del cultivo en
sus diferentes etapas fenolgicas en 70 parcelas ubicadas en los DDR de Cholula, Libres y Tecamachalco, DDRs
que representan el 43.95% de la superficie total sembrada en el estado.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Para el sector agroalimentario en el estado de Puebla el pronostico de
Cosechas de maz es estratgico para la toma de decisiones debido a la superficie histrica promedio sembrada
en los ltimos ciclos de cultivo (alrededor de 525 mil ha) y el volumen de produccin (704 mil ton), es por ello
que los pronsticos de rendimientos necesarios para determinar el volumen esperado, son cruciales para que
la SAGARPA en el estado planee y distribuya los apoyos destinados a la produccin y comercializacin de este
grano bsico.
Como primer pronstico el INIFAP estim un rendimiento promedio ponderado de 2.08 ton ha-1 para los DDR
estudiados y una produccin de 532,656 47,017 ton de grano, considerando la superficie programada para
siembra de SAGARPA.
El ndice de rea Foliar, como un indicador de la condicin del cultivo, oscil entre 0.12 y 7.4, lo que muestra la alta
variabilidad que presenta este cultivo en el rea de estudio. Con estos valores se realiz el segundo pronstico,
obtenindose un rendimiento promedio de 2.53 ton ha-1, con un intervalo de confianza al 95% por lo que, con
base en las 231,710 ha de superficie sembrada con maz en los DDR estudiados, se esperaba una produccin de
586,753 25,996 ton de grano.
Primera y segunda prediccin de cosecha de maz en Puebla
Primera Prediccin (15 de junio)

Segunda Prediccin (4 de octubre)

Sup.
(ha)

Rend.
(ton ha-1)

Intervalo
(ton)

DDR

Sup.
(ha)

Rend.
(ton ha-1)

Intervalo
(ton)

DDR

Amb.

Cholula

Temp.

94,999

2.27

212,767 218,437

Cholula

101,277

2.55

230,057 286,903

Libres

Temp.

110,905

2.27

248,409 254,664

Libres

93,809

1.83

157,746 185,653

Cholula

Riego

6,278

3.57

21,196 23,669

Teca.

61,444

1.67

97,836 107,116

Teca.

Riego

19,528

4.98

78,385 115,978

Total

256,530

2.08

485,639 579,673

231,710

2.53

560,757 612,748

Total

BIBLIOGRAFA. Bez-Gonzlez A.D., Ferrel L. y G. Martnez M. 2002. MSPC. Modelo de Simulacin de Prediccin
de Cosechas de Maz en Puebla (Patente Nm. 03-2002-101615191400-01).

22

Maz

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

RENDIMIENTO DE GRANO DEL HBRIDO DE MAZ H-376 EN DIVERSOS AMBIENTES


Pea R., A. (*); Gonzlez C., F.; Robles E., F.J. y Jimnez G., C.A.
Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias (INIFAP)
pena.alfonso@inifap.gob.mx
Palabras clave: Maz, H-376, grano, produccin, caractersticas agronmicas
INTRODUCCIN: En Mxico la demanda de maz para consumo humano y pecuario es de alrededor de 27
millones de toneladas; sin embargo, slo se producen cerca de 22 millones (SAGARPA, 2007); el resto se importa
de Estados Unidos (FATUS, 2003). Actualmente el rendimiento de grano es de aproximadamente 3.0 t/ha en
promedio. Por mucho tiempo, el precio del maz se mantuvo bajo y sin cambios; sin embargo a partir de finales del
2006 el precio internacional alcanz niveles histricos debidos principalmente a que gran parte de los excedentes
de los Estados Unidos se utiliz para la produccin de etanol. Actualmente en Mxico se vive un serio problema
causado por el dficit interno en la produccin y por los altos precios internacionales, por lo que es importante
mejorar la tecnologa de produccin, con hbridos ms productivos, nuevas tcnicas de riego, fertilizacin y manejo.
Los estudios indican que es posible elevar la produccin en ms de 10 millones de toneladas anualmente si se
aplica la tecnologa generada por el INIFAP en las diferentes regiones del pas.
MATERIALES Y METODOS: El hbrido H-376 fue generado por el INIFAP y sus caractersticas son: 2.5 a 2.7 m de
altura, hojas semi-erectas ligeramente curvadas; espiga semiabierta con 10 a 12 ramas primarias, estigmas de color
amarillo claro; mazorca cnica con 14 a 18 hileras de excelente cobertura y granos color blanco cremoso de textura
semi-dentada. En siembras de primavera en el altiplano del norte centro de Mxico, su floracin masculina ocurre a
los 85 das y la femenina a los 87. El ciclo biolgico de ste hbrido es de 150 das en las zonas altas como Durango,
Dgo., Calera, Zac., y Pabelln, Ags. y de 130 en las bajas y clidas como Torren, Coah. y Delicias, Chih.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES: En 23 ambientes de evaluacin, el hbrido H-376 mantuvo rendimientos de
grano superiores en ms de 1.0 t/ha al testigo local en 13 de las localidades de estudio y su mejor expresin se
dio en Celaya, Gto con 17.2 t/ha en el ao 2003. Adicionalmente, este hbrido ha mostrado alta produccin de
forraje.
Rendimiento de grano (ton/ha) del hbrido H-376 y del mejor testigo a travs de aos y localidades.
Ao
2001

2002
2003

2004
2005
1

Localidad
Pabelln, Ags
Calera, Zac.
Durango, Dgo.
Celaya, Gto.
Pabelln, Ags
Calera, Zac.
Durango, Dgo.
Delicias, Chih.
Pabelln, Ags
Cuauhtmoc, Chih.
Delicias, Chih.
Calera , Zac.
Celaya, Gto.
Durango, Dgo.
Pabelln, Ags
Delicias, Chih.
Durango, Dgo.
Celaya, Gto.
Pabelln, Ags.
Celaya, Gto.
Pabelln, Ags.
Pabelln, Ags.
Celaya, Gto.

H-376

Testigo

12.3
14.5
8.6
13.3
14.2
16.6
10.9
11.0
16.0
10.4
6.3
16.1
16.4
11.1
14.8
10.5
12.9
17.2
10.9
11.3
12.8
12.6
12.3

11.3
13.1
10.4
13.4
12.4
13.8
7.1
8.0
12.1 1
11.9 1
8.9 1
13.0 1
15.8 1
9.3 1
13.0 1
8.6 1
9.3 1
13.3 1
11.5 1
12.0
12.1
12.2 1
11.7 1

Testigo DK-2002; los testigos en otras localidades fueron diferentes.

Media del
Experimento
10.3
12.9
9.7
11.4
11.8
13.3
9.2
7.7
10.8
9.8
6.3
13.7
11.8
9.7
8.7
8.1
10.8
11.0
11.1
8.9
10.4
12.0
9.1

CV (%)
10.3
6.4
17.4
12.8
6.1
8.7
12.1
9.0
5.6
15.1
13.8
7.9
13.9
9.4
13.3
13.9
13.9
20.5
7.5
9.4
7.4
6.0
7.7

BIBLIOGRAFA. FATUS. 2003. Foreign Agricultural Trade of the United States Database Search, U. S.
Secretara de Agricultura, Ganadera Pesca y Alimentacin (SAGARPA), Servicio de Informacin Agroalimentaria
y Pesquera. 2007. Anuario Estadstico 2006. (Consultado en lnea agosto de 2007). Disponible en http://www.siap.
gob.mx

Maz

23

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

RENDIMIENTO DEL MAZ H-470 C EN SIEMBRA COMERCIAL DE ALTAMIRA, TAMAULIPAS


Jos Ernesto Cervantes Martnez(*), Esteban Betanzos Mendoza(*), Ricardo Ernesto Preciado Ortiz(*), Alejandro
Espinoza Caldern(*), Noel Gmez Montiel(**) y Hugo Crdova Orellana. *Instituto Nacional de Investigaciones
Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP) cervantes.ernesto@inifap.gob.mx **Centro Internacional de
Mejoramiento de Maz y Trigo. h.cordova@cgiar.org
Palabras Clave: Maz, hbridos, siembra comercial
INTRODUCCIN. La reciente crisis de energticos y la consecuente demanda de productos a los cuales
derivarle biodiesel o etanol como las oleaginosas, el maz y caa de azcar, ha originado alza en los precios y
deficiencias en el abastecimiento de maz, y otros granos. Esta situacin ser comn en el futuro inmediato si
no se implementan acciones efectivas para obtener mayor volumen de grano y cubrir la demanda. Para producir
suficiente maz se requiere ya sea aumentar el rea de siembra o el rendimiento unitario. En ambos casos se
requiere de tecnologa de produccin para optimizar rendimientos tanto en zonas de riego como de temporal. Para
cumplir con tal objetivo se deben usar variedades e hbridos mejorados y disponer de semilla de buena calidad a
precio razonable. Ante esta premisa, el objetivo del presente trabajo fue el de validar en terrenos de productores
el potencial de rendimiento y comportamiento agronmico del hbrido H-470 C y compararlo con otros hbridos
de maz comerciales y experimentales. Este trabajo es particularmente importante, porque despus de 6 aos de
evaluar dicho hbrido, ha mostrado rendimientos altos y competitivos con los hbridos de compaas semilleras
transnacionales. Por tal razn, se desea ponerlo a disposicin de productores previa verificacin de su potencial.
MATERIALES Y MTODOS. En un lote para produccin de maz localizado en el municipio de Altamira, Tamaulipas,
se estableci el hbrido H-470 C junto con hbridos comerciales y experimentales Cuadro 1. Se sembr en un
terreno arcilloso, fertilizado (100-50-0) y en condiciones de temporal. La siembra fue el 9 de noviembre en terreno
hmedo y en surcos a 76 cm. Durante el ciclo de cultivo hubo buena precipitacin y clima favorable lo cual
permiti buen desarrollo del maz. En cada uno de los lotes se tomaron tres muestras de cada hbrido para estimar
rendimiento. La muestra constituy de dos surcos de 10 m de longitud. Se recab informacin de nmero de
plantas, nmero de mazorcas, porcentaje de olote y rendimiento de grano.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. La informacin obtenida de H-470 C y de los otros maces se muestra en
el Cuadro 1. El hbrido A7573 fue el de ms alto rendimiento (7,625 kg/ha) seguido de H-470 C
Cuadro 1. Rendimiento de grano y algunos parmetros de las parcelas de validacin del maz H-470 C y de los
testigos. Altamira, Tam.
O-I 2006-2007
%
Plantas
Rendimiento
Altura
Porcentaje
Hbrido
Rend.
sobre
por
por
de
de
kg/ha
H-470
hectrea
Mazorca
planta
olote
C
(miles)
(g)
(cm)

A7573

7,625

10.9

54.7

138.9

21.1

167

H-470 C

6,875

65.8

100.9

26.0

208

A7573-Masa

6,104

-12.6

54.7

115.4

23.1

190

Tigre x A7573

5,166

-18.1

32.2

147.4

19.2

172

Hbrido Amarillo

4,947

-23.3

37.2

124.8

25.8

190

cuyo rendimiento fue de 6,875 kg/ha. Esto corresponde a un 10.9% ms de rendimiento, lo cual se debe a su ms
alto rendimiento por mazorca (138.9g); en tanto que H-470 C super a los otros tres hbridos en la evaluacin
con porcentajes de rendimiento que van del 12.6% al 23.3%. Los ms altos rendimientos de A7573 se debieron a
buena compensacin entre poblacin de plantas por hectrea con relacin a rendimiento por mazorca. En tanto
que H-470 C, debido a su alta poblacin de plantas (65,800) por hectrea, el rendimiento por mazorca disminuy y
no compens la diferencia en rendimiento. En general H-470 C es un hbrido ms alto, de mazorca delgada y con
buena adaptacin tanto al ciclo de primavera-verano como en otoo-invierno. El rendimiento de grano obtenido es
aceptable y con la ventaja adems de disponer de la semilla de progenitores para reproducir la semilla del hbrido,
lo cual puede abaratar el costo de la semilla al reproducirlo localmente. Por tanto, este hbrido representa una
buena opcin en el uso de semilla mejorada para el sur de Tamaulipas, y su siembra comercial puede representar
un estmulo adicional para incrementar tanto el rea de siembra como el volumen producido.
BIBLIOGRAFA. Claridades Agropecuarias 2007. Biodiesel: Combustible del Futuro. ASERCA. Marzo 2007.
Cervantes M.J.E. 2005. Nueva Ficha Tecnolgica. H-470 C, nuevo hbrido de maz para el sur de Tamaulipas.
Documento interno. INIFAP 2005.

24

Maz

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

RESPUESTA DEL CULTIVO DE MAZ A LA APLICACIN DE BIOFERTILIZANTES EN EL ESTADO DE


YUCATN, MXICO.
Uribe V., G.* Campo Experimental Mococh, Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias.
Km. 25 Antigua carretera Mrida-Motul. e-mail: uribe.gabriel@inifap.gob.mx
Palabras clave: Biofertilizante, nutrimentos, suelo, maz, milpa, rendimiento.
INTRODUCCIN. La milpa es un sistema de produccin de subsistencia en el estado de Yucatn, Mxico, durante
2006 se estableci una superficie aproximada a 167,000 ha, que represent el 93.7% del total de la superficie
establecida en condiciones de temporal (SIAP, SAGARPA, 2007). En dicha rea se estableci el cultivo de maz
asociado a frijoles, calabaza y algunas hortalizas en suelos con diferentes periodos de barbecho desde 2 hasta
10 aos o ms, la importancia de este sistema radica en que proporciona productos agrcolas bsicos para la dieta
de las familias y algunos excedentes que generalmente se utilizan para alimentacin de animales domsticos
de traspatio. La tierra es usada por uno a tres aos en forma consecutiva por la disminucin de la fertilidad de
los suelos a consecuencia de la prdida de nutrientes por lixiviacin o por remocin a travs de la cosecha,
perdindose la productividad de la tierra, por tanto es necesario buscar formas de recuperacin la productividad
de la tierra mediante el uso de biofertilizantes que contribuyan a restaurar las perdidas nutrientes ocurridas por el
uso de la tierra.
Con base en lo anterior el objetivo del presente trabajo fue evaluar la aplicacin de biofertilizantes y la fitohormona
Brassinoesteroide con dos tratamientos de fertilizacin convencional y observar su respuesta en la produccin de
maz para grano.
MATERIALES Y MTODOS. Los trabajos experimentales se establecieron en terrenos del productor cooperante
Sr. Anselmo Dzib Balam en la localidad de Tinum, Yucatn, durante cinco aos consecutivos los biofertilizantes
utilizados fueron: Glomus intraradices (M), Azospirillum brasilense (A) y la fitohormona Brassinoesteroide (B)
adems de fertilizacin qumica convencional con los tratamientos 13-33-00, 40-100-00 y un testigo absoluto sin
fertilizar y sin biofertilizante. El diseo de tratamientos fue en parcelas divididas donde la parcela grande fue los
tratamientos de fertilizacin qumica y los de parcela chica M, A, B, A+M, A+B, M+B, A+M+B, fertilizacin qumica y
testigo absoluto, la planta indicadora fue el cultivo de maz variedad V-539, las variables de respuesta fueron altura
de planta (m), das a flor masculina (50%) y rendimiento (t ha-1).
RESULTADOS Y DISCUSIN. El anlisis de varianza practicado en todas las variables de respuesta fue de un
arreglo en parcelas subdivididas donde se utiliz como parcela grande a los aos de evaluacin (cinco), como
parcela mediana los tratamientos de fertilizacin qumica (dos) y como parcela chica a los tratamientos de
biofertilizacin y testigos (nueve). En la altura de planta se registraron diferencias estadsticas significativas entre
los aos de evaluacin (p<0.001), los aos 2002 y 2004, fueron estadsticamente iguales entre s y en promedio la
altura observada fue un 7.7% superior a la observada en los aos 2001 y 2003 que fueron estadsticamente iguales
y un 40.5% a la registrada en el aos 2000. Se observ evidencia estadstica que tanto los tratamientos de parcela
mediana como los de parcela chica tienen cierta influencia sobre la altura de planta al reportarse diferencies
estadsticas significativas (p<0.003) en la interaccin de las fuentes de variacin citadas, y se detect que el
tratamiento testigo absoluto fue el que causo la interaccin entre estos factores cuando se aplic el tratamiento
40-100-00 en la parcela mediana. En la variable das a flor masculina se registraron diferencias estadsticas
significativas entre los aos de evaluacin (p<0.001), los tratamientos de biofertilizacin (p<0.001) y la interaccin
entre los aos evaluacin y los tratamientos de biofertilizacin (p<00.010). Durante el aos 2000 se registr en
promedio diez das ms que el reportado para el 2001 que fue de 67 das seguido del 2003 con 63 das mismos
que fueron estadsticamente iguales entre s pero diferente al 2002 con 63 das el cual fue estadsticamente igual
al 2004 con 64 das. El tratamiento de fertilizacin qumica fue el que registr el menor nmero de das con 64.5
en promedio y fue estadsticamente igual a los tratamientos A, A+M, A+M+B, M+B y B. M fue el tratamiento que
mayor nmero de das report y fue estadsticamente igual que el testigo absoluto al de A+B. El rendimiento
de grano se ajusto al 14% de humedad. Se registraron diferencias estadsticas significativas entre los aos de
evaluacin (p<0.001), a los tratamientos de biofertilizacin (p<0.001) y a la interaccin entre los tratamientos de
fertilizacin qumica y los de biofertilizacin (p<0.0.025). Durante el 2000 se obtuvo el rendimiento ms bajo de los
aos de evaluacin con 0.806 t ha-1 y el mayor se registr en el 2001 con 3.421 t ha-1, el cual fue estadsticamente
igual al obtenido en 2004 y 2002, adems se registraron diferencias estadsticas significativas entre el tratamiento
40-100-00 el cual super en un 9.8% al 13-33-00. Los tratamientos A+M, A+M+B y A registraron los rendimientos
ms altos y estadsticamente iguales entre s, superaron al tratamiento de fertilizacin qumica en un 6.5, 5.3 y
4.8%, respectivamente y en un 29.9, 28.5 y 27.9% al tratamiento testigo en el orden indicado. Los tratamientos de
biofertilizacin presentan un comportamiento similar cuando se aplica el tratamiento qumico de 40-100-00, pero
estadsticamente diferente al testigo absoluto.
CONCLUSIONES. En todas las variables de respuesta se observaron diferencias estadsticas significativas entre
los aos de evaluacin. los tratamientos de biofertilizacin A, A+M y A+M+B, superaron al tratamiento de fertilizacin
qumica en un 4.8, 5.3 y 6.5, respectivamente y al testigo absoluto en un 27.9, 28.5 y 29.9% en el mismo orden.
BIBLIOGRAFA. SIAP, SAGARPA. 2007 http://w2 siap.sagarpa.gob.mx.

Maz

25

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

RESPUESTA DEL MAZ DE TEMPORAL A LA APLICACIN DE FERTILIZANTES EN CAMPECHE


Palacios P. A, Tucuch C M. y Dolores E. Vivas J. Investigadores del INIFAP. palacios.arturo@inifap.gob.mx
Palabras clave: fertilizacin, productividad, rendimiento, beneficio, costo
INTRODUCCIN. En Mxico la superficie dedicada a este cereal, es del orden de 7.22 millones de hectreas, con un
volumen de produccin de 15.3 millones de toneladas de grano y un rendimiento medio de 2.11 ton/ha. En Campeche,
la superficie sembrada es de alrededor de 150 mil hectreas, de las cuales al menos 60 mil hectreas, se siembran en
el sistema mecanizado, con rendimiento medio de 1.7 ton/ha a esta actividad se dedica un total de 29 mil productores.
An cuando los rendimientos medios en general se han incrementado, estos no han sido en la magnitud deseada, ni
reflejan el uso de materiales genticos de mayor potencial de rendimiento y de sistemas de produccin ms intensivos
Lo anterior es una consecuencia entre otras cosas, del uso inadecuado de una tecnologa de produccin, en donde
los fertilizantes juegan un papel muy importante. Dado lo anterior, es muy importante conocer el cuando y cuanto
aplicar estos insumos, adems de tomar muy en cuenta el costo y el impacto de este, ya que un exceso afecta el
costo de produccin, la rentabilidad y el medio ambiente. (Castellanos 2006) Por lo antes expuesto, el uso de los
fertilizantes se debe de hacer en una forma racional y tomando en cuenta el concepto de nutricin vegetal, el cual
tiene como premisa la aplicacin de las cantidades que verdaderamente requiere el cultivo para lograr productividad,
rentabilidad, sostenibilidad y, sobretodo, competitividad. Dado lo anterior, el objetivo del presente estudio, es el de
generar la tecnologa de manejo y aplicacin de fertilizante en maz y alcanzar los rendimientos potenciales.
MATERIALES Y METODOS. El presente trabajo se desarrollo en un diseo de bloques al azar con cuatro
repeticiones, usando una matriz de tratamientos San Cristbal para tres factores que fueron; nitrgeno, fsforo y
potasio. La semilla usada fue un hbrido liberado por INIFAP, denominado H-520, el cual se encuentra recomendado
en el paquete tecnolgico para el estado de Campeche, esto como resultado al buen comportamiento y estabilidad
que ha mostrado en las diferentes evaluaciones en la Pennsula de Yucatn. La siembra se realiz en forma
manual (espeque) el 17 de julio, para lo cual se trazaron surcos
ndice
ndice
a 0.80 m de separacin y cepas a 0.20 m, depositando dos
de
ton/ha
TRATAMIENTOS
de
semillas por cada una de estas, para finalmente dejar solo una
cosecha mazorca
planta, lo cual asegurar una poblacin de 62,500 plantas por
0-0-0
0.5
0.69
2.6
hectrea. La fertilizacin se realiz en forma dividida, quedando
100-0-0
0.84
0.83
4.43
de la siguiente manera 1ra aplicacin a los 5 das despus de la
0-100-0
0.55
0.74
2.07
siembra, cuando haba concluido la germinacin, misma que
100-100-0
0.91
0.93
5.13
alcanz el 90 %, y contemplo el 50 % del nitrgeno y potasio y
0-0-100
0.65
0.79
2.63
el 100 % del fsforo, la 2da aplicacin, poco antes del inicio de
100-0-100
0.87
0.96
5.43
la floracin, con el 50 % de nitrgeno y potasio restante; en
0-100-100
0.51
0.66
2.47
ambos casos, el fertilizante se aplic con muy buena humedad.
100-100-100
0.87
0.92
5.37
Previo al establecimiento, se realiz un muestreo de suelos a
una profundidad de 0-30 y en floracin se realiz un muestreo
50-50-50
0.78
0.93
3.67
foliar, al momento de la cosecha, se tomaron indicadores de
150-50-50
0.88
0.91
6.03
rendimiento, como ndice de cosecha, mazorca y finalmente se
100-150-50
0.89
0.91
5.77
evalu el rendimiento ajustado al 16 % de humedad,
50-50-100
0.72
0.82
4.1
hacindose los anlisis de varianza correspondientes.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. La respuesta a la fertilizacin es evidente, y se observa tanto en el ndice de
cosecha y produccin de mazorca, con valores 0.91 y 0.96 respectivamente para el mejor tratamiento, mientras
que el valore ms bajo en ambos parmetros, lo registra el testigo absoluto, con 0.50 y 0.69. El anlisis de
varianza para rendimiento mostr significancia estadstica con un coeficiente de variacin de 13.02%, lo que nos
da certeza de los resultados obtenidos. Por otro lado, la DMS al 0.05 %, fue de 0.915 ton, agrupndose en este
rango, los mejores tratamientos con los tres elementos y la mejor combinacin, nitrgeno + potasio. Tambin es
importante mencionar que se hizo la evaluacin de mazorcas de tamao ideal, (15 a 20 cm), y se encontr que
los tratamientos de mayor produccin fueron el 100-100-0, 100-100-100 y el 100-150-50, con 21 mil mazorcas,
mientras que el 150-50-50, report un total de 28 mil mazorcas de estas caractersticas. Tambin se realz un
anlisis de rentabilidad, y se encontr que el tratamiento 150-50-50 tiene una relacin B/C de 1.76, mientras que
el testigo fue solo de 0.79. Con lo anterior, se concluye que: La fertilizacin es un componente estratgico en la
produccin de maz en Campeche. El nitrgeno es el elemento que ms aporte hace a la produccin de maz. La
mejor respuesta se obtiene con al interaccin de NPK. Por todos los parmetros evaluados, el mejor tratamiento
es el 150-50-50. Finalmente, la produccin de maz en el estado de Campeche, es una excelente opcin, siempre
y cuando se canalicen a esta actividad las reas detectadas como de excelente productividad.
BIBLIOGRAFA. Castellanos, J. Z. et al. 2005. La fertilizacin en los cultivos de maz, sorgo y trigo en Mxico.
Folleto Tcnico No. 1. INIFAP; CEB; SAGARPA; Castellanos, J. Z., J. X. Uvalle B. y A. A. Santelises. 2000 Manual
de Interpretacin de Anlisis de Suelos y Aguas. Informe sobre cursos y publicaciones del INCAPA Celaya, Gto.
Mxico.Paredes R. et al. 2006 Extracciones Unitarias de N, P, K, Ca y Mg en el cultivo de maz Resumen indito.
INIFA Campo Experimental el Bajo Celaya, Gto. Mxico.

26

Maz

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

SINERGISMO FERTILIZANTE-COMPOSTA DE RESIDUOS SLIDOS MUNICIPALES


EN EL CULTIVO DE MAZ
Crespo Gonzlez MR*; Gonzlez Eguiarte D.R; Miramontes Lau EA y Nuo Romero R.
Centro Universitario de Ciencias Biolgicas y Agropecuarias de la Universidad de Guadalajara
C.P. 45010 A.P. 39-82, Zapopan, Jalisco
PALABRAS CLAVE: composta, sinergismo, abonos orgnicos, fertilizantes
INTRODUCCIN. La basura urbana conocida tambin como residuos slidos municipales (RSM) representa para
Mxico uno de los ms grandes problemas de contaminacin que requieren solucin inmediata; una alternativa
es el reciclaje a travs del compostaje. En Mxico, una de las pocas plantas productoras de composta de RSM
que existen se localiza en Tonal, Jalisco, (Gonzlez y Morales 2002) y es operada por la empresa Caabsa-Eagle,
S.A., la cual financi la presente investigacin. A manera de definicin, el sinergismo es la accin combinada
de varias sustancias qumicas, las cuales producen un efecto total ms grande que el efecto de cada sustancia
qumica separadamente. A este respecto, Shiralipour et al. (1992), confirma que en la mayora de los casos el
incremento del rendimiento de los cultivos es mayor cuando se aplica composta junto con los fertilizantes. En este
sentido, Garland et al., (1995), consigna que el uso de composta permite reducir el requerimiento de fertilizante
hasta alrededor del 50%, mientras que el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos establece que existe
un efecto sinrgico composta-fertilizante que resulta en la reduccin de al menos 15 al 20% del fertilizante (EPA,
1998). El objetivo del presente trabajo fue comparar los efectos de la aplicacin de composta de RSM y fertilizantes
qumicos en el rendimiento de grano del maz.
MATERIALES Y MTODOS. La investigacin se llev a cabo en el campo experimental del CUCBA en el periodo
comprendido entre junio de 2004 a junio del 2005, y la evaluacin de resultados concluy hasta mayo del 2006.
Se emple maz hbrido LUCERO 901 del Centro de Investigacin y Produccin de Semillas del CUCBA. El
diseo experimental que se emple fue el de bloques completos al azar; se estableci un experimento con base
en la aplicacin de composta en banda sin incorporar al suelo y con el 50% de fertilizante. Se ensayaron cinco
tratamientos con cuatro repeticiones, formando en conjunto 20 unidades experimentales de 24 m2 cada una. Los
tratamientos fueron los siguientes: T1 = Slo fertilizante 180-90-00; To = Sin fertilizante y sin composta; T1 = 10 t/
ha composta + 90-45-00; T2 = 20 t/ha composta + 90-45-00; T3 = 30 t/ha composta + 90-45-00. Los resultados
se evaluaron por medio de un anlisis de varianza utilizando el nivel de significancia de 0.05. Las comparaciones
entre tratamientos, se realizaron mediante contrastes ortogonales.
RESULTADOS. El efecto de los tratamientos en el rendimiento de grano fue altamente significativo (p<0.01).
El anlisis de contrastes ortogonales dio por resultado que las tres dosis de composta y el tratamiento con
fertilizante (T1) fueron superiores al testigo To (p<0.05), es decir, los tres tratamientos de composta y el T1 fueron
estadsticamente iguales. As mismo, en el modelo de rendimiento en funcin de los niveles de composta el valor de
R2 fue significativo (p<0.05). El hecho de no haberse presentado una respuesta ms intensa entre los tratamientos
de composta, podra atribuirse a que la composta incorporada se someti a una intensa mineralizacin en el
suelo, debido a varios factores: 1) Baja relacin C:N de la composta que provoc una rpida actividad de los
microorganismos del suelo para degradarla en pocas semanas, de tal manera que no increment el rendimiento del
cultivo (Gottschall, 1992); 2) La actividad microbiolgica se acentu por el hecho de que existieron las condiciones
ambientales ptimas: altas temperaturas y elevada humedad (Kononova, 1982; Dalzell et al., 1991; Dick y McCoy.
1992); 3) El tamao de las partculas de composta fue muy fina, por lo que la velocidad de mineralizacin pudo
triplicarse (Stoffela y Kahn, 2001) y 4) La composta no estaba madura, ya que el proceso de compostaje dur slo
75 das por lo que no pas el perodo de curado, que puede variar entre uno a doce meses ms para lograr la
estabilidad, es decir, que la falta de estabilidad da por consecuencia que la composta se degrade con rapidez en
el suelo (Rynk et al., 1992; EPA, 1994; Dunst, 1997 y Cooperband, 2001).
CONCLUSIONES. Fue posible confirmar el efecto de sinergismo composta de RSM-fertilizante en los experimentos
realizados, es decir, la composta podra sustituir el uso de fertilizante en un 50% y con ello reducir costos
de produccin, y a la vez, evitar el efecto contaminante de los fertilizantes. As mismo, la composta de RSM
analizada no mostr niveles de toxicidad por metales pesados y patgenos de acuerdo a las normas ecolgicas
de SEMARNAT.
BIBLIOGRAFA. Gonzlez, C. and J.J. Morales, 2002. BioCycle. Emmaus, U.S.A.
EPA, 1998. En: Stoffela, P.J. & B.A. Kahn ed., 2001, Lewis Publishers, U.S.A.
Garland, G.A., T.A. Grist, R. Green, 1995. BioCycle Emmaus, U.S.A.
Gottschall, R. 1992. Stiftung kologie und Landbau. Verlag C.F. Mller Karlsruhe.

Maz

27

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

VALIDACION CUANTITATIVA Y CUALITATIVA DE VARIEDADES DE POLINIZACION LIBRE DE MAIZ PARA


TEMPORAL EN GUANAJUATO
Torre V., J. D. de la. (*) y PONS., H. J. L. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales
Agrcolas y Pecuarias (INIFAP), delatorre.diego@inifap.gob.mx.
Palabras clave: Maz, temporal, autoconsumo.
INTRODUCCIN. En el estado de Guanajuato anualmente se siembran ms de 300,000 ha de maz en condiciones
de temporal; de estas slo entre un 10 y 12% se encuentran en zonas con alto potencial productivo, y se utiliza semilla
de hbridos precoces, que no siempre son los ms adecuados a las condiciones de temporal y altitud. En el resto de
la superficie, sobre todo en la zona norte de Guanajuato, se utiliza semilla de maces criollos, ya que debido al alto
ndice de siniestralidad, donde 7 de cada 10 aos los productores pierden su germoplasma por sequa, granizo, bajas
temperaturas o por no disponer de excedentes de semilla, se ven en la necesidad de adquirir grano para utilizarlo como
semilla, en mercados locales, o bien con productores vecinos, o inclusive de otras regiones al no encontrar oferta de
semilla de variedades adecuadas. En trabajos del INIFAP en Guanajuato se ha encontrado que los maces criollos que
siembran los productores temporaleros, pertenecen en su mayora a la raza Cnica Norteo, lo que significa que la
base gentica es muy estrecha, probablemente por las siguientes razones: raza criolla de maz con la mejor capacidad
para adaptarse a las condiciones ambientales adversas del semi-rido y altiplano, utilizacin de grano-semilla, siembra
de semilla adquirida en centros de abasto de grano (tianguis locales, DICONSA, intercambio con productores, etc.),
perdida de siembra-cosecha por siniestros. Esto sin lugar a dudas expone a los agricultores de estas regiones a sufrir
la perdida de este maz al presentarse alguna eventualidad ambiental que acabe con esta raza criolla. Una opcin
para el temporal del semirido y reas de temporal de Guanajuato, es la reutilizacin e introduccin de variedades
mejoradas de maz, generadas por el INIFAP en regiones similares del pas, las cuales tienen diferentes atributos:
agronmica (precocidad, rendimiento, resistencia a sequa, enfermedades, etc.). Industrial (aceptacin por molineros,
etc.). Caractersticas que le permitiran al productor de maz de reas de baja productividad, disponer de opciones
contra el riesgo biolgico, siniestralidad, mejorar su alimentacin e ingresos y estaran en posibilidad de comercializar
sus excedentes, ya que como ha ocurrido en los aos 2002, 2003 y 2004, donde los productores han levantado buenas
cosechas, la mayora del grano de maces criollos son rechazados por la micro industria molinera.
MATERIALES Y METODOS. Los trabajos de campo se realizaron durante los ciclos p-v/2005 y p-v/2006 bajo
condiciones de temporal, en 8 localidades ubicadas principalmente en la parte norte del estado de Guanajuato, se
emplearon 13 variedades de maz de polinizacin
libre: V-209, V-209 SV, H-204, Zac-58, Compuesto
CAEZAC 85, Compuesto CAEZAC III CSM,
Compuesto CAEZAC 2000, VS-101, Cafime
plus, proporcionadas por el INIFAP en Zacatecas.
VS-46, del INIFAP Valle de Toluca. V-322E y VS201 del INIFAP Guanajuato. VS-22, del INIFAP
Puebla. Como testigos se utilizaron criollos locales
de productores cooperantes. Se condujeron 8
ensayos cada uno con 14 tratamientos, distribuidos
en cuatro repeticiones, bajo el diseo experimental
completamente al azar, se midieron las variables das a floracin masculina y femenina, alturas de planta y mazorca,
acame de tallo y raz y rendimiento Kg/ha-1. Se realizaron demostraciones de campo donde fue posible y una encuesta
de opinin a productores asistentes, para que manifestaran su preferencia por alguna de las variedades.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Por problemas ambientales solo fue posible obtener informacin de 4
localidades. En diferente grado de expresin, aparecen 11 variedades que tuvieron mayor preferencia, criterio
considerado como demanda de tecnologa, durante dos ciclos de evaluacin (2005 y 2006), de las que sobresalen
por su consistencia cualitativa VS-201 con 28.35%, El Criollo La Gavia con 22.40%, Compuesto CAEZAC-85 III
CSM con 6.14% y Cafime Plus con 18.505%. En la evaluacin tcnica la correspondencia en rendimiento de las
mismas variedades considerando su respuesta al rendimiento, la variedad VS-201 con 2,040 kg/ha, 2,568 kg/ha,
4,092 kg/ha y 1,462 kg/ha, para los ciclos 2005 y 2006, respectivamente, con un promedio de 2,540 kg/ha. La
variedad Criollo La Gavia con 4,466 kg/ha, 4,080 kg/ha y 1,952 kg/ha, para los ciclos 2005 y 2006, respectivamente,
promediando un rendimiento de 3,499 kg/ha. La variedad Compuesto CAEZAC-85 III CSM con 3,628 kg/ha, 4,070
kg/ha y 2,430 kg/ha, para los ciclos 2005 y 2006, respectivamente, con un promedio de 3,376 kg/ha. Y la variedad
Cafime Plus con 3,733 kg/ha y 2,195 kg/ha, durante 2006, con un rendimiento promedio de 2,964 kg/ha. Por lo que
es posible recomendar su siembra en Guanajuato entre el primero y 30 de junio de las variedades Cafime Plus,
VS-201 y Criollo La Gavia. Si el temporal se presenta retrazado y hasta el 20 de julio, pudiera recomendarse la
siembra de la variedad Compuesto CAEZAC-85 III CSM. El Criollo La Gavia puede sembrarse entre 1,800 y 2,300
m de altura, mientras que las otras tres variedades entre 1,800 y 2,100 metros de altura.
BIBLIOGRAFIA. Torre V., J. D. de la. 2007. Informe tcnico ejercicios 2005 y 2006 del proyecto 372/05. INIFAPGuanajuato. Indito.

28

Maz

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

VALIDACIN DE MAZ CRIOLLO CONVERSO A CALIDAD PROTENICA


PARA EL SISTEMA MILPA EN YUCATN
Torres P. H.*; Aguilar C. G. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y
Pecuarias. Km 25 Antigua carretera Mrida-Motul, Mococh, Yucatn; correo electrnico: torres.hector@inifap.
gob.mx
Palabras clave: Maz criollo mejorado, calidad protenica, milpa.
INTRODUCCIN. El maz es parte fundamental en la comida de los mexicanos, donde ms del 50% de las caloras
y el 39 % de la protena que consumen, proviene de la tortilla y el resto, de alimentos de origen vegetal y animal. La
calidad biolgica de la protena del maz comn, esta limitada por dos elementos importantes para tener un buen
desarrollo fsico y mental, lisina y triptofano, los cuales se encuentran en los maces de alta calidad de protena que
representan una alternativa para coadyuvar en la disminucin de la desnutricin infantil, como es el caso de Yucatn
que ocupa el tercer lugar a nivel nacional, principalmente en aquellos nios que viven en las reas marginales del
medio rural donde se practica la tradicional milpa de subsistencia el cual se caracteriza por el uso de variedades
criollas de maz de grano normal con bajo potencial de rendimiento y deficientes en los aminocidos mencionados. En
este mbito la generacin, difusin y uso de material criollo con calidad protenica es importante ya que el contenido
de estos aminocidos es superior en un 50 % al de los maces criollos y su rendimiento factible de obtener, supera las
2.5 ton/ha; adems contienen el 75% de germoplasma criollo y un 25% del donador de calidad protenica, es de ciclo
intermedio tardo y poseen caractersticas innatas de los maces criollos tales como su adaptacin a las condiciones
del sistema milpa. El presente trabajo tuvo como objetivo la validacin de dos materiales de maz criollo mejorado
con calidad protenica en reas donde se realiza el sistema de milpa en el estado de Yucatn.
MATERIALES Y MTODOS. La validacin de rendimiento y acciones de difusin de estos maces se realiz a
travs del establecimiento de cuatro parcelas en el ciclo de primavera verano 2006/2006, en las localidades de
Cantamayec, Libre Unin, municipio de Yaxcaba y Tinun, en el estado de Yucatn. Las parcelas se establecieron
en planicies de suelo cambisol, que se localizan en las partes bajas de los suelos pedregosos del sistema milpa
con productores lideres en la actividad. Los maces a validar fueron dos materiales, uno grano blanco y otro
amarillo, ambos conversos a calidad protenica, como testigos en la localidad de Libre Unin, del municipio de
Yaxcab se incluy la variedad V-539 y los H-519C y H-553 C. En Cantamayec se consider la variedad V-537
C y en la localidad de Tinum, un maz criollo normal conocido como Xtup. El mtodo de siembra fue a travs de
hileras con una separacin entre ellas de 80 a 90 centmetros y entre cepas de 50 centmetros, se utiliz un hilo
como gua y una densidad de poblacin aproximada de 40 mil plantas por hectrea. Se aplic la fertilizacin a la
emergencia del cultivo con 200 kg de 18-46-00. Para promover el uso y ventajas de los maces criollos conversos
a calidad protenica en los mdulos de validacin, se llevaron a cabo eventos demostrativos con productores y
tcnicos, donde se expusieron las caractersticas del material gentico de polinizacin libre.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Los anlisis de contenido proteico los anlisis confirmaron la calidad de los
materiales obteniendo que el maz criollo converso a calidad protenica contiene el doble de lisina y triptofano 29.2
y 0.48 miligramos respectivamente versus 18.2 y 0.21 miligramos del maz criollo. Los rendimientos obtenidos con
los maces de calidad protenica se muestran en el cuadro 1. El rendimiento promedio obtenido fue de 3.5 ton/
ha con el criollo blanco y de 3.4 con el amarillo superan en ms del 300 % al rendimiento medio obtenido con los
criollos normales. Los resultados demuestran que los maces criollos conversos tienen buenas perspectivas para
ser considerados para ser parte del sistema de
produccin tradicional de milpa. En relacin a
los maces establecidos como testigos con el
V-537 C y el H-519 C se obtuvo un rendimiento
medio de 3.5 ton/ha, casi igual al obtenido con
los maces criollos conversos, con el H-553 C,
2.8; con la V-539,, 1.9 ton/ha y con el criollo
Xtup, 0.9 ton/ha. Otro componente tecnolgico
importante fue la densidad de poblacin, la cual
estuvo asociada a los rendimientos obtenidos
con el criollo amarillo, como es el caso de la
parcela de 39 mil plantas con del rendimiento
de 4.6 y con 34 mil de 3.8 ton/ha, no obstante
confirmar la bondad de la segunda fertilizacin
nitrogenada. Con respecto a la difusin, se
realizaron tres eventos; uno por localidad.
BIBLIOGRAFA. Aguilar C. G., Torres P. H.,
Uribe V., G., 2006. Boletn Tcnico. Fundacin
Produce Yucatn, A.C., Mrida, Yucatn.

Maz

29

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

VALIDACION Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA SOBRE MAICES MEJORADOS EN LABRANZA


MINIMA DE CONSERVACIN EN LA MIXTECA DE OAXACA.
Osorio A. L (*), Aragn C., F. y Contreras H., J. R. Investigadores del Campo Experimental Valles centrales de
Oaxaca-INIFAP. Melchor Ocampo No.7, Santo Domingo Barrio Bajo, Etla, Oaxaca. C.P. 68200 osorio.leodegario@
inifap.gob.mx.
Palabras clave. Genotipo, precipitacin, rendimiento, Labranza, utilidades.
INTRODUCCION. El maz es el cultivo de mayor importancia en el Estado de Oaxaca por la superficie de siembra
y por su valor econmico y cultural. El consumo per-cpita es de 229 kilos, las importaciones anuales de grano
ascienden a casi 170,000 toneladas. En los ltimos tres aos la superficie de siembra en el Estado ha fluctuado
en las 514,136 has, de las cuales el 96% se cultivan en temporal. Los bajos rendimientos de grano (en promedio
1.13 t ha-1) se deben a factores como la sequa (errtica distribucin de la precipitacin), deficiente control de
malezas y plagas, bajo nivel nutrimental de los suelos, uso de variedades con bajo potencial de rendimiento y
altos costos de produccin. Para ofrecer a los productores de maz nuevas tecnologas de produccin que les
permita incrementar sus actuales niveles de produccin y mejorar sus ingresos econmicos, se han validado con
productores cooperantes maces mejorados bajo el sistema de labranza mnima de conservacin en condiciones
de temporal, en la Regin Mixteca de Oaxaca, y se han realizado diversas acciones de transferencia para lograr
la adopcin de esta tecnologa.
MATERIALES Y METODOS. La validacin se realizo durante los ciclo Primavera-Verano del 2005 y 2006 en los
sitios: Teposcolula y Yanhuitln, que son comunidades ubicadas a una altitud de 2,200 msnm, presentan un clima
templado sub-hmedo con una precipitacin de 700 mm y una temperatura media de 15 C. Se validaron los siguientes
hbridos: H-161 E, H-40, H-58 y H-50, Leopardo y dos materiales mejorados de INIFAP: 330xCML y 169xD, adems
de la variedad del productor (criollo). Los ocho genotipos fueron establecidos en franjas en una hectrea, el manejo
agronmico se realiz de acuerdo con las recomendaciones del INIFAP, fueron registradas las variables agronmicas,
climticas y econmicas. Durante el desarrollo del cultivo se realizaron eventos demostrativos y recorridos tcnicos
dirigidos a productores, agentes de cambio y autoridades Municipales, para mostrar fsicamente cada genotipo, al
final del ciclo fueron presentados los resultados obtenidos en cada localidad.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. El rendimiento de grano de los genotipos tuvo relacin con la lluvia ocurrida
durante los ciclos del cultivo en ambas localidades. En Yanhuitln (PV-2005) con una precipitacin de 300 mm el
rendimiento promedio de los genotipos fue de 3.19 t ha-1, y en Teposcolula con 450 mm, la media fue de 5.63 t ha-1
(Cuadro 1). Resultados similares los registr Gutirrez y Luna (1998). En promedio, en los tres ciclos de evaluacin,
la media general fue de 4.15 t ha-1, los mejores hbridos fueron el H-58 y Leopardo con rendimientos de 4.7 t ha-1 y
superaron al criollo entre un 25 y 26%. El H-40 y H-161 E obtuvieron rendimientos de grano que oscilaron entre las 4.5
y 4,6 t ha-1 y superan al criollo con 0.8 t ha-1. El H-58 y H-40 adems de presentar mayor potencial de rendimiento,
maduraron entre 10 y 14 das antes que el criollo, su mayor precocidad les permite evitar el dao de heladas y falta
de agua al final del ciclo del cultivo, tambin su menor altura de planta (1.6 a 1.8 m) es una ventaja para soportar
mayores densidades de siembra y tolerar problemas de acame, caso que no ocurre con el criollo. El H-58, H-40 y
H-50 presentan grano de color blanco con alta demanda en el mercado. El criollo tuvo el mayor peso especifico del
grano (36.6 g/100 granos), superior al mostrado por los hbridos, pero con menos granos por mazorca.
Rendimiento de grano (ton/ ha-1) de genotipos de maz en condiciones de temporal, en localidades de la Mixteca Alta.
Genotipo
H-58
Leopardo
H-40
H-161 E
H-50
Criollo
169xD
330xCML
Media

Yanhuitln PV-2005
(300 mm)
4.32
3.32
3.76
3.84
3.0
2.8
2.54
1.96
3.19

Teposcolula PV-2006
(450 mm)

Yanhuitln PV-2006
(362 mm)

Promedio
(t ha-1)

% de
incremento

6.49ab
6.80a
6.20ab
5.68ab
6.40ab
4.80b
4.80b
3.90c
5.63

3.53ab
4.12a
3.95ab
4.08ab
2.70c
3.73ab
3.95ab
3.00b
3.633

4.78
4.75
4.64
4.53
4.03
3.78
3.76
2.95
4.15

26.4
25.6
22.7
19.8
6.6
0
- 0.52
- 21.9

El sistema de labranza minina con residuos de cosecha en Yanhuitln (2005), permiti conservar un 25% ms humedad,
estos resultados han sido similares a lo sealado por Martnez y Jasso (2005); adems, los resultados de este trabajo
mostr que con hbridos se incrementan los rendimientos de grano hasta en un 26%, y se logra un 49% ms de utilidades
con respecto a la tecnologa del productor, en condiciones de temporal. En las acciones de transferencia se observ inters
por los 500 productores que asistieron a los diversos eventos organizados, y empieza a utilizarse esta tecnologa.
BIBLIOGRAFA. Gutirrez S., J.R. y Luna F, M. 1998. XVII Congreso de Fitogentica. Acapulco, Gro. Pg. 278.
Martnez C., M. A., y Jasso C., C. 2005. INIFAP, Libro tcnico No.3. Pg. 421-442.

30

Maz

Frijol y otras leguminosas


de grano pequeo
ARREGLO TOPOLGICO A DOBLE HILERA EN GENOTIPOS DE HABITO DETERMINADO Y DE PORTE
ERECTO DE FRIJOL (Phaseolus vulgaris L).
CLONACIN Y SECUENCIACIN DEL GEN DE FERRITINA DE Phaseolus vulgaris L.
RESULTADOS PRELIMINARES
DESARROLLO DE VARIEDADES DE FRIJOL DE GRANO PREFERENTE Y ALTO RENDIMIENTO PARA
EL OCCIDENTE DE MXICO
EVALUACION DE LINEAS PROMISORIAS Y VARIEDADES MEJORADAS DE FRIJOL
EN EL SUR DE JALISCO
IDENTIFICACIN DE GENOTIPOS DE FRIJOL NEGRO CON TOLERANCIA A SEQUA
IMPACTO PRODUCTIVO DEL USO DE SEMILLA DE VARIEDADES MEJORADAS EN TRES MUNICIPIOS
DE LA ZONA CENTRAL DEL ESTADO DE VERACRUZ
INSECTICIDA ORGNICO DE JCAMA PARA CONTROL DE GORGOJO DE FRIJOL. EFECTO EN LA
GERMINACIN DE SEMILLA
INTEGRACIN DE COMPONENTES TECNOLOGICOS PARA LA PRODUCCIN DE FRIJOL DE
TEMPORAL EN EL ALTIPLANO DE MXICO
LABRANZA TRACTORIZADA Y TRADICIONAL EN FRJOL DE TEMPORAL REGIN CENTRO DE
JALISCO.
PINTO SALTILLO: NUEVA VARIEDAD DE FRIJOL PARA EL SUR DE SONORA
VALIDACIN DE LA TOLERANCIA A VIROSIS Y ALTO POTENCIAL DE RENDIMIENTO DE LA NUEVA
VARIEDAD DE FRJOL ALUYORI EN EL SUR DE SONORA
VALIDACIN DE VARIEDADES MEJORADAS DE FRJOL EN TEMPORAL Y RIEGO EN SUELOS
PEDREGOSOS DE YUCATN
VALIDACION TCNICA DE LNEAS PROMISORIAS DE FRIJOL EN EL ESTADO DE JALISCO

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

ARREGLO TOPOLGICO A DOBLE HILERA EN GENOTIPOS DE HABITO DETERMINADO Y DE PORTE


ERECTO DE FRIJOL (Phaseolus vulgaris L).
Salinas P. R. A. (*); Acosta G. J. A. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias (INIFAP).
Campo Experimental del Valle del Fuerte (CEVAF). Apartado Postal No. 342 Los Mochis Sinaloa. salinas.rafael@
inifap.gob.mx
PALABRAS CLAVE: Phaseolus vulgaris L., mtodo de siembra, planta erecta, rendimiento, calidad.
INTRODUCCIN. El Estado de Sinaloa, se considera como una entidad netamente exportadora de frijol, ya que
consume nicamente el 10% de lo que produce, cultivndose en promedio 80,000 hectreas anualmente en el
ltimo lustro, emplendose variedades de tipo azufrado peruano y segn la delegacin estatal de la SAGARPA
en 2002 las variedades mas empleadas fueron: Az. Higuera, Az. Noroeste, Az. Peruano87, Az. Regional-87 y
Az. Pimono-78; el frijol enfrenta una serie de factores limitantes para su produccin, entre los que destacan la
alta incidencia a plagas y enfermedades, as como en componentes tecnolgicos de la produccin como son: la
fecha y densidad de siembra empleada, el manejo de la cosecha entre otros, factores por los cuales se abate el
rendimiento unitario, ya que prcticamente del 20 a 25% la superficie se establece fuera de la poca ptima y esto
se debe en la mayora de los casos a situaciones ajenas al productor, como la presencia de lluvias que retrasan las
labores de preparacin, entre otras causas; estableciendo el cultivo durante la primera quincena de noviembre con
una densidad de 250,000 plantas por hectrea como mximo en surcos a 0.80 m. de separacin a hilera sencilla,
ante esta situacin los cultivares de habito determinado reducen sus principales caractersticas agronmicas y
su capacidad de rendimiento unitario. El objetivo de este trabajo fue determinar la factibilidad del empleo de las
variedades mejoradas de hbito determinado y los nuevos cultivares de porte erecto, bajo el sistema a doble hilera,
en siembras tardas, con 300,000 plantas por hectrea; a travs de su comportamiento agronmico, rendimiento
y calidad de grano.
MATERIALES Y MTODOS. Este trabajo se realiz en el Campo Experimental Valle del Fuerte, localizado en
el Km.1609 de la carretera Mxico-Nogales. Para dicha evaluacin se consideraron cinco variedades de hbito
determinado: Az. Higuera, Az. Regional-87, Az. Noroeste, Az. Peruano-87 y Az. Pimono-78; as como las lneas
AZPA-292, AZPA-280 y Mo 04-05 7365 cultivares de planta de porte erecto de acuerdo a Salinas y col en 2005;
comparadas bajo el mtodo tradicional de siembra (80 cm. a hilera sencilla) con veinte plantas por metro lineal
(250 mil plantas por ha), versus la siembra a 80 cm. con doble hilera (22 cm. entre hilera y 58 cm. para cultivo),
con doce plantas por metro lineal de hilera (300 mil plantas por ha). establecidos el 9 de noviembre (fecha tarda),
empleando la sembradora neumtica de precisin Monosem, sembrndose en franjas de doce surcos por cultivar
con 20 metros de longitud por tratamiento semejando las condiciones del productor. Las variables en estudio
fueron: Das a floracin y madurez fisiolgica, altura de la planta, nmero de vainas por planta (promedio de 10
plantas), nmero de granos por vaina (promedio de 10 vainas) y desde luego su capacidad de rendimiento y peso
de 100 semillas. Dichos tratamientos fueron evaluados bajo un arreglo en franjas con parcelas divididas con cuatro
repeticiones.
RESULTADOS Y CONCLUSINES. En las caractersticas
agronmicas evaluadas se manifestaron cambios entre
altura de planta, das a la madurez y vainas por planta,
siendo favorables en relacin a altura para el mtodo de
80 cm. con doble hilera, mientras que para los das a la
madurez fueron mas tardos en hilera sencilla, y en la
doble hilera el numero de vainas por planta se deprimi,
para granos por vaina no hubo diferencias entre ninguno
de los dos mtodos; sin embargo las diferencias radicaron
en el numero de plantas por hectrea. El rendimiento y
tamao del grano en esta comparacin, resulto favorable
para las variedades Az. Higuera, Az. Regional, Az.
Noroeste, Az. Peruano y para las lneas Azpa 292 y Mo
04-05 7365 (Cuadro 1); dicho efecto fue igual entre los
dos sistemas por su peso de 100 semillas, es decir que aun aumentando la densidad de siembra no se redujo el
tamao del grano en la mayora de los cultivares a excepcin de Az.Higuera. El buen comportamiento de la mayora
de los tratamientos a doble hilera, nos indica la posibilidad del empleo de este nuevo arreglo topolgico, no solamente
como una alternativa para elevar el rendimiento, sino como una alternativa para facilitar la cosecha mecnica directa
an en los materiales de tipo convencional como son las cinco variedades mejoradas evaluadas en este trabajo;
efecto que fue provocado por la competencia nter especifica entre los materiales.
BIBLIOGRAFA -SAGARPA 2002 Situacin del cultivo del frijol en el estado de Sinaloa Subdelegacin del estado
de Sinaloa. -Salinas, P. R. Acosta G. J. Campos M. S. Lpez. L. S. Ibarra. P. F. 2005. Informe de avances de
investigacin ciclo Primavera-Verano de 2004 y Otoo-Invierno 2004-2005. CEVAF-CIRNO-INIFAP.

Frijol y otras leguminosas de grano

33

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

CLONACIN Y SECUENCIACIN DEL GEN DE FERRITINA DE Phaseolus vulgaris L.


RESULTADOS PRELIMINARES
Garca G., F.2(*); Espinosa H., E.1; Ramrez P., J. G.3; Aguirre M., C. L.4; Licea D., E. M.2; Mora A., A.1 1Instituto
Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias (INIFAP), Campo Experimental Bajo, Unid. de
Biotecnologa, Celaya, Gto. 2Estudiante Maestra en Ciencias en Semillas Instituto Tecnolgico de Roque, Celaya,
Gto. 3Instituto Tecnolgico de Roque. 4Instituto Tecnolgico de Uruapan, Mich. mora.alejandra@inifap.gob.mx
Palabras clave: RT-PCR, expresin gnica, transformacin gentica, amplificacin, frijol.
INTRODUCCION: En aos recientes ha tomado gran relevancia la aplicacin de estrategias biotecnolgicas en
los cultivos de mayor importancia para incrementar su calidad nutrimental y el frijol no es la excepcin dada su
importancia en la dieta de los mexicanos por representar su principal fuente de hierro. Actualmente se realizan
esfuerzos importantes encaminados a elevar el contenido de este micronutriente. El hierro es de vital importancia
para evitar la aparicin de anemia, enfermedad que se caracteriza por los bajos niveles de hemoglobina en el
torrente sanguneo. La deficiencia de hierro es uno de los principales desrdenes nutricionales que afecta al 30%
de la poblacin mundial (FAO, 2005); especialmente en donde la base de la dieta son los vegetales (Craig, 1994).
La ferritina es una protena de 450 kDa, la cual puede almacenar hasta 4500 tomos de hierro por molcula en
su cavidad (Skike et al., 1997). Esta protena se encuentra codificada por el gen que lleva el mismo nombre el
cual contiene diferentes fragmentos con funciones distintas que van desde tener un fino control en la forma de
distribuir el hierro, la forma de cmo se moviliza ste, la secuencia de un pptido transcrito nico en plantas, la
regin de extensin de este pptido, adems de otras regiones que tienen gran similitud con otras ferritinas de
plantas y de humano. El clonar y secuenciar los diferentes fragmentos del gen que codifican para esta protena
nos brindar los elementos necesarios para determinar las funciones que desempean; as como la aplicacin
que esto pudiera tener como herramienta biotecnolgica para desarrollar nuevos cultivares con altos niveles de
hierro, al transformar el frijol con este gen. El propsito del presente trabajo fue desarrollar una metodologa que
permitiera evidenciar la expresin del gen ferritina en frijol y conocer su comportamiento.
MATERIALES Y METODOS: Se utiliz semilla de frijol de la variedad Azufrado Higuera para la extraccin del ARN
total mediante el reactivo Trizol (Invitrogen), por ser este tejido y variedad donde existe mayor contenido de hierro.
La cuantificacin del ARN total se realiz por fluorometra. Se disearon 5 pares de iniciadores con el programa
DNAstar a partir de la secuencia de ADNc de 1246 pb (Spence et al., 1991), donde se encuentran regiones altamente
conservadas con diferentes funciones de control o movilizacin de hierro. Se realiz el diseo de los iniciadores
para obtener diferentes tamaos de amplicones que abarcaran las diferentes regiones de inters (1F:1159; 2F:1160;
3F:1139; 4F:1140 y 5F:802 pb). La retrotranscripcin y amplificacin se realizaron con el paquete ThermoScript
RT-PCR System (Invitrogen), para lo cual se utilizaron 400 ng del ARN total como cadena molde, con iniciadores
especficos (IE) e iniciadores dT. La amplificacin para ambos se realiz con los iniciadores especficos para el gen
Los fragmentos fueron separados por electroforesis en geles de agarosa al 1% en buffer TBE.
RESULTADOS Y CONCLUSIN: En la amplificacin con 5F a partir del RT
con iniciadores dT se obtuvo el fragmento esperado de 802 pb (Figura 1),
que corresponde a la secuencia altamente conservada del gen, compartiendo
ciertas regiones con diferentes ferritinas de plantas analizadas y de humano.
En la amplificacin con los iniciadores especficos 1F y 3F a partir del RT
con stos, se obtuvo dos fragmentos de tamao menor al esperado (500 y
450 pb) (Figura 2), que probablemente estn relacionados con los procesos
de distribucin o movilizacin de hierro y esto hace suponer que la variedad
utilizada puede tener modificaciones en la secuencia del gen ocasionadas
por alteraciones genticas. Este hecho se dilucidar al conocer la secuencia
de cada una de las bandas obtenidas en relacin a la secuencia analizada.
Datos preliminares (no publicados) de anlisis de expresin del gen ferritina en
tejido de hoja y semilla muestran valores similares, sin embargo el contenido
de hierro en hoja es hasta 12 veces mayor, por tanto es necesario conocer la
forma de expresin del gen ferritina, adems de que los fragmentos obtenidos
sean clonados, secuenciados y analizados en el banco de datos y determinar
qu funcin desempean. Una vez conocido el comportamiento, se pueden
utilizar stas secuencias en la transformacin gentica de plantas para
incrementar la calidad nutricional en los cultivos de mayor inters agronmico
y alimenticio.
BIBLIOGRAFIA. Craig, W.J.;1994. Am. J. Clin. Nutr. 59, 1233S-1237S; FAO.,
2005. No. 4 - Roma; Skikne B, Fonz, D, Lynch SR, Cook JD. 1997. Eur J
Clin Invest 27:228233.; Spence M.J., Henzl M.T., Lammers P.J. 1991. Plant
Molecular Biology. 17: 499-504.

34

Frijol y otras leguminosas de grano

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

DESARROLLO DE VARIEDADES DE FRIJOL DE GRANO PREFERENTE Y ALTO RENDIMIENTO PARA EL


OCCIDENTE DE MXICO
Lpiz I., R.1(*); Lpez A., E.1; Snchez P., S.1; Gonzlez R., C.2; Nez G., S.2; Gonzlez A., .2,
1
Profesores Investigadores CUCBA, UDG. rlepiz@cucba.udg.mx. 2Investigador del CIRPAC, INIFAP.
Palabras clave: frijol, progenitores, cruzas, evaluacin, seleccin, poblaciones segregantes, lneas.
INTRODUCCION. La Regin Occidente de Mxico integrada por Jalisco, Michoacn, Colima y Nayarit, en el
perodo de 2000 a 2003, fue deficitaria en la produccin de frijol. Mientras que en 1988 se cosecharon 128,141
hectreas y se produjeron 126,389 toneladas, en el perodo mencionado, se cosecharon en promedio 66,732
hectreas de frijol, con una produccin de 67,993 toneladas anuales, equivalente al 53.79 del total necesario.
Adems de la severa reduccin de la superficie sembrada, otras causas del dficit de produccin regional, son los
bajos rendimientos debidos al poco uso de variedades mejoradas y semilla de calidad, as como a un deficiente
manejo del cultivo en los aspectos de fertilizacin, combate de malezas, plagas y enfermedades (Lpiz et al.,
2,000). Por otra parte, la demanda de los consumidores de frijol, es de frijoles de grano preferente, destacando
entre todos ellos los tipos de frijol peruano. Adicionalmente, los productores tienen inters por sembrar variedades
de mayor precio con demanda local y regional y existen condiciones muy favorables para incrementar la produccin
de frijol, as como del mejoramiento de la produccin con elementos de alta productividad para lograr rendimientos
de hasta 2.5 toneladas por hectrea. Dada la situacin anterior, se consider importante reactivar la investigacin
en frijol, poniendo nfasis en el desarrollo de variedades de frijol de grano preferente y alto rendimiento para las
condiciones favorables del Centro Jalisco y regiones similares del Occidente de Mxico.
MATERIALES Y MTODOS. En los aos de 2000 a 2006 que lleva el proyecto, se han realizado las siguientes
actividades principales, en diferente tiempo e intensidad: a) introduccin, evaluacin y seleccin de progenitores
potenciales para el programa de cruzas; b) obtencin de cruzamientos de variedades comerciales por mejorar,
con progenitores fuente de genes necesarios; c) avance, evaluacin y seleccin en poblaciones segregantes; d)
ensayos de rendimiento de variedades y lneas sobresalientes; e) validacin tcnica de lneas promisorias. La
mayor actividad se ha desarrollado en el Centro de Jalisco, utilizando la Costa de Nayarit, para avance generacional
de poblaciones.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Seleccin de progenitores. Con este propsito se evaluaron varios viveros,
siendo el de mayor importancia, el vivero internacional de fuentes de resistencia, conocido como Vivero Internacional
de Padres Donantes de Genes Necesarios (VIPADOGEN), integrado por 220 genotipos. Los resultados de dos
aos de evaluacin, permitieron identificar padres, mismos que de inmediato entraron al programa de cruzas. Los
padres ms utilizados han sido A 195, AND 277, G 916, SUG 55, Bayomex, Canario 1007 y Canario 72. Obtencin
de cruzamientos. La realizacin de las cruzas con el propsito de incorporar los genes de resistencia y adaptacin
existentes en los padres donantes a las variedades comerciales de frijol por mejorar (A. Pimono 78, A. Regional
87, A. Higuera, Cacahuate Bola Criollo), se inici desde el ao 2002 y continu hasta la primavera de 2005. Los
primeros cruzamientos fueron simples, despus triples y al final se han realizado algunas retrocruzas. En total, en
esta actividad se han hecho 54 hibridaciones diferentes, materia prima para practicar la seleccin de combinaciones
genticas hbridas con el valor agronmico deseado. Avance y seleccin en poblaciones hbridas segregantes.
En Zapopan en la estacin de crecimiento PV 2005, se sembraron un total de 798 lneas en generaciones
avanzadas, para evaluacin y seleccin. De este trabajo, se obtuvieron 430 selecciones individuales cabeza de
lneas endogmicas y 74 selecciones masales como lneas puras. Las selecciones individuales continuarn en el
proceso de evaluacin y seleccin y las 74 lneas puras junto con las 16 obtenidas en 2004, pasarn a evaluacin
en ensayos de rendimiento para la prueba final de valor agronmico y comercial. Ensayos de rendimiento de lneas
y variedades. Los resultados mostraron que las variedades mejoradas Alteo 2000, Bayo INIFAP, Flor de Mayo y
Azufrado Tapato, pueden seguirse recomendando para siembra en la regin Centro de Jalisco. Por resistencia a
enfermedades, alto rendimiento y grano comercial, las lneas MX-9065-4M (bayo azufrado), PT-98016 (pinto), FM98048 (flor de mayo), PT-98005 (pinto), Vista (blanco pequeo), G 916 (rojo moteado), KID 50 (rojo moteado bola)
y FM-98004 (flor de mayo) y NAB 69 (negro), constituyen una excelente opcin de nuevas variedades de frijol
para Jalisco. Validacin tcnica. Se establecieron 11 ensayos de validacin tcnica de cinco lneas promisorias de
frijol y una variedad testigo, en siete localidades y cuatro regiones de Jalisco. El mejor sitio fue Sayula (mas de 3
toneladas) y despus Zapopan, Poncitln, Acatic y Tapias de Arriba (2 toneladas). En PV 2004, la variedad testigo
y Vista, registraron producciones promedio de ms de dos toneladas y en PV 2005, las lneas con ms de dos
toneladas de grano fueron PT-98016, FM-98048, NAB 69 y MX-9065-4M. Hubo adaptacin especfica de algunos
genotipos. A. Tapato en Sayula; PT-98016, MX-9064-4M y FM-98048 en Zapopan; PT-98016 en Acatic y NAB 69
en Poncitln.
BIBLIOGRAFIA. Lpiz I, R., E. Lpez, S. Nez, I. J. Gonzlez, A. Ledesma y S. Herrera. 2000. Perspectivas del
frijol en el occidente de Mxico. U. de G., INIFAP. Documento de circulacin interna. 40 p.

Frijol y otras leguminosas de grano

35

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

EVALUACION DE LINEAS PROMISORIAS Y VARIEDADES MEJORADAS DE FRIJOL


EN EL SUR DE JALISCO
Gonzlez A., A. (*), Lpiz I., R. Investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y
Pecuarias (INIFAP) Profesor investigador del Centro Universitario de Ciencias Biolgicas y Agropecuarias (CUCBA)
avila.alfredo@inifap.gob.mx
Palabras clave: Variedades, Rendimiento, Frijol
INTRODUCCIN. En Mxico se siembran anualmente 2.25 millones de hectreas con frijol, se producen 1.2
millones de toneladas y se importan 80 mil toneladas anuales para cubrir las necesidades internas de este grano
bsico. De la produccin e importacin total, se destinan al consumo humano 1.12 millones de toneladas, dando
como resultado un consumo anual por persona de 11 kilogramos. El estado de Jalisco, principal productor de
frijol en la dcada de los 60`s (240 000 toneladas), en los tiempos actuales apenas produce 35,000 toneladas
y registra un dficit de 35,000 toneladas anuales para cubrir sus propias necesidades. Esta situacin obedece
principalmente al desplazamiento del frijol y del sistema de produccin maz-frijol asociados, por la modernizacin
del cultivo de maz (mecanizacin, altas densidades de poblacin y uso de herbicidas). Una opcin para rescatar
la produccin estatal de frijol, es promover el cultivo de frijol arbustivo en zonas de buen potencial, como lo es la
regin sur de Jalisco. La regin mencionada se caracteriza por contar con factores favorables como clima y suelo,
donde se ha demostrado que bajo condiciones de temporal y manejo tecnificado del cultivo, se pueden cosechar
comercialmente hasta 2.5 toneladas de frijol por hectrea. El objetivo de este experimento fue el de evaluar las
caractersticas agronmicas de 25 genotipos de frijol y su potencial de rendimiento.
MATERIALES Y METODOS. El presente trabajo de investigacin se llev a cabo en los terrenos del Centro de
Bachillerato Tecnolgico Agropecuario Nm. 19 de Sayula, Jalisco. El experimento se sembr bajo condiciones
de temporal el 29 de junio del 2004, bajo un diseo de bloques al azar con 25 tratamientos y tres repeticiones,
donde cada tratamiento const de cuatro surcos de seis metros de longitud y 0.60 metros entre surcos y como
parcela til los dos surcos centrales. Para el combate de la maleza se aplico en preemergencia Lazo + Gesagard
a razn de 2.0 l + 0.75 l/ha mezclados en 200 litros de agua. La fertilizacin fue de 60-46-00 aplicndose a los
ocho das despus de la germinacin. Durante el desarrollo del cultivo se presentaron plagas del follaje como
Conchuela, Chicharrita y Diabrtica o Doradilla, las que se controlaron con la aplicacin de Malatin 1000 E a
razn de 1.0 l/ha. Las variables que se midieron en el estudio fueron: das a floracin, reaccin a enfermedades,
valor agronmico y rendimiento de grano.
Cuadro 1. Rendimiento de grano y caractersticas
agronmicas de genotipos de frijol evaluados
en el CBTa-19 Sayula, Jal., P.V 2004.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. El anlisis
de varianza para la variable rendimiento de
grano, indica que hubo diferencias significativas
entre los tratamientos evaluados (Cuadro 1).
En el mismo cuadro se presenta el rendimiento
de grano y caractersticas agronmicas de las
variedades, donde se puede observar que los
mejores tratamientos en produccin fueron:
T2 (Alteo 2000), T4 (Bayo INIFAP), T15 (PT98016), T22 (NAB-69) y T19 (FM-98004), que
alcanzaron rendimientos de 4,152, 3,936, 3,936,
3,852 y 3,824 kg/ha, respectivamente. En cuanto
al ciclo biolgico de los materiales, los mismos
tratamientos resultaron ser los ms precoces con
41 y 42 das a inicio de floracin, solo superados
por los tratamientos T10 (Azufrado higuera) y T25 (INIFAP 404 Exp. 4. Var. 5), que iniciaron la floracin a los 37 y
40 das despus de la siembra. Con relacin a la variable reaccin a enfermedades, los tratamientos T2 (Alteo
2000), T15 (PT-98016), T20 (98005) y T1 Azufrado tapato), no presentaron sntomas de enfermedades, mientras
que el resto de los materiales manifestaron presencia moderada de antracnosis y roya, en tanto que el tratamiento
T10 (Azufrado higuera), manifest un ataque severo de antracnosis. En lo que respecta al valor agronmico, se
calific el vigor de la planta, reaccin a enfermedades y carga de vainas, siendo los mejores tratamientos T2, T15,
T20 y T1, materiales que de acuerdo al anlisis de varianza resultaron iguales estadsticamente.
BIBLIOGRAFA. Lpiz, I. R., S. Nez I., J. Gonzlez A. y L.A. Ledesma G. 2000. Situacin del frijol en el occidente
de Mxico. CUCBA-UDG-CIRPAC-INIFAP. Zapopan, Jalisco, Mxico.

36

Frijol y otras leguminosas de grano

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

IDENTIFICACIN DE GENOTIPOS DE FRIJOL NEGRO CON TOLERANCIA A SEQUA


Lpez S., E. (*), Tosquy V., O. H.; Ugalde A., F. J. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales,
Agrcolas y Pecuarias (INIFAP). salinaser@hotmail.com
Palabras clave: Phaseolus vulgaris L., lneas, estrs de humedad, rendimiento.
INTRODUCCIN. En Mxico, la sequa terminal es una limitante de la produccin del frijol comn (Phaseolus
vulgaris L.). En ambientes del trpico hmedo, el patrn de lluvias permite hasta tres pocas de produccin de frijol.
En las siembras de primavera verano (temporal) ocurre la mayor precipitacin pluvial, en las de otoo invierno
(humedad residual) la precipitacin es limitada, al igual que en las de invierno - primavera (tonalmil). A pesar de
que el frijol es de ciclo corto, est expuesto a perodos con deficiencia de humedad en la etapa reproductiva del
cultivo, lo que provoca reducciones significativas en el rendimiento de grano. El Programa de Frijol del Campo
Experimental Cotaxtla del INIFAP, recientemente ha enfocado sus estudios a la formacin de variedades de frijol
negro con tolerancia a este factor abitico. El objetivo de este trabajo fue evaluar un grupo de lneas y variedades
bajo condiciones de riego y sequa, con la finalidad de identificar las que presenten mayor tolerancia a deficiencias
de humedad.
MATERIALES Y MTODOS. Durante el ciclo de invierno 2006 - primavera 2007 se establecieron dos experimentos
en terrenos del Campo Experimental Cotaxtla, municipio de Medelln de Bravo, Ver.; uno se condujo bajo riego
durante todo el ciclo del cultivo y el otro con suspensin de agua a partir de la etapa de floracin. Se evaluaron
16 genotipos:(cinco lneas de CIAT, cinco lneas del Programa Nacional de Frijol, tres lneas del Programa Local
y las variedades comerciales Negro Tacan, Negro INIFAP y Negro Jamapa). El diseo estadstico utilizado fue
bloques completos al azar con tres repeticiones y parcelas de tres surcos de 5 m de longitud, espaciados a 0.60 m,
donde la parcela til correspondi al surco central. El rendimiento de grano se calcul en kilogramos por hectrea
al 14% de humedad, el cual se le realiz un anlisis de varianza por condicin de humedad y para determinar la
susceptibilidad a la sequa de cada genotipo (ISSi), se utiliz el ndice de propuesto por Fisher y Maurer (1978).
RESULTADOS Y DISCUSIN. En condiciones de riego, el rendimiento de los genotipos fue estadsticamente
similar y vari de 868 kg ha-1 obtenido por la lnea NI/N8025-20-1 a 1306 kg ha-1 por DOR-667. Con suspensin de
riego, el rendimiento vari significativamente entre tratamientos. Las lneas ms rendidoras fueron: NGO 17-99 y
Negro INIFAP con rendimientos superiores a 500 kg ha-1. El rendimiento promedio de los genotipos se redujo en
68.8% por efecto de la sequa. Los menores decrementos en el rendimiento de grano por deficiencia de humedad
correspondieron a las lneas ELS-15-55 y NGO 17-99, las cuales presentaron los ndices de susceptibilidad a la
sequa ms bajos (Cuadro 1). Estos resultados indican la existencia de germoplasma de frijol tolerante a sequa
que puede utilizarse en el Programa de Mejoramiento para la formacin de variedades con tolerancia a este factor
abitico.
Cuadro 1. Rendimiento de genotipos de frijol en dos condiciones de humedad.
Genotipo
Icta Ju-97-1
ELS-15-55
DOR-667
ELS-1137
NGO 99054
82L-17-80
NGO 99038
NI/N8025-20-1
NGO 99055
NGO 17-99
Negro Jamapa
DOR-454
DOR-448
NGO 99176
Negro INIFAP
Negro Tacan
Promedio

Riego
(kg ha-1)
1029
1013
1306
1221
946
1149
1251
868
1167
1251
1069
891
1173
1129
1238
1129
1114.4

Sequa
(kg ha-1)
381
434
463
345
213
369
143
226
289
529
280
309
424
257
510
398
348.1

Promedio
(kg ha-1)
705
723
884
783
579
759
697
547
728
890
674
600
798
693
874
763
731.1

Decremento
(%)
73.0
57.2
64.5
71.7
77.5
67.9
88.6
74.0
75.2
57.7
73.8
65.3
63.8
77.2
58.8
64.7
68.8

ISSi
0.92
0.83
0.94
1.04
1.13
0.99
1.29
1.07
1.09
0.84
1.07
0.95
0.93
1.12
0.85
0.94

CONCLUSIONES. Preliminarmente, las lneas NGO 17-99 y ELS-15-55, son los mejores genotipos por su alto
rendimiento y mayor tolerancia a deficiencias de humedad.
BIBLIOGRAFA. Fisher, R. A. and Maurer, R. 1978. Drought resistance in spring wheat cultivars. I. Grain yield
responses. Aust. J. Agric. Res. 29:897-912.

Frijol y otras leguminosas de grano

37

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

IMPACTO PRODUCTIVO DEL USO DE SEMILLA DE VARIEDADES MEJORADAS EN TRES MUNICIPIOS DE


LA ZONA CENTRAL DEL ESTADO DE VERACRUZ
Ugalde A., F. J. (*), Tosquy V., O. H.; Lpez S., E.
Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP).
ugalde.francisco@inifap.gob.mx
Palabras clave: Phaseolus vulgaris L., produccin artesanal, semilla mejorada, rendimiento.
INTRODUCCIN. Debido a que actualmente no existe un organismo oficial encargado de la produccin de semilla
mejorada de frijol y que las empresas privadas no les es atractivo la comercializacin de esta semilla, los productores
de la zona central del estado de Veracruz utilizan en sus siembras semilla de materiales criollos de limitada
capacidad productiva y susceptibles a enfermedades, as como grano de variedades de origen desconocido de
baja calidad gentica, lo cual provoca baja productividad y rentabilidad del cultivo (Lpez et al., 2001). El Programa
de Frijol del Campo Experimental Cotaxtla del INIFAP dispone de variedades mejoradas y ha desarrollado una
estrategia de produccin y transferencia de semilla de variedades mejoradas, que opera con participacin de
autoridades municipales o asociaciones de productores, interesados en fomentar la siembra de este cultivo. El
objetivo del presente trabajo es dar a conocer los resultados de rendimiento obtenidos en parcelas comerciales de
tres municipios de la zona centro de Veracruz, aplicando esta estrategia de produccin y transferencia.
MATERIALES Y MTODOS. Durante los aos de 2006 y 2007, en el centro de Veracruz se establecieron 90 ha de
frijol: 20 ha en Comapa en el ciclo primavera verano y 50 ha en San Andrs Tuxtla y 20 ha en Ignacio de la Llave
en otoo invierno. En las parcelas comerciales se utiliz semilla de las variedades mejoradas: Negro Cotaxtla-91,
Negro INIFAP, Negro Tacan, Negro Medelln y Negro Papaloapan. La superficie de siembra de cada variedad fue
variable por municipio y el manejo tecnolgico se hizo de acuerdo al sistema tradicional utilizado por el productor.
Se cosech la superficie total de cada parcela y el rendimiento se calcul en kilogramos por hectrea ajustado
al 14% de humedad. Los rendimientos de grano de cada parcela fueron reportados a la Direccin de Fomento
Agropecuario de sus respectivos municipios, as como tambin se obtuvieron los rendimientos promedio de
parcelas adyacentes sembradas con semilla no mejorada (criollos y grano de variedades de origen desconocido).
RESULTADOS Y DISCUSIN. En los tres municipios, las cinco variedades mejoradas superaron ampliamente el
rendimiento de grano obtenido por los testigos locales. Los rendimientos obtenidos en los tres municipios fueron
buenos, (considerando que el rendimiento promedio de frijol en los municipios referidos es de alrededor de 600
kg ha-1), debido a que en ese ao hubo buena humedad durante el desarrollo del cultivo. Comapa fue el municipio
que present el mayor rendimiento promedio, tanto en las parcelas sembradas con semilla mejorada, como en las
que se utilizaron los materiales regionales. Los productores que sembraron semilla mejorada obtuvieron en todos
los casos mayores rendimientos de grano. El incremento promedio en rendimiento con el uso de semilla mejorada
fue de 75.5% (Cuadro 1). Lo anterior pone de manifiesto que la semilla mejorada es un insumo estratgico clave
para incrementar la productividad del cultivo de frijol.
Cuadro 1. Rendimiento promedio de grano obtenido por municipio durante el ciclo P-V 2006 y O-I 2006-2007.
Municipio
Comapa
San Andrs Tuxtla
Ignacio de la Llave
Promedio

Ciclo de siembra
Primavera- Verano
Otoo - Invierno
Otoo - Invierno

Semilla mejorada
(RG kg ha-1)
1462
1152
1132
1248.6

Semilla no mejorada
(RG kg ha-1)
790
595
750
711.6

Incremento
relativo (%)
85.1
93.6
50.9
75.5

CONCLUSIONES. La estrategia de produccin y transferencia de semilla de variedades mejoradas es una


alternativa viable para incrementar la productividad de frijol en la zona centro del estado de Veracruz.
BIBLIOGRAFA. Lpez S., E.; Ugalde A., F. J.; Contreras C., R. y Barradas L., A. 2001. Produccin artesanal de
semilla de frijol en Veracruz, Mxico. Agron. Mesoam. 12(1):9-13.

38

Frijol y otras leguminosas de grano

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

INSECTICIDA ORGNICO DE JCAMA PARA CONTROL DE GORGOJO DE FRIJOL. EFECTO EN LA


GERMINACIN DE SEMILLA
*Rangel Lucio, J.A.1, Fernndez Andrs, Ma. D.1, Jurez Goiz, J. M.2, Bujanos Muz, R.3
SEP-Instituto Tecnolgico de Roque1, km 8 Carr. Celaya-J. Rosas, 38110 Celaya, Gto. SEP-Instituto Tecnolgico
de Celaya2. INIFAP-Celaya3. *Correo-e: arangel_l@yahoo.com
Palabras clave: extracto orgnico, oleorresina de jcama, rotenona, Acanthoscelides obtectus Say.
INTRODUCCIN. La semilla de calidad tiene porcentaje de germinacin alto, sin enfermedades e insectos plaga,
y posee peso y contenido de humedad adecuados; tolera as perodo mayor en almacn, tiene emergencia rpida
y buen vigor de plntulas (3). En frijol almacenado, el dao de insectos plaga provoca 15 a 30 % de prdida (7).
Acanthoscelides obtectus Say es plaga importante de frijol en Mxico, tanto en campo, como grano o semilla en
almacn (5). Los Agroqumicos son frecuentes para el control, con riesgo para la salud humana (8) y ambiente, y
genera resistencia (2). Las plantas, en cambio, producen metabolitos secundarios (terpenos, ligninas, alcaloides,
esteroides, cidos grasos, azcares) que, sin ser esenciales, son defensa contra insectos predadores (4). La
rotenona es un insecticida orgnico de la olerorresina de jcama (6), en particular de la semilla. Si bien la rotenona
es de persistencia corta, se desconoce el efecto en organismos vivos como la semilla, en su caso la calidad. Con
fundamento en lo anterior, el objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de la oleorresina extrada de la
semilla de jcama, en la germinacin de semilla almacenada de frijol infestada con gorgojo.
MATERIALES Y MTODOS. Cien g de muestra de polvo de semilla tuvieron 32.8 g de oleorresina, y el extracto
de sta obtenido por HPLC, detect 15.009 mg L-1 de rotenona. Enseguida se elaboraron diluciones de oleorresina
(g mL-1) para el bioensayo: C1, 5 x 10-7, 5 x 10-6, 5 x 10-5, 5 x 10-4, 5 x 10-3, 5 x 10-2 y testigo; C2, 1 x 10-2, 2 x 10-2,
3 x 10-2, 4 x 10-2, 5 x 10-2, 6 x 10-2 y testigo. El gorgojo se confin y reprodujo en recipientes de plstico de 20 L a
25 3 C y humedad relativa entre 67 y 75 %, en una proporcin de 200 adultos por kg de muestra de semilla. El
bioensayo comprendi concentracin de oleorresina (Ci), y se emple acetona como eluente, y asperjadas a 50 g
de semilla de las variedades de frijol Flor de Mayo (FM), Flor de Junio (FJ) y Mayocoba (MC). El control consisti en
impregnar agua destilada a la semilla. Con las muestras de semillas se introdujeron 20 gorgojos adultos de 20 h de
emergencia por recipiente, e incubados a 25 3 C. La unidad experimental se represent por un recipiente y seis
repeticiones, bajo un diseo experimental de bloques completos al azar en el rea de incubacin. Las 25 semillas
se dispusieron en papel y, repetida cuatro veces y despus de humedecidas, se colocaron en la cmara Conviron
a 25 C y humedad relativa de 90 a 95 %. A los tres y siete d se determin germinacin estndar.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Germinacin estndar por arriba de 80 % es apropiada (1). La efectividad
de la germinacin estndar del grupo C1, fue aceptable en el
primer recuento. El aumento progresivo de las concentraciones
de oleorresina, indujo un aumento de la germinacin estndar
que vari de 52 a 83 %; valores mximos (80 y 83 %) se tuvieron
con 5 x 10-3 y 5 x 10-2, respectivamente. Algo similar ocurri
en el 2. recuento, pero los valores fueron de 57 a 89 %, y las
concentraciones y registros mayores estuvieron asociados entre
ellos. El grupo C2 provoc mayor estabilidad en la germinacin
promedio, 69 a 83 % en el primer recuento y 78 a 91 % en el
segundo, en particular con diluciones ms concentradas (Figura
1). El testigo disminuy este atributo de 84 a 22%, y de 93 a 41
% en el 1 y 2 recuentos. Mientras que entre variedades de frijol,
Mayocoba cont la mejor expresin de la germinacin promedio,
en ambos grupos de concentracin (78 y 88 %). No se utiliz el
grupo de concentraciones mayores, C3, pues durante el bioensayo
Figura. Efecto indirecto de la oleorresina de semilla de jicama de control con el extracto de jcama, elimin totalmente el gorgojo
isada para el control de gorgojo sobre la germinacin de frijol. de frijol en 24 h, hecho inapropiado para obtener la dosis letal. En
cada grupo de concentracin (C1, C2), las diluciones con mayor
extracto indujeron aumentos importantes en la germinacin estndar, en cambio la disminucin de este atributo
caracteriz al testigo; por lo que el uso de oleorresina de semilla de jcama como insecticida orgnico, no demerit
la calidad de semilla almacenada de frijol (caso: germinacin).
BIBLIOGRAFA. 1. AOSA. 1986. J.Seed Tech 6:1-125; 2. Bourguet D et al. 2000. J Econ Entomol 93:1588-1595;
3. Cushman K. 2006. Seed Quality and Seedling Technol. 235 p; 4. Dixon R. 2001. Nature 411:843-847 (June 14,
2001); 5. Ibarra,R.J. 1992. IIIer. Curso Control Biol. 6. Jurez et al. 1998. XII Congreso Nal. Ing. Bioq. p 34; 7.
Ospina OF.1988. Principales Insectos que Atacan el Grano de Frijol Almacenado y su Control. Colombia. 46 p; 8.
Waterhouse et al. 1996. Cncer 77:763-770.

Frijol y otras leguminosas de grano

39

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

INTEGRACIN DE COMPONENTES TECNOLOGICOS PARA LA PRODUCCIN DE FRIJOL DE TEMPORAL


EN EL ALTIPLANO DE MXICO
Padilla R. J. S., Osuna C. E. S., Martnez M. E., Martnez G. M. A., Acosta G. J. A.
Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP). padilla.saul@
inifap.gob.mx.
Palabras clave: multiarado, pileteo, captacin de agua de lluvia, aqueel.
INTRODUCCIN. Despus del maz, el frijol es el segundo cultivo ms importante en Mxico, del cual en el 2005 se
sembraron 1.721 millones de hectreas con un volumen de produccin de 798,981toneladas. Es de resaltar el hecho
de que del total de la superficie sembrada, aproximadamente el 80% se cultiva bajo condiciones de temporal, por lo
que el riesgo de prdida debido a la escasa precipitacin es considerable, reportndose una superficie siniestrada
de ms de 460 mil hectreas (SIAP-SAGARPA). Los principales estados o reas productoras de frijol, como
Zacatecas, Durango, Chihuahua, Guanajuato y San Luis Potos se localizan en la regin del Altiplano de Mxico,
donde el problema de la sequa es el principal factor limitante, por lo que en esta regin el promedio de rendimiento
de frijol es de solo 380 kg ha-1, siendo inferior al promedio nacional. Adems de las condiciones climticas adversas
a las que se enfrenta el cultivo del frijol en el Altiplano, existen adems problemas graves de degradacin del suelo
causada por la erosin hdrica y elica, inducida en gran medida por las prcticas inadecuadas del manejo del
suelo. Por esta razn, los mtodos de labranza conservacionista que contribuyan a reducir la erosin del suelo
y a disminuir costos, as como las prcticas de conservacin de humedad que permitan una mayor infiltracin del
agua de lluvia, son de vital importancia para los cultivos de temporal bajo condiciones semiridas. Por otra parte,
tambin es esencial contar con un cultivar de frijol apropiado que tenga una buena adaptacin a las condiciones
criticas de humedad del suelo, preferentemente de ciclo precoz y tolerante a enfermedades. Ante la complejidad
del problema de la produccin de frijol en esta zona, se planteo como objetivo del presente estudio, evaluar una
estrategia que involucrara varios componentes tecnolgicos, tales como: utilizacin de variedades mejoradas, un
mtodo de labranza conservacionista y prcticas de captacin de agua de lluvia, todo ello con el fin de disminuir
los riesgos, as como incrementar la productividad del frijol bajo temporal.
MATERIALES Y MTODOS. El estudio se realiz en el estado de Aguascalientes, en la regin de El Llano,
ubicada en la parte oriente del estado a 2000 msnm, considerada como un rea representativa de las condiciones
agroecolgicas del Altiplano semirido de Mxico. Se establecieron lotes de una hectrea en cuatro localidades
durante al inicio del ciclo de temporal en 2005 y 2006, donde se evaluaron los siguientes componentes tecnolgicos:
1) dos variedades de frijol, Flor de Mayo Bajo FMB y Flor de Mayo Sol FMSol; 2) dos mtodos de labranza,
barbecho o labranza tradicional LT y multiarado Mult, el cual permite roturar el suelo, pero sin invertirlo; 3)
Captacin del agua del lluvia con pileteo y sin pileteo. Este sistema consiste en levantar pequeos bordos de
aprox. 20 cm a intervalos de 3 a 4 m, a lo largo del surco, lo cual puede realizarse al momento de escardar el
cultivo; 4) Siembra con y sin rueda Aqueel, este implemento se adapta a la sembradora y consiste de un rodillo
el cual deja marcas en el suelo, en la cuales se acumula y distribuye de manera uniforme el agua de lluvia. Este
ltimo componente solo se evalu en el 2006 en dos localidades. Los tratamientos resultantes se distribuyeron en
franjas de seis a ocho surcos y de 100 a 150 m de longitud. El rendimiento de grano se obtuvo de cuatro a seis
muestras de dos surcos de 4.0 m de longitud por cada tratamiento.
RESULTADOS Y DISCUSIN. El rendimiento de la variedad
de frijol FMSol, fue aproximadamente un 10% ms alto que
FM Bajo, lo cual se atribuye a que la primera es ligeramente
ms tarda, lo que permite mayor acumulacin de biomasa. No
obstante, ambas variedades pueden utilizarse bajo siembras
de temporal. Los dos mtodos de labranza evaluados fueron
muy similares en cuanto al rendimiento de grano de frijol, sin
embargo, el Multiarado tiene la gran ventaja de ahorrar hasta en
un 50% el tiempo y costo de la preparacin del suelo, adems de
causar un menor impacto en la estructura del suelo. Por su parte,
la prctica del pileteo, demostr que la captacin y conservacin
del agua de lluvia representa un gran beneficio para el cultivo de frijol, reflejndose en un incremento promedio
del 12% en comparacin a donde no se pileteo. Resultados similares fueron reportados por Padilla et al., (2006),
sugiriendo que se realice el pileteo desde la primera escarda. Finalmente, la siembra del frijol con la rueda Aqueel,
fue donde se obtuvo el mayor rendimiento. Este implemento tambin influye sobre la germinacin y emergencia
de las plntulas, al permitir un mejor contacto del suelo con la semilla, lo que contribuye a que no haya prdidas
en la densidad final de plantas.
CONCLUSIONES. Estos resultados muestran que mediante la integracin de diversos componentes tecnolgicos
es factible reducir riesgos y mejorar la productividad del cultivo del frijol en el Altiplano semirido de Mxico.
BIBLIOGRAFA. Padilla R. J. S., Martnez M. E., Osuna C. E. S., Martnez G. M. A., and Acosta G. J. A. 2006. Bean
Improvement Cooperative. Vol. 49:216-262.

40

Frijol y otras leguminosas de grano

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

LABRANZA TRACTORIZADA Y TRADICIONAL EN FRJOL DE TEMPORAL REGIN CENTRO DE JALISCO.


Abarca V. I. A. (*) Profesor Investigador del Centro Universitario de Ciencias Biolgicas y Agropecuarias
(CUCBA UdeG) iabarca@cucba.udg.mx
Palabras clave: Mtodos de labranza, eficiencia de campo y costos por hectrea.
INTRODUCCIN. Indudablemente que la investigacin agrcola en nuestro pas, ha trabajado mucho las reas que
buscan mejorar el cultivo de frjol de temporal con respecto a la calidad de la semilla, fechas de siembra, fertilizacin
ya sea por medio productos qumicos u orgnicos, el control de insectos enfermedades y malezas, pero poco o
casi nada el rea de la tecnologa de labranza, de siembra, de escardas y de cosecha por medio de tractorizacin
y de fuerza humana y animal. Pero menos an a lo relacionado con los costos del cultivo que se encuentran
asociados con el desempeo de la maquinaria agrcola, sea sta tractorizada o tradicional. S bien es cierto que
el mtodo probado y efectivo para aumentar los rendimientos de frjol a la cosecha, ha sido el de hacer una buena
seleccin de las variedades de semilla para la siembra que sean resistentes a las enfermedades, tambin es cierto
que lo anterior deber ir asociado a otras caractersticas tales como el tamao uniforme y poder germinativo de la
semilla. Sin embargo, no se tiene duda respecto a que una semilla sana asegura el mejor rendimiento de frjol a la
cosecha, pero, es lgico deducir que por s sola dicha semilla no tiene posibilidad de lograrlo en tanto, de entrada,
no se le proporcionen las condiciones para lograrlo. Al respecto, no basta utilizar semilla con alto potencial gentico
para producir, resistente a insectos y enfermedades, de favorable respuesta a los factores climticos y edficos s
a todo ello no se le incorpora el criterio de productividad. Lo cual considera y pondera las inversiones, sobre todo
los conceptos de mano de obra, uso de fuerza animal, uso de fuerza tractorizada y, las consecuentes prdidas
y ganancias. Por lo expuesto, el objetivo de esta investigacin fue el de evaluar el desempeo de la maquinaria
agrcola, la mano de obra rural y los animales de trabajo que intervinieron en la produccin de frjol de temporal
en la zona centro del Estado de Jalisco, con el fin de obtener indicadores de la eficiencia de campo desarrollada y
respuestas sobre los costos que inciden en el sistema de produccin.
MATERIALES Y MTODOS. Los trabajos experimentales del proyecto de investigacin, se realizaron en los
campos destinados ex profeso del Centro Universitario de Ciencias Biolgicas y Agropecuarias (CUCBA) ubicado
en el predio las Agujas, Nextipac, Zapopan (durante los ciclos agrcolas primavera-verano 2003-2004) Donde a
travs del tiempo, ha sido una de las zonas productoras de frjol bajo rgimen de temporal en el Estado de Jalisco.
Para tal fin, se estableci una parcela grande para evaluar dos mtodos de labranza consistentes en: Rastreo de
discos - Aradura de discos Rastreo de discos (labranza convencional) y Aradura de cincel Rastreo de discos
(labranza reducida) As como una parcela chica para evaluar dos tratamientos nutricionales en base a fertilizante
qumico y fertilizante orgnico. El tamao de la parcela til total fue de 5 000 metros cuadrados para los dos ciclos
agrcolas respectivamente.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Una vez que se obtuvieron los rendimientos de grano de frjol a la cosecha
que fueron de 649 kilos promedio por hectrea en la parcela de labranza convencional, y de 479 kilos en la parcela
de labranza reducida en el ciclo P-V 2003, as como de 966 kilos en la parcela de labranza convencional, y de
924 kilos en la parcela de labranza reducida para el ciclo P-V 2004, se aborda lo correspondiente a eficiencia
desarrollada en campo y a los costos por hectrea de cada uno de los equipos usados en la labranza primaria. La
eficiencia de campo desarrollada por el arado de cinceles fue de 1.38 hectreas por hora en el P-V 2003 y de 1.6
hectreas en el P-V 2004, contra las 0.4544 hectreas por hora del arado de discos en el P-V 2003 y de 0.4706 en
el P-V 2004. Los costos obtenidos por hectrea fueron de $ 156.00 pesos por hectrea con el arado de cinceles
en el P-V 2003 y de $ 138.00 pesos en el P-V 2004. Contra $ 499.00 pesos por hectrea en el P-V 2003 y de $
513.00 pesos en el P-V 2004 para el arado de discos. Lo ms significativo en eficiencia de campo medida y costos
por hectrea, se obtienen con la mano de obra del pen, el que desyerbando entre las hileras de siembra del frjol
desarroll una eficiencia de 0.0127 hectreas por hora en el P-V 2003 y de 0.0148 en el P-V 2004. Los costos en
dicha labor correspondieron a $ 7 423.00 pesos por hectrea en el P-V 2003 y a $ 6 175.00 pesos en el P-V 2004.
Con base a lo anterior, se puede ver que el arado de cinceles en labranza reducida se muestra con una eficiencia
de operacin en campo ms alta y a un costo ms bajo cuando se compara con labranza convencional realizada
con el arado de discos, lo cual se logra sin que sean afectados significativamente los rendimientos de grano de
frjol a la cosecha. El cultivo de frjol es sensible a la invasin de malas yerbas entre surcos y entre plantas, lo cual
hace necesario el desyerbe por medio de peones sobre todo cuando la abundancia de agua de lluvia dificulta el
uso de tractores lo cual aumenta de manera considerable los costos de cultivo. Pero, en el caso de usar peones
para la cosecha, el costo por hectrea se incrementa de tal forma que el mismo trabajo realizado con la trilladora
combinada ms chica que se vende en Mxico, y ms barata, puede cosechar a un costo representado por un 88
% menor al que se paga por mano de obra rural.
BIBLIOGRAFA. Abarca V., I. A. 2005. Tesis de Doctor en Ciencias. Universidad de Guadalajara. Guadalajara, Jal.

Frijol y otras leguminosas de grano

41

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

PINTO SALTILLO: NUEVA VARIEDAD DE FRIJOL PARA EL SUR DE SONORA


Padilla V., I. (*); Castillo T., N.; Salinas P., R. A. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y
Pecuarias (INIFAP). padilla.isidoro@inifap.gob.mx.
Palabras clave: Rentabilidad, calidad del grano, adaptacin, validacin y transferencia de tecnologa.
INTRODUCCION: En el Estado de Sonora se cultiva frijol en 7,000 hectreas de donde se obtienen 9,600 toneladas
anuales. El sur de Sonora, es una regin con tradicin frijolera donde se siembran alrededor de 5,500 que
representan el 80 % de la superficie estatal. Las variedades predominantes corresponden al tipo azufrado peruano
o sea granos grandes (< 100 semillas en 40 gramos) de color amarillo, pero tambin se siembra entre el 15 a 20 %
de la superficie con frijol pinto cuya principal limitante del rendimiento es la roya o chahuixtle (Uromyces phaseoli
var. Typica Arthur). De acuerdo con resultados de investigacin realizada en el Valle del Mayo, en condiciones de
alta presin de roya el rendimiento se reduce desde 50 % (Ramrez, 1991) hasta 59 % (Valenzuela y Armenta,
1990). Segn Cullar y Covarrubias (2005) una alternativa para contrarrestar los problemas de produccin del
frijol es aprovechar la gran diversidad que presenta este cultivo, en programas de mejoramiento gentico. La
liberacin y distribucin de una nueva variedad es la fase final en un programa de fitomejoramiento. EL fracaso en
esta etapa, podra significar un desperdicio de todo el esfuerzo realizado previamente en el proceso de seleccin.
Sin embargo, independientemente del trabajo realizado para el desarrollo de la nueva variedad, el xito o fracaso
de sta, depende primordialmente del productor, quien utiliza su criterio y experiencia para determinar su bondad
en condiciones comerciales (Welsh, 1990). La nueva variedad Pinto Saltillo fue generada por el Programa de
Mejoramiento Gentico de Frijol del Campo Experimental Valle del Guadiana en Durango y su principal cualidad
es que bajo almacenamiento ambiente, conserva su color original hasta despus de 24 meses. El objetivo del
presente estudio consisti en evaluar el potencial de rendimiento y la rentabilidad de la nueva variedad de frijol
Pinto Saltillo en condiciones de riego en el sur de Sonora.
MATERIALES Y MTODOS. La validacin de la nueva variedad se desarroll en condiciones comerciales con
el productor cooperante Sr. Santiago Quiroz Lagarda, en suelo de aluvin, en Navolato, Municipio de Etchojoa,
Sonora, durante el ciclo otoo-invierno 2006-07. Se utiliz como testigo a la variedad Pinto Bayacora la cual fue
desarrollada en el INIFAP en colaboracin con la Universidad Estatal de Michigan, USA y proviene de una cruza
entre las variedades Pinto Sierra X Pinto Nacional y una de sus principales atributos es la resistencia a chahuixtle,
adems produce grano grande de 42 gramos en 100 semillas (Cullar et al., 1988). La siembra se realiz en
hmedo, con mquina de precisin a hilera sencilla en surcos a 0.80 m, depositando de 22 a 23 semillas/metro,
el da 3 de octubre de 2006. La superficie de la parcela fue de 0.5 ha. El rendimiento se estim colectando 6
muestras de 8 m2 por variedad. El manejo agronmico se aplic segn los requerimientos del cultivo. Segn datos
registrados en la Estaciones Meteorolgicas ms cercanas al experimento, se presentaron temperaturas 2.7 a
0.5 C durante el da 23 de enero de 2007 a los 109 das del cultivo. Las variables medidas fueron las siguientes:
reaccin a roya, das a corte, el rendimiento y el peso de 100 semillas. Se calcul el beneficio-costo (B/C) y la
ganancia neta.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. De acuerdo con los resultados del anlisis estadstico, no se registr diferencia
significativa entre el rendimiento de Pinto Saltillo (2.823 ton/ha) y Bayacora (2.989 ton/ha). El follaje de la variedad
Bayacora fue afectado levemente por las bajas temperaturas registradas durante el ciclo, no as el grano el cual
result de excelente calidad. Se detect diferencia numrica entre ambas variedades lo cual puede explicarse por
el mayor tamao de grano en Bayacora (43.1 g/100 semillas) en comparacin con 36.0 g/100 semillas de pinto
Saltillo. Adems del buen rendimiento registrado por la nueva variedad pinto saltillo bajo las condiciones del Valle
del Mayo, sta alcanz la madurez fisiolgica cinco das ms temprano que Bayacora, es decir un ciclo de 108
das, contra 112 das en Bayacora. Otra Cualidad importante en la nueva variedad pinto Saltillo es su resistencia a
la oxidacin, lo que le permite permanecer en el almacn hasta por dos aos, sin problemas de oscurecimiento del
grano. Si se toma en cuenta este rendimiento, los costos de produccin de $ 12,026.00 para el ciclo 2006-07, y el
precio de $ 10,000 por tonelada en frijol pinto en el mercado de abastos de Guadalajara, Jalisco, se tendra un B/C
de 2.34 y una ganancia neta de $ 16,204.00 por hectrea, sin considerar el apoyo de PROCAMPO.
BIBLIOGRAFIA. Cullar O., S. y A. A. Covarrubias R. 2005. Claridades Agropecuarias. 142:32-41.Cullar R., E. I;
Ibarra P., F. J.; Muoz R., J. de J. Valdz G., M. J.; Castillo R., A.; Pajarito R., A. 1988. Publicacin Especial N 12.
SAGARPA-INIFAP. Durango, Durango, Mxico. Ramrez A. J. A. 1991. Resmenes del XVIII Congreso Nacional
de Fitopatologa. Puebla de Los ngeles, Puebla, Mxico. Snchez V., I. 2001. Desplegable Tcnica N 8. INIFAPCES-CIRNE. Saltillo, Coahuila, Mxico. Mxico. Valenzuela L., J.; Armenta C. I. 1990. Folleto para productores
N 1. SAGARPA-Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias. Cd. Obregn, Sonora,
Mxico. . Welsh, J. R. 1990. Colorado State University. Robert E. Krieger Publishing Company, Malabar, Florida,
USA. pp. 31-40.

42

Frijol y otras leguminosas de grano

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

VALIDACIN DE LA TOLERANCIA A VIROSIS Y ALTO POTENCIAL DE RENDIMIENTO DE LA NUEVA


VARIEDAD DE FRJOL ALUYORI EN EL SUR DE SONORA
Padilla V., I. (*); Salinas P., R. A.; Acosta G., J. A. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y
pecuarias (INIFAP). padilla.isidoro@inifap.gob.mx.
Palabras clave. Rentabilidad, calidad del grano, adaptacin, transferencia de tecnologa.
INTRODUCCION: Uno de los objetivos del programa de investigacin de frijol en Valle del Mayo, es la adaptacin
de variedades de frijol con grano blanco (alubias), como una alternativa de produccin, que por sus caractersticas
de calidad (color y tamao) sean preferenciales para el mercado de exportacin y que representen mayor
seguridad en la produccin, por su capacidad de rendimiento, tolerancia a enfermedades y amplia adaptacin,
generando con ello una nueva opcin, ms atractiva para otros mercados. La nueva variedad de frijol Aluyori fue
desarrollada a partir de una colecta de alubia cerrillos por el programa de mejoramiento gentico de frijol para el
trpico seco de Mxico con sede en Juan Jos Ros, Sinaloa. Entre sus principales caractersticas sobresale el
peso de 100 semillas (62.9 gramos), y el nmero de semillas en 100 gramos (172), caracterstica que la clasifica
para el mercado de exportacin que requiere menos de 200 semillas, adems presenta hbito de crecimiento
determinado, ciclo intermedio, resistencia a roya y alto grado de tolerancia a virosis (Salinas y Rodrguez, 2004).
Con base a lo anterior se plante este trabajo con el propsito de validar las bondades de la nueva variedad Aluyori
en condiciones del Valle del Mayo.
MATERIALES Y MTODOS: La validacin se desarroll con el productor cooperante Sr. Santiago Quiroz Lagarda,
en suelo de aluvin, en Navolato, Municipio de Etchojoa, Sonora, durante los ciclos otoo-invierno 2005-06 y 200607. Se utiliz a la variedad Azufrado Peruano 87 como testigo. La siembra se realiz en hmedo, con sembradora
de precisin a hilera sencilla en surcos a 0.80 m, depositando de 22 a 23 semillas/metro, el da 14 de de octubre de
2005 y el da 3 de octubre de 2006. La superficie de la parcela fue de 0.5 ha. El rendimiento se estim colectando
6 muestras de 8 m2 por variedad. El manejo agronmico se aplic segn los requerimientos del cultivo. Durante el
ciclo O-I 2005-06 se registraron temperaturas 2.7 a 0.7 C durante los das 17 y 18 de enero de 2006 a los 96 das
del cultivo y para el ciclo O-I 2006-07 y para el otoo-invierno 2006-07, Segn datos registrados en la Estaciones
Meteorolgicas ms cercanas al experimento, se presentaron temperaturas 2.7 a 0.7 C durante el da 23 de
enero de 2007 a los 112 das del cultivo. Las variables medidas fueron las siguientes: reaccin a roya y virosis,
das a corte, el rendimiento, nmero de vainas por planta, nmero de granos por vaina y el peso de 100 semillas.
Se calcul el beneficio-costo (B/C) y la ganancia neta.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES: De acuerdo con los resultados para el ciclo O-I 2005-06 se obtuvo un
rendimiento estimado en 2.550 ton/ha en Aluyori y de 2.594 en Azufrado Peruano, no encontrndose diferencia
CUADRO 1. RENDIMIENTO Y VARIABLES AGRONOMICAS DE DOS GENOTIPOS DE FRIJOL EN OTOOINVIERNO EN EL SUR DE SONORA. INIFAP 2007
(TON/HA)
VAINAS/PLANTA
GRANOS/VAINA PSEM*
DIAS A CORTE
VARIEDAD

2006

2007

2006

2007

2006

2007

2006

2007

2006

2007

ALUYORI

2.550

3.081

19.3

17.4

3.9

3.8

50

60

131

128

A. PERUANO 87

2.594

3.592

14.6

16.7

3.5

4.3

40

47

131

128

* PESO DE 100 SEMILLAS (GRAMOS)

significativa entre estos valores. Es importante destacar que bajo las condiciones en que se manej el cultivo y el estado
del tiempo prevaleciente es posible obtener entre 3.5 y 4.0 ton/ha. Sin embargo, Las condiciones de bajas temperaturas
(< 0 C) afectaron el potencial de rendimiento de grano, como consecuencia de una reduccin en el tamao del
grano y nmero de vainas/planta (Cuadro 1), tanto en la variedad Aluyori como en el testigo. Considerando un costo
de cultivo por hectrea de $ 11,581.79 y precio por tonelada de $ 11,000.00 en frijol alubia en el mercado de abasto
en Guadalajara, Jalisco, se calcul un B/C de 2.42 y una ganancia neta de $ 16,489.21 por hectrea. Lo anterior, sin
considerar los apoyos de PROCAMPO. En cambio para el ciclo 2006-07 se logr un rendimiento estimado en 3.081
ton/ha en Aluyori y de 3.592 en Azufrado Peruano, con diferencia significativa entre variedades. Es importante destacar
que bajo las condiciones en que se manej el cultivo y las condiciones climatolgicas prevalecientes resultaron ms
favorables en el rendimiento de la variedad Azufrado Peruano 87, pese a que mostr incidencia de virosis. No obstante
el tamao de semilla de Aluyori fue mayor con 60 g/100 semillas comparado con 47 g/100 semillas en el testigo. Adems
en Azufrado Peruano por su mejor calidad de semilla se obtuvo una mayor densidad de plantas, alrededor de 18 a
20 por metro, mientras que en Aluyori se tuvo una densidad final de 10 a 12 plantas por metro lineal. En lo referente
a rentabilidad considerando un costo de cultivo por hectrea de $ 12,026.00 y el precio por tonelada de $ 11,000.00
en frijol alubia en el mercado de abasto en Guadalajara, Jalisco, se calcul un B/C de 2.82 y una ganancia neta de $
21,865.00 por hectrea. Lo anterior, sin considerar los apoyos de PROCAMPO.
BIBLIOGRAFIA: Salinas P., R. A.; Rodrguez C., F. G. 2004. Memoria de resmenes. XX Congreso Nacional de
Fitogentica. Sociedad Mexicana de Fitogentica., A. C. Toluca, Edo. De Mxico.

Frijol y otras leguminosas de grano

43

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

VALIDACIN DE VARIEDADES MEJORADAS DE FRJOL EN TEMPORAL Y RIEGO EN SUELOS


PEDREGOSOS DE YUCATN.
Estrada V. J.E. (*), Betancur A. D. 1. * Investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y
Pecuarias (INIFAP) estrada.edgardo@inifap.gob.mx 1 Profesor- Investigador de la Facultad de Ingeniera Qumica
de la Universidad Autnoma de Yucatn. bancona@uady.mx
Palabras clave: frjol, validacin, suelos pedregosos, productividad, composicin bromatolgica y antinutricios
INTRODUCCIN. El consumo per cpita anual de frjol es de 15 kilogramos, si se considera que en Yucatn
habitan 1.7 millones de personas, el consumo anual de grano es de 25 mil toneladas. A nivel estatal existen 150
000 ha de suelos pedregosos abiertos al cultivo, de estos se siembran 5, 000 has de frjol, cuyo rendimiento
promedio es de 300 kg ha-1. Sobre la base de lo anterior anualmente se producen 1, 500 toneladas de grano, lo
que representa aproximadamente el 5% del consumo total en Yucatn. Adems de los bajos rendimientos de grano
que se obtiene con la siembra de materiales criollos, aunado con la baja rentabilidad, existen problemas de baja
promocin del cultivo entre los agricultores y la existencia de un mercado cautivo controlado por los introductores.
Con la siembra de genotipos mejorados con alto potencial productivo se conseguir la rentabilidad del cultivo por
lo tanto ser ms atractivo a los productores y se podr ofrecer al pblico en general y a los comerciantes un
producto de mejor calidad. El objetivo del presente trabajo fue validar nuevas variedades de frjol bajo condiciones
de temporal y riego en suelos pedregosos de Yucatn as como realizar un anlisis de la productividad del cultivo
y de la Composicin bromatolgica y factores antinutricios de las variedades.
MATERIALES Y MTODOS. En el Municipio de Tizimn, Yucatn se estableci la parcela de validacin, la siembra
en el ciclo de P-V fue 15 de septiembre y en el ciclo de O-I fue el 13 de diciembre de 2006. En los dos ciclos se
evaluaron las variedades Negro INIFAP, Negro Tacan y Negro Jamapa. La preparacin del terreno consisti
en un chapeo manual de las malezas y aplicacin del herbicida glifosato en dosis de 3.0 litros por hectrea. La
densidad de poblacin fue de 250 mil plantas por hectrea. La distribucin de las plantas en el terreno consisti
en hileras de 80 cm de distancia y 4 plantas por mata a 20 cm de separacin. Se fertiliz con 200 kg ha-1 de la
frmula 18-42-00, es decir el tratamiento 36-92-00, tambin se realiz una fertilizacin foliar con Gro-Green a razn
de 1.0 kg ha-1 del producto comercial. La cosecha se realiz cuando el 70% de las plantas alcanzaron su madurez
fisiolgica y se manifest cuando las hojas cambiaron de color verde a amarillo y caen al suelo. En la siembra de
invierno se aplic 6 riegos con sistema de can al cultivo, el primero de presiembra y durante el desarrollo del
cultivo se reg cada 12 das.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Los rendimientos de grano del frjol, fueron superiores en todas las variedades
en el ciclo de primavera-verano con respecto al ciclo de otoo-invierno. En los dos ciclos de cultivo la variedad
Negro INIFAP sobresali en rendimiento con relacin a las dems variedades, produciendo 1459.0 kg ha-1 en el
ciclo de P-V y 1021.0 kg ha-1 de grano en el ciclo de O-I. Los costos de produccin por hectrea fueron de $ 4.
850.0 y de $ 5, 170.0 para temporal y riego respectivamente. Debido a la naturaleza de los suelos pedregosos, las
labores de cultivo se realizan en forma manual como son el chapeo, aplicaciones de herbicidas, fertilizantes al suelo
y foliares, pesticidas, riegos y la cosecha; el costo de la mano de obra es muy elevado y corresponde al 68% del
costo total de la produccin. En los dos ciclos de cultivo la variedad Negro INIFAP considerando los rendimientos
y los sus costos de produccin result con la mayor relacin beneficio costo con 2.40 y 1.57 en temporal y riego
superando al testigo Negro Jamapa en 57.0 y 45.8% respectivamente. La composicin proximal de los granos de
las variedades Negro INIFAP, Negro Tacan y Negro Jamada cultivadas en suelos pedregosos de Yucatn, indic
que son una buena fuente protenico-calrica. El contenido de protena en todos los casos fue mayor al reportado
para el frijol comn (Phaseolus vulgaris) con 22% (REF), as como para otras leguminosas como lentejas (26.1%),
chcharos (24.9%) y garbanzos (24%). El nivel de factores antinutricios en las tres variedades de frijol puede
considerarse bajo, destacando los muy reducidos niveles de taninos e inhibidores de proteasas, que resultan
mucho menores cuando se comparan con granos de Phaseolus angularis (1500 mg/100 de taninos y 2230 UIT) y
con Phaseolus calcaratus (1370 mg/100g y 2180 UIT, respectivamente. Los niveles de fitatos fueron comparables
con estas variedades de frijoles en las que reportan valores de 149mg/100g para P. angularis y 165mg/ 100g para
P. calcaratus.
Rendimiento de grano y anlisis econmico de frjol. P-V y O-I 2006. INIFAP
Rendimiento (kg ha-1)
Variedades
Negro INIFAP
Negro Tacan
Negro Jamapa

P-V
1459.0
1436.0
625.0

Valor de la produccin ($/ha)


O-I
1021.0
932.0
554.0

P-V
11,672.0
11, 488.0
5, 000.0

Relacin B/C
O-I
8, 168.0
7, 456.0
4, 432.o

P-V
2.40
2.36
1.03

O-I
1.57
1.44
0.85

Costo de produccin ($/ha): P/V = $ 4,850.0


O/I = 5,170.0; Costo rural del kg de grano de frjol = $ 8.00
BIBLIOGRAFA. Estrada, V. J.E. 2006. Folleto para productores. Campo Experimental Mococh. CIRSE. INIFAP.
Fundacin Produce Yucatn A.C.12 p

44

Frijol y otras leguminosas de grano

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

VALIDACION TCNICA DE LNEAS PROMISORIAS DE FRIJOL EN EL ESTADO DE JALISCO


Lpiz I., R.1 (*); Snchez P., S.1; Gonzlez ., A.2; y Solano V., N.1
1
Profesores Investigadores CUCBA, UDG. rlepiz@cucba.udg.mx. 2Investigador del CIRPAC, INIFAP.
Palabras clave: lneas de frijol, validacin tcnica, rendimiento de grano.
INTRODUCCIN. En la Regin Occidente de Mxico en 2000 a 2003, se cosecharon 66,732 hectreas anuales de
frijol, con una produccin de 67,993 toneladas y un rendimiento unitario de 1,009 k/ha. No obstante que la regin
aporta el 6.12% de la produccin nacional, en aos pasados la aportacin fue significativamente mayor. En Jalisco,
en 1966 se cosecharon 480,000 ha de frijol (21% del total nacional), con una produccin de 147,104 toneladas
(15% del total nacional) (SAGAR, 2000). En el mismo estado, en los tiempos actuales se cosechan solo 28,587 ha,
con una produccin de 27,441 toneladas (SIAP, 2004), por lo que se tiene un dficit de produccin superior al 60%
para cubrir la demanda interna, demanda estimada en 70,000 toneladas anuales de frijol. Adems de la severa
reduccin de la superficie dedicada a frijol en Jalisco y estados vecinos, otras causas del dficit de produccin,
son los bajos rendimientos debidos al poco uso de variedades mejoradas y semilla de calidad, as como a un
deficiente manejo del cultivo en los aspectos de fertilizacin y combate de malezas y plagas (Lpiz et al., 2,000).
Dada la situacin anterior, a partir del ao 2000, se inici un proyecto de desarrollo de variedades para generar
cultivares de frijol de grano preferente y alto rendimiento con adaptacin y resistencia a las enfermedades de las
reas intermedias de la Regin Occidente de Mxico. Como resultado del proyecto, se han identificado lneas de
frijol de excelente adaptacin, resistencia a enfermedades y buen rendimiento. La evaluacin final de las lneas
seleccionadas en ms ambientes y en campos de los productores, se realiz en localidades de las regiones Altos,
Centro y Sur de Jalisco.
MATERIALES Y MTODOS. En los ciclos agrcolas de Primavera Verano 2004, 2005 y 2006, se establecieron 11
ensayos de validacin tcnica de cinco lneas promisorias de frijol y una variedad testigo, en siete localidades y
cuatro regiones de Jalisco. La siembra se realiz bajo condiciones de temporal, entre el 20 de julio y 5 de agosto, a
excepcin de un ensayo de Sayula instalado bajo riego, en Invierno Primavera 2004. Las lneas se evaluaron bajo
un diseo experimental de bloques al azar con dos repeticiones, utilizando en la mayora de los casos parcelas de
seis surcos de 20 metros de largo por repeticin. En los ensayos se trat de dar un manejo agronmico similar. La
variable ms importante registrada, fue rendimiento de grano.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Los resultados mostraron diferencias altamente significativas entre los sitios
de evaluacin (Cuadro 1). El mejor sitio fue Sayula, tanto en Invierno Primavera (3,411 k/ha) como en Primavera
Verano (2,885 k/ha). Localidades con rendimientos de alrededor de dos toneladas, fueron Zapopan, Poncitln,
Acatic y Tapias de Arriba. No se detectaron diferencias significativas entre los genotipos incluidos, ni entre stos y
la variedad testigo Azufrado Tapato. En PV 2004, la variedad testigo y Vista, registraron producciones promedio de
ms de dos toneladas y en PV 2005, las lneas con ms de dos toneladas de grano fueron PT-98016, FM-98048,
NAB 69 y MX-9065-4M. Hubo una tendencia de adaptacin especfica de algunos genotipos. A. Tapato en Sayula;
PT-98016, MX-9064-4M y FM-98048 en Zapopan; PT-98016 en Acatic y NAB 69 en Poncitln.
Cuadro 1. Resultados en k/ha del ensayo de validacin tcnica en siete localidades del Centro, Sur y Altos de
Jalisco, en PV 2004, 2005 y 2006.
LOCALIDAD
Y AO
Sayula 04
Zacoalco 04
Zapopan 04
Etzatln 04
Ixtlahuacn 04
Sayula 05
Zacoalco 05
Zapopan 05
Acatic 05
Poncitln 05
Tapias 05
Zapopan 06
PROMEDIO (k/ha)

PT-98016

Vista

FM-98048

MX-9065-4M

3349
1375
2114
1308
1406
3053
1354
2578
2512
2187
2023
1822
2090

3265
1816
1899
2280
1093
2704
1216
1979
2075
1487
1556
2090
1955

2572
1229
1783
1617
1719
2660
1202
2187
1860
2125
2148
2565
1972

3235
1750
2128
1492
1093
2949
1330
2024
1869
1725
1742
2358
1975

Azufrado
Tapato
4636
1375
2062
1150
1875
2853
1651
1974
1333
1718
2002
2064
2058

NAB 69

3089
1282
1816
2267
2858
2221
1533
2152

PROMEDIO
(k/ha)
3,411
1,509
1,997
1,569
1,437
2,885
1,339
2,093
1,986
2,016
1,949
2,072
2,034

BIBLIOGRAFIA
Lpiz I., R., Lpez A., E.; Nez, S.; Gonzlez, I.J.; Ledesma, A. y Herrera, S. 2000. Perspectivas del frijol en
El occidente de Mxico. U. de G., INIFAP. Documento de circulacin interna. 40 p.
SAGAR. 2000. Serie Histrica de Estadsticas del Cultivo de Frijol en el Estado de Jalisco. Guadalajara, Jal.
SIAP. 2004. Anuario Estadstico de la Produccin Agrcola (Agrcola). Servicio de Informacin y Estadstica
Agroalimentaria y Pesquera. Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin.

Frijol y otras leguminosas de grano

45

Hortalizas
CALABAZA
DIVERSIDAD MORFOLOGICA DE LA CALABAZA PIPIANA DEL BANCO DE GERMOPLASMA DEL INIFAPCEBAJ
CEBOLLA
GENERACIN DE LA VARIEDAD DE CEBOLLA BLANCA MORELOS PARA SIEMBRA TEMPRANA EN EL
ESTADO DE MORELOS
CHILE
CARACTERIZACIN DE FLOR Y FRUTO DE GENOTIPOS DE CHILE HABANERO (Capsicum chinense
Jacq.) CRIOLLOS E INTRODUCIDOS EN YUCATN,MXICO.
CHILE HABANERO NARANJA YUCATN (Capsicum chinense Jacq.) NUEVA VARIEDAD PARA LA REGIN
DE LA PENINSULA.
CONSERVACIN DE SEMILLA DE CHILE HABANERO (Capsicum chinense Jacq.) BAJO DOS
TEMPERATURAS DE ALMACENAMIENTO.
DESARROLLO DE CULTIVARES DE CHILE RESISTENTES A GEMINIVIRUS ()
DISTRIBUCION DE LA MATERIA SECA EN CHILE HABANERO (Capsicum chinense Jaqc.) BAJO
DIFERENTES TIPOS DE MALLA-SOMBRA.
EFECTO DE TRES TIPOS DE MALLA SOMBRA SOBRE LA INICIDENCIA DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
EN EL CULTIVO DE CHILE HABANERO (Capsicum chinense Jacq) EN YUCATN, MXICO.
EMBRIONES DE Capsicum annuum MODIFICADOS GENTICAMENTE MEDIANTE MUTAGNESIS
QUMICA TOLERANTES A FACTORES BITICOS Y ABITICOS.
EVALUACIN DE GENOTIPOS COMERCIALES DE CHILE JALAPEO EN QUINTANA ROO:
ASPECTOS DE LA CALIDAD.
EVALUACION DE MALLAS - SOMBRA SOBRE EL RENDIMIENTO DE CHILE HABANERO (Capsicum
chinense Jaqc.) EN YUCATAN.
IDENTIFICACIN DE GENES EXPRESADOS DIFERENCIALMENTE EN LA INTERACCIN COMPATIBLE
Capsicum annuum-Phytophthora capsici
IDENTIFICACIN DE SEROTIPOS DE Salmonella spp., OBTENIDOS DE SISTEMAS PRODUCTIVOS DE
MELN Y CHILE.
LOS CHILES (Capsicum spp) DE OAXACA, MEXICO.
PRCTICAS AGRCOLAS PARA EL MANEJO DE ENFERMEDADES QUE INVOLUCRAN A Phytophthora
capsici, EN LAS SIEMBRAS DE CHILE EN GUANAJUATO.

PRODUCCIN DE PLNTULAS DE CHILE HABANERO Capsicum chinense CON VERMICOMPOSTA


GENERADA A PARTIR DE LODOS RESIDUALES.
PRODUCCIN TECNOLGICA Y BIOTECNOLGICA DE CAPSICUM FRUTESCENS VAR. IRISH
POBLANA.
RESPUESTA PRODUCTIVA DEL CHILE JALAPEO AL FERTILIZANTE LQUIDO ORGNICO ESENCIA
PLUS UNIVERSAL EN EL SUR DE QUINTANA ROO.
VARIACIONES DEL MICROCLIMA EN ESTRUCTURAS PROTEGIDAS PARA LA PRODUCCIN DE CHILE
HABANERO.
COL
EL CULTIVO DE LA COL UNA BUENA ALTERNATIVA PARA EL SUR DE TAMAULIPAS.
JITOMATE
EVALUACIN DEL HUMUS DE LOMBRIZ COMO SUSTRATO EN LA PRODUCCIN DE PLNTULAS DE
JITOMATE ( Lycopersicon esculentum ) Y CHILE (Capsicum annuum l.).
NOPAL
EL USO DEL ESTIRCOL DE GANADO BOVINO EN LA PRODUCCIN DE NOPAL VERDURA EN SUR
DEL D. F., ALGUNAS IMPLICACIONES AMBIENTALES.
RENDIMIENTO DE FORRAJE Y CALIDAD DE SEMILLA DE PASTO BANDERILLA INTERCALADO POR
TRASPLANTE EN UNA HUERTA DE NOPAL TUNERO.
PAPA
PRODUCCION DE SEMILLA PREBASICA DE RAMONA NUEVA VARIEDAD DE PAPA DEL INIFAP
PEPINO
EL MERCADO DE PEPINO BLANCO.
PITAHAYA
IMPACTO ECONMICO DE LA PRODUCCIN DE PITAHAYA EN YUCATAN.
SANDIA
EFECTO DE SIEMBRAS CONSECUTIVAS DE SANDIA Y PRCTICAS DE LABRANZA EN LA PRESENCIA
DE FUSARIUM.
INFLUENCIA DEL INJERTO HERBCEO SOBRE LA CALIDAD DE LOS FRUTOS DE SANDA (Citrullus
lanatus Thumb).
SITUACION ACTUAL Y PRESPECTIVAS DEL CULTIVO DE SANDIA EN LA COSTA DE JALISCO.
VALIDACIN DEL DEPREDADOR Chrysoperla PARA EL CONTROL DEL COMPLEJO DE PLAGAS EN EL
CULTIVO DE SANDIA.
TOMATE
EFECTO DE LA LUZ EN LA ACUMULACIN DE PIGMENTOS EN CALLOS DE TOMATE (LYCOPERSICON
ESCULENTUM).

MANEJO DEL COMPLEJO DE PLAGAS EN EL CULTIVO DEL TOMATE CON


Trichogramma minutum y. Chrysoperla carnea
VIRUS QUE INFECTAN AL TOMATE Lycopersicon esculentum EN EL OCCIDENTE DE MXICO
TOMATE DE CASCARA
BIOCONTROL DE (Paratrioza cockerellii) EN TOMATE DE CASCARA Physallis ixocarpus),
EN JALISCO, MEXICO. 2006.
FISIOTECNIA DEL CULTIVO DE TOMATE DE CSCARA Physalis ixocarpa Brot,
TRADICIONAL Y ACOLCHADO PLASTICO

EN CULTIVO

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

DIVERSIDAD MORFOLOGICA DE LA CALABAZA PIPIANA DEL BANCO DE GERMOPLASMA


DEL INIFAP-CEBAJ
Rodrguez A. R. (*); 2Montes H. S.; 1Rangel L. J.A.; 1Mendoza E. M; 1Licea De A. E.M.; 1Andueza N. R.H.;
Romero R. J.A.; 1Rojas R. M. 1Coordinacin de Estudios de Posgrado del Instituto Tecnolgico de Roque.
amaya1225@yahoo.com.mx. 2Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias (INIFAP)
PALABRAS CLAVE: variabilidad, Cucurbita argyrosperma, diversidad, caracterizar
INTRODUCCIN. En Mxico las calabazas han sido desde tiempos remotos, elementos importantes de la
dieta de la poblacin, ya que se consumen distintas partes de la planta y su uso se registra desde tiempos
precolombinos hasta nuestros das (Whitaker y Bohn, 1950; Cruces, 1987) y adems, desempea un papel
importante en varios sistemas de cultivo. La variabilidad de la calabaza cultivada es amplia en forma y tamao
de frutos y semillas; as como en diferentes patrones de coloracin, tipo y sabor del mesocarpio (Azurdia,
1999; Lira, 1995). En Cucurbita argyrosperma la diversidad parece ser menos heterognea, en relacin a
las otras especies cultivadas del gnero; aunque existen variantes locales con caractersticas agronmicas
sobresalientes y ciclos biolgicos de duracin variable (Lira, 1995; Zizumbo, 1992). Existe poca informacin
sobre la diversidad de calabazas en Mxico y, principalmente, de la calabaza pipiana (Cucurbita argyrosperma).
El objetivo de esta investigacin, fue caracterizar por su morfologa, la diversidad de germoplasma de calabaza
pipiana (Cucurbita argyrosperma Huber).
MATERIALES Y METODOS. Los materiales genticos de calabaza fueron facilitados por el programa de
Recursos Genticos de INIFAP-CEBAJ. El trabajo se realiz en los terrenos del CEBAJ, en Celaya, Gto.,
durante el ciclo P-V 2006, que se caracteriza por mostrar clima semiclido subhmedo, precipitacin pluvial
media de 600 a 800 mm. Las accesiones se establecieron en campo bajo un diseo de bloques completos al
azar, con tres repeticiones. Se emplearon 12 plantas por repeticin, y la parcela til consisti de seis plantas.
Se utiliz el descriptor para Cucurbita propuesto por Esquinas-Alczar y Gulick (1983). La cosecha se realiz
del 22 de agosto al 26 de octubre de 2006. La extraccin de semilla se desarroll manualmente. Con los datos
obtenidos se procedi a realizar anlisis multivariado. Con las variables cualitativas se procedi a realizar
un anlisis de componentes principales (ACP) (SAS, 2002) y posteriormente el anlisis de conglomerados
jerrquico mediante el mtodo de promedio (SAS, 2002).
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. El ACP realizado muestra que los tres primeros Componentes Principales
(CP) explicaron 34.7 % de la varianza total (Cuadro 1). El CP1 se asoci a caractersticas de fruto, CP2 a
caractersticas de semilla y CP3 con caractersticas de hoja. Las 32 accesiones presentaron caractersticas
comunes como tipo de crecimiento rastrero, presencia de zarcillos, presencia de moteado y color de flor amarilla.
Todas las caractersticas mencionadas son intrnsecas de la especie, y han sido usadas para su clasificacin
y distribucin geogrfica (Merrick y Bates, 1989; Lira y Montes-Hernndez, 1992 y Lira, 1995); adems de que
al ser variables cualitativas y gobernadas por pocos pares de genes, la expresin de las caractersticas son
menos afectadas por el medio ambiente. Las principales variantes encontradas que explican la diversidad para
C. argyrosperma fueron distribucin del color de frutos y color de margen y testa de semillas.
Cuadro 1. Valores de correlacin dentro de cada Componente Principal para 10 variables cualitativas de la
calabaza pipiana.
BIBLIOGRAFA. Azurdia, C. 1999. Tikalia 17: 41-58.
Cruces, C. R. 1987. Mxico. 155 p.
Esquinas-Alczar, J. T. y P. J. Gulick. 1983. International
Board for Plant Genetic Resources. AGPG: IBPGR/82/48.
Rome, Italy. 113 p
Lira, S. R. y S. Montes-Hernndez. 1992. In: J. E.
Hernndez B., y J. Len. (eds.). Coleccin FAO. Roma,
Italia. pp. 71-75.
Lira, S. R., 1995. International Plant Genetic Resources
Institute. Rome, Italy. 281 p.
Merrick, L. C. y D.M. Bates. 1989. Baileya 23: 94-102
SAS (Statistic Analysis System). 2002. SAS Institute,
Inc. N. C. USA.
Whitaker, T. W. y G.W. Bohn. 1950. Economic Botany
4: 52-81
Zizumbo, V. D. 1992. En: D. Zizumbo V., C. H.
Rassmusen, L. Arias R. y S. Tern C. (eds). CICY Mrida,
Yucatn. pp. 161-174.
1
1

Calabaza

51

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

GENERACIN DE LA VARIEDAD DE CEBOLLA BLANCA MORELOS PARA SIEMBRA TEMPRANA EN


EL ESTADO DE MORELOS
Gemes, G. M. J. (*); 2Palacios, A. A.; 3Inoue, K. 1Investigadora del Instituto Nacional de investigaciones
Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP). Km. 0.5 Carretera Zacatepec-Galeana, C. P. 62780; Zacatepec,
Morelos. Guemes.martha@inifap.gob.mx; Juana_guillen@yahoo.com 2Ex Investigador del Instituto Nacional
de investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP); 3. Investigador de la Agencia de Cooperacin
Internacional del Japn (JICA).
Palabras claves: Cebolla variedad, nacional, nueva, fecha temprana,
INTRODUCCION. Desde los aos noventa la cebolla, Allium cepa se coloc como el principal cultivo de hortalizas
en el estado de Morelos, en el periodo 2003-2005 la superficie sembrada anual fue de 4,225 ha, la produccin
anual fue de 123,850 t, de las cuales se exporta aproximadamente el 30% (SIAP 2003-2005). Se cultiva tanto
de temporal como de riego, la produccin empieza a salir en noviembre y alcanza su mximo en enero y febrero
(Vzquez 1998). Para lograr xito en el cultivo de cebolla entre otras cosas, es necesario elegir a la variedad
ms adecuada es decir, con rendimiento y calidad que supere al testigo, y es complejo en el estado de Morelos,
debido a que el rango de tiempo del trasplante se inicia a fines del mes de agosto y termina hasta fines del
mes de diciembre, por lo tanto no existe una variedad que se adapte a todo el rango de trasplante. Por razones
prcticas este rango de tiempo de siembra se ha dividido en tres perodos, temprano con trasplante del 20 de
agosto al 30 de septiembre, intermedio del 01 de octubre al 15 de noviembre y el tardo del 16 de noviembre al
31 de diciembre. Para cada perodo existen variedades que se comportan mejor: En el temprano las semillas
con mejor adaptacin son las cebollas nacionales; sin embargo, por carecer de mejoramiento gentico y tcnicas
adecuadas de produccin de semilla, los rendimientos y calidad de la cebolla son bajos. Las variedades de
importacin principalmente de Estados Unidos ninguna se adapta a este perodo.
El obejetivo fu obtener una variedad de cebolla para el periodo temprano en el estado de Morelos con mejor
rendimiento y calidad de la cebolla que el testigo.
MATERIALES Y METODOS. El 24 de diciembre de 1996 en la parcela del Sr. Jacinto Lara Michaca en
Huitzililla, Morelos se colect bulbo de cebolla de semilla conocida como Copndaro, material que fue el punto
de partida para la obtencin de esta variedad. Estos bulbos fueron transportados a Tetela del Volcn, Morelos
a una altura sobre el nivel del mar de 2,300 para recibir fro del medio ambiente durante todo el mes de enero
de 1997. El 01 de febrero de 1997 fueron plantados en Tlacotepec, Morelos para desarrollar el primer ciclo de
crecimiento de estos bulbos y obtener la semilla que se cosech en el mes de junio de 1997. El mtodo de
mejoramiento que se aplic fue el de seleccin familiar de medios hermanos, se realizaron cuatro ciclos de
seleccin para la obtencin de esta variedad. Del 11 de junio al 11 de julio de 2001 se cosecharon 30 kg de
semilla categora original de la nueva variedad Blanca Morelos, sta es una variedad de polinizacin abierta
o estndar.
RESULTADOS. La variedad Blanca Morelos
fue superior en rendimiento en comparacin al
material nacional conocido como Copndaro
en 80%, lo cual se puede apreciar en el
Cuadro 1 donde se muestran resultados de
tres parcelas. La parcelas ubicadas dentro
del Campo Experimental Zacatepec en los
aos 2000 y 2001 tuvieron una superficie de
1,000 y 3,000 m respectivamente y con el
productor en Huitzililla, Morelos en el ao 2002
una superficie de 10,000 m, los resultados
son representativos de una escala a nivel
comercial. El 99.9% de los bulbos es de color
blanco, forma obovada ancha, altura promedio
del eje polar de 74 mm, eje ecuatorial de 88
mm, relacin del eje polar/ecuatorial de 0.84, con el pice redondeado, base redonda, la posicin del dimetro
ecuatorial hacia el pice, cuello de mediano a ancho, nmero de puntos vegetativos muy bajo, floracin
prematura de 0-5%. Planta vigorosa con hojas largas 84 cm, color verde claro, con serosidad mediana, nmero
de hojas de12 a 14, follaje con forma quebrado fuerte. Pseudotallo con una altura de 9.7cm y dimetro de 1.9
cm. De la siembra al trasplante se requieren de 40 a 45 das y del trasplante a la cosecha 110 a 120 das.
CONCLUSIONES. La nueva variedad se denomino Blanca Morelos debido al alto porcentaje de bulbos blancos
y porque fue generada para las condiciones del estado de Morelos. Tiene mayor rendimiento comercial, menor
rendimiento no comercial, mayor tamao de bulbo y menor cantidad de bulbos dobles.
BIBLIOGRAFA Palacios, A. A. Inoue, K. 2001. Informe Sexto comit Conjunto, Mejoramiento de las tcnicas
para la produccin de Hortalizas en el estado de Morelos.
1

52

Cebolla

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

CARACTERIZACIN DE FLOR Y FRUTO DE GENOTIPOS DE CHILE HABANERO (Capsicum chinense


Jacq.) CRIOLLOS E INTRODUCIDOS EN YUCATN, MXICO.
Trujillo-A. Jos .Jorge .G*; Prez-L Capullo del Roci; Gutirrez-A Omar.
INIFAP CIRSE Km 17 Ant. Carr. Mrida Motul trujillo.jorge@inifap.gob.mx.
Palabras clave: Diversidad gentica, Chile habanero. Caracterizacin.
INTRODUCCIN. El cultivo de Chile habanero (Capsicum chinense Jacq.) en el estado de Yucatn ocupa uno de
los primeros lugares de importancia en cuanto a la siembra de hortalizas, se ubica en segundo lugar despus del
tomate (Lycopersicum esculentum Mill.), Debido a que en la actualidad se establecen alrededor de 800 has., lo cual
ha propiciado la introduccin de semilla de regiones ajenas al estado para cubrir la demanda de los productores,
esto ha ocasionado el desplazamiento de semilla de genotipos criollos de chile habanero. Durante los ltimos 10
aos debido al crecimiento de la demanda de chile habanero tambin se ha incrementado la demanda de semilla
regional criolla, Esta situacin ha promovido la introduccin y produccin de otros tipos de chiles diferentes al
habanero criollo regional. Debido a la demanda de chiles altamente picantes, se han detectado la introduccin de
materiales que son sembrados en la regin de la Pennsula de Yucatn con el propsito de satisfacer la demanda
de mercados de exportacin principalmente ya que los tipos cultivados introducidos son de baja aceptacin por el
mercado regional.
MATERIALES Y MTODOS. Se caracterizaron nueve genotipos cuatro de ellos se consideraron como introducidos
(YBSNDL1, RNDLN1 (ANTILLANO) YNDL1 y BELICEO (CARIBEO)) debido a que la semilla no provino del
estado y cinco genotipos considerados como criollo (CUBANO, RSUX, ROJO, ROJO-X y HAB-CN). de chile habanero
(Capsicum chinense Jacq.) colectados en el estado de Yucatn durante el ciclo agrcola otoo-invierno, 2002. Con
el propsito de comparar y rescatar la variabilidad gentica de C. chinense. se les midieron algunas caractersticas
fenolgicas y morfolgicas de la planta de acuerdo a la metodologa propuesta en la Gua de Descriptores para
Capsicum. Los genotipos fueron establecidos en macetas bajo invernadero, con un total 10 macetas por genotipo
y dos plantas por maceta. La toma de datos se realiz cuando los diferentes genotipos alcanzaron la floracin y
fructificacin, se registraron las caractersticas fsicas y morfolgicas de la flor y del fruto.
RESULTADOS

Los resultados indicaron que en trminos multivariados existieron diferencias estadsticas altamente significativas (p=0.01) entre lo genotipos de C. chinense
evaluados, lo cual indico la existencia de variabilidad
gentica. Aunque el anlisis discriminante genero
ocho funciones, solo tres explicaron el 88.27 % de la
variabilidad total, siendo estas funciones el color de
fruto (FD2), la longitud de la corola (FD3) y el nmero
de lculos del fruto (FD4) sirvieron para identificar
las diferencias entre los genotipos de chile habanero
colectados en el estado de Yucatn.
CONCLUSIONES. Se observo la existencia de la variabilidad gentica del chile habanero (Capsicum chinense
Jacq.) tanto entre grupos Criollos como introducidos que se cultivan en el estado de Yucatn. En este estudio
realizado, las diferencias fueron dadas por las variables Color del fruto, Longitud de la corola y Nmero de Lculos
del fruto.Los resultados del anlisis de varianza multivariado, se determino que al menos un genotipo de chile fue
diferente respecto a las variables contempladas. La traza de Pillai fue altamente significativa (Pr =0.0001) El resto
de los parmetros estadsticos (Lambda de Wilks, la traza de Hotelling y la Raz mxima de Roy) no se tomaron
como valiosos debido a que no fue posible la estimacin del valor F.
BIBLIOGRAFA: Trujillo-Aguirre J.J.G. Capullo del Roci Prez-Llanes. 2005 Caracterizacin de nueve materiales
de Chile Habanero en Muna, Yucatn. Mxico.

Chile

53

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

CHILE HABANERO NARANJA YUCATN (Capsicum chinense Jacq.) NUEVA VARIEDAD PARA LA REGIN
DE LA PENINSULA
Trujillo-A Jos Jorge.G.*; Avils-B. Wilson; Daz- P.Ral; INIFAP CIRSE Km 17 Ant. Carr. Mrida Motul trujillo.
jorge@inifap.gob.mx.
Palabras claves Chile Habanero. Variedades. Capsaicina.
INTRODUCCIN En el CIRSE Campo. Exp. Uxmal, se ha dado a la tarea de la conservacin del germoplasma
criollo de chile habanero, trabajo realizado por ms de dos dcadas, ya que este es de gran valor antropocntrico,
adems de constituir una fuente importante como recurso gentico para programas de mejora gentica. La
conservacin seleccin y mejoramiento en el germoplasma criollo ha sido aplicado en las diferentes colectas y
selecciones que se han trabajado los ltimos 10 aos realizando selecciones entre y dentro de las diferentes
materiales, conservando las que mejor respuesta expresan de sanidad calificada por el aspecto general de la
planta, respecto al dao por enfermedades se ha trabajado en la identificacin de plantas con caractersticas que
demanda el productor, criollas tpicas, que identifican el chile habanero; las caractersticas morfolgicas son tipo y
forma: del fruto, triloculado color verde momento que el mercado demanda el fruto en fresco, antes de madurez, el
color a madurez es naranja, la consistencia del fruto es firme esta consistencia permite mayor vida de anaquel, el
aroma del chile habanero es caracterstico. La Variedad habanero naranja yucatn. Es un material proveniente de
selecciones realizadas en colectas obtenidas de chile habanero criollo, esta ha sido seleccionada entre otras por su
alto contenido de capsaicina, entre las caractersticas de la variedad se encuentran la adaptacin y adaptabilidad a
las diferentes condiciones y tipos de suelo donde se cultiva el chile habanero. en el estado. Adems de cumplir con
las caractersticas demandadas por los productores de chile habanero. Se identifica entre un grupo de materiales
sometidos a estudio para determinar su contenido de capsaicina, reportando esta variedad con los valores 89.8
mg/g en base seca sus contenidos se reportan en la literatura por arriba de las 230 mil unidades Scoville. La
capsaicina es el cido responsable del picor y es una de las caractersticas altamente demandadas tanto por los
productores as como por la industria. Y reportndose como los chiles ms picantes a nivel mundial.
MATERIALES Y METODOS. Ha sido caracterizada O-I 2005 2006 en condiciones de suelo pedregoso del Campo
Experimental Mococh en Yucatn bajo condiciones favorables para el desarrollo del cultivo, presentndose en
el ciclo baja incidencia de mosquita blanca lo que permiti un desarrollo sin dao significativo por virosis, plagas
o enfermedades que pudiesen marginar la expresin del algn carcter, inclusive el potencial de rendimiento.
Durante el ciclo agrcola O-I 2005 2006 se estableci en el campo experimental Mococh el ensayo de rendimiento
evaluando el grupo de materiales sobresalientes, en condiciones mas favorables para el desarrollo del cultivo.
RESULTADOS. Cuadro 6 Rendimiento y Anova de las variedades de chile habanero expresado durante el ciclo
2005-2006 en el Campo Experimental Mococh
No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Materiales
de
habanero
Testigo
PRH-9ACC
Hab. Nar. Yucatn
PRH-22ACC
SMH-1(3AUT)RV
PRH25SV1-SV2
PRH26RV3-RV4
PRH12VS5 VS6
SMH-1 AVANZ
Mat. susceptible

chile

Rendimiento
t/ha
31.89
32.42
31.73
33.09
33.78
34.09
32.27

FV
Trat
Bloques
EE
Total

GL
9
3
27
39

CM
95.277779
335.75
338.90277

F
0.2811
0.9907

P>F
0.974
0.587

c.v.

11.16

33.65
32.56
34.56

CONCLUSIONES. La variedad Habanero Naranja


Yucatn representa una alternativa para satisfacer la
demanda de los productores, as como la-posibilidad
de rescatar el germoplasma criollo de la regin.
BIBLIOGRAFA: Alpizar-Lara. E.; J. Jorge G. TrujilloAguirre., F. J. Herrera-Rodrguez. 2002 Determinacin de capsaicinoides en chile habanero (Capsicum chinense
Jacq.) Colectados en Yucatn.16th Internacional Pepper Conference Congreso Internacional de Chile. Nov. 1012- 2002. Tampico, Mxico. Pg. 43.
Trujillo-Aguirre J.J.G. Capullo del Roci Prez-Llanes. 2005 Caracterizacin de nueve materiales de Chile
Habanero en Muna, Yucatn. Mxico.

54

Chile

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

CONSERVACIN DE SEMILLA DE CHILE HABANERO (Capsicum chinense Jacq.) BAJO DOS


TEMPERATURAS DE ALMACENAMIENTO
Andueza N., R. H.*; Rangel L., J. A.; Latournerie M., L.; Rodrguez A., R.; Romero R., J. A.; Rojas R., M.; Licea
de A., E. M.; Garca G., F. *Estudiante de maestra de la Coordinacin de Estudios de Posgrado del ITR. R_
andueza81@hotmail.com
Palabras clave: Calidad fisiolgica, Variabilidad gentica, Vigor, Viabilidad, plntulas normales.
INTRODUCCIN. El xito de la produccin comercial de semillas depende de la calidad del producto terminal, la
cual est determinada por un conjunto de atributos que la hacen deseable para la siembra. As la calidad gentica,
fsica, sanitaria y biolgica juegan un papel importante, que se manifiesta en el vigor inicial y en la productividad del
cultivo. En la actualidad se tiene mayor avance tcnico y cientfico en los tres primeros componentes, en cambio
incidir y manejar la calidad fisiolgica ha sido difcil, y es un problema importante en regiones tropicales, donde
temperatura y humedad relativa altas demeritan las propiedades cualitativas de la semilla. Mxico es poseedor
de la mayor variabilidad gentica de Capsicum y una parte importante se encuentra en la pennsula de Yucatn.
Esta cuenta con una diversificacin de chiles criollos entre los que destaca el tipo habanero (Capsicum chinense
Jacq.), por la superficie de cultivo y demanda. Pese a esto, la actividad productiva de chile habanero ha disminuido
debido a problemas relacionados con la escasez de cultivares adaptables y homogneos en cuanto a rendimiento
y calidad. El problema se agudiza por la prdida de viabilidad de la semilla que ocurre durante el almacenamiento.
Factores climticos adversos, mtodo de cosecha y secado inadecuados, abuso mecnico en el procesamiento
y manipulacin de la semilla, as como condiciones de almacenamiento inapropiados, contribuyen al descenso
de vigor y viabilidad de la semilla a corto tiempo. Con base a lo anterior se plante el presente trabajo, con el
objetivo de identificar una temperatura que permita conservar por mayor tiempo la calidad de la semilla de chile
Habanero.
MATERIALES Y MTODOS. El trabajo se desarroll en el laboratorio de bioqumica de semillas del Instituto
Tecnolgico de Roque, Celaya, Gto. El material gentico consisti de cinco variedades criollas de chile habanero
colectadas en el estado de Yucatn, las cuales fueron sometidas a un perodo de almacenamiento de nueve meses
bajo dos condiciones de temperatura (10 y 26 C), consideradas como ambientes de almacenamiento. Las semillas
fueron evaluadas cada tres meses mediante la prueba de germinacin estndar, para determinar el porcentaje de
germinacin, vigor de semilla, plntulas normales y anormales. Los datos fueron sometidos a un anlisis estadstico
por etapa y temperatura de almacenamiento al final del proyecto, bajo un diseo completamente al azar con dos
repeticiones; para identificar la temperatura que mejor conserv la calidad de la semilla. Al detectar diferencias
estadsticas en el anlisis de varianza, se realiz la prueba de comparacin mltiple de medias mediante LSD al
0.05 % de probabilidad.
RESULTADOS Y CONCLUSIN. Durante los seis meses de almacenamiento, la calidad de la semilla se
Cuadro 1. Comparacin de medias, cuadrados conserv por igual bajo ambas temperaturas (Cuadro 1),
medios y coeficientes de variacin, por etapa de al observarse porcentajes medios de germinacin, vigor y
plntulas normales similares (90 % y 92 % de germinacin),
almacenamiento
(63 % y 63 % en vigor) y (88 y 90 % en plntulas normales),
respectivamente en los lotes de semilla sometidos a 10 y
26 C de almacenamiento. Por otro lado al extenderse el
tiempo de almacenamiento a nueve meses, la calidad de la
semilla se redujo de manera significativa, lo que repercuti
en el porcentaje de germinacin, vigor y nmero de plntulas
normales con promedios generales de 6 % en vigor y 50 % de
plntulas normales en las semillas que fueron almacenadas
a 10 C; en tanto que el porcentaje de germinacin y vigor
para las semillas almacenadas a 26 C, fue 66 y 8 %,
respectivamente. El estudio realizado demuestra que 10 y
26 C son temperaturas factibles para almacenar semillas
por perodos cortos hasta seis meses de almacenamiento;
sin embargo al final de la investigacin, a pesar de haberse
reducido la calidad de la semilla almacenada en ambas
temperaturas, 26 C conserv mejor la calidad de la semilla
por mayor tiempo.
BIBLIOGRAFA. Copeland, O. L. and Mc Donald, B. M. 1995.
Third edition 409 p.; ISTA. 1985. 13: 229-235; Oren L., J. y
C.V. = Coeficiente de variacin; *,** significancia Bass N., L.1978. United States Department of Agriculture. 298
estadstica al 0.05 y 0.01 %; medias con la misma literal p.; Welch B., G. y Delouche J., C. 1985. EAP-ADI- Fundacin
Rockefeller- Universidad de Mississipi, E. U. A. 14 p.
son estadsticamente iguales; PN= Plntulas normales.

Chile

55

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

DESARROLLO DE CULTIVARES DE CHILE RESISTENTES A GEMINIVIRUS ()


Pons H., J. L. (*); 1Gonzlez Ch., M. M.; 1Torres P. I.; 1Trujillo A., J., 1Daz P., R.; 1Medina R., G.; 2Guevara G.,
R.; 3Rivera B., R. 1Investigadores del INIFAP, 2Investigador del Instituto Tecnolgico de Celaya, 3Investigador del
CINVESTAV-IPN Campus Guanajuato. pons.joseluis@inifap.gob.mx
() Proyecto FOMIX Gto-04-C01-134; PRECI: 6495998M
Palabras clave: PepGMV, PHV, Capsicum annuum, Capsicum chinense, chile poblano, jalapeo, serrano, puya,
habanero.
INTRODUCCIN. En Guanajuato, el cultivo de chile alcanz una superficie cultivada de 11 mil hectreas a principios
de los 90s, pero en la actualidad solamente se cultivan en promedio unas 5 mil hectreas, dentro de las causas de esta
reduccin en la superficie destaca un rendimiento medio de fruto fresco de 9 ton/ha, considerado bajo con relacin a los
de Chihuahua de 19.8 ton/ha. Otras causas son los costos de cultivo que fluctan entre 45 y 60 mil pesos, lo cual reduce
la rentabilidad del cultivo; debido a la presencia de factores biticos adversos como son las plagas y enfermedades,
dentro de las cuales destaca la presencia de enfermedades de etiologa viral como son los geminivirus huasteco del
chile PHV (Pepper Huasteco Virus) y el mosaico dorado PepGMV (Pepper Golden Mosaic Virus) que son transmitidos
por mosquita blanca (Bemisia tabacci Genn.) y cuyo dao flucta del 20 al 100%, y su distribucin es desde el sur
de Estados Unidos hasta la pennsula de Yucatn (1, 2). Se ha identificado una fuente y caracterizado la resistencia
gentica a estos virus (3,4,10), adems se han identificado genes que se expresan diferencialmente ante la infeccin
con estos virus (5,6), con este fundamento, se inici un programa de mejoramiento gentico mediante Seleccin por
Retrocruza Asistido con Marcadores Moleculares(7,8,9,), para generar cultivares de los principales tipos de chile como
son: el Poblano, Jalapeo, Serrano, Puya, Pasilla y Dulce, con resistencia gentica a los geminivirus PepGMV y PHV.
MATERIALES Y MTODOS. La fuente de resistencia BG3821 de C. chinense es el progenitor donante, los
progenitores recurrentes son cultivares elite del INIFAP de los tipos Poblano, Pasilla, Serrano, Jalapeo, Puya y
Dulce o Pimiento. Para la incorporacin de la resistencia, se desarrollan cruzas entre C. chinense x C. annuum para
obtener las generaciones F1, que se cruzan con los progenitores recurrentes para obtener las poblaciones RC1,
RC2 y RC3 hacia C. annuum, para seleccionar los individuos a retro cruzar, se extrae el ADN de los individuos al
momento del trasplante, y mediante amplificacin por PCR con tres marcadores (M7, M23 y Q6) y electroforesis en
geles de poliacrilamida, se identifican los individuos que posean el genotipo-marcador del ADN (11).
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Se analiz la segregacin de la resistencia en cuatro poblaciones segregantes F2
de la cruza entre Capsicum chinense x Capsicum annuum (60 individuos F2 con Puya, 126 de ancho, 94 de jalapeo
y 91 de serrano) en las cuatro poblaciones se encontr que la resistencia agronmica segrega en la proporcin
3:1 siendo del tipo dominante (10) concordando con resultados previos (3,4). De la seleccin por Retrocruza, se
encontr que los individuos con el genotipo-marcador resistente segregan en proporcin 1:1, con excepcin del M7
en Jalapeo que present distorsin de segregacin. Los tipos Pasilla y Pimientos no se analizaron las poblaciones
F2, en estos nicamente se han sometido a seleccin por Retrocruza, en total se tienen 6 poblaciones de Retrocruza,
y se estn derivando lneas con diferente porcentaje de progenitor recurrente a partir de la RC1F1. Tambin se
estn desarrollando nuevos marcadores polimrficos que se incorporarn progresivamente para el anlisis de las
poblaciones segregantes. En conclusin es factible seleccionar individuos resistentes mediante el uso de marcadores
moleculares una vez que se detecte su asociacin con la reaccin de resistencia.
BIBLIOGRAFA. 1. Torres-Pacheco, I., et al. 1996. Detection and distribution of geminivirus in Mexico and the Southern
United Status. Phytopathology 86: 1186-1192; 2. Torres-Pacheco, I., et al. 1993. Complete nucleotide sequence
of pepper Huasteco virus: Analysis and comparison with bipartite geminiviruses. J. Gen. Virol., 74:2225-2231; 3.
Anaya-Lpez, J. L., et al. 2003. Identification of resistance to single and mixed infections of Pepper Golden Mosaic
Virus (PepGMV) and the Huasteco Pepper Virus in chili peppers (Capsicum chinense Jacq.). Revista Chapingo
Serie Horticultura 9(2):225-234. 4. Prez, M.E.2002. Caracterizacin de la resistencia a geminivirus en plantas de
chile: Propagacin vegetativa in vitro y herencia de la resistencia. Tesis, Dpto. de Ingeniera Bioqumica, Instituto
Tecnolgico de Celaya. 5. Zamora-Avella, C.A.2004. Determinacin de la expresin gentica diferencial de plantas de
chile Capsicum chinense Jacq BG3821 (UX-SMH-1-4) infectadas con el virus del mosaico dorado del chile (PepGMV).
Tesis. Dpto. de Ingeniera Bioqumica, Instituto Tecnolgico de Celaya. 6. Len-Galvn, M.F. 2004. Determinacin de
la expresin gentica diferencial de plantas de chile Capsicum chinense Jacq BG3821 (UX-SMH-1-4), resistentes a
infecciones mixtas causadas por los geminivirus PHV (Virus Huasteco del Chile) y PepGMV (Virus del mosaico dorado
del chile). Tesis. Dpto. de Ingeniera Bioqumica, Instituto Tecnolgico de Celaya. 7. Frisch, M., et al.1999. Minimum
sample size and optimal positioning of flanking markers in Marker-Assisted Backcrossing for transfer of a target
gene. Crop Sci. 39:967-975. 8. Reyes-Valds, M.H.2000. A model for Marker-Based Selection in Gene Introgression
Breeding Programs. Crop Sci. 40:91-98. 9. lvarez-Molina, V.M. et al.2007. Diseo de marcadores moleculares
para la deteccin de plantas resistentes a geminivirus en chile (Capsicum spp). Cuarta Convencin Mundial del
Chile, Quertaro, Mxico. 10. Buenrostro-Figueroa, S.M., et al. 2007. Herencia de la resistencia a geminivirus en
la generacin F2 de la cruza de Capsicum chinense Jacq. X Capsicum annuum L. Cuarta Convencin Mundial del
Chile, Quertaro, Mx. 11. Aguilar-Rangel, M.R., et al. 2007. Variedades de chile resistentes a geminivirus. Seleccin
por Retrocruza asistido por marcadores moleculares. Cuarta Convencin Mundial del Chile, Quertaro, Mxico.
1

56

Chile

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

DISTRIBUCION DE LA MATERIA SECA EN CHILE HABANERO (Capsicum chinense Jaqc.) BAJO


DIFERENTES TIPOS DE MALLA-SOMBRA
Avils B., W. I (*).; Dzib E., R.; Gutirrez A., O.; Daz P.; R.; Bustamante O., J. D. Investigadores del Instituto
Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP). aviles.wilson@inifap.gob.mx.
Palabras clave: Materia seca, mallas-sombra, chile habanero.
INTRODUCCION. En los ltimos aos, en Yucatn se han comenzado a utilizar estructuras de proteccin como las
casas-sombra contra las condiciones climticas adversas para producir chile habanero. Sin embargo, es necesario
generar informacin que permita hacer un uso ms eficiente de estas estructuras, considerando la utilidad que
pueden representar al permitir ampliar el perodo de trasplantes durante el ao y porque adems, su costo de
instalacin representa un fuerte desembolso, que actualmente se cotiza localmente entre $100.00 y $ 180.00 el
m2, aproximadamente, dependiendo del modelo utilizado.
Por ello, en el ao 2006 se realiz el presente estudio con el objeto de conocer el efecto de diferentes tipos de
malla sombra sobre el desarrollo y la produccin de frutos del chile habanero. En este documento se describen
los resultados obtenidos en la acumulacin de la materia seca en diferentes partes de la planta de chile, cultivado
bajo diferentes tipos de malla-sombra.
MATERIALES Y MTODOS. El experimento se trasplant el 25 de abril de 2006 y se desarroll en el Campo
Experimental Mococh, ubicado en el municipio del mismo nombre, en el km 25 de la antigua carretera MridaMotul, en un suelo pedregoso clasificado como litosol de acuerdo con FAO-UNESCO y como Tzekel, segn la
clasificacin maya. Se evaluaron diferentes tipos de malla-sombra ms un tratamiento testigo sin mallas: 1) malla
antifidos bicolor (blanco-cristal /negro) 40 x 25 hilos/p2, 2) malla antifidos blanco-cristal 40 x 25 hilos/p2, 3) malla
sombra negra 14 x 14 hilos/p2 y 4) cultivo a campo abierto. Las mallas estuvieron ubicadas en una casa-sombra
de 24 x 42 m, de tal manera que cada malla tuvo un ancho de 8 m y 42 m de largo, y una superficie de 336 m2.
La cubierta perimetral fue de color blanco-cristal 40 x 25 hilos/p2. En cada nivel de sombreo se ubicaron cuatro
lneas de plantas de 42 m de largo con aproximadamente 140 plantas/lnea (plantas cada 0.3 cm). Para procurar
el suministro de agua al cultivo se utiliz un sistema de riego por goteo con cinta calibre 18,000 (lneas regantes
separadas a 1.25 m), con goteros a 40 cm, una bomba centrfuga elctrica de 1 Hp y un inyector tipo vnturi de
de pulgada, accionado por una bomba centrfuga de 0.5 Hp, fertilizando con la solucin nutritiva de Hoagland y
Arnon (1950), descrita por Cadaha y Santana (1999). Se registraron las siguientes variables: Materia seca (MS)
de raz, tallo hojas, flores, frutos y total al momento del inicio de cortes, utilizando para ello 20 plantas/tratamiento.
Se utiliz un diseo completamente al azar considerando como repeticiones a cada planta evaluada (t= 4 y r=20).
El anlisis de la informacin se realiz mediante ANVA y la comparacin de medias se realiz mediante el mtodo
de la Diferencia Mnima Significativa (DMS).
CUADRO 1. MATERIA SECA DE CHILE HABANERO (g/planta) 91 DDT. INIFAP.
RAIZ
TALLO
HOJAS
FLORES
FRUTOS
TOTAL
NIVELES DE SIGNIFICANCIA
**
**
**
**
**
**
BICOLOR
16.7 a
70.3 a
75.1 a
2.2 a
40.2 ab
204.5 a
BLANCA
15.6 a
40.9 bc
56.2 ab
2.4 a
39.4 ab
154.5 ab
NEGRA
14.5 a
54.8 ab
62.1 ab
2.4 a
44.2 a
178.0 a
C. A.
8.3 b
22.1 c
34.8 b
0.8 b
22.9 b
88.9 b
DDT: Das despus del transplante.
Valores con la misma literal no difieren estadsticamente. DMS, p< 0.05.
TRAT.

RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Los resultados indicaron que el cultivo produjo cantidades similares de MS
de raz bajo los tres tipos de malla, pero significativamente menos a campo abierto. En el caso del tallo, las plantas
produjeron mayor cantidad de MS bajo las mallas bicolor y negra, mientras que en el caso de las hojas, an cuando
la produccin de MS fue estadsticamente similar entre mallas, la malla bicolor fue la que present el valor ms alto
y estadsticamente diferente al testigo (Cuadro 1). La produccin de flores fue similar en todas las mallas pero muy
superior comparada con las plantas que permanecieron a campo abierto. En el caso de la produccin de MS de
frutos, las plantas produjeron cantidades similares estadsticamente bajo las tres mallas, pero nicamente la malla
negra fue diferente al testigo. Finalmente, la produccin total de MS fue estadsticamente similar entre mallas,
aunque solo las mallas bicolor y negra fueron diferentes al testigo a campo abierto.
Con esta informacin se concluy que las tres mallas promovieron una mayor produccin de materia seca de las
diferentes partes de las plantas de chile habanero comparadas con el testigo a campo abierto, que la malla bicolor
mostr una tendencia a producir mayor cantidad de MS de tallo y hojas, y la negra, mayor cantidad de MS de
frutos. Ambas mallas promovieron la mayor produccin de MS total.
BIBLIOGRAFIA. Cadaha L., C. y Santana G., M. A. 1999. Mundi Prensa Mxico, S.A. de C. V. Mxico, D. F. p 129.

Chile

57

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

EFECTO DE TRES TIPOS DE MALLA SOMBRA SOBRE LA INICIDENCIA DE PLAGAS Y ENFERMEDADES


EN EL CULTIVO DE CHILE HABANERO (Capsicum chinense Jacq) EN YUCATN, MXICO
Gutirrez, A. O. (*); Dzib, E. R.; Avils, B. W.; Moguel, O. Y.; Daz, P. R. INIFAP, Campo Experimental. Mococh. km
25 Antigua Carretera Mrida-Motul, Mococh, Yuc.; Correspondencia: gutierrez.omar@inifap.gob.mx
Palabras Clave: Epidemiologa, Virus, Mosca Blanca, Fusarium spp.
INTRODUCCIN. En el estado de Yucatn se siembran cada ao alrededor de 411 ha de chile habanero (Capsicum
chinense Jacq.) a campo abierto, que producen aproximadamente 1975 ton (1). Sin embargo, en aos recientes,
se ha iniciado su cultivo bajo estructuras de proteccin como invernaderos y casa-sombra, con el propsito de
reducir el efecto de factores climticos que deterioran y predisponen al cultivo al ataque de plagas y enfermedades
que pueden llegar a causar prdidas del 100%.
MATERIALES Y MTODOS. Se evalu el efecto de tres tipos de malla sombra antifidos (bicolor B/N, blanco
cristal y negra) sobre la incidencia de virosis y marchites (Fusarium spp.) en chile habanero, adicionalmente se
registro el numero de masas de hulecillos y ninfas por hoja/semana; as como el numero de adultos dentro de la
casa-sombra y a campo abierto mediante trampas amarillas de 48 in2, los resultados se expresaron en nmero
de moscas/in2/semana. Las mallas se colocaron en una casa-sombra de 24X42m, cada una tuvo un ancho de
8m, en cada una se establecieron cuatro surcos de 140 plantas, adicionalmente se estableci un testigo a campo
abierto. Semanalmente se registro la incidencia de plantas con sntomas de virosis y marchites. Con los resultados
obtenidos se determinaron la incidencia inicial (Yi) y final (Yf), el rea bajo la curva del progreso de la enfermedad
(ABCPE) en su forma acumulada y la tasa de infeccin aparente mediante el ajuste de las curvas de progreso de
enfermedad al modelo logstico (2). Posteriormente se realiz un anlisis de varianza y una prueba de comparacin
mltiple de medias por Tukey (p0.05) con SAS.
RESULTADOS Y DISCUSIN. Los resultados indicaron que la epidemia viral se inicio 30 das despus del
trasplante con una incidencia entre 4 y 17% y alcanzo
100% tanto con el uso de mallas sombra como a
campo abierto (Cuadro 1). Se detectaron diferencias
significativas en el rea bajo la curva del progreso
de la enfermedad (ABCPE), la malla blanco cristal y
negra presentaron la menor ABCPE (47plantas-da), en
tanto que a campo abierto se obtuvo 57.76 plantas-da
de ABCPE (Fig. 1). En este mismo sentido, el testigo
a campo abierto mostr la mayor tasa de infeccin
aparente y fue estadsticamente diferente al resto
de los tratamientos; sin embargo, no se observaron
diferencias estadsticas significativas ente los tres tipos
de malla sombra. Para el caso de la marchites causada
por Fusarium spp. la epidemia inicio entre 55 y 62 das
despus del trasplante con una incidencia entre 2.82
y 6.86% y alcanzo 91.52 a 99.16% de incidencia final
independientemente del tipo de malla o a campo abierto
(Cuadro 2); sin embargo presento una ABCPE mayor
cuando se empleo la malla bicolor (Blanco-Negra) y
fue estadsticamente diferente a la malla negra (13.76
plantas-da), pero fue similar al testigo a campo abierto
con una ABCPE de 10.72 plantas-da. Para el caso
de la tasa de infeccin aparente, no se observaron
diferencias estadsticas significativas entre los tipos
de malla sombra evaluadas y con respecto al testigo a
campo abierto.
CONCLUSIONES. La malla negra mostr una tasa inferior a 0.1, lo cual indico que este tipo de malla puede
propiciar condiciones que ayuden a disminuir el ataque de enfermedades en el cultivo de chile habanero, bajo las
condiciones del norte de Yucatn.
BIBLIOGRAFIA 1. INEGI. 2004. Anuario Estadstico del Estado de Yucatn. Instituto Nacional de Estadstica,
Geografa e Informtica/ Gobierno del Estado de Yucatn, Aguascalientes, Aguascalientes, Mxico. 2. Campbell,
L. C. and Madden, L. V. 1990. Introduction of plant disease epidemiology. John Wiley & Sons Inc. Usa. 532 p.

58

Chile

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

EMBRIONES DE Capsicum annuum MODIFICADOS GENTICAMENTE MEDIANTE MUTAGNESIS


QUMICA TOLERANTES A FACTORES BITICOS Y ABITICOS
Felipe, E. G.,1 Lozoya, G. E.,2 y Espinoza, Q.-G. (*). Alumno Tesista del Instituto Tecnolgico del Valle de
Morelia, Mich.; Profesor-Investigador del CINVESTAV, Unidad Irapuato, Gto.; *Profesor-Investigador del Instituto
Tecnolgico del Valle de Morelia, gequiroz01@hotmail.com
Palabras clave: Variabilidad gentica, Etil metano sulfanato.
INTRODUCCIN. En Mxico, el cultivo de chile Capsicum annuum, sobresale por formar parte de la dieta alimenticia
del mexicano. Sin embargo, es una especie que presenta problemas en produccin, aclimatacin, ataque por plagas y
enfermedades producidos por factores fsicos, qumicos y biolgicos sobre todo el cultivar jalapeo. Una de las formas de
contrarrestar algunos de estos problemas que afectan la calidad y rendimiento es mediante la variabilidad gentica con
el uso de mutgenos fsicos, qumicos o biolgicos aplicados a las semillas antes de su germinacin. En este sentido,
uno de los mutgenos qumicos ms utilizados se encuentra el etil metano sulfanato (EMS). con base a lo anterior se
plante como objetivo. Conocer el efecto del agente mutagnico qumico EMS en la modificacin gentica de embriones
de Capsicum annuum para dar origen a plantas tolerantes a estrs bitico y abitico.
MATERIALES Y MTODOS. Esta investigacin se llev a cabo en el laboratorio de bioqumica del CINVESTAV, Unidad
Irapuato en donde se trataron 30,000 semillas de chile cultivar jalapeo, divididas en lotes de 500 semillas para mezclarlas
con 0.0, 0.3, 0.5 y 0.8% EMS en agua, con periodos de tiempo de imbibicin de 8, 13 y 18, horas para determinar el %
de germinacin. Para seleccionar las plantas a los factores biticos y abiticos se trataron 22,500 semillas de chile, y
se mutagenizaron 16,825 y 6,625 para control. El experimento se realiz en condiciones de invernadero, en sustrato de
arena, agrolita, vermiculita, en una proporcin 2:1:1, y esterilizado con vapor de agua, posteriormente se trasplantaron
en charolas de plstico de 40 x 60 cm. El diseo experimental fue un completamente al azar con 12 tratamientos,
(combinaciones de EMS con el tiempo de imbibicin de las semillas en horas respectivamente), las variables estudiadas
fueron: i) plantas tolerantes a salinidad, ii) plantas tolerantes a sequa, iii) plantas con estrs a fro, iv) plantas tolerantes
a aluminio, v) plantas tolerantes a pH cidos y alcalinos, vi) plantas tolerantes a herbicidas, vii) plantas tolerantes a virus
jaspeado de tabaco (TVE) y viii) plantas tolerantes a Rhizoctonia solani. Los criterios para seleccionar plantas tolerantes
a los factores de estrs fueron individuos que no presentaron daos severos como prdida de turgencia, clorosis,
enchinamiento de hojas, marchites en el pice de la hoja, cada de hoja y flor, muerte de la planta, jaspeado u hojas
translcidas en caso del virus TEV. Para la comparacin de medias se utiliz Tukey al 5%.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. El tratamiento 7, 0.5% de EMS en 8 horas de imbibicin de las semillas fue el
mejor para obtener plantas mutagenizadas (Fig. 1). En este sentido, la variable plantas resistentes a salinidad al 2.5%
durante 20 das, de las 3375 plantas tratadas con EMS el 0.19% de plantas no presentaron dao alguno. En relacin
a las mutantes resistentes a sequa el 1.98% de 657 plantas sometidas a este estrs, cinco plantas no presentaron
daos por clorosis y marchitamiento en el pice de la hoja, las cuales soportaron ocho das al estrs sin riegos, mientras
que los controles a los cinco das presentaron prdida de turgencia y debilitamiento general de la planta. De las 657
plantas mutantes que fueron sometidas a fro (temperatura mnima de 4.9 oC) el 2.84% presentaron resistencia. Sin
embargo, las plantas control manifestaron hojas torcidas y flores daadas severamente. Para la variable tolerancia
a aluminio (150 mM durante 12 das), de las 282 plantas puestas en seleccin, el 1.0% presentaron resistencia a
estrs ya que los controles manifestaron muerte apical antes de la bifurcacin de las ramas y sin floracin. En este
sentido, el Al, produce sntomas de toxicidad, similares a deficiencias nutrimentales, como consecuencia de la inhibicin
de la raz, hinchazn en sus pices y desecacin de la epidermis.Para plantas mutantes con tolerancia a pH de 8
por 30 das, se obtuvo el 6.38% de resistencia de 282 plantas, ocho plantas no presentaron ningn cambio en su
fenotipo. No obstante, las plantas control manifestaron daos en el pice
de la planta y clorosis en los pices de las hojas. Sntomas similares
presentaron las hojas bsales de las plantas que crecieron en un pH de
4, no as el 6.38% de plantas resistentes a este estrs. Para seleccin
de plantas a herbicidas (Glifosato) a una concentracin de un L ha-1
el, 1.06% present resistencia de 750 plantas mutantes, todas las
dems murieron por efecto del Glifosato. Plantas con tolerancia al virus
jaspeado del tabaco se inocularon 750 mutantes, el 0.13% present
resistencia ya que no presentaron hojas translcidas con apariencia a
un jaspeado y puntos clorticos. Finalmente, las plantas con tolerancia a
Rhizoctonia solani, de las 1032 plantas mutantes que fueron sometidas
a seleccin el 0.77% mostr tolerancia a este hongo, el resto de las
plantas manifestaron arrugamiento de hojas y prdida del pice. Con base a lo anterior se concluye que: i) EMS al
0.5% y con un tiempo de 8 horas en imbibicin y agitacin, causo mutaciones puntuales en embriones de chile cultivar
jalapeo y ii). Por efecto del EMS las plantas presentan anormalidades como: hojas clorticas, ms de dos cotiledones,
enchinamiento de hoja, plantas albinas y en algunos casos frutos pequeos y estriles.
BIBLIOGRAFA. Gamaliel, F.E. 2004. Tesis de Ingeniero Agrnomo Fitotecnista, del Instituto Tecnolgico del Valle
de Morelia

Chile

59

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

EVALUACIN DE GENOTIPOS COMERCIALES DE CHILE JALAPEO EN QUINTANA ROO:


ASPECTOS DE LA CALIDAD.
*Garca S. J. A.; Ramrez M. M. y Nava P. R. Investigadores del INIFAP-CIRSE-Campo Experimental Chetumal. Km
25 Carretera Chetumal-Cancn, Xul-Ha, Quintana Roo. Garcia.ange!@inifap.gob.mx
Palabras claves: chile jalapeo, calidad, hbridos, lneas experimentales.
INTRODUCCIN. En la Pennsula de Yucatn, los estados de Campeche y Quintana Roo, se distinguen por
sembrar una superficie arriba de las 8 mil ha anuales con chile jalapeo. En particular Quintana Roo, con 30
aos de siembra ininterrumpida de este chile, reporta una rea de 2,000 hectreas distribuidas en ms de 100
localidades del municipio de Othn P. Blanco (1). Una problemtica nacional del chile es la falta de genotipos
mejorados, adaptados y rendidores para cada regin y sistema de produccin. La dinmica que ha expresado
el mercado de chile, especficamente el tipo jalapeo, hace que la generacin de cultivares mejorados de las
instituciones como INIFAP no satisfagan las expectativas nacionales, por lo tanto, la introduccin y evaluacin
de genotipos generados por empresas privadas nacionales e internacionales, se ha convertido en una necesidad
prioritaria y continua en cada regin productora de Mxico, ms especficamente en aquellas regiones enclavadas
en el trpico hmedo, donde urge detectar genotipos y/o lneas que permitan mejorar la calidad y competitividad
por el o los tipos de mercado que ofrece nuestro Pas. La presente investigacin tuvo como objetivo comparar bajo
un ambiente tropical el comportamiento productivo y de calidad de algunos genotipos comerciales.
MATERIALES Y MTODOS. El trabajo se llev a cabo durante el ciclo agrcola Otoo-Invierno 2006/2007 bajo
condiciones de riego y en terrenos del Campo Experimental Chetumal, ubicado a 21 30 latitud norte y 89 29
longitud oeste, a 10 msnm con una temperatura promedio anual de 27C y una precipitacin media anual de 1,200
mm. Los hbridos comerciales evaluados fueron Ball Park (T7), Compadre (T8) Villano (T11) Don Juan (T12) Jefe
(T13), Triunfo (T14) y un hbrido sin identificacin (T15); las variedades de polinizacin abierta Don Benito (T3) y Don
Pancho (T4); las lneas proporcionadas por el INIFAP Tamaulipas STAMJ-06-1 (T1), STAMJ-06-6 (T2) STAMJ-061-1(T5) STAMJ-06-6-1 (T6) STAMJ-06-17-1 (T9) y STAMJ-06-17(T10) y las lneas del IINIFAP Quintana Roo JQR91-41-36-1 (T16) JQR-91-41-8 (T17) JQR-91-41-42 (T18) JQR-91-41-4-1 (T19) JQR-91-41-24 (T20). La siembra fue
en charolas de 200 cavidades el 25 de octubre de 2006 y el trasplante en campo en forma manual el 7 diciembre de
2006. El diseo experimental fue bloques completos al azar con tres repeticiones y como parcela experimental dos
hileras por camas de cinco metros de largo. La informacin registrada en una cosecha fue la calidad de la produccin
dada por peso, nmero y porcentaje de frutos extra grandes y grandes en 100 frutos. Caractersticas fsicas del fruto
(tres frutos por calidad y repeticin) como Peso, longitud, dimetro y grosor de pericarpio. Los fueron sometidos al
anlisis de varianza y comparacin de medias a travs del programa estadstico SAS.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Todas las
variables consideradas tuvieron diferencias altamente
significativas con coeficientes de variacin menor al
30%. La mayor produccin originada por el Peso de
frutos extra grandes correspondi a T20, T5 y T1 con
valores de 1.55, 1.33 y 1.30 kg, respectivamente. Por
otro lado, los tratamientos con la mayor produccin
debido a frutos de tamao grande o estndar de cada
genotipo fueron T9 (3.4 kg), T2 (3.4 kg) y T6 (3.3 kg),
ambos en una muestra de 100 frutos. Medida la
calidad en porcentaje, se observa que la produccin
de los tratamientos T20, T16 y T7 cuyos valores
rebasan el 40%, se debe a frutos de categora extra
grandes. Estos genotipos corresponden a las lneas
experimentales de INIFAP Quintana Roo y el hbrido
comercial Ball Parck. Con respecto al porcentaje de la
produccin originado por frutos grandes, los mejores
tratamientos son Don Pancho T4, Villano T11 y la lnea
experimental T2 proveniente de INIFAP Tamaulipas.
Los resultados morfomtricos del fruto sealan a la lnea experimental T6 con el mayor peso promedio por fruto,
ya que rebasa los 50 gr; en cambio, con un valor ligeramente superior a los 30 gr. ubican al hbrido T13 como el
tratamiento con los frutos menos pesados de todos. En la longitud del fruto, T9 produce los frutos ms grandes con
una diferencia de 25% sobre T13 que presenta el menor tamao de todos. En cuanto el dimetro del fruto destacan
la lnea experimental del Sur de Tamaulipas T6 y el Hbrido Ball Parck T7 por tener los frutos ms gruesos y delgados
respectivamente, con una diferencia de 26.6% entre ambos tratamientos (Cuadro 1). En resumen, la calidad que
mostraron las lneas de Inifap indica buen potencial competitivo a corto y mediano plazo Los hbridos comerciales
presentan alta calidad; pero, productivamente son inferiores a las lneas y variedades de INIFAP.
BIBLIOGRAFA. 1.- SIAP. 2006. Anuario estadstico.

60

Chile

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

EVALUACION DE MALLAS - SOMBRA SOBRE EL RENDIMIENTO DE CHILE HABANERO (Capsicum


chinense Jaqc.) EN YUCATAN.
Avils B., W. I (*).; Dzib E., R.; Gutirrez A., O.; Daz P.; R.; Bustamante O., J. D. Investigadores del Instituto
Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP). aviles.wilson@inifap.gob.mx.
Palabras clave: Mallas-sombra, rendimiento, chile habanero.
INTRODUCCION. Debido al incremento de su demanda en los mercados nacional y del extranjero como producto
fresco, deshidratado y/o industrializado, durante el perodo 2001-2005 la superficie cultivada de chile habanero en
el estado de Yucatn creci de 176 a 539.7 hectreas. Este crecimiento represent un incremento de 206.6%, con
una media anual de 41.3%, lo cual es significativo para cualquier cultivo hortcola. Adicionalmente, esta superficie
ha representado para el estado un valor promedio de la produccin de $ 22673,680.00 al ao en el mismo perodo
(SAGARPA, 2005)1. Sin embargo, la estacionalidad de la produccin por problemas climticos dificulta que los
productores puedan surtir la demanda de manera eficiente durante todo el ao, por lo cual han comenzado a
utilizar estructuras de proteccin contra las condiciones ambientales adversas, como son las casas-sombra. Sin
embargo, debido a la poca experiencia local en el manejo de estas estructuras en cuanto al tipo de cubiertas ms
adecuadas, se propuso el presente estudio para conocer con mayor detalle los efectos de diferentes tipos de
sombreo con mallas plsticas sobre el rendimiento del cultivo.
MATERIALES Y MTODOS. El experimento se llev a cabo durante los ciclos PV/2006 y OI/2006-07. Se trasplant
el 25 de abril (PV) y el 20 de diciembre de 2006 (OI), en el Campo Experimental Mococh, ubicado en un suelo
pedregoso clasificado como litosol de acuerdo con FAO-UNESCO y como Tzekel, segn la clasificacin maya. Se
evaluaron cuatro tratamientos: 1) malla antifidos bicolor (blanco-cristal /negro) 40 x 25 hilos/p2, 2) malla antifidos
blanco-cristal 40 x 25 hilos/p2, 3) malla sombra negra 14 x 14 hilos/p2 y 4) cultivo a campo abierto. Las mallas
estuvieron ubicadas en una estructura de 24 x 42 m, de tal manera que cada malla tuvo un ancho de 8 m y 42 m
de largo, y una superficie de 336 m2. La cubierta perimetral fue de color blanco-cristal 40 x 25 hilos/p2. En cada
nivel de sombreo se ubicaron cuatro lneas de plantas de 42 m de largo con aproximadamente 140 plantas/lnea
(plantas cada 0.3 cm). Para procurar el suministro de agua al cultivo se utiliz un sistema de riego por goteo con
cinta calibre 18,000 (lneas regantes separadas a 1.25 m), con goteros a 40 cm, una bomba centrfuga elctrica
de 1 Hp y un inyector tipo vnturi de de pulgada, accionado por una bomba centrfuga de 0.5 Hp. Se registraron
las variables: materia seca al inicio de cortes (20 plantas/trat.) y rendimiento comercial (40 plantas/trat.). Se
utiliz un diseo completamente al azar, considerando como repeticiones a cada planta evaluada. El anlisis de la
informacin se realiz mediante ANVA y la comparacin de medias, mediante el mtodo de la Diferencia Mnima
Significativa (DMS).
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Materia seca. Se encontraron diferencias altamente significativas entre
tratamientos en ambos ciclos. Aunque el segundo fue afectado severamente por virosis (40 a 70% de dao/
planta a los 39 ddt), en ambos se observ una mayor acumulacin de materia seca en las plantas cultivadas
bajo las diferentes mallas, observndose que los tratamientos 1) Malla antiafidos blanco cristal/negro y 3) Malla
sombra negra, mostraron una tendencia a registrar los valores ms altos. Rendimiento comercial. El anlisis de
varianza detect tambin diferencias altamente significativas en ambos ciclos. Los tratamientos 3) Malla sombra
negra y 2) Malla antifidos blanco-cristal, destacaron en el primer ciclo con rendimientos de 22.8 y 19.6 ton/ha.
En el segundo ciclo, debido a los daos por virosis, nicamente las plantas cultivadas bajo las mallas registraron
produccin, destacando los tratamientos 1) Malla antiafidos blanco cristal/negro y 3) Malla sombra negra, con 3.3
y 3.7 ton/ha (Cuadro 1). Con base en estos resultados se concluy que el desarrollo y rendimiento del cultivo fue
mejor cuando se cultiv bajo mallas que a campo abierto, presentando en general mejores caractersticas tanto
en la acumulacin de materia seca la Malla sombra negra y la Malla antiafidos blanco cristal/negro, y mejores
rendimientos, la Malla sombra negra.
CUADRO 1. PRODUCCION DE MATERIA SECA Y RENDIMIENTO DE CHILE HABANERO BAJO DIFERENTES
TIPOS DE MALLA-SOMBRA. MOCOCHA, YUC. 2006-07.
N T

DESCRIPCION

Malla antiaf. blanco cristal/negro

MATERIA SECA (g/planta)


PV/06
OI/06-07
201.1 A
39.4 A

Malla antiaf. blanco cristal

154.8 AB

36.6 A

19.6 AB

2.0 AB

Malla sombra negra

177.7 A

54.3 A

22.8 A

3.7 A

Campo abierto

14.1 B

15.3

91.4 B

PV/06
16.7 B

(TON/HA)
OI/06-07
3.3 A

0.0 B

BIBLIOGRAFIA. Cadaha L., C. y Santana G., M. A. 1999. Mundi Prensa Mxico, S.A. de C. V. Mxico, D. F. p
129.

Fuente: SAGARPA. SIACON 1980-2005.


Chile

61

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

IDENTIFICACIN DE GENES EXPRESADOS DIFERENCIALMENTE EN LA INTERACCIN COMPATIBLE


Capsicum annuum-Phytophthora capsici
*Licea De A.E.M1; Ramrez P.J.G.1; Rodrguez K.M.2; Jimnez B.J.F.2; Rodrguez A.R.1; Andueza N.R.H.1; Rojas
R.M.1; Romero R.J.A.1;
1
CEPI-ITR Km 8 Carr. Celaya-Juventino Rosas, Celaya, Gto., Mxico. CP. 38010 emlic79@yahoo.com.mx
2
IPICYT. Camino a la Presa de San Jos 2055. Lomas 4 seccin. San Luis Potos, SLP. CP. 78216
Palabras clave: Capsicum annuum, Estrs bitico, SSH, Phytophthora capsici, Pudricin de raz
INTRODUCCIN. El chile (Capsicum annuum L.), es una hortaliza de suma importancia a nivel nacional, tanto
por su variabilidad gentica, como por la superficie sembrada. Sin embargo, la produccin del mismo, se ha visto
afectada en principalmente por la problemtica fitosanitaria que incluye virus y hongos patgenos de este cultivo.
Entre ellos, la enfermedad conocida como pudricin de raz y marchitez del chile, que ocasiona prdidas drsticas
que van del 60 al 100%, causada por los fitopatgenos Fusarium oxysporum, Rhizoctonia solani y el principal
Phytophthora capsici. Para el control de la enfermedad, se aplican grandes cantidades de agroqumicos, que
provocan contaminacin del suelo y el ambiente, as como adquisicin de resistencia por parte de fitopatgenos
hacia los qumicos [3]. Adems, por medio del fitomejoramiento se ha tratado de obtener cultivares resistentes, sin
tener an gran xito [2]. En el presente trabajo, se desarroll la construccin de una genoteca sustractiva de cDNA
(SSH) de chile durante la interaccin con P. capsici, con la finalidad de aislar y analizar genes diferencialmente
expresados durante la interaccin. Esto permitir comprender los mecanismos moleculares de respuesta de la
planta al estrs bitico, y desarrollar a futuro estrategias basadas en la expresin y modificacin de genes de chile
y de otras plantas que reduzcan el dao causado por el patgeno.
MATERIALES Y MTODOS. El sistema de interaccin consisti en cubrir la raz de plantas de chile tipo guajillo de
tres semanas de edad (mantenidas en cajas de petri con medio MS), con segmentos de medio slido (PDA) donde se
desarroll el micelio de P. capsici. Se permiti que el micelio cubriera y creciera sobre la raz del chile durante 8 y 16 h.
Las plantas control se mantuvieron en medio MS durante 8 y 16 h, con un fotoperiodo de 12/12 h luz / oscuridad a 25
2 C. Al final de cada tiempo, se congelaron las races en nitrgeno lquido para la extraccin de RNA. La construccin
de la SSH se realiz mediante el PCR-Selected cDNA Substraction Kit de acuerdo a las especificaciones del
fabricante (Clontech, Palo Alto, CA). Los ESTs obtenidos de la hibridacin sustractiva fueron clonados en el vector
TOPO pCR4 (Invitrogen, USA), y secuenciados, por medio del secuenciador automtico ABI PRISM 377 (Perkin
Elmer). Se emplearon clulas electrocompetentes de Escherichia coli Top10 (Invitrogen, USA) para la clonacin. La
extraccin de DNA plasmdico se realiz de acuerdo al protocolo de Birnboim y Doly [1]. Se realiz un escrutinio de
las clonas transformantes por restriccin mediante la enzima EcoRI y se seleccion nicamente aquellas con insertos
mayores a 200 pb. La expresin diferencial de algunos genes de inters se confirmo por RT-PCR.
RESULTADOS. Las secuencias obtenidas, se analizaron con el programa Blastn y Blastx de la base de datos del
NCBI. Se han identificado 71 unigenes involucrados en la respuesta a estrs, defensa, metabolismo, sntesis de
protenas, sealizacin, factores de transcripcin, transporte y protenas de
funcin desconocida. Algunos de los genes aislados se muestran en el Cuadro
1. Se ha realizado la confirmacin de la expresin diferencial por medio de
anlisis RT-PCR de algunos genes como se muestra en la Figura 1.
Cuadro 1. Lista de genes representativos
Categora funcional
Estrs
Defensa

Transporte
Factor de transcripcin

Clave
ECHP118
ECHP129
ECHP24
ECHP43
ECHP245
ECHP138
ECHP123
ECHP225
ECHP195

Descripcin
Lipoxigenasa
Defensina
PR10
Glutation-S-transferasa
SAR8.2
Germina
Transportador de a.a
Factor de transcripcin tipo Dedo
de Zinc
Factor de transcripcin tipo MyB

obtenidos de la SSH
BIBLIOGRAFIA. [1] Birnboim H.C., Doly J.1979. Nucl. Acid.
Res. 7:1513-23.
[2] Gonzlez-Chavira, M., Villordo-Pineda E., Torres-Pacheco
I., Delgadillo-Snchez F., Rodrguez-Guerra R., GuzmnMaldonado S.H., Pons -Hernndez J.L. 2006. Gaceta
CONCYTEG. 16:6-12.
[3] Prez, M. L., J. G. Salinas, y J.O. Medina. 1990. Revista
Mexicana de Fitopatologa 8, 71-76.

62

Chile

CONCLUSIONES.
Los
datos
obtenidos
permitirn
comprender
los
mecanismos
moleculares involucrados en las etapas iniciales
de defensa de la planta al ataque del patgeno,
al identificar vas de sealizacin y rutas
bioqumicas activas en ese proceso; adems de
contribuir a enriquecer la informacin existente
del transcriptoma de la planta

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

IDENTIFICACIN DE SEROTIPOS DE Salmonella spp., OBTENIDOS DE SISTEMAS PRODUCTIVOS DE


MELN Y CHILE
Gallegos R., M. A. ;1 Morales L., A. ;2.(*) Alvarez O., G.;2 Vega P., A.;2 C. M.; Vzquez J., A.; Velarde S2. 1MaestroInvestigador de la Universidad Jurez del Estado de Durango. 2Investigadores del Instituto Nacional de
Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias (INIFAP). morales.alberto@inifap.gob.mx.
Palabras clave: Tipificacin molecular, especies hortcolas. PCR-RFLP.
INTRODUCCIN. El gnero Salmonella comprende aproximadamente 2700 serotipos encontrados en diferentes
hospederos y ambientes, causan enfermedades en el humano, tales como fiebre entrica, gastroenteritis,
septicemia, debido al consumo de hortalizas y frutas frescas, carne de aves crudas y mal cocidas y otros productos
crnicos. La mayora de los estudios en Mxico sobre Salmonella solo tienden a corroborar la presencia o ausencia
del gnero Salmonella en alimentos, agua y brotes epidemiolgicos; sin embargo, son pocos los estudios realizados
con los serotipos presentes en Mxico (Gutirrez-Cogco et al, 2000; Mancera et al, 2004). Una de las principales
caractersticas fenotpicas de este gnero se basa en los antgenos flagelares y probablemente a nivel gentico,
se observa esta diversidad antignica. Salmonella es usualmente mvil, en cambio S. Pullorum y S. Gallinarum
y variantes de otros serotipos son no-mviles. Los procedimientos para identificar Salmonella son laboriosos,
requieren ms tiempo y varias pruebas bioqumicas y serolgicas para rechazar o confirmar aislados sospechosos.
Por otro parte, el diagnstico basado en herramientas moleculares ha sido de gran ayuda, reduciendo los pasos
y el tiempo necesario para el diagnstico de un patgeno en particular as como para su caracterizacin. El
gen fliC, el cual codifica para la protena flagelina, ha sido usado como gen blanco en ensayos para probar la
diversidad en Salmonella, porque el gen posee regiones terminales conservadas y una regin central variable que
determina la especificidad antignica Los objetivos de este estudio fueron determinar la presencia o ausencia de
Salmonella, identificar las fuentes de contaminacin de Salmonella y la aplicacin de el mtodo PCR-RFLP en la
caracterizacin molecular de aislados obtenidos de los sistemas productivos de meln y chile.
MATERIALES Y MTODOS. Se obtuvieron 55 muestras durante 2006 de los sistemas productivos de meln y
chile en el estado de Sinaloa y La Laguna. Las muestras consistieron de lavados de frutos en el campo, agua
del canal de irrigacin, agua dentro de la huerta y las manos de los trabajadores. Las cepas Salmonella entrica
serotipo Typhimurium (ATCC 13311), Enteritidis D (ATCC 13076), Paratyphi A (ATCC 9150), Salmonella entrica
serotipos Kentucky, Stanley, Typhi, Typhimurium y Wortingthon fueron utilizados como controles. Cada cepa se
incub durante la noche a 35 C en 5 ml de APB (Becton Dickinson and Company, Sparks, MD USA). A partir
de 3 ml del APB anterior se form una pastilla, con 1 ml por turno (SIGMA Laborzentrifugen 1-15K, Germany)
en tubos Eppendorf de 1.5 ml a 3000 rpm/5 min. La extraccin de ADN se hizo con el mtodo CTAB, omitiendo
el uso de polivinilpirrolidona y -mercaptoetanol. Con el DNA se realiz la PCR para amplificar el gen fliC de
aproximadamente 1.5 kb. Los productos de PCR del gen fliC sin purificar se digirieron con Sau3A I (Promega). El
grado de variabilidad entre dos aislados se determin en base al coeficiente de Dice, generndose un dendrograma
con el mtodo UPGMA, analizados con el paquete estadstico SPSS (10.0).
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Las muestras positivas de meln y chile fueron de 0.43 y 0.37 respectivamente
y la diferencia observada no fue estadsticamente significativa (P>0.05). Las diferencias entre huertas de meln
tampoco fueron significativas (P>0.05). Se obtuvieron 22 aislados en los dos sistemas agrcolas, de las cuales
12 muestras corresponden a meln y 10 a chile. En las huertas de meln al menos una muestra de cada tipo fue
positiva a Salmonella y la fuente con ms muestras positivas fue el agua; mientras que en el sistema de chile,
el mayor nmero de muestras positivas provenan de lavados de frutos en campo y del agua de los canales
de irrigacin. Los resultados mostraron que el agua conducida a travs de los canales para la irrigacin de las
huertas de meln es una de las principales fuentes de contaminacin por Salmonella. En la huerta de chile, la
mayor proporcin de muestras positivas se encontr en los lavados de frutos en campo y no en el agua como
debiera esperarse, en donde los insectos o aves son los que pudieran transmitir Salmonella hacia los frutos.
Investigaciones anteriores mencionan la posibilidad de que insectos pertenecientes al gnero Chironomus podran
ser los vectores directos o indirectos de bacterias entricas hacia las fuentes de agua y alimentos. Los resultados
de PCR-RFLP mostraron que el 91 y 9% de los aislados obtenidos en los sistemas agrcolas de meln y chile,
respectivamente, con el patrn de restriccin de S. typhimurium y S. enteritidis, siendo estos los nicos serotipos
encontrados en estos sistemas. Reportes previos indican que S. typhimirium y S. enteritidis son los serotipos ms
comnmente aislados en brotes de salmonelosis en humanos, causados por el consumo de alimentos de origen
animal y vegetal contaminados
BIBLIOGRAFA. Gutirrez-Cogco L, Montiel-Vzquez E, Aguilera-Prez P, Gonzlez-Andrade MC. Salud Pblica
de Mxico 2000; 42 (6):490-495.
Mancera MA, Vzquez NJ, Heneidi ZA. Tcnica Pecuaria en Mxico 2004; 42(2):287-294.

Chile

63

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

LOS CHILES (Capsicum spp) DE OAXACA, MEXICO.


Lpez, L. P.; Galomo R. T. (*) y Castro, G.H. Investigador del Campo Experimental Valles Centrales de Oaxaca.
CIRPAS. INIFAP. Melchor Ocampo No. 7. Santo Domingo Barrio Bajo, Etla, Oaxaca. Tel. y Fax: 01 9515215502.
e-mail: lopez.porfirio@inifap.gob.mx. galomo.tomas@inifap.gob.mx
PALABRAS CLAVE. Chile, Diversidad gentica, Conservacin ex situ, Oaxaca.
INTRODUCCION. El Capsicum spp. representa una gran tradicin cultural en la poblacin de Mxico, en la actualidad
en Oaxaca se establecen anualmente 1,000 hectreas de chile, entre los que destacan los diferentes tipos cultivados
como: Jalapeo, Chile de agua, Taviche, Soledad, Costeo, Tusta, Pasilla y Huacle; empero, esta cuantificacin no
incluye los chiles semidomesticados o de traspatio y mucho menos los silvestres, que sin duda alguna, representan
la mayor diversidad y variabilidad del chile en el estado. Considerando que en Oaxaca se ubican 12 regiones de las
155 a nivel nacional que se han identificado y documentado por parte de la CONABIO y otras Instituciones, como
regiones prioritarias para la conservacin in situ de recursos genticos (Rincn, 2000), es importante sealar que
en estas regiones se producen y se consumen algunos tipos como: Manzano, Piquin, Cuicateco, Chile coxle, Chile
huacle, Pasilla, Chile de agua, Taviche, Costeo, Tusta, Tabaquero, Chile de Onza, entre otros. En ese sentido la
agricultura indgena que caracteriza a Oaxaca constituye una fuente muy importante de diversidad gentica para la
conservacin in situ y ex situ en futuros programas de mejoramiento.
MATERIALES Y METODOS. El estudio comprendi la colecta de la diversidad gentica de los chiles de Oaxaca,
mediante estudios de prospeccin: con la finalidad de determinar los nombres locales, pocas y lugar de recoleccin
de los chiles regionales; colecta: implico el muestreo de frutos y semilla de los diferentes tipos de chile y se dirigi
principalmente a productores con mayor antigedad en el cultivo y manejo de la especie y exploracin etnobotnica.
Esta actividad consisti en entrevistas a productores para el caso de los chiles comerciales; amas de casa y
adultos mayores cuando se trataba de chiles semidomesticados, de traspatio y chiles silvestres; as mismo, con la
colaboracin de los entrevistados se hacan a recorridos de campo, de huertos familiares, potreros o montes.
RESULTADOS: Se cuenta con un total de 152 muestras de
60 localidades para su conservacin ex situ y se registraron al
menos 26 tipos de chile de acuerdo al uso, manejo y grado de
domesticacin que practican los diferentes grupos indgenas en el
estado de las siete regiones. Se cuenta con 19 tipos cultivados
comercialmente: Costeo Rojo, Costeo Amarillo, Huacle Negro,
Huacle Amarillo, Huacle Rojo, Coxle, Tabaquero, Soledad, Tusta,
Chile de Monte, Taviche, Pasilla, Chile Loco, Chile de Agua, ,
Chiltepe, Canario, Chile de Onza y Chile Criollo de la Mixteca,
este tipo de chiles se cultivan en superficies que varian de los
3,000 a los 10,000 m2, en suelos del tipo Cambisol o Feozem y
utilizan tecnologias tradicionales con la incorporacin de algunos
componentes tecnolgicos como son: sistemas de riego presurizado
y uso de agroquimicos; pero en la mayor parte de las localidades
la produccion del chile es exclusivamente bajo temporal, caso
especifico el chile Soledad, en la region del Papaloapam, Tusta en
la Sierra Sur, Pasilla en la zona Mixe intermedia e Istmo, Tabaquero
en la Mazateca Baja. Seis tipos semidomesticados o de traspatio;
los cuales, se localizan generalmente en el traspatio de la casa,
o bien en terrenos o huertos cercanos a las casas, por lo que bsicamente estan al cuidado de las amas de
casa y los adultos mayores (hombres o mujeres), quienes han contribudo a la preservacin del germoplasma.
Se encuentran desde una hasta 10 plantas por casa; sin embargo, pueden ubicarse ms de 25 plantas (como
chile canario), destinandose la produccin a mercados locales; sin embargo, ordinariamente son de consumo
familiar. Los chies silvestres proliferan principalmente durante el periodo de lluvias y el nmero de plantas por
unidad de superficie es muy variable; pero, es factible ubicar en un rea pequea, todas las etapas fenolgicas de
la misma especie, dentro de estos se ubican: Piqun, Chigole, Gia Shuladi, Gia Shirunduu y Chilpaya. La
conservacin de ste germoplasma repercute directamente sobre la economa familiar, pues el chile es la principal
fuente de ingreso en algunas regiones.
BIBLIOGRAFIA. Rincn S. y F. Zavala G. (eds). 2000. Recursos Fitogenticos de Mxico para la Agricultura,
Informe Nacional. SNICS y SOMEFI A. C. Chapingo, Mxico.

64

Chile

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

PRCTICAS AGRCOLAS PARA EL MANEJO DE ENFERMEDADES QUE INVOLUCRAN A Phytophthora


capsici, EN LAS SIEMBRAS DE CHILE EN GUANAJUATO
Gonzlez C.M.M. (*); Ruiz C. E.; Villordo P.E.; Paredes M.R.; Martnez S.J.; Medina C.T.; Mojarro D.F.; Aguado S.
A. Pons H.J.L; Torres P.I. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias
(INIFAP). gonzalez.mario@inifap.gob.mx.
Palabras clave: Marchitez del chile, patgenos de raz, Manejo agronmico.
INTRODUCCIN. Guanajuato, con una superficie promedio de 6,000 hectreas de chile (Capsicum annuum), es
el quinto Estado productor de esta hortaliza en nuestro pas y representa el tercer cultivo hortcola mas importante
y de mayor contribucin a la economa de los productores de esta Entidad. En los ltimos dos aos esta rea se
ha reducido de manera acelerada a una superficie media de 3,000 hectreas lo cual representa una disminucin
del 50%. Adems, los rendimientos promedios Estatales de este cultivo se ubican entre los mas bajos del pas con
7.3 ton/ha, que comparados con las 17.6 ton/ha que se obtienen en Chihuahua y las 27.9 ton/ha que tiene Sinaloa
representan un diferencial que va -58 a -73% de producto por hectrea (SAGARPA, 2007). Esta reduccin de
superficie y bajos rendimientos, de acuerdo al Consejo Estatal de Productores de Chile de Guanajuato (CEPROCH),
es porque el cultivo se ha vuelto incosteable debido a las perdidas ocasionadas por diversos factores durante el
proceso principalmente la marchitez del chile.
Una de las hiptesis que se esta manejando en este trabajo es que Phytophthora es el patgeno que entra primero
a la planta y facilita la entrada a los otros dos y que es probable que para controlar este sndrome ser necesario
dirigir las prcticas de manejo a los tres patgenos. Sin embargo de acuerdo a esta hiptesis, es de primordial
importancia evitar la entrada de P. capsici a la planta, para esto es necesario implementar medidas de prevencin
y no de trtamiento (Gonzlez y col. 2001).
En este contexto se diseo un paquete de manejo en la zona del Bajo, el cual ha logrado incrementar en un 100%
el rendimiento, disminuyendo notablemente la incidencia de enfermedades de la raz. Este paquete tecnolgico
contempla prcticas culturales, nutricin del cultivo, manejo eficiente del agua de riego, aplicacin de fumigantes y
fungicidas y utilizacin de macro y micro tneles.
MATERIALES Y MTODOS. Se establecieron dos sitios experimentales; en el norte y centro occidente del estado
de Guanajuato. El cultivar usado fue el chile ancho Rebelde. Los factores que se evaluaron fueron: enmiendas con
abonos orgnicos, saneadores del suelo (fumigantes), formas de bioespacio, inoculantes y acolchados. En el caso de
las enmiendas se probaron diferentes fuentes de materia orgnica tales como gallinaza, humus de lombriz y harina
de sangre incorporadas al suelo. Con respecto a los saneadores, se probo el Metam sodio, Metam potasio y cida de
sodio. En relacin a los bioespacios se consideraron macro tneles y micro tneles. En cuanto a los inoculantes se
probaron cepas del INIFAP y comerciales. Finalmente en cuanto a los acolchados se probaron diferentes colores y
calibres. Las constantes en todos los experimentos y en ambos sitios experimentales fueron: A) Barbecho, cruza y
nivelacin. B) Aplicaciones de fertilizantes C) Prctica de saneamiento que consiste en un riego de sensibilizacin
y la aplicacin despus de 48-72 hrs de un fumigante total pero no residual (saneadores propuestos). Tamao de
la unidad experimental: 54m2 (tres surcos a doble hilera de 10 m de largo por 1.8 de ancho), la parcela til ser
de 4 hileras de 8 m. El arreglo fue en parcelas en franjas con distribucin al azar. Las variables medidas fueron:
rendimiento en base a la calidad exigida por el comprador, sanidad general, incidencia de enfermedades de raz,
nivel de inoculo en el suelo, acumulacin de materia seca y taza de fotosntesis.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Se observ diferente respuesta, en las
Recuperacin en porcentaje del inoculo en los
regiones en evaluacin. El mejor rendimiento obtenido fue de 60 ton/ha, en
tratamientos de aplicacin de MO en Silao
los macro tneles. El mejor rendimiento obtenido a cielo abierto fue de el de
la fertilizacin con gallinaza con 40 ton/ha. El mejor fumigante considerando
costo beneficio fue el Metam sodio. La aplicacin del fungicida Buzan 30w fue
efectivo en mantener bajo los niveles de inoculo, adems presento sinergia
con la aplicacin de materia orgnica y Silicio, siendo el mejor tratamiento
en cuanto a sanidad y recuperacin del inoculo el tratamiento con gallinaza
y Si (Figura). No se observ un efecto significativo en las variables por el
color y calibre del acolchado. Estos resultados son importantes ya que
representan una alternativa viable para que el productor vuelva a producir
en suelos altamente infestados por patgenos de raz.
BIBLIOGRAFA. Gonzlez, C. M.M., I. Torres, R. Guevara.2001. 2 Informe
de actividades del proyecto Bsqueda de resistencia natural contra
patgenos de raz (Phytophtora capsici Leo., Fusarium solani y Fusarium oxysporum) en colectas de chile.
SAGARPA. 2007. SIAP. Anuario estadstico. www.siap.gob.mx/aagricola_siaplientidada

Chile

65

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

Produccin de plntulas de chile habanero Capsicum chinense con vermicomposta


generada a partir de lodos residuales.
Rodrguez C., L.G (*)1; Carvajal L., J.2; Cardoso V., L.3 1Universidad Autnoma de Campeche-CEDESU. 2Instituto
Tecnolgico de Chin. 3Instituto Mexicano de Tecnologa del Agua-IMTA. lgrodrig@uacam.mx
Palabras clave: Produccin de plntulas, chile habanero, Capsicum chinense, semilleros y sustratos agrcolas.
INTRODUCCIN. En la Pennsula de Yucatn las fosas spticas (FS) representan la principal fuente de generacin
de lodos residuales (LR). An el valor ecolgico y econmico que pudieran representar estos residuos, no son
valorizados, las estrategias para su tratamiento y aprovechamiento son prcticamente nulas. No existe informacin
respecto al uso de la lombriz para la conversin de LR en vermicomposta (V) y el uso de esta en agricultura. Los
antecedentes en el mbito mundial y nacional, sugieren que es fundamental comenzar a evaluar esta opcin de
tratamiento y uso en la regin, donde tal problemtica no es atendida en ningn sentido. Los mltiples beneficios
de la V en la actividad agrcola (reduccin en tiempo de trasplante, reduccin en la aplicacin de fertilizantes,
reduccin de insectos en plntulas, mejoras en las cualidades organolpticas de frutos y flores, resistencia a
enfermedades etc.) se conocen. El chile habanero (CH) es uno de los principales productos que se cultivan
en la Pennsula. En Campeche la mayora de los horticultores continan preparando sus semilleros en camas
de manera tradicional y sin otra medida que pudiera garantizar incrementar el xito del trasplante. El presente
trabajo tuvo como objetivo evaluar la calidad de la produccin de plntulas de CH (Capsicum chinense), utilizando
como sustrato, vermicomposta generada a partir de lodos residuales provenientes de fosas spticas, as como
su comparacin con el sustrato comercial Peat Moss, a fin de iniciar los estudios para evaluar un sustrato de
bajo costo en cultivos de importancia comercial y tener un respaldo tcnico que pueda servir de referencia a los
usuarios potenciales.
MATERIALES Y MTODOS. El trabajo se realiz en el Instituto Tecnolgico de Chin y de la Universidad Autnoma
de Campeche. Para la produccin de plntulas se utilizaron como sustratos, V que se gener a partir de lodos
residuales LR utilizando diferentes densidades de lombriz (equivalentes a 1.0, 2.0 y 2.5 Kg/m2), LR (0.0 kg/
m2) y sustrato comercial (Peat Moss) (SC). Los sustratos (V o LR / SC) se mezclaron en proporciones (%) de
100/0 (control positivo), 75/25, 50/50 25/75 (tratamientos) y 0/100 (control negativo). Se registr el porcentaje
de germinacin (PG), grosor del tallo (GT), altura de la plntula (AP), la supervivencia de las plntulas (SP) al
trasplante y el anlisis de nutrientes de los diferentes sustratos.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Los porcentajes de germinacin PG ms altos (91 y 93%) se presentaron con
los sustratos 100% V que se gener con las densidades de lombrices equivalentes a 1.0 y 2.5 kg/m2 y con el 50%
de V/50% S.C., respectivamente. La prueba de comparacin mltiple realizada con los datos obtenidos del PG el
da 14, muestran diferencias estadsticas significativas con el factor densidad (P<0.05), no as con el factor mezcla
(P>0.05). El valor mximo inicial (0.100 cm) GT se present con mayor frecuencia en los sustratos que tenan una
mayor proporcin de SC. e indistintamente con la V de diferente origen y el L.R. El anlisis estadstico no mostr
ningn efecto significativo de los factores (sustrato y densidad) en el incremento del GT (P>0.05). El factor sustrato
tuvo un efecto estadstico significativo en el incremento de la altura (P<0.05).
El incremento mximo de altura de la plntula (12.91 cm) se present con el sustrato 100% V, generada con
la densidad de lombrices equivalente a 2.5 kg/m2 En general los incrementos ms bajos se obtuvieron con los
sustratos en los cuales la calidad de la vermicomposta fue baja. El valor medio de supervivencia de las plntulas
SP en todos los casos fue superior al 90%. Ninguno de los factores (densidad y sustrato) tuvieron un efecto
estadstico significativo sobre la variable (P>0.05).
Supervivencia al trasplante.
Sustrato
Densidad de
(%)
lombrices (kg/m2)
V y/o LR/
1.0
2.0
2.5
0
SC
100 / 0
98
92
100
94
75 / 25
98
94
92
98
50 / 50
98
98
98
96
25 / 75
96
96
96
96
0 / 100
96
96
92
98
Altura de la plntula con diferentes sustratos.
Los valores ms altos de nutrientes de importancia agrcola, se
presentaron en general con los sustratos con mayor cantidad de V. Los
estudios para determinar la factibilidad de uso de la vermicomposta
generada a partir de lodos provenientes de los diversos sistemas de
tratamiento de aguas residuales en la produccin agrcola debe continuar, a fin de evaluar la factibilidad tcnica
(apropiada al cultivo y etapa de desarrollo), econmica (menos costo en relacin a los sustratos convencionales),
ambiental (inocuo) y social (inofensivo a la salud humana).
BIBLIOGRAFA. Nelson J., Montao M. 2000. Bioagro 12(2): 55-59.

66

Chile

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

PRODUCCIN TECNOLGICA Y BIOTECNOLGICA DE CAPSICUM FRUTESCENS VAR. IRISH POBLANA


Rovirosa M., C. A. DSc. (CEBMMC A.C., CONACYT-Secretara de Economa, Fundacin Produce Puebla A.C.).
Palabra Clave: Chiltepn-Cultivos Marginados Mexicanos
INTRODUCCIN: Mxico aport desde su conquista a la humanidad una infinidad de hierbas y productos
alimenticios producto de los cultivos marginados de las culturas indgenas. Ejemplo; la pimienta dio un elemento
econmico fundamental a las Cortes Espaolas para la consolidacin de la Independencia de Mxico. Estos
aportes, han dado respaldo econmico y social a muchos pases de la UE, como el caso del cacao y el maz;
igualmente, el chile fue fundamental en la dieta de las culturas Olmeca Totonaca, Tolteca y finalmente la Nhuatl;
-esta ltima-, se constituye en heredera de las tcnicas de los cultivos marginados y en especial los chiles como
Capsicum frutescens Var. Irish Poblana. Mismo que tiene un potencial como detonador de la economa de muchas
familias con alta marginacin del corredor biolgico Cuetzalan-Filobobos. Implica bienestar, conservacin,
proteccin de usos y costumbres; gracias a la alta concentracin de capsaicina (C18H27O3N) del chiltepn. En
consecuencia, la conservacin de material gentico mexicano y sus recursos biticos; la produccin clonal
propuesta en invernaderos de alta tecnologa, significa un eslabn importante de la cadena productiva del chile.
De tal forma, que la clonacin y produccin biotecnolgica podr detonar el potencial de demanda del sector de
la industria alimentaria de botanas y pastas con nuevos sabores. Donde se demandan millones de toneladas de
productos con variedad en sabor y consistencia.
MATERIALES Y MTODOS: Se Establecieron V etapas cientficas y tecnolgicas para el desarrollo del proyecto:
i desarrollo de sistema agronmico altamente productivo tecnificado de invernaderos de plantas madre F1 para
lograr metas de gran escala, ii desarrollo de sistema productivo de F1F2 en vivero a cielo abierto tecnificado
para determinar adaptabilidad, iii desarrollo de biotecnologa para produccin clonal y estudios de fitoqumica en
AA, HPLC y RMN, iv desarrollo de produccin clonal en invernaderos tecnificados de bajo costo, v desarrollo
industrial del potencial de aditivos para alimentos. Del captulo i, ii y iii: Se recolecto semilla en la zona del corredor
Cuetzaln, se tomaron las mejores semillas representativas de los mejores frutos y plantas con la finalidad de
producir plantas F1. Estas fueron sembradas en un invernadero prototipo para la produccin de plntulas madre,
para inducir la variacin discontinua, adaptabilidad y desarrollar las primeras plantas madre en el ciclo agrcola
2005-2006. Utilizando tecnologa de produccin forestal de BCC-Mxico en la produccin de plntulas.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES:
Produccin tecnificada de plantas madre F-1 en invernadero prototipo
Produccin tecnificada en vivero a cielo abierto F1 F-2 con riego gravitacional
Produccin de clones de F2en invernadero de alta tecnologa
Determinacin de los valores de fitoqumica y tamao y especie de la molcula de capsaicina para aditivos de la
industria alimentaria de las botanas por tcnicas de AA, HPLC y RMN.

BIBLIOGRAFA: Arcos Cavazos Gerardo, H.J., P.O; Tecnologa Para Producir Chile Jalapeo En La Planicie
Costera Del Golfo de Mxico; INIFAP; Mxico 1998. E. Nuez, R. Gil E. Cultivo de Pimientos y Chiles, MPEdiciones; Espaa, 2003. Chvez Araujo Jos Luz, Mejoramiento de Plantas, Trillas, Mxico; 1993. Laborde
Cancino Jos A. Presente y Pasado Del Chile En Mxico. SARH, Mxico, 1984.
Rovirosa Jos N., Tabasco En La Exposicin De Paris; Mxico 1893.
Torres Pimentel Hctor, Seminario De Chile Habanero Memoria ISBN-70-9850-01-6; Mxico.

Chile

67

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

RESPUESTA PRODUCTIVA DEL CHILE JALAPEO AL FERTILIZANTE LQUIDO ORGNICO ESENCIA


PLUS UNIVERSAL EN EL SUR DE QUINTANA ROO
*Garca S. J. A. y Nava P. R. J. Investigadores del INIFAP-CIRSE-Campo Experimental Chetumal. Km 25 Carretera
Chetumal-Cancn, Xul-Ha, Quintana Roo. Garcia.ange!@inifap.gob.mx
Palabras claves: chile jalapeo, rendimiento fertilizante orgnico, contrastes ortogonales.
INTRODUCCIN. La agricultura orgnica a nivel mundial presenta un crecimiento anual de 20%. En este sentido,
Mxico ocup en el 2001 el lugar 15 con una superficie superior a las 100 mil ha (1). En Quintana Roo, los cultivos
de importancia histrica son el maz, la caa de azcar y el chile jalapeo. Este ltimo, tanto en superficie como en
beneficios econmicos al sector rural, ha encabezado la reducida lista de cultivos hortcolas en la entidad.
El monocultivo bajo manejo convencional de productos qumicos para el suministro de nutrientes y control de
plagas y enfermedades, es una prctica que tarde o temprano conduce al deterioro y contaminacin de los
agrosistemas; por lo tanto, la evaluacin de alternativas ms benvolas con el ambiente y la salud humana como
las de origen orgnico, debe ser una prioridad sistemtica e impostergable para el cultivo de chile jalapeo que
lleva en la entidad cerca de 30 aos de siembra ininterrumpida. Adems, que no existen antecedentes oficiales del
uso de fertilizantes de origen orgnico como alternativa de produccin. Ante los evidentes beneficios que conlleva
este mtodos de nutricin, se planteo como objetivo principal cuantificar el efecto biolgico del fertilizante lquido
orgnico esencia plus universal (EPU) en el desarrollo y produccin del chile jalapeo.
MATERIALES Y MTODOS. El estudio se llev a cabo en
terrenos del Campo Experimental Chetumal durante el ciclo
agrcola otoo-invierno 2006-2007. Como fitoindicador se
tuvo a una lnea avanzada de chile jalapeo proporcionada
por el programa de mejoramiento gentico. En total se
consideraron siete tratamientos definidos en el cuadro 1. Se
utiliz un diseo de bloques al azar con tres repeticiones.
El tamao total de la parcela experimental fue de 18.0 m,
con cuatro surcos separados 0.8 m. y de 5.0 m. de longitud.
Se registr el peso total y por corte y la estimacin de la
produccin en toneladas por hectrea. Adems, en una
muestra de cinco frutos se midieron algunos componentes
del rendimiento como peso del fruto, longitud, dimetro
y grosor de pericarpio. La informacin fue examinada
mediante anlisis de varianza y contrastes ortogonales, a
travs del programa estadsticos SAS.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En el rendimiento total acumulado se corrobora los resultados obtenidos
en los cortes evaluados individualmente, donde el fertilizante inorgnico T5 se mantiene como el mejor con un
rendimiento de 17.926 t ha-1 y, como era de esperarse, al
testigo T6 con el rendimiento ms bajo de todos con solo
8.287 t ha-1, esto significa un 116% de incremento al
suministrar fertilizante qumico (Cuadro 2). Los tratamientos
con el fertilizante orgnico T1, T2, T3 y T7 mejoraron desde
un 30% hasta un 64% el rendimiento sobre el testigo T6,
pero siempre inferiores al beneficio del inorgnico T5 y
combinado T4. De acuerdo a los contrastes ortogonales
todos los tratamientos con fertilizantes tanto orgnicos como
inorgnico fueron mejores que el testigo, ya que la diferencia
entre el tratamiento menos productivo T7 supera en 30% al
testigo absoluto T6. En un segundo contraste, el tratamiento
inorgnico result productivamente muy superior a todos los
tratamientos con fertilizante orgnico y el combinado, pues
el rendimiento promedio de los orgnicos 12.368 t ha-1 es
31% inferior al alcanzado con el inorgnico (17.926 t ha-1).
En resumen, la fertilizacin inorgnica elev en 116% el rendimiento y se clasific como el mejor de todos los
tratamientos. Por otra parte, La fertilizacin orgnica increment hasta en un 64% el rendimiento de chile jalapeo
con respecto al testigo absoluto. La dosis intermedia de fertilizacin orgnica T2 tuvo la mejor respuesta productiva
con 13.5 t h-1.
BIBLIOGRAFA. 1.- Nez C. R. D. y Angulo B. A. 2002. Hortalizas, Flores y Frutas. P 8-11.

68

Chile

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

VARIACIONES DEL MICROCLIMA EN ESTRUCTURAS PROTEGIDAS PARA LA PRODUCCIN DE CHILE


HABANERO
*Dzib E.R., Avils B. W., Daz P, R., Gutirrez A.O y Moguel O.Y. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales
Agrcolas y Pecuarias Investigadores del. C.E Mococh, Yucatn. CIR-Sureste. Km 25 Carretera antigua a Motul.
E: mail: dzib.roberto@inifap.gob.mx
Palabras clave: casa-sombra; microclima; chile habanero.
INTRODUCCIN. En el estado de Yucatn se estn utilizando estructuras protegidas para el cultivo de especies
hortcolas con el propsito de aislar a la planta de su entorno natural para protegerlas de plagas y enfermedades
adems de las adversidades climticas. En ambientes tropicales la informacin sobre los parmetros del microclima
es escasa, por lo que es necesario generarla a fin de entender la interaccin de la planta con los parmetros
microambientales y el medio de crecimiento. Por lo anterior, el objetivo del presente trabajo fue el de determinar
las variaciones de los principales componentes del microclima con diferentes tipos de mallas en el cultivo del chile
habanero.
MATERIALES Y METODOS. El presente trabajo se estableci en el Campo Experimental Mococh del INIFAP el
24 de abril del 2006. Se utilizaron tres tipos de malla plstica en una estructura de 42*24= 1008 m2 . La estructura
se subdividi con tres cubiertas y un testigo a campo abierto. La primera cubierta fue una malla antifido bicolor
(blanco-negro) de 16X10 hilos por cm2 y grosor de 8.5 milsimas. La segunda fue el blanco cristal con la misma
densidad de hilos y grosor. La tercera fue la malla negra de 5X5 hilos por cm2 y grosor de 12 milsimas. Cada una
de las mallas ocup una superficie de 8 m *42 m 336 m2 en la cual se establecieron ocho lneas de chile habanero
en las cuales se estudi el efecto de dos niveles de fertilizacin y dos niveles de riego bajo las condiciones
de cada tipo de malla. Para el monitoreo del clima se instalaron cuatro Data Loggers HOBO (HO8) (Onset
Computer Corporation) a la altura aproximada de los trasplantes (20cm), luego se elevaron conforme las plantas
se desarrollaron. Se evalu la temperatura, humedad relativa, y luminosidad. La informacin obtenida se agrup
en forma diaria (24 horas) y por cada mes del estudio. Se calcularon estadsticos bsicos, correlaciones y el Dficit
de Presin de Vapor.
RESULTADOS Y DISCUSION. Las mallas que reducen las variaciones de temperatura son la blanco-negro y
negro; este ultimo con tendencias similares a campo abierto. La malla blanca increment la temperatura interna
en los cinco meses en donde se realizaron observaciones, comparado con las dos restantes. La inversin trmica
ocurri en todos los meses alcanzando valores entre 3 y 5oC de diferencia con respecto al exterior. La temperatura
ptima vara segn las especies, pero casi siempre est comprendida entre 10 y 25C (FAO 2002).Tanto al
interior como al exterior de las estructuras las relaciones entre temperatura y humedad relativa son altamente
significativas para todos los meses. Las mallas estn aumentando los porcentajes de humedad relativa en algunos
casos con valores negativos ms altos dentro de la estructura que al exterior. La humedad se concentra al interior
con diferencias porcentuales aproximadas del 10% entre las ocho de la maana y 12 del da para los tres tipos
de malla. Las mallas se comportan de manera similar a la luminosidad del exterior y disminuyen la entrada de luz
ligeramente como la malla blanco-negro o la negra que tiende a equilibrarse con la luminosidad a campo abierto.
En los meses de fuerte insolacin (abril) la malla blanco-negra y la negra en menor grado, muestran valores
negativos indicando que incrementa la luminosidad al interior. En el mes de abril no existen grandes diferencias
en DPV (Figura 1), sin embargo, en cuanto las temperaturas disminuyen en el mes de mayo las mallas negra y
blanco-negro disminuye hasta alcanzar valores entre 2 y 2.5 KPa. La malla blanca mantiene valores ascendentes
y casi similares a los meses mas clidos como abril, inclusive mayores que a campo abierto.
CONCLUSIONES
1. La malla blanco cristal incrementa la temperatura en todos los meses en
que se midi esta variable.
2. Las mallas blanco-negras y negras son las que presentan las mayores
fluctuaciones negativas de humedad entre un 30 y 40% en las primeras
horas de la maana
3. La malla blanco-negro y negro son las que presentan lo menores valores
de DPV en los meses de mayor precipitacin pluvial.
BIBLIOGRAFA
FAO. 2002. El Cultivo Protegido en Clima Mediterrneo. In: Control del
medio ambiente. Direccin de Produccin y Proteccin Vegetal. Cap. 4.
FAO. Roma

Chile

69

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

EL CULTIVO DE LA COL UNA BUENA ALTERNATIVA PARA EL SUR DE TAMAULIPAS.


Arcos C., G.* y Ramrez M., M. Campo Experimental Sur de Tamaulipas. Instituto Nacional de Investigaciones
Forestales Agrcolas y Pecuarias. Apdo. Postal N. 31, Altamira, Tamps. CP. 39601.
e-mail: arcos.gerardo@inifap.gob.mx.
Palabras clave: col, hbridos, adaptacin, rendimiento.
INTRODUCCIN. La produccin de hortalizas en el Sur de Tamaulipas se ha concentrado en los cultivos de
cebolla, tomate y chile (serrano y jalapeo); los cuales hacen un gran aporte en ingresos a la economa rural
de la regin, lo anterior no deja de presentar una concentracin en la actividad hortcola, an cuando existen
condiciones tanto climticas y edficas para la produccin de otras hortalizas y el tipo de productores que requiere
para la produccin de col, zanahoria, tomate de cscara, brcoli, lechuga, entre otros. Ante esta situacin, el
INIFAP ha desarrollado actividades de investigacin con la finalidad identificar las variedades de col Brassica
oleracea con mayor aptitud para sugerir su siembra y de esta forma estimular la diversificacin en la actividad
hortcola y as aprovechar las potencialidades que existen en la regin.
MATERIALES Y MTODOS. El presente trabajo se realiz en el Campo Experimental Sur de Tamaulipas, el cual
fue establecido en el ciclo otoo-invierno 2004-2005, 2005-2006 y 2006-2007, los hbridos evaluados fueron Early
Thunder y Blue Lagoon en los tres ciclos, en los ltimos dos el hbrido Blue Thunder; y solo en el primer ciclo los
hbridos Copenhagen Market y CLX3970; en tanto en el ltimo ciclo el hbrido rojo Red Jewel . La siembra se hizo
al principio del mes de noviembre en camas de 1.84 m., de ancho con dos hileras y plantas separadas a 0.3 m. Las
variables medidas fueron peso, altura y dimetro de pieza, altura de planta, anchura de follaje y el rendimiento en
t/ha, das a cosecha. Para la medicin de dichas variables se muestrearon 20 plantas al azar. Se midi el nmero
de das de siembra a cosecha. Adems se hicieron observaciones para determinar la sanidad de dichos hbridos
tanto a plagas como a enfermedades. Para hacer el anlisis estadstico de los datos por ciclo se utiliz la prueba
no paramtrica de Kruskal y Wallis.
RESULTADOS Y DISCUSIN. Los mayores pesos promedio por pieza de col durante los tres aos de estudio fueron
obtenidos por los hbridos Early Thunder y Blue Thunder con 1.7 kg, el hbrido Copenhagen Market en su nico ao
de evaluacin registr un peso de 1.6 kg., por pieza, el menor peso fue obtenido por el hbrido CLX3970 con 1,0 kg.
En las variables dimetro y altura de pieza que contribuyen mucho a la apariencia de la col, los hbridos Early Tunder
y Blue Thunder son los que presentaron los valores ms altos con 17.7 y 16.8 cm., en la primera variable y 15.9 y 15.5
cm., en la segunda respectivamente. Todas estas variables determinan en gran medida el rendimiento que obtienen
los hbridos, de los cuales los hbridos Early Thunder y Blue Thunder, presentaron los mayores rendimientos con
66.3 y 66.0 t ha-1, con lo cual superaron significativamente a los dems genotipos. El hbrido Red Jewel present un
rendimiento de solo 52.5 t ha-1. Estos rendimientos posibilitan la rentabilidad de la explotacin de dicha especie en la
regin. En las variables que describen el buen comportamiento de la planta como son la altura y el dimetro del follaje,
indican que el mejor desarrollo fue obtenido por los hbridos Early Thunder y Blue Thunder, los cuales registraron los
siguientes valores 15.9 y 15.5 cm., en la primer variable y 33.5 y 33.7 cm ,en la segunda respectivamente. El buen
desarrollo del follaje permite hacer buena cobertura de la pieza, de tal forma que no presente daos por quemadura
de sol. El tamao de la pieza tanto en peso, altura y dimetro que se obtienen, aunado a la buena sanidad y color,
hace que el producto, tenga la calidad para acceder a los mercados regionales y nacionales. Esta crucfera presenta
un buen desarrollo cuando es sembrada a finales del mes de octubre y primera semana de noviembre, ya que puede
desarrollarse en un clima templado y de baja humedad relativa, lo que le permite salir prcticamente sin ataque de
enfermedades y plagas. El nmero de das que requiere esta especie de siembra a cosecha bajo estas condiciones
es de 100 a 110 das. Es mnimo el ataque de cenicilla, solo en los inviernos muy hmedos y ataques de mosca
blanca pueden presentarse si se siembra en fechas tardas. Los problemas fitosanitarios que se han detectado,
pueden ser manejados con productos qumicos de bajo impacto, biolgicos o vegetales, lo cual permite darle mayor
estabilidad al sistema de produccin. Por la caracterstica de col que se obtiene en el sur de Tamaulipas se puede
acceder a los mercados regionales y nacionales.
CONCLUSIONES. Los hbridos Early Thunder y Blue Thunder son los que presentaron los mejores niveles de
adaptacin, dando frutos de buena presentacin y apariencia. Se logra obtener un buen producto que compite en
peso, color y sanidad en los mercados regionales y nacionales. La incidencia de enfermedades y plagas en esta
regin es mnima. Por los rendimientos y la calidad obtenidos, la col es una buena alternativa de produccin para
el sur del estado de Tamaulipas.
BIBLIOGRAFA. ASERCA. 2001. La col y col de Bruselas en Mxico, dos hortalizas con mercados especficos.
Claridades Agropecuarias N 99. 3-26 p.
Colegio de Postgraduados. 2004. Produccin de col y coliflor. Colegio de Posgraduados y Secretara de Reforma
Agraria. 49 p.
Ramrez M., M. 2001. 2004. Manual para la produccin de hortalizas menores en el sur de Tamaulipas. SAGARPAINIFAP-CIRNE. Campo Experimental Sur de Tamaulipas. Folleto para Productores. N 1. 48 p.

70

Col

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

EVALUACIN DEL HUMUS DE LOMBRIZ COMO SUSTRATO EN LA PRODUCCIN DE PLNTULAS DE


JITOMATE ( Lycopersicon esculentum ) Y CHILE (Capsicum annuum l.).
Contreras R., S. H. (*), Ruiz C., J. A.; Romo C., R. L.; Archiga G., M. C.; Caldern R., F.; Rico R., M. G. Universidad
de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Biolgicas y Agropecuarias (CUCBA). Departamento de Ciencias
Ambientales. scontrer@megared.net.mx
Palabras clave: Lombrices de tierra, sustratos para la produccin de plntula, agricultura orgnica.
INTRODUCCIN. Para atender la creciente demanda de alimentos, se ha establecido como alternativa el
manejo de sistemas de produccin sustentables, que adems de promover prcticas que preservan los recursos
naturales y la biodiversidad, permiten hacer un uso eficiente y adecuado de los residuos agropecuarios. El uso
de fertilizantes sintticos para la produccin de cultivos est siendo sustituido, debido a que conlleva grandes
problemas ambientales como la degradacin de suelos, alimentos txicos y contaminacin de mantos freticos,
entre otros. Por otra parte, las reglamentaciones para la aplicacin y disposicin de estircol se han vuelto cada
vez ms rigurosas, una alternativa es la utilizacin de lombrices de tierra. Durante el proceso de alimentacin,
las lombrices consumen residuos orgnicos, aceleran la descomposicin de la materia orgnica, modifican las
propiedades fsicas y qumicas de los residuos consumidos, produciendo composta y de sta manera la materia
orgnica inestable es oxidada y estabilizada. Los residuos orgnicos procesados por la lombriz de tierra, humus
de lombriz, tienen propiedades qumicas y fsicas deseables. Dichas propiedades le confieren potencial comercial
muy grande en la industria hortcola como sustrato de crecimiento para almcigos, previene enfermedades y
lesiones por cambios bruscos de temperatura. En la actualidad el humus de lombriz juega un papel muy importante
como una alternativa de la agricultura orgnica. Ya que ste ayuda en la formacin de bacterias, esenciales para
facilitar la fijacin de nitrgeno; as mismo, acelera el desarrollo de la raz y los procesos de brotacin, floracin y
maduracin del cultivo, por lo que resulta uno de los mejores abonos orgnicos, as como un corrector y mejorador
de suelos. En Mxico, la demanda anual de sustratos para produccin de estas hortalizas y otros cultivos, asciende
a 5,000,000 m3 y para satisfacerla se utilizan principalmente turbas (Peat moss), que son costosas, tambin tierra
de monte (donde ambos generan un impacto ambiental), adems se usa cascarilla de arroz, corteza de pino,
polvos y fibras de coco, entre otros.
MATERIALES Y METODOS. El experimento se realiz en un invernadero de 6 X 12 metros, ubicado en los LN 20
30 19 y LO 103 33 49 en el Municipio de Tlajomulco de Ziga. El humus de lombriz que se utiliz es de una
granja de la asociacin de lombricultores, donde se desarrolla la lombricultura, el cual se tamiz con malla de 2 mm
de luz. Se sembraron semillas de jitomate en un lote experimental de 4 charolas de germinacin, bajo un diseo
experimental bloques al azar. Tambin fueron sembradas semillas de chile en 4 charolas de germinacin teniendo
otro lote experimental. El experimento cont con cuatro tratamientos (T) y un testigo con cuatro repeticiones para
cada uno, dichos tratamientos se elaboraron con distintas mezclas de humus de lombriz y jal. El T1= 100% humus
de lombriz;T2 = 75% humus de lombriz 25% de jal; T3 = 50% humus de lombriz 50% de jal; T4 = 25% humus de
lombriz 75% de jal. El testigo (TT) consisti en 89% Peat Moss 11% Perlita. Se aplic riego todos los das. Para
evaluar el efecto de los tratamientos se aplic un ANDEVA de una sola va con arreglo factorial, y en diferencia de
promedios. Se realiz una comparacin de medias de tratamientos utilizando la prueba de Tukey.
Acumulacin de biomasa en el total de la planta de jitomate y chile
en diferentes Sustratos.
RESULTADOS. Los resultados obtenidos destacaron que el humus
de lombriz favorece el desarrollo de cultivos en invernadero, debido
a que las necesidades nutritivas de especies como el jitomate
y chile fueron satisfechas con los diferentes porcentajes de
vermiabono mezclado con jal, en los que los mejores tratamientos
se observaron con contenidos de humus mayores a 50% de. El
uso de humus de lombriz es una alternativa viable, en primer lugar
porque los usuarios estaran ahorrndose el 73 % de los costos y
en segundo lugar debido a los beneficios que aporta a los propios
cultivos al favorecer su desarrollo, adems del mejoramiento
del entorno ecolgico fortaleciendo el enfoque de la produccin
orgnica al reciclar los residuos orgnicos.
BIBLIOGRAFIA. Atiyeh, R.M., S. Subler, CA. Eduards, G.
Bachman, J.D. Metzger, and W. Shuster. 2000b. Cadahia L. C.,
2000. Grepe, N. 2001, Snchez H. R., V. Ordaz CH., y M. Amador
A. 2001.

Jitomate

71

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

EL USO DEL ESTIRCOL DE GANADO BOVINO EN LA PRODUCCIN DE NOPAL VERDURA EN SUR DEL
D. F., ALGUNAS IMPLICACIONES AMBIENTALES.
Fierro . A. y Gonzlez L. M. M. Universidad Autnoma Metropolitana. Unidad Xochimilco. Correo electrnico:
agrouam_x@hotmail.com; andresfierro_agro@yahoo.com.mx
Palabras clave: estircol, nopal verdura, produccin.
INTRODUCCIN. En el sur del Distrito Federal se localiza la regin nopalera, que comprende la delegacin
de Milpa Alta y la zona de colindancia con las delegaciones de Xochimilco y Tlhuac. Es el principal centro de
produccin de nopal verdura del pas, produce un poco ms del 80 % de la produccin nacional; las estadsticas
oficiales reportaron una produccin de 265,205 toneladas/ao, en 4,007 ha con un rendimiento promedio de 65
ton/ha. En esta regin se cultiva el nopal verdura Opuntia ficus-indica, var. Milpa Alta, Italiana o de Castilla. Es un
sistema de produccin de temporal que se cultiva a una distancia de plantas entre 0.30 y 0.40 m y distancia entre
hileras de 0.8 a 1.2 m con densidades de siembre de 20 000 a 83 000 plantas por hectrea. Este sistema de
produccin agrcola se basa en aplicaciones de estircol fresco de ganado bovino sobre el suelo, con cantidades
de 200 hasta de 800 ton/ha o en capas de 20 a 40 cm. Es importante mencionar que la cantidad de estircol
aplicado esta limitada por el costo del transporte del estircol y depende de la disponibilidad econmica del
productor. El uso de altos niveles de estircol de ganado bovino que se aplican en la produccin de nopal en Milpa
Alta es nico en Mxico. La tecnologa de aplicar estircol fresco de ganado bovino sobre la superficie del suelo se
reporta desde 1936 en Milpa Alta; esta forma de aplicar el estircol se ha cuestionando por los efectos que pudiera
tener en el medio y la salud humana. Los trabajos reportados en la literatura sobre este tema y para la regin son
escasos. En el uso de altos niveles de estircol en la produccin agrcola, tiene aspectos negativos y positivos,
efectos positivos sobre el suelo y sobre las cosechas en etapas posteriores, as la cantidad de nutrientes como N,
P y K tomados por el cultivo determinan el valor agrcola del estircol y dependen de las cantidades de nutrientes
emitidas durante el paso del animal hasta el cultivo, mientras que los negativos son la volatilizacin de gases y la
posible infiltracin de nitratos, por lo que el objetivo del presente trabajo fue evaluar durante tres ciclos (aos) la
produccin de nopalitos aplicando cuatro cantidades diferentes de estircol fresco sobre el suelo y testigo.
MATERIALES Y MTODOS. El trabajo se desarrollo de 1998 al 2001, en el predio agrcola Las Animas en
Tulyehualco, al sur del D. F. Para el experimento se utiliz un diseo en bloques al azar, con cinco tratamientos: T1
= 0 ton ha-1; T2 = 100 ton ha-1; T3 = 200 ton ha-1; T4 = 400 ton ha-1; T5 = 600 ton ha-1 de estircol fresco de ganado
bovino, el cual se aplic una vez al ao en la superficie del suelo. La parcela experimental fue de 25 m2 (5 m x 5
m), la distancia entre plantas fue de 0.30 m y 0.85 m entre hileras, con una densidad de siembra de 41,625 plantas
por hectrea. Por lo anterior en este trabajo se describe el balance de nutrientes en el proceso productivo, adems
de presentar los rendimientos de nopalitos en relacin con la viabilidad ambiental de este modelo tecnolgico.
Las medias de los tratamientos se sometieron a un anlisis de varianza y a la prueba de Tukey con el paquete de
diseos experimentales FAUANL versin 2.5.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Al evaluar estadsticamente los resultados para el ciclo 1998-1999 el mejor
rendimiento fue para el tratamiento de 600 ton ha-1 de estircol fresco con un rendimiento de 62.52 ton ha-1 durante
el periodo clido seco (meses de marzo a mayo) y los menores rendimientos fueron para los tratamiento fue de
de 100 ton ha-1 y de o ton ha-1 de estircol con 23.33 ton ha-1 de nopalitos y 20.80 ton ha-1, durante el periodo de
lluvias (meses de junio a octubre) y seco fro (meses de noviembre a febrero) no se encontraron diferencia entre
tratamientos. Para el ciclo 1999-2000 durante los periodos clido seco y de lluvias no se encontraron diferencia en
el rendimiento entre tratamientos, mientras que durante el periodo seco fro el mejor tratamiento fue el de 400 ton/
ha con un rendimiento de 15.15 ton ha-1 de nopalitos, los menores fueron los de 0, 100 y 200 ton ha-1 de estircol
aplicado con un rendimiento de 2.5, 4.84 y 8.44 ton ha-1 de nopalitos, respectivamente. Para el ciclo 2000-2001
durante el periodo clido seco no se encontraron diferencia en el rendimiento entre tratamientos los tratamientos
T2, T3, T4 y T5, mientras que durante el periodo de lluvias y el periodo seco fro los menores rendimientos fueron
de 50.64 ton ha-1 y 66.74 ton ha-1 de nopalitos para el tratamiento de 0 y 100 ton ha-1 de estircol y el mayor
rendimiento fue de 78.46 ton ha-1 de nopalitos en el tratamiento de 400 ton/ha de estircol. Por la forma de
aplicacin, sobre el suelo, se pierde en forma de gas entre el 60 y 70 % del nitrgeno contenido en el estircol
cuando se aplica sobre la superficie del suelo en el sistema de produccin de nopal para verdura o nopalitos
en el sur del D. F. Pasan a la atmsfera en forma gaseosa de 9 000 a 10 000 ton del nitrgeno al ao, en forma
aproximada: amoniaco (NH3+) el 70 % y xido nitroso (NO2) el 30 %.
BIBLIOGRAFA.
Vzquez A. R, y Gallegos V. C. 1997. Efecto de altos niveles de estircol en la produccin de dos variedades de
nopal verdura. En: V Congreso Internacional y VII Nacional sobre conocimiento y aprovechamiento del Nopal.
Monterrey, Nuevo Len. Mxico
Gallegos, V. Cl. 1999. Estado del conocimiento sobre metabolismo del nitrgeno en nopal. En: Memoria del VIII
Congreso Nacional y VI Internacional sobre conocimiento y aprovechamiento del nopal. Universidad Autnoma de
San Lus Potos, San Lus Potos, Mxico. pp. 170-187.

72

Nopal

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

RENDIMIENTO DE FORRAJE Y CALIDAD DE SEMILLA DE PASTO BANDERILLA INTERCALADO POR


TRASPLANTE EN UNA HUERTA DE NOPAL TUNERO
Rubio A.F.A.1
1
Campo Experimental Zacatecas-INIFAP. Apdo. Postal 18, Calera, Zac. Tel., 0149850198. Correo: frubio@
inifapzac.sagarpa.gob.mx.
Palabras clave. Conversin productiva, nopal tuna, trasplante, pasto banderilla, forraje, semilla.
INTRODUCCIN. El ao 2004 el nopal cultivado ocupaba 71,368.8 ha, de las cuales se obtiene comercialmente
tuna en 51,112.91 ha (Martnez, 2007). En Zacatecas, Durango y Sinaloa el INEGI (1994) estima que en esta
regin un 89.1% de las tierras estn erosionadas por falta de una cubierta vegetal. Existe una amplia diversidad de
especies vegetales que forman una adecuada cubierta vegetal para evitar erosin hdrica y elica, tal es el caso
del pasto banderilla Bouteloua curtipendula (Michx) Torr. En Zacatecas, los nopales y el pasto banderilla por ser
especies nativas son una buena opcin para ser usados en prcticas de reconversin productiva. El objetivo fue
dar a conocer el comportamiento productivo en base a forraje y semilla de pasto banderilla trasplantado entre una
nopalera en proceso de establecimiento en el mpio. de Morelos, Zacatecas.
MATERIALES Y MTODOS. El estudio se llev a cabo del 2001 al 2005 en una predio ubicado a una latitud de
22 52 21 N, longitud 102 38 33 W, a una altitud de 2244 msnm., en el municipio de Morelos, Zac. El clima es
templado semi rido con una precipitacin media es de 407.7 mm y con 54.1 das con lluvia, temperatura media de
14.8 C (n=31 aos) y suelo franco de fertilidad baja. El predio por ms de 70 aos fue dedicado a la agricultura
de temporal de granos bsicos. En abril del ao 2001 fue reconvertido a nopalera bajo condiciones de temporal,
mediante trasplante con nopal tunero ecotipo regional con fuerte presencia de espinas, en una superficie de 3.6
ha. El trasplante de nopal fue sobre terreno sub soleado y rastreado, se levant un bordo con un arado de discos
a 40 cm de altura en donde fueron plantados los cladodios, la densidad de poblacin de 500 plantas/ha, paralelo a
las hileras se hizo un surco donde se realizaron piletas para cosechar agua de lluvia. El terreno recibi 40.0 ton de
estircol de bovino/ha. El abono se deposit en el fondo de las piletas entre las plantas de nopal. El pasto banderilla
fue incrementado en charolas de unicel durante 80 das en un invernadero y trasplantado a una superficie de terreno
de 1.2 ha en cinco hileras de nopal de 500 m de longitud, la fecha de trasplante fue del 22 al 25 de julio del ao 2001,
cuando el suelo estaba completamente hmedo. El trasplante del pasto fue a mano y se colocaron dos plantas entre
un cladodio y otro, lo cual hace una densidad potencial de 1000 plantas/ha. El control de arvenses fue con un paso
de rastra entre las calles de la plantacin, entre las hileras se dej crecer la hierba y a fin ao se hacia un chapoleo
con una desbrozadora de disco rotativo. La produccin de masa de pasto fue en los aos 2003 y 2004. De las cinco
hileras con pasto se escogieron las tres centrales en donde se cosecharon al azar las plantas de pasto n=64 (ao
2003) y n=39 (ao 2004), durante su etapa de mximo crecimiento para conocer su peso verde y seco en gramos por
planta. El rendimiento de semilla fue en los aos 2004 y 2005, la cual fue cosechada y se peso en gramos por planta,
cada ao fueron muestreadas n=39 plantas. Los datos del rendimiento de masa de pasto y semilla fueron sometidos
a una comparacin de medias con muestras independientes entre aos con la prueba de t Student al 0.01. La calidad
de la semilla se hizo el ao 2005 y se escogieron al azar muestras de semilla obtenida de los siguientes sitios de
estudio: T1=de rea de nopalera de temporal; T2=de pastizal natural muestra compuesta sitio1; T3=de pastizal natural
muestra de planta individual de sitio 2 y T4=de pastizal natural muestra individual de sitio 3. De cada tratamiento se
escogieron 100 semillas (espiguillas) a las cuales les fue separado el caripside de sus envolturas florales, cada 100
semillas fue una repeticin, incluyendo 4 repeticiones por tratamiento. Se uso un diseo experimental completamente
al azar y la comparacin de medias fue con la prueba DMS al 0.01.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. El ao 2002, el porcentaje de plantas establecidas fue del 69%, lo anterior
fue debido a que las plantas crecieron solo con la humedad del temporal y el ao 2001 fue un ao con baja
precipitacin (317 mm) y no se dieron riegos de auxilio. En base al rendimiento de masa de pasto verde y seco se
encontraron diferencias altamente significativas entre aos, encontrando que durante el ao 2003 el peso verde
fue de 52.7 g/planta vs. el ao 2004 que fue de 223.9 g/p; en base a masa de pasto seco durante el ao 2003
se produjeron 23.8 g/planta vs. el ao 2004 en donde hubo 123.0 g/planta. Tambin en la produccin de semilla
se encontraron diferencias altamente significativas entre aos al encontrar el ao 2004 un rendimiento de 12.5 g/
planta vs. el ao 2005, en donde se encontraron 29.4 g/planta. En cuanto a la calidad de la semilla en base al
porcentaje de caripsides, se encontraron diferencias significativas entre sitios de procedencia (p0.01), donde la
semilla producida dentro de la nopalera T1 obtuvo un 59% de granos llenos, contra los sitios de pastizal donde
se obtuvieron el 44.7, 26.7 y 6.0 % de granos llenos para los tratamientos T3, T4 y T2. El C.V. fue de 18.6%. Se
concluye que es posible inducir la revegetacin herbcea en nopaleras en proceso de establecimiento con pasto
banderilla mediante el mtodo de trasplante con la finalidad de cubrir el suelo para evitar erosin, pero adems
producir forraje de calidad para orientar las plantaciones de nopal tunero de variedades con espinas hacia un
modelo agro silvo pastoril para la produccin de fruta, carne de ovino en pastoreo y/o produccin de semilla de
pasto banderilla como una opcin de diversificacin productiva en base a policultivos.
BIBLIOGRAFA. Martnez R.F. 2005. Secretara de Desarrollo Rural del Estado de Puebla.
INEGI. 1994. Estadsticas del medio ambiente. Mxico, D.F.

Nopal

73

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

PRODUCCION DE SEMILLA PREBASICA DE RAMONA NUEVA VARIEDAD DE PAPA DEL INIFAP


Villavicencio Gtz., E. E. (*), Arellano G., M. A.; Parga T., V. M.
Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias (INIFAP).
villavicencio.edith@inifap.gob.mx.
Palabras clave: Papa, micropropagacin, minitubrculos, semilla prebsica invernadero.
INTRODUCCIN. En Coahuila y Nuevo Len la superficie sembrada con el cultivo de papa se ha reducido debido
a problemas de plagas y enfermedades, en donde los insectos como pslidos, chicharritas y pulgones han sido
vectores de enfermedades producidas por virus y fitoplasmas. Este efecto ha reducido el rendimiento del cultivo
hasta 50 % e incrementado los costos de produccin en 40%. Con el propsito de hacer rentable este cultivo,
desde 1991 el programa de mejoramiento gentico del Campo Experimental Saltillo (CESAL) ha venido realizado
un proceso de seleccin de germoplasma con la finalidad de generar variedades adaptadas a la regin. De este
proceso ha sido seleccionado un genotipo mexicano correspondiente a la variedad Ramona (registro SNICS
1967-PAP-036-120707/C), mismo que tiene calidad para la industria de las frituras y ha tenido buenos resultados
en diferentes ambientes, como; Sierra de Arteaga, Coah., y valle Navidad en Galeana N.L., con un rendimiento
superior a 40 t ha-1. Esta nueva variedad ha mostrado adaptacin a las condiciones agroecolgicas de la zona,
tolerancia a las principales enfermedades, estabilidad en sus caractersticas agronmicas y calidad para la industria,
por lo que el objetivo de este proyecto fue producir semilla prebsica bajo el esquema Laboratorio-Invernadero con
el propsito de generar minitubrculos de papa con calidad fitosanitaria necesarios para la produccin de semilla
bsica en campo.
MATERIALES Y MTODOS. Las actividades de este proyecto, en las que se incluye el cultivo de tejidos vegetales
se realiz desde hace seis aos. Estas consistieron en el cultivo de meristemo y termoterapia para la limpieza de 12
genotipos de papa de la serie 91, dentro del que se incluye la nueva variedad Ramona y adems de ocho variedades
comerciales que en conjunto integran el Banco de Germoplasma de papa del CESAL. Durante el ciclo p-v 2006, se
evalu en laboratorio la fitosanidad del germoplasma y se incrementaron vitroplantas seronegativas de la variedad
mencionada. La produccin de vitroplantas se hizo bajo el esquema descrito por Espinoza et al. (1985) y Villavicencio
(2006), seleccionando segmentos de tallo + yema, que fueron establecidos en envases de polipropileno con medio
semislido que fueron incubados a 25 2 C, fotoperiodo de 16 h luz, y una intensidad lumnica de 4 000 lux. En
esta etapa se cuantific la calidad fitosanitaria y tasa de multiplicacin. Posteriormente, en el Invernadero del Campo
Experimental Saltillo las vitroplantas se aclimataron y establecieron en camas de 1.0 x 18 m, en un sustrato estril
aplicando agroqumicos preventivos y fertilizantes durante el ciclo del cultivo. En esta etapa se evalu el porcentaje de
aclimatacin y porcentaje de minitubrculos por categora diamtrica.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Produccin en Laboratorio.- En las pruebas de ELISA para los virus PVX,
PVY, PVS, PVA, PLRV y fitoplasmas la variedad Ramona result seronegativo. Esta nueva variedad subcultivada
en laboratorio en el medio MBM present una tasa de multiplicacin de 5 brotes/explante; que representa una
relacin de 1:5:5:5. Esta tasa de multiplicacin es semejante a la reportada en laboratorios comerciales y de
investigacin (Lpez-Delgado 1999) para otros genotipos y variedades de papa, por lo que la tasa de multiplicacin
reportada es aceptable para el esquema de produccin comercial.
Produccin en Invernadero.- El proceso
de aclimatacin de las plntulas se realiz a
21 das de establecimiento en invernadero,
registrando un 95% de supervivencia. Se
produjeron seis categoras de minitubrculos,
registrando una tasa de produccin de 4
hasta 6 minis/planta. Los minis comerciales
abarcan desde la categora de minis tipo
Chico 2 que, junto con los minis medianos
y grandes, representan el 66 % de la
produccin. En estas categoras el peso
de los minitubrculos va de 10 hasta 95 g.
(Cuadro 1). En un programa de produccin
de semillas este volumen de minitubrculos puede utilizarse en la produccin de semilla bsica en campo,
mientras que la proporcin de minitubrculos clasificados como canicas y ch1 pueden seguirse incrementando
en invernadero.
BIBLIOGRAFA. Espinoza N., Estrada N., Tovar P., Bryan J., Dodds H. J. 1985. Dcto. Tecn. Especializada 1. Centro
Internacional de la Papa (CIP). 17p.
Lpez-Delgado, H., 1999. VIII Congreso de Horticultura pp. 12-15.
Parga T., V. M., Zamora V., V. M, Gonzlez V., V. M., Garca G., S. J. y Villavicencio G., E. E. 2005. Agricultura
Tc. Mx. Vol. 31 (1): 55-64.
Villavicencio G., E. E. 2006. CESAL-CIRNE. Abril. 33 p.

74

Papa

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

EL MERCADO DE PEPINO BLANCO


Prez M., L. (*); Zapata C., R. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias (INIFAP).
Carr. Mrida-Motul Km 24. perez.luis@inifap.gob.mx y 2 Centro Reg. de la Universidad Autnoma Chapingo en la
Pennsula de Yucatn.
Palabras Clave: Mercad, Pepino, Yucatn.
INTRDODUCCIN. El pepino blanco es un producto que tiene buena demanda en Yucatn, ya que el 94% de las
personas entrevistadas manifestaron consumirlo, registrndose un bajo dficit en la produccin local, ya que los
volmenes de internacin de pepino a la Central de Abastos de Mrida son bajo y solamente son de pepino verde,
situacin similar se presenta en los supermercados de la ciudad de Mrida, sin embargo, en el mercado nacional e
internacional, el pepino blanco no se consume, ya que por ser un cultivo regional no se conoce en estos mercados,
en el mercado nacional e internacional se consume es el pepino verde, registrando nuestro pas un supervit en
su produccin, siendo Mxico el principian proveedor de pepino de los Estados Unidos. Este trabajo proporciona
informacin actualizada y sistematizada del mercado de pepino blanco, la cual ayudara a mejorar la toma de
decisiones en la planificacin de la produccin.
MATERIALES Y METODOS. La informacin de esta investigacin se recopil mediante la consulta de estadsticas
de produccin, informes de gobierno y toda la informacin secundaria disponible relacionada con este estudio. As
mismo se recopil informacin de manera directa con productores, comerciantes y funcionarios pblicos, mediante
una gua de entrevista segn el caso, y mediante una encuesta aplica a los consumidores.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. El pepino blanco es el de mayor consumo y produccin en Yucatn, sin
embargo, por ser un producto regional no se le considera en el Pliego de Condiciones para el uso de la marca
oficial Mxico Calidad Suprema elaborado por ASERCA, BANCOMEXT y la Secretaria de Economa, sin embargo,
estas especificaciones establecidas para el pepino verde pueden servir de referencia para establecer los criterios y
parmetros de calidad para el pepino blanco de Yucatn, ya que en la actualidad no se cuenta con normas oficiales
de calidad para el pepino blanco.
El 94% de las amas de casa encuestadas en el 2005, manifestaron consumir pepino blanco y preferir est, solo el
63% de las personas encuestadas manifestaron consumir pepino verde.
La produccin de pepino blanco de 1996 al 2004 se mantuvo entre las 5,600 y 7,140 ton por ao, en el 2005 los
datos de produccin de la SAGARPA engloba al pepino blanco y verde por lo que no fue posible determinar el
volumen de produccin del pepino blanco, el dficit de pepino en el estado es mnimo, tendiendo a la baja, al pasar
de 268 ton en el ao 2000 a solo 50 ton en el ao 2005.
Los precios medios por mes de pepino blanco y verde por kilogramo de 1996 a 2005 a precios del 2006, sealan,
que de octubre a marzo se registran los mayores precios del pepino blanco, entre $ 5.71 y $ 8.73, mientras que de
abril a septiembre sus precios se sitan por debajo de los $ 4.00, el pepino verde alcanza sus mayores precios en
los meses de noviembre y diciembre con $ 4.65 y $ 4.72, en los seis meses del ao, de octubre a marzo, el precio
del peino blanco supera por mucho al precio del peino verde, llegando a superarlo en un 121% en diciembre, un
100% en enero y un 98% en febrero, en los otros meses sus precios se sitan por debajo de estos porcentajes,
mientras que en el caso del peino verde, en los meses de abril a septiembre alcanza sus mayores precios, estos
precios solo superan a los del pepino blanco en un 32% en el mes de abril, un 25% en julio y 28% en agosto, en
los otros meses el porcentajes de superacin es menor al 12%.
Los precios medio por ao por kilogramo de 1996 a 2005 actualizados a precios de 2006, presentan fluctuaciones,
con una ligera tendencia al alza, al pasar el pepino blanco de $ 4.84 en 1996 a $ 5.38 en el 2005, mientras que el
pepino verde pasa de $4.45 en 1996 a $5.16 en el 2005, en todos los aos el precio del pepino blanco siempre
supero al precio medio del pepino verde.
Hasta el 2004 la produccin de pepino en Yucatn fue de 7,140 toneladas, sin embargo el 2005 la produccin de
pepino super las 20,000 toneladas, lo cual se debi al incremento de la superficie cultiva con pepino verde por
parte de empresario extranjero, cuyo destino de la produccin fue el mercado de los Estados Unidos, logrndose
altos rendimientos, lo cual viene a demostrar la buena productividad de los suelos del sur de Yucatn, pero por la
falta de crditos y apoyos del gobierno no son cultivadas por los productores locales.
A manera de conclusiones podemos decir que la produccin de pepino blanco cubre casi la totalidad de la
demanda del mercado local, registrndose muy bajos volmenes de interaccin de pepino verde. El pepino blanco
es demando por el 94% de los consumidores locales. Los precios del pepino blanco alcanzan sus mayores ndices
en los meses de octubre a marzo y sus precios medios por aos siempre superan a los precios del pepino verde.
Por sus caractersticas el pepino blanco puede incursionar en el mercado nacional e internacional siempre y
cuando se le promueva adecuadamente y se cuide la inocuidad en el proceso productivo y de comercializacin,
as mismo, es necesario mejorar su seleccin y empacado.
BIBLIOGRAFA. BANXICO. 2006. INPC. SAGARPA. 2006. SIACON. 2005. SNIIM. 2006.

Pepino

75

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

IMPACTO ECONMICO DE LA PRODUCCIN DE PITAHAYA EN YUCATAN


Prez M., L. (*); Zapata C., R. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias (INIFAP).
Carr. Mrida-Motul Km 24. perez.luis@inifap.gob.mx y 2 Centro Reg. de la Universidad Autnoma Chapingo en la
Pennsula de Yucatn.
Palabras Clave: Impacto econmico, Pitahaya, Yucatn.
INTRDODUCCIN. El presente trabajo forma parte del proyecto: Evaluacin de Impacto Social, Econmico y
Ambiental de la Diversificacin Agropecuaria en Yucatn, el cual fue financiado por el Fondo Mixto CONACYTGobierno del Estado de Yucatn, en este trabajo se analiza el impacto social y econmico de la produccin de
pitahaya durante el periodo del 2003 al 2006, mediante los siguientes indicadores: coeficiente de especializacin y
de concentracin de la produccin, jornales demandados, remuneracin a la mano de obra, costos de produccin,
ingreso total, ganancia neta, consumo intermedio y valor agregado.
MATERIALES Y METODOS. La informacin de esta investigacin se recopil mediante la consulta de estadsticas
de produccin, informes de gobierno y toda la informacin secundaria relacionada con este estudio. As mismo,
se recopil informacin de manera directa con productores cooperantes del estado, mediante un seguimiento
de sus actividades productivas. El mtodo de anlisis que su uso para evaluar el impacto social y econmico de
esta actividad fue el anlisis de inversin recomendado por el Banco Mundial. La evaluacin del impacto social
y econmico del cultivo de pitahaya se realizo en base a las parcelas comerciales establecidas a partir del ao
2003, el anlisis de los indicadores econmicos se realizo para el periodo 2003-2006, ya que por la presencia del
huracn Isidoro en Yucatn en el ao 2002, muchas de las plantaciones de pitahaya establecidas anteriormente
sufrieron siniestro total y otras mas siniestro parcial.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En el periodo 2001-2005 el coeficiente de especializacin de la pitahaya de
Yucatn fue del 76%, mientras que su coeficiente de concentracin durante este mismo periodo fue de 2.65%. En
caso de la pitahaya, la produccin local cubre toda la demanda local, ya que en la Central de Abastos de Mrida
no se tiene registro de alguna interaccin durante el periodo de 2001 al 2005. En Yucatn la pitahaya que se
mayoritariamente se produce y consume es la roja con pulpa blanca, aunque tambin se produce y consume la
pitahaya blanca con pulpa blanca, pero en un cantidades muy bajas que no representan ni el 1% del total de la
produccin estatal, por lo tanto los resultados que aqu se presentan corresponden a la pitahaya roja.
El volumen total de produccin promedio por ha durante el periodo 2003-2006, fue de 12 ton, con 2 ton en el primer
ao, 3 ton en el segundo ao, ao en que la produccin se vio afectada por el huracn Emily, y 7 mas en el tercer
ao; as mismo, se demandaron un total de 1,276 jornales por ha durante estos tres aos, con un promedio de
319 jornales por ao, la remuneracin total a la mano obra durante este periodo fue de $ 82,940 por ha, y de $
27,646.67 en promedio por ao, mientras que el consumo intermedio (sin incluir los fletes cajas) fue de $ 38,614
por ha en este periodo, lo que representa el 25% del ingreso total, el costo total incluyendo la renta de la tierra
durante los tres aos fue de $ 123,954 por ha, con un ingreso total de $ 154,000 por ha durante este periodo, lo
que arroja una ganancia neta de $ 30,046 por ha, con un promedio de $ 10,015.40 por ao.
Durante el periodo analizado, se requiri un total de 667 fletes-cajas por ha, para transportar la produccin de
pitahaya al mercado, con un costo promedio de $ 10 por caja, si tomamos en cuenta que por cada tonelada de
pitahaya se requieren 55.6 cajas para su transporte, en el 2004 se demandaron un total de 16,416 fletes-cajas
en todo el estado, lo cual represento para los transportistas un ingreso total de $ 164,416, mientras que en el ao
2005, donde la produccin se vio afectada por el huracn Emily, se requirieron 9,918 fletes-cajas, lo que arrojo, un
ingreso total de $ 99,180 para los transportistas en este ao.
El valor agregado durante este periodo fue de $ 115,386, lo que representa el 75% del ingreso total, lo cual indica
que por cada peso de ingreso 75 centavos corresponden al valor agregado, contribuyendo con el 75% de su
ingreso al Producto Interno Bruto del sector agropecuario, as como en el crecimiento econmico de este sector.
A manera de conclusiones, podemos decir que la produccin de pitahaya en Yucatn es autosuficiente para cubrir
la demanda local, contribuye de forma importante en la generacin de valor agregado del sector agropecuario y en
el crecimiento econmico de este sector, generando un buen numero de jornales por ha.
Es conveniente apoyar la produccin de pitahaya en el estado con la generacin y transferencia de tecnologas
que permitan ampliar el periodo de produccin y cosecha, as como, con crditos, ya que los productores carecen
de crditos y la gran mayora son de bajo ingresos. Es muy importante la capacitacin de los productores en el
proceso de comercializacin, tanto en la seleccin y empacado de la fruta, como en la promocin de esta fruta en
el mercado internacional, donde puede ser comercializada como fruta extica.
BIBLIOGRAFA.
SAGARPA. 2006. Sistema de Informacin Agropecuaria y de Consulta. 2005.
Schefer-Kehnert, 1981. Metodologa de Anlisis de las Inversiones en Explotaciones Agrcolas. Banco Mundial.

76

Pithaya

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

EFECTO DE SIEMBRAS CONSECUTIVAS DE SANDIA Y PRCTICAS DE LABRANZA EN LA PRESENCIA


DE FUSARIUM.
De Alba B. R. (*), Nava P.R.; Garca S. J.A.; Gutirrez B.A. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones
forestales Agrcolas y pecuarias(INIFAP).alba.ramiro@inifap.gob.mx
Palabras clave: Monocultivo, patologa, Fusarium, trpico.
INTRODUCCION. El cultivo de la sanda junto con el Chile jalapeo y la caa de azcar, constituyen un grupo de
cultivos estratgicos y representan los eslabones fundamentales de la economa Quintanarroense. El Fusarium es
un hongo que es capaz de estar presente en la semilla, en el estircol de ganado, en la composta y ser trasmitido
con igual severidad que en condiciones edficas, donde puede permanecer por largo tiempo(Elstrom and Crall,
1979). Puede ser transportado a travs de implementos, a travs de la lluvia o maquinaria. El riego, drenaje, viento
o animales tambin son medios apropiados para su conduccin y proliferacin. En China, la principal fuente de
transmisin es a travs del estircol de ganado. Las clamidiosporas tienen la habilidad de sobrevivir e infectar la
raz de la sanda despus de que pasan a travs del intestino del ganado o del cerdo (Li and Liu, 1990). El cultivo
de la sanda en el municipio de Jos Mara Morelos ha sido afectado por marchitez, lo cual se relaciona al hongo
fusarium. Durante varios aos, la explotacin de la sanda se ha caracterizado por acciones de monocultivo. Los
factores que han favorecido la proliferacin de dicha enfermedad son siembras continuas de sanda desde hace 30
aos, riegos excesivos, agresividad del hongo y su complejidad biolgica. Dado lo anterior se planteo el presente
estudio con la finalidad de evaluar diferentes practicas de labranza y sus implicaciones agronmicas para un mejor
aprovechamiento del suelo y reduccin de la marchitez en sanda. Complementariamente, evaluar el efecto del
monocultivo (siembras consecutivas) en la persistencia del Fusarium.
MATERIALES Y METODOS. La presente investigacin se realizo en Otoo-Invierno durante 2006 y 2007 en el
rea de influencia del ejido Puerto Arturo, localizada en el km 40 de la carretera Presumida- Candelaria, en el
Municipio de Jos Mara Morelos, Quintana Roo. Los tratamientos utilizados fueron mnima labranza, dos rastreos,
barbecho + rastreo, barbecho + descanso por tres meses + barbecho y dos barbechos. Se hicieron mediciones
y observaciones semanales para cuantificar el efecto de cada tratamiento estudiado. El tamao de la parcela
experimental fue de 7 x 4 metros. La distancia entre plantas de sanda fue de 1.0 m y entre hileras de 7.0 m. Las
variables medidas fueron: nmero de plantas de sanda enfermas (%), plntulas marchitas, guas afectadas,
plantas sanas-plantas enfermas en la misma cepa. Se empleo un diseo experimental de bloques completos al
azar con cuatro repeticiones. Los datos fueron procesados mediante anlisis de varianza y para la comparacin
de medias se utiliz la prueba de DMS.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Aunque el marchitamiento se puede presentar en diferentes etapas fonolgicas
de la planta de sandia, los resultados se refieren al efecto del hongo cuando la planta se situaba entre 0.90 a 1.50
m de longitud. Cuando las guas de la planta tenan una longitud entre 0.9 a 1.2 m, los resultados encontrados
indican mayor afectacin del Fusarium cuando se practico el tratamiento de mnima labranza (13.0%), el cual
fue estadsticamente igual (p>0.05) al tratamiento con dos rastreos (12.0%). Entre los tratamientos barbecho +
rastreo (9.0%), barbecho + descanso + barbecho (8.0%) y dos barbechos a la vez (6.0%) no hubo diferencia
significativa (p>0.05). Los tratamientos con dos barbechos, resultaron diferentes estadsticamente (p<0.05) a los
tratamientos con dos rastreos y al de mnima labranza (primer ciclo). En un segundo ciclo, se agudizo el efecto
del fusarium al realizar una siembra consecutiva (monocultivo) de sandia en el mismo lote experimental. Los
resultados fueron obtenidos en plantas de sandia, cuya longitud fue de 1.2 a 1.5 m. En el tratamiento de mnima
labranza la afectacin por fusarium se incremento de 13 a 27%. En el segundo tratamiento (dos rastreos) tambin
hubo un incremento considerable, este fue en 6 unidades. En el tercer tratamiento (barbecho mas dos rastreos),
se incremento de 9 a 12%. En el cuarto y quinto tratamiento el incremento fue del 1 % nicamente.
TRATAMIENTOS
Mnima labranza
Dos rastreos

Porcentaje de Afectacin
27.0 a*
18.0 b

Barbecho+rastreo
12.0 c
Barbecho+descanso+barbecho
9.0 cd
Dos barbechos
7.0 d
DMS: 3.17
C.V.: 11.2%
Como resultado del efecto de cada prctica, se puede indicar que el manejo del suelo y el monocultivo tienen una
relacin muy estrecha con el desarrollo del cultivo y su sanidad. Las diferencias pueden ser por la no labranza,
la no inversin del horizonte superficial del perfil y la exposicin de la capa arable a los rayos solares, etc. El
monocultivo se manifest a travs de siembras consecutivas de sandia. En el laboreo, al utilizar el barbecho
contribuyo a reducir la afectacin de la sandia por Fusarium. El monocultivo ha sido un factor que ha contribuido a
agudizar el marchitamiento, situacin que se constata con estos resultados.
BIBLIOGRAFIA. Elstrom G.W. and Crall J.M., 1979. Hort Science. 14:22.
Li, Z., and C. Liu. 1990. Pest. Sci. 28:413-418.

Sanda

77

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

INFLUENCIA DEL INJERTO HERBCEO SOBRE LA CALIDAD DE LOS FRUTOS DE SANDA


(Citrullus lanatus Thumb)
Rueda L., R.; 1Prez G., A. C. (*); 1Aguas R., F.; 1Vzquez R., R.; 1Reyes M., J. M.; 2Murgua R., C. A.
Departamento de Investigacin en Ciencias Agrcolas, BUAP. 2Universidad Nacional de Piura, Per.
E-mail: gonper13@hotmail.com
Palabras clave: Injerto herbceo, Sanda, Slidos solubles.
INTRODUCCIN. Los frutos de sanda, con su sabor dulce y textura crujiente, constituyen un postre popular
conocido en todo el mundo. Por ello la calidad de estos frutos est directamente relacionada con el contenido en
azcares, caracterstica organolptica que depende del estado de madurez y del cultivar. En lo que se refiere a
la influencia del portainjerto en la calidad de los frutos, en meln, algunos autores no han encontrado diferencias
entre plantas injertadas y sin injertar en lo que se refiere al contenido en slidos solubles (Cohen et al., 2002),
pero otros autores han demostrado que algunos portainjertos pueden repercutir negativamente en el sabor de
los frutos, indicando que los metabolitos asociados con la calidad de los frutos se translocan a la planta a travs
del xilema (Traka-Mavrona et al., 2000). En sanda algunos defectos en el fruto, como es la presencia de haces
vasculares ms marcados o un mayor vigor de la corteza, van asociados a la mayor eficacia que poseen las
plantas injertadas y normalmente se corrigen dejando el fruto unos das ms en la planta. Miguel (2002) indica
adems que el contenido en slidos solubles es ms bajo en plantas injertadas, manifestando adems que en
cualquier caso, los frutos de plantas injertadas son perfectamente comerciales y las deficiencias, si se producen,
se deben principalmente a una recoleccin anticipada. El presente trabajo tiene como objetivo evaluar si la tcnica
del injerto influye sobre la calidad de los frutos de sanda.
MATERIAL Y MTODOS. El experimento se llev a cabo en las instalaciones del Departamento de Investigacin
en Ciencias Agrcolas de la BUAP, Puebla. Se estableci un cultivo de primavera-verano en 2006, utilizando el
cultivar HBX1273F1 y como portainjerto el hibrido Shintoza. La plantacin se llev a cabo en un invernadero con
cubierta plstica en contenedores tipo salchicha rellenos de fibra de coco con un volumen de 35 cc. Las plantas se
distribuyeron segn un diseo factorial totalmente aleatorio de 2 (plantas injertadas y plantas sin injertar), con 3
repeticiones de 6 plantas cada una. El marco de plantacin utilizado fue de 1.9 m entre lneas y 0.5 m entre plantas.
La cata de los frutos se realiz mediante un panel de catadores dando una valoracin subjetiva de 1 a 5: 1 el valor
ms alto y 5 el valor ms bajo. Los resultados se sometieron a un anlisis de varianza, realizando la separacin
de medias mediante el test de Tukey.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En el cuadro se muestran los resultados obtenidos para los frutos provenientes
de plantas injertadas y sin injertar.
Cuadro. Firmeza y slidos solubles en frutos de sanda de plantas injertadas y sin injertar.
1
1

Tratamientos

Firmeza de la pulpa del


fruto (g)

Grosor de la corteza
del fruto (cm)

Brix de la pulpa
del fruto

Cata de la pulpa
del fruto

Injertada
Sin injertar

342.66 B
448.00 A

1.00
1.20

10.98 A
9.61 B

1.00 A
2.50 B

-Letras distintas (maysculas) en una misma columna indican diferencias estadsticamente significativas al 99%
segn el test de Tukey.
El anlisis de los resultados muestra que los frutos de las plantas injertadas presentaron mejor firmeza de la pulpa
del fruto (342.66 g), valor que corresponde a frutos maduros, con respecto a las plantas sin injertar.
En relacin con el grosor de la corteza del fruto, se observa que las plantas injertadas presentaron una corteza fina y
las plantas sin injertar una corteza gruesa, sin que se hayan presentado diferencias estadsticamente significativas.
Los resultados obtenidos para el grosor de la corteza de los frutos coinciden con los obtenidos por Reche, 1995;
citado por Camacho et al., 2000.
El mayor contenido de slidos solubles (Brix) se encontr en frutos procedentes de plantas injertadas, as como
una mayor aceptacin gustativa de los catadores. stos resultados no coinciden con los obtenidos por TrakaMavrona et al., 2000 y Miguel, 2002.
El injerto herbceo influy positivamente en el contenido de slidos solubles y firmeza de los frutos de sanda.
BIBLIOGRAFA. Cohen R., Hershenhorn J., Katan, J., Edelstein M. 2002. Horticultural and pathological aspects of
Fusarium wilt management using grafted melons. HortScience 37(7):1069-1073.
Traka-Mavrona E., Koutsika-Sotirioum M., Pritsa T. 2000. Response of squash (Cucurbita spp.) as rootstock for
melon (Cucumis melo L.). Scientia Horticulturae 83: 353-362
Miguel A., Maroto., V. (Ed.), Miguel A. (Ed.), Pomares F. (ed.). 2002. Captulo 16: Injerto. 269-289. El cultivo de la
sanda. Ed. Mundi-Prensa y Fundacin Caja Rural Valencia.
Camacho F., Fernndez E. 2000. El cultivo de sanda apirena injertada, bajo invernadero, en el Litoral Mediterrneo
Espaol. Caja Rural de Almera. Mundi Prensa. Madrid.

78

Sanda

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

SITUACION ACTUAL Y PRESPECTIVAS DEL CULTIVO DE SANDIA EN LA COSTA DE JALISCO.


Ortega A., R. (*); Velsquez M., J. J.; Benavides U., J. *Campo Experimental Tecomn. CIRPAC. INIFAP. ortega.
ruben@inifap.gob.mx
Palabras clave: plagas, enfermedades sistemas de produccin.
INTRODUCCION, A nivel mundial Mxico en el 2003, se situ en el 6 lugar como productor de sandia (Citrullus
lanatus. Thumb. Matsum. & Nakai), con 970 mil toneladas; sin embargo, ocupa el segundo lugar como exportador,
despus de Espaa con 244 mil 800 toneladas (Faostat, 2005). La superficie con el cultivo es de 26,351 ha, de
las cuales, 3,580 ha (14%), se cultivaron en el estado de Jalisco. Se estima que de la produccin nacional, Jalisco
aport 578,146 ton (24 %). Este estado no solo es importante por superficie y produccin a nivel nacional, si no
tambin por el rendimiento de 36 ton/ha, que supera en un 66% a la media nacional, 21.6 ton/ha (SIAP, 2006).
El 87% de la superficie con sandia en Jalisco se cultiva en el Valle La HuertaCasimiro Castillo, donde el nivel
tecnolgico ha permitido alcanzar los rendimientos ms altos a nivel nacional con 37.4 ton. Sin embargo, los
altos costos de cultivo obligan a los productores a buscar estrategias que permitan mantener la rentabilidad del
cultivo, a travs del incremento del rendimiento y calidad de la fruta destinada a la exportacin. Adicionalmente las
enfermedades constituyen un riesgo permanente para el cultivo en la regin de la Costa de Jalisco. El cultivo de
sanda para el mercado de exportacin en el Valle La Huerta- Casimiro Castillo comenz en 1960, desde entonces
el sistema de produccin ha sufrido una serie de transformaciones con el fin de incrementar la eficiencia del cultivo
y disminuir el riesgo de plagas y enfermedades. El sistema inici bajo la modalidad de siembras de humedad
residual y/o riego rodado, para despus pasar sucesivamente a los sistemas de acolchado, fertirrigacin, cubierta
flotante, solarizacin y uso de la tecnologa de injertos. Sin embargo, la presin de enfermedades como lo es
Antracnosis (Colletrotichum lagenarium), Mildi velloso (Pseudoperonospera cubensis), Agrietamiento gomoso del
tallo (Didymella bryoniea), Tizn (Alternaria cucumerina) y Marchitamiento de plantas (Fusarium solani cucurbita)
va en aumento. Adems existe el riesgo latente de enfermedades potenciales reportadas en Estados Unidos
como lo son Amarillamiento de guas (Serratia marcescens), Marchitamiento de las guas (Etiologa desconocida)
y Mancha bacteriana del fruto (Acidovorax avenae subsp. citrulli). La incidencia de plagas como los son fidos,
mosca blanca y trips transmisores de enfermedades virales tambin han sido un factor limitante, debido a esto es
necesario impulsar estrategias de investigacin y transferencia de tecnologa en el planteamiento del problema.
RIESGOS. Las frecuencias, diversidad y dosis de productos aplicados para el control de plagas y enfermedades
en el cultivo de sandia en la costa de Jalisco son muy variables y ello se ve altamente influenciados por la
experiencia personal, las casas comerciales adems del precio de la fruta en el mercado internacional. El costo de
cultivo es de aproximadamente $45,000/ha, en campo, ms gastos de empaque, flete e impuestos aduanales, por
lo que debe existir un alto nivel de productividad con el fin de que el cultivo mantenga su rentabilidad. El empleo
masivo de fertilizantes minerales de sntesis se ha hecho a costa de generar consumos de lujo y antagonismos,
de que aparezcan plagas y enfermedades por cambios en la composicin nutritiva de los tejidos vegetales, y de
la degradacin ambiental. (Rib H. M. 2004). En los ltimos aos se ha vuelto cada da ms evidente que los
peligros ambientales constituyen una amenaza particular para la salud humana. Los plaguicidas sintticos han
contribuido al mejoramiento de la productividad agrcola en el mundo. Paralelamente, su uso ha tenido efectos
adversos que incluyen el deterioro ecolgico y el dao a la salud humana. Los resultados de estudios sugieren que
existe una asociacin positiva entre la enfermedad de Parkinson, una mayor frecuencia de infecciones del tracto
respiratorio y la frecuencia de leucemia linfoctica crnica en sujetos expuestos a plaguicidas organofosforados.
Recientemente se inform que manzanas, jitomates, uvas y chcharos, consumidos por los nios, entre otros
cultivos, tienen mayor probabilidad de contener ms de un plaguicida. Un estudio de EU analiz 22 frutas y
legumbres en busca de residuos. Los resultados arrojaron 108 diferentes plaguicidas: 42 en los jitomates, 38 en
las fresas y 34 en las manzanas (Ortega y col., 1994).
PRESPECTIVAS. La falta de una visin a largo plazo para resolver los problemas del cultivo de sandia en la costa
de Jalisco y el nulo impulso de tecnologas sustentables que ayuden a mantener la rentabilidad del cultivo sin
riesgos sobre la salud humana, orilla a los productores a adoptar modelos de produccin inapropiados o hacer mal
uso de las tecnologas adecuadas, por lo que es necesario impulsar estrategias de investigacin y transferencia
de tecnologa en el planteamiento del problema. Desarrollar sistemas de produccin que se enfoquen hacia la
obtencin de alimentos de alta calidad, con la intencin de conseguir agrosistemas estables y perdurables en
el tiempo, haciendo hincapi en la necesidad de mantener el concepto del suelo, como un sistema complejo
y dinmico y que tiene un papel fundamental dentro de la supervivencia de los ecosistemas. Se requiere de la
capacitacin de agricultores y trabajadores para conocer la normativa en materia de sanidad, calidad e inocuidad
de alimentos, requerida por el socio comercial, as como enfatizar la importancia de la difusin de informacin y
de la educacin ambiental.
BIBLIOGRAFIA. Ortega, C. J.; Espinoza T., F.; Lpez C., L.1994 Salud Pblica Mx; Vol. 36(6):625-632
Rib, H. M. 2004. Universitat de Valencia. Servei de Publicacions. Valencia, Esp. www.tesisenxarxa.net/TDX0519105-135709/. 14/11/06.

Sanda

79

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

VALIDACIN DEL DEPREDADOR Chrysoperla PARA EL CONTROL DEL COMPLEJO DE PLAGAS EN EL


CULTIVO DE SANDIA
Tucuch C., F.M. (*) Investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias. Tucuch.
fulgencio@inifap.gob.mx.
Palabras clave: Control biolgico, depredadores, parasitoides, infestacin.
INTRODUCCION. En el Estado de Campeche, el cultivo de sanda es una actividad redituable, por lo que la
superficie establecida es de alrededor de 1000 ha, su cultivo y comercializacin genera una importante derrama
econmica en la regin. El cultivo es atacado por una complejo de insectos como mosquita blanca, pulgones y
gusanos barrenadores entre otros. Los principales problemas en la regin dentro de este complejo de plagas son
la mosquita blanca, relacionndose los daos con este insecto con la aparicin de problemas de virosis, lo que
reduce drsticamente los rendimientos y eleva los costos de produccin; y el gusano del fruto que afecta al cultivo
en fase de produccin, en este contexto, el INIFAP ofrece a los productores de la regin tecnologa de control
biolgico sustentable y de bajo costo para el manejo de los problemas citados ( Tucuch y Snchez, 2000), por
lo anterior el objetivo del presente trabajo fue el de validar la actividad de Chrysoperla carnea como agentes de
control biolgico de lepidpteros y de insectos de cuerpo blando en el cultivo de sanda.
MATERIALES Y METODOS. El trabajo se estableci el 5 de enero de 2003, en la localidad de Nohacal del municipio
de Campeche en el mbito del DDR 02 del Estado de Campeche en la parcela propiedad del Sr. Lus Pedro Huicab,
se utiliz el cultivar Sangra, se establecieron dos lotes de 1 ha cada una, en un lote el manejo de las plagas fue con la
tecnologa de control biolgico y en el otro lote con la tecnologa de control qumico de plagas. El manejo agronmico
de ambos lotes fue similar siendo el manejo de la plagas la nica variable entre los lotes. Se realizaron 6 liberaciones
de Chrysoperla en dosis de 2 cc/ha por cada liberacin los das 28 de enero, 4, 11, 18 y 25 de febrero y 4 de marzo de
2003. Cabe mencionar que en el lote bajo control biolgico se realizaron cinco aplicaciones de insecticidas dirigidas
a mosquita blanca. De las cinco aplicaciones realizadas, tres fueron totales y de las tres solamente se recomend
la aplicacin contra el minador de la hoja, las otras aplicaciones se realizaron a instancias del productor cooperante
que vea amenazado su cultivo. En el lote bajo manejo convencional se realizaron 16 aplicaciones, realizando una
aplicacin por semana invariablemente. Semanalmente se realizaban muestreos en los lotes de validacin y el
testigo con el objetivo de conocer la dinmica de poblacin de los insectos asociados al cultivo para poder tomar la
decisin de realizar las liberaciones y para conocer la entomofauna asociada al cultivo. Se tomaron datos del costo
de las aplicaciones y de las liberaciones y datos de rendimiento en cada uno de los lotes.
RESULTADOS Y DISCUSION. En el lote bajo control biolgico se observaron bajas poblaciones de mosquita
blanca y minador de la hoja, aparentemente las poblaciones estaban controladas por sus enemigos naturales
como resultado de la reduccin del nmero de aplicaciones como consecuencia de la liberaciones del depredador
Chrysoperla en el lote de validacin y como consecuencia del uso de agroqumicos en el caso del lote testigo.

EL da 23 de enero de 2001 se realiz un evento


demostrativo en la plantacin con el objetivo de demostrar
la metodologa de manejo y los resultados del combate
biolgico de plagas en sanda con Chrysoperla. Se cont
con la asistencia y participacin de aproximadamente
25 personas entre autoridades del sector agropecuario,
productores e investigadores, fue notorio el inters que
el publico presente mostr en esta novedosa tecnologa,
sin embargo mencionaron que es necesario hacer ms
accesible el producto a los productores
Es evidente la bondad del uso de Chrysoperla en el control
biolgico de plagas en sanda, las curvas de poblacin de
los inmaduros de mosquita blanca en la parcela con liberaciones indican que existi una baja de las poblaciones
de este insecto, adicionalmente es importante mencionar que al reducir las aplicaciones de insecticidas se incide
en un ambiente mas sano lo que propicia el control natural de otras plagas.
BIBLIOGRAFIA. Tucuch, C.F.M.; Snchez B, J.A. 2000. Folleto tcnico. Instituto nacional de Investigaciones
Forestales Agrcolas y Pecuarias. CIR-Sureste. Campo experimental Edzn. Campeche, Camp. 24 pp.

80

Sanda

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

EFECTO DE LA LUZ EN LA ACUMULACIN DE PIGMENTOS EN CALLOS DE TOMATE


(LYCOPERSICON ESCULENTUM).
Orozco G. G. (*2), Rodrguez M. M. A.2, Arias C. C. 2. *2Estudiante de Maestra en Agrobiotecnologa, CIGAITTJ (Instituto Tecnolgico de Tlajomulco Jalisco); 2 Profesor - Investigadores del CIGA ITTJ
Palabras clave: Licopeno, cromoplasto, hipocotilo, fitocromo.
INTRODUCCIN. El licopeno es el principal carotenoide en los frutos de tomate (Lycopersicon esculentum), es
el responsable de su color rojo, as como de las propiedades de reducir los riesgos de algunas enfermedades del
corazn y el cncer (3). Por tanto es de suma importancia establecer cuales son los factores que determinan la
acumulacin de pigmentos, carotenoides y flavonoides en el tomate. En este sentido se ha encontrado que los
fitocromos regulan la acumulacin de licopeno en fruto de tomate (1), especficamente en los cromoplastos (4). El
cultivo de clulas presenta una buena alternativa para el estudio de este comportamiento, debido a la posibilidad
de controlar las condiciones experimentales, ej. nutrientes, iluminacin, temperatura, etc. (5) En particular, resulta
relevante estudiar la influencia de la luz visible en callos de tomate, en comparacin con la que pueden presentar
las luces roja, blanca y azul, con la hiptesis de que al menos una de ellas, puede estimular la acumulacin de
pigmentos.
MATERIALES Y MTODOS. El trabajo se realiz en el CIGA- ITTJ. A partir de semillas de tomate cherry
germinadas in vitro se obtuvieron vitroplantas en medio MS suplementado con sacarosa (3%), glutamina (4 mg
/l) y 2- 4 D (5 mg/l), las cuales a los 30 das de edad fueron utilizados hipoctilos como fuente de explantes para
el establecimiento de callos. Para la induccin de cultivos de clulas en suspensin, se transfirieron 2 g de callo
a 100 ml del medio antes mencionado contenido en matraces Erlenmeyer de 250 ml, mantenidos en agitacin
rotatoria a 120 rpm e incubados a 25C 1C. El anaquel para realizar los experimentos del efecto de tipo de luz
se coloc en cuarto de incubacin a 24 1C. Dicho anaquel contena compartimentos individuales iluminados
respectivamente con lmparas fluorescentes cubiertas con papel celofn: luz roja (150 Luxes), luz azul (231
luxes) y blanca (2050 luxes); y como testigo la obscuridad (0 luxes). Dentro del anaquel se colocaron en cada
compartimiento, diez cajas de Petri conteniendo el medio antes mencionado y cuatro explantes de hipocotilo por
caja. El muestro de los callos se realiz a los 15 y 30 das de cultivo, tomando al azar tres cajas Petri de cada
experimento. Los callos formados se evaluaron, determinndoles el peso fresco, presencia de color y friabilidad.
Para el muestro de las suspensiones celulares realizadas en Matraces Erlenmeyer de 125 ml con 40 ml del mismo
medio, se tomaron tres de ellos para determinar peso fresco, peso fresco, pH y viabilidad. Los resultados obtenidos
se analizaron utilizando la prueba de Tukey a un nivel de significancia de 0.01, en el programa estadstico de la
Universidad de Nuevo Len Versin 1.4.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Las semillas de tomate
cherry presentaron in vitro a los 7 das de incubacin,
porcentajes de germinacin de 91%, superior al estimado
por el proveedor, que estableca un 80% in vivo. Por otra
parte, en la Fig. 1 se puede observar que en todas las
condiciones de iluminacin se obtuvieron callos a partir de
hipocotilo. Y que el crecimiento, medido como peso fresco,
en cada experimento, en orden decreciente fue el siguiente:
rojo, azul, oscuridad y blanca. Con respecto a coloracin de
los callos, a excepcin del experimento con luz blanca, fue
de verde claro a pardo oscuro. En tanto que la friabilidad
aumento con respecto al tiempo en todos los experimentos.
La luz roja favoreci al crecimiento de los callos y en clulas
en suspensin, sin que se observara formacin de pigmentos. Por otro lado, los cultivos de callos de tomate
obtenidos con luz blanca continua y luz con fotoperiodo natural simultneamente, si presentaron pigmentacin,
observada como pequeos puntos rojos dentro la clula. Mientras que las clulas en suspensin que estaban
en matraces de 250 ml utilizados para el mantenimiento del cultivo presentaron presencia de pigmento. Este
resultado indica la importancia que puede tener la concentracin de oxgeno en la acumulacin de pigmentos.
En conclusin se obtuvo acumulacin de pigmentos solo en los callos expuestos a luz blanca, y en las clulas en
suspensin expuestas a la misma luz pero contenidas en matraces con mayor transferencia de oxgeno.
BIBLIOGRAFIA.
1. Alba R., Pratt L. (2000) Plant Physiol. 123: 36370.
2. Capote R. A., Alanis G. M., del Ro O. F. (2004) Rev. Jardn Bot. Nac. pp. 219-225.
3. Fielding J., Rowley K., Cooper P et al. (2005) Asia Pac J Clin Nutr. 14: 131136.
4. Fish W. W., Perkins P. V., Collins J.K. (2002) J. Food Comp. Analysis No.15; pp 309-317.
5. Lila M. A., Rogers B. R. (2000) Pigment production in Ajuga cell cultures. Chapter 38. PP 355-357.

Tomate

81

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

MANEJO DEL COMPLEJO DE PLAGAS EN EL CULTIVO DEL TOMATE CON


Trichogramma minutum y. Chrysoperla carnea
Tucuch C., F.M. (*), Estrada V., J.D. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas
y Pecuarias. Tucuch.fulgencio@inifap.gob.mx.
Palabras clave: Control biolgico, depredadores, parasitoides, infestacin.
INTRODUCCIN. En el Estado de Campeche, el cultivo de tomate es una actividad redituable, por lo que la
superficie establecida es de alrededor de 600 ha, su cultivo y comercializacin genera una importante derrama
econmica en la regin. El cultivo es atacado por una complejo de insectos como mosquita blanca, pulgones,
minador de la hoja y lepidpteros como el gusano del fruto entre otros. Entre los principales problemas en la
regin dentro de este complejo de plagas estn a mosquita blanca, relacionndose los daos de este insecto
con la aparicin de problemas de virosis, lo que reduce drsticamente los rendimientos y eleva los costos de
produccin; y el gusano del fruto que afecta al cultivo en fase de produccin, en este contexto, el INIFAP ofrece
a los productores de la regin tecnologa de control biolgico sustentable y de bajo costo para el manejo de los
problemas citados ( Ku y Tucuch, 2001), por lo anterior el objetivo del presente trabajo es el de validar la actividad
de Trichogramma minutum y Chrysoperla carnea como agentes de control biolgico de lepidpteros y de insectos
de cuerpo blando en el cultivo de tomate.
MATERIALES Y METODOS. El trabajo se estableci el 30 de octubre de 2002 en la localidad de Emiliano Zapata
del municipio de Tenabo en el mbito del DDR 01 del Estado de Campeche en la parcela propiedad del Sr. Pedro
Luis Yuyub, se utiliz el cultivar Maya, se establecieron dos lotes de 1 ha cada una, en un lote el manejo de las
plagas fue con la tecnologa de control biolgico y en el otro lote con la tecnologa de control qumico de plagas.
El manejo agronmico de ambos lotes fue similar siendo el manejo de la plagas la nica variable entre los lotes.
Se realizaron 5 liberaciones de Chrysoperla en dosis de 2 cc/ha por cada liberacin los das 6 y 26 de noviembre,
7 y 20 de diciembre y 8 de enero de 2003, tambin se realizaron 2 liberaciones de Trichogramma los das 8
y 20 de enero de 2003. Cabe mencionar que el lote bajo control biolgico se realizaron cinco aplicaciones de
insecticidas dirigidas a lepidpteros, mosquita blanca y minador de la hoja. De las cinco aplicaciones realizadas,
tres fueron totales y de las tres solamente se recomend la aplicacin contra el minador de la hoja, las otras
aplicaciones se realizaron a instancias del productor cooperante que vea amenazado su cultivo. En el lote bajo
manejo convencional se realizaron 15 aplicaciones, realizando una aplicacin por semana invariablemente.
Semanalmente se realizaban muestreos en los lotes de validacin y en el testigo con el objetivo de conocer la
dinmica de poblacin de los insectos asociados al cultivo para poder tomar la decisin de realizar las liberaciones
y para conocer la entomofauna asociada al cultivo. Se tomaron datos del costo de las aplicaciones y de las
liberaciones y datos de rendimiento en cada uno de los lotes.
RESULTADOS Y DISCUSION. En el lote bajo control biolgico se observaron bajas poblaciones de mosquita
blanca, minador de la hoja y gusano del fruto, aparentemente las poblaciones estaban controladas por sus
enemigos naturales como resultado de la reduccin del nmero de aplicaciones como consecuencia de la
liberaciones del depredador Chrysoperla en el lote de validacin y como consecuencia del uso de agroqumicos
en el caso del lote testigo.

EL da 18 de enero de 2001 se realiz un evento


demostrativo en la plantacin con el objetivo de
demostrar la metodologa de manejo y los resultados
del combate biolgico de plagas en tomate con
Chrysoperla y Trichogramma, se cont con la asistencia
y participacin de aproximadamente 35 personas
entre autoridades del sector agropecuario, productores
e investigadores, fue notorio el inters que el publico
presente mostr en esta novedosa tecnologa, sin
embargo mencionaron que es necesario hacer ms
accesible el producto a los productores
Es evidente la bondad del uso de Chrysoperla en el
control biolgico de plagas en tomate, las curvas de poblacin de los insectos asociados al cultivo lo indica, pues
aunque no se manifestaron altas poblaciones de mosquita blanca es evidente que al reducir el uso de agroqumicos
el control biolgico natural de las plagas contribuye a reducir el problema de otras plagas asociadas
BIBLIOGRAFIA. Ku, N. R. y Tucuch, C.F.M. 2001. Validacin y transferencia de tecnologa de control biolgico
de plagas en tomate y sanda. IX congreso de horticultura. XLVIII Reunin de la Sociedad Interamericana de
Horticultura Tropical. VIII Congreso de la Asociacin Mexicana de Horticultura Ornamental. Vol. 8. Nm. 3. p. 40.

82

Tomate

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

VIRUS QUE INFECTAN AL TOMATE Lycopersicon esculentum EN EL OCCIDENTE DE MXICO


Martnez, R. J. L.1 (*), Posos, P.P.1, Pimienta, B.E.1, Duran, M.C.M.1, Santilln, S.J.1, Alvarado, H.F.2, Alatorre
O.A.A.2, Martnez, G.J.L.2, Fucikovsky, Z.L.3, Daz, P.J.C.4, 1Profesor-Investigador, 2Estudiante, Departamento de
Produccin Agrcola, CUCBA, Universidad de Guadalajara. 3Profesor-Investigador Colegio de Postgraduados,
4
Professor University of Georgia. Correo electrnico: jlmartin@cucba.udg.mx
Palabras clave: virus, pulgones, trips.
INTRODUCCIN. La regin del occidente de Mxico es productora importante de tomate, destacando los estados
de Jalisco y Michoacn, para el ao 2002 se reportan 12087 hectreas plantadas en ambos estados. El tomate al
igual que otros cultivos es afectado por enfermedades entre las que destacan las de origen viral, puesto que para
este tipo de patologa no se cuenta con tratamientos teraputicos. En Mxico y en la regin occidente son pocas
las investigaciones sobre virus en este cultivo y los esfuerzos se han concentrado en los ltimos aos en el estudio
de virus del gnero Begomovirus transmitidos por mosquita blanca.
Durante los aos 2000-2001 se observ en esta regin un aumento de las infecciones virales que ocasionaron
prdidas de hasta el 100% en algunas parcelas. Los autores (no publicado) identificaron mediante pruebas de
serologa DAS-ELISA a los virus TEV, TMV, CMV y TSWV en infeccin mezclada. Tambin observaron que la
mayora de los sntomas son diferentes a los causados por Begomovirus por lo que se cree que existe presencia
de virus no identificados o bien posibles mezclas de virus como se presentan en otras regiones. Los objetivos que
se plantearon para este trabajo fueron identificar los virus que afectan al tomate en la regin occidente de Mxico
y que son transmitidos por vectores distintos a mosquita blanca.
MATERIALES Y MTODOS. Este trabajo fue desarrollado durante las temporadas de cultivo 2003 y 2004. Los
muestreos comprendieron los municipios de Zapotiltic, Jocotepec, Zacoalco, Teocuitatln y Tizapn en el estado
de Jalisco y Yurcuaro en el estado de Michoacn. De acuerdo a su manifestacin los sntomas fueron clasificados
en catorce grupos, se tomaron muestras y se llevaron al laboratorio para su identificacin mediante serologa.
En el laboratorio se corrieron pruebas de serologa DAS-ELISA (AGDIA) para los virus CMV, PMMoV, PRSV,
PLRV, PVX, PVY, TEV, TMV, TRSV, TAV, TBSV, ToMV, ToRSV, TSWV, WMV2 y ZYMV. Se aplic rigurosamente el
protocolo de la compaa elaboradora de los antisueros.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Los catorce grupos clasificados mostraron diversidad de sntomas pero muy
diferentes a los sntomas sealados en la literatura para Begomovirus. En el cuadro 1, se muestran los virus
identificados generalmente en mezcla en cada una de las localidades. Como se aprecia en el cuadro 1, la presencia
de los virus fue muy uniforme en la regin con la excepcin de Zapotiltic que present una menor cantidad lo que
puede deberse a que la superficie cultivada de tomate tambin es menor en ese municipio. La presencia de PRSV
y WMV2 es de resaltarse pues en la literatura se menciona que PRSV ataca plantas de la las familias Caricaceae,
Chenopodiaceae y Cucurbitaceae pero no de la familia Solanaceae y WMV2 no se ha reportado en tomate, por
lo que este trabajo puede considerarse como el primer reporte de estos virus en tomate en Mxico. Tambin
llama la atencin la aparente baja de incidencia de TEV pues en investigaciones de aos anteriores lo sealaban
como el principal responsable de las epidemias de virosis en tomate en Jalisco. Los sntomas en frutos estuvieron
asociados con los virus PRSV, PLRV, ToRSV, CMV y TRSV, el dao en frutos ocasiona fuertes perdidas a los
productores por la merma en calidad pues se producen frutos pintos.
La literatura reporta que la mayora de los virus identificados en el presente trabajo son transmitidos por pulgones,
algunos por trips o en forma mecnica, lo cual indica, que el riesgo que representan puede ser igual o superior al
de los Begomovirus transmitidos por mosquita blanca.
Cuadro 1. Virus identificados y su distribucin en el Occidente de Mxico durante las temporadas de cultivo 20032004.
Localidad
Zapotiltic
Jocotepec
Zacoalco
Teocuitatln
Tizapn
Yurcuaro

Virus identificados en la localidad


PLRV, TMV, PRSV
PRSV, PLRV, TMV, TRSV, CMV, WMV2, PMMoV, PVY, ToRSV, ToMV
PRSV, PLRV, TMV, TEV, PMMoV, PVY, TRSV, TAV, ToRSV, CMV, WMV2, ToMV
PRSV, PLRV, TMV, TEV, PMMoV, PVY, TRSV, TAV, ToRSV, CMV, WMV2, ToMV
PRSV, PLRV, TMV, TEV, PMMoV, PVY, TRSV, ToRSV, CMV, ToMV
PRSV, PLRV, TMV, TEV, PMMoV, PVY, TRSV, TAV, ToRSV, CMV, WMV2, ToMV

BIBLIOGRAFA. Idris A. M. and Brown J. K. 1998. Phytopathology 88:648-657.


Idris, A.M.; Lee, S.H.; Brown, J.K. (1999) Plant Disease, 83(4), p 396.
Martnez, R. J.L. 1990. Revista Mexicana de Fitopatologa 8:1:132-134.
Sikora E. J., Gudauskas, R. T., Murphy, J. F., Porch, D. W., Andrianifahanana, M. Zehnder, G. W., Bauske, E. M.,
Kemble, J. M., and Lester, D. F. 1998. Plant Disease. 82:117-120.

Tomate

83

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

BIOCONTROL DE (Paratrioza cockerellii) EN TOMATE DE CASCARA Physallis ixocarpus),


EN JALISCO, MEXICO. 2006.
Posos P., P;(*) Santilln S. J; Fregoso F.L; Martnez R., J.L.; Duran M., C.M.; Enciso C., G; Monroy R., B. Universidad
de Guadalajara. pedro.posos @cucba.udg.mx.
Palabras clave: Agroquimicos, Paratrioza cockerelli, Tomate de Cascara
INTRODUCCIN. Se incorpor a la gran lista de insectos que atacan el cultivo de tomate una nueva plaga
que se encuentra distribuida en Mxico atacando principalmente cultivos de solanceas. Esta nueva plaga y
su nombre comn es pslido del tomate, pero algunos le llaman tambin pulgn saltador y otros salerillo
(Garzn 1987). La Sociedad Americana de Entomologa actualmente reconoce dentro de los nombres comunes
de insectos y organismos slo el primero (Stoetzel, 1989). El objetivo fue evaluar la efectividad biolgica de
diferentes insecticidas de origen qumico y biolgico para el control (Paratrioza cockerelli) en el cultivo de tomate
de cscara.
MATERIALES Y METODOS. Se estableci un experimento en la zona de Citala, Municipio de Teocuitatln, Jalisco,
en el cultivo de tomate de cscara. Llevando a cabo 4 aplicaciones y muestreos con intervalos de 7 das. Se utilizo
un diseo completamente al Azar con 8 Tratamientos y cuatro repeticiones, La muestra quedo integrada por 40
hojas tomadas al azar de cada repeticin, Con los datos obtenidos se determino el porcentaje de eficacia usando
la Formula de Abbott, corrigiendo la mortalidad con el testigo sin Aplicar. A continuacin se muestran los resultados
de las cuatro aplicaciones.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En el muestreo previo se tena una poblacin promedio de 4.0 ninfas por
hoja. En el testigo sin aplicar, al final se obtuvo una poblacin de 5.5 ninfas por hoja. Esta incidencia de plaga se
consider ideal para poner a prueba los tratamientos en cuestin. Con los datos del muestreo previo se realiz
el anlisis de varianza en el cual no se observaron diferencias significativas entre los tratamiento, solo con los
testigos sin aplicar.
Cuadro No. 1. Nmero promedio de ninfas de Paratrioza (Paratrioza cockerelli) por hoja. Porcentaje de
control y comparacin de medias Tukey al 5% de Significancia en cultivo de tomate de
cscara en la Zona de Citala, Teocuitatln, Jalisco. 2006.
Tratamiento
1.Nicothiadin
2. Beauveria bassiana
3. Flufenoxurn
4.Aceite Mineral
5. Azadiractina
6. Fipronil
7. Cipermetrina
8. Testigo Sin Aplicar

i.a./Ha
100.0
2.3 x 107 espora
12.5
ND
45.0
100.0
100.0
s/a

*Porciento de control 1.Control despus de 4 aplic.

Previo
4.18 ab
4.67 ab
4.15 ab
5.56 a
4.90 ab
5.43 ab
4.90 ab
3.37 b

** Adultos/ Hoja/ Tratamiento

Control1
0.8*/87.2* b
1.67/69.3 b
0.44/93.0 b
0.40/93.3 b
1.01/81.1b
0.76/85.7 b
1.17/77.90 b
4.9/0.0 a

En el Cuadro No. 2 hay que sealar que los mejores tratamientos despus de tres aplicaciones en intervalos
de 7 das fueron: 3.(Flufenoxuron 12.5 gr. i.a./ha.) y el tratamiento 4: (Aceite mineral 2000 ml./ha.) con 95% de
control promedio despus de cuatro aplicaciones. En el grupo dos estn el tratamiento 1: (Nicothiadin 100 gr. i.a./
ha.) y el tratamiento 6: (Fipronil 100 gr. i.a./ha.) con 90% control promedio respectivamente. En el tercer grupo
el tratamiento 5: (Azadiractina 45.0 gr. i.a./ha) y el tratamiento y finalmente en cuarto lugar los tratamientos 2:
(Beauveria bassiana 2000 ml./ha.) y el tratamiento 7: (Cipermetrina 100 gr. i.a./ha.) con 70% de control promedio
respectivamente. Es importante hacer notar que en ninguno de los casos se observ fitotoxicidad. Los tratamientos
a base de Flufenoxuron 250ml./ha. y el Fipronil 200 SC en dosis de 500 ml./ha. funcionaron en promedio, de
igual o mejor forma que los testigos regionales en el control de ninfas de Paratrioza. Se recomienda utilizar los
Tratamientos de Flufenoxuron a dosis de 250 ml/ha. y el Fipronil 200 SC a dosis de 500 ml/ha. y de preferencia
intercalarlos entre una aplicacin y otra para no general resistencia.
BIBLIOGRAFA
1. Posos Ponce Pedro., 2005.
2. Borror, D.J.; Ch. A: Triplehorn y N.F. Johnsons
1989.
3.ARM, 2000. Agricultural Research Management
By Gylling Data. Inc. USA.
4. Garzn, J. A. Marn. 1987.

84

Tomate de cascara

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

FISIOTECNIA DEL CULTIVO DE TOMATE DE CSCARA Physalis ixocarpa Brot, EN CULTIVO


TRADICIONAL Y ACOLCHADO PLASTICO
Corona S. J. P*., Prez G. A., Posos P. P., Snchez M. J., Rodrguez R. R.
Investigadores del Centro Universitario de Ciencias Biolgicas y Agropecuarias, jpcorona@cucba.udg.mx
Palabras clave: Acolchado, solucin nutritiva, rendimiento.
INTRODUCCIN: En la actualidad el tomate de cscara (Physalis ixocarpa Brot,) tiene una importancia sin
precedente dentro de las hortalizas producidas en Mxico, esto debido a que es un buen sustituto del jitomate y por
el exquisito sabor que proporciona a los platillos tradicionales, siendo de relevancia sobre todo, para los estados
centrales del pas. El tomate de cscara junto con el chile, jitomate, calabaza y camote, fue parte de la alimentacin
de los pobladores precolombinos. Se encontraron vestigios de su uso como alimento en excavaciones hechas en
el valle de Tehuacn, Puebla que data de 900 a 200 aos a. C. El tomate de cscara se le encuentra distribuido
en la mayora de los estados de Mxico en forma silvestre, fomentada, cultivada y domesticada. Es una de las
especies vegetales que han sido poco estudiadas. En cuanto a los usos, en Mxico, el tomate de cscara es
importante debido a que tiene una gran demanda para la elaboracin de diversos platillos tradicionales. As por
ejemplo, es utilizado como condimento en un sinnmero de comidas en forma de salsas agregadas a los guisados,
sopas y ensaladas, El cultivo de tomate de cscara se increment por ser una hortaliza que no requiere muchos
cuidados, por la razn de su alto grado de rusticidad y por tener grandes perspectivas en el mercado, llegando
incluso a ser producto sustituto del jitomate; adems, los rendimientos que se presentan son rentables y su ciclo
vegetativo es relativamente corto, razn por la cual se ha incrementado su demanda en Mxico en las ltimas dos
dcadas. El rendimiento promedio nacional es de 12 ton/ha el cual se considera bajo en relacin con el potencial
productivo del cultivo, que se estima en 40 ton/ha.
MATERIALES Y MTODOS. El presente trabajo se realiz en el municipio de Zacoalco de Torres, Jalisco, (20
13N, 103 33W, 1360 msnm), Ambiente de prueba. El presente estudio se realiz en dos aos de observaciones
a partir del mes de septiembre de 2005 que corresponde al primer ciclo del cultivo con y sin acolchado y en abril
de 2006 que corresponde al segundo cultivo del tomate de cscara con y sin acolchado. La superficie sometida a
estudio fue de 4-00 ha con rgimen de pequea propiedad, donde se cultiv el tomate de cscara sin acolchado
con el sistema de fertirrigacin por cintilla de goteo. Luego en el ciclo de primavera de 2005 se incorporo el
sistema de acolchado plstico utilizando la misma infraestructura de riego, motivo por el cual se pudo establecer el
experimento de parcelas apareadas. La variedad cultivada de tomate de cscara en los dos ciclos fue la llamada
Catarina, cuyo rendimiento promedio en la regin es de 10 ton/ha. La solucin nutritiva que se aplic en los
dos experimentos fue la propuesta por Steiner (1961) la cual especifica un balance nutricional relacionado con la
presin osmtica en la zona radicular siendo las diferencias de presin osmtica en el orden de 0.2 atmsferas las
cuales provocan discrepancias considerables en el rendimiento de los cultivos. El agua que se utiliz en el riego
se extrajo de pozo profundo efectundose el anlisis qumico correspondiente, dando por resultado un agua de
buena calidad (C1-S1). Diseo experimental. Con el fin de establecer el anlisis de los datos obtenidos se utiliz el
diseo de parcelas apareadas formadas por 2 tratamientos: Tratamiento A sin acolchado plstico, y Tratamiento B
con acolchado plstico. La parcela experimental fue de seis surcos de 8.0 m, con 10 repeticiones, y la parcela til
fue de dos surcos centrales, tomando para muestreo cinco plantas.
RESULTADOS Y DISCUSIN. Las variables agronmicas que se midieron fueron: dimetro basal del tallo en
milmetros, altura de la planta en metros, nmero de ramas, cantidad de flores por rama, nmero de frutos, su
dimetro polar y dimetro ecuatorial, su peso y rendimiento aproximado en kg/ha. Se presentan los datos de los
anlisis de varianza y las pruebas de medias, para las variables agronmicas responsables del comportamiento
productivo del cultivo de tomate. Los resultados presentaron diferencias estadsticas casi en todas las variables
agronmicas, y para la variable altura de planta, se observa que existi diferencia altamente significativa para
tratamientos, no as para repeticiones, lo que permite inferir que los tratamientos son diferentes y que afectan a esta
variable, lo cual se manifiesta en la prueba de medias en la que se observa una clara diferencia de alturas con casi
24 cm, entre el tratamiento 1 y el 2. Lo anterior coincide a lo sealado por Parra et al. (2003), quienes encontraron
que la altura de planta de tomate se ve afectada positivamente con un tratamiento de acolchado, pues mediante este
sistema de produccin, la planta al tener mayor cantidad de nutrientes disponibles presenta un mayor desarrollo foliar.
En relacin al nmero de ramas presentan diferencias altamente significativas, as como un rango amplio en los
valores de ramas, ya que cuatro ramas entre diez es un valor considerable como factor de produccin. Este resultado
coincide a lo reportado por Ucan et al. (2003), quienes sealan que el que la planta tenga nutrientes disponibles y
suficientes permite un mejor desarrollo foliar y por consecuencia presenta mayor nmero de ramas.
BIBLIOGRAFA. Parra, . R; Becerril R. A.; Lpez C. C; Castillo M. A; 2003. Crecimiento del manzano CV Golden
delicious sobre cuatro portainjertos en diferentes condiciones de humedad y nutricin. Revista Fitotecnia
Mexicana. 25 (2) 193-200 .Steiner, A.A. 1961. A universal method for preparing nutrient solutions of a certain
desired composition. Plant Soil. 15:134-154. Ucan C. I; Snchez C. del F.; Contreras M. E.: Corona S. T; 2005.
Efecto de la densidad de poblacin y raleo de frutos sobre el rendimiento y tamao del fruto en tomate. Revista
Fitotecnia Mexicana. 28 (1) 33-38

Tomate de cascara

85

Industriales
INDUSTRIALES ANUALES
ALINA NUEVA VARIEDAD DE CEBADA MALTERA PARA RIEGO.
ALINA Y ARMIDA NUEVAS VARIEDADES DE CEBADA MALTERA
EN DIFERENTES DENSIDADES Y TIPOS DE SIEMBRA.
ARMIDA NUEVA VARIEDAD DE CEBADA MALTERA PARA RIEGO.
CALIDAD DE SEMILLA EN CEBADA MALTERA EN DOS SISTEMAS Y CON DIFERENTES
DENSIDADES DE SIEMBRA.
CARACTERISTICAS ACTUALES DE LA PRODUCCIN DE SORGO GRANO EN NUEVO LEN,
MXICO.
CONTROL QUIMICO DE GALLINA CIEGA Phyllophaga
MELOLONTHIDAE) EN SORGO EN EL SUR DE TAMAULIPAS.

crinita

Burmeister

(COLEOPTERA:

EFECTO DE LA DENSIDAD DE POBLACIN SOBRE EL RENDIMIENTO Y CALIDAD DE LA SEMILLA DE


CEBADA MALTERA (Hordeum vulgare L.) EN LA REGION DEL BAJIO.
EVALUACIN DE DENSIDADES DE SIEMBRA Y GENOTIPOS EN CEBADA BAJO TEMPORAL.
EVALUACIN DE LA REACCIN DE LNEAS AVANZADAS DE TRITICALE BAJO CONDICIONES DE
INOCULACIN ARTIFICIAL CON CARBN PARCIAL
PRODUCCIN DE SORGO PARA GRANO CON UN ENFOQUE SOSTENIBLE, EN REGIONES CON
CLIMA CLIDO-SUBHMEDO DE CHIAPAS.
SELECCIN VISUAL PARA TAMAO DE SEMILLA DE LNEAS B DE SORGO DE SEGUNDA
GENERACIN.
VALIDACION DE DENSIDADES DE SIEMBRA EN CEBADA EN DIVERSOS AMBIENTES AGROCLIMATICOS
DEL ALTIPLANO DE HIDALGO.
INDUSTRIALES PERENNES
AVANCES DE INVESTIGACIN EN EL CULTIVO DE AGAVE EN TAMAULIPAS.
CAA DE AZUCAR, UNA ALTERNATIVA FORRAJERA PARA LA PRODUCCION
DE LECHE, EN EL ESTADO DE MORELOS.
COMERCIALIZACION DEL CACAO NEOCRIOLLO (Theobroma cacao L.) DE LA HACIENDA LA JOYA,
CUNDUACAN TABASCO, MEXICO.
DETERMINACIN DE LA POCA DE APLICACIN DEL HERBICIDA AMICARBAZONE EN CAA DE
AZCAR DE RIEGO.
EFECTO DE MACRONUTRIENTES EN LA ACUMULACIN DE PREBIOTICOS (FRUCTANOS) EN
CULTIVO DE CLULAS EN SUSPENSION DE Agave Inaequidens.

EVALUACIN DE COMPUESTOS DE AGREGACIN PARA LA CAPTURA DE PICUDO DEL MAGUEY


(Scyphophorus interstitialis GYLH.) EN PLANTACIONES DE AGAVE MEZCALERO EN OAXACA.
HBRIDOS DE CAA DE AZCAR EVALUADOS EN EL TECNOLGICO DE RSULO GALVN PARA LA
REGION GOLFO-CENTRO DE VERACRUZ.
MANCHA NEGRA DE LA BASE DE LA HOJA Y PUDRICION DE LA RAZ DEL AGAVE CAUSADA POR
Thielaviopsis paradoxa.
RENDIMIENTO DE CINCO MATERIALES DE HIBISCUS SABDARIFFA L. EN LA ZONA MAYA DE Q. ROO.
SITUACION BIOLOGICA Y EDAFICA DEL AGAVE MEZCALERO EN QUINTANA ROO.
TIPOS DE SURCADO EN CAA DE AZCAR EN EL ESTADO DE MORELOS

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

ALINA: NUEVA VARIEDAD DE CEBADA MALTERA PARA RIEGO


Solano H.S. (*); Zamora D.M.R.; Gmez V. F.P. (*); Garca R.J.J.; Gmez V.A.J.
Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP).
solano.salomon@inifap.gob.mx
Palabras clave: Hordeum vulgare L., variedad mejorada, calidad industrial, mejoramiento gentico.
INTRODUCCION. En Mxico la cebada maltera se cultiva en una superficie superior a las 300 mil hectreas, de las
cuales el 25% corresponde a siembras de riego en invierno, cuyos principales estados productores son Guanajuato,
Quertaro, Michoacn y Jalisco, en la regin de El Bajo, donde se siembran de 25 mil a 90 mil hectreas, adems
de Sinaloa, Sonora, Chihuahua y Baja California Norte en el noroeste del pas. El 75% corresponde a siembras
de temporal en verano, cuya produccin se concentra en los estados de Hidalgo, Puebla, Tlaxcala y Estado de
Mxico, y en menor escala en Zacatecas, Durango y Guanajuato. El producto principal de la cebada es la malta,
la cual se utiliza por la industria cervecera, aunque tambin se utiliza como alimento para animales, y en pequeo
porcentaje en la alimentacin humana.
El cultivo de cebada, por su rusticidad y ciclo corto, se adapta bien en El Bajo, cuyo clima es templado con invierno
seco, por lo que se considera la segunda regin ms importante para la produccin de este cereal, despus de
los Valles Altos de la Mesa Central. Debido a su ciclo corto, es posible sembrarla en rotacin con sorgo o maz, lo
que permite un aprovechamiento eficiente del terreno al obtener dos cosechas al ao. Adems, la cercana de las
reas de cultivo a los centros de consumo, la infraestructura de vas de comunicacin y la tecnologa disponible,
producto de la investigacin agrcola desarrollada por el INIFAP y la Industria Maltera, hacen de El Bajo una regin
estratgica para la produccin de cebada de buena calidad, en esta zona la produccin se basa en la variedad
Esperanza cuyo ciclo vegetativo es de 125 a 130 das, y las plantas alcanzan una altura de 80 a 100 centmetros;
es de paja fuerte y consistente, con lo que se resuelve el problema de acame, la espiga es erecta y no se inclina al
madurar. Por ser una variedad de paja fuerte, soporta altas densidades de siembra y altas cantidades de fertilizante
nitrogenado sin problemas de acame, lo que se traduce en una buena cosecha. La caracterstica ms importante
de la variedad Esperanza es su tolerancia a la roya lineal amarilla, enfermedad que en 1988 afect severamente
a ms de 200 mil hectreas sembradas en los Valles Altos de la Mesa Central. Por tal razn la produccin de esta
rea temporalera se redujo a la mitad, lo que puso en peligro el abasto del grano para la industria. Por su tolerancia
al hongo que produce la roya lineal amarilla, permite producir cosechas sin aplicacin de fungicidas. Esta variedad
tambin es tolerante a la cenicilla, sin embargo ya presenta problemas de susceptibilidad por lo que el INIFAP en
coordinacin con la industria maltera se libero la variedad Alina.
MATERIALES Y METODOS. La variedad Alina es el
resultado de un proceso de hibridacin entre cuatro
progenitores con hbito de crecimiento de primavera
seleccionados por el Programa Nacional de Cebada
del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales,
Agrcolas y Pecuarias, en el Campo Experimental Bajo.
La seleccin de genotipos en poblaciones segregantes
se realiz alternadamente bajo condiciones de riego y
temporal, lo que confiere a esta variedad caractersticas
de resistencia a deficiencias de humedad. Por otra
parte, la combinacin de los progenitores involucrados,
le permiti la tolerancia a la roya lineal amarilla (Puccinia
striiformis f.sp. hordei) que incide en el Bajo daando
el cultivo de la cebada en el invierno bajo condiciones
de riego. El mtodo genotcnico para la obtencin de Alina fue el genealgico y la variedad se evalu durante once
ciclos agrcolas con rendimientos experimentales que variaron de 7.1 a 11.3 ton/ha.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Alina es una variedad de cebada maltera para produccin bajo condiciones
de riego en el Bajo. Es una variedad de hbito de crecimiento de primavera, ciclo vegetativo precoz, la floracin
ocurre de 59 a 68 das y la madurez fisiolgica se alcanza entre 106 a 123 das, dependiendo del ambiente y fecha
de siembra. Es una variedad de porte intermedio que varia de 0.80 a 1.20 m segn el manejo agronmico del
cultivo, con un rendimiento promedio de grano superior en 15.0% al de la variedad comercial Esperanza.
BIBLIOGRAFIA. Solano, H.S. 2006 Informe Anual Programa Cebada Maltera, INIFAP, Celaya, Gto., Mxico, 46 p.

Industriales anuales

89

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

ALINA Y ARMIDA NUEVAS VARIEDADES DE CEBADA MALTERA


EN DIFERENTES DENSIDADES Y TIPOS DE SIEMBRA
Gmez V.A.J. (*); Gmez V. F.P.; Garca R.J.J Zamora D.M.R.; Solano H.S. y Covarrubias M.M.
Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP).
gamez.josue@inifap.gob.mx
Palabras clave: Hordeum vulgare L., mejoramiento gentico, variedades mejoradas, calidad industrial, siembra en
camas, siembra en surcos, densidad de siembra.
INTRODUCCIN. El dinmico proceso de formacin de variedades mejoradas de cebada que requiere la industria
maltera en Mxico, debe incluir caractersticas genticas y agronmicas que permitan cada vez un uso ms
eficiente de los insumos sin elevar los costos de produccin, lo anterior con la finalidad de mejorar la rentabilidad
del cultivo y aprovechar los recursos naturales. Entre las caractersticas de mayor importancia se encuentran el
rendimiento, resistencia a enfermedades y la calidad industrial. El agua es uno de los insumos ms caros y cuyo
ahorro es vital en el proceso de produccin agropecuaria, por lo que resulta obvio el buscar una mayor eficiencia
en el uso de este vital liquido a travs de uso de nuevas variedades y practicas agronmicas. La compra de semilla
certificada de variedades mejoradas es importante para reducir al mximo los riesgos, por susceptibilidad a nuevas
razas de virus con mayor virulencia; mejorar los rendimientos y rentabilidad. En este sentido la prctica comn
entre los productores, si bien es utilizar variedades mejoradas, estas las siembran en densidades que pueden
llegar los 200 kg ha-1 o incluso ms. En este sentido y con la finalidad de buscar una mayor eficiencia en el uso de
los insumos requeridos para la produccin de grano, como agua, semilla y agroqumicos, entre otros se plante el
presente trabajo de campo.
MATERIALES Y MTODOS. Material gentico: Se usaron las variedades Alina y Armida de cebada, liberadas al
mercado en 2006 y cuya semilla experimental se increment en el ciclo OI 2004/05. Metodologa: Ambas variedades
se evaluaron en el Campo Experimental Bajo, del INIFAP, ubicado en Celaya, Guanajuato, tanto en surcos como
en melgas y en ambas condiciones se evaluaron las densidades de: 100, 120, 140 y 160 kg ha-1 de semilla a la
siembra. Variables evaluadas: das a floracin, nmero de plantas, altura de planta, nmero de espigas, peso
hectoltrico, peso de 1000 semillas, humedad del grano a la cosecha, rendimiento, longitud de espiga y granos por
espiga. Diseo experimental y anlisis estadstico: Los experimentos se establecieron bajo un diseo de parcelas
divididas con un arreglo factorial 2 x 2 x 4. Empleando el siguiente modelo lineal:
Se realiz un anlisis de varianza para detectar diferencias entre los factores principales y sus interacciones,
adems de la prueba de medias de Tukey (p < 0.05). Se hizo un anlisis de correlacin entre las diferentes
variables evaluadas y finalmente se ejecut un anlisis de regresin. Los anlisis estadsticos fueron realizados
siguiendo los procedimientos PROC GLM, PROC CORR y PROC REG de SAS (2003), considerando un modelo
de efectos fijos.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Ente variedades
se encontraron diferencias estadsticas (p 0.01)
en altura de planta, peso hectoltrico, humedad
del grano y rendimiento; en donde Alina present
(Tukey, p 0.05) un mayor porte, peso hectoltrico,
humedad y rendimiento de grano. En cuanto al tipo
de siembra, se observaron diferencias estadsticas
(p 0.01) en todas las variables evaluadas, por lo
que la siembra en surcos favoreci la expresin de un
mayor: nmero plantas, nmero de espigas, longitud
de espiga, granos por espiga, peso hectoltrico, peso
de 1000 semillas, humedad del grano y rendimiento.
En el factor de variacin densidades, se observaron
diferencias estadsticas (p 0.01) en longitud de espigas, peso de 1000 semillas, nmero de plantas, humedad
y rendimiento del grano (Figura 1); adems de diferencias (p 0.05) en peso hectoltrico y el nmero de granos
por espiga. En este caso, se observ un mayor nmero de plantas a medida que se elev la densidad de siembra,
pero se redujo el peso de 1000 semillas y el rendimiento de grano, lo que coincide con lo reportado por Garca y
Gmez (2002).
CONCLUSIONES. La siembra de la variedad Alina en surcos y una densidad de 100 kg ha-1, permiti una mayor
eficiencia en el uso del agua de riego rodado y de agroqumicos como herbicidas con aplicaciones dirigidas a la
lnea de siembra.
BIBLIOGRAFA. Garca R. J. J. y F. P. Gmez V. 2002. Tecnologa de produccin de semilla de cebada maltera en
surcos. Campo Experimental Bajo, INIFAP. Desplegable para productores Num. 2.
SAS. 2003. SAS on line Doc. Versin 9. SAS Institute, Inc. Cary, NC, USA.

90

industriales anuales

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

ARMIDA NUEVA VARIEDAD DE CEBADA MALTERA PARA RIEGO


Zamora D.M.R. (*); Solano H.S.; Gmez V. F.P.; Garca R.J.J.; Gmez V.A.J.
Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP).
zamora.mauro@inifap.gob.mx
Palabras clave: Hordeum vulgare L., variedad mejorada, calidad industrial, mejoramiento gentico.
INTRODUCCION. En la regin del Bajo la produccin de cebada maltera de riego contribuye con el 25% de la
demanda de este cereal por la industria maltera y cervecera en el pas, y es donde se obtienen los ms altos
rendimientos, razn por la cual esta regin constituye la segunda productora ms importante a nivel nacional.
Una caracterstica importante de la cebada es que por ser de ciclo corto (115 das), es un cultivo complementario a
las siembras de verano en la regin al entrar en sucesin de cultivos como maz y sorgo, lo que permite al productor
obtener dos cosechas al ao, requiere menor cantidad de agua que trigo, adems de recibir bonificaciones por
calidad fsica del grano Por otro lado, en la regin del Bajo existen las condiciones ideales en cuanto a clima, suelo
y menor presencia de enfermedades, para producir el complemento de la materia prima requerida por la industria
maltera, as como la semilla que se requiere para las siembras de cebada en todo el pas. Otro aspecto que favorece
la siembra de la cebada en El Bajo es que su mercado est asegurado, ya que la superficie de siembra est regulada
por Impulsora Agrcola, S.A. para satisfacer las necesidades de la industria maltera y cervecera nacional, y constituye
slo el complemento a la produccin que se obtiene bajo condiciones de temporal en el Altiplano Mexicano, en los
estados de Hidalgo, Puebla, Edo. de Mxico y Tlaxcala, principalmente. La produccin en esta regin esta sustentada
bsicamente por la variedad Esperanza. Los principales factores que limitan la produccin son la escasez de agua
y la incidencia de la roya lineal amarilla; esta enfermedad tiene la propiedad de desarrollar nuevas razas fisiolgicas
del hongo, capaces de daar a las variedades previamente consideradas como tolerantes. Otras enfermedades de
menor importancia econmica que se presentan en el Bajo son cenicilla y roya de la hoja. Debido a estos problemas
investigadores del programa nacional de cebada maltera del INIFAP trabajan constantemente en la formacin de
nuevas variedades con mayores rendimientos, buena calidad maltera y tolerantes a la roya lineal amarilla. Con la
liberacin de nuevas variedades se pretende complementar el mosaico de variedades disminuyendo con ello el
riesgo de cuantiosas prdidas econmicas por parte de los agricultores y desabasto en la industria.
MATERIALES Y METODOS. La variedad Armida es el resultado de un proceso de hibridacin entre tres progenitores,
con hbito de crecimiento de primavera seleccionados por el Programa Nacional de Cebada del Instituto Nacional de
Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias, en el Campo Experimental Bajo utilizando el mtodo genealgico
con pedigree R89-195-29R-1C-1R-1C-1R-0R. La seleccin de genotipos en poblaciones segregantes se realiz
alternadamente bajo condiciones de riego y temporal, lo que confiere a esta variedad caractersticas de resistencia a
deficiencias de humedad. Por otra parte, la combinacin de los progenitores involucrados, le permiti la tolerancia a
la roya lineal amarilla (Puccinia striiformis f.sp.
hordei) que incide en el Bajo daando el cultivo
de la cebada en el invierno bajo condiciones
de riego. Armida se evalu durante once ciclos
agrcolas con rendimientos experimentales
que variaron de 5.9 a 11.7 ton/ha
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Armida
es una variedad de cebada maltera para
produccin bajo condiciones de riego en
el Bajo. Es una variedad de hbito de
crecimiento de primavera, ciclo vegetativo
precoz, la floracin ocurre de 58 a 71 das y la
madurez fisiolgica se alcanza entre 102 a 120
das, dependiendo del ambiente y fecha de
siembra. Es una variedad de porte intermedio
que varia de 0.74 a 1.20 m segn el manejo
agronmico del cultivo. y con un rendimiento
promedio de grano superior en 12.0% al de la
variedad comercial Esperanza.
BIBLIOGRAFA. Zamora, D.M. 2006 Informe Anual Programa Cebada Maltera, INIFAP, Celaya, Guanajuato
Mxico, 46 p.

Industriales anuales

91

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

CALIDAD DE SEMILLA EN CEBADA MALTERA EN DOS SISTEMAS Y CON DIFERENTES


DENSIDADES DE SIEMBRA.
Gmez V. F.P. (*); Garca R.J.J.; Gmez V.A.J. Zamora D.M.R.; Solano H.S. y Covarrubias M.M.
Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP).
gamez.paul@inifap.gob.mx
Palabras clave: Hordeum vulgare L., calidad industrial, siembra en camas, siembra en surcos, densidad de
siembra.
INTRODUCCION. La produccin de grano de cebada que requiere la industria maltera del pas se fundamenta en
dos variedades principalmente: la variedad Esperanza para las zonas de riego en el Bajo y la variedad Esmeralda
para las condiciones de temporal. La superficie cultivada con cebada maltera en el pas oscila alrededor de las
300,000 hectreas, pues la industria requiere un volumen de 750,000 toneladas de materia prima cada ao para
satisfacer sus necesidades y cubrir as los requerimientos para la elaboracin de cerveza. Los principales estados
productores son Hidalgo, Tlaxcala, Edo. de Mxico y Puebla bajo condiciones de temporal en el ciclo primaveraverano, el volumen de la cosecha en el primavera verano lo complementa la industria a travs de contratos con
productores en la regin del Bajo conformada por los estados de Guanajuato, Jalisco, Michoacn y Quertaro, en
esta regin han cobrado cada da mayor importancia Jalisco y Guanajuato siendo en este ltimo estado en donde
se produce la semilla necesaria para la totalidad de la superficie nacional hasta en 11,000 hectreas, debido a las
bondades de su ambiente e infraestructura disponible. Sin embargo los abatimientos de los mantos freticos, la
escasez de lluvias, la presin por enfermedades y los precios internacionales del grano nos obligan a modificar
los sistemas de produccin buscando alternativas que nos lleven a una mayor eficiencia en los insumos para la
produccin, reduciendo la cantidad de semilla, haciendo mas eficiente el uso del agua, generando variedades
que cumplan con las especificaciones de la industria, con mayor resistencia a enfermedades y mayor precocidad,
as mismo es necesario implementar las recomendaciones para los nuevas variedades que complementaran el
mosaico de produccin.
MATERIALES Y METODOS. Durante el ciclo otoo-invierno 2005-06 se realiz un estudio en el Campo Experimental
Bajo, ubicado en Celaya, Gto., en el que se evaluaron dos nuevas variedades comerciales de cebada maltera
para riego (Alina Y Armida) bajo diferentes factores de produccin (sistema de siembra, densidades de siembra)
para determinar su comportamiento agronmico en cuanto a rendimiento y calidad de semilla, con el propsito de
desarrollar el paquete de manejo tecnolgico para la produccin de semilla de alta calidad industrial. Lo anterior es
para satisfacer la creciente demanda de semilla certificada de alta calidad para cubrir la totalidad de la superficie
sembrada en el pas y, finalmente, abastecer la demanda de la industria cervecera nacional e internacional. Los
experimentos se establecieron bajo un diseo de parcelas divididas con un arreglo factorial 2 x 2 x 4. Empleando
el modelo lineal:
donde es la media,
corresponde a
efecto de genotipos,
al efecto del tipo de siembra,
al efecto de las densidades de siembra;
,
,
y
a las interacciones: genotipo tipo de siembra, genotipo densidad, tipo de siembra densidad y genotipo tipo de
siembra densidad, respectivamente y
al error experimental .
En la cosecha se cuantificaron las siguientes variables: altura de planta (cm), cantidad de plantas por metro lineal (m)
y por m-2, cantidad de macollos m-1 y por m-2, cantidad de espigas m-1 y por m-2, longitud de espiga (cm), cantidad de
granos espiga-1, peso de mil semillas (g), peso hectoltrico (kg HL-1), rendimiento (Kg ha-1), porcentaje de germinacin
(%) y porcentaje de humedad del grano (%). La siembra en surcos a doble hilera fue el principal factor de produccin
que influy sobre el rendimiento y calidad de semilla en las dos variedades de cebada maltera evaluadas.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Con base en los resultados obtenidos y a los objetivos planteados se puede
concluir que la siembra en surcos a doble hilera result
ser mejor tratamiento respecto a la siembra tradicional, lo
cual signific una mayor eficiencia en el aprovechamiento
del agua. Con el sistema de siembra en surcos a
doble hilera se tuvieron mejores caractersticas de
calidad, lo que concuerda con los resultados obtenidos
recientemente en estudios similares. Se sugiere sembrar
las variedades Alina y Armida en surcos a doble hilera,
a una densidad de 100 kg ha-1. Se confirmo la mayor
precocidad de las nuevas variedades con respecto a la
variedad Esperanza.
BIBLIOGRAFA. Gmez V.F.P. 2006 Informe Anual
Programa Cebada Maltera, INIFAP, Celaya, Guanajuato Mxico, 46 p.

92

industriales anuales

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

CARACTERISTICAS ACTUALES DE LA PRODUCCIN DE SORGO GRANO EN NUEVO LEN, MXICO.

SUP. CULTIVADA (MILES DE ha)

SUP. CULTIVADA (MILES DE ha)

Hernndez-Torres, I. (*), Acosta D., E., Martnez M., J., Reyna M., J. H. INIFAP. Campo Experimental General
Tern, km 31 Carr. Montemorelos China, General Tern, N. L. 67400. hernandez.ismael@inifap.gob.mx
Palabras clave: Produccin primaria, rendimiento, superficie en riego y temporal, diagnstico.
INTRODUCCIN: En el estado de Nuevo Len, la superficie agrcola es de 400 mil ha aproximadamente, de las
cuales el 54% corresponde a cultivos anuales. Los principales cultivos anuales son el maz, sorgo y trigo, que en
suma ocuparon el 39 y 46 % de sta superficie durante 2006 y 2007, respectivamente. El sorgo de grano que
se produce en el estado de Nuevo Len, como en todo Mxico, se utiliza exclusivamente para la elaboracin
de alimentos de consumo animal. Dada la importancia del cultivo de sorgo, el objetivo del trabajo fue conocer la
situacin actual de la produccin primaria del grano de sorgo en Nuevo Len.
MATERIALES Y MTODOS: La informacin fue recopilada de la SAGARPA y de Distritos de Desarrollo Rural
(DDR) de Montemorelos, Anhuac y Apodaca, en estos mismos se revis el paquete tecnolgico. Durante enero a
julio del 2007, re realizaron entrevistas directas con los tcnicos de cada CADER y encuestas y entrevistas directas
con 85 productores de sorgo de las regiones centro y norte del Estado.
RESULTADOS: En Nuevo Len se establecen 33,611 ha anuales en promedio de sorgo grano. El 87% de la
superficie se cultiva en la regin centro del Estado (DDRs Apodaca y Montemorelos) y el resto en la regin norte
(DDR Anhuac). La superficie cultivada en cada regin vara de un ao a otro, en los ltimos (Figura 1) se registr
tendencia a la alza hasta el 2005, posteriormente la superficie disminuye de forma gradual y significativa. El 60% de la
superficie se cultiva en condiciones de temporal, as mismo, el 65% de la superficie se establece durante el ciclo O-I,
pero debido a las precipitaciones registradas durante 2007 (532 mm acumulados al 30 de julio), la superficie cultivada
en temporal se increment a 75% y se logr establecer el 96% de la superficie durante el ciclo O-I.

Figura 1. Superficie cultivada


con sorgo grano en Nuevo
Len. A). Por ciclo agrcola:
Superficie total, Sup. en O-I y P-V. B). Por condicin de humedad: Sup. total, Sup. en temporal y Sup. en riego.
Respecto a las fechas de siembra, cuando se dispone de agua de riego, se realizan siembras tempranas en
la ltima semana de febrero y todo marzo y siembras intermedias durante abril y mayo. En la regin centro, el
agua de riego se abastece de las aguas tratadas de los ros Pesqueria y El Ayancual procedentes del rea
metropolitana de Monterrey y en la regin norte, de la presa Venustiano Carranza. Por su parte, las siembras de
temporal (tardas) se realizan del 15 de junio al 15 de julio, sin embargo, si se cuenta con humedad suficiente en
el suelo pueden establecerse durante mayo - junio, en este ltimo caso el riesgo para el desarrollo de la planta y su
produccin se incrementa debido a lo errtico de las lluvias. En la produccin de sorgo grano se utilizan tecnologas
de produccin tradicionales. En la preparacin del suelo, despus de la cosecha del cultivo anterior se rastrea y
en el momento de la siembra de sorgo de nuevo se rastrea y cruza. En la siembra, se utilizan sembradoras que
por lo general no reciben mantenimiento, y aunado a la falta de calibracin, se tienen densidades de poblacin
variables, alrededor de 12% menor a la poblacin ptima. Los hbridos se comercializan como semilla apta para
siembra y es frecuente que introduzcan materiales con potencial desconocido en la regin centro y norte; por otro
lado, los genotipos recomendados en los paquetes tecnolgicos y en el Boletn de Variedades Recomendadas
para el Estado de Nuevo Len, ya no se encuentran disponibles en el mercado (SAGARPA 2006). Los paquetes
tecnolgicos disponibles en los DDRs fueron generados hace ms de diez aos. Bajo condiciones de temporal
no se fertiliza, y en riego, solo un 20% de los productores fertiliza variando la dosis y fuente del fertilizante. Las
plagas mas frecuentes son gusano cogollero, mosca midge y pulgn verde, el control qumico se realiza solo
cuando las poblaciones del insecto plaga son elevadas. Los rendimientos promedio son de 3.7 y 2.0 ton/ha bajo
condiciones de riego y temporal, respectivamente. Estas circunstancias representan baja rentabilidad del cultivo
para los productores de la regin centro y norte del Estado.
CONCLUSIONES: La produccin de sorgo grano en Nuevo Len debe manejarse bajo un enfoque de sistemas
de produccin. El uso de tecnologas tradicionales causa baja rentabilidad del cultivo. Es necesario actualizar los
paquetes tecnolgicos para cada regin productora de sorgo grano en Nuevo Len.
BIBLIOGRAFA: SAGARPA. 2006. Boletn de variedades de plantas recomendadas para el Estado de Nuevo Len.
Direccin General de Vinculacin y Desarrollo Tecnolgico.

Industriales anuales

93

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

CONTROL QUIMICO DE GALLINA CIEGA Phyllophaga crinita Burmeister (COLEOPTERA:


MELOLONTHIDAE) EN SORGO EN EL SUR DE TAMAULIPAS
vila, V.J. y L.A. Rodrguez-Del Bosque. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales,
Agrcolas y Pecuarias (INIFAP). Apdo. Postal 31. 89601 Altamira, Tamps. avila.joel@inifap.gob.mx
Palabras clave: Gallina ciega, control qumico, sorgo.
INTRODUCCIN. El aumento en la superficie de maz y sorgo en el sur de Tamaulipas en los ltimos aos, ha
favorecido el incremento de las poblaciones de gallina ciega, situacin que ya se present en el norte del estado,
donde se estima que se infestaron alrededor de 100 mil hectreas en la dcada de 1980, con daos muy fuertes
en estos dos cultivos, los cuales son preferidos por la plaga, en comparacin con otros como frijol, soya y girasol
(Rodrguez 1988; Rodrguez 1984). En el sur de Tamaulipas, se estima que el dao causado por la plaga en sorgo,
flucta alrededor del 40% si no hay medidas de control que se apliquen oportuna y adecuadamente. El objetivo del
presente trabajo, fue evaluar la eficiencia biolgica de cuatro insecticidas qumicos en larvas de gallina ciega en el
cultivo de sorgo en la regin del sur de Tamaulipas.
MATERIALES Y METODOS. En el ciclo
Cuadro 1. Promedio de larvas de gallina ciega por metro en cinco muestreos en el
primavera-verano del 2005, se evaluaron
cultivo de sorgo. CESTAM 2006.
cinco tratamientos en el cultivo de sorgo en
Dosis
8
20
32
44
56
el Campo Experimental Sur de Tamaulipas.
Tratamiento
gia/ha
DDA
DDA
DDA
DDA
DDA
Los tratamientos fueron: Etoprofos 1,500
Testigo absoluto
0
0
1.4 a
2.1 a
35. a
3.2 a
gia/ha, Tebupirimfos 200 gia/ha, Carbofurn
1,000 gia/ha, Clorpirifos 600 gia/ha y el
Etoprofos
1,500
0
0.2 b
0.8 b
2.1 ab
2.5 a
testigo absoluto. La aplicacin de los
productos se realiz en la siembra de forma
Tebupirimfos
200
0
0.4 b
0.7 b
2.6 ab
2.5 a
manual en una sola ocasin. La parcela
experimental consisti en cuatro surcos de 8
Carbofurn
1,000
0
0.3 b
0.0 c
1.5 bc
0.5 b
metros de largo por 0.76 metros de ancho. El
diseo experimental fue de bloques al azar
Clorpirifos
600
0
0.0 b
0.25 c
0.5 bc
0.5 b
con cuatro repeticiones y los parmetros
utilizados fueron: fluctuacin de larvas por
Valores agrupados con la misma letra son iguales estadsticamente segn la prueba de
metro lineal (cuatro cubos por parcela) a
rango mltiple de Tukey ( 0.5).
los 8, 20, 32, 44 y 56 das despus de la
aplicacin (DDA), utilizando la tcnica del Cepelln que consiste en hacer un cubo de 30 x 30 x 30 cm en el suelo
y contabilizar las larvas contenidas en el mismo; y dao radicular en cuatro plantas por parcela segn la escala de
Hills y Peters (1971). Con los datos obtenidos se realiz un anlisis de varianza con el programa SAS.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Los resultados obtenidos indican que en primer lugar que hubo una poblacin
muy baja de larvas de P. crinita en el predio de evaluacin, pero que a pesar de ello, los datos registrados, permiten
observar diferencias numricas entre algunos tratamientos y entre los tratamientos y el testigo absoluto; despus
de 20 das de la aplicacin solo hubo diferencia entre los tratamientos aplicados y el testigo absoluto. A los 32 das
se empezaron a observar diferencias entre los tratamientos que estadsticamente fueron significativas (Cuadro
1), diferencias que se hicieron ms notables en los 44 y 56 das despus de la aplicacin, ya que al trmino de la
prueba los mejores tratamientos fueron Carbofurn y Clorpirifos con valores de 0.5 larvas por metro, seguidos de
Etoprofos y Tebupirimfos con 2.5 larvas por metro, mientras que el testigo registr 3.5 y 3.2 larvas por metro a los
44 y 56 das respectivamente.
La diferente densidad de poblacin de larvas en cada tratamiento se reflej en el dao a la raz, ya que los
tratamientos de Carbofurn y Clorpirifos obtuvieron los valores ms bajos (0.6), seguido por Etoprofos (1.4) y
Tebupirimfos (1.6), con el testigo absoluto registrando el valor ms alto (2.5), segn la escala de dao de Hills
y Peters (1971). Las larvas de P. crinita en general presentaron susceptibilidad a todos los productos probados
en esta evaluacin, que aunque registraron valores diferentes, despus de 32 das de aplicados expresaron
su mximo control y redujeron a menos del 50% la poblacin inicial y todos presentaron diferencia estadstica
significativa con el testigo absoluto. Carbofurn y Clorpirifos siguieron manifestando ese control hasta los 56 das,
mientras que Etoprofos y Tebupirimfos ya no registraron residualidad. Los resultados de esta evaluacin indican
que por la reduccin de larvas de gallina ciega y la residualidad observada, Carbofurn y Clorpirifos fueron los
mejores tratamientos para el control qumico de la plaga.
BIBLIOGRAFA. Hills, T.M. and D.C. Peters. 1971. A method for evaluating postplanting insecticide treatments for
control of western corn rootworm larvae. Jour. Econ. Entomol. 64: 764-765.
Rodrguez-Del Bosque, L.A. 1984. Oviposicin de Phyllophaga crinita Burmeister sobre diferentes cultivos en el
norte de Tamaulipas. Mxico. Southwester Entomologist. 9: 184-186.
Rodrguez Del Bosque, L.A. 1988. Phyllophaga crinita (coleptera: melolonthidae): historia de una plaga del
suelo (1985-1988). 3er. Mesa redonda sobre plagas del suelo. Publicacin Especial de la Sociedad Mexicana de
Entomologa. pp. 53-79.

94

industriales anuales

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

EFECTO DE LA DENSIDAD DE POBLACIN SOBRE EL RENDIMIENTO Y CALIDAD DE LA SEMILLA DE


CEBADA MALTERA (Hordeum vulgare L.) EN LA REGION DEL BAJIO.
Garcia R., J. J. (*), Gmez V. F.P.; Arreola T., J.M.
Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias (INIFAP).
Garcia.juanjose@inifap.gob.mx.
Palabras clave: Semilla, densidad de poblacin, calidad, rendimiento, cebada maltera.
INTRODUCCIN. En Mxico, la regin del Bajo Guanajuatense se presenta como un importante multiplicador De
semilla de cebada maltera. La informacin obtenida en el ltimo censo (Pronespre, 2006), seala que en los ltimos
aos se han sembrado un promedio de 310,000 ha de las cuales 59 mil ha, son en la regin del Bajo y 251,000
ha en los Valles Altos de la mesa central, para satisfacer esta demanda es necesario sembrar un promedio de
10,620 ha anuales de las cuales el 2% se siembra con semilla bsica y el 98% con semilla registrada y certificada;
sin embargo, uno de los problemas es que se ha observado un crecimiento mayor en su costo de produccin, sin
que dicho aumento repercuta en el precio de venta de la cebada. Lo anterior debido a que los altos costos de la
energa elctrica empleada para bombeo, de los insumos, los energticos, las refacciones, etc. Son ms costosos
que en los principales pases productores de cebada maltera como es la Unin europea, Rusia, Canad y Estados
Unidos, adicional a esto los apoyos gubernamentales en cuanto a subsidios tambin son inferiores. Es por eso que
las alternativas de solucin a esta problemtica pueden tomar la ruta de una mayor productividad por unidad de
superficie, a travs de variedades con mayor rendimiento; o bien, a travs de la generacin y aplicacin de nuevas
tecnologas, que permitan a los productores ser mas competitivos en cuanto a rendimiento y calidad; es por eso
que el presente trabajo consisti en la evaluacin de tcnicas factibles de adoptar como mtodos y sistemas de
siembra lo que implica modificar principalmente la forma de sembrar y la cantidad de semilla a utilizar.
MATERIALES Y MTODOS. El material empleado fueron las variedades: Esperanza, Esmeralda, Puebla, Cerro
prieto y las lneas: 10542, M10494B y M10497B, se evaluaron cuatro densidades de siembra: 10, 25, 50 y 75 kg/
ha. La siembra se llevo a cabo el 28 de Diciembre del 2001 en un predio del Campo Experimental Bajo, ubicado
en el municipio de Celaya, Gto. En un suelo de textura franco arenosa, a una altura de 1,765 msnm con una
temperatura y precipitacin media anual de 20o C y 500 mm respectivamente, los anlisis de calidad se llevaron
a cabo en el laboratorio de semillas del mismo campo. El diseo utilizado fue el de bloques al azar con 28
tratamientos y tres repeticiones, los tratamientos estn constituidos por la combinacin de siete genotipos y cuatro
densidades de poblacin. La parcela experimental consisti en la siembra de cuatro surcos de 5 m de largo y 76
cm entre surcos a doble hilera; la parcela til estuvo formada por los dos surcos centrales. Previo a la siembra
se determinaron el porcentaje de germinacin y el peso de mil semillas de cada uno de los materiales con el fin
ajustar las densidades de siembra al 100%, y estar al tanto de la cantidad de plntulas emergidas que se debieran
tener en el terreno y as de esta manera poder evaluar la cantidad de semilla que realmente emerge y llega a la
etapa reproductiva, los trabajos en campo fueron el de tomar datos de los componentes del rendimiento as como
das a floracin y madurez de cosecha; posterior mente en el laboratorio se determinaron los valores de dichos
componentes as como los de calidad fsica y fisiolgica de la semilla.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES: No obstante
y que los componentes del rendimiento influyeron
estadsticamente en los resultados obtenidos para
densidades de poblacin, definitivamente el rendimiento
no parece ser determinado de manara importante por
estas variables; la densidad de 75 kg/ha, supero en
rendimiento al resto de densidades, por tal motivo se
puede tomar como la mejor opcin. Al analizar el peso
volumtrico, se detecto que expresa valores ligeramente
mas elevados cuando se somete a densidades de
poblacin ms altas. En contraste el peso de mil semillas,
se incremento al sembrar con densidades ms bajas. La
lnea 10542 resulto ser la ms sobresaliente, al reportar
el rendimiento ms alto. Las variables de calidad fsica
y fisiolgica no fueron afectadas significativamente por
los factores evaluados, estn dentro de las normas permitidas por la ley sobre produccin, certificacin y comercio
de semillas. En general la cebada manifest tolerancia al acame del tallo, ventaja que al parecer es debido al
mtodo de la siembra en surcos combinado con bajas densidades de poblacin.
BIBLIOGRAFA. Alans, J. L., 1981. Fertilizacin y densidad de siembra y sus efectos sobre rendimiento y calidad
de cebada maltera en los Valles Altos de Puebla. Informe de Investigacin. CEVATEC-INIFAP.
Gmez V.F.P., J.J. Garca R., Arreola T.J.M. 2003. Evaluacin de diferentes Sistemas de Siembra en Cebada en dos
tipos de suelos del Bajo Guanajuatense: Optimizacin del Agua de Riego. Documento Interno de Demostracin
Agrcola. FGP- INIFAP-CEBAJ-Industria Maltera. Celaya, Gto. Mxico. Abril del 2003.

Industriales anuales

95

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

EVALUACIN DE DENSIDADES DE SIEMBRA Y GENOTIPOS EN CEBADA BAJO TEMPORAL


Magallanes E., A. (*), Arreola T., J. M., y Meja C., R. INIFAP-Hidalgo
magallanes.agustin@inifap.gob.mx
Palabras clave: Cebada, densidades, genotipos, temporal.
INTRODUCCION. En Mxico, los principales estados productores de cebada son Hidalgo, Mxico, Guanajuato, y
Puebla. El estado de Hidalgo ocupa el primer lugar en superficie sembrada, en condiciones de temporal, localizndose
esta en la parte del altiplano, en la cual se sembraron 130,123.70 has y cosechndose alrededor de las 115,999 has
de las cuales 14,084.5 has fueron afectadas por diversos factores, obteniendo un rendimiento promedio estatal
de 1.8 ton/ha, y en zonas con buen potencial para el cultivo hasta 2.1 t ha-1 en promedio. Las principales regiones
productoras de cebada del estado, se localizan en el Altiplano Hidalguense comprendiendo a los municipios de
Almoloya, Apan, Emiliano Zapata, Tepeapulco, Villa de Tezontepec, y Singuilucan. La densidad de siembra constituye
un factor que impacta en los costos de produccin adems de que influye en un mejor aprovechamiento del agua, luz
solar y nutrientes del suelo evitando la competencia entre plantas en funcin de la cantidad, lo cual es reflejado en
un mejor desarrollo de la planta. El manejo agronmico del cultivo como es el uso de variedades tolerantes a ciertas
enfermedades, la fertilizacin, la densidad de siembra, uso de insecticidas para el control de plagas, entre otras
actividades, se suman a la manifestacin del rendimiento en el cultivo. El objetivo fue evaluar diferentes densidades
de siembra y dos genotipos de cebada en condiciones de temporal en el altiplano de Hidalgo.
MATERIALES Y METODOS. En el ciclo P-V 2005 se estableci un lote de validacin de una ha, con tres densidades
de siembra, 70, 90 y 120 kg ha-1, y dos variedades de cebada: Esmeralda y Adabella. El suelo fue de textura franco
arcillosa, ligeramente alcalino, contenido medio en materia orgnica y bajo en nitrgeno y fsforo (cuadro 1). Las
coordenadas de ubicacin del sitio fue 190 57 01 N y 980 49 45 W con una altitud de 2745 msnm. La fecha de
siembra se realiz el 2 de junio del 2005. La toma de muestras para la estimacin de rendimiento de grano, se
realiz en forma aleatoria en las densidades de siembra y en variedades.
Cuadro1. Caracterizacin del suelo de la localidad de Poza Rica, de Singuilucan Hgo.
pH

M.O.

mg kg

-1

mg kg

-1

mg kg

Dap

-1

g cm

-3

TEXTURA

Clasificacin

0-15 cm

8.08

2.42

1.5

7.23

426

1.26

Franco Arcilloso

15-30 cm

7.75

1.75

3.62

6.34

286

1.15

Franco Arcilloso

RESULTADOS Y DISCUSION. Los resultados del cuadro 2 mostraron una mejor germinacin en la variedad
Adabella en densidad de 120 kg ha-1 con 92 ptas/metro. El uso de bajas densidades de siembra (70 a90 kg ha-1) en
general mostraron mayor estabilidad en el rendimiento por un mejor aprovechamiento del suelo, agua y nutrientes
para el desarrollo de la planta, en el genotipo de Esmeralda en densidades de 90 kg ha-1 (2514 kg ha-1), mientras
en Adabella reflejaron esa tendencia con ligeros incrementos en la densidad de 120 kg ha-1 (4130 kg ha-1). Con
relacin a genotipos, Adabella super en un 90% a Esmeralda en rendimiento, esto debido a que este genotipo
est adaptado a ambientes de muy buen potencial que corresponde al sitio evaluado en este trabajo. Los das a
floracin se mostraron diferentes entre variedades, siendo mas precoz Esmeralda (57 a 59 das despus de la
siembra), y Adabella, mas tarda (64 a 68 das).
Cuadro 2 Resultados obtenidos de los diferentes parmetros de ambas variedades de cebada.
Variedad
Parmetro/ Densidad
Plantas/muestra (N)
Hijuelos/planta (N)
Altura de planta (cm)
Espigas/muestra (N)
Longitud de espiga (cm)
Das a amacollamiento
Das a floracin
Madurez fisiolgica (das)
Plantas acamadas (%)
Peso de muestra (g)
Rendimiento (kg ha-1)

70
56
2.4
73
405
5.7
21
59
100
5
167
1757

Esmeralda
90
83
2.5
72
318
6.4
21
58
100
10
223
2514

120
99
2.4
78
374
6.7
19
57
97
10
183
1974

70
32
3.3
78
273
5.2
21
68
114
0
373
3851

Adabella
90
48
3.0
84
375
4.8
21
66
114
5
383
3954

120
92
2.5
87
283
4.9
21
64
110
5
400
4130

CONCLUSIONES. La variedad Adabella super en 90 % el rendimiento promedio a Esmeralda, adems manifest


un ciclo vegetativo ms tardo, sugiriendo sembrar temprano para prevenir dao por helada. Las densidades de
siembra con mayores rendimientos en ambas variedades fueron de 90 a 120 kg ha-1.
Las precipitaciones irregulares tuvieron mayor afectacin en Esmeralda, mientras en Adabella se observaron
mejores caractersticas de desarrollo de planta y tolerancia a enfermedades en Adabella.
BIBLIOGRAFIA: Gmez M.R., Garca S. R. y Prez C. J. P. 1997.Guia para cultivar cebada maltera de temporal
en el estado de Hidalgo. Folleto para productores No. 8. CIRCE Campo Experimental Pachuca. INIFAP. Abril de
1997. SARH-PIFSV. 1985. Manual de Fertilizacin Regional. Generalidades sobre las caractersticas y propiedades
de los suelos. Cd. Reynosa, Tamps. Octubre 1985.

96

industriales anuales

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

EVALUACIN DE LA REACCIN DE LNEAS AVANZADAS DE TRITICALE BAJO CONDICIONES DE


INOCULACIN ARTIFICIAL CON CARBN PARCIAL
Fuentes-Dvila, G (*). y Ammar. K. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias, Centro
de Investigacin Regional del Noroeste, Campo Experimental Valle del Yaqui, Apdo. Postal 155, Cd. Obregn,
Sonora CP 85000. fuentes.guillermo@inifap.gob.mx
Palabras clave: Triticosecale, Tilletia indica, carbn parcial.
INTRODUCCIN. El carbn parcial causado por el hongo Tilletia indica (sin. Neovossia indica) se presenta en
forma natural en trigo harinero (Triticum aestivum; Mitra 1931), trigo duro (T.turgidum), y triticale (X Triticosecale;
Agarwal et al., 1977). Los granos afectados generalmente son infectados parcialmente y raramente se presentan
granos completamente infectados (Mitra, 1935; Bedi et al., 1949; Chona et al., 1961). Desde inicios de la dcada de
los 1980s, se ha reportado sobre la resistencia e inmunidad que las variedades y lneas experimentales de triticale
presentan bajo inoculacin artificial (Meeta et al., 1980; Fuentes-Dvila et al., 1992); por lo que se seleccionaron
lneas avanzadas, y principalmente por su resistencia a una nueva raza de roya amarilla la cual apareci en la
parte central de Mxico, y a la cual la mayora de los triticales producidos por el CIMMYT son susceptibles (Hede
et al., 2002). Fuentes de resistencia a esta raza, tambin incluyen progenies derivadas de cruzas con trigo harinero
o duro. Es importante que se continen evaluando las nuevas lneas avanzadas, as como variedades, como
una medida para evitar posibles problemas econmicos para los agricultores, los cuales podran resultar de la
liberacin de una variedad susceptible.
MATERIALES Y MTODOS. Veinticinco genotipos avanzados de triticale se evaluaron para resistencia a carbn
parcial en el Campo Experimental Valle del Yaqui, durante el ciclo agrcola 2005-2006. Las fechas de siembra
fueron Noviembre 18, 28, y Diciembre 8, 2005, usando aproximadamente 10 g de semilla para una cama de 1 m
de largo con dos surcos. Se utiliz un sistema de riego por aspersin de 3 a 5 veces por da y con una duracin de
15 minutos en cada ocasin, con el fin de proveer un ambiente hmedo en el rea experimental. La inoculacin se
llev a cabo mediante inyeccin durante el estado de embuche, aplicando 1 mL por espiga de una suspensin de
esporidios alantoides (10,000/mL). La cosecha se realiz manualmente y la evaluacin mediante inspeccin visual
cuantificando el nmero de granos sanos e infectados para calcular el porcentaje de infeccin.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. El rango de infeccin para la primera fecha de siembra fue de 0-0.67, con
una media de 0.03; veinticuatro genotipos no presentaron ningn grano infectado. Para la segunda fecha el rango
fue 0 a 1.03 con una media de 0.04; veinticuatro genotipos no presentaron ningn grano infectado. El rango de
infeccin para la tercera fecha de siembra fue de 0-0.16, con una media de 0.01; similar a la primera y segunda
fecha, veinticuatro genotipos no presentaron ningn grano infectado. Veintids genotipos no presentaron granos
infectados en las tres evaluaciones y solamente tres presentaron un nivel de infeccin entre 0.1 y 1.03. La media
de los tres porcentajes ms altos de infeccin del testigo susceptible fue de 78.63%. Las lneas que presentan
niveles de infeccin menores al 5% se consideran resistentes (Fuentes-Dvila y Rajaram, 1994). Los resultados
indican que el nivel de resistencia a carbn parcial en los triticales se ha mantenido en el nuevo germoplasma
producido. Los esfuerzos colaborativos entre el INIFAP y el CIMMYT continan, para asegurar niveles adecuados
de resistencia a carbn parcial en el material nuevo y prometedor, con el fin de proveer grano comercialmente
seguro, y as abastecer las necesidades de los productores pecuarios del estado de Sonora.
BIBLIOGRAFA.
Agarwal, V.K., Verma, H.S., and Khetarpal, R.K. 1977. Occurrence of partial bunt on triticale. Plant Prot. Bull.
25:210-211.
Bedi, S.K.S., Sikka, M.R., and Mundkur, B.B. 1949. Transmission of wheat bunt due to Neovossia indica (Mitra)
Mundkur. Indian Phytopathol. 2:20-26.
Chona, B.L., Munjal, R.L., and Adlakha, K.L. 1961. A method for screening wheat plants for resistance to Neovossia
indica. Indian Phytopathol. 14:99-101.
Fuentes-Davila, G., and Rajaram, S. 1994. Sources of resistance to Tilletia indica in wheat. Crop Prot. 13(1):2024.
Fuentes-Davila, G., Rajaram, S., Pfeiffer, W.H., and Abdalla, O. 1992. Results of artificial inoculation of the 4th
Karnal Bunt Screening Nursery (KBSN). Annu. Wheat Newsl. 38:157-162.
Hede, A.R., Skovmand, B., Singh, R., Payne, T., Huerta, J., Ammar, K., and Rajaram, S. 2002. The importance of
germplasm diversity for triticale breeding. In: Proceedings of the 5th International Triticale Symposium, Radzikw,
Poland, June 30- July 5, 2002. pp. 67-76.
Meeta, M., Dhiman, J.S., Bedi, P.S., and Kang, M.S. 1980. Incidence and pattern of Karnal Bunt symptoms on
some triticale varieties under adaptive research trial in the Punjab. Indian J. Mycol. Plant Pathol. 10:Lxxxiv.
Mitra, M. 1931. A new bunt of wheat in India. Ann. Appl. Biol. 18:178-179.
Mitra, M. 1935. Stinking smut (bunt) of wheat with a special reference to Tilletia indica Mitra. Indian J. Agric. Sci.
5:1-24.

Industriales anuales

97

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

PRODUCCIN DE SORGO PARA GRANO CON UN ENFOQUE SOSTENIBLE, EN REGIONES CON CLIMA
CLIDO-SUBHMEDO DE CHIAPAS
Sandoval M., C.* Lpez M., J.; Villar S., B. Investigadores del INIFAP. Km. 3.0 carretera Ocozocoautla-Cintalapa,
Ocozocoautla, Chiapas. sandoval.carlos@inifap.gob.mx
Palabras clave: sorgo grano, produccin sostenible, canavalia
INTRODUCCIN. En el nivel mundial se considera que la erosin es el principal problema medioambiental que ocurre
en la agricultura, factor por el cual en los ltimos cincuenta aos han dejado de ser productivas una tercera parte de
los suelos agrcolas de la tierra, perdindose anualmente alrededor de 10 millones de hectreas, en gran parte por
manejo inadecuado del suelo (Pimentel, et al 1995). Por su parte, la Organizacin de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentacin, ha identificado que una de las principales causas de la degradacin del recurso suelo
en Amrica Latina, la tcnica de preparacin inadecuada de tierras, lo cual puede revertirse con el empleo adecuado
de practicas de labranza y de manejo y conservacin de suelos (FAO, 1992). En efecto, se sabe que la agricultura
convencional basada en el laboreo intensivo, ocasiona un deterioro paulatino del suelo y del medio ambiente, con la
consecuente baja en rendimiento, adems de que la mayora de los suelos agrcolas despus de 20 aos de labores
intensivas pierden alrededor del 50% del carbono, que al ser intercambiado con la atmsfera contribuye a crear el
efecto invernadero (Kinsella, 1995). Las zonas sorgueras del estado de Chiapas, principalmente las de la Depresin
Central tienen condiciones edficas y climticas de riesgo para la actividad agrcola, segn lo demuestra el estudio
de provincias agronmicas del INIFAP (Lpez et al, 1991). En stas, la produccin de sorgo est muy vinculada con
la ganadera, ya que en los predios agrcolas se pastorea el ganado una vez cosechado el grano; lo que aunado a
prcticas de produccin inadecuadas, ocasiona un deterioro gradual de los suelos destinados a este cultivo. En el
Valle de Cintalapa, que es en donde se concentra el 50% de la superficie total de sorgo del estado, se acentan
estas condiciones desfavorables, ya que se tienen suelos de textura ligera, bajos en materia orgnica con topografa
irregulare y en donde prevalecen altas temperaturas, lo que, aunado a lluvias irregulares y un manejo inadecuado
propician el deterioro y prdida de suelo. El proyecto tuvo como objetivo general el de obtener tecnologa sustentable
de produccin de sorgo en reas con problemas de sequa, mediante la integracin de prcticas de conservacin de
suelo y agua e identificacin de genotipos con buena adaptacin y rendimiento.
MATERIALES Y MTODOS. Los experimentos y actividades se ubicaron en el Valle de Cintalapa-Jiquipilas,
en la Depresin Central de Chiapas, cuyo clima es clido subhmedo (Aw1). Se establecieron en terrenos
con textura franco arenosa y franco arcillo arenosa, cidos y de baja fertilidad. Se dividieron en dos etapas:
Investigacin-exploracin e investigacin-optimizacin. En la primera se evalu un abanico de prcticas
productivo-conservacionistas para identificar las ms viables, con factores que inciden en la productividad del
cultivo y en la restauracin y conservacin de los recursos suelo y agua. En la segunda etapa se condujeron
experimentos encaminados a evaluar bajo diferentes niveles los factores seleccionados durante la primera
etapa. Se establecieron experimentos tales como: Ensayo exploratorio de prcticas de conservacin, que incluyo
tratamientos como encalado, biofertilizantes y asocio de leguminosas entre otros; ensayo de densidades y fechas
de siembra de canavalia asociada con sorgo; ensayo de rendimiento de hbridos y variedades de sorgo y lotes de
observacin de prcticas conservacionistas.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Se identificaron varias prcticas para la produccin de sorgo con un enfoque
de conservacin y mejoramiento del suelo, entre las que destaca el asocio de canavalia con sorgo ya que esta
leguminosa, adems de aportar nitrgeno al suelo, amortigua el impacto de la lluvia sobre la superficie del suelo y
se obtiene forraje adicional, de buena calidad, hasta en un 14 % si se corta al momento de la cosecha del sorgo, o
hasta un 55 % si se corta a los setenta das, lo que es muy importante en esta regin, debido a la interaccin que
tiene la agricultura con la ganadera. As se tiene que para siembras bajo labranza convencional, se sugiere sembrar
la canavalia a los 30 das despus del sorgo, con una densidad de 40 mil plantas/ha y bajo siembra directa, a los 20
das con la misma densidad. No se encontr respuesta del pileteo sobre el incremento de la produccin de grano o
forraje; sin embargo en los lotes de observacin que se establecieron adicionalmente, se encontr que la prctica
de surcado al contorno+pileteo logra conservar mayor humedad residual que el resto de los tratamientos, as como
menos compactacin, lo que redunda en beneficio del desarrollo de la canavalia que se establece despus de la
siembra de sorgo. Por otra parte, se encontr que las densidades de siembra mas seguras estn el rango de 150
a 200,000 plantas/ha; as mismo se corrobor el buen comportamiento de hbridos que se siembran en la regin y
que son tolerantes al acame ocasionado por Macrophomina Phaseolina y Fusarium sp.
BIBLIOGRAFA. FAO-INTA, 1992. Manual de sistemas de labranza para Amrica Latina. Senz Pea. Buenos Aires,
Argentina. p. 3; Kinsella, Jim. 1995. The effect of various tillage systems in soil compaction, p.15-17. In: Farming for a
Better Environment, a White Paper, Soil and Water Conservation Society, Ankeny, Iowa, USA, pp. 67
Pimentel, D.C., Harvey , P. Resosudarmo, K. Sinclair, D. Kurtz, M. Mc Nair, S.Crist, L. Shpritz, L. Fitton, R. Saffouri, R.
Blair. 1995. Enviromental and economic cost of erosion and conservation benefits. Science, 267, 1117-1123.
Lpez L.A., Villar S.B., 1991. Anlisis climtico de la regin Centro de Chiapas y zonificacin de reas con riesgo
de sequa intraestival. Publicacin especial no. 1. Campo Experimental Centro de Chiapas. INIFAP. SAGAR.
Ocozocoautla,Chiapas, Mxico 41 pp.

98

industriales anuales

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

SELECCIN VISUAL PARA TAMAO DE SEMILLA DE LNEAS B DE SORGO DE SEGUNDA GENERACIN


Valadez, G. J*.; Mendoza, O. L. E1.; Castillo, G. F1.; Crdova, T. L1.; Vaquera, H. H1.; Mendoza, C. Ma. del C1.;
Garca, de los S. G1. *Investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias
(INIFAP). valadez.juan@inifap.gob.mx. 1Profesores del Colegio de Postgraduados.
Palabras clave: Sorgo tolerante al fro; proporcin endospermo: embrin; Seleccin visual por tamao de semilla.
INTRODUCCIN. La formacin de hbridos de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) tolerantes al fro, represent una
alternativa para incrementar el rendimiento de grano, en la regin de Valles Altos Centrales de Mxico (Mendoza
y Mora, 1992). El propsito del presente estudio fue evaluar los avances en la seleccin visual por tamao de
semilla y sus componentes (endospermo y embrin) en dos generaciones de lneas B y en cruzas isognicas y no
isognicas de lneas A y B.
MATERIALES Y MTODOS. En Montecillo Estado de Mxico, ao 2005, Se realiz un estudio de laboratorio,
considerando dos generaciones de hbridos de sorgo tolerantes al fro. Se tomaron tres muestras de cinco semillas
por genotipo de ambas generaciones. La primera, integrada por seis pares de lneas A, B (dialelo 6x6) y segunda con
8 pares (dialelo 8x8). Se determinaron los pesos de semilla completa y sus componentes endospermo y embrin
as como la proporcin endospermo:embrin. La comparacin de los pesos referidos de las lneas B androfrtiles de
las generaciones 1 y 2, se realiz mediante una prueba de t (p 0.05). Con los datos de los dos dialelos se aplic
el Modelo 1 de Griffing (1956) para dividir la variacin entre cruzas en sus efectos de aptitud combinatoria general
(ACG), aptitud combinatoria especfica (ACE), y la variacin correspondiente a efectos maternos y recprocos.
RESULTADOS Y DISCUSIN. Los pesos de semilla, endospermo y embrin de las lneas B de la segunda
generacin (G2) fueron estadsticamente superiores en 25, 19 y 57% a los pesos correspondientes de las lneas
B de la primera generacin (G1), lo que significa que la seleccin visual aplicada durante la derivacin de lneas A
y B fue efectiva (Cuadro 1). En el mismo Cuadro se aprecia que la proporcin endospermo:embrin, fue similar en
ambas generaciones lo cual indica que el incremento en tamao de semilla de las lneas B, se debi al aumento
proporcional de los dos componentes (endospermo y embrin).
La respuesta significativa de los efectos de ACG y ACE, para
peso de semilla completa y sus componentes, confirman que la
seleccin, en combinacin con la hibridacin, puede incrementar
el tamao de semilla (Cuadro 2).

CONCLUSIONES. El mayor peso de semilla,


endospermo y embrin de las lneas B de la
segunda generacin, respecto a la primera, indica
que la seleccin visual fue eficaz. La respuesta
significativa de los efectos de ACG y ACE, para
peso de semilla completa y sus componentes,
ratifican que la seleccin, en combinacin con la
hibridacin, permite incrementar el tamao de
semilla.
BIBLIOGRAFA. Griffing, B. 1956. Concept of general and specific combining ability in relations to diallel crossing
system. Aust. J. Biol. Sci. 9:463-493.
Mendoza, O., L. E. y R. Mora A. 1992. Rendimiento de grano de los primeros hbridos de sorgo tolerantes al fro
formados en Mxico. In: Resmenes XIV Congreso Nacional de Fitogentica. Tuxtla Gutirrez, Chiapas. p. 367.

Industriales anuales

99

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

VALIDACION DE DENSIDADES DE SIEMBRA EN CEBADA EN DIVERSOS AMBIENTES AGROCLIMATICOS


DEL ALTIPLANO DE HIDALGO
Magallanes, E., A. (*), Arreola, T., J. M. Gmez, M.,R., y Meja C., R. INIFAP-Hidalgo magallanes.agustin@inifap.
gob.mx
Palabras clave: Validacin, cebada, densidades, variedades.
INTRODUCION: El cultivo de la cebada para grano en el Altiplano de Hidalgo reviste gran importancia por su
superficie sembrada (alrededor de 120, 000 has en promedio por ao) y su aportacin a la economa del estado.
Este cultivo es establecido en su totalidad en condiciones de temporal y su rendimiento medio es de de 1.8 t ha-1.
Los factores que afectan el desarrollo del cultivo son la irregularidad en las precipitaciones durante el ciclo del
cultivo, la presencia de heladas tempranas que afectan a siembras tardas y el manejo del cultivo, que en ocasiones
se reduce la calidad del grano, quedando fuera de los estndares requeridos por la industria cervecera (10.5
13.5 % de protena). En la siembra de cereales de grano pequeo como la cebada, la densidad de poblacin de
plantas depende de una serie de factores y procesos incluyendo el costo inicial de la semilla, la mortalidad de la
planta en la parcela y la depredacin antes de la cosecha y prdida de la planta como resultado de adversidades
ambientales, plagas y enfermedades. Tales prdidas causan incrementos en los costos de produccin del cultivo
debido al alto costo de la semilla y aplicacin de insumos para contrarrestar estos problemas. El objetivo de este
trabajo fue validar dos densidades de siembra para reducir estas a un lmite admisible en dos variedades de
cebada en funcin de los ambientes agroclimticos que comprende la zona del altiplano de Hidalgo.
MATERIALES Y METODOS: En funcin de la distribucin de zonas agroclimticas se establecieron cinco sitios de
parcelas de validacin: muy buen potencial (Fulberro y Poza Rica), buena productividad (Alcantarillas), mediana
productividad (Las Pintas) y baja productividad (Zempoala).utilizando dos variedades: Adabella y Esmeralda, y el
sistema de siembra con sembradora de precisin, con densidades de siembra de 90 y 120 kg ha1. La fertilizacin de los
sitios fue de 80-60-30, quedando solo exenta la localidad de Zempoala por considerarse zona de baja productividad.
Las fechas de siembra fueron del 28 al 11 de junio del ciclo P-V 2005 con altitudes que variaron de 2317 a 2750 msnm.
Los suelos en su mayora fueron franco arcilloso, de ligeramente a moderadamente alcalinos (Cuadro 1). La superficie
sembrada fue de dos has para las dos densidades en ambas variedades. La obtencin de muestras para conteo de
plantas por metro cuadrado y para estimacin de rendimientos fueron tres por densidad en forma aleatoria. Se tomaron
muestras de suelo con el fin de conocer las caractersticas generales en cada sitio experimental (Cuadro 1).
Cuadro 1.- Caractersticas generales del suelo de cada sitio experimental. Ciclo P-V 2005.
RESULTADOS Y DISCUSION. De acuerdo a los resultados de rendimiento del cuadro 2, por variedades, la
Adabella super en rendimiento en un 23.7%
a la Esmeralda que es la comnmente
sembrada en la zona, presentando un mejor
comportamiento en zonas con muy buena
y buena productividad (Fulberro, Poza Rica
y Alcantarillas)), esto debido a que sta ha
sido desarrollada principalmente para estos
ambientes. En relacin densidades de siembra
en Poza Rica se observ el mayor rendimiento
en Adabella con 4130 kg ha-1 en la densidad de
120 kg ha-1, superando los rendimientos de Esmeralda en ambas densidades. En Las Pintas, (mediana productividad)
el mejor rendimiento fue en la densidad de siembra de 120 kg ha-1 (2375 kg ha-1) en Adabella, mientras en Zempoala
(baja productividad), Adabella obtuvo mayor rendimiento (1795 kg ha-1) en la densidad de 90 kg ha-1, superando a
Esmeralda en las dos densidades. Problema de maleza (avena silvestre) en Alcantarillas, redujo el rendimiento de
ambas variedades, mostrndose mejor Esmeralda, en 120 kg ha-1 (1931kg/ha-1), no obstante Adabella manifest una
buena reaccin a la competencia, con 1795 kg ha-1 en la misma densidad.
Cuadro 2.- Rendimiento (kg ha-1) de dos variedades de cebada en dos densidades de siembra.
CONCLUSIONES. La variedad Adabella present mejor
comportamiento en rendimiento que Esmeralda, expresando
su potencial en la densidad de 90 kg ha-1, en condiciones
favorables de temporal, mientras que Esmeralda su variacin
en las densidades est en funcin del ambiente.
BIBLIOGRAFIA: Gmez M., R. y Magallanes E., A. 2004.
Impacto econmico y potencial del uso de bajas densidades
de siembra en cebada maltera de temporal en el altiplano de
Hidalgo. Folleto Tcnico Nm 3 Octubre 2004. CEP-INIFAPCIR Centro. Moreno R. O. H., Salazar G.J.M., Sayre K.D., Ortiz M.I., Camacho C.M., Flix V.P. y Carrillo M.L.E.1997.
La densidad de poblacin, en relacin a la produccin de cereales de grano pequeo en el noroeste de Mxico.

100

industriales anuales

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

AVANCES DE INVESTIGACIN EN EL CULTIVO DE AGAVE EN TAMAULIPAS


Ziga E. L. (*), Rosales R. E. (**), Ynez M. M de J. Investigadores del *Instituto Nacional de Investigaciones
Forestales agrcolas y Pecuarias (INIFAP). **Colegio de Postgraduados. zuniga.lamberto@inifap.gob.mx
Palabras clave: Agave azul tequilana, fertirriego, demandas nutrimentales, enfermedades, maleza.
INTRODUCCIN. El agave, Agave azul tequilana Weber, es una especie originaria de Mxico, utilizada para
elaborar tequila; como cultivo se puede establecer en tres millones de hectreas con certificado de Denominacin
de Origen Tequila (DOT), superficie que comprende el estado de Jalisco, parte de Guanajuato, Nayarit, Michoacn
y Tamaulipas. A nivel nacional, en 1999 se cosecharon 659 mil toneladas de pia para la industria tequilera; al
siguiente ao el volumen de pia cosechado disminuy, debido a problemas fitosanitarios, heladas y una menor
superficie cosechada. Esta disminucin de materia prima, increment la demanda y el precio por kilogramo de pia
de $1.0 hasta $14.00 pesos. El aumento en el precio de la pia estimul la plantacin de agave en Tamaulipas,
actividad que inici en el ao 2000 con el establecimiento de 500 hectreas, incrementndose paulatinamente
la superficie con agave. Actualmente nuestro estado contribuye con el 9% de las 100 mil ha establecidas en la
zona con DOT, y el 30% de la superficie sembrada en esta regin es de riego. En Tamaulipas no existe tecnologa
de produccin para el cultivo de agave, debido a su reciente introduccin. Para establecer sus plantaciones,
los productores introdujeron plntulas y tecnologa del estado de Jalisco. Estudios preliminares en siembras
comerciales de agave han reportado la presencia de enfermedades (marchitez bacteriana Erwinia sp. y la pudricin
de raz Fusarium oxysporum), y plagas como la langosta y colepteros causando daos en la planta; algunos de
los organismos fueron introducidos con las plantas que ingresaron al estado sin control fitosanitario, y pueden
ser potencialmente mas agresivos en las condiciones edafo-climticas de la regin sur del estado. Por tal razn,
en Tamaulipas se han iniciado las actividades para identificar y cuantificar los problemas asociados al cultivo, su
manejo apropiado y la cuantificacin de la demanda nutricional de la planta de agave.
MATERIALES Y METODOS. En mayo de 2004, en el Campo Experimental Sur de Tamaulipas se inici el estudio
de la demanda nutricional del cultivo, desarrollndose la planta de agave en diez condiciones de fertilizacin de
base, de los cuales nueve tratamientos, recibieron fertilizacin de base antes de establecer la plantacin y a partir
de marzo del 2005, dos veces por semana reciben fertilizantes disueltos en el agua de riego (fertigacin). Las
plantas del dcimo tratamiento no recibieron fertilizacin base y se desarrollan en condiciones de temporal (Testigo
Absoluto). Los tratamientos de fertilizacin de base se originaron de combinar tres niveles de P (0, 150 y 300 kg
ha-1) y tres niveles de K (0, 250 y 500 kg ha-1); Como fuente de P se utiliz Monofosfato de Amonio (11-52-00) y
para K, el Nitrato de Potasio (13-00-44). Estos tratamientos recibieron tambin una tonelada de fertilizante rganomineral (500 kg de 1N y 500 Kg de 1P), enriquecido con sulfato de Magnesio (Mg), Fierro (Fe) y Zinc (Zn) a dosis
de 5 kg ha-1 de cada uno de estos micro-nutrimentos. La unidad experimental se form de 6 hileras de plantas a
3 m de separacin entre hileras y de 1.50 m entre plantas, establecindose 16 plantas por hilera y 96 plantas por
unidad experimental de 405 m2. Con respecto a la identificacin de la maleza y patgenos asociados al cultivo, se
realizaron evaluaciones en lotes comerciales en 9 municipios de Tamaulipas, cuya superficie representa el 97% de
la superficie total establecida con agave. En la etapa de campo se colectaron 153 muestras de material vegetal,
con sntomas o daos asociados a enfermedades, analizndose en el laboratorio 25 muestras representativas.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En el estudio de nutricin
hasta el mes de octubre del 2006 cada planta recibi 590 L
de agua y una fertilizacin de 79 g de N; 30 g de P; 88 g de
K; 13 g de Ca y 30 g de Mg. Algunas de las caractersticas
de la planta se modificaron significativamente por efecto de los
tratamientos de fertilizacin (Cuadro), superando a plantas del
Testigo Absoluto hasta con 15 kg y 911.9 g el peso de la pia
y la concentracin de azucares en la pia respectivamente. A
los 29 meses de plantada, la planta de agave que recibi 00150-250 kg ha-1 (N,P,K) de fertilizacin de base extrajo 88.21 g
de N; 21.70 g de P; 193.60 g de K; 519.44 g de Ca y 36.63 g de Mg. En Con respecto a maleza, se identificaron 21
especies de las cuales 7 son gramneas y 14 de hoja ancha; en condiciones de riego y temporal predomina la maleza
de hoja angosta. Los resultados preliminares de fitopatologa indican que en el 25 a 75 % de las muestras analizadas
se identificaron 10 gneros de hongos y algunas bacterias respectivamente; en raz slo se aisl Fusarium sp., y en
hojas se aislaron, Alternaria spp. Cladosporium sp., Colletotrichum sp., y Lasiodiplodia (Botryodiplodia) spp.
BIBLIOGRAFA. 1.-Gobierno del Estado de Tamaulipas. Secretaria de Desarrollo Rural. 2006. Subsecretara de
Planeacin y Desarrollo Rural. 2.-Prez D. J. F., Nez G. S., A. R. J de J., Vzquez J. L. y Medina O. S. 2006.
INIFAP. CIR-Pacfico Centro. Campo Experimental Altos de Jalisco. 3.- Mercado H. L. M. y Barrientos L. Ludivina.
2003. Libro de Resmenes del 15 Encuentro de Investigacin Cientfica y Tecnolgica del Golfo de Mxico. Altamira,
Tamaulipas. FERTILIZANTE DONADO POR ECONUTRIENTES ORGANICOS DE MXICO S. A. DE C.V.

Industriales perennes

101

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

CAA DE AZUCAR, UNA ALTERNATIVA FORRAJERA PARA LA PRODUCCION


DE LECHE, EN EL ESTADO DE MORELOS
Amaro GR*; Amaro TFE**
Investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias (INIFAP). Campo
Experimental Zacatepec -CIRPAS. amaro.romulo@inifap.gob.mx; **Prestador de Servicio Social pasante
Licenciatura de M.V.Z. de la U.A.M.Unidad Xochimilco
Palabras clave: Saccharum officinarum, Caa de azcar, Saccharina Rstica Enriquecida, forraje, produccin de
leche.
INTRODUCCION. La caa de azcar es un cultivo ampliamente difundido en Mxico, existen ms de 15 regiones
caeras distribuidas en la costa del Pacfico, rea Central, Golfo de Mxico y rea del Caribe en la Pennsula
de Yucatn.El enorme potencial de la caa de azcar (Saccharum officinarum) para la produccin de biomasa
tiene que ser apreciado adecuadamente para poder aportar el nivel de manejo requerido por un cultivo de usos
Mltiples. Se espera un futuro promisorio en el uso de la caa de azcar, y otros subproductos, que podran
desempear un papel fundamental como substitutos de los granos; para lo que ya existe la tecnologa disponible
como lo es la elaboracin y uso de la Saccharina Rstica Enriquecida (SRE), basada en fermentar la caa de
azcar, para obtener un producto de mayor calidad, por el nivel y tipo de protenas que se producen durante el
proceso en la biomasa proteica de microorganismos que se desarrollan a partir de la microflora epiftica presente
en la caa de azcar, los que se nutren de los azcares presentes y cuyo desarrollo se favorece con el aporte
de pequeas cantidades de urea y sales minerales. Este proceso se realiza mediante la fermentacin en estado
slido. Esta tecnologa podra ser aplicada en forma demostrativa a nivel comercial para ir venciendo gradualmente
la resistencia al cambio de los productores.
MATERIALES Y MTODOS. Se utiliz Saccharina rstica enriquecida (SRE) elaborada con caa de azcar
integral (tallos, hojas y cogollos). Se prepararon dos mezclas de SRE, una con la formulacin tradicional 10.0
Kg. de urea, 5.0 Kg. de sales mineralizadas/ton de caa de azcar integral y 0.75 % en base fresca de sulfato
de amonio de grado fertilizante (SACCHA UREA); la segunda con los mismos ingredientes ms 50.0/Kg./ton de
pulidura de arroz (SACCHA PULIDO). Cada formulacin se asigno al azar a un grupo de vacas en confinamiento
de raza Holstein (8 y 12 vacas respectivamente) en lactacin, diariamente se midi la produccin lctea por grupo
de vacas. Cada grupo de vacas permaneci separado uno de otro, con el objeto de asegurar el suministro del
forraje. La cantidad de forraje se ofreci a libertad. Ambos grupos de vacas se suplementaron en el momento de
la ordea con concentrado comercial.
La Saccharina se prepar un da antes para dejar que la urea se desbarate, se enchiche y ya no sea txica. Labor
que fue de forma manual, despus de que se esparci la mezcla de urea, sulfato de amonio y sales minerales se
une con la caa. El proceso se hizo en horas de la maana con volteo cada 2 horas, al siguiente da en las horas
de la maana el producto se recogi rpidamente en forma hmeda para darlo a las vacas.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. La tecnologa fue
validada en 2006 en el Modulo de Validacin del GGAVATT
Tlahuicas, se realizaron tres demostraciones de resultados,
en donde participaron Agentes de Cambio del Programa
DPAI, ganaderos de GGAVATT y funcionarios. Se logr
incrementar la produccin diaria en promedio de 1.5 a 2 lt de
leche/vaca. As mismo, hubo incremento en el % de grasa
de 3.4 a 3.6, mejorando el rendimiento de leche/queso; por
cada 10 litros de leche se obtuvo1.200 kg de queso. En
vacas de mediana produccin puede haber un incremento
de 500 a 600 litros de leche/lactancia. Adicionalmente se
logr que los animales mantengan la produccin de leche
durante todo el ao. Debido a la sencillez de la tecnologa
permite la participacin de la familia, reduciendo as los
costos de mano de obra. Los usuarios de esta tecnologa
son los pequeos y medianos, productores que tengan
vacas de ordeo de mediana a alta produccin. No se
requiere de equipo especializado.
BIBLIOGRAFA. Elas, A; Lezcano Orqudea; Lezcano P; Cordero J y Quintana, L. 1990. Resea descriptiva sobre
el desarrollo de una tecnologa de enriquecimiento proteico de la caa de azcar mediante fermentacin en estado
slido (Saccharina). Revista Cubana de Ciencia Agrcola. Tomo 24. La Habana, Cuba. p. 3-12.

102

Industriales perennes

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

COMERCIALIZACION DEL CACAO NEOCRIOLLO (Theobroma cacao L.) DE LA HACIENDA LA JOYA,


CUNDUACAN TABASCO, MEXICO
Martnez G. J.B. (*), Crdova A., V.; Zaldvar C., J.M.; Ortiz G., C.F.; Camacho C., W.; Mora F., J. S.
Investigadores del Colegio de Postgraduados Campus Tabasco. Perifrico Carlos A. Molina S/N Carr. CrdenasHuimanguillo, Tabasco. C.P. 86500. Tel: 937- 37-2-23-86, e-mail: martinez@colpos.mx
Palabras clave: cacao neocriollo, comercializacin, Tabasco.
INTRODUCCION. Actualmente a nivel mundial existen 7,075,707 ha cultivadas con cacao forastero y del tipo trinitario.
Actualmente, Mxico ocupa el 11o lugar como pas productor de cacao convencional con 43 mil ton lo que representa el
2.45% del total, en una superficie de 83 mil ha (USAID, 2005). La produccin de cacao criollo en el mundo representa
el 10% de la produccin total mundial (UNTAD, 2002). Este tipo de cacao tiene una alta demanda por compradores
europeos y norteamericanos. Siendo los europeos los que ms demandan la produccin de cacao neocriollo y los que
mejor precio ofrecen (generalmente el precio de compra del cacao criollo es el doble del precio cotizado en la bolsa
de valores), debido a que este arquetipo de cacao conserva la calidad, el aroma, el color y olor de un cacao criollo
(Motamayor, 2002). El cacao criollo moderno, el criollo antiguo y el forastero contienen caractersticas genticas muy
similares. En Mxico el cacao criollo fue introducido por los Mayas hace 1500 aos (Motamayor et al., 2002) mientras
que los chontales lo cultivaron desde hace 1200 aos en las selvas tropicales de la cuenca del Ro Grijalva de la regin
Chontalpa del estado de Tabasco (Crdova et al., 2001). En el estado de Tabasco, la Hacienda La Joya cuenta con una
plantacin comercial de 6 ha de cacao neocriollo en produccin. Por lo que el objetivo del trabajo fue conocer el proceso
de comercializacin del cacao neocriollo que llevan acabo los propietarios de este producto.
MATERIALES Y METODOS. El estudio fue realizado en la Hacienda La Joya, Ranchera Rio Seco 1ra seccin,
Cunduacn, Tabasco. El rea de estudio se localiz entre las coordenadas 18 07 55 de latitud norte y 93 18
03 de longitud oeste. Para conocer la comercializacin del cacao neocriollo se utiliz el mtodo de diagnostico
aplicando una entrevista de manera informal, apoyndose de un cuestionario gua con preguntas abiertas para
dirigir el dilogo y obtener la informacin requerida para el estudio.
Cuadro 1. Comercializacin a distintos pases de cacao en grano y pasta
en el ao 2005 de la Hacienda La Joya.
Pas

Valores en pesos de la venta


($)

Volumen
Grano
(Ton)

Blgica

Pasta
(Ton)
1

Grano
1

Pasta

90,400

169,500

Suecia

0.5

84,750

Espaa

508,500

EEUU

1.5

Total

2.5

Total General

135,600
4.5

226,000

762,750

$988,750

RESULTADOS Y CONCLUSIONES. El volumen de produccin de la Hacienda La Joya de cacao neocriollo en


baba es aproximadamente de 20 ton, a lo largo de una cosecha. Esta cantidad equivale en seco a un volumen
de 8 ton. La comercializacin del cacao neocriollo es muy corta, es decir, existen pocos actores en este proceso
(productor, comprador y distribuidor). En el 2005 comercializaron un volumen en grano de 2.5 ton, siendo los
principales destinos Blgica y Estados Unidos a un precio de 8 dlares/kg. Mientras que el volumen de venta de
cacao en pasta fue de 4.5 ton, siendo los principales destinos Blgica, Suecia y Espaa (Cuadro 1), a un precio de
15 dlares/ kg. Las ganancias por las ventas de cacao neocriollo fueron de $226,000 para grano seco fermentado
y $762,750 para la pasta de cacao, con una ganancia bruta de $988,750 Por lo general el precio de compra del
cacao neocriollo es el doble del precio cotizado en la bolsa de valores.
BIBLIOGRAFIA. USAID 2005; Cacao en Mxico: Competitividad y Medio Ambiente con Alianzas (Diagnstico
rpido de produccin y mercadeo)
Motamayor, J.C. 2003. Cacao domestication II: progenitor germplasm of the Trinitario cacao cultivar.Heredity.
91(3):322-330.
Crdova, et al., 2001. Factores que afectan la produccin de Cacao (Theobroma cacao L.) en el Ejido Francisco I.
Madero del Plan Chontalpa Tabasco, Mxico.

Industriales perennes

103

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

DETERMINACIN DE LA POCA DE APLICACIN DEL HERBICIDA AMICARBAZONE EN CAA DE


AZCAR DE RIEGO
Esqueda E., V. A. (*). Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias. Apdo. Postal 429,
C.P. 91700, Veracruz, Ver. esqueda.valentin@inifap.gob.mx
Palabras clave: Control de malezas, aplicacin preemergente, aplicacin postemergente.
INTRODUCCIN. En el estado de Veracruz, los herbicidas ms utilizados en el cultivo de caa de azcar son la
ametrina y el diurn, productos que dependiendo de la humedad y el tipo del suelo, proporcionan un perodo de
control de malezas de entre uno y dos meses, lo que puede obligar a realizar una aplicacin posterior del mismo, u
otro herbicida. Amicarbazone es un herbicida del grupo qumico de las triazolinonas, cuyo desarrollo est enfocado
al control de malezas de hoja ancha en los cultivos de caa de azcar y maz. Es absorbido tanto por las races,
como por el follaje, por lo que es posible aplicarlo tanto en preemergencia, como en postemergencia; adems,
requiere poca humedad para su activacin y tiene un mayor efecto residual sobre las malezas que los herbicidas
tradicionales, lo que lo convierte en una buena alternativa para el control de malezas en las plantaciones de caa
de azcar. Como es un herbicida de reciente introduccin a la repblica mexicana, la mayora de la informacin
que se tiene de este producto ha sido generada en otros pases, por lo que es necesario adecuarla o generarla
regionalmente. En un estudio realizado en el municipio de rsulo Galvn, Ver., con la variedad de caa de
azcar CP 72-2086 en condiciones de riego, se determin que el amicarbazone control satisfactoriamente en
preemergencia y postemergencia temprana a cinco especies de malezas de hoja ancha anuales y una especie de
maleza gramnea anual, y que con las aplicaciones postemergentes se requiri menor cantidad de herbicida para
obtener un control semejante al de las aplicaciones preemergentes. El objetivo de este experimento fue determinar
la poca en que el amicarbazone es ms eficiente para controlar las malezas en caa de azcar de riego.
MATERIALES Y MTODOS. El experimento se sembr con caa de azcar de la variedad Mx. 69-290, en Monte
de Oro, municipio de rsulo Galvn, Ver., el 15 de abril de 2005. Se evaluaron 12 tratamientos: amicarbazone a
700, 1050 y 1400 g ha-1, aplicado en preemergencia antes del riego de germinacin (trat. 1, 2 y 3), preemergencia
despus del riego de germinacin (trat. 4, 5 y 6), postemergencia temprana a malezas entre 4 y 13 cm (trat. 7, 8
y 9) y postemergencia tarda a malezas entre 10 y 30 cm (trat. 10, 11 y 12). Se utiliz el diseo de bloques al azar
con arreglo de tratamientos en parcelas divididas y cuatro repeticiones. La densidad de poblacin de malezas fue
de 768,000 plantas ha-1, siendo el quelite rastrero (Amaranthus lividus L.) de la familia Amaranthaceae, la especie
dominante. El control de malezas se evalu a los 15, 30, 45, 60 y 90 das despus de la aplicacin (DDA) y la
toxicidad a la caa de azcar a los 25, 30 y 45 DDA. Se realizaron anlisis de varianza y pruebas de separacin de
medias (Tukey 0.05). Slo se presentan las evaluaciones de control de malezas a los 30 y 90 DDA.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. A los 30 DDA, las aplicaciones realizadas en postemergencia temprana
y tarda mantenan un control absoluto de malezas, estadsticamente superior al ofrecido con las aplicaciones
realizadas en preemergencia antes y despus del riego, que fueron semejantes entre s. Por su parte, se tuvo
un control semejante con las dosis de 1050 y 1400 g ha-1, mientras que el control con 1050 g ha-1, fue semejante
al obtenido con 700 g ha-1. A los 90 DDA se observ un control total de malezas con las dosis aplicadas en
postemergencia tarda y casi total con las que se aplicaron en postemergencia temprana; en esta poca, las
aplicaciones realizadas en postemergencia fueron significativamente superiores a las preemergentes antes y
despus del riego de germinacin, cuyos controles fueron cercanos a 75%. No se observ diferencia estadstica
en el control de malezas proporcionado por la aplicacin de 700, 1050 y 1400 g de amicarbazone ha-1.
Efecto de la poca de aplicacin y dosis de amicarbazone en el control de malezas los 30 y 90 DDA.

La caa de azcar no sufri toxicidad, cuando el amicarbazone en cualquiera de las dosis evaluadas, se aplic
en preemergencia antes o despus del riego de germinacin. A su vez, en postemergencia, a los 15 DDA, se
ocasionaron daos significativamente mayores con las aplicaciones tardas (11.42%) que con las tempranas (4.08%),
y en relacin a las dosis, se determin que los menores daos se tuvieron con la dosis de 700 g ha-1 (2.88%), y se
incrementaron significativamente con la dosis de 1050 g ha-1 (3.69%) y 1400 g ha-1 (5.06%). Los daos se redujeron
entre una evaluacin y la siguiente y desaparecieron completamente entre los 30 y 45 DDA. Se concluye, que en
siembras de riego, las aplicaciones postemergentes de amicarbazone ofrecen un control de malezas ms eficiente
que las preemergentes, y que no hay diferencia al aplicar este herbicida antes o despus del riego de germinacin.
BIBLIOGRAFA. Esqueda E., V. A. 2005. Memoria XXVI Congreso Nacional de la Ciencia de la Maleza. Cd.
Victoria, Tamps. p. 64-69.

104

Industriales perennes

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

EFECTO DE MACRONUTRIENTES EN LA ACUMULACIN DE PREBIOTICOS (FRUCTANOS) EN CULTIVO


DE CLULAS EN SUSPENSION DE Agave Inaequidens.
Vizcano Rodrguez Luz Adriana 1, (*) Arias Castro Carlos2., Rodrguez Mendiola Martha Alicia2. Instituto Tecnolgico
de Tlajomulco (ITTJ) adyvizcaino@hotmail.com 1 caminoreal8@gmail.com2
INTRODUCCION. La sobreproduccin de agave es uno de los principales problemas que enfrenta la cadena
productiva agave-tequila; entre las alternativas para su aprovechamiento se encuentra la obtencin de miel de
agave y de fructanos como harina de agave. Ambos productos tienen un gran mercado potencial, debido a la
creciente demanda de productos con bajo ndice glicmico, o bien con propiedades prebiticas., lo que los hace
susceptibles de ser incorporados en lo que actualmente se denomina alimentos funcionales, es decir alimentos
que contribuyen a prevenir enfermedades, tales como cncer, diabetes, osteoporosis, obesidad, entre otras (1). En
estudios recientes de Agave tequilana Weber var. Azul, se demostr la presencia de fructanos con efecto prebitico
superior al de las inulinas comerciales (2). Con base a lo anterior y a las tendencias actuales de demanda de los
fructanos, es importante investigar los factores que determinan su acumulacin y grado de polimerizacin (GP),
en cultivos de Agave, dado que estas caractersticas, a su vez determinan, la utilizacin de ellos en un producto
determinado (1). En el presente trabajo tiene como objetivo determinar que afecto tiene la composicin de medio
de cultivo, en la acumulacin de fructanos en cultivos de clulas en suspensin de agave.
MATERIALES Y METODOS. El trabajo se realiz en los laboratorios de Biotecnologa Vegetal y de Anlisis
Instrumental, del ITTJ. Material vegetal utilizado: cultivo de clulas en suspensin de A. Inaequidens. Diseo
experimental: Taguchi, arreglo ortogonal L9, con tres factores y tres niveles nitrgeno: 5.33, 16.5 y 27.67 g. L-1;
fsforo 0.85, 1.7 y 2.55 g. L-1 y potasio 8.88, 19 y 29.12 g.L-1. Se emplearon 27 matraces Erlenmeyer (250 mL)
conteniendo 50 mL de medio de cultivo MS (4), suplementado con 0.5 ppm 2,4-D. El medio fue esterilizado en
autoclave con vapor hmedo a 121 C durante 15 min. Los matraces fueron inoculados con 8 mL de cultivo de
clulas en suspensin, y posteriormente se colocaron en plataforma de agitacin orbital a 85 rpm, ubicada en
cuarto de incubacin a 25 +/- 2 C, con luz fluorescente continua. Los cultivos fueron muestreados por triplicado
al da 15 y 27, para la medicin de los estimadores: viabilidad, peso fresco, peso seco, pH (3), % de fructanos y
grado de polimerizacin. Extraccin de fructanos. El cultivo se filtra y las clulas retenidas en el papel filtro son
lavadas abundantemente con agua destilada, y se colocan en estufa a 60 C para eliminar el exceso de humedad.
Posteriormente, el paquete celular se pesa y tritura en mortero, adicionando agua destilada. La mezcla obtenida
se transfiere a bao Mara (80 C) durante 40 minutos. Determinacin de carbohidratos. En el medio de cultivo se
evalu la presencia de inulina, sacarosa, glucosa, fructosa, se utiliz el equipo de Cromatografa de lquidos de alta
resolucin (HPLC) marca Thermo, equipado con columna RCM monosacaride Ca (300 x 7.8 mm), agua como fase
mvil y un detector de ndice de refraccin (Thermo). Cuantificacin de fructanos y GP. Se realiz en el extracto
celular conforme a la metodologa establecida en el kit de Megazyme Fructan HK y D-Fructosa y D.Glucosa (5).
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En la figura 1 se observa que el
% de acumulacin de fructanos es favorecido en el valor intermedio
y mximo de nitrgeno. El GP, mximo obtenido, corresponde al
control con un valor de 7.06 a los 15 das de evaluacin, mismo
que disminuye y a los 27 das. Se puede observar que los valores
alcanzados solo se mantienen con el nitrgeno en su valor
mximo. Los fructanos evaluados se clasifican dentro del rango
de los oligosacridos (GP 3-10), de acuerdo a lo reportado para la
distribucin del grado de polimerizacin, en plantas de agave (6).
En conclusin, este es el primer trabajo en el que se demuestra la
acumulacin de fructanos (prebiticos), en cultivos de clulas en
suspensin de Agave, observndose adems que dicha acumulacin es estimulada por niveles altos de nitrgeno en el
medio de cultivo, con un GP de fructooligosacrido, que es el que tiene mayor demanda en el marcado.
BIBLIOGRAFIA. 1. Castellanos, P. N., C. Arias, M. A. Rodrguez, P. L. Lpez, y L. Lpez. 2005. Extraccin de
fructanas de Agave tequilana Weber var. Azul. In: III Encuentro Nacional Acadmico de la Educacin Tecnolgica
Agropecuaria. Investigacin y Desarrollo Tecnolgico Agropecuario, Guadalajara Jal., Mxico. Pp: 30.
2. Lpez, M. G. y J. A. Uras. 2005. Prebiotic effect of fructans from agave, dasylirion, and nopal. CINVESTAV-IPN
Unidad Irapuato, Irapuato, Gto.
3. Arias, C. C., A. H. Scragg, A. Stafford, M. M. Rodriguez. 1993. Growth characteristics of Glyrrhiza glabra cell
suspension cultures. Plant Cell Tiss. Org. Cult. 34(1): 77-82.
4. Murashige, T. & F. Skoog. 1962. A revised medium for rapid growth and bioassay with tobacco tissue cultures.
Plant Physiol. 15: 473-497.
5. Megazyme. 2004. Fructan HK Procedure. K-FRUCHK 03/05. a modification OF AOAC Method 999.03, AACC
Method 32.32.
6. Praznik, W. 2006. Characterization of Carbohydrates + Occurrence and Potential of Fructan Plants. Universitt
fr Bodenkultur. 4-78.

Industriales perennes

105

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

EVALUACIN DE COMPUESTOS DE AGREGACIN PARA LA CAPTURA DE PICUDO DEL MAGUEY


(Scyphophorus interstitialis GYLH.) EN PLANTACIONES DE AGAVE MEZCALERO EN OAXACA
Bravo Mosqueda E. (*); Rojas Len J.; Espinosa Paz H. y Lpez Lpez P. Investigador del Instituto Nacional de
Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias (INIFAP). bravo.ernesto@inifap.gob.mx.
Palabras clave: agave, atrayentes, Scyphophorus, plagas.
INTRODUCCIN. El picudo del maguey mezcalero (Scyphophorus interstitialis = acupunctatus Gylh), es
considerado como la plaga principal del cultivo del maguey en el rea denominada regin del mezcal en Oaxaca.
Cuando los productores controlan la plaga la realizan con la aplicacin de insecticidas; sin embargo, para el caso
de picudos como el del pltano (Cosmopolites sordidus Germar), el del cocotero (Rhynchophorus palmarum L.),
existen reportes de que en la mayora de los casos esta prctica ha resultado antieconmica y ambientalmente
indeseable, especialmente en plantaciones pequeas, con un control de adultos difcil y aleatorio. Por lo que se
requiere buscar otras alternativas para el control del picudo del maguey mezcalero, una de ellas pudiera ser la
utilizacin de atrayentes; los cuales, son considerados como soluciones nuevas, puesto que el empleo de estos
en el control de plagas de insectos es preciso, especfico y ecolgicamente correcto o deseable. La factibilidad
de lo anterior surge debido a que el picudo del maguey, presenta hbitos similares al picudo del pltano. Para
este caso se han obtenido resultados satisfactorios mediante el empleo de atrayentes naturales. Lo mismo ha
sucedido con el mayate prieto de la palma de coco (Camino et al., 2000). Por lo anterior el objetivo de este trabajo
de investigacin fue el evaluar distintos atrayentes naturales y sintticos para la captura del picudo del maguey
mezcalero y su posible utilizacin en el manejo integrado de la plaga.
MATERIALES Y MTODOS. Durante La temporada de lluvias 2006, en colaboracin con el Colegio de la Frontera
Sur se evaluaron cuatro compuestos de agregacin liberados por los machos de Scyphophorus interstitialis,
que son quienes liberan la feromona naturalmente; los compuestos evaluados fueron: 2-Metil-4-heptanol (A1), 2Metil-4-octanol (A2), 2-Metil-4-heptanona (C1) y 2-Metil-a-octanona (C2), ya sea solos o combinados y utilizando
trozos de maguey espadn tratados con el insecticida Carbofurn en dosis de 1 ml por litro de agua para sinergizar
el efecto de estos: Los tratamientos que incluyeron los compuestos sealados fueron: 1.- A1A2C1C2, 2.- C2,
3.- A1A2, 4.- C1C2, 5.- A2C1C2, teniendo como testigos el maguey solo, maguey ms Metalure y maguey ms
machos de picudo, los cuales fueron evaluados utilizando un diseo de bloques completos al azar. La seleccin
de tratamientos en los que se incluyeron los compuestos de agregacin, fue derivado de evaluaciones previas
realizadas por investigadores del Colegio de la Frontera Sur y Colegio de Postgraduados quienes probaron la
atractividad de los compuestos individualmente, mezclas binarias y mezclas terciarias (Rojas et al., 2005). Los
datos obtenidos en las diferentes evaluaciones fueron sometidos a un anlisis de varianza y a la respectiva prueba
de comparacin de medias de Tukey al 0.05 de probabilidad.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. El anlisis estadstico de
los datos obtenidos, indic que los tratamientos en los que
se utiliz al menos uno de los compuestos de agregacin
segregados por los machos del picudo del maguey, fueron
estadsticamente iguales entre si en cuanto a captura de adultos
de la plaga se refiere, pero solo los tratamientos en los que
incluyeron los cuatro compuestos de agregacin y en el que se
incluy el compuesto mayoritario 2-metil-4-octanona, resultaron
ser estadsticamente superiores al tratamiento en el que se
utiliz Metalure (mejor feromona comercial para la atraccin
del insecto plaga), utilizado como testigo. Se alcanzaron
capturas promedio de picudos de cinco evaluaciones, de 10
insectos por trampa por da para el mejor tratamiento (2-metil4-octanona), mientras que el nmero de picudos capturados en
los tratamientos testigo (Metalure ms agave y agave solo) fueron de tres y dos picudos por da, respectivamente.
Por lo anterior es posible concluir que el compuesto de agregacin 2-metil-4-octanona, fue el compuesto de
agregacin que ms picudos del maguey atrajo, con la desventaja de no ser un compuesto comercial, por lo que
es necesario sintetizarlo y comercializarlo para poder ser usado en forma masiva.
BIBLIOGRAFA. Rojas L. J., Hernndez G., H., Ruiz M., C., Rangel R., D.N., Ceja I., E., Garca C., G. Y Del Real
L. I. 2005. Optimizacin de un sistema de monitoreo/trampeo masivo para el picudo del agave, Scyphophorus
interstitialis Gylh. Simposio sobre trampas y atrayentes en deteccin, monitoreo y control de plagas de importancia
econmica. Manzanillo, Col., Mxico. pp. 51-58.
Camino L., M; M. Gutirrez O.; L. Aldana L.; M.E. Valdez E.; M.C. Hernndez R. y R. Uribe. 2000. Avances en la
propuesta del programa mip del picudo del nardo y agave en el estado de Morelos. En: Memorias del VII Encuentro
de Entomlogos del IPN. Oaxaca, Oax. p.25.

106

Industriales perennes

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

HBRIDOS DE CAA DE AZCAR EVALUADOS EN EL TECNOLGICO DE RSULO GALVN PARA LA


REGION GOLFO-CENTRO DE VERACRUZ
Chvez M., R. (*), Villarruel F,. M.
Instituto Tecnolgico de rsulo Galvn. Direccin General de Educacin Superior Tecnolgica.
rochamor@hotmail.com
Palabras clave: Genotecnia, Saccharum, Seleccin.
INTRODUCCIN. El abatimiento de la produccin y el pobre desempeo agronmico del cultivo de caa de azcar
en las regiones caeras de Mxico se atribuyen principalmente a cambios paulatinos en las condiciones ambientales,
dificultades con el manejo de plagas y enfermedades, as mismo, a la falta de materiales genticos adaptados a las
condiciones edafoclimticas especificas de cada regin. Para resolver esta problemtica en el campo experimental
de caa de azcar del Instituto Tecnolgico de rsulo Galvn (ITUG) se integra al programa nacional de variedades
para obtener los genotipos idneos que impacten en el cultivo comercial en la regin caera Golfo-Centro del estado
de Veracruz, conformada por los ingenios azucareros de La Gloria, El Modelo, Mahuixtln, La Concepcin e
Independencia. El programa de Variedades del Instituto para el Mejoramiento de la Produccin de azcar (IMPA)
desarroll una metodologa experimental para la seleccin de variedades de caa de azcar, que cubriera las
necesidades del pas, tales como abastecer al campo caero mexicano con variedades mejoradas que requiere.
El desarrollo de la investigacin comprende las tres primeras fases de seleccin (Plntula, Surco y Parcela) en
el proceso de obtencin de variedades mejorados de caa de azcar (IMPA, 1983). Se requiere adems las
fases: Prueba de Adaptabilidad, Evaluacin Agroindustrial y Prueba Semicomercial, adems de las subfases de
multiplicacin I, II y III); durante estas fases los materiales seleccionados cambian su nomenclatura de semilla
hbrida, plntulas, hbridos, clones, variedades prometedoras hasta variedad comercial. En total para obtener una
variedad sobresaliente se necesitan de diez a doce aos desde la hibridacin hasta su liberacin y disposicin para
los productores e ingenios azucareros de Mxico.
MATERIALES Y MTODOS. La seleccin de hbridos de caa de azcar en las fases Plntula, Surco y Parcela se llev
a cabo en el Campo Experimental de variedades de caa de azcar del ITUG que se localiza geogrficamente a 19o 21
latitud norte y 96o 25 longitud oeste; en el Km. 4.5 de la carretera Cardel-Chachalacas, del municipio de rsulo Galvn,
Veracruz; a 8 msnm. El material de origen fue 500 gr de semilla botnica hbrida (fuzz) de caa de azcar derivada de
140 cruzas biparentales y 40 cruzas multiparentales de la generacin MEX- 2000 que fueron obtenidas en la Estacin
Nacional de Hibridacin de la Caa de Azcar de Tapachula, Chiapas. Se aplica una presin de seleccin del 5% al 10
% de una fase a otra, para que al final del proceso se obtenga de una a tres variedades prometedoras por generacin.
El IMPA (1983) indica como caractersticas a considerar en la fase plntula como referencia para seleccionar los hbridos
que avanzan a la siguiente fase son: Sanidad, Brix refractomtrico, Mdula y oquedad, Dimetro del tallo, Altura de tallo
moledero y Poblacin. Se evaluaron 12,000 hbridos en fase plntula, 1200 hbridos en fase surco y 123 clones en fase
parcela (con registro del 001 al 105 de acuerdo al ordenamiento de las cruzas biparentales originales y del 01 al 18 de
acuerdo al ordenamiento de las cruzas multiparentales originales, a la que pertenecen respectivamente). La unidad
experimental para la fase Plntula fue una Cepa sembrada cada metro, en la fase Surco se evaluaron 100 yemas
en promedio en un surco de tres metros de longitud y en la fase Parcela se sembraron tallos seleccionados en fase
anterior tres surcos de cinco metros (15 metros lineales), con distancias entre surcos de 1.5 m. El criterio de seleccin
comprendi a las categoras con calificacin uno y dos, la categora 3, queda sujeta a su seleccin por brix con escala
uno (Superior a la media de los testigos mas (+) un grado). Las calificaciones en cada categora, se ponderaron con
las caractersticas prioritarias que son en primer trmino: sanidad, brix, mdula y oquedad; en segundo trmino el
dimetro y por ltimo la altura y poblacin. La calificacin final asignada fue de acuerdo a la escala: Muy superior al
testigo (1), Superior al testigo (2), Igual al testigo (3), Inferior al testigo (4) y Muy inferior al testigo (5). Los materiales
testigos utilizados en las fases surco y parcela fueron la variedad mexicana MEX 69-290 y la extranjera CP 70-2086. Se
consider como parmetro de seleccin, la calificacin general, que se obtiene en dos ciclos de cosecha: El primero,
en un proceso de discriminacin paulatino, donde son descartados los hbridos que no cubren con los requisitos de
seleccin (menor que los testigos) y el segundo con una evaluacin individual para calificar caractersticas prioritarias,
donde se establece un listado de materiales evaluados conforme a las calificaciones de mayor a menor, donde son
seleccionados los del estrato superior que correspondan al 10% de acuerdo a la metodologa experimental para la
obtencin de las variedades mexicanas de caa de azcar.
RESULTADOS Y DISCUSION. En la primera fase se evaluaron 12, 000 plntulas y se seleccionaron 1200 hbridos
pertenecientes a 28 cruzas biparentales y seis cruzas multiparentales (Chvez y Flores, 2004). En la fase Surco se
seleccionaron 105 y 18 hbridos correspondientes a los dos tipos de cruzas. En la fase Parcela se seleccionaron:
los clones 001, 004, 006, 025, 033, 040 y 044 de origen biparental y los clones 07, 11, 13 de origen multiparental.
Los clones seleccionados continan su evaluacin en el campo experimental de variedades de caa de azcar del
ITUG, durante la fase parcela y subsecuentes, como lo indica la metodologa experimental (IMPA, 1983) para la
obtencin de las variedades mexicanas de caa de azcar.
BIBLIOGRAFA. Chvez M., R. y C, S., Flores. 2004. Ficha tcnica 8. Departamento de Posgrado e Investigacin.
DGETA. SEP. Mxico. IMPA. 1983. Programa de Variedades: Objetivos, Importancia y Metodologa Experimental.
CNIA-IMPA. Mxico, D. F.

Industriales perennes

107

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

MANCHA NEGRA DE LA BASE DE LA HOJA Y PUDRICION DE LA RAZ DEL AGAVE


CAUSADA POR Thielaviopsis paradoxa
Martnez, R.J.L1 (*), Posos, P.P1, Pimienta, B.E.1, Duran, M.C.M.1, Santilln, S.J.1, Rendn, S.LA.1, Robles-Gmez
JA2, Beas-Ruvalcaba KV2, Fucikovsky-Zack L3, 1Profesor investigador, 2Estudiante, Departamento de Produccin
Agrcola CUCBA, Universidad de Guadalajara, 3Profesor investigador Colegio de Postgraduados.
Correo electrnico: jlmartin@cucba.udg.mx
Palabras clave: Postulados de Koch, Thielaviopsis paradoxa.
INTRODUCCION. El agave (Agave tequilana Weber var. Azul) es la materia prima para la elaboracin de tequila,
bebida internacional que cuenta con certificacin de denominacin de origen. Durante los ltimos aos se ha
presentado una enfermedad cuyos sntomas se manifiestan como manchas de color negro a caf oscuro en la
base de las hojas as como pudricin seca de raz y pia (tallo del agave). La enfermedad se present inicialmente
en la regin de Los Altos de Jalisco y eventualmente se ha diseminado a todas las reas productoras del estado
de Jalisco. Investigaciones previas sealan como patgeno al hongo Rhizoctonia, mientras que otras mencionan
que es causado por Thielaviopsis. El objetivo planteado para este trabajo fue el dilucidar la correcta etiologa de
la enfermedad mediante la aplicacin de los postulados de Koch.
MATERIALES Y METODOS. Se colectaron plantas enfermas obtenidas de dos predios, localizados uno en Arandas
y otro en Arenal Jalisco. Las plantas mostraban la sintomatologa caracterstica de la enfermedad; se llevaron
al laboratorio de Plagas Urbanas del Centro Universitario de Ciencias Biolgicas y Agropecuarias. Se tomaron
muestras de tejido, despus se desinfectaron para manipularlas in Vitro y a partir de ah se obtuvo una cepa pura,
enseguida se identific el hongo mediante claves taxonmicas determinando que se trataba de Thielaviopsis
paradoxa.
Se realizaron las pruebas de patogenicidad en el vivero del Departamento de Produccin Agrcola, donde se
inocularon plantas de agave sanas con las cepas obtenidas anteriormente. La inoculacin se realiz de manera
diferente para cada 10 plantas formando cuatro tratamientos. El primer tratamiento consisti en causar heridas
a la raz y verterle una solucin de propgulos (esporas y micelio del hongo). El segundo tratamiento consisti
en asperjar solamente sobre la planta la solucin de propgulos, el tercer tratamiento en aplicar un agroqumico
sobre la planta para causarle quemaduras y posteriormente asperjarla con la solucin de propgulos. El cuarto
tratamiento usado fue un testigo donde las plantas fueron asperjadas nicamente con agua destilada esterilizada
Despus de hacerse las inoculaciones, las plantas se cubrieron con bolsas de polipropileno de 50 x 70 cm., las
cuales para simular una cmara hmeda se asperjaron con agua destilada esterilizada.
Cuando se logro la replicacin de sntomas se realizaron reaislamientos del hongo para lo cual se tom tejido
enfermo (hoja y raz), de cada uno de los tratamientos y se realiz la misma metodologa que la de un inicio,
despus se pusieron cuatro explantes por cada caja de petri con medio B de King ya que encontr puro el micelio
se cambio a medio PDA y ya que esporul se tom una muestra en fresco y se observaron en el microscopio
compuesto los conidiforos, conidios y clamidosporas caractersticos de dicho hongo.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Despus de una semana de haber inoculado las plantas se comenzaron
a notar los primeros sntomas, en los diferentes tratamientos con excepcin del testigo que no mostr ningn
sntoma. Se observ un secamiento de menos de un centmetro en el pice de la hoja y un ligero encarrujamiento,
apareci en las orillas de las hojas bsales un ligero color rojizo. Con el paso del tiempo, aproximadamente ms
de dos meses tambin se fueron acentuando los sntomas y aparecieron otros. Los sntomas que se manifestaron
con el tiempo y que se fueron intensificando fueron: Encarrujamiento de la hoja y coloracin morada en el borde
de esta, en algunas ocasiones mostr la tendencia de que esta coloracin fuera rojiza. Aparecieron unos puntos
negros en los bordes de las hojas que despus de un tiempo se convirtieron en manchas moradas y en casos
ms avanzados estas se tornaban de color negro de aproximadamente medio centmetro cada una; avanz el
secamiento de la hoja casi hasta la mitad de la misma y las hojas que no sufrieron este fenmeno mostraron en
sus puntas un color negro, en otras hojas se observ la aparicin de manchas amarillas y donde aparecan las
manchas oscuras como las amarillas originaban que la parte afectada comenzara a secarse. Se observ que las
hojas que no mostraban manchas ni secamiento dejaban de crecer y daban la impresin de que estaban sufriendo
un achicamiento. De los reaislamientos efectuados a partir de las plantas que replicaron sntomas se obtuvieron
nuevamente cepas puras y se identific nuevamente el patgeno mediante las claves taxonmicas de Barnett
y Hunter. Se cumplieron cada uno de los postulados de Koch demostrando de esta manera que Thielaviopsis
paradoxa es el agente causal de la a mancha y pudricin negra de la base de la hoja del agave.
BIBLIOGRAFA: Barnett, H.L. y Hunter, B. 1999. APS Press. Consejo Regulador del Tequila (C.T.R.). 2004.
Fucikovsky-Zak. 1999. Avances en la Investigacin 1999. Instituto de Fitosanidad, Colegio de Postgraduados.
Ibarra N.M.A. 2001. Tesis de Licenciatura. Universidad de Guadalajara. Jalisco. Mxico. 39 p.

108

Industriales perennes

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

RENDIMIENTO DE CINCO MATERIALES DE HIBISCUS SABDARIFFA L. EN LA ZONA MAYA DE Q. ROO.


*Contreras, G. J. A.; Soto, R. J. M. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y
Pecuarias (INIFAP-CIRSE-Campo Experimental Chetumal). contreras.joseangel@inifap.gob.mx .
Palabras clave: Evaluacin de materiales genticos, rendimiento de clices.
INTRODUCCIN. La jamaica es una planta de uso mltiple ya que se aprovechan los tallos, hojas, frutos y semillas,
la cual se cultiva en las regiones tropicales y subtropicales. Los tallos se usan para producir pulpa para papel o fibra
textil. Los clices de los frutos se utilizan para bebidas, ates, mermeladas, jaleas, dulces, jarabes, salsas. Las semillas
para extraccin de aceite o alimentos balanceados para animales. Las hojas y las semillas pulverizadas se utilizan
como alimento. En Mxico se cultiva en los estados de Oaxaca, Michoacn, Colima, Veracruz y Guerrero; siendo este
ultimo estado el primer productor de ese cultivo al ocupar el primer lugar a nivel nacional con 12 mil hectreas y una
produccin mayor a las 3 mil toneladas de clices secos por ciclo de cultivo. La jamaica en la Pennsula de Yucatn
y especficamente en el estado de Quintana Roo, en los mejores casos se llega a cosechar 200 kg/ha, ya que no se
cuenta con la tecnologa adecuada para su cultivo en esta zona. Este cultivo representa una buena alternativa con
posibilidades de comercializacin no solo en el mercado regional sino tambin para su exportacin. En Quintana Roo
desde hace 5 aos se esta fomentando su cultivo por las dependencias del sector en pequeas reas en la parte
centro y sur del estado, alcanzando la mxima superficie sembrada en 2005 en el Municipio de J. M. Morelos con 410
ha de temporal, beneficiando al mismo numero de familias y para 2007 se tienen programadas 80 ha y ya se cuenta
con infraestructura para el secado de clices con una capacidad de 1.2 ton de clices por da.
MATERIALES Y MTODOS. Se evaluaron cinco materiales genticos de jamaica procedentes de Colima,
Guerrero, Campeche, Puebla y Quintana Roo, en el ejido Dos Aguadas, del Municipio de J. M. Morelos, Quintana
Roo. Se aplic el paquete tecnolgico recomendado para la preparacin de suelo, fecha de siembra, densidad de
poblacin, fertilizacin, control de plagas, enfermedades y maleza, cosecha y postcosecha.
Se utiliz un diseo experimental de bloques al azar para la distribucin de los tratamientos con 5 repeticiones.
El espaciamiento entre cepas e hileras fue de 1x1 m. Las variables evaluadas fueron; altura total de planta,
nmero de ramas/planta, nmero de frutos/planta, das a la floracin y madurez de fruto y por ltimo se evalu el
rendimiento de clices seco por hectrea.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Los datos agronmicos y productivos se indican a continuacin; el material
gentico procedente de Campeche, mostr la mayor sensibilidad a Atta spp (hormiga arriera), Achaeta assimilis
(grillo) y Phytophthora parasitica (pata prieta), con porcentaje de dao acumulado del 12, 1.6 y 3.8, respectivamente
y el material de Puebla, el que menos dao present con porcentaje de 5.2, 0.6 y 1.0. Los das a floracin despus
de emergencia fueron de 55 das en el material de Puebla y de 105 a 112 en los dems materiales evaluados. Los
datos de altura a floracin fueron de 1.60, 1.75, 1.77, 1.83 y 1.90 en los materiales de Puebla, Campeche, Guerrero,
Quintana Roo y Colima, respectivamente. El nmero de ramas y frutos en tallo principal disminuye en funcin de
numero de plantas/ cepa, las cepas con 4 y 5 plantas presentaron 320 y 304 frutos/cepa, respectivamente, las cepas
con 2, 3, 6, 7, 8 10 y 12 plantas tuvieron de 220 a 287 frutos/cepa y la cepa de una planta tuvo 175 frutos (Fig. 1).
En cuanto al rendimiento de clices seco, el material de Puebla tuvo el rendimiento ms alto con 468, Quintana
Roo con 427, Campeche 391, Colima 345 y Guerrero 287 kg/ha.
BIBLIOGRAFIA. Contreras, G. J. A. 2001. Informe Tcnico Final del establecimiento de una parcela de jamaica en
el sur de Quintana Roo. C. E. San Felipe Bacalar, INIFAP-CIRSE. 28p.
Mc Caleb, S. 1996. Roselle Production Manual (Hibiscus sabdariffa). Herb Research Foundation. 1007 Pearl St.,
Suite 200. Boulder, CO 80302. USA 3p.
Fig.1. Datos agronmicos del cultivo de Hibiscus sabdariffa.

Industriales perennes

109

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

SITUACION BIOLOGICA Y EDAFICA DEL AGAVE MEZCALERO EN QUINTANA ROO


De Alba B. R. Investigador del Instituto Nacional de Investigaciones forestales Agrcolas y pecuarias(INIFAP).alba.
ramiro@inifap.gob.mx
Palabras clave: agave, suelos, biologa, trpico.
INTRODUCCION. El maguey es el ms til de todas las producciones que la naturaleza ha concedido a los
pueblos de la Amrica Septentrional (Sheridan, 1998). En parte de la regin mezcalera de Mxico, el agave crece
en suelos pedregosos, arcillosos, bien drenados y pobres en nutrimentos. El agave mezcalero se caracteriza
por presentar hojas grandes y carnosas con lanzas en los extremos. En el centro de la planta se forma la pia,
estructura principal en forma de esfera o alargada que se utiliza para extraer el lquido que se convertir en
mezcal. El Agave angustifolia es ampliamente distribuido en las zonas mezcaleras. Quintana Roo tiene una gran
oportunidad para el aprovechamiento del agave mezcalero, ya que presenta optimas condiciones edafoclimticas.
El determinar el comportamiento biolgico del agave mezcalero tales como altura de la planta, color del follaje,
crecimiento de las hojas (longitud y anchura), emisin de hojas, entre otros parmetros, es fundamental para
un mejor aprovechamiento de la planta y consecuentemente obtener la mxima productividad. Dado lo anterior
se plante el presente estudio con el fin de determinar el comportamiento biolgico del agave mezcalero y su
respuesta a los suelos representativos de la regin.
MATERIALES Y METODOS. La presente investigacin se realiz en el ejido Nueva Loria, que se localiza en la
regin centro de Quintana Roo, ubicado a los 88 32 de longitud oeste y 19 10 latitud norte. El rea presenta
una precipitacin media anual de 1,210 mm, una temperatura media de 27 C y una altitud de 100 m SNM. Se
utiliz la especie Agave angustifolia (Espadn), caracterizado por su precocidad y tolerancia a las condiciones
restrictivas de humedad. El trabajo tuvo una duracin de 3 aos y 6 meses. La siembra se realiz bajo condiciones
de temporal. Para el control de maleza se realizaron chapeos y uso de agroqumicos. El tamao de la parcela
experimental fue de 10 x 14 metros; la siembra se realiz a espeque (20 de diciembre de 2004). La distancia entre
plantas fue 1.5 m y entre hileras de 3.5 m. En la fertilizacin se aplic la formula 60-80-00. Las variables medidas
fueron: emisin de hojas, altura de la planta y peso de la pia en suelo pedregoso, inundable y con buen drenaje
y profundo. Se empleo un diseo experimental de bloques completos al azar con 4 repeticiones. Los datos fueron
analizados mediante anlisis de varianza y para la comparacin de medias se utiliz la prueba de DMS.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. El suelo pedregoso se caracteriza por ubicarse en una pendiente del 10%
y el suelo es escaso, ya que las rocas ocupan la mayor parte del rea. El suelo inundable permanece con agua
en la superficie cuando la precipitacin es intensa y prolongada. El suelo profundo se identifica por ser de alto
contenido de materia orgnica y mediano contenido de nitrgeno. Es abundante en potasio. Presenta un perfil bien
diferenciado en sus horizontes y no se acumula el agua en ninguna poca del ao, aunque las precipitaciones sean
abundantes. Desde los 6 meses de edad de la planta se manifest una diferenciacin en desarrollo muy marcada
de acuerdo a las condiciones edficas correspondientes: suelo pedregoso, inundable o profundo con buen drenaje.
A los dos aos y dos meses en el suelo profundo la planta presentaba 50 hojas y el color del follaje era verdeazulado intenso. En el suelo inundable, la altura era mucho menor que en el suelo anterior. El nmero de hojas se
ubicaba en 22. En el suelo pedregoso, la planta presentaba 31 hojas y el color era verde claro clortico. A la edad
de 3 aos y 6 meses continan las diferencias en desarrollo acorde a las condiciones edficas. La altura de la
planta en el suelo profundo se ubica en 1.95 m y es diferente estadsticamente (p<0.05) al suelo pedregoso (1.4
m) y al suelo inundable (1.08 m). Respecto al desarrollo foliar, tambin en el nmero de hojas, el suelo profundo
con buen drenaje supero a los dems. En la planta de agave mezcalero que esta presente en el suelo profundo, el
numero de hojas encontradas fue de 56, siendo estadsticamente diferente (p<0.05) al suelo pedregoso (37) y al
suelo inundable (36). En lo que respecta a la productividad de la planta, en el suelo profundo las pias pesaron 35
Kg en promedio. En el suelo pedregoso y en el suelo inundable alcanzaron los 7 y 4 Kg, respectivamente. Segn
los anlisis estadsticos, el suelo profundo resulto con diferencia estadstica (p<0.05) al compararlo con los otros
dos suelos. El suelo pedregoso y el suelo inundable resultaron iguales estadsticamente (p>0.05).
TRATAMIENTOS
SUELO PROFUNDO
SUELO PEDREGOSO
SUELO INUNDABLE

PESO DE PIA (kg)


35.0 a*
7.0 b
4.0 b

TON/HA
87.5
17.5
10.0

DMS: 4.8
C.V.: 12.8%
El nmero de hojas por mes vara de 4 a 6. El color caracterstico del agave espadn es verde azulado. En junio
de 2007, el ancho de las hojas rebasan los 12 cm y la longitud de las mismas puede alcanzar hasta 150 cm. La
altura de la planta se sita desde 140 hasta 195 cm. El efecto edfico en el desarrollo del agave mezcalero es
contundente y esto se manifest en las diferencias de altura, desarrollo foliar y peso de la pia.
BIBLIOGRAFIA
Sheridan, S. 1998. Internet. http: //www.rimag.com.
Elstrom G.W. and Crall J.M., 1979. Hort Science. 14:22.
Li, Z., and C. Liu. 1990. Pest. Sci. 28:413-418.

110

Industriales perennes

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

TIPOS DE SURCADO EN CAA DE AZUCAR EN EL ESTADO DE MORELOS


Campos H., Artemio (*), Ambrz C., Rafael. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales,
Agrcolas y Pecuarias (INIFAP). campos.artemio@inifap.gob.mx
Palabras clave: Caa de azcar produccin.
INTRODUCCION. En Mxico la superficie cultivada de caa de azcar es de 677,366 ha, con un rendimiento
promedio de 67,990 ton/ha. En el estado de Morelos se cuenta con una superficie de 18,000 ha con caa de
azcar incluyendo tierras de rotacin. En la zona de abasto del Ingenio Emiliano Zapata de Zacatepec, Morelos se
estima un rendimiento promedio de caa de azcar de 113.0 ton/ha. De acuerdo a las condiciones del estado de
Morelos la siembra de caa de azcar se realiza en tres tipos de surcado: surcado a 1.20 metros de ancho, surcado
1.40 metros de ancho y surcado tipo pia o doble surco. Por lo que se ha realizado este trabajo determinando sus
caractersticas de los tres diferentes surcados.
MATERIALES Y METODOS.
Con el apoyo de la Fundacin Produce Morelos A.C., se establecieron parcelas de validacin de tecnologa con
tres diferentes tipos de surcado, se aplico el diseo experimental de franjas comparativas.
RESULTADOS.
SURCADO TRADICIONAL DE 1.20 METROS DE ANCHO.
Surcado tradicional se encuentra establecido aproximadamente en un 78% de la superficie de la zona de abasto
del Ingenio Emiliano Zapata de Zacatepec.
SURCADO 1.40 METROS DE ANCHO.
Surcado de 1.40 metros de ancho consiste en hacer surcos de un ancho al que se menciona, el cual es de reciente
introduccin en el estado de Morelos, algunos productores ya lo han adoptado obtenindose con esto algunos
beneficios.
SURCADO TIPO PIA O DOBLE SURCO
El surcado tipo pia consiste en hacer camas de surcado con dos hileras de plantas espaciadas entre ellas a 70
centmetros, por lo tanto cada cama tendr de ancho 2.10 metros, esto se logra surcando nuestra parcela a un
ancho de surcos de 70 centmetros posteriormente en la siembra se procede a sembrar dos surco y dejar uno sin
sembrar lo cual nos dar el diseo de tipo pia.
Este tipo de surcado es de reciente introduccin al estado de Morelos pero por su facilidad de manejo y beneficios
que aporta se encuentra ya distribuido en la zona de abasto del Ingenio Emiliano Zapata de Zacatepec en un 20%
de la superficie.
Resultados de caractersticas agronmicas de la caa de azcar en los diferentes tipos de surcado en el estado
de morelos.
1.20 metros.

Nm. de
cepas/ha.
7500

1.40 metros
Tipo pia

Tipo de surcado

92000

long. de
canutos(cm)
13.0

8500

89000

13.5

296

3.16

120-150

10000

104000

14.5

321

3.13

120-180

Nm. tallos/ha.

long. de
tallos (cm)
296

Dim. de
tallo (cm)
2.86

Ton/ha
120-150

Los diferentes tipos de surcado aplican para las diferentes variedades comerciales que se siembran en el estado
de Morelos.
Para obtener estos resultados con los diferentes tipos de surcado tambin se debe de aplicar el mtodo de
siembra de acuerdo a la fecha, las cuales comprenden dos principales periodos, de agosto a la primer quincena
de noviembre se debe de sembrar con el mtodo de siembra de medio petatillo puesto que an el suelo conserva
humedad por el periodo de lluvias y las temperaturas an son altas lo cual provocan una mayor emergencia de
brotes teniendo una poblacin adecuada para un buen rendimiento.
Para el caso de siembras de noviembre a enero el mtodo de siembra debe de ser el de cordn doble, logrando
de esta manera una poblacin adecuada dado que las temperaturas bajas de invierno inhiben la generacin de
brotes de la planta.
CONCLUSIONES. Los tres tipos de surcado se utilizan actualmente en la produccin de caa de azcar en el
estado de Morelos, aunque los tres tienen sus ventajas y desventajas, el de mayor rendimiento es el surcado tipo
pia con el cual se llegan a obtener hasta 180 toneladas por hectrea.

Industriales perennes

111

Frutales
FRUTALES CADUCIFOLIOS
CUATRO NUEVAS VARIEDADES DE DURAZNERO PARA ZONAS SERRANAS.
EVALUACIN PRELIMINAR DE DOS MUTANTES DE MANZANO GOLDEN DELICIOUS (Malus domstica,
Borkh.) EN ARTEAGA, COAHUILA.
MICORRIZA V-A PRESNECIA Y COMPARACIN EN RBOLES FRUTALES,
EN SAN MIGUEL TOPILEJO, D.F.
CTRICOS
COMPORTAMIENTO DE VARIEDADES DE MANDARINO EN SUELOS PLANOS
DE LA HUASTECA POTOSINA.
CONTROL DEL PULGN CAF DE LOS CTRICOS Toxoptera citricida KIRKALDY (HOMOPTERA:
APHIDIDAE) CON HONGOS ENTOMOPATGENOS.
EVALUACIN DE VEHCULOS PARA APLICACIN DEL HONGO Paecilomyces fumosoroseus PARA EL
CONTROL DEL PULGN CAF DE LOS CTRICOS.
MEJORAMIENTO GENETICO DE LOS CITRICOS: PANORAMA MUNDIAL.
PROBLEMAS FITOSANITARIOS POTENCIALES DE LIMON EN MXICO.
FRUTALES FRUTAS TROPICALES
ANLISIS PATOGENICO DE AISLADOS DE Fusarium oxysporum y F. solani DURANTE LA GERMINACIN
DE SEMILLA DE PAPAYA MARADOL.
APLICACIN DE FUENTES DE NITRGENO PARA INDUCIR FLORACIN EN MANGO EN LA REGIN
DE COAHUAYANA.
CONTROL DE PLAGAS DE CUERPO BLANDO EN EL CULTIVO DE PAPAYA CON Cereaochrysa cubana
(NEUROPTERA: CHRYSOPIDAE).
CONTROL QUMICO DE LA MALEZA EN EL CULTIVO DEL AGUACATE (Persea americana Miller)
DENSIDAD DE PODA Y FERTILIZACIN QUMICA EN CHICOZAPOTE (Manilkara zapota L. (Royen))
DETERMINACIN DEL MOMENTO PTIMO DE COSECHA DEL MANGO ATAULFO EN NAYARIT.
EFECTOS DEL CONTROL QUMICO DE ANTRACNOSIS SOBRE LOS PRINCIPALES COMPONENTES
DE APARIENCIA Y SABOR DEL FRUTO DE PAPAYA MARADOL.
ESTRUCTURAS REPRODUCTIVAS PARA IDENTIFICAR FRUTOS CON EDAD PTIMA DE CORTE EN EL
COCOTERO (Cocos nucfera L.) ACAPULCO.
EVALUACIN NUTRIMENTAL QUMICA Y ORGNICA EN EL CULTIVO DE AGUACATE (Persea americana
Mill) EN TINGINDIN, MICHOACN.

HIBRIDO MD2: INNOVACIN GENTICA PARA INCREMENTAR LA CALIDAD DE PIA EN QUINTANA


ROO, MXICO.
IDENTIFICACIN DE INSECTOS BARRENADORES QUE AFECTAN EL FRUTO DE TAMARINDO EN LA
COSTA DE JALISCO.
IDENTIFICACION DE LAS ESPECIES DE TERMITAS QUE ATACAN A PLANTACIONES COMERCIALES
DE MANGO (Mangifera indica L.) EN LA COSTA SUR DE JALISCO.
NDICES DE COLOR PARA LAS ESPECIFICACIONES DE CALIDAD DE PAPAYA MARADOL
MANEJO POSTCOSECHA E INOCUIDAD ALIMENTARIA EN LA PRODUCCIN DE PIA (Ananas comosus
L. Merill) EN HUIMANGUILLO, TABASCO.
NCTAR DE COCOTERO (Cocos nucfera L.): UNA IMPORTANTE ALTERNATIVA ECONMICA PARA EL
CULTIVO EN EL SURESTE DE MEXICO.
NIVELES DE FERTILIZACIN Y MANEJO COMO ESTRATEGIA PARA DISMINUIR INCIDENCIA DE
SIGATOKA NEGRA EN PLTANO.

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

CUATRO NUEVAS VARIEDADES DE DURAZNERO PARA ZONAS SERRANAS.


Ruiz M., J.C. (*) .Profesor Universidad Autnoma de Guadalajara (UAG). jcrmerlin@yahoo.com.mx
Palabras clave: Generacin de variedades, duraznero. Prunus persica.
INTRODUCCIN. El Duraznero al ser originario de China fue introducido a nuestro pas hacia principios del siglo 16
por los religiosos que acompaaron a los ejrcitos conquistadores (4). Desde su introduccin el duraznero se adapto
rpidamente y actualmente se le puede localizar distribuido en casi todo Mxico en sitios tan contrastantes como Sonora
y Chiapas, o incluso dentro de un mismo estado en Veracruz desde casi el nivel del mar en Papantla hasta cerca de
los 2 500 msnm en Altotonga (1). Esta adaptacin ha originado una gran diversidad gentica la cual por una parte es
una gran fortaleza como infraestructura para la elaboracin y eventual liberacin futura de variedades, pero por otro
lado tambin dificulta la creacin de reas homogneas con rendimientos estables y con calidad de fruta estandarizada
que pueda competir en los mercados nacionales cada ves mas exigentes. As, mientras en otros pases productores de
Europa, presentan promedios productivos superiores a las 15 ton/ha o incluso en California el promedio ronda las 40
ton/ha de fruta de calidad homognea y muy satisfactoria (1). En Mxico el promedio apenas oscila en torno a las 5.7
ton/ha (3), principalmente con fruta tipo criolla la cual es normalmente heterognea y que se destina para satisfacer los
mercados regionales. Esta diferencia se puede explicar porque hasta hoy la creacin y eleccin de variedades en nuestro
pas a sido considerada como un aspecto de menor importancia y en el mejor de los casos se ha basado en aspectos
generales como el rendimiento y aunque recientemente se ha incluido la poca de maduracin mas temprana con el fin
de alargar la poca de produccin, siguen siendo muy pocas variables, a diferencia de esas regiones donde los sistemas
de produccin se basan en la evaluacin permanente y la recomendacin de las mejores variedades para cada regin
ecolgica sobre la base del anlisis de gran cantidad de variables(2). El objetivo que persiguen estos trabajos es impulsar
el cultivo del duraznero y el desarrollo de zonas productoras sobre bases genticas ms amplias y firmes.
MATERIALES Y MTODOS. Las actividades tendientes a la generacin y validacin de variedades se vienen
realizando desde el ao 1994 en diferentes sitios serranos del estado de Oaxaca con el apoyo muy decidido de
programas de mejoramiento gentico de drupceos del centro del pas como el que mantena la Universidad
Autnoma de Quertaro y desde el ao 2001 en sitios serranos del estado de Jalisco y su vecino Zacatecas. La
metodologa inicial consisti en introducir una base gentica lo mas amplia posible de duraznos nacionales cruzados
con materiales del extranjero para partiendo de ah considerando mas de 25 variables fonolgicas, agronmicas,
sanitarias y morfomtricas, obtener aquellas variedades que ostentaron los sndromes mas sobresalientes en
cada regin ecolgica en base a la evaluacin de modelos multivariados.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. El presente documento da a conocer 4 variedades con alto potencial para
las zonas serranas del pas con rangos altitudinales entre los 2 100 y los 2 800 msnm, con buen temporal o
disponibilidad de riego, esas variedades son: Chava, Lupis, Dome y Oro de Florencia las cuales son la
primera generacin del programa y se detallan en conjunto brevemente a continuacin: presentan vigor medio con
ramos mixtos cortos y vigorosos distribuidos uniformemente y en cantidad media; presentan requerimientos de fro
alrededor de los 450 hf; con buena adaptacin a sitios por encima de los 2200 msnm; con floraciones que van de
medias a intensas; presentan resistencia a cenicilla polvorienta (Spaerotheca pannosa), aunque son atacadas
por berrucosis (Taphrina deformans) y momificacin de frutos (Monilinia fruticola) en la flor durante inviernos muy
hmedos aunque sin consecuencias econmicas observables hasta el momento; en condiciones normales el
periodo de flor a fruto es inferior a 100 das; con carga de fruta media; frutos atractivos visualmente con colores
que van desde el amarillo naranja para el caso de Oro de Florencia hasta naranja amarillo de fondo con amplio
chapete color rojo intenso en Chava (figura 1); todos con poca pubescencia; peso del fruto arriba de los 110 g en
promedio con un manejo adecuado siendo poco mas pequeos en Chava y mas grandes en Oro de Florencia;
de excelentes caractersticas organolpticas y que pueden posicionarse fuertemente en los mercados.

Variedad Chava

Variedad Lupis

Variedad Dome

Oro de Florencia

Figura 1. Frutos de las diferentes variedades.


BIBLIOGRAFA. (1). Martella, R., R. Schuller y S. Prez. 1995. UAQ. Quertaro, Mxico. (2). Prez- Gonzlez, S.
1995. UAQ. Quertaro, Mxico. (3). SAGARPA. 2007. SIACON-SAGARPA, Mxico. (4). Scorza R. y W. Okie. 1990.
In Moore, J.N. y J.R. Ballington. ISHS. Netherlands.

Frutales Caducifolios

115

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

EVALUACIN PRELIMINAR DE DOS MUTANTES DE MANZANO GOLDEN DELICIOUS (Malus domstica,


Borkh.) EN ARTEAGA, COAHUILA
Contreras, R. F. J. (*). Investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias
(CESAL-INIFAP). Vito Alessio Robles N 2565, Saltillo, Coahuila. CP 25100 contreras.francisco@inifap.gob.mx
Palabras clave: Manzano, mutantes de Golden Delicious.
INTRODUCCIN. La superficie plantada de manzano en Arteaga, Coahuila, es de 7300 ha, de las cuales el 70-80%
corresponde a la variedad Golden Delicious (Mullins). En aos recientes la deficiencia de unidades fro acumuladas
durante el periodo de reposo invernal y la presencia de altas temperaturas a finales de marzo y principios de abril,
que afectan las floraciones tardas, han promovido una brotacin escasa de yemas florales, quemadura de flores
y aborto de frutillos en esta variedad, reducindose los rendimientos en 70-80 % (Reyes, 2005). Por otro lado, y
debido a las condiciones climticas mencionadas, las variedades introducidas desde hace unos 50-60 aos, han
degenerado genticamente hacia mutantes que muestran adaptacin natural al medio. A partir de observaciones
de los fruticultores de la Sierra de Arteaga, Coahuila, ha sido posible identificar varios mutantes de manzano que
han mostrado niveles aceptables de produccin, calidad de fruta y estabilidad en su comportamiento, entre ellos
se encuentran Brotador y Tunal, que han presentado un menor requerimiento de fro (350 y 500 unidades fro,
respectivamente), adelantan su floracin y se cosechan 20-25 das antes que Golden Delicious. Considerando la
demanda de informacin sobre los mutantes sealados, y con el fin de ofrecer al productor opciones para reinjertar o
establecer nuevas plantaciones con variedades que demuestren mayor certidumbre en la produccin, se realizaron
evaluaciones sobre portainjertos semienanizantes. El presente documento tiene como objetivo presentar los avances
de investigacin sobre las caractersticas de adaptacin y calidad del fruto de los mutantes de Golden Delicious:
Brotador y Tunal, en portainjertos clonales, para las condiciones agroclimticas de Arteaga, Coahuila.
MATERIALES Y MTODOS. La huerta fenolgica se inici en 2001 y se encuentra ubicada en el can de San
Antonio de las Alazanas, municipio de Arteaga, Coahuila, a 25 16.5 norte; 100 34.75 oeste y 2200 msnm. El
suelo es clasificado como Feozem clcico de textura fina. Se evalu la respuesta de la brotacin de estos mutantes
a las condiciones climticas de la regin. Para tal efecto se seleccionaron dos ramas por tratamiento orientadas al
norte y al sur (Lombard, 1983), con el fin de evaluar los requerimientos de unidades fro (UF) (Richardson, 1976)
para iniciar la brotacin, as como la aparicin de las principales etapas fenolgicas de la yema floral (Chapman
y Catlin 1976). Para medir temperatura, se instal un sensor electrnico con registro constante de datos cada
media hora. Los portainjertos considerados en el experimento son: EMLA-106 y EMLA-7, plantados a 3x5 m.
Para determinar la calidad del fruto se midi el dimetro ecuatorial (DE); dimetro polar (DP); peso; contenido de
slidos solubles (SS); firmeza de la pulpa (kg cm-2); ndice de almidn (IA), as como la fecha de cosecha.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Brotador inici brotacin a las 590 UF, mientras que Tunal lo hizo a las 390
UF. Punta verde, punta rosa, plena floracin y cada de ptalos se present en Brotador el 07, 12, 18 y 30 de
marzo, respectivamente; Tunal los
Parmetros de calidad del fruto a cosecha
present el 22 de febrero, 01, 10 y 20 de
marzo, respectivamente. Este ao se
acumularon 736 UF, por lo cual la
brotacin de Golden Delicious, que
requiere de 950-1000 UF, tuvo que ser
mejorada con dos aplicaciones de
compensador. La cosecha para
Brotador, se present del 10 al 15 de
agosto; para Tunal del 20 al 25 de julio. Golden Delicious se cosech a finales de agosto. El fruto de Tunal
presenta un 20% menos formacin de pao que Brotador. Aunque falta realizar varios estudios de comportamiento,
es evidente que debido a la precocidad de su brotacin, ambos mutantes resultan como variedades potenciales
para plantaciones futuras. Tunal puede ser una excelente opcin para zonas productores de manzana con 400
UF. Brotador, se adelanta a la brotacin hasta 20 das, con respecto a Golden Delicious (Mullins), y Tunal hasta
28 das, lo cual permite cosechar fruto de buena calidad, precozmente. Dado que las etapas de floracin de botn
cerrado a cada de ptalos, son mas susceptibles al dao por heladas, y que la probabilidad de ocurrencia en la
regin de la ultima helada es de 43%, 34% y 21% para la primera, segunda y tercera decena de marzo, conviene
considerar la instalacin de equipo para control de heladas, con el fin de garantizar la produccin de estos mutantes.
No se registraron diferencias significativas en el comportamiento de los mutantes bajo los dos portainjertos
estudiados, pero considerando la densidad de plantacin propuesta en el lote de evaluacin, es posible establecer
hasta 667 rboles ha-1, en beneficio de la productividad de la huerta.
BIBLIOGRAFA. Chapman, P.J. y G.A. Catlin. 1976. Bull. N 58. Cornell, University. USA. 11 p.
Lombard, P.B. 1983. Dpto. de Horticultura, Oregon State University, Corvallis, Oregon, USA.
Reyes L., A. 2005. http://www.fpcoahuila.org.
Richardson, E. A.; S.D. Seeley and D.R. Walker. 1974. HortScience 82:302-306.

116

Frutales Caducifolios

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

MICORRIZA V-A PRESNECIA Y COMPARACIN EN RBOLES FRUTALES,


EN SAN MIGUEL TOPILEJO, D.F.
Santilln, O. J.E *Villalobos.S .R; Montiel.S.D; Ruiz. D.l; Fierro . A; Zabaleta B.P; Olivares O. J Universidad
Aut. Metropolitana Xochimilco. Dpto. de Produccin Agrcola y Animal. Calz. del Hueso 1100, Col. Villa Quietud,
Coyoacn. Mx., D.F. 04960. elizabeth_23_interacciones@yahoo.com.mx ; dmontiel@correo.xoc.uam.mx

Palabras clave: Agricultura orgnica, micorrza V-A, arbsculos, vesculas y frutales.


INTRODUCCIN. En Mxico el sector agrcola y en especial la fruticultura es un medio para llegar a obtener
mejores condiciones de vida en el sector rural, se debe aprovechar que el pas cuenta con climas, que favorecen
su produccin y diversificacin. Generalmente los sistemas radiculares interaccionan con hongos del suelo,
formando asociaciones llamadas micorrizas, dentro de estas se encuentran las endomicorrzas que se caracterizan
por invaginar la raz creciendo en las clulas corticales y formando vesculas y arbsculos), Las vesculas son
estructuras globosas, presentes dentro de las clulas que almacenan lpidos, mientras que los arbsculos son
hifas especializadas que permiten el intercambio de nutrimentos. Las MVA no provocan distorsiones notables en
la morfologa de la raz, generando slo benficos, al aumentar la superficie de contacto entre el suelo y la raz,
facilitando la asimilacin de macronutrimentos como el P y de micronutrimentos como el Mg, Cu, Zn, Mn y Ca.
A cambio los hongos reciben productos carbonados de la fotosntesis de las plantas. Entre los hongos MVA se
encuentran principalmente los gneros Glomus, Acaullospora, Gigaspora y Scutellospora, pertenecientes a los
Zigomicetos de la familia Endogonaceae del orden Glomales.
MATERIALES Y MTODOS. ste trabajo se realiz en San Miguel Topilejo, Tlalpan, D.F, en la zona ejidal ubicada
en el Km 28.5 de Ahuacatitla, carretera Federal Mxico-Cuernavaca, localizacin: a 19 12 N y 99 8 W, a una
altitud de 2760 msnm, con clima CW1 (Templado subhmedo con lluvias en verano), precipitacin pluvial de 800
a 1200 mm anuales y temperatura promedio de 19 C. El huerto pertenece al Sr. Francisco Rodrguez, y consta
de 6 ha, donde el ambiente es orgnico y certificado desde por CORENA (desde 2000), y donde sitio se siembran
diversas hortalizas, rboles frutales y es de riego temporal. Parar el muestreo se colectaron muestras estratgicas,
ya que el terreno esta en pendiente, se dividi en tres parcelas, tomando la parte baja como el estrato 1, la parte
media como 2 y el 3 es la parte alta. Los cultivares estn intercalados, a 3 m entre rbol y rbol, se muestro
cada tres rboles y se hizo una muestra compuesta por cultivo y por estrato para obtener un total de 9 muestras
compuestas, equivalentes a un 38.4% del total de rboles, la muestra se colect cavando al pie de cada rbol,
hasta encontrar las races primarias y secundarias y guardndolas en bolsas de plstico y refrigeracin a 4C. El
peso hmedo de cada muestra fue de 300g. La extraccin de esporas se realiz por el mtodo de decantacin
y centrifugacin en gradiente de sacarosa, las esporas se montaron en PVL y PVL + solucin Melzer para su
anlisis. Las races se tieron con azul de tripano, y se montaron colocando 20 fragmentos de 1.0 cm. por laminilla.
Posteriormente las esporas y las races se observaron al microscopio a 40x, para determinar los gneros y el
porcentaje de colonizacin micorrzica.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En ciruelo predomin Gigaspora sp, mientras que en duraznero y manzano
fue Glomus sp, existiendo presencia de Acaulospora spinosa y Scutellospora sp en menor frecuencia. El estrato 1
present un 32.2% de simbiosis micorrzica, el estrato 2 mostr un 31.12% y el estrato 3, un 36.6%, variando entre
cada especie de frutal. El cultivar con mayor nmero de esporas fue el ciruelo-estrato 3, con 16,363 esporas por
kg de suelo. El frutal con mayor porcentaje de micorrizacin fue el ciruelo-estrato 1, con 43.3%. El porcentaje de
colonizacin en cada cultivar fue de acuerdo al (cuadro 1).

Cultivares
% de Vesculas
% de Arbsculo
% de Micelio

Prunus domestica
36.96%
1.76%
60.5%

Prunus persica
39.3%
1.93%
67.4%

Pyrus malus domestica,


39.53%
1.06 %
57.53%

- En un ambiente orgnico aumentan las interacciones simbiticas.


- En un ambiente orgnico hay mayor disponibilidad de nutrimentos por lo tanto la micorrza cumple con otras
funciones como es la tolerancia al estrs hdrico y adems interviene en procesos antagnicos respecto a la
poblacin de otros microorganismos.
- La MVA, si estuvo en interaccin en toda la parcela.
- Existi un mayor porcentaje de simbiosis micorrzica en el estrato 3, por la necesidad de captar agua por la
pendiente existente.
-El que mayor porcentaje de colonizacin se present el manzano (vesculas) y duraznero (arbsculos).
BIBLIOGRAFA. Alarcn, A., Ferrera-Cerrato R. 2000. Ecologa, fisiologa y bacteriologa Micorrza Arbuscular.
Mundi Prensa. Montecillo Estado de Mxico. Cp.2 p 53-92
Estrada-Torres et al. 1990 En: Gonzlez, Ch, Ma del C, Ferrera-Cerrato R, Prez, M, J.1998. Biotecnologa de
micorrza arbuscular en fruticultura. Universidad Autnoma de Tlaxcala y Colegio de Posgraduados; Montecillo
Estado de Mxico. p. 131.

Frutales Caducifolios

117

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

COMPORTAMIENTO DE VARIEDADES DE MANDARINO EN SUELOS PLANOS


DE LA HUASTECA POTOSINA
Cruz Fernndez Mario. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias (INIFAP). cruz.
mario@inifap.gob.mx
Palabras clave: rendimientos, comportamiento, citricultura de temporal.
INTRODUCCIN. La citricultura es la actividad frutcola ms importante en la regin Huasteca Potosina, ocupa
el segundo lugar nacional por la superficie establecida. Entre los ctricos, existen 2,673 hectreas plantadas con
mandarino, que producen 21 mil toneladas de fruta, con un valor de 8.5 millones de pesos (SAGARPA-2006). El
mandarino se cultiva intercalado en las plantaciones de naranjo de maduracin tarda; las huertas se desarrollan
en terrenos de lomeros de elevaciones moderadas y en reas de la planicie, en la ribera de los ros o fuentes
de agua. En esta regin la altitud vara entre los 50 y 500 msnm, el 97% de la superficie cultivada se encuentra
en condiciones de temporal, en reas donde se recibe entre 1200 y 2000 mm de lluvia anual; con temperaturas
medias anuales de 22 y 24 C, las extremas durante el verano pueden llegar a 52 C y bajar hasta 2 y 4C en
el invierno (PESA-PRODESCA, 2006). La variedad predominante del mandarino en la regin es la Dancy, cuyo
perodo de cosecha es corto y ocurre generalmente en los meses de noviembre y diciembre, su produccin
satura el mercado y entonces produce la disminucin del precio. La evaluacin de nuevas variedades tiene la
finalidad de determinar genotipos que produzcan fruta fuera de temporada, de alta produccin, de tal manera
de diversificar la especie, ampliando el perodo de cosecha, lograr mejores precios de comercializacin y con
balances positivos en la rentabilidad.
MATERIALES Y METODOS. Ocho variedades de mandarino, injertadas en el patrn Cleopatra se estn
desarrollando en el INIFAP-Sitio de Negocios Huichihuayn bajo diseo de bloques al azar con 8 repeticiones.
Estas fueron establecidas en julio de 1999, crecen en condiciones de temporal y estn plantados a 7 x 4 m. El
suelo de esta localidad es profundo, plano y de textura arcillo-limosa; con pH de 7.4, 1.7% de materia orgnica;
altos contenidos de fsforo (15.1 ppm), azufre (12.1 ppm), cobre (1.8 ppm), hierro (36.8 ppm) y manganeso (48.8
ppm); ptimos niveles de calcio (880 ppm); bajo en zinc (2.0 ppm); deficiente en potasio (20 ppm) y manganeso
(20 ppm). No contiene boro y su salinidad no es perceptible. Se registraron 12 variables de produccin obtenidas
durante tres primeros perodos de cosecha (2004, 2005 y 2006).
RESULTADOS Y DISCUSION. Existieron diferencias
entre variedades en las siguientes variables:
caractersticas de rbol (altura y ancho de copa),
precocidad, rendimiento (por rbol y por hectrea), grosor
de cscara, tamao de fruto (polar y ecuatorial), volumen
de jugo, nmero de semillas por fruto y 0brix; sin diferencias
en el nmero de gajos. Por su periodo de cosecha,
Orlando y Lee fueron las precoces, efectundose de
septiembre a octubre; Dancy, Nova y Ponkan de ciclo
intermedio, entre noviembre y diciembre; Sta. Mnica,
Murcott y Reyna las tardas, se cosecharon entre
diciembre y enero. De acuerdo a su comportamiento,
Orlando es una variedad precoz, de alto rendimiento, que
produce frutos jugosos (53%), de tamao normal con 13
a 21 semillas. Mnica, de madurez tarda, se cosecha
entre diciembre y enero, de buen rendimiento, frutos de
tamao normal y con pocas semillas (11-16); Reyna,
Rendimiento promedio de ocho variedades de
tambin tarda, se caracteriza por producir frutos grandes
mandarino injertadas en mandarino Cleopatra, durante
(9 cm), con poco jugo (38%) y cscara muy gruesa (5
tres temporadas. Huichihuayn, S.L.P.
mm), los rendimientos no son altos. (25-28). Murcott,
variedad tarda, de pobre rendimiento, frutos jugosos y
muy dulces pero con demasiadas semillas (25-28). Las variedades Ponkan y Nova, se cosechan entre noviembre
y diciembre, al igual que Dancy, que predomina en la regin, por lo que la produccin de estas variedades de igual
modo coadyuvara a saturar el mercado, siendo necesario buscar opciones para su comercializacin. Por lo que
las variedades tempranas y tardas representan las mejores alternativas de produccin para esta regin.
REFERENCIAS. Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PRODESCA). 2006. Propuesta tcnico
metodolgica regional. Huasteca Centro Potosina. 42 p. SAGARPA, 2006. Servicio de Informacin y Estadstica
Agroalimentaria y Pesquera. www.siap.sagarpa.mx.

118

Frutales Ctricos

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

CONTROL DEL PULGN CAF DE LOS CTRICOS Toxoptera citricida KIRKALDY (HOMOPTERA:
APHIDIDAE) CON HONGOS ENTOMOPATGENOS

MORTALIDAD (%)

Hernndez-Torres, I. (*)1, Lpez-Arroyo, J. I.1, Loera-Gallardo, J.3. 1Campo Experimental General Tern, Apdo.
Postal No. 3, km 31 Carr. Montemorelos China, General Tern, N. L. 67400. 2Campo Experimental Ro Bravo,
Apdo. Postal No. 172, Ro Bravo, Tamps. 88900. hernandez.ismael@inifap.gob.mx.
Palabras clave: Control biolgico, Paecilomyces fumosoroseus, Beauveria bassiana, Lecanicillium lecanii.
INTRODUCCIN: El pulgn caf de los ctricos (Toxoptera citricida Kirkaldy) es considerado el vector ms eficiente
en transmitir el virus de la tristeza de los ctricos (Halbert y Brown, 1996). Una opcin para el control del pulgn,
es el uso de hongos entomopatgenos. Sin embargo, se desconoce la efectividad de hongos entomopatgenos
nativos para controlar al pulgn caf de los ctricos (PCC) bajo las condiciones agroecolgicas del sureste de
Mxico. En el presente trabajo se evalu la mortalidad causada por cuatro cepas de hongos sobre el pulgn caf
de los ctricos.
MATERIALES Y MTODOS: Se realizaron ensayos de campo en Huimanguillo, Tab., en mayo de 2006, en rboles
de naranjo var. Valencia. Las cepas en evaluacin fueron: AMBAS1 y PfAPH de Paecilomyces fumosoroseus
(Wize) Brown and Smith, BbAPH2 de Beauveria bassiana (Bals.) Vuill., V262 de Verticillium lecanii (Zimm.) Viegas,
mismas que fueron colectadas y aisladas en el estado de Colima, Mx. Los tratamientos se formaron con cada una
de las cepas, y como testigo se utiliz agua. Cada cepa se prepar una suspensin de 5 x 107 conidias/ml. Cada
tratamiento se aplic con una aspersora manual, en brotes infestados de plantas independientes, considerando
cada planta como una unidad experimental. La mortalidad de pulgones se contabiliz siete das despus. El diseo
experimental fue completamente al azar. Los datos se analizaron mediante ANOVA y prueba de comparacin de
medias (DMS; P 0.05).
RESULTADOS Y DISCUSIN: La mortalidad causada sobre el PCC por las cuatro cepas y en el testigo fue muy
alta (Cuadro 1). Entre cepas no hubo diferencia estadstica significativa. La alta mortalidad pudo deberse al
efecto combinado de factores biticos y abiticos adversos. La humedad relativa alta (mayor a 80 %) favoreci
el desarrollo y ataque del hongo. Por otro lado,
el PCC se alimenta solo de brotes tiernos, pero
cuando los brotes maduran, no alcanzan a
completar su desarrollo. La temperatura tambin
afecto negativamente las poblaciones de los
fidos; la mayor tasa de desarrollo y reproduccin
del PCC se ha observado entre 20 y 30 oC; la
temperatura mxima diaria durante el ensayo
oscil entre 34 a 37 oC, con un da de 41 oC. En
consecuencia, la falta de alimento en combinacin
con temperaturas altas, pudieron haber causado
un estado de debilidad y estrs en los pulgones
(Donegan y Lighthart 1989) de tal manera que se
increment significativamente su susceptibilidad al
ataque de las cepas de hongos utilizadas.
Cuadro 1. Mortalidad de cepas de hongos entomopatgenos sobre el pulgn caf de los ctricos.
CONCLUSIONES. Las condiciones ambientales de temperatura alta y maduracin de los brotes causaron
debilitamiento y estrs de los pulgones, lo cual se reflej en la elevada mortalidad, tanto en los tratamientos,
como en el testigo; sin embargo, la diferencia en mortalidad entre las cepas y el testigo, se atribuye al efecto de
los hongos sobre el pulgn caf de los ctricos, siendo la cepa AMBAS1 de P. fumosoroseus la que result con la
mayor mortalidad.
REFERENCIAS. Donegan, K. and B. Lighthart. 1989. Effect of several stress factors on the susceptibility of the
predatory insect Chrysoperla carnea (Neuroptera:Chrysopidae), to the fungal pathogen Beauveria bassiana. J.
Invertebr. Pathol. 54(1): 79-84.
Halbert, S., and L. W. Brown. 1996. The Brown citrus aphid, Toxoptera citricida (Kirkaldy).
Florida Department of Agriculture and Consumer Services, Division of Plant Industry, University of Florida.
Publication Number: EENY-7.

Frutales Ctricos

119

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

EVALUACIN DE VEHCULOS PARA APLICACIN DEL HONGO Paecilomyces fumosoroseus PARA EL


CONTROL DEL PULGN CAF DE LOS CTRICOS
Hernndez-Torres, I. (*) 1, Berlanga P., A. 2; Lpez A., J. I. 1; Loera G., J.3; Acosta D., E.1. INIFAP. 1Campo Experimental
General Tern, km 31 Carr. Montemorelos China, General Tern, N. L. 67400. 2Centro Nacional de Referencia de
Control Biolgico. 3Campo Experimental Ro Bravo. hernandez.ismael@inifap.gob.mx
Palabras clave: Control Biolgico, Toxoptera citricida, polvo humectable, aceite mineral
INTRODUCCIN. El pulgn caf de los ctricos, Toxoptera citricida Kirkaldy (Homoptera: Aphididae) invadi el
sureste de Mxico desde el ao 2000 (Michaud y Alvarez, 2000), actualmente se encuentra presente en Oaxaca,
Tabasco y Veracruz. Una alternativa para su control es la utilizacin de hongos entomopatgenos, sin embargo, la
efectividad de estos productos en campo es influenciada por factores ambientales. Por lo anterior, el objetivo del
presente trabajo fue evaluar la efectividad de vehculos en la aplicacin del hongo Paecilomyces fumosoroseus
(Wize) Brown and Smith, para controlar al pulgn caf de los ctricos.
MATERIALES Y MTODOS. El ensayo se realiz en Huimanguillo, Tab., durante mayo de 2006, en rboles de
naranjo var. Valencia, cuyos brotes se encontraron infestados por T. citricida; eliminando la presencia de hormigas
y enemigos naturales de ste. Se utiliz la cepa AMBAS1 de P. fumosoroseus, que result sobresaliente en
bioensayos contra T. citricida (Berlanga, 2003). Los tratamientos evaluados fueron: a). AMBAS1 + Agua + Aceite
mineral (citrolina al 30%); b). AMBAS1 + Agua + Polvo humectable; c). AMBAS1 + Agua y d). Agua (testigo). Al
tratamiento con aceite mineral se le agreg 1 ml de Ader (Nonil Fenol Polioxietilenico) como coadyuvante lquido
miscible por litro de suspensin. El hongo se prepar en una suspensin de 5 x 107 conidias/ml. Despus de la
aplicacin, los brotes fueron cubiertos con bolsas de tela organdn. La mortalidad de T. cictricida se registr siete
das despus. El diseo experimental fue completamente al azar. Los datos se analizaron de acuerdo al diseo,
mediante ANOVA y prueba de comparacin de medias (DMS; P 0.05).
RESULTADOS Y DISCUSIN. El presente ensayo es pionero en generar conocimiento sobre el uso de vehculos
de aplicacin evaluados en campo para el control del pulgn. El anlisis de varianza mostr diferencias altamente
significativas entre tratamientos; los que incluyeron aceite mineral y polvo humectable resultaron estadsticamente
con mayor mortalidad (94.46 y 95.31%, Figura 1). Se considera que la utilizacin de aceite mineral polvo
humectable como vehculos de aplicacin, contribuyeron a que el hongo causara una mortalidad ms elevada
sobre T. citricida. Sin embargo, la falta de brotes tiernos (Michaud, 1998), alta temperatura (Xia et al., 2004) y
humedad relativa baja (Klas 1979), aunados al ataque del hongo, provocaron la muerte de un alto nmero de
pulgones.

M o r t a l i d a d (%)

Figura 1. Mortalidad del pulgn caf de los


ctricos, causada por P. fumosoroseus cepa
AMBAS1 aplicada con distintos vehculos.
Tratamientos a, b, c y d, se describen en
materiales y mtodos.
CONCLUSIN. Los mejores tratamientos
fueron los que incluyeron como vehculo de
aplicacin el aceite mineral y el polvo
humectable.
BIBLIOGRAFA. Berlanga P., A.M. 2003.
Avances en el control microbiano del pulgn
caf de los ctricos en Mxico. Primer
Simposio Internacional de Limas cidas.
Colima, Mxico. 215-225 pp.
Klas, F.E. 1979. Population densities and spatial patterns of the aphid tristeza vector, Toxoptera citricida Kirk. Proc.
Eighth I. O. C. V. Conf. pp. 83-87.
Michaud, J.P. 1998. A review of the literature on Toxoptera citricida (Kirkaldy) (Homoptera: Aphididae). Fla.
Entomol. 81: 37-61.
Michaud, J.P. and R. Alvarez. 2000. First collection of brown citrus aphid (Homoptera: Aphididae) in Quintana Roo,
Mexico. Fla. Entomol. 83: 357-358.
Xia, J.Y., W. van der Werf and R. Rabbigne. 2004. Influence of temperature on bionomics of cotton aphid, Aphis
gossypii, on cotton. Entomologa Experimentalis et Applicata 90: 25-35.

120

Frutales Ctricos

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

MEJORAMIENTO GENETICO DE LOS CITRICOS: PANORAMA MUNDIAL.


Medina-Urrutia., V. M. (*), Robles-Gonzlez., M. M; Velzquez-Monreal., J. y Ortega-Arreola., R. Investigadores del
INIFAP-Colima. Km. 35 carr. Colima-Manzanillo. Tecomn, Col., Mxico. medina.victor@inifap.gob.mx.
Palabras clave: limn mexicano, limn Persa, hibridacin somtica, genmica, hibridacin sexual.
INTRODUCCION. En Mxico se cultivan 517,658 ha de ctricos las cuales generan una produccin de 6.3 millones
de ton de fruta, constituyendo el quinto productor ms importante del mundo despus de Brasil, Estados Unidos,
Espaa y China (2). No obstante lo anterior, no se cuenta con un programa de Investigacin en Mejoramiento
Gentico de Ctricos (MGC) que permitan resolver a mediano y largo plazo: problemas tecnolgicos actuales;
prevenir sustentablemente riesgos fitosanitarios (virus de la tristeza y el cncer de los ctricos, el huanglongbing,
la leprosis, etc.) y generar innovaciones para la industria y mercado fresco. Las Instituciones como el INIFAP,
Colegio de Postgraduados y en menor escala algunas Universidades realizan esfuerzos dispersos, generalmente
inconsistentes y con presupuestos limitados para investigacin en MGC. El objetivo del presente escrito es dar a
conocer los pases, instituciones y lneas de investigacin lderes en MGC del mundo.
Centros y lneas de investigacin de ctricos en el Mundo.
De ocho pases desarrollados, los cinco lderes en MGC son EU, Brasil, Espaa, China y Francia, los cuales
estn ubicados bajo condiciones subtropicales (cuadro 1). Las lneas de investigacin en MGC son: Seleccin
de mutantes naturales, induccin de mutantes o variacin somaclonal in Vitro, hibridacin somtica, hibridacin
sexual, transformacin gentica y manipulacin de genes, denominada genmica. Las especies de ctricos
a las cuales se les dedica mayor atencin son en ese orden: naranja, mandarina, hbridos de mandarina con
otros ctricos, limn verdadero, toronja, limn Persa y limn Mexicano (1, 3). En los nuevos aos las nuevas
variedades de ctricos sern patentadas por quien las genere, los pases no desarrollados al adquirirlas, debern
pagar cuantiosas cantidades por concepto de regalas. Los mayores avances en MGC se ubican en EU, donde
se comenzaran a liberar variedades de mandarina sin semillas, naranja con mayor rendimiento de jugo para la
industria y portainjertos mejorados (1, 3).
Perspectivas de Investigacin en MGC en Mxico
En Mxico, las principales especies de ctricos estn ubicadas en el trpico seco (Pacifico) y hmedo (Golfo) con
problemas muy particulares. Se cuenta con recursos humanos y fsicos en varias regiones que si se fortalecen,
pueden convertirse en lderes de investigacin en MG, principalmente en limn mexicano y limn Persa que son los
menos estudiados a nivel internacional. Para evitar la dependencia tecnolgica y propiciar el desarrollo sustentable
del Pas y la generacin de innovaciones frecuentes, resulta necesario desarrollar programas de investigacin en
MGC. Esto solo ser posible si las instancias financieras incluyen el MG como una demanda prioritaria. De esta
manera, los investigadores y las Instituciones, podran potenciar sus esfuerzos haca el interior y externadamente
trabajando de manera conjunta a travs de redes o grupos de investigacin, complementado fortalezas fsicas y
humanas para generar las variedades del futuro.
Cuadro 1. Centros y lneas de investigacin de MGC en diversos Pases (1, 3).
PAIS/ESPECIE
E.U1,3
Naranja,
toronja,
mandarina, y limn
Persa
BRASIL1,3
Naranja y otros
ESPAA1,3
Mandarina, naranja
y limn Verdadero
CHINA3
Mandarina y otros
FRANCIA1,3
Mandarina

CENTRO DE INVESTIGACION Y DEPENDENCIA

LINEAS DE INVESTIGACION

Citrus Res. and Educ. Center: Univ. of Fla.


Botany and Plant Science Dep: Univ. of Calif.
Citrus Exp. Sta: Texas A and M. University.
Centro APTA de Citros Silvio Moreira: Inst.
Agronmico de Campinhas
EMBRAPA: Instituto de Investigacin oficial.

GENOMICA, Variacin somaclonal,


Hibridacin somtica, Hibridacin sexual,
Transformacin gentica.
GENOMICA, Mapeo gentico para
resistencia a CVC, leprosis, gomosis,
tristeza, sequa, etc.
GENOMICA, Seleccin de mutantes
naturales, Transf. gentica, Hibridacin
sexual, Hibridacin somtica,

Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias:


Instituto
Huazhong Agricultural University
CIRAD FLHOR: Instituto

GENOMICA, Seleccin de mutantes,


Hibridacin somtica, Transf. gentica.
Embriognesis somtica, Hibridacin
somtica, Hibridacin sexual.

BIBLIOGRAFIA
1. Donadio, L. C. and E. Sanches-Stuchi. 2002. 7th International Citrus Seminar: Improvement. Estacao
Experimental de Citricultura de Bebedouro. Bebedouro SP Brasil. 173 p.
2. FAO, 2002. Fao Statistics of Citrus.
3. Goren R and E. E. Goldsmith. 1998. Proceeding of the First International Symposium on Citrus
biotechnology. Acta Horticulturae. 263 p.

Frutales Ctricos

121

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

PROBLEMAS FITOSANITARIOS POTENCIALES DE LIMON EN MXICO


Velzquez M., J. J. (*); Medina U., V. M.; Robles G., M. M.; Orozco S., M.; Ortega A., R. Investigadores del Instituto
Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias (INIFAP). velazquez.joaquin@inifap.gob.mx
Palabras clave: Citrus aurantifolia, Citrus latifolia, VTC, huanglonbing, leprosis
INTRODUCCION. Mxico se constituye como el principal productor de limn mexicano [Citrus aurantifolia (Christm)
Swingle] y limn Persa (Citrus latifolia Tanaka) a nivel mundial con 90,000 y 25,000 ha, respectivamente. Estas
dos especies de ctricos son de trascendental importancia para el pas, no slo por el valor de la produccin
que es de $ 2,758 millones (SAGARPA-CIACON, 2001), sino tambin porque son generadoras de divisas y por
dar empleo a ms de 50,000 familias. Sin embargo, la agroindustria de limn en Mxico est amenazada por
varios problemas fitosanitarios presentes y por otros que pueden ser introducidos como son la tristeza de los
ctricos, el huanglongbing y leprosis. La presencia de estos problemas puede llevar adems al cierre de fronteras
a los productos ctricos impidiendo su exportacin. En otros pases productores de ctricos poco o nada se est
haciendo con estas dos especies citrcolas. Por lo anterior es necesario desarrollar tecnologas para hacer frente
a esta problemtica y evitar colapsos que pongan en riesgo esta agroindustria; correspondiendo a nuestro pas
fortalecer la investigacin con proyectos para su atencin.
Tristeza de los ctricos. Enfermedad causada por el Virus tristeza de los ctricos (VTC). Graves epidemias de VTC
han ocurrido en Argentina (1931) y Brasil (1937), donde murieron 30 millones de rboles, as como en California
(1939), Espaa (1960s) y Venezuela (1960s), donde se perdieron 3, 10 y 6.6 millones de rboles, respectivamente
(Lee y Bar-Joseph, 2000). En general estima que ms de 116 millones de ctricos establecidos sobre naranjo agrio
han muerto en el mundo debido al VTC. Este virus es transmitido por fidos siendo Toxoptera citricida su vector
ms eficiente. El limn mexicano es reportado como la planta indicadora ms sensible a VTC (Rocha-Pea et al.,
1995). Desafortunadamente el VTC se encuentra presente en Mxico desde la dcada de 1980s y a la fecha se
ha encontrado en 17 entidades, ocurriendo de manera asintomtica. En tanto que el pulgn caf de los ctricos, T.
citricida, se detect por primera vez en el estado de Quintana Roo en el ao 2000. Actualmente ya est presente
tambin en Yucatn, Campeche, Tabasco, Veracruz, Chiapas, Oaxaca y Puebla. La investigacin que se realiza
sobre VTC en Mxico es escasa y comprende aspectos como caracterizacin molecular y serolgica de aislados
del virus, epidemiologa de la enfermedad, transformacin gentica de ctricos y evaluacin de agentes de control
biolgico de T. citricida.
Pslido de los ctricos-huanglonbing. El pslido asitico de los ctricos (Diaphorina citri) est presente en Mxico
desde el 2001, causando daos al follaje en limn persa en el estado de Veracruz y de limn mexicano en Colima.
Este pslido es vector de la enfermedad conocida como huanglonbing (HLB), causado por la bacteria Candidatus
Liberobacter spp; esta enfermedad representa un riesgo tan grave como el del VTC, ya que se le reporta causando
la muerte de rboles en pases asiticos y recientemente en Brasil. Aunque el HLB no est presente en nuestro
pas, ya se le ha reportado en Florida. Actualmente en Mxico no se est realizando investigacin relacionada
con D. citri.
Leprosis. La leprosis es una enfermedad de tipo viral que puede causar fuertes prdidas a la citricultura. En Mxico
existen caros del gnero Brevipalpus y adquiere gran relevancia por ser vectores de la enfermedad, la cual ya
ha sido detectada en el estado de Chiapas. No se conocen reporten sobre la realizacin de estudios con estos
caros en el pas.
PERSPECTIVAS. La bsqueda de soluciones a los problemas antes sealados requiere implementar acciones de
investigacin para prevenir o controlar el dao que pueden causar, adems de imponer medidas legales para evitar
la introduccin o diseminacin de los patgenos y vectores. En VTC son indispensables estudios sobre mtodos de
control de la enfermedad tales como proteccin cruzada, transformacin gentica y portainjertos tolerantes. Para
HLB-D. citri se requieren estudios sobre la biologa y mtodos de control del insecto, as como prevenir el ingreso
de la enfermedad. Para el caso de leprosis tambin se requieren estudios de la biologa y mtodos de control de
los vectores y epidemiologa de la enfermedad. La realizacin de investigacin sobre problemas fitosanitarios de
limn mexicano y persa requiere contar con suficientes recursos que permitan obtener los resultados y cumplir los
objetivos.
BIBLIOGRAFIA. Lee, R. F. and Bar-Joseph, M. 2000. L.W. Timmer, S. M. Garnsey, and J.H. Graham, eds. APS
Press, St. Paul, MN. p. 61-63; Rocha-Pea, M. A., Lee, R. F., Lastra, R., Niblett, C. L., Ochoa-Corona, F. M.,
Garnsey, S. M., and Yokomi, R. K. 1995. Plant Disease 79: 437-445.

122

Frutales Ctricos

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

ANLISIS PATOGENICO DE AISLADOS DE Fusarium oxysporum y F. solani DURANTE LA GERMINACIN


DE SEMILLA DE PAPAYA MARADOL
Romero R., J. A. *, Rangel L., J. A.; Rodrguez G., R.; Chabl M., F.; Rojas R., M; Andueza N., R. H.; Rodrguez A.,
R.; Licea A., E. M.; Garca G., F. Instituto Tecnolgico de Roque (ITR). j_romero2@yahoo.com.mx
Palabras clave: Carica papaya L., inculo, plntula, hongo fitopatgeno
INTRODUCCIN. En el papayo se reconocen enfermedades de origen fungoso, desde la etapa de almcigo hasta la
postcosecha de fruto, causantes de pudricin de fruto, semilla, plntula y planta (Pernezny y Litz, 1999). La presencia
de microorganismos fitopatgenos en semilla de papayo ha sido poco estudiado, a pesar de la susceptibilidad durante
su formacin en la planta madre, y en beneficio y almacenamiento, a causa de la de la diversidad de enfermedades
que invaden la planta (principalmente en fruto), requerimientos de humedad y temperatura de almacenamiento, y
caractersticas qumico-morfolgicas de la semilla. El objetivo del estudio fue evaluar la patogenicidad de dos especies
de Fusarium durante la germinacin de la semilla de papaya Maradol.
MATERIALES Y MTODOS. En la inoculacin se utilizaron cultivos monospricos de F. solani y F. oxysporum, aislados
de semilla de papaya Maradol almacenada. Se emple semilla de papaya Maradol pre-acondicionada con remojo en
agua estril por 48 h (3 recambios de agua) con exclusin de la semilla que permaneci en la superficie, posteriormente
se trat con NaOCl al 2 % durante 5 min., enjuagada con agua estril en tres ocasiones y secada dentro de cmara de
flujo laminar (1 h). Se analiz la sanidad de la semilla mediante cultivo en Agar-Agua (AA/15 g.L-1) durante 72 h y slo se
emple la semilla que no desarroll microorganismos. La siembra se realiz en caja Petri de vidrio, acondicionada hacia
el interior con capa doble de papel germinador (previa esterilizacin) y humedecido con agua estril. Las semillas fueron
dispuestas en grupos de 15/caja Petri, con 5 repeticiones. La concentracin de inculo se ajust a 106 conidias/mL
(hemocitmetro Neubahuer), en 5 L-1 colocados directamente a la semilla. La incubacin fue en cmara de crecimiento
(LAB-LINE) a 28 4 C, fotoperiodo de 16 h luz/8 h oscuridad y 29 a 40 moles m-2 s-1 de Radiacin Fotosintticamente
Activa (RFA). El testigo se estableci de igual forma, aunque slo se emple agua estril. Se evalu el efecto en la
germinacin (protrusin de radcula) y daos en plntulas que germinaron a los 15 y 20 d despus de la siembra,
respectivamente. Las semillas que no germinaron y las plntulas emergidas, se colocaron en Agar-Papa-Dextrosa (39
g L-1) acidificado (200 L de cido lctico al 85 %/L de agua), se incubaron a temperatura ambiente de laboratorio e
identificaron los hongos que desarrollaron (postulados de Koch). Para el anlisis de varianza y comparacin de medias,
los datos fueron transformados por el mtodo de raz cuadrada, y se utiliz el procedimiento PROC ANOVA y prueba de
Tukey (=0.01) del Statistical Analysis System ver. 9 (SAS, 2002).
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Los hongos que desarrollaron en la semilla de papaya correspondieron a los
inoculados previamente (Figura 1). Las semillas inoculadas con F.
solani presentaron crecimiento de micelio (color crema) visible a
simple vista en la superficie de la mesotesta, principalmente en la
zona donde emerge la radcula (hilio-micrpilo). De igual forma F.
oxysporum se manifest en la semilla con crecimiento de micelio
(color purpura), pero en menor escala; aunque en ambos casos el
anlisis de varianza no revel diferencia estadstica significativa a
P 0.01 (CV =13 %) en la germinacin. Las plntulas emergidas
en ambos tratamientos, mostraron daos en radcula (cofia, races
laterales) e hipocotilo que provocaron la muerte de las plntulas,
caso contrario al testigo; por lo que el anlisis de varianza exhibi
diferencia altamente significativa (CV=17.7). La prueba de Tukey
revel que la semilla inoculada con los dos hongos, fueron semejantes entre ellos y diferentes al testigo. La ausencia
de efectos de Fusarium oxysporum y F. solani en la germinacin, quizs fue debido a que la semilla se mantena en
un proceso germinativo avanzado despus del pre-acondicionamiento y evaluacin de sanidad, aunado al perodo
relativamente corto que ocurre entre la fase de imbibicin y la emergencia de la radcula. Adems, el inici de la
germinacin se observ 7 d despus de la siembra, lo que probablemente evit que las hifas del hongo penetraran la
semilla y daaran al embrin directamente; sin embargo no se descarta que los hongos puedan daar la semilla antes
de protrusin de la radcula. El efecto negativo de F. oxysporum y F. solani en las plntulas de papayo analizadas en el
presente, demuestra la patogenicidad que pueden tener estos organismos si el manejo sanitario de la semilla o sustrato
no son los adecuados. Durante el re-aislamiento en PDA de los hongos inoculados, se observ desarrollo de bacterias
de aspecto amarillo-cremoso (no identificada) en 100 % de las semillas, que impidi el crecimiento expansivo en la
superficie del medio de F. oxysporum y retras el crecimiento de F. solani. Es posible que la presencia de esta bacteria
sea sistmica, en especial si se considera que no se desarroll cuando la semilla se coloc en AA durante 72 h. Adems,
es factible que la bacteria acte como antagonista natural de stos hongos, por la competencia de espacio, pues no se
observ efecto negativo de sta en la germinacin o en plntulas de papaya.
BIBLIOGRAFA. Pernezny, K.; Litz, R. E. 1999. Florida Cooperative Extension Service. Plant Pathology Fact Sheet.
pp. 35. SAS. 2002. SAS/SAT Users Guide. Versin 9. Cary, N.C. USA.

Frutas Tropicales

123

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

APLICACIN DE FUENTES DE NITRGENO PARA INDUCIR FLORACIN EN MANGO


EN LA REGIN DE COAHUAYANA
Acevedo, M. F. J.1 y Ypez, T. J. E.2 (*). 1Tesista del ITVM, 2Profesor-Investigador del Instituto Tecnolgico del Valle de
Morelia. Km 6.5 Carr. Morelia-Salamanca, Morelia, Mich. Tel.: 01 (443) 321 12 12 E-mail: yete54@Hotmail.com,
Palabras clave: multi NPK, fosfonitrato, induccin floral, produccin forzada, brotacin, estimulantes
INTRODUCCIN. El mango es el quinto fruto de consumo mundial y el tercero entre los tropicales y se cultiva en
ms de 100 pases en los cinco continentes con una produccin estimada en 16 millones de toneladas anuales
ubicando en primer lugar a la India con el 60% (Galan, 1997). Actualmente en Mxico, se cultiva en 24 de los 32
Estados con el 87% de la superficie en Veracruz, Oaxaca, Nayarit, Guerrero, Michoacn, Sinaloa y Chiapas, que
aportan el 87% de la produccin nacional y las principales variedades son Tommy Atkins, Haden, Manila, Kent,
Diplomtico, Irwin y Ataulfo, cuyo destino es el mercado nacional para consumo en fresco y solo una pequea parte
se industrializa (Mata y Mosqueda, 1998). En el municipio de Coahuayana, se registran 384 hectreas de este
frutal y solamente 308 se encuentran en produccin (SAGARPA, 2004). Sin embargo, en esta regin, la brotacin
normal del mango, se presenta en los meses de febrero y marzo y la cosecha se da entre los meses de mayo
a julio, lo cual satura el mercado ya que esta actividad coincide con la de otros Estados productores obteniendo
precios por debajo de $ 1.00 por kg de fruta lo que hace incosteable su cultivo; razn por la cual en el ciclo
productivo 2004-2005, se llev a cabo esta investigacin con el objetivo de evaluar el Multi NPK y Fosfonitrato
para la induccin floral y fructificacin en rboles de mango Manila a fin de adelantar el periodo de cosecha y
obtener mejores precios en el mercado.
MATERIALES Y METODOS. El experimento se realiz durante el ciclo productivo 2004-2005, en la huerta de
mango Las Alazanas, propiedad del Sr. Mauricio Acevedo Valdovinos localizada en el Ejido segunda ampliacin
del Ticuiz, municipio de Coahuayana, Mich. Se utilizaron rboles del cv. Manila de 17 aos plantados en marco real
a 10x10 m bajo condiciones de riego y se seleccionaron de tamao ms o menos uniforme. Se estudiaron 3 pocas
de aplicacin: septiembre 1 , octubre 1 y noviembre 1 y 1, 2 y 3 % de cada una de las fuentes, en una y dos
aplicaciones foliares a intervalos de 15 das, lo que dio origen a 12 tratamientos. El experimento fue un Parcelas
Divididas con 3 repeticiones, y las pocas de aplicacin se ubicaron en la parcela grande y las dosis de las fuentes
en parcela chica. El manejo del experimento en relacin a fertilizacin, control de malezas, riego, control de plagas
y enfermedades se llev a cabo tal como lo practica el productor. Se evalu % de flor(%F), frutos amarrados por
pancula(FP), peso por fruto(PF), y rendimiento(REN) y los datos se analizaron de acuerdo al modelo matemtico
del diseo en parcelas divididas con el paquete estadstico SAS.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En el Cuadro 1, se puede observar que hubo diferencia estadstica al 0.01 de
error entre fechas de aplicacin donde la aplicacin de los productos en el mes de noviembre present el mejor
%F, AF, PF, con un rendimiento de 187 Kg de fruta por rbol, logrando adelantar la cosecha 3 meses y la fruta se
comercializ a un precio de $ 3.00 por Kg. En relacin a las fuentes de nitrgeno a las 3 dosis estudiadas, aunque
no hubo diferencia estadstica, el mejor comportamiento fue para el Fosfonitrato al 2 % en 2 aplicaciones de 1 %
a intervalos de 15 das (1 % el 1 y 1 % el 15 de noviembre) con un 19.33 % de flor, 121.78 Kg/rbol y frutos de
200.45 g, lo que representa un rendimiento de 12.86 t ha-1 contra 19.32 de la produccin normal que se cosecha
en los meses de junio y julio con un precio de venta menor a $1.00 por Kg de fruta, a diferencia de la produccin
forzada que se cosech en el mes marzo alcanzando precio de venta en el mercado mayor a los $3.00 por Kg,
con lo cual la diferencia en beneficio bruto fue de $ 21,354.00 por hectrea con la produccin inducida y esto
representa utilidad a favor del productor.
Cuadro 1. Comportamiento del mango a 3 fechas de aplicacin de estimulantes de la brotacin.

Meses
Septiembre
Octubre
Noviembre
DSH0.05

F
(%)

FP
(nm)

PF
(g)

REN
(Kg/rbol)

1.44 B
5.38 B
27.38AZ
10.2

0.33 B
0.72 B
2.71 AZ
0.67

57.5 B
124.0 B
207.0 AZ
73.73

3.1 B
13.6 B
187.0 AZ
58.28

Z
Promedios con diferentes letra indican diferencia estadstica (P< 0.05)
BIBLIOGRAFA. Acevedo, M. F. J. 2005. Tesis de Ingeniero agrnomo en Fitotecnia. Instituto Tecnolgico del Valle
de Morelia. Morelia, Mich. Mxico. 38 p.

124

Frutas Tropicales

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

CONTROL DE PLAGAS DE CUERPO BLANDO EN EL CULTIVO DE PAPAYA CON Cereaochrysa cubana


(NEUROPTERA: CHRYSOPIDAE)
Tucuch C.,F.M. (*), Orona C.,F. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y
Pecuarias. Tucuch.fulgencio@inifap.gob.mx.
Palabras clave: Control biolgico, depredadores, nivel de infestacin.
INTRODUCCION. El cultivo de papaya en el estado de Campeche es una opcin econmica importante para
los agricultores de la regin, de manera tal que a la entidad han arribado grupos de inversionistas interesados
en el establecimiento de este cultivo que ofrece grandes posibilidades de negocios debido a la gran demanda
internacional de este producto, lo que abre grandes posibilidades de exportacin, esto redunda en beneficios para
la regin pues genera importante mano de obra y derrama econmica en las reas donde se establece el cultivo.
Sin embargo, debido a la condiciones climticas, al cultivo se asocian una gran cantidad de organismos dainos
como insectos y caros, entre las que destacan los de cuerpo blando como mosquita blanca, pulgones y araa roja,
este ltimo organismo causa importantes daos al cultivo si no se toman las medidas adecuadas para su combate,
en este contexto el INIFAP ofrece a los productores opciones econmicas y de nulo impacto en el ambiente con
la tecnologa de combate biolgico de plagas utilizando el organismos benficos (Ku y Tucuch, 2001), en el caso
de la papaya se recomienda el depredador Cereaochrysa cubana para el manejo de poblaciones de insectos de
cuerpo blando, de tal manera que el objetivo del presente trabajo es el de validar la actividad de este depredador
sobre las poblaciones de los organismos de cuerpo blando.
MATERIALES Y METDOS. La parcela se estableci en la localidad de Cruz verde correspondiente a la jurisdiccin
de Pomuch del Municipio de Hecelchakan, en terrenos del Sr. Ulises lvarez. La fecha de siembra fue del 1 al 2
en julio de 2001, la variedad empleada fue la de tipo Maradol, se realizaron ocho liberaciones de Cereaochrysa
cubana en dosis de 2 cc /ha por liberacin, las fechas de liberacin fueron el 1, 8 y 29 de octubre; 13 y 27 de
noviembre y 8 de diciembre. En el lote testigo el agricultor realiz dos aplicaciones de Abacob 20. Se realizaron
muestreos quincenales para determinar los niveles de infestacin de las plagas objeto del control biolgico.
RESULTADOS Y DISCUSIN. Durante el ciclo del cultivo se realizaron monitoreos observando que la nica plaga
que se asoci al cultivo recurrentemente fue la araa roja, por lo que realizaron liberaciones de Cereaochrysa
cubana para reducir los niveles de incidencia y de infestacin de sta plaga, los resultados muestran la marcada
diferencia entre el porcentaje de incidencia de araa roja en lotes con y sin control biolgico. Es evidente que el
nivel de incidencia fue afectado por las liberaciones de Cereaochrysa cubana pues se observa diferencias que van
de 30 hasta 80 % del nivel de incidencia, es decir, el porcentaje de plantas con algn porcentaje de infestacin.
Se observa que sin control biolgico el nivel de infestacin puede ascender hasta 100 %, en tanto que en las
parcelas con liberaciones de C. cubana el nivel mximo de infestacin fue de 30 %, observado en el muestreo
realizado en febrero de 2001 ya prcticamente a inicio de la cosecha. El costo de la tecnologa considerando
el insumo y la mano de obra fue de $ 50.00 /ha del producto biolgico, si consideramos que se realizaron 6
liberaciones, se tiene un costo de $ 300.00 del insumo y un mximo de $ 200.00 por la liberacin de biolgico.
El da 7 de febrero de 2003, se realiz un evento demostrativo de resultados de la liberacin de C. cubana se
cont con la participacin de cerca de 120 personas entre funcionarios del sector, productores privados y ejidales,
investigadores y acadmicos y estudiantes, se presentaron los resultados obtenidos siendo estos muy bien
recibidos por los asistentes. Se vertieron comentarios muy positivos de la tecnologa presentada y se insisti en
darle mayor difusin a la misma. Es evidente la bondad del uso de C. cubana en el control biolgico de la araa roja
en papaya, las curvas de porcentaje de infestacin y de incidencia as lo indican; afortunadamente se observ una
alta poblacin de araa roja en el cultivo lo que nos dio la oportunidad de evaluar la bondad del enemigo natural,
en el cultivo, ahora bien, la infestacin por araa roja se presenta principalmente en la pocas secas del ao, por
lo que para incluir este enemigo natural en un programa de control biolgico de plagas es necesario considerar
cuales seran los candidatos a incluirse en el manejo de
otras plagas; pues aunque no se present mosquita blanca
en est evaluacin no se descarta que pudiera presentarse
en otro ciclo de produccin, el mismo caso puede decirse
de otras plagas como son las del complejo de lepidpteros,
chicharritas, pulgones etc.
BIBLIOGRAFIA. Ku, N. R. y Tucuch, C.F.M. 2001. Validacin
y transferencia de tecnologa de control biolgico de plagas
en tomate y sanda. IX congreso de horticultura. XLVIII
Reunin de la Sociedad Interamericana de Horticultura
Tropical. VIII Congreso de la Asociacin Mexicana de
Horticultura Ornamental. Vol. 8. Nm. 3. p. 40

Frutas Tropicales

125

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

CONTROL QUMICO DE LA MALEZA EN EL CULTIVO DEL AGUACATE (Persea americana Miller)


Coria A., V. M. (*), Muoz F., H.J. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y
Pecuarias (INIFAP). coria.victormanuel@inifap.gob.mx
Palabras clave: Persea americana, malezas, control.
INTRODUCCIN. La superficie sembrada con aguacate en Michoacn para el ao 2007, es de 98,463 ha, con
una cosecha esperada de 1137,461 ton, y una productividad media de 11.55 ton/ha (SIAP, 2007); la cual puede
ser incrementada mediante la aplicacin de un paquete tecnolgico integral que incluye entre otros factores, el
manejo de malas hierbas en las huertas, las cuales compiten agresivamente con el cultivo por los nutrientes, agua
y energa solar, adems de ser hospederos alternativos de plagas y enfermedades que afectan al cultivo. Como
una alternativa de manejo, se realizan evaluaciones de nuevos herbicidas que muestren mayor eficiencia en el
control de las malezas. El objetivo del estudio fue evaluar la efectividad biolgica del herbicida Faena Fuerte con
Transorb (Glifosato) en el control post-emergente de maleza en el cultivo del aguacate (Persea americana Mill.).
MATERIALES Y MTODOS. El trabajo de campo se realiz durante la poca de verano del ao 2006, en una huerta
de aguacate Hass de 8 aos de edad, ubicada en el ejido de Tiamba, mpio. de Uruapan, Michoacn. Se utiliz
un diseo experimental de bloques al azar, con cuatro repeticiones, para evaluar el impacto de 6 tratamientos. La
unidad experimental estuvo constituida por el rea ocupada por 2 rboles, delimitando las parcelas por el punto
intermedio entre un rbol y otro. Los tratamientos evaluados fueron: 1) Faena fuerte con Transorb 2 L/ha. 2)
Faena fuerte con Transorb 2.5 L/ha. 3) Faena fuerte con Transorb 3 L/ha. 4) Faena normal 3 L/ha. 5) Control
manual. 6) Testigo absoluto. La prueba se realiz en postemergencia de la maleza, con un tamao no mayor a 30
cm. La aplicacin se realiz en forma dirigida a la maleza con aspersora de CO2, con manmetro integrado y un
aguiln con 4 boquillas TJ 11002 VS, separadas cada una a 47 cm, de distancia. Se utiliz un volumen de 200 litros
de agua por hectrea a una presin de 30 lb/pulg2. Se cuantific la poblacin de malezas previo a la aplicacin,
adems de realizar evaluaciones cualitativas a los a los 5, 10, 15, y 30 das despus de la aplicacin utilizando
la escala EWRS. Tambin se cuantific la fitotoxicidad al cultivo. Se efectu anlisis de varianza y prueba de
comparacin de medias (Tukeys 0.05%), utilizando el paquete estadstico SAS (1999).
RESULTADOS
Y
CONCLUSIONES.
Las malezas dominantes fueron: zacate
bermuda Cynodon dactylon (L.) Pers.,
coquillo Cyperus flavus (Vahl.) Nees.,
zacatn Epicanpes macroura (H.B.K.)
Benth., grama Digitaria sanguinalis (L.)
Scop., huinare Sida rhombifolia L., oreja de
puerco Melampodium perfoliatum H.B.K.
El efecto de los tratamientos herbicidas
para las diferentes fechas de muestreo se
presenta en cuadros independientes por
especie de maleza; por razones espacio,
se incluye solo la Figura 1 que se refiere
al impacto de los tratamientos sobre el
zacate bermuda. En el entendido que
se cuenta con informacin similar para
todas las especies de maleza evaluadas.
Se concluy que en la aplicacin de
tratamientos dirigidos sobre la cubierta
vegetal de malezas en un huerto de
aguacate cv. Hass, se encontr impacto
significativo con todas las dosis de
Faena Fuerte y Faena normal, hasta un periodo de 30 das despus de la aplicacin, superando ampliamente al
tratamiento manual (chapn) y con un impacto superior al testigo absoluto.
La mayor eficacia del Faena Fuerte para control de malezas, se encontr con el tratamiento 1 que incluy una
dosis de 2.0 L/ha en 200 L de agua.
La tcnica de aplicacin del herbicida en aspersin dirigida a la maleza, permiti que no se manifestara ningn
sntoma de fitotoxicidad en la planta de aguacate.
BIBLIOGRAFA.De la Loma J.L. 1966. 2. Ed. UTEHA. Mxico, D.F. 493 p.
Snchez P.J. de la L., Alcntar R.J.J., Coria A.V.M., Anguiano C.J., Vidales F.J.A., Tapia V.L.M., Aguilera
M.J.L., Hernndez R.G. y Vidales F.J.A. 2001. SAGARPA.
INIFAP. CIRPAC. Campo Experimental Uruapan. Libro tcnico No. 1. 208 p.
Snchez, S.O. 1979.5. ed. Editorial Herrero. Mxico, D.F. 519 p.

126

Frutas Tropicales

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

DENSIDAD DE PODA Y FERTILIZACIN QUMICA EN CHICOZAPOTE (Manilkara zapota L. (Royen))


Cazares, S. C. y 1Ypez, T. J. E.2 (*)1Tesista del ITVM. 2Profesor-Investigador del Instituto Tecnolgico del Valle de
Morelia. Km 6.5 Carr. Morelia-Salamanca, Morelia, Mich. Tel: 01 (443) 321 12 12 e-mail: yete54@hotmail.com,
Palabras clave: Chicozapote, poda, fertilizacin
INTRODUCCIN. En Mxico, el chicozapote se cultiva principalmente en Veracruz, Tabasco, Campeche, Yucatn y
Quintana Roo en la parte del Golfo y en la costa del pacfico, Chiapas, Oaxaca, Michoacn y Colima, con rendimiento
promedio de 2000 Kg ha-1; sin embargo, por ser una especie no tradicional, la mayora de la superficie de ste
cultivo es de material criollo propagado por semilla y se carece de prcticas de manejo como fertilizacin, podas,
espaciamiento, control de plagas y enfermedades, entre otras y se menciona que un programa de fertilizacin se
debe planear considerando el estado de salud de las plantas y la extraccin de nutrimentos; por lo cual se realiz
este estudio de niveles de poda en combinacin con diferentes dosis de fertilizacin en la comunidad de El Ticuiz
Municipio de Coahuayana, Michoacn, con la finalidad de generar informacin tcnica sobre el manejo de este
cultivo, considerando que en esta regin se cuenta con 89.5 hectreas de chicozapote de las cuales, 54.5 estn en
produccin con rendimiento promedio de 2 t ha-1.
MATERIALES Y METODOS. El experimento se estableci en el mes de julio de 2005 en el ejido El Ticuiz, Municipio
de Coahuayana, Michoacn en una plantacin ubicada en el Ojo de Agua en el Km 5 de la carretera costera
Tecomn-Lzaro Crdenas a una altura de 50 msnm. El clima es semiclido subhmedo con temperaturas de
26 a 28C, precipitacin de 1000 a 1200 mm anuales y vientos con velocidad de 16 Km hr-1. Se estudiaron 18
tratamientos derivados de 3 niveles de poda: 0, 10 y 20 % y 6 frmulas de fertilizacin: 60-60-60, 100-100-100,
150-150-150, 200-44-42, 250-100-100 y 250-200-250; en rboles sin formacin de seis aos establecidos en
marco real a 6x6 m, con riego de auxilio en suelos litosoles de ladera. Los tratamientos se aleatorizaron en un
arreglo experimental de Parcelas Divididas en bloques completos con 3 repeticiones, considerando un rbol como
unidad experimental, ubicando los niveles de poda en parcela grande y la fertilizacin en parcela chica. La poda se
realiz entresacando ramas mal ubicadas de acuerdo al porcentaje para cada tratamiento, al inicio del experimento
y se hicieron 3 aplicaciones de fertilizante en media luna, a intervalos de 60 das a partir del 30 de julio del 2005
utilizando como fuentes comerciales urea, DAP y KNO3. Se evalu nmero de flores(NF), amarre(AF), peso(PF),
dimetro polar(DP) y dimetro ecuatorial(DE) del fruto, Grados Brix(GB), rendimiento por rbol(REN) y vida de
anaquel al ambiente(VAA) y en refrigeracin a 10 C (VA10 C), y los datos se analizaron de acuerdo al modelo
matemtico de parcelas divididas con el estadstico SAS.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En el Cuadro 1, se puede observar que hubo diferencia estadstica entre los 3
niveles de poda donde sobresali el tratamiento con 20% de poda con 25% de AF, frutos de 276 g, 9.4 cm de DP y
DE, 15.55 GB a madurez de consumo, 133 kg de fruta por rbol y una vida de anaquel de 34 das en refrigeracin
a 10 C; lo cual muestra la respuesta de este frutal a la poda de fructificacin, ya que los 133 Kg de fruta por rbol
equivalen a 37 t ha-1 contra los 2000 Kg ha-1 que se reportan para esta regin. En relacin a la fertilizacin, el
anlisis de varianza no manifest diferencia estadstica entre las 6 frmulas de fertilizacin estudiadas al igual
que la interaccin poda*fertilizacin; sin embargo, la mejor respuesta se manifest con 250 kg ha-1 de N y 100
de P y K con rendimiento de 102 Kg de fruta por rbol, mientras que en la interaccin poda*fertilizacin, el mejor
comportamiento correspondi al tratamiento con 20% de poda ms 250-100-100 con rendimiento de 163.3 Kg de
fruta por rbol y fue superior estadsticamente a los tratamientos con rendimiento menor a los 71.66 Kg. Estos
resultados difieren con lo que reporta la literatura con rendimientos de 27.88 Kg por rbol con 40 Kg de N, P y 80
de K por hectrea.
Cuadro 1. Comportamiento del chicozapote a la poda de fructificacin.
Poda
(%)

NF

AF
(%)
8B

PF
(g)

DP
(cm)

DE
(cm)

Brix

REN
(Kg/rbol)

VAA
(das)

VA10o C
(das)

0
10

124 B
644AZ

13 B

145 C
181 B

9.0 A
9.2 A

9.0 A
9.0 A

15.32 A
15.52 A

64 B
64 B

3.7 A
4.2 A

3.7 A
3.8 A

20

281 B

26 AZ

276AZ

9.4 AZ

9.4 AZ

15.52 A

133 AZ

3.7 A

4.0 A

309

6.3

32.7

0.39

0.44

0.58

24.9

0.27

1.36

DSH0.01

Promedios con letras diferentes indican diferencia estadstica (P< 0.01)

BIBLIOGRAFA. Czarez, S. C. 2006. Tesis de Ingeniero agrnomo en fitotecnia. Instituto Tecnolgico del Valle de
Morelia. Morelia, Mich. Mxico. 46 p.

Frutas Tropicales

127

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

DETERMINACIN DEL MOMENTO PTIMO DE COSECHA DEL MANGO ATAULFO EN NAYARIT


Osuna G., J. A*., 2Ortega Z., D. A.; 2Cabrera M., H.; 1Vzquez V., V. 1INIFAP-C.E. Santiago Ixcuintla. Km. 6
Entronque Carret. Internacional a Santiago Ixcuintla. C.P. 63300. Santiago Ixcuintla, Nayarit. E-mail: josunaga@
tepic.megared.net.mx. 2INIFAP-C.E. Cotaxtla, Km 34.5 Carret. Veracruz-Crdoba, Mpio. de Medelln de Bravo,
Veracruz.
Palabras clave: Unidades calor, calibre de fruto, slidos solubles totales.
INTRODUCCIN. Mxico es el principal exportador de mango en el mundo con poco ms de 200,000 ton anuales.
Tradicionalmente, las exportaciones se basan en cultivares del tipo Floridiano (Tommy Atkins, Kent, Keitt y Haden).
Sin embargo, durante los ltimos aos el cultivar Ataulfo ha incrementado de manera significativa los volmenes
de exportacin, hasta 20 % del total exportado, atribuido a su mayor vida de anaquel y al precio de venta, ya que
se logran en promedio de 4 a 7 dlares por caja en tanto que los cultivares Floridianos se cotizan, dependiendo del
calibre, en 2.5 a 5.0 dlares (EMEX, 2006). En Nayarit, esta tendencia de incremento no ha sido la excepcin ya
que en 1999 se registraban apenas 792 ha de Ataulfo y para el 2005 la superficie aument a 6,732 ha (SAGARPA,
2005). Debido a la reciente introduccin de este material, a la fecha no se tiene establecido tcnicamente el
periodo ptimo de cosecha ya que el Productor-Empacador inicia su cosecha alrededor de los 100 das despus
de floracin plena. Por lo anterior, el objetivo de este trabajo fue definir el periodo ptimo de cosecha en mango
cultivar Ataulfo.
MATERIALES Y MTODOS. El trabajo se realiz durante las temporadas 2005 a 2007. En el 2005 se seleccionaron
tres huertos de Ataulfo en los estratos de 0-150 msnm, 151-300 msnm y 301-450 msnm. En cada huerto se
marcaron seis rboles en floracin plena a partir de Enero. En cada rbol se eligieron 10 panculas y se etiquetaron
tres frutos por pancula cuando el fruto tena de 1-2 cm de dimetro. Durante el periodo de estudio se registr la
temperatura ambiente cada 30 min con un termmetro digital HOBO H8 Pro Series y se contabilizaron la unidades
calor acumuladas (UCA) con la temperatura base 10 C (Guzmn et al., 1996; Ruiz et al., 1999) y se utiliz la
1

siguiente frmula
= (1/48)
- Tbase. Cada tres semanas se midi crecimiento de fruto (longitud y dimetro
paralelo a la semilla). Los frutos de mango Ataulfo se cosecharon a los 97, 104, 111 y 118 das despus de floracin
(DDF) y se calcularon las UCA para el desarrollo del fruto. A la cosecha se evaluaron las siguientes variables: a)
Calibre de fruto, b) Firmeza de pulpa (N), c) Apariencia externa, d) Color de pulpa y e) Slidos solubles totales ( Bx).
Se evalu vida de anaquel de los frutos al trmino de siete das de refrigeracin (12 1 C; 90 5 % HR) y a los
tres, seis y nueve das de simulacin de mercadeo (22 2 C; 70 10% HR). Para el 2006, se valid la informacin
obtenida en el 2005 en dos huertos ubicados en el C. E. Santiago Ixcuintla (19 msnm) y en La Cofrada, Mpio. de
San Blas (137 msnm). Los frutos se cosecharon cada siete das durante tres semanas, con un rango de 1,274 a
1,616 UCA. Para el 2007 se demostr la tecnologa en dos huertos comerciales de Ataulfo ubicados a los 22 y 137
msnm. A los datos de crecimiento se les aplic anlisis de regresin y a las variables de calidad anlisis de varianza
mediante el paquete estadstico del SAS (SAS, 1998).
Fig. 1. Tamao de frutos de Ataulfo acorde a UC
acumuladas
RESULTADOS. El mayor impacto de las UCA hasta el
momento de la cosecha fue en el calibre del fruto (Fig. 1).
Se observ que a mayor acumulacin de UC mayor calibre
de fruto, sobretodo en los frutos cosechados a las 1,609
UC, los cuales alcanzaron 22.2 % de calibres 16 a 12. Es
importante resaltar que para la temporada 2006 el precio de
venta al Broker fue de 1.98 dlares para los calibres 18
en tanto que los calibres 16, 14 y 12 alcanzaron un precio
de 2.97, 4.12 y 5.03 dlares, respectivamente. Adems, en
los frutos cosechados a mayores UCA, se observ mejor
calidad en anaquel y mayor contenido de slidos solubles
totales a madurez de consumo.
CONCLUSIONES. El periodo ptimo de cosecha en mango Ataulfo se defini entre las 1,500 y 1,600 UC
cuantificadas desde floracin plena hasta cosecha.
BIBLIOGRAFA. EMEX, A.C. 2006. http://www.mangoemex.org. Enero del 2007.
Guzmn E.C., Alcalde B.S., Mosqueda V.R. y Martnez G.A. 1996. Agronoma Tropical 46(4):395-412
Ruiz C.J.A., Medina G.G., Gonzlez A. I. J., Ortiz T.C., Flores L.H., Martnez P.R.A. y Byerly M.K.F. 1999. Libro
Tcnico No. 3. INIFAP-CIRPAC. 324 p.
SAGARPA. 2005. Centro de Estadstica Agropecuaria. Delegacin Estatal. Tepic. Nayarit.
SAS. 1998. SAS users guide: Statistics. Version 6.12. SAS Institute, Cary, N. C., USA.

128

Frutas Tropicales

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

EFECTOS DEL CONTROL QUMICO DE ANTRACNOSIS SOBRE LOS PRINCIPALES COMPONENTES DE


APARIENCIA Y SABOR DEL FRUTO DE PAPAYA MARADOL.
Santamara B., F.1 (*); Daz P., R.2; Santamara F., J.1
1
CICY, felipesb@cicy.mx ; 2 INIFAP, diaz.raul@inifap.gob.mx
Palabras clave: papaya Maradol, postcosecha, calidad, vida de anaquel.
INTRODUCCIN. La antracnosis causa problemas pre cosecha y postcosecha en papaya y si no se controla
adecuadamente puede reducir el rendimiento en ms del 30 % (De los Santos et al., 1997). Adems, la produccin
puede perder valor si se afecta la calidad del fruto, no solo en el aspecto de seguridad alimentaria sino tambin por
aspectos relacionados con la apariencia, textura, sabor y valor nutritivo. Las lesiones de antracnosis causadas por
Colletotrichum gloeosporioides en los frutos de papaya se describen como una decoloracin caf en la cscara que
luego desarrolla manchas circulares ligeramente hundidas de apariencia acuosa, tambin se reportan manchas
amarillentas, manchas hundidas de color oscuro o rosa-salmn y manchas de color chocolate, las lesiones
acuosas hundidas se agrandan a medida que avanza la maduracin y causa el pelado de fruta en postcosecha
(Domnguez, 2006; Tun-Suarez 1999). Debido a que la vida de anaquel est determinada por el tiempo requerido
para que un alimento pierda cualquiera de las caractersticas de calidad a un nivel inaceptable (Riviera-Lpez et
al., 2005), la incidencia y severidad de la antracnosis reduce la vida de anaquel de los frutos de papaya al modificar
los componentes de calidad hasta hacerlo inadecuado para su consumo en fresco.
Los objetivos del presente trabajo fueron cuantificar la afectacin de la antracnosis sobre los atributos de calidad
de frutos de papaya Maradol, evaluar el control que ejercen fungicidas de diferente mecanismo de accin sobre
Colletotrichum y sus efectos en la calidad del fruto.
MATERIALES Y MTODOS. La sensibilidad in vitro de Colletotrichum gloeosporioides a fungicidas se realiz con
el mtodo de difusin de disco en agar, se aplic 10 l de la solucin fungicida en discos de papel filtro de 6 mm de
dimetro los cuales se colocaron en cajas Petri con PDA previamente inoculadas con esporas del hongo.
Los frutos se obtuvieron en la parcela comercial Regado del Grupo agropecuario Sucil, Yucatn. Los frutos se
lavaron y se les dio el tratamiento con inmersin por 1 minuto con el fungicida correspondiente. El dao de antracnosis
de estim mediante el rea afectada y el porcentaje de infeccin. Dentro de los aspectos de calidad se midi el color
de la cscara y de la pulpa con un colormetro de triestmulo por reflectancia Minolta CR-200, los datos se reportan
en valores L*, a*, b*. Los slidos solubles totales se midieron con un refractmetro digital Palette PR-101.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. El dao de antracnosis redujo el contenido de slidos solubles totales en un
rango de 0.4 a 1.0 grados Brix en las lesiones leves y hasta en 2 grados Brix en las manchas hundidas.
En las pruebas de sensibilidad in vitro el fungicida benomyl no tuvo efecto en la inhibicin de la germinacin
o crecimiento del hongo, los fungicidas prochloraz y azoxystrobin tuvieron los mayores efectos por lo que se
escogieron stos en dosis de 0.25 y 1 ml por litro de agua respectivamente para el control de antracnosis en
frutos.
En postcosecha el 100 % de los frutos sin fungicida presentaron sntomas de antracnosis y tuvieron un promedio
de 21.6 cm2 de rea daada al llegar a la madurez de consumo. El 33 % y 40% de los frutos tratados con
azoxystrobin y prochloraz no presentaron ningn sntoma y de los frutos enfermos el rea daada fue de 10.6 y
7.3 cm2. Respecto al color, los valores de L* (luminosidad) y de b* (amarillo) de la cscara y pulpa fueron similares,
pero los valores de a* (rojo) presentaron diferencias notables sobre todo en la cscara.
AZOXYSTROBIN PROCHLORAZ CONTROL
CSCARA

PULPA

L*

59.6

59.8

a*

9.9

6.9

60.1
11.4

b*

52.5

54.2

54.8

BRIX

11.0

11.1

10.1

L*

48.0

49.2

49.3

a*

30.5

29.3

28.1

b*

35.4

36.1

36.8

BIBLIOGRAFA:
De los Santos et al., 1997. Folleto tcnico No. 17. SAGAR-INIFAP. Campo Experimental Cotaxtla.
Domnguez, 2006. Encuentro nacional de papayeros.
Riviera-Lpez et al., 2005. Journal of Food Science 70(7)482-489.
Tun-Suarez 1999. Seminario de Papaya Maradol 1999.

Frutas Tropicales

129

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

ESTRUCTURAS REPRODUCTIVAS PARA IDENTIFICAR FRUTOS CON EDAD PTIMA DE CORTE EN EL


COCOTERO (Cocos nucfera L.) ACAPULCO
Cortzar R. M. (*); Carrillo R. H.; Serrano B. U. G. INIFAP. Campo Experimental Chetumal, Q. Roo, Mxico.
cortazar.matilde@inifap.gob.mx Palabras clave: Espata, inflorescencia, floracin masculina, edad ptima de corte,
calidad del agua. INTRODUCCIN. Quintana Roo tiene aproximadamente 3 mil hectreas plantadas con cocotero
resistente al amarillamiento letal, lo que le ha permitido reactivar la explotacin de este cultivo. Actualmente, la venta
de agua de coco es el principal medio de comercializacin; sin embargo, no se mantiene un estndar de su calidad
porque los productores no realizan prcticas para identificar y cosechar frutos que contengan la ms alta calidad
de agua, y porque los comercializadores no aplican rigurosas medidas de higiene en su extraccin y envasado.
Esta situacin pone en riesgo el mercado potencial que existe en la regin, el cual es alto debido a la gran afluencia
de turistas que se reciben al ao, y que demandan este producto. En base a esto, el INIFAP-Q. Roo desarroll
investigaciones para determinar la edad ptima de corte en diversos cultivares de cocotero, encontrndose que en
la variedad Acapulco (Malayo Enano Amarillo) los ms altos parmetros de calidad de agua (oBrix, pH y volumen)
se obtienen a los 7 y 8 meses de edad. El objetivo del presente trabajo fue el de generar un mtodo prctico de
identificacin de racimos de 7 y 8 meses, en base a su ubicacin con respecto a las estructuras reproductivas y la
posicin de las hojas, auxilindose con la tcnica del marcaje de racimos.
MATERIALES Y MTODOS. El trabajo se llev a cabo en el C. E. Chetumal (INIFAP), durante el perodo noviembre
2005-noviembre 2006, en la variedad Acapulco de 8 aos de edad. Se efectuaron doce perodos mensuales de
marcaje de racimos recin emitidos, alternando marca de color y sin color. El primer perodo de cosecha programado
entre el 14 y 24 de julio 2006 para obtener frutos de entre 7 y 8 meses de edad, se efectu en cinco ocasiones,
y el segundo perodo (15 a 25 de agosto 2006) en cuatro. En estos dos perodos se determin la filotaxia de la
palma (ubicacin del racimo al lado izquierdo o derecho respecto a la axila de la hoja que lo porta), adems, esta
caracterstica se utiliz tambin para ubicar el nmero de cada hoja y/o estructura reproductiva; se registraron todas
las caractersticas de desarrollo que mostraban las hojas, espatas y los racimos presentes. Para aplicar y comprobar
la efectividad de los criterios adquiridos en las cosechas donde se conoca con exactitud la edad de los racimos, y
poder identificar de forma prctica los frutos de 7 y 8 meses de edad, se efectuaron dos cosechas adicionales en
palmas donde no se llev ningn tipo de control de la edad de los frutos. En los frutos de cada cosecha se registraron
los parmetros de calidad del agua de coco: slidos solubles totales (o Brix), pH y volumen de agua.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. De 104 palmas observadas, 42 (40%) presentaron filotaxia izquierda y 62 (60%)
filotaxia derecha, esta caracterstica fue de gran utilidad para la numeracin correcta de las hojas. Los resultados indican
que la palma del cultivar en estudio porta entre 27 y 34 hojas; de la hoja cero (hoja lanza con 50% menos de sus
foliolos an no abiertos) a la cinco no portan espatas; en la hoja seis la espata es apenas visible; de la hoja siete a la
10 la espata es visible en diferentes longitudes, y sta ltima corresponde a la ms prxima a abrir; la hoja 11 porta la
inflorescencia ms recientemente emitida; entre la hoja 12 y 21 se encuentran racimos con frutos en distintos estados
de desarrollo, an sin cambio de coloracin que indique madurez fisiolgica; de la hoja 22 en adelante portan racimos
con ms avanzado desarrollo fisiolgico. El racimo a cosechar se ubic desde la hoja 19 hasta la hoja 22, pero la mayor
frecuencia ocurri en la hoja 21, y sta se encontr alineada en sentido diagonal con la hoja 16 (portadora de frutos
de 12.4 cm de longitud en promedio) y hoja 11 (portadora de la inflorescencia con 30% ms de flores masculinas
cadas). De 681 frutos cosechados en 198 racimos marcados, la edad fluctu desde 6 meses y 25 das hasta 8 meses
y 5 das, los slidos solubles totales de 5.9 a 6.4 oBrix y el pH de 5.0 a 5.2; se encontr que un 44.4% de los racimos
se alinearon en sentido diagonal con la inflorescencia que presentaba entre un 30 y 100% de sus flores masculinas
cadas, localizada 10 hojas diagonalmente arriba de ellos; un 28.8% se alinearon con la espata ms prxima a abrir; un
17.7% con la inflorescencia recin emitida, un 6.6% con inflorescencia prematura y un 2.5% no tuvieron clasificacin.
En el Cuadro 1 se detecta que los mejores valores de oBrix y pH fueron para los frutos cosechados que se alinearon
en sentido diagonal con la inflorescencia que presentaba 30% ms de flores masculinas cadas, localizada 10 hojas
arriba de ellos; estos resultados son muy semejantes a los obtenidos en frutos procedentes de un marcaje sistemtico
para controlar la edad y, por lo tanto, el indicador utilizado (inflorescencias con 30 y hasta 100% de flores masculinas
cadas) es til para identificar los racimos que contienen los frutos aptos para cosecha. Cuadro 1. Parmetros de
calidad del agua de coco de frutos cosechados utilizando indicadores.
Fecha de
cosecha y
extraccin
del agua

Indicador de cosecha

3-oct-06

Inflorescencia con 30% ms


de flores masculinas cadas.
Inflorescencia recin emitida.

6-oct-06

# de racimos
cosechados

Parmetros de calidad del agua


Volumen total
(ml)

Volumen
promedio por
fruto (ml)

Brix

pH

20 (138 frutos)

59,500

431

6.2

5.1

20 (108 frutos)

57,000

528

5.8

4.7

BIBLIOGRAFA. Serrano B., U. G. et al. 2005. Resumen Congreso SOMECH. Pg. 118.

130

Frutas Tropicales

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

EVALUACIN NUTRIMENTAL QUMICA Y ORGNICA EN EL CULTIVO DE AGUACATE


(Persea americana Mill) EN TINGINDIN, MICHOACN
Prez, Z. M. (*), Tamayo, N. R.1
SNEST-DGEST-Instituto Tecnolgico del Valle de Morelia. Km 6.5 Carretera Morelia-Salamanca, Col. Los ngeles,
Morelia, Mich. Tel. 01 (443) 3211212. E-mail: mpz_perez@hotmail.com. 1Tesista
Palabras clave: Aguacate, nutricin qumica y orgnica.
INTRODUCCIN. Mxico aporta el 40 % del volumen mundial de aguacate (720 mil toneladas) de 90 mil
hectreas, con un rendimiento promedio de 8 t ha-1. Michoacn cuenta con una superficie de aguacate de 78,573
ha, con una produccin de 650 mil toneladas; y el municipio de Tingindin participa con el 4.66% de la superficie
estatal (3,661.63 ha) y el 4.15% de la produccin, con un rendimiento promedio de 9.9 t ha-1. Para incrementar el
rendimiento y calidad del aguacate es necesario conocer el origen, morfologa y fisiologa y nutricin del cultivo,
as como los requerimientos de clima, suelo y manejo del cultivar. Por lo cual se realiz este estudio con el objetivo
de evaluar el efecto de diferentes frmulas de fertilizacin qumica y orgnica en el cultivo del aguacate cv. Hass
en el municipio de Tingindin, Mich.
MATERIALES Y MTODOS. Este estudio se realiz en el huerto El Paragual en rboles de 20 aos de edad
aproximadamente. Se estudiaron las formulaciones de NPK y productos orgnicos: 200-150-100 (INIFAP); 200180-220 (IAUSA-Uruapan); 200-180-270 (IAUSA-Tanctaro); 230-200-340 (IAUSA-Periban); 191-191-216 + 30
Kg de Organodel (testigo laboratorio); 30 y 60 Kg/rbol de Organodel (Or), Lombricomposta (Lc) y de gallinaza
(Ga), y 30 Kg de cada uno con la frmula 100-100-100. Se utiliz un diseo de Bloques Completos al Azar,
con 14 tratamientos y 3 repeticiones, la unidad experimental fue un rbol de aguacate Hass. Se evaluaron las
variables nmero de hojas, nmero de brotes, longitud del brote; nmero, tamao y peso de fruto, y rendimiento.
La informacin se analiz con el paquete estadstico SAS y Tukey al 5 %.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En las variables analizadas no se present diferencia estadstica. Para peso
de fruto la formulacin 230-200-340 present un promedio de 378.0 g, seguido por los tratamientos 200-150-100 y
100-100-100 + 30 Kg Or con 308.67 y 262.67 g, respectivamente. La Unin de Empacadores de Aguacate reporta
un peso mayor a 266 g para el calibre sper extra, y de 211 a 265 g para el extra. En cuanto a rendimiento la
formulacin 200-180-270 present un promedio de 168.67 Kg por rbol equivalente a 16.867 t ha-1 considerando
una densidad de 100 rboles por ha, seguido por el tratamiento con 60 Kg por rbol de Or con 164.67 Kg por
rbol (16.467 t ha-1), mientras que el testigo registr 12.067 t ha-1 (Cuadro 1). Como en la regin de Tingindin no
existe una dosis adecuada de fertilizacin se recomienda darle seguimiento a este proyecto por lo menos durante
tres ciclos con la finalidad de evaluar el comportamiento de estos tratamientos de acuerdo a las variaciones
climatolgicas.
Cuadro 1. Efecto de la fertilizacin qumica y orgnica en el peso y rendimiento de fruta de aguacate cv. Hass en
Tingindin, Mich.
Frmula
200-150-100
200-180-270
200-180-220
230-200-340
191-191-216+ 30 Kg Or*
100-100-100 + 30 Kg Lc
100-100-100 + 30 Kg Or
100-100-100 + 30 Kg Ga
30 Kg Lc/ rbol
60 Kg Lc/ rbol
30 Kg Or/ rbol
60 Kg Or/ rbol
30 Kg Ga/ rbol
60 Kg Ga/ rbol
DSH05 =
Z
Mismas letras estadsticamente son iguales
*Testigo Laboratorio

Peso de Fruto(g)
308.7 a
226.3 a
239.7 a
378.0 aZ
240.0 a
171.0 a
262.7 a
151.0 a
161.7 a
221.7 a
223.7 a
238.7 a
256.7 a
219.0 a
342.04

Rendimiento
Kg rbol
T ha-1
52.0 a
5.2 a
168.7 aZ
16.8 aZ
143.8 a
14.3 a
41.7 a
4.1 a
120.7 a
12.0 a
35.3 a
3.5 a
162.0 a
16.2 a
33.3 a
3.3 a
160.7 a
16.0 a
70.0 a
7.0 a
20.0 a
2.0 a
164.7 a
16.4 a
51.0 a
5.1 a
96.0 a
9.6 a
367.47
36.74

BIBLIOGRAFA. Tamayo, N. R. 2006. Tesis de Ingeniero Agrnomo con Orientacin en Fitotecnia. Instituto
Tecnolgico del Valle de Morelia. Morelia, Mich.

Frutas Tropicales

131

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

HIBRIDO MD2: INNOVACIN GENTICA PARA INCREMENTAR LA CALIDAD DE PIA


EN QUINTANA ROO, MXICO.
Nava. P. R. J. (*) Investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias (INIFAP).
nava.raymundo@inifap.gob.mx.
Palabras clave: Hbrido, MD2, pia, adaptacin, densidad, rendimiento.
INTRODUCCIN. El municipio Othn P. Blanco es el principal productor de pia, cuatro ejidos concentran la mayor
superficie de siembra. El ao 2004 se establecieron en Pedro Antonio Santos 100 Hectreas: en La Libertad 20:
en Lzaro Crdenas II 20 y en Miguel Hidalgo 20. De esta fruta se sustenta la familia de ms de 100 productores y
representa una gran opcin productiva en suelos de limitadas caractersticas fsicas como alta pedregosidad. Toda la
produccin se consume en la entidad y es insuficiente para cubrir la demanda local durante todo el ao. Los pieros
estn agrupados en siete Sociedades de Produccin Rural (SPR) para tramitar los apoyos de dependencias como
SAGARPA, SEDARI y FONAES. Para facilitar la operatividad y manejo de la produccin, los apoyos gubernamentales
estn dirigidos a superficies compactas de 15 a 20 hectreas por sociedad. Estn constituidos el Consejo Estatal
de Productores de Pia y el Sistema Producto Pia. Los productores provenientes del estado de Veracruz tienen
cierto conocimiento de la tecnologa de produccin, la cual es copiada y adoptada por productores provenientes de
otros estados. Desde que se inicio la siembra de pia en Quintana Roo, el cultivar que se ha utilizado y predomina
es el cayena lisa con aceptables rendimientos y calidad de fruta; sin embargo, con la situacin global es importante
diversificar las opciones con otros cultivares genticos con mejore calidad de fruta, mayor resistencia a plagas y
enfermedades y posibilidades de participar en el mercado de exportacin. Desde el ao 2003 en coordinacin con
la Fundacin Quintana Roo Produce se impulsan estudios agronmicos para conocer la adaptacin de nuevos
cultivares, definir la densidad ptima de plantas por hectrea y determinar el mejor mtodo de induccin floral. La
finalidad de la presente publicacin es dar a conocer el grado de adaptacin que tiene el hbrido MD2 en Quintana
Roo y el potencial de rendimiento con diferente densidad de plantas por hectrea.
MATERIALES Y MTODOS. La parcela experimental para evaluar la adaptacin y la capacidad productiva del
hbrido MD2 con 20000; 30000 y 40000 plantas por hectrea se llevo a cabo en el ejido Pedro Antonio de los
Santos del ao 2005 al 2006. Se utiliz un diseo de bloques al azar con cinco repeticiones y la comparacin de
los datos promedios mediante la prueba de rango mltiple de Tukey. Los parmetros registrados en planta fueron
altura, nmero y tamao de hojas y en fruta tamao, forma, grados Brix y peso, las cualidades agronmicas y
fisiolgicas del hbrido MD2 fueron referenciadas con el cultivar cayena lisa (CL) del productor cooperante. La
semilla del hbrido MD2 (clavos) procedente del Campo Experimental Papaloapan en Isla Veracruz.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Las cualidades o ventajas que ofrece el hbrido MD2 respecto al cultivar
testigo cayena lisa se mostraron a los productores de pia
en recorrido tcnico y estas consistieron en precocidad
(MD2 13 meses cosecha CL16 a 18 meses cosecha),
alto porcentaje de floracin natural (MD2 95% CL 35%),
mayor produccin concentrada de fruta (MD2 90% CL
40%), forma homognea de fruta (MD2 cilndrica CL
abotellada), tamao uniforme de fruta (MD2 95% CL 65%)
alta respuesta a fertilizacin (MD2 no modifica fisiologa
CL dificultad de floracin), posibilidad de sembrar alta
densidad de plantas por hectrea con MD2, mayor
ndice de grados Brix. (MD2 14 a 15% CL 11 a 12 %)
Para los datos de altura y nmero de hojas por planta
no se detect diferencia significativa entre tratamientos.
En cuanto a rendimiento de fruta por hectrea se reporta
diferencia altamente significativa entre tratamientos, el
peso promedio de fruta en la densidad de 20000 plantas fue de 2.3 kilogramos; mientras que en la de 30000 fue
de 2.1 kilos y por ltimo en la de 40000 fue de 2.0 kilos. En Figura se presenta el rendimiento estimado que se
obtendra en cada densidad de plantas, el anlisis reporta diferencia altamente significativa (P0.05), la densidad
de platas de 40000 por hectrea reporta el mximo rendimiento con 80 ton/ha, en contraste con la de 20000 plantas
por hectrea con 46 ton/ha, seguida de la de 30000 plantas por hectrea con 63 ton/ha. Los resultados indican
que el hbrido MD2 tiene excelente adaptabilidad y caractersticas favorables de planta y fruta para incluirse en
los planes de nuevas siembras. Es mas precoz que cayena lisa e inicia a producir a los 12 13 mese, tiene alto
porcentaje de floracin natural, muy buen sabor de fruta proporcionado por el contenido de slidos solubles y
acidez, muy buena uniformidad en tamao de fruta para empaque.
BIBLIOGRAFA. Rebolledo, M.A; Uriza, A. D y Rebolledo M. L. 1998. Folleto Tcnico Nm 20. Campo Experimental
Papaloapan. INIFAP. Mxico

132

Frutas Tropicales

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

IDENTIFICACIN DE INSECTOS BARRENADORES QUE AFECTAN EL FRUTO DE TAMARINDO


EN LA COSTA DE JALISCO.
Ortega A., R. (*); Benavides U., J. (2); Jaime Reyes R., J. (3). *Campo Experimental Tecomn. CIRPAC. INIFAP.
3
Instituto Tecnolgico Tlajomulco. SEP. ortega.ruben@inifap.gob.mx
Palabras clave: Vainas, plagas, daos.
INTRODUCCIN. El cultivo de tamarindo ocupa una superficie de 2,300 has en la Costa de Jalisco, Mxico. La
produccin de fruta se destina al mercado nacional y solo en pequeos volmenes al mercado de exportacin.
Una limitante para este ltimo mercado es la presencia de barrenadores en frutos. En la actualidad, se carece de
informacin bsica de los insectos barrenadores que afectan al fruto, lo que dificulta el establecimiento de programas
de manejo integrado. Se han reportado varios insectos que atacan la fruta y semillas del tamarindo. Por ejemplo, en
la India se consigna Paralipsa gularis (Zell.) y Corcyra cephalonia (Stnt.) en vainas almacenadas (Parrotta, 1990).
Orozco-Santos (2001), reporta, que una larva de lepidptero es la causante del dao en el fruto en Colima, Mxico.
Gunasena y Hughes (1999), consignan alrededor de 19 especies de insectos que afectan a esta fruta. Cryptophlebia
ombrodelta es el parasito ms importante de los frutos de tamarindo. La larva se alimenta de la pulpa de la fruta,
pasa por ella, para alcanzar la semilla, entra a travs del micrpilo y deja la cubierta de la semilla intacta. Los
frutos daados se contraen y se tornan quebradizos y quedan sobre el rbol hasta la siguiente estacin (Lingappa
y Siddappaii, 1981). Caryedon serratus, es la principal plaga de la semilla del cacahuate (Arachis hipogea). Las
hospederas nativas en Senegal son; Bauhinia rufescens, Cassia sieberiana, Piliostigma reticulatum and Tamarindus
indica, las cuales pertenecen a la subfamilia de las Caesalpinioideae (Sembene y Delobel, 1998) El objetivo del
trabajo fue identificar los insectos barrenadores que afecta la fruta de tamarindo en la Costa de Jalisco.
MATERIALES Y MTODOS. El trabajo se desarroll en el ao 2003 en las reas productoras de La HuertaTequesquitln, y Campo Acosta en la Costa de Jalisco. Las condiciones climticas de la primer zona de estudio son,
clima Aw1 con temperatura mxima de 32 C, mnima de de 17 C y media de 25 C, precipitacin entre los 1000 y
1200 mm y una altura sobre el nivel del mar de 300-380 m; la localidad de Campo Acosta, el tipo de clima clasificado
es BS1, con temperatura mxima de 33 C, temperatura mnima de 19 C y media de 26 C, la precipitacin oscila
entre los 700 y 800 mm y una altura entre los 10 y 35 msnm. Se muestrearon 15 predio en la etapa de madurez
del fruto. En cada predio, se revis 5 rboles, y en cada uno de stos se colect, al azar, 30 frutos, los cuales se
colocaron en frascos de plstico. Se utiliz organza para cubrir la boca de cada frasco y permitir la circulacin del aire.
Adems, se muestreo 50 frutos en bodega, colectados directamente de las cajas de empaque. Los adultos emergidos
fueron identificados en el Laboratorio de Fitosanidad del Instituto Tecnolgico Tlajomulco.
RESULTADOS Y DISCUSIN. Se identificaron tres especies de insectos asociados al dao causado en la fruta
de tamarindo en condiciones de campo y en almacenamiento, las cuales se agrupan en dos rdenes y tres familias.
En el Cuadro 1 se enlistan las especies identificadas:
Nombre Comn
Orden
Familia
Especie
Escarabajo bruchido del cacahuate
Coleptera
Bruchidae
Caryedon serratus (Olivier)
Gorgojo de la vaina de tamarindo
Coleptera
Curculionidae
Sitophilus linearis (Herbst)
Palomilla Ephestia
Lepidptera
Pyralidae
Ephestia sp
Cuadro 1. Identificacin de adultos emergidos de frutos de tamarindo colectados en la Costa de Jalisco.

Escarabajo brchido del cacahuate (Caryedon serratus. Olivier). Los daos en los frutos coinciden con los observados
por Cunningham, Walsh y Anderson, 2001. Las larvas se desarrollan en la semilla del tamarindo ocasionando su
destruccin, en la cual, una vez que maduran, construyen un capullo, en donde pupan.Gorgojo de la vaina del
tamarindo (Sitophilus linearis Herbst). A igual como lo seal Cotton, 1920, se observ que el dao est confinado a
la semilla de tamarindo. El adulto se alimenta poco; sin embargo, la larva es mucho ms agresiva, reduce a polvo la
semilla. El adulto no causa ningn dao al fruto. Palomilla Ephestia (Ephestia sp.). Las larvas producen en el interior
de la fruta una gran cantidad de desechos. Al igual que los dems barrenadores se presentan en campo y almacn.
No tienen una marca comn de fcil reconocimiento, lo que dificulta la identificacin de la especie.
CONCLUSIONES. Los insectos barrenadores que causan dao a los frutos de tamarindo en condiciones de campo
y almacn en la regin de la Costa de Jalisco son Caryedon serratus. Olivier, Sitophilus linearis (Herbst) y Ephestia
sp. Los adultos identificados en campo y almacn son los mismos, lo que hace suponer, que la infestacin ocurre
en campo y durante la etapa de cosecha son llevados a almacn, donde continan la infestacin. Los frutos
daados en ocasiones, no muestran signo de deterioro lo que dificulta la seleccin en campo.
BIBLIOGRAFIA. Cotton R. T. 1920. Journal of Agricultural Research. Vol. XX, No. 6... Washington, D. C.
Gunasena, H. P. M. and Hughes, A. 2000. International Centre for Underutilized Crops. Southampton, UK.
Lingappa S. and Siddappaii C. 1981. Indian Journal of Agricultural Sciences, 51(6): 467-470.
Orozco-Santos, M. 2001. SAGARPA.INIFAP.CIRPAC. Campo Experimental Tecomn, Colima, Mxico. Folleto
Tcnico Nm. 89p. Parrota a. 1990. SO-ITF-SM30. New Orleans, LA: U. S. Department of Agriculture, Forest
Service, Southern Forest Experiment Station. 5p. Sembene M, and Delobel A. (1998). Entomologia Experimentalis
et Applicata, 87(2), 171-180.

Frutas Tropicales

133

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

IDENTIFICACION DE LAS ESPECIES DE TERMITAS QUE ATACAN A PLANTACIONES COMERCIALES DE


MANGO (Mangifera indica L.) EN LA COSTA SUR DE JALISCO.
Santilln S., J.(*); Posos P., P.; Duran M., C.M.; Martnez R., J.L.; Fregoso F., L.J.; Cabral E., G.; Profesores
investigadores del Depto. De Produccin agrcola, CUCBA, Universidad De Guadalajara.
Palabras clave: Termitas, mango, plagas cultivo mango.
INTRODUCCIN. Las termitas son insectos que estn ampliamente distribuidos en todo el mundo y las especies
subterrneas se encuentran en casi todos los estados costeros de Mxico. Investigaciones recientes indican que
en el mundo hasta el ao de 1995 haba aproximadamente 2,753 especies identificadas de termitas agrupadas en
285 gneros. De las especies antes mencionadas cuando menos 60 son reportadas para Mxico divididas en 20
gneros agrupadas en 4 familias. El mango es uno de los principales cultivos frutcolas de Mxico, debido a las
divisas que proporciona al pas por su exportacin tanto de producto fresco como industrializado. De acuerdo con
cifras de la FAO en el 2003 Mxico pas del cuarto al quinto lugar a nivel mundial con una superficie cultivada de
173,837 hectreas las cuales produjeron 15036,900.5 toneladas. De la superficie antes mencionada el estado de
Jalisco tuvo una superficie cultivada de 4,900 hectreas, lo que significo el 2.82 % de la superficie total, siendo una
parte de la causa las plagas que atacaron este cultivo entre las que se encuentran las termitas. Sin embargo, se
desconoce cules son las especies de termitas que atacan a las plantaciones comerciales de mango en la costa
de Jalisco. De lo anterior, nace la inquietud de investigar como objetivo general cuales son las especies de termitas
asociadas al cultivo del mango en la costa sur de Jalisco
METODOLOGA. Para llevar a cabo este trabajo se utilizaron tres huertas comerciales de mango ubicadas en
Cihuatln, La Huerta y La Manzanilla, Mpio. de La Huerta, Jal. Para la recoleccin de los especmenes se realizaron
dos procedimientos: Inspeccin visual y recolecta manual en cada una de las huertas, y la utilizacin de trampas de
monitoreo con cebo. Para el primer sistema se realizaron inspecciones visuales de los rboles que se encontraban
dentro del rea de estudio de la huerta en cuestin y al localizar rboles con presencia de termitas se recolectaron
las mismas con un cepillo de cerdas de cabello en frascos de plstico transparente etiquetados y conteniendo
etanol y agua (85:15). Se trasladaron posteriormente al laboratorio de control de plagas urbanas y manejo de reas
verdes del CUCBA en Guadalajara donde se realizo la separacin por casta y especies para su identificacin. En el
segundo caso se establecieron 2 tipos de trampas con cuatro distintos tipos de cebos que fueron: Estaca de pino,
Estaca de madera de mango, Cartn corrugado y Papel imprenta.
La identificacin de las termitas fue realizada mediante las claves de identificacin existentes de la Universidad de
Toronto del Ph. D. Thimoty Miles y corroboradas con las de la Universidad de Florida. As mismo los especmenes
fueron fotografiados mediante un microscopio estereoscopio con cmara integrada y enviadas a la Universidad de
Florida para su confirmacin. De acuerdo a los especmenes colectados en las tres huertas comerciales en donde
se llevo a cabo este trabajo, se llego a la conclusin de que la misma quedara clasificada como:
Reino:
Phylum:
Clase:
Orden:
Familia:
Gnero:
Especie:
Nombre comn:

Animal
Arthrpoda
Insecta
Isptera
Termitidae
Nasutitermes
nigriceps (Haldeman)
Termita, comejn

Esta familia esta representada por quince especies agrupadas en 8 gneros. La mayora de las especies en esta
familia construyen montculos o nidos acartonados conspicuos en rboles, tocones y postes. Tambin son las
termitas que congregan mayor nmero de individuos tanto en esta zona como en cualquier otra dentro de los
trpicos. Dicha identificacin se realizo al trabajar con ninfas utilizando las claves de Nickle, quien reporta que
los soldados de Nasutitermes nigriceps tienen cabezas de color desde el caf oscuro a negro con un ancho cono
nasal y los tergos abdominales del soldado tienen numerosas setas espaciadas; los alados son de color amarillo
mohoso, con cabezas caf obscuras y ojos compuestos y ocelis grandes y protuberantes. Comparado con los
alados de las especies pictus y colimae, los nigriceps tienen los ojos compuestos ms grandes; desde una vista
lateral estn separados del margen ventral de la cabeza al por lo menos 2 veces el dimetro del ojo. Las reinas
primarias se vuelven fisogstrcas a medida que la colonia envejece. Esta es la especie que alcanza mayores
latitudes de los gneros del Nuevo Mundo, llegando desde Guamchil Sin. en el noroeste de Mxico hasta Brasil.
Las galeras que forman para su proteccin y el alto nmero de soldados activos contrarrestan en forma efectiva la
depredacin por hormigas as como el ataque por otros enemigos naturales. Esta especie es la nica constructora
de nidos areos acartonados en la zona.
BIBLIOGRAFIA:
Cancello, E. M., & Myles, T. G. 1996. Volumen 2. 295 - 315.
Constantino, Reginaldo. 2002. Zootaxa 67:1 40.

134

Frutas Tropicales

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

NDICES DE COLOR PARA LAS ESPECIFICACIONES DE CALIDAD DE PAPAYA MARADOL


Santamara B., F.1 (*); Daz P., R.2; Santamara F., J.1; Sauri, D., E3
1
CICY, felipesb@cicy.mx ; 2 INIFAP, diaz.raul@inifap.gob.mx: 3ITM, esauri@itm.mx
Palabras clave: papaya Maradol, postcosecha, calidad.
INTRODUCCIN: Debido al creciente incremento de la produccin y comercializacin de papaya Maradol en
Mxico se hace necesario establecer los estndares de calidad de esta variedad de papaya. El grado de madurez
para la cosecha generalmente se basa en la aparicin y desarrollo de vetas amarillas y los grados de madurez
subsecuentes consideran el porcentaje de cobertura del color anaranjado en la cscara del fruto. Como este criterio
es relativamente subjetivo existe el riesgo de confundir y mezclar frutos con diferentes estados de maduracin.
Por otra parte, la definicin de los frutos maduros descrita como cscara amarillo-naranja y pulpa color rojo salmn
puede resultar ambigua y al carecer de valores numricos, es posible que frutos de diferentes tonalidades se
clasifiquen dentro de dicha definicin. Un esfuerzo importante para solucionar este inconveniente se encuentra en
la norma mexicana NMX-FF-041-SCFI-2007 que establece las especificaciones de calidad que deben cumplir las
variedades comerciales de Carica papaya L. y presenta el apndice informativo para las especificaciones propias
de la variedad Maradol.
Este trabajo presenta los valores de las mediciones de color, firmeza y oBrix de frutos de siete estados de
maduracin que abarcan el estado inmaduro, madurez fisiolgica y madurez de consumo.
MATERIALES Y MTODOS: El color se midi con un colormetro Minolta modelo CR-200, los datos se reportan en
valores CIELAB de acuerdo con la siguiente escala: L* representa la luminosidad (puede tomar valores de 0 a 100);
a* representa la diferencia entre verde (-100) y rojo (+100); b* representa la diferencia entre azul (-100) y amarillo
(+100). La firmeza de la pulpa se midi con un penetrmetro Instron serie IX con el mtodo compresivo utilizando
una probeta de 8 mm a una velocidad de 25 mm/min y profundidad de 15 mm. Los grados Brix se determinaron
con un refractmetro digital Palette PR-101 . Los datos provienen de frutos de plantaciones con buen manejo
agronmico y que utilizan semilla certificada (Carisem).
RESULTADOS: se presenta el cuadro ilustrativo de los frutos y los valores que describen los estados de maduracin
propuestos. V representa a los frutos inmaduros; 1 representa a la madurez fisiolgica que junto con los estados 2
y 3 pueden ser usados como ndices de cosecha; los estados 5 y 6 corresponden a madurez de consumo.

Cscara

Pulpa

Valor a*
Valor b*

-17 a -18
25 a 26

-18 a -19
30 a 32

-16 a -18
33 a 37

-13 a -14
40 a 42

-1 a -3
50 a 51

7a9
50 a 52

13 a 14
49 a 50

Valor a*
Valor b*
Firmeza (N)

-8 a -10
19 a 23
136 a
146
6-8

-2 a +6
30 a 33
126 a
135
9-9.5

10 a 12
33 a 34
123 a 130

14 a 17
34 a 36
115 a 121

19 a 20
39 a 41
6.8 a 7.8

21 a 22
38 a 39
4.9 a 5.8

9.6-10

9.8-10.2

17 a 19
37 a 39
12.7 a
16.6
10.2-12

11-12.5

11-12.5

Brix

El conjunto de los valores presentados puede ser utilizado como ndices de maduracin. Esta informacin se
puede utilizar en muestreos que requiera pruebas medibles, con lo anterior se evitan subjetividades que se basen
en estimaciones de porcentaje de rea de color y se evitan ambigedades en la descripcin como color y firmeza
caractersticos.
BIBLIOGRAFA: Lpez Camelo Andrs. 2003. Boletn de servicios agrcolas de la FAO.
Santamara B. F., Sauri, D. E. Espadas G. F. y Santamara F. J. 2007. 4 Reunin Estatal de Invest. Agrop., Forestal
y Pesca. FUNDACIN PRODUCE YUCATN.

Frutas Tropicales

135

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

MANEJO POSTCOSECHA E INOCUIDAD ALIMENTARIA EN LA PRODUCCIN DE PIA (Ananas comosus


L. Merill) EN HUIMANGUILLO, TABASCO
Cano A., H.1(*) y Zaldvar C., JM.2
1
Estudiante de Maestra y 2Profesor-Investigador. Colegio de Posgraduados-Campus Tabasco. Perifrico Carlos A.
Molina S/N, Carr. Crdenas-Huimanguillo, H. Crdenas, Tabasco. C.P. 86500 Tel: 937 3722386, e-mail: zaldivar@
colpos.mx
Palabras clave: diagnstico, pia, postcosecha, inocuidad
INTRODUCCIN. En Mxico, la pia que se produce no cumple con los requerimientos que el mercado internacional
exige, por lo que la mayor parte se canaliza al mercado nacional. Esta produccin de pia tiene como destino final
tres usos: el mercado en fresco (70%) la industria de almbar y jugo (23 a 25%) y el mercado de exportacin en
fresco (5 a 7%) (COVECA, 2004). La superficie y volmenes de produccin nacional de la pia se concentran en
cinco estados: Veracruz (23,461 ha), Oaxaca (1,985 ha), Tabasco (1,081 ha), Nayarit (901.5 ha) y Jalisco (97 ha)
(SIAP-SAGARPA, 2006). Tabasco es la tercera regin productora del pas, y no esta exenta de la problemtica que
atraviesa el sector; por lo que en el presente trabajo se plante conocer mediante un diagnstico, la situacin sobre
el manejo postcosecha y la inocuidad alimentaria que atraviesa el sector piero en Huimanguillo, Tabasco.
MATERIALES Y MTODOS. Mediante un muestreo simple aleatorio (MSA) se seleccion una muestra de 72
productores, siendo sta representativa del total de pieros de la regin. Para el desarrollo de la investigacin
se realizaron las siguientes actividades: Encuesta a productores. Se les aplic una encuesta que contena
preguntas relacionadas con las Buenas Prcticas Agrcolas (BPA), Buenas Prcticas de Manufactura (BPM) y
Buenas Prcticas de Empaque (BPE), adems de otras relacionadas a su situacin econmica. Encuesta a
comercializadores. Se les aplic una encuesta que contena preguntas relacionadas con las Buenas Prcticas
de Manufactura (BPM) y Buenas Prcticas de Empaque (BPE), adems de otras relacionadas con el destino y
precio de la fruta. Consulta a bases de datos. Se consultaron bases de datos de instituciones que interaccionan
con el sector piero (SAGARPA, SNIIM, SE, FIRA, INIFAP, SEDAFOP, etc.) y la informacin obtenida se contrast
con la de campo, con el fin de obtener la situacin real del sector piero en Huimanguillo, Tabasco. Tipologa de
productores. Se obtuvo la tipologa de productores con base en la superficie, tecnologa y articulacin al mercado
del sector piero en Huimanguillo, Tabasco.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En el municipio existen 39 comunidades dedicadas al cultivo de pia, con una
superficie total de 1,283 Ha y 690 productores dedicados al mismo; la variedad ms comn es la Cayena, aunque
tambin siembran cabezona, champaka y en menor grado MD-2. La produccin es netamente de temporal excepto
dos productores grandes que poseen sistema de riego por aspersin y uno que se encuentra en proceso de
instalacin del mismo; las fuentes de abastecimiento de agua predominantes son arroyos y pozos. Los fertilizantes
y pesticidas empleados en general son una gran gama y su uso est en funcin de la experiencia y el bolsillo de
los productores ya que no cuentan con asesora al respecto.
Menos de la mitad de los encuestados poseen Fig.1 Manejo postcosecha e inocuidad alimentaria en la
Bitcoras y no existen productores que lleven a produccin de pia. Panel A: cultivo; Panel B: Mecanizacin
cabo las BPA y BPM, tampoco dan algn manejo del cultivo; Panel C: Manejo postcosecha de pia y Panel D:
de postcosecha a la fruta, no hay empacadoras, Transporte de pia.
solo existe un centro de acopio; sin embargo, la
mayora de productores de la misma forma que la
cosechan la fruta solo la transportan a los lugares
de su comercializacin (cabecera municipal,
FREXPORT, Central de Abasto de Villahermosa,
Campeche o Mrida) o a los consumidores finales
(Fig. 1). Por ltimo se puede decir que existen reas
y productores con gran vocacin para el cultivo
de pia; no obstante, existen limitantes de ndole
organizativa y econmica que les permita obtener
producciones constantes de excelente calidad para
poder cubrir las demandas de fruta principalmente
en el sureste; aunado a investigaciones relacionadas
con la innovacin y transferencia de tecnologa.
BIBLIOGRAFA.
1. COVECA. (2004). Perfil de pia. Gobierno del Estado de Veracruz. 9 p.
2. ASERCA-SAGARPA. (2000). La produccin de pia en Mxico, historia de un patrimonio regional. Revista
Claridades Agropecuarias No. 86, Octubre de 2000, Mxico, DF. 44 p.
3. Snchez, V. (2004). Tendencias actuales de la cadena agroindustrial de la pia en la regin del bajo Papaloapan.
Congreso nacional agroindustrial 2004. Universidad Autnoma Chapingo.

136

Frutas Tropicales

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

NCTAR DE COCOTERO (Cocos nucfera L.): UNA IMPORTANTE ALTERNATIVA ECONMICA PARA EL
CULTIVO EN EL SURESTE DE MEXICO.
Carrillo*, R. H.; Cortzar*, R. M.; Couoh**, C. I. Y. * Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones
Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP). ** Residente Profesional del Instituto Tecnolgico de la Zona Maya
(ITZM), carrillo.humberto@inifap.gob.mx
Palabras clave: savia de cocotero, produccin, Brix, espata, alternativa econmica
INTRODUCCIN. El nctar de cocotero es en realidad la savia que se obtiene sangrando la espata del cocotero.
Es un jugo transparente, usado para fabricar, mediante coccin, una bebida dulce, blanca, de agradable sabor,
nutritiva y altamente energtica, conocida tambin como tuba o Toddy. Para obtener el nctar debe utilizarse
una tcnica sencilla y es necesario que el cocotero haya emitido las espatas que encierran a las inflorescencias
con sus flores femeninas y masculinas. En el sureste de Mxico es prcticamente desconocida esta bebida; slo se
obtiene comercialmente y por tradicin en los estados de Colima y Guerrero. En Quintana Roo y en la Pennsula
de Yucatn, existe un enorme potencial de consumo del nctar por el gran flujo turstico que se tiene, y por la
cultura relacionada al cocotero de la poblacin local. Aunque todas las variedades de coco pueden ser tiles para
obtener tuba, por su altura, contenido de azcar, densidad de poblacin/ha y otros aspectos, la variedad Malayo
Enano Amarillo (MEA) es preferida para obtener el nctar en Q. Roo. Dado que la poblacin local y el turista
todava no conocen la tuba o nctar, es mandatario un programa de difusin de sus cualidades y caractersticas;
se tiene la ventaja de que no hay competidores, lo que ampla las posibilidades de ofrecer un producto innovador;
el INIFAP-Q.ROO ha iniciado un proyecto para extraer, procesar, producir y comercializar el nctar de cocotero,
con el fin de ofrecer alternativas econmicas a la cadena palma de coco, y en el presente trabajo se detallan las
acciones ejecutadas y resultados obtenidos.
MATERIALES Y MTODOS. La validacin e investigacin sobre la produccin de nctar se efectu en el C.E.
Chetumal (INIFAP-Q. ROO), entre Marzo del 2006 y Junio del 2007. Para la validacin se contrat un experto que
capacit en Q. Roo a 16 personas. Para fines de investigacin se efectuaron dos perodos de cosecha de nctar;
uno entre el 15 de Octubre y el 1 de Noviembre del 2006, en palmas de MEA de 9 aos, y otro entre el 17 de
Mayo y el 4 de Junio del 2007 en palmas de la misma edad y variedad. En ambos perodos se aplic la tcnica
aprendida durante la validacin, y se registraron distintos parmetros del nctar (Brix, pH, volumen, y otros); con
esta informacin se estim la produccin de nctar e ingresos econmicos/Ha, derivados de su comercializacin.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. La validacin de la tcnica fue positiva, pues 16 residentes en Q. Roo se
capacitaron durante 15 das, y as en 15 palmas produjeron 108 litros de nctar. Es la primera vez que se registra
la produccin de nctar en Q. Roo; este grupo ya puede efectuar, sin supervisin, la produccin de nctar y
representa una fuerza especial para capacitar a ms productores y as adopten la produccin de nctar como
actividad econmica. Los datos registrados se incluyen en el Cuadro 1.
CUADRO 1. PARAMETROS DEL NECTAR DE COCOTERO.
# de muestras
Nctar fresco 7am
Nctar fresco 7pm
X N.fresco/palma/da
Nctar hervido 7am
Nctar hervido 7pm
X N.hervido/palma/da

36
274 ml
170 ml
444 ml
253 ml
154 ml
407 ml

OCTUBRE
15.1Brix
15.8Brix
15.5Brix
16.8Brix
18.0Brix
17.4Brix

4.9 pH
5.1 pH
5.0 pH
5.1 pH
5.3 pH
5.2 pH

38
349 ml
245 ml
593 ml
321 ml
222 ml
543 ml

MAYO
15.4Brix
16.4Brix
15.9Brix
16.2Brix
17.9Brix
17.1Brix

4.6 pH
4.6 pH
4.6 pH
4.7 pH
4.6 pH
4.7 pH

Hay efecto estacional sobre la produccin de nctar, siendo mayor la produccin diaria de nctar fresco por palma
(593 ml) en poca de secas (mayo) que en la de lluvias (444 ml). En este como en otros parmetros ser
necesario graficar los valores a travs del ao. Existen diferencias entre la produccin de nctar fresco en la
maana contra el de la tarde; en octubre el promedio diario por palma en la maana es de 274 ml, y de 170 ml en
la tarde. En mayo por la maana este promedio es de 349 ml y por la tarde de 245 ml. En Mayo el nctar fresco es
ms dulce (15.9brix) que en Octubre (15.5), y ms dulce por la tarde (16.4Brix) que por la maana (15.4Brix);
en Octubre se presenta la misma situacin, 15.8Brix por la tarde, y 15.1 por la maana. Dado que la tuba fresca
debe hervirse, se encontr en mayo que esto reduce el volumen promedio por palma de 593 ml (fresco) a 543 ml
(hervido), y aumenta la concentracin de Brix de 15.9 (fresco) a 17.1 (hervido) y esto hace una gran diferencia en
cuanto a sabor en octubre. El pH es ms alto en Octubre. El promedio general de los 2 periodos evaluados fue de
475 ml de tuba hervida por palma al da que significan 67.9 litros diarios en una ha. con 143 palmas; comercializada
a $30.00 por litro representa un ingreso diario de $2,037.00 y de $743,505.00 al ao al productor; en una huerta
establecida los costos directos no superan el 40% de estos ingresos. Con experiencia y otras densidades puede
aumentarse la produccin hasta 1.7 lt /ha.
BIBLIOGRAFA. Carrillo, R.H. y Cortzar, R.M. 2006. Nota Tcnica. Trpico Rural Vol.1 Nm 4.

Frutas Tropicales

137

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

NIVELES DE FERTILIZACIN Y MANEJO COMO ESTRATEGIA PARA DISMINUIR INCIDENCIA


DE SIGATOKA NEGRA EN PLTANO
Torres, M. J. J.1 y Ypez, T. J. E.2 (*). 1Investigador de la A.P.P. Domicilio conocido Coahuayana, Michoacn.
2
Profesor-Investigador del Instituto Tecnolgico del Valle de Morelia. Km 6.5 Carr. Morelia-Salamanca, Morelia,
Mich. Tel.: 01 (443) 321 12 12 E-mail: yete54@Hotmail.com
Palabras clave: Sigatoka, abasurado, deshije
INTRODUCCIN. Para Mxico el cultivo de pltano es de los ms importantes en las regiones tropicales con
70,041 ha cultivadas; sin embargo, la Sigatoka negra es la principal enfermedad que afecta la produccin ya
que el dao va del 50 al 100% de la plantacin; razn por la cual se realiz un experimento con 17 tratamientos
de fertilizacin, 3 niveles de abasurado y 2 niveles de deshije con la finalidad de disminuir la incidencia de la
enfermedad y mejorar rendimiento y calidad de la fruta ya que con un balance adecuado de NPK se logra un buen
control de esta enfermedad.
MATERIALES Y METODOS. El experimento se estableci en el mes de julio de 2004 en la comunidad de El Ranchito,
Municipio de Coahuayana, Michoacn en una plantacin de 10 aos, establecida en suelo es de textura francoarcilloso con pH de 5.45, Da=1.17, 1.96% de materia orgnica, pobre en N (48.94 Kgha-1), pobre en P (49 Kgha-1)
y medio en K (155 Kgha-1). Se estudiaron N, P y K a 4 niveles: N: 150,250,350 y 450 Kg ha-1; P: 50,100,150 y 200;
y K:150,250,350 y 450, de lo que resultaron 16 tratamientos de fertilizacin con la MPPI ms el tratamiento testigo.
stos se combinaron con 3 niveles de abasurado: acarrilado, en montn y desordenado y 2 niveles de deshije:
30 y 60 das, resultando finalmente 102 tratamientos, que se distribuyeron aleatoriamente en arreglo de parcelas
subdivididas con 3 repeticiones, ubicando los abasurados en la Parcela Grande (PG), los deshijes en parcela media
(PM) y las dosis de fertilizacin en parcela chica (pch), considerando una mata como unidad experimental. Los
abasurados se realizaron acomodando las hojas y productos de saneo en los espacios entre las matas; los deshijes
consistieron en eliminar los rebrotes no seleccionados cada 30 y 60 das; y para la fertilizacin se utiliz Urea, DAP
y KSO4, fraccionando el fertilizante en 5 aplicaciones con intervalos de 30 das, colocndolo a 20 cm del hijo en una
zanja de media luna. Se evaluaron las variables: incidencia de Sigatoka negra (PPI), contenido de clorofila en hojas
(CI), dimetro del tallo (DT), tamao del hijo (TH), manos y dedos por racimo (MPR y DPM), longitud y dimetro de
dedos (LD, DD), oBrix, rendimiento de fruto(REN) y los datos se analizaron con el modelo de parcelas subdivididas
utilizando el estadstico SAS.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En el Cuadro 1, se puede observar que el mejor comportamiento fue para el
arreglo en montn en contenido de Cl y DPR sin ser diferente estadsticamente, al tratamiento desordenado para
DPR y MPR. Este ltimo present el menor porcentaje de infeccin de Sigatoka negra (PPI), mayor cantidad de
MPR y mayor REN superando al arreglo en montn en PPI y al acarrilado en MPR y REN ; y para DT, Brix y DD el
abasurado en carril registr la mejor respuesta, mientras que para AH y LD no se manifest diferencia estadstica.
Estos resultados muestran que no es necesario acomodar la basura del saneo y posiblemente el mayor control
de la enfermedad y el incremento en rendimiento, fue debido a que al haber mayor superficie del suelo cubierta
por la basura, la evaporacin y la humedad relativa disminuyen cerca de la superficie impidiendo la germinacin
y el desarrollo de las esporas ya que las ascosporas germinan mejor a alto contenido de humedad y temperatura
de 27C. En cuanto a los tratamientos de fertilizacin con 450, 200, 450 Kg ha-1 de nitrgeno, fsforo y potasio
respectivamente, se logr la mayor respuesta en todas las variables evaluadas y hubo una disminucin del 49%
en incidencia de la enfermedad con relacin al tratamiento sin fertilizacin. En relacin al deshije, no se present
ningn efecto por lo tanto se puede realizar entre los 30 y 60 das.
Cuadro 1. Comportamiento del Enano Gigante al manejo de la basura.
ABASURADO

Cl
(U.SPAD)

PPI
(%)

DT
(cm)

AH
(cm)

REN
(Kg/pl)

Brix

LD
(cm)

DD
(cm)

MPR

DPR

Amontonado
Acarrilado

57 AZ
55 B

0.41 B
0.36 A

55.9 B
57.6 AZ

89.7
89.5

23.0 A
21.4 B

21.6 B
22.2AZ

21.8
21.8

3.7 B
4.2 AZ

8A
7B

141AZ
123 B

Desordenado

56 AB

0.34 AZ

57.2AB

93.3

23.7AZ

21.6 B

21.1

3.7 B

8 AZ

138 A

0.98

0.048

1.67

6.74

1.15

0.43

0.6

0.35

9.3

DSH0.05

Promedios con letras diferentes indican diferencia estadstica (P< 0.05)

0.45

BIBLIOGRAFA. Torres, M. J. J. 2005. Tesis de Ingeniero agrnomo fitotecnista. Instituto Tecnolgico del Valle de
Morelia. Mx.. 66p.

138

Frutas Tropicales

Oleaginosas
OLEAGINOSAS ANUALES
COMPONENTES TECNOLGICOS DEL CULTIVO DE LA CANOLA EN GUANAJUATO PARA EL CICLO
OTOO - INVIERNO.
EFICACIA DE HERBICIDAS POS-EMERGENTES EN EL CONTROL DE MALEZA DE HOJA ANCHA EN EL
CULTIVO DE CARTAMO EN LA REGION CIENEGA DE JALISCO Y MICHOACAN.
EVALUACION DE VARIEDADES DE CANOLA EN EL SUR DE JALISCO.
GENOTIPOS DE SOYA CON ALTO POTENCIAL DE RENDIMIENTO PARA LA REGIN CENTRO DEL
ESTADO DE NUEVO LEN.
INVESTIGACION, VALIDACION Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA DEL CULTIVO CANOLA (Brassica
napus) EN EL SUR DE SONORA. CICLO O-I 2005-2006.
VALIDACION DEL CULTIVO DE CANOLA BAJO CONDICIONES DE RIEGO EN EL NORTE DE
COAHUILA.
OLEAGINOSAS PERENNES
CORRECCION DE CLOROSIS EN PALMA DE ACEITE EN EL ESTADO DE CAMPECHE.
FRIJOL TERCIOPELO COMO COBERTURA VIVA PARA EL CONTROL DE MALEZAS EN PALMA DE
ACEITE EN CAMPECHE.
ORDENAMIENTO AGROECOLGICO DE LAS REAS CON POTENCIAL PRODUCTIVO PARA EL
CULTIVO DE PALMA DE ACEITE Elaeis guineensis JACQ. EN EL ESTADO DE CHIAPAS.
PROGENIES DE PALMA DE ACEITE (Elaeis guineensis Jacq.) EN SU ETAPA PREPRODUCTIVA
TAPACHULA CHIAPAS, MX.

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

COMPONENTES TECNOLGICOS DEL CULTIVO DE LA CANOLA EN GUANAJUATO PARA EL CICLO


OTOO - INVIERNO
Hernndez M, M. (*) y Castillo T, N.
Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias (INIFAP).
e-mail: inifaphernandez@prodigy.net.mx
Palabras clave: Brassica rapa & B. napus, fechas de siembra, ahorro de agua, oleaginosa.
INTRODUCCIN. En Guanajuato, se est promoviendo la canola, como cultivo alternativo en el ciclo otooinvierno de bajo requerimiento de agua, de ciclo corto ya que a los 135 das despus de la siembra esta lista para
la cosecha del grano. El Gobierno Federal y las empresas aceiteras, estn organizando la cadena productiva de
oleaginosas para el establecimiento de parcelas demostrativas para su adopcin, el establecimiento de centros de
recepcin y comercializacin, por tal motivo en el Campo experimental Bajo se evalu hbridos y variedades de
canola a travs de fechas de siembra para identificar las de mayor potencial de rendimiento y calidad de aceite y
se determin el calendario de riegos y el volumen total real de agua.
MATERIALES Y METODOS. En el Campo Experimental Bajo, en Celaya, Guanajuato, en los ciclos otoo-invierno
del 2002-03 y 2003-04, se estableci un experimento de once genotipos en tres fechas de siembra (15 de noviembre,
30 de noviembre y 15 de diciembre) y se aplic el calendario de riegos 0-45-75 aplicando una lmina requerida
para llevar a capacidad de campo, ajustando de acuerdo a la humedad de suelo. El diseo experimental fue
parcelas divididas con cuatro repeticiones en donde las fechas constituyeron las parcelas grandes y los genotipos
las parcelas chicas. La fertilizacin fue la formula 120-40-00, con aplicacin a la siembra. El tamao de parcela
fue de cuatro surcos de 5 m de longitud y 0.76 m entre surcos. Las variables cuantificadas fueron: rendimiento de
grano (RG); altura de planta (AP); volumen total de agua (m3 ha-1), registro de plagas y anlisis de rentabilidad. Se
realiz el anlisis de varianza propio para el diseo y la prueba Tukey (p<0.05) para comparar y separar medias.
RESULTADOS Y DISCUSIN. En el Cuadro 1 se muestra el resultado de las fechas de siembra donde se observa
que la mejor fecha fue la del 15 de noviembre con un potencial de rendimiento de 3.107 t ha-1 y los mejores
genotipos fueron Hyola 308 con 2.922 t ha-1 Hyola 401 con 2.786 t ha-1 y Hyola 42 con 2.684 t ha-1.
Cuadro 1. Promedios de rendimiento (RG en t ha-1) de grano de los cinco mejores cultivares de canola y el
rendimiento promedio de los once genotipos evaluados en tres fechas de siembra durante dos ciclos.
Variedad
Hyola 308
Hyola 401
Hyola 42
Scoop
Monty
Media 11 genotipos
DMSH 0.05 Fechas

15 de noviembre
3.169
3.045
2.796
2.606
2.754
2.520
A

30 de noviembre
2.899
2.646
2.857
2.604
2.578
2.304
B

15 de diciembre
2.700
2.668
2.400
2.534
2.584
2.115
B

RG promedio t ha-1
2.922 a
2.786 a b
2.684 b
2.638 b
2.638 b
2.313
FS: 204; G:230

Medias con la misma letra son estadsticamente iguales Tukey (p 0.05). * FS: valor para separar medias de
Fechas de siembra (204) y G: valor para separar medias de genotipos (230).
Respecto al calendario de riegos fue adecuado a las condiciones de humedad en el suelo y a las principales
etapas fenolgicas del cultivo: el primer riego fue a la siembra, el segundo riego a los 45 das que corresponden
al estadote roseta y el tercero a los 75 das que corresponden al perodo de floracin alcanzando la madurez de
cosecha a los 135 das posteriores a la siembra y el volumen total aplicado en el cultivo de la canola fue un lmina
de 35.10 m3 ha-1, lo que indica un ahorro de agua 21 y 12 m3 ha- respecto a los volmenes que se utilizan en trigo
y en cebada en surcos, que son aproximadamente de 56.20 y 47.50 m3 ha-1 respectivamente. Dado que la canola
tiene un ciclo similar a la cebada y al ahorro de agua de gravedad hacen que el cultivo sea una alternativa viable
en aquellos aos en donde la precipitacin sea escasa, almacenando volmenes bajos en las presas.
CONCLUSIONES. La mejor fecha fue la del 15 de noviembre donde se obtiene los rendimientos superiores a 3 t
ha-1 y el volumen total aplicado en el cultivo de la canola fue 35.10 m3 ha-1, obteniendo un ahorro agua 21 y 12 m3
ha- respecto a los volmenes que se utilizan en trigo y en cebada en surcos, que son aproximadamente de 56.20
y 47.50 m3 ha-1 respectivamente.
BIBLIOGRAFA. Muos, V. S. 1999. Gua para producir canola en el sur de Sonora. Folleto para productores
nmero 22, SARH-INIFAP- Campo Experimental Valle del Yaqui. 32p.

Oleaginosas Anuales

141

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

EFICACIA DE HERBICIDAS POS-EMERGENTES EN EL CONTROL DE MALEZA DE HOJA ANCHA EN EL


CULTIVO DE CARTAMO EN LA REGION CIENEGA DE JALISCO Y MICHOACAN
Medina O., S. (*), Flores L., H.E.; Ireta M., J. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales
Agrcolas y Pecuarias (INIFAP). medina.santiago@inifap.gob.mx
Palabras clave: crtamo, herbicidas, eficacia hoja ancha
INTRODUCCION. En la regin Cinega de Jalisco y Michoacn el crtamo se cultiva en dos modalidades, riego y
humedad residual, en riego la siembra se realiza en seco y a tierra venida (Medina y Gonzlez 2001). Cuando
la siembra se realiza en seco y se da el riego de germinacin, la maleza emerge al mismo tiempo que el cultivo e
inicia la competencia por agua, nutrientes y luz. La maleza de hoja angosta se controla en forma adecuada debido a
que se hace uso de herbicidas selectivos y eficientes; en el control de maleza de hoja ancha ocurre lo contrario, ya
que se desconocen productos selectivos al cultivo. El control de este tipo de maleza se realiza mediante prcticas
culturales como escarda mecnica y manual; la escarda mecnica resulta por lo general deficiente debido a la
textura arcillosa del suelo y la manual incrementa significativamente el costo del cultivo.
RESUMEN DE METODOLOGIA. El presente trabajo se realiz en el ciclo otoo-invierno 2006-2007 en el municipio
de Jamay, Jal. Se evaluaron siete tratamientos: Metsulfurn metil + Thifensulfurn metil (Situy XL, 15 g/ha),
Thifensulfurn metil (Harmony, 13 g/ha), Prosulfurn (Peak 57 WG, 15 g/ha), Thifensulfurn metil + Fluazifop-p-butil
(Harmony, 13 g + Fusilade 1.0 l/ha), Escarda, Testigo absoluto y Testigo limpio. Se utiliz un diseo experimental
bloques al azar con cuatro repeticiones, la unidad experimental fue de 30 m2. La aplicacin se realiz en forma
total al cultivo y a la maleza 35 das despus del riego de germinacin. La eficacia de los herbicidas se evalu en
funcin de: 1) El porcentaje de maleza muerta a los 25 das despus de la aplicacin (25 dda), 2) Del efecto de
los herbicidas en el crecimiento y desarrollo del cultivo y 3) De la cobertura de maleza registrada en las unidades
experimentales 25dda. El rendimiento de grano se estim en una parcela til de 3.2 m2
RESULTADOS Y
CONCLUSIONES. Las especies de
maleza dominante fueron: quelite
rojo Amaranthus spp, quelite cenizo
Chenopodium album, diente de
len, zacate de agua Echinochloa
spp, Trbol Melilotus spp y maz
mostrenco Zea maz, con 11.3, 5.7,
4.1, 1.9, 1.0 y 0.95 plantas por m2
respectivamente. En el Cuadro
1 se presenta la eficacia de los
herbicidas evaluados. Se observa
que en el control de quelite cenizo
y quelite rojo los tratamientos con Situy XL, Harmony y Harmony + Fusilade fueron los ms eficientes y se
diferenciaron estadsticamente del tratamiento con Peak 57 WG y del testigo absoluto. Con respecto al trbol
todos los productos tuvieron buen control ya que registraron porcentajes superiores al 90 % y fueron diferentes al
testigo absoluto. En relacin al diente de len el mejor control se logr con Situy XL (100%). En Zacate de agua
y maz mostrenco el tratamiento con Hamony + Fusilade tuvo buen control (92 y 96 %). A 25 dda La menor
cobertura de maleza se registr en el tratamiento con Situy XL (5 %) y la mayor en el testigo absoluto, Peak 57 WG
y escarda (80, 30 y 25 %), Harmony + Fusilade y Harmony presentaron coberturas de 10 y 15 % respectivamente.
El impacto de los herbicidas en el cultivo fue notorio a los 8 dda, observndose clorosis y retensin del crecimiento;
la muerte de plantas solo se apreci en parcelas donde se aplico Situy XL, registrndose 2%; la clorosis en el
cultivo se desvaneci 15 dda. A 25 dda la altura del cultivo en los tratamientos con herbicida fue inferior a la del
testigo limpio, principalmente en Situi XL; al trmino de su crecimiento (80 dda) la altura del crtamo en las
parcelas donde se aplic Situy XL y Peak 57 WG fueron las que ms se diferenciaron del testigo limpio ( -22 y -11
cm). Los herbicidas afectaron ligeramente el ciclo del cultivo ya que la floracin se alarg de dos a cuatro das en
relacin con el testigo limpio, el tratamiento con Situy XL fue el que ms la retraz. El tratamiento con Harmony
obtuvo la mejor produccin de grano (3,906) y fue el nico que se diferenci estadsticamente del testigo absoluto,
tambin el que obtuvo la mayor ganancia econmica (6,799) y la mejor relacin beneficio costo (2.4). De acuerdo
con los resultados obtenidos se concluye que: 1) Los herbicidas evaluados afectaron el crecimiento del crtamo
en sus primeras etapas, sin embargo, en la fase final la altura en el tratamiento con Harmony fue similar a la del
testigo limpio. 2) El mejor rendimiento y utilidad econmica se obtuvo en el tratamiento donde se aplic el herbicida
Harmony a una dosis de 13 g/ha.
BIBLIOGRAFA. Medina O., S. y Gonzlez A. A. 2001. Gua para producir crtamo en el Centro y Sur de Jalisco.
Folleto para productores.

142

Oleaginosas Anuales

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

EVALUACION DE VARIEDADES DE CANOLA EN EL SUR DE JALISCO


Gonzlez A., A. (*) Investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias (INIFAP)
avila.alfredo@inifap.gob.mx
Palabras clave: Variedades, Rendimiento, Oleaginosas
INTRODUCCIN. La necesidad de produccin de aceites y grasas de origen vegetal, que cubran la demanda
nacional anual de 5.5 millones de toneladas es alta. Actualmente en Mxico solo se cubre el 05% de la demanda de
oleaginosas, por lo que es necesario incorporar nuevas especies a los sistemas de produccin y fomentar la siembra
de las especies ya cultivadas en otras reas con potencial agro ecolgico. La industria aceitera en Mxico importo en
el 2006 aproximadamente un milln de toneladas de grano de canola debido a que el 25% del aceite que se consume
en Mxico es de esta especie. De acuerdo a un estudio realizado por el INIFAP en Jalisco, la canola se considera
como una alternativa viable, la cual tiene caractersticas favorables para producirse bajo condiciones optimas en
97, 502 hectreas bajo condiciones de riego en el ciclo de otoo-invierno y 367,500 hectreas bajo condiciones de
temporal en el ciclo primavera-verano. La canola es una variante de planta dentro de las especies Brassica napus y
Brassica rapa conocidas vulgarmente como colza o nabo aceitero. En 1978, la industria canadiense del nabo adopt
el nombre de canola Canadian Oil Low Acid., para identificar la colza o nabo aceitero que genticamente contiene
menos del 2% de cido ercico en el aceite y menos de 30 micromoles de glucosinolatos por gramo de pasta, lo cual
marco el inicio de la industria de la canola a nivel mundial. El objetivo de este trabajo fue el de evaluar el potencial
productivo de rendimiento y las caractersticas agronmicas de 14 variedades de canola.
MATERIALES Y METODOS. El presente trabajo de investigacin se llev a cabo en los terrenos del Centro de
Bachillerato Tecnolgico Agropecuario Num. 19 de Sayula, Jalisco, en el ciclo de otoo-invierno 2005-2006. El
experimento se sembr en seco el 21 de diciembre del 2005, bajo un diseo de bloques al azar con 14 tratamientos
y cuatro repeticiones, donde cada tratamiento const de cuatro surcos de cinco metros de longitud y 0.80 metros
entre surcos y como parcela til los dos surcos centrales. Inmediatamente despus de la siembra se aplic un
riego por aspersin para la germinacin, la cual
ocurri aproximadamente a los ocho das despus
de la siembra, posteriormente se dieron tres riegos
de auxilio con intervalos de 20 das entre cada uno.
La fertilizacin fue de 100-46-00, aplicando todo el
fertilizante antes del primer riego de auxilio, para el
combate de la maleza se dio un paso de cultivadora
a los 45 das despus de la siembra, al inicio de la
floracin se present la plaga conocida como pulgn,
la cual se control con la aplicacin de Malathin 1000
E. 1.0 lt/ha. Para medir el comportamiento agronmico
de los genotipos se tomaron las variables: das a
floracin, altura de planta, uniformidad de planta, % de
acame, presencia de plagas y rendimiento de grano.
Cuadro 1. Rendimiento de grano y caractersticas
agronmicas de varianza para la variable rendimiento
de grano.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. El anlisis de variedades de canola en Sayula, Jal. Ciclo. O-I 2005-2006,
indica que hubo diferencias significativas entre tratamientos evaluados (Cuadro 1), sin embargo, hay un grupo de
nueve genotipos que son estadsticamente iguales, siendo los mejores tratamientos T11 (Hyola 401), con 2,787 kg/
ha, seguido por el T7 (SP-Armada), con 2,625 kg/ha y los T9 y T13 (IMC-205 y Hyola 401 F3), que alcanzaron un
rendimiento de 2,550 kg/ha. En relacin al ciclo biolgico de los materiales, los mas precoces fueron Boreal y ACSC7 con 56 y 58 das a inicio de floracin, el hibrido Hyola 401 y sus generaciones avanzadas F2, F3 y F4 iniciaron la
floracin a los 60 das despus de la siembra, el resto de los materiales se consideran de ciclo intermedio y tardo.
En relacin a la uniformidad de la planta, en el mismo cuadro se observa que los materiales evaluados mostraron
calificaciones de i y 2, donde i es igual a plantas uniformes y 2, moderadamente uniformes. En lo que se refiere a
altura de planta y % de acame, se observa que el genotipo Boreal fue el mas bajo con 1.05 m de altura, mientras
que el mas alto fue Excel con 1.58 m. El rango de acame fue de 3 a 8%.
BIBLIOGRAFA. Crdenas 2004. Situation of the canola. Industry in Mxico. www.Canola-council.org/
about/37convent/presentations/Cardenas.ppt. Revisado 18 de octubre 2004.
Ruiz, C. A y D. Gonzlez, E. 1999. Diagnostico de reas con potencial agroecolgico para cinco especies
oleaginosas en Jalisco. INIFAP. CIRPAC. Guadalajara, Jalisco. Mxico.

Oleaginosas Anuales

143

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

GENOTIPOS DE SOYA CON ALTO POTENCIAL DE RENDIMIENTO PARA LA REGIN CENTRO


DEL ESTADO DE NUEVO LEN
Acosta D., E*; 1Hernndez T., I.; 1Martnez M., J. Campo Experimental General Tern, Instituto Nacional de
Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias, km 31 carretera Montemorelos-China, General Tern, N. L.
e-mail: acosta.efrain@inifap.gob.mx
Palabras clave: Prueba preliminar, floracin, madurez fisiolgica, altura de planta, produccin de grano.
INTRODUCCIN. En la regin centro del estado de Nuevo Len, en el sistema de produccin de riego, predomina
la rotacin sorgo-trigo, en donde el primer cultivo se siembra en el ciclo primavera-verano y el segundo durante
el otoo-invierno. Este patrn de cultivo es rentable; sin embargo, en la actualidad se tienen serios problemas
de plagas, enfermedades y de salinidad de los suelos. En diferentes foros de consulta, los productores de dicha
regin han expresado la necesidad de explorar otros patrones de cultivo, entre los cuales est el de soya-trigo,
para tratar de mejorar las caractersticas generales del suelo. Al respecto, los estudios realizados en el cultivo de
soya indican que es posible obtener rendimientos considerables con las variedades comerciales Azteca 100 y
Huasteca 200; sin embargo, estas variedades han sido desarrollados en condiciones diferentes a las de la regin
centro de Nuevo Len; adems, Huasteca 100 es sensible al fotoperiodo, lo cual restringe significativamente su
fecha de siembra. Por otra parte, el Programa Nacional de Mejoramiento Gentico de Soya, con sede en el Campo
Experimental Sur de Tamaulipas, cuenta con lneas avanzadas que pudieran tomarse como base para la bsqueda
de genotipos con una mejor adaptacin y un mayor potencial de rendimiento que las variedades comerciales. El
objetivo de la presente investigacin fue evaluar la respuesta de 25 genotipos de soya bajo condiciones de riego
en dos localidades de la regin centro de Nuevo Len.
MATERIALES Y MTODOS. Durante el ciclo primavera-verano del 2006 se estableci un Ensayo Preliminar de
Rendimiento (EPR) con 25 genotipos, de los cuales 21 son lneas mejoradas y cuatro son variedades comerciales.
Las lneas fueron seleccionadas en una Prueba Preliminar de Rendimiento durante el ciclo primavera-verano
del 2005, provenientes del Programa de Mejoramiento Gentico de Soya del INIFAP con sede en el Campo
Experimental Sur de Tamaulipas. El EPR se estableci en dos localidades de la regin centro de Nuevo Len,
una en el Campo Experimental General Tern y otra en San Isidro del municipio Los Ramones. La siembra se
realiz manualmente en tierra hmeda el 25 de julio; la distancia entre surcos fue de 76 cm y 5 cm entre plantas,
con lo que se obtuvo una densidad de 270,000 pl ha-1. Se fertiliz al momento de la siembra con la dosis de 2540-00/ha (N-P2O5-K2O), se aplicaron como fuentes urea y superfosfato de calcio triple. Se realizaron dos escardas
mecnicas, una a los 20 das despus de la siembra (DDS) y otra a los 40 DDS para eliminar las malezas presentes
y aporcar las plantas. En general se aplic el manejo del cultivo que se recomienda para el cultivo de la soya en
el Campo Experimental Sur de Tamaulipas (Maldonado, 1994). Se utiliz un diseo experimental de ltice simple
5 x 5 con cuatro repeticiones, incluyendo a las variedades comerciales Huasteca-100, Huasteca-200, Huasteca300 y Huasteca-400 como testigos comerciales; el tamao de la parcela experimental fue de un surco de 6 m de
longitud; como parcela til se cosecharon los 5 m lineales. Se evaluaron las variables fenolgicas, tales como: das
a floracin, das a madurez fisiolgica, as como altura de planta y altura de las vainas inferiores, y rendimiento.
Adems, en San Isidro se cuantific la reaccin a clorosis frrica en la etapa inicial de floracin.
RESULTADOS. Se observaron diferencias altamente significativas (p0.001) entre localidades, genotipos e
interaccin localidad x genotipo para el rendimiento de grano (datos no presentados). En general se observ que el
rendimiento promedio de los genotipos de soya fue superior en la localidad del San Isidro, en donde se obtuvo una
mayor expresin del desarrollo del cultivo. Estos resultados indican que los genotipos mostraron una respuesta
diferencial en las dos localidades de prueba; sin embargo, la mayora de las lneas mejoradas exhibieron un alto
potencial de rendimiento en comparacin con tres variedades comerciales Entre las lneas con mayor potencial
de rendimiento estn: HO2.0050, H98-1617, H98-1192, H98-1365, HO2-0544, H98-1281, H02-1148 y H98-1076
en la localidad del Campo Experimental General Tern, y H02-1367, H02-2251, H98-1617, H98-1365, HO2-0544,
HO2-1148, H02-1076 y H02-1034 en la localidad de San Isidro. En esta localidad los genotipos mostraron una
respuesta diferencial a clorosis frrica, obtenindose tres grupos: el primero compuesto por dos lneas con daos
leves; el segundo por 9 lneas y dos variedades daos intermedios y el tercero por las 10 lneas y dos variedades
comerciales con daos severos.
CONCLUSIONES. El grupo de lneas evaluadas presentaron caractersticas fenolgicas y agronmicas similares
a las variedades comerciales. Se detectaron ocho lneas con un rendimiento potencial superior a las variedades
comerciales. Existe una respuesta diferencial de los genotipos de soya para la clorosis frrica en la localidad de
San Isidro, en donde las lneas H02-1367 y H98-1070 mostraron niveles de daos leves a clorosis frrica.
BIBLIOGRAFA. Maldonado Moreno, N. 1994. Folleto Tcnico Nm. 9.
1

144

Oleaginosas Anuales

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

INVESTIGACION, VALIDACION Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA DEL CULTIVO CANOLA


(Brassica napus) EN EL SUR DE SONORA. CICLO O-I 2005-2006.
Castillo T., N.*, y 2Contreras de la C., E. 1 y 2 Campo Experimental Valle del Yaqui - INIFAP. Norman E.
Borlaug. Km. 12, Ciudad Obregn, Sonora. 85000. e-mail: castillo.nemecio@inifap.gob.mx
Palabras clave: aceite comestible, tecnologa de produccin, conversin productiva, validacin.
INTRODUCCION. La canola es un tipo de colza (Brassica napus y B. rapa), la cual fue mejorada genticamente en
Canad, logrndose que la semilla tuviera menos de 2% de cido ercico en el aceite y menos de 30 micromoles
de glucosinolatos por gramo de pasta y de esta forma pudo ser aprovechada en la alimentacin humana y animal.
La drstica cada en la produccin de oleaginosas en Mxico ha provocado que durante los ltimos cinco aos
para cubrir la demanda de la industria nacional aceitera, en promedio se importe anualmente el 96% (5.5 millones
de toneladas) de estos granos y en el caso de canola sea de 800 mil toneladas. Por otro lado, la diversificacin
de cultivos con opciones rentables se presenta actualmente como una prioridad para los productores a fin de
mantenerse en la actividad agrcola. La falta de agua y altos costos de produccin han impactado la rentabilidad
as como el rea de siembra de algunos cultivos bsicos e industriales. En este sentido, en base a la productividad
mostrada por canola, representa una nueva opcin rentable para el productor (Castillo, 2004). La baja produccin
de oleaginosas en Mxico ha ocasionado que la dependencia del exterior se haya incrementado de 80% en 1994
a 95 % en el 2002; es decir, solo el 5% de las oleaginosas procesadas en el pas fueron de origen nacional. Las
principales semillas oleaginosas importadas en Mxico durante el 2002 fueron la soya con casi 4.4 millones de
toneladas y la canola con 900 mil toneladas A pesar que Mxico es totalmente deficitario en la produccin de
granos oleaginosos se ubica en el lugar nmero 11 en cuanto a la produccin de aceites y grasas comestibles.
(Ibarra, 2003). Dado que el cultivo de canola es de reciente introduccin a la regin, el objetivo es llevar a cabo
investigacin aplicada enfocada a optimizar los componentes tecnolgicos que afectan la productividad, as como
validar y apoyar la transferencia de tecnologa. Finalmente lo que se busca es que la canola se constituya en una
opcin rentable mas para el productor e impulsar la conversin productiva de la regin.
MATERIALES Y METODOS. Durante el ciclo O-I 2005-2006 las acciones de investigacin, validacin y transferencia
que se realizaron tanto en el Valle del Yaqui (VY), como en el Valle del Mayo (VM) fueron las siguientes1) Evaluacin
de fechas de siembra (FS) y variedades; 2) Evaluacin de herbicidas; 3) Evaluacin de calendarios de riego; 4)
Evaluacin de fertilizacin; 5) Parcelas de validacin; 6) parcelas demostrativas;
RESULTADOS y DISCUSIN. Evaluacin de 14 hbridos y variedades de canola en 2 fechas de siembra. El hbrido
Hyola 401 con 2,875 kg/ha fue el de mayor rendimiento promedio y la mejor FS fue la 1, 15 y 17 de noviembre
para el Valle del Yaqui (VY) y Mayo (VM), respectivamente. Las variedades SP Armada e IMC-205 tambin tuvieron
rendimientos aceptables en la 1 FS. Evaluacin de herbicidas en canola. En el VY el mejor tratamiento fue Goal
(i.a. Oxifluorfn) en dosis de 300 ml/ha aplicado 25 das despus de emergencia (DDE); present un control de
maleza de hoja ancha y angosta del 95 % y un rendimiento de 2974 kg/ha En un ensayo con el herbicida Veloz (i. a.
Carfentrazone-etil), la mejor dosis para el control de correhuela fue de 0.5 lt/ha y con la menor toxicidad sobre canola.
Entre mas alta es la dosis es mayor la fitotoxicidad en el cultivo. Se tiene un control de correhuela solo en los primeros
10 das despus de la aplicacin se presenta rebrote. En el VM el mejor producto fue el Trefln en dosis de 2.5 lt/ha
aplicado en presiembra. Evaluacin de calendarios de riego con la variedad IMC-205 en suelo arcilloso en el VY. Los
resultados obtenidos indican diferencia significativa entre tratamientos; los mejores rendimientos se obtuvieron con la
aplicacin del riego de presiembra (RP)+3 riegos de auxilio (RA) - 2603 kg/ha y RP+2RA - 2400 kg/ha, en tanto que
con RP+1RA rindi 2088 kg/ha y con solo el RP se obtuvieron 1931 kg/ha. Entre mayor volumen de agua aplicado,
se tuvo mayor altura de planta y mayor grado de acame. Validacin y transferencia de dos variedades de canola
en el VY. Block 2014 y 2222. En el B-2014 la variedad IMC-205 rindi 3,198 kg/ha, superando con 673 kg/ha a la
variedad IMC-204, en tanto que en el B-2222 la variedad IMC-205 rindi 2689 kg/ha, superando con 412 kg/ha a la
variedad IMC-204 que obtuvo 2277 kg/ha. IMC- 204 present alta susceptibilidad al acame lo que provoc madurez
desuniforme y dificult la cosecha. Parcelas de validacin de 16 cultivares de canola en el VY. El hbrido Hyola
401(F1) y la variedad SP Armada con rendimientos de 2907 y 2763 kg/ha, respectivamente, resultaron superiores
estadsticamente al resto de los cultivares. En un 2 grupo se ubicaron IMC-205 con 2411 kg/ha, Hyola 401 F2 con
2342 kg/ha y Nexera 824 CL con 2218 kg/ha. En general, las variedades con menores rendimientos fueron las mas
tardas, de mayor altura y susceptibles al acame. Validacin de calendarios de riego en canola. VY Block 2818. El
rendimiento obtenido con RP + 1RA fue de 2.861 ton /ha, superior con solo 65 kg/ha al tratamiento con nicamente el
RP. Se puede decir que debido al tipo de suelo y al tipo de raz pivotante que posee la canola le permite aprovechar
la humedad presente en una buena parte del subsuelo.
CONCLUSIONES. Los resultados muestran que la canola es un cultivo tcnicamente factible para ser explotado
por los productores del sur de Sonora.
BIBLIOGRAFA. Castillo T., N. 2004. Tecnologa de produccin de canola en el sur de Sonora. Desplegable para
productores N 14. CEVY-CIRNO-INIFAP. Ciudad Obregn, Sonora
Ibarra H., A. 2003 Globalizacin del mercado de aceites, grasas y protenas. Revista ANIAME. Vol. 8 Nmero 43.
2003. Mxico, D. F. 4-13 p.
1

Oleaginosas Anuales

145

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

VALIDACION DEL CULTIVO DE CANOLA BAJO CONDICIONES DE RIEGO EN EL NORTE DE COAHUILA


Silva S., Ren Andrs, Martnez V., Jess. 1Investigadores del Sitio Experimental Zaragoza. Km. 12 Carretera
Zaragoza-Cd. Acua. Zaragoza, Coah. Tel: 01-862-6212517. silva.rene@inifap.gob.mx, martinez.jesus@inifap.
gob.mx.
Palabras clave: Transferencia de tecnologa, validacin, canola, riego, redituabilidad.
INTRODUCCIN. En el pas existen grandes zonas con caractersticas geogrficas y climticas apropiadas para
la siembra de canola; stas pueden estar sujetas con frecuencia a estrs hdrico provocado por una insuficiente
humedad del suelo durante ciertos perodos a causa de las escasas y errticas precipitaciones que se presentan
durante el desarrollo de los cultivos de otoo-invierno, as como al mal uso y manejo de agua de riego; la canola
puede ser una buena alternativa durante este ciclo agrcola. Adems, el cultivo de trigo es el que mas se siembra
tradicionalmente en este ciclo, por lo que la canola puede ser una buena alternativa en el sistema de rotacin de
cultivos. El objetivo de este trabajo fue validar la tecnologa para produccin de canola desde la preparacin del
terreno hasta la cosecha, incluyendo el empleo de variedades mejoradas, poca, mtodo y densidad de siembra,
fertilizacin, prcticas culturales y riegos.
MATERIALES Y METODOS. La tecnologa de produccin de canola con el empleo de la variedad Hyola-401, as
como los dems componentes del manejo agronmico del cultivo, se valid durante el ciclo otoo-invierno 20052006 en una parcela de 5-00-00 hectreas en terrenos del Sr. Juan A. Osuna Crdenas en Nava, Coah. Se utiliz
el paquete tecnolgico generado para este cultivo por el Sitio Experimental de Zaragoza. La siembra se realiz
bajo condiciones de riego, utilizando la variedad Hyola 401 el 29 de octubre de 2005, a surcos sencillos a 80
centmetros de separacin entre hileras, con sembradora de maz y sorgo, utilizando los platos de sorgo escobero
con 5.0 kg/ha de semilla. En el riego de presiembra se aplic una lmina de 20 cm. para asegurar una nacencia
uniforme. Despus se dieron dos riegos de auxilio con una lmina de 15 cm., suministrando el primero antes del
inicio ramificacin y el segundo en floracin. Se fertiliz el terreno con la dosis 80-100-00 de N-P-K al momento
de la siembra. Con la siembra de canola en besana o a tierra venida, se elimin por medios mecnicos un alto
porcentaje de maleza, principalmente de hoja ancha, sin embargo se realizo una escarda o cultivo antes del rameo
de la planta para suprimir brotes de maleza que se presentaron despus. Las plagas no fueron de importancia
econmica, por lo que no amerit hacer ninguna aspersin de pesticidas. La cosecha se efectu el 17 de mayo
de 2006 cuando el grano present el 13 % de humedad cuando las vainas adquirieron un color caf, utilizando
la mquina combinada para cosechar trigo con los ajustes necesarios.
El costo de la produccin para el establecimiento del cultivo por hectrea fue de $ 3,000.00, considerando la
preparacin del terreno, costos de semilla , siembra, riego de presiembra y dos de auxilio, fertilizante, escarda y
cosecha.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. La variedad Hyola-401 obtuvo 1.6 ton/ha de grano, contra 2.2 ton/ha que se
tenia contemplado obtener, pero debido a vientos huracanados con velocidades superiores a 120 km/h ocurridos el
da 14 de mayo de 2006 ocasionaron prdidas de 0.630 ton/ha. La siembra de canola es una alternativa redituable,
ya que incrementa la relacin beneficio costo de 1.20 con los trigos harineros a 1.44 con canola.
El cultivo se desarrolla y produce satisfactoriamente en el norte-centro de Coahuila, en altitudes de 300 a 700
msnm. Tambin es factible su siembra en regiones como el Distrito de Riego No. 04 en Nuevo Len y en el norte de
Tamaulipas, y en reas con problemas de restriccin de agua en Sonora y Sinaloa. El impacto es directamente en la
actividad agrcola de los productores de las reas semiridas, ya que se cuenta con un cultivo con buena adaptacin
en el ciclo otoo-invierno, con bajos requerimientos de agua, lo que solucionara en gran medida el problema de
escasez de agua de riego ocasionado por el sistema de distribucin de agua en tandeos fijos cada 15,17 30 das,
adems de su ms bajo costo de produccin, lo que lo hace ms accesible a productores de medianos ingresos, los
cuales tambin tendran un mercado favorable por la alta demanda de oleaginosas en el pas.
La tecnologa validada est documentada en la Ficha Tecnolgica denominada Canola, opcin para reas
semiridas, disponible en el Sitio Experimental Zaragoza. El mayor valor de esta tecnologa lo constituye la
recomendacin de la variedad y el manejo del cultivo con maquinaria tradicional del productor. Para el correcto
establecimiento del cultivo de canola se recomienda aplicar la tecnologa disponible descrita anteriormente aqu o
acudir al Sitio Experimental de Zaragoza, Coah.
BIBLIOGRAFIA. Gonzlez Q., J. y colaboradores. 2006. Canola (Brassica napus L.): cultivo de alternativa para el
norte de Tamaulipas. En: 1. Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal. Mrida, Yucatn.
Ortegn M., A. S. 1999. Tecnologa para produccin de canola. Tecnologas Llave en Mano. Divisin Agrcola.
INIFAP. Mxico.

146

Oleaginosas Anuales

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

CORRECCION DE CLOROSIS EN PALMA DE ACEITE EN EL ESTADO DE CAMPECHE


Palacios P. A*; Uvalle B. J. X. y Osorio A. R. Investigadores del Instituto Nacional de investigaciones Forestales,
Agrcolas y Pecuarias e-mail: palacios.arturo@inifap.gob.mx.
Palabras clave: clorosis, bicarbonatos, pH, alcalino, suelos, palma de aceite, diagnstico
INTRODUCCIN. El cultivo de la palma de aceite, es una excelente opcin para el abastecimiento de productos
oleaginosos a Mxico, de los cuales nuestro pas es altamente deficitario, en 1996 se estructur un programa
de produccin de esta especie, en donde Campeche desde esa fecha, ha jugado un papel muy importante en
la produccin de este cultivo, sin embargo, debido a una expansin con sentido social, una gran parte de las
plantaciones se establecieron en suelos con algunas limitaciones tanto fsicas como qumicas, destacando la
compactacin, el pH alcalino, presencia de bicarbonatos y suelos de poca profundidad, (25 a 30 cm), con presencia
de piedra caliza en su perfil. Dado esto, el cultivo desde su etapa de vivero, presento problemas de amarillamiento
foliar, situacin que se manifest en plantaciones comerciales, por lo que el INIFAP, se avoc a la identificacin y
solucin del problema.
MATERIALES Y MTODOS. Este trabajo se llev acabo en una primera etapa en vivero, para la produccin de
140,000 plantas, en la localidad de Oxcabal, de la regin de Sabancuy, Municipio del Carmen. Despus de 2 meses
aproximadamente de haberse trasplantado de previvero a vivero, algunos sectores de este, manifestaron clorosis
foliar, problema que se incrementaba con el correr del tiempo. Dado lo anterior, y ante el compromiso del INIFAP
de la entrega de planta para las plantaciones que se estableceran con el inicio del temporal en los meses de junio
y julio, se estructur una estrategia de trabajo consistente en el anlisis tanto de suelo como planta y agua, este
ltimo, se muestreo a una y dos horas de encenderse el sistema de riego, con la finalidad de ver la dinmica de
concentracin tanto de aniones como de cationes, tanto para condiciones problema y normales, con el resultado
de estos anlisis, se defini un plan de manejo, consistente en el cambio de la fertilizacin, fuentes de elementos
nutritivos, as como la aplicacin de elementos menores, el tratamiento del agua a base de mejoradores qumicos
RESULTADOS Y DISCUSIN. En base al resultado de los anlisis de los tres factores, se puede decir que en
ambos se encontraron problemas de desbalance en sus componentes como se menciona a continuacin:
Agua: No hay variacin de la calidad del agua en funcin al tiempo, por su composicin se clasifica como altamente
salina, Bicarbonatada, clorurada sdica por su salinidad efectiva y potencial, es de tercera clase, lo que se agrava
por el tipo de suelo, que es arcilloso. Suelo: An cuando las propiedades bsicas de ambos suelos (problema y
normales), son muy similares, lo relevante es la fuerte reaccin de carbonatos en los suelos con amarillamiento,
la relacin Ca/Mg, es alta en suelos con amarillamiento, por lo que se puede provocar una falta de magnesio
en hojas adultas de la planta, en los suelos con el problema, la disponibilidad de cobre y manganeso es baja.
Planta: (hojas viejas). De acuerdo al resultado del anlisis tanto de tejido sano de Ignacio Zaragoza y enfermo de
Oxcabal, se puede decir que las ltimas, presentan deficiencia fisiolgica de Ca, Mg y Na, as como de Fe, Cu y
Zn y deficiencia nutricional de Mn. En la comparacin del anlisis de tejido sano y enfermo, del mismo vivero de
Oxcabal, solo permite identificar deficiencia fisiolgica de Cu y Zn y deficiencia nutricional de Mn. En cuanto al
anlisis de hojas jvenes, permite identificar deficiencias fisiolgicas de Na y Cu y deficiencia nutricional de Mn. En
la comparacin del anlisis de tejido sano y enfermo del vivero de Oxcabal, permite detectar deficiencia fisiolgica
de K y deficiencia nutricional de N y Mn. Cabe sealar que lo ms relevante, es la deficiencia nutricional de Mn,
sin menosprecio de las deficiencias fisiolgicas, que manifiestan la acumulacin de nutrientes por precipitacin en
el tejido vegetal de conduccin.
CONCLUSIONES.
El amarillamiento de plantas de palma en vivero, corresponde a clorosis de tipo secundario o inducido.
La mala calidad del agua es el principal factor que induce la clorosis por ser de tercera clase C3S1
La alta compactacin del suelo le confiere limitaciones de aireacin y drenaje, que genera condiciones
para que la fuerte reaccin de carbonatos reduzca abruptamente la disponibilidad de fsforo, fierro y
manganeso
Lo anterior, permite establecer que la clorosis intervenal corresponde a una deficiencia nutricional de
Mn y fisiolgica de fierro.
La alta radicacin solar, temperatura y baja humedad relativa, favorecen el desarrollo de la clorosis.
Las fuentes de elementos nutritivos, deben de cambiarse por los de ndice cido.
BIBLIOGRAFA.
Marschner, H. 1996. Mineral nutrition of higher plants. Academy Press. New York. 889p
Marvedt, J.J. L. Murphy and R. H. Follett. 1999 Fertilizer technology and application. Meister Publishing. Co.
Willoughby. Ohio. 199p

Oleaginosas perennes

147

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

FRIJOL TERCIOPELO COMO COBERTURA VIVA PARA EL CONTROL DE MALEZAS EN PALMA


DE ACEITE EN CAMPECHE
Estrada V. J. D*, Tucuch C. M, Palacios P. A y Carvajal A. J. Investigadores del Instituto Nacional de investigaciones
Forestales, Agrcolas y Pecuarias e-mail: estrada.jose@inifap.gob.mx.
Palabras clave: Frijol terciopelo, malezas, control, palma de aceite
INTRODUCCION. El cultivo de Palma de aceite en el estado de Campeche, Mxico, se inicio a finales de los
90,s con las primeras plantaciones en la parte sur de la entidad particularmente en los municipios de Carmen y
Candelaria, siendo que actualmente se tiene una superficie establecida de esta importante oleaginosa de unas
3200 has. Hay que recordar que el cultivo de coberturas o los abonos verdes no es una practica nueva ya que esta
se viene utilizndose desde el siglo XVII en algunas regiones de Malasia e Indonesia, y se debe principalmente
a sus muchos beneficios que dichas plantas aportan a los sistemas de produccin, como mejoradores del suelo,
evitan en lo posible la erosin del mismo, ayudan el control de malezas en fin las coberturas leguminosas tiene un
sin fin de benficos en los cultivos.
Las altas infestaciones de malezas en las plantaciones de Palma de aceite compiten con el cultivo por nutrientes,
agua, y luz principalmente, aunado a esto el control que realizan los productores de la regin es pobre y deficiente,
as mismo se estima que el control de las malezas es la segunda prctica despus de la cosecha en donde se
utiliza cerca del 30 % del costo del cultivo. Con la finalidad de contrarrestar el problema de malazas en la regin
se estableci el presente trabajo con el objetivo de validad el uso de Frijol terciopelo como una alternativa para el
control de malas hierbas en plantaciones de palma de aceite.
MATERIALES Y METODOS. Este trabajo se llev acabo en plantaciones de palma de aceite de las comunidades
de la Cristalina e Independencia pertenecientes al municipio del Carmen enclavados en la parte sur del estado de
Campeche, en el ciclo primavera-verano del 2006. Como cultivo de cobertura se utiliz el Frijol terciopelo (Mucuna
sp.), tambin conocido como nescaf o pica pica mansa, la siembra se realiz al establecimiento del temporal
en la regin que fue a mediados de Junio, siguiendo un arreglo topolgico de un metro entre hileras o surcos
depositando dos semillas por postura a espeque, dejando un espacio entre hileras de palmas de 1.5 metros. Previo
a la siembra de la cobertura se realiz una aplicacin de herbicida a base de Glifosato en dosis de 2.0 litros por
hectrea para el control de zacates y algunas hierbas de hoja ancha, en algunos sitios en donde la malezas tenan
alturas por arriba de los 50 cm. previo a la aplicacin se dio un chapeo manual. As mismo se realizaron podas o
rodetes a la cobertura para evitar que las guas de esta suban al dosel de las palmas e interfieran con su desarrollo
ms que todo en plantaciones jvenes.
Se tomaron datos de poblacin de malezas en cada parcela utilizando un marco de madera de 1 m X 1 m previa a
las aplicaciones de herbicidas y a la siembra de la cobertura y a su madurez.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En la comunidad de Independencia, desde los primeros muestreos que fueron
a finales de Agosto las poblaciones de hierbas bajaron drsticamente al pasar de arriba de 100 / M2 en el testigo
sin cobertura a prcticamente cero en los ltimos muestreos que fueron realizados en el mes de noviembre,
cosa similar paso en el caso de la cristalina en donde se empez a observar el efecto de la cobertura a partir de
septiembre en donde las poblaciones de hierbas haban bajado a 15 hierbas por M2 y en Noviembre el control
de las hierbas haba sido del 100 %, en algunos sitios en donde la densidad de siembra de Frijol terciopelo fue
baja el control de malezas fue deficiente aun y cuando el terciopelo logr desarrollarse este fue lento y al final las
hierbas lograron desplazar a la cobertura, mas que todo los zacates que por su tipo de crecimiento fueron los que
dominaron a la cobertura, por el contrario cuando la siembra tuvo una adecuada poblacin de plantas no existi
problemas para que la cobertura domine fcilmente a las malezas.
En general se encontr un control efectivo de malezas tanto de hoja ancha como de zacates, al cubrir la cobertura
completamente el suelo evitando por su sombreado y agresividad que las malezas presentes tengan problemas
para germinar y las que germinan son inmediatamente cubiertas y sofocadas por el efecto de esta leguminosa, el
uso de Frijol terciopelo es una buena opcin para controlar las malezas en plantaciones de palma de aceite, sin
embargo su efectividad esta en funcin del sombreado que la plantacin de palma de aceite le de a la cobertura,
el asegurar una adecuada densidad de poblacin con estas prcticas se asegura que La cobertura cumpla con su
funcin cubrir rpidamente el suelo y controlar las malezas.
BIBLIOGRAFA. Thurstons H. D, Smith M, Abawi G, y Kearl S. 1994. TAPADO Los sistemas de siembra con
coberturas. CATIE-CIIFAD. NY. USA. 330 p.

148

Oleaginosas perennes

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

ORDENAMIENTO AGROECOLGICO DE LAS REAS CON POTENCIAL PRODUCTIVO PARA EL CULTIVO


DE PALMA DE ACEITE Elaeis guineensis JACQ. EN EL ESTADO DE CHIAPAS
Olivera de los S. A.* Mario Uriel ngel D. M.U., Villareal F.J.M. Investigador del Instituto Nacional de Investigaciones
Forestales Agrcolas y Pecuarias (INIFAP). olivera.aida@inifap.gob.mx , Estudiante y profesor Investigador
Campus IV. De la UACH
Palabras clave: Palma de aceite, Sistema de Informacin Geogrfica (SIG), Potencial Productivo.
INTRODUCCIN. En Mxico, en el estado de Chiapas especialmente en Regin del Soconusco, la siembra de
la palma africana empez a promoverse en los aos 1982-1988 en los municipios de Villacomaltitln, Escuintla,
Acapetahua, Mazatn, Acacoyagua y Tapachula; pero por la diversidad de climas con que cuenta, en la dcada de
los noventa se empez a promover en otras regiones y municipios como Salto de Agua, Playas de Catazaj, Chiln,
Tumbala y Palenque. El presente estudio se realizo con el objetivo de evaluar las condiciones edafoclimticas que
presenta el Estado de Chiapas para el desarrollo y produccin del cultivo de palma de aceite Elaeis guineensis
Jacq., as tambin, identificar las reas y el potencial productivo. Para obtener los resultados se generaron bases
de datos que incluye informacin de clima y suelo, esto mediante el uso del Sistema de Informacin Geogrfica
(SIG), Adems se parti de los requerimientos edafoclimticos ms condicionantes para definir y cuantificar a nivel
estatal las reas para su produccin. Las reas se clasificaron en Buen Potencial (BP), las que no presentaron
restriccin de suelo y clima, Mediano Potencial (MP), las que presentaron una variable limitante para el crecimiento
y desarrollo del cultivo y No Aptas (NA), aquellas que tuvieron dos o mas variables limitantes.
MATERIALES Y MTODOS. El presente estudio se realizo en el 2004 en el Estado de Chiapas, ubicado
geogrficamente al Norte 17 59, al Sur 14 32 de latitud Norte; al Este 9022 de longitud Oeste, el cual representa
el 3.8% de la superficie del pas, colinda al Norte con el estado de Tabasco, al Sur con la Republica de Guatemala y
el Ocano Pacifico, al Este con la Republica de Guatemala y al Oeste con el Ocano Pacifico, Oaxaca y Veracruz.
Para determinar las reas con potencial
productivo del cultivo de Palma de Aceite
en el estado de Chiapas se emplearon
tres bases de datos correspondientes
a clima, suelo y elevacin digital, los
cuales se describen a continuacin:
A) Informacin climtica. Base de
datos que proviene de la informacin
climatolgica de 1951 a 1980, se
seleccionaron las ms confiables de las
estaciones que se manejan en el servicio
meteorolgico
Nacional,
incluyen
registros mensuales de precipitacin,
evaporacin y temperatura mxima y
mnima. B) Informacin de suelos. Son
mapas de suelos elaborados por INEGI
escala 1:250,000, estn digitalizados por medio del Sistema de Informacin Geogrfica (SIG), ARC/INFO. Se
emplean bases de datos georreferenciadas de clima (temperatura y precipitacin), edafoclimtica, como tipos de
suelos, textura, fases fsicas y qumicas del suelo.
C) Modelos de elevacin digital. Es un modelo matemtico que proviene de INEGI el cual contiene informacin
de alturas sobre el nivel del mar espaciado a cada 900 m cubriendo a todo el Estado de Chiapas. Los requerimientos
edafoclimticos del cultivo fueron otra base de datos que se utiliz para determinar las reas potenciales, estas
obtenidas de investigaciones y/o publicaciones con anterioridad.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Los resultados obtenidos indica que el Estado de Chiapas cuenta con
558,187.81 hectreas de Buen Potencial para el cultivo de palma de aceite, 399,569.40 hectreas de Mediano
Potencial, que representan el 7.6% y el 5.4% de la superficie estatal, respectivamente, y el 87% lo representan
las reas No Aptas. El estado de Chiapas cuenta con una superficie de 558,187.81 hectreas con Buen Potencial
para producir palma de aceite E. guineensis Jacq. Que representa el 7.6% de la superficie estatal, 399,569.40
hectreas de Mediano Potencial que caracteriza el 5.4%, por consiguiente las reas No aptas representa el 87%.
Las reas de Bueno y Mediano Potencial para el cultivo de palma de aceite E. guineensis Jacq. Estn ubicadas en
Municipios que comprenden la regin Soconusco, Istmo costa, Norte y Selva.
BIBLIOGRAFA. Daz, P. G. 2003. Los Sistemas de Informacin Geogrfica como herramienta de apoyo al
desarrollo rural integral. XVI reunin cientfica Tecnolgica Forestal y Agropecuaria. Tabasco. Pp. 460-466. Garcs,
I. C. y M. Gonzlez, L., V. W., E. Ortiz C., A. Sandoval E., A. Olivera, E. Domnguez C., L. N. vila A., A. Alejo J.,
A. Palacios P. y M.A. Coutio F. 1999. Tecnologa para la produccin de palma de aceite Elaeis guineensis Jacq.
en Mxico. INIFAP. Libro tcnico Nm. 4. Mxico. 177 p.

Oleaginosas perennes

149

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

PROGENIES DE PALMA DE ACEITE ( Elaeisguineensis Jacq.) EN SU ETAPA PREPRODUCTIVA


TAPACHULA CHIAPAS, MX.
Olivera de los S. A.* Prez M.E., Villareal F.J.M. Investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales
Agrcolas y Pecuarias (INIFAP). olivera.aida@inifap.gob.mx . Estudiante y profesor Investigador Campus IV. De
la UACH
Palabras clave: progenies, palma de aceite, preproductiva.
INTRODUCCIN. Actualmente Mxico importa el 85% del aceite que consume principalmente como grano de
soya, con un valor cercano a mil millones de dlares al ao. Esto se debe a que el pas produce nicamente el 15
% de las necesidades de los mexicanos, sin embargo es difcil pensar que el pas pueda producir el aceite faltante,
el requerido por la creciente poblacin, o el solicitado por el consumidor al mejorar sus ingresos. (Gonzlez L.V.W;
et al 1999). En base a lo anterior el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y pecuario. (INIFAP)
en el estado de Chiapas realiza un estudio de potencial productivo para esta importante oleaginosa con la finalidad
de localizar reas que por sus condiciones edafoclimticas presentan un buen potencial para el establecimiento
de este tipo de cultivo. Estos estudios que realizaron el personal del INIFAP arrojaron como resultado que la parte
sur del Estado de Chiapas presenta las condiciones ideales tanto como en suelo y clima para el establecimiento
de este cultivo ( Corley, R.H.V.; Hardon, J.J. and Wood, B.J. (Ends). 1976). De esta manera la importancia que el
cultivo de la palma de aceite ha adquirido en la entidad, hace necesario tambin que en forma paralela se realicen
acciones de investigacin como apoyo para solucionar los problemas de carcter tecnolgico que el cultivo en las
siembras comerciales haya presentando y uno de los problemas mas importante es el mejoramiento gentico de
la palma de aceite. (Hartley, C.W.S. 1967).
TRAT.
59
46
43
51
9
44
8
45
.
.
4
41
57
28
63

FLORES
6.30
0.30
2.60
3.30
5.60
6.60
5
4.30
.
.
16.60
19.30
16.60
11
11.60

FRUTOS
13.60
23
20
17.30
16.60
16.30
15.60
15
.
.
0.00
0.30
0.30
0.60
0.60

MATERIALES Y MTODOS. Este trabajo se estableci en la Subestacin la Nortea del Campo Experimental
Rosario Izapa, localizado al Sureste del Estado de Chiapas, municipio de Tapachula Chiapas a la altura del Km. 21
de la carretera Tapachula Puerto Madero, este sitio cuenta con un clima predominante de Aw2 (w) ig, subhmedo
con lluvias en verano, con una temperatura promedio de 27.8 C. Se evaluaron 64 progenies por lo cual se utilizo
un diseo ltice simple de 8x8 con 4 repeticiones, el tamao de la parcela esta formado por 9 plantas distribuidas
en el campo por lo que se tuvo un total de 256 unidades experimentales, el mtodo de sembrado que se utilizo fue
de tres bolillo de 9x9x7.8 .es importante mencionar que las variables preproductiva que se evaluaron se empez
a tomar datos a partir de estar un ao establecidas en campo posteriormente se le tomo lectura cada seis meses
durante tres aos.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Como se puede observar en el Cuadro 1 de las variables de las progenies
de palma de aceite se encontr que los tratamientos 4 y 41 presentaron una fuerte presencia de flores a los
tres aos de estar establecidas en campo con un promedio de 16.60 y 19.30 flores por planta respectivamente.
Sin embargo de esas flores pocos racimos completaron su madurez. Y el tratamiento que presento poca flores
fue el tratamiento 46 con un promedio de 0.30 racimos por planta pero al final se lograron un promedio de 23
racimos que completaron su madurez de ese tratamiento por lo que el tratamiento que mayor produccin tuvo
fue el tratamientos 46. En resultados preliminares de tres aos se encontraron progenies con tendencias a porte
bajo, resistentes a plagas y enfermedades, incidencia de flores, precocidad, numero de frutos; y que al realizar
al anlisis de los diferentes datos de las variables se encontr diferencias significativas al .05%, en el numero de
frutos como es el caso del tratamiento 46 que presento ( 23) frutos, seguido por los tratamientos 43, 51y 9 que
presentaron un importante numero de frutas, (20, 17.30 y 16.60), respectivamente.
BIBLIOGRAFA. Corley, R.H.V.; Hardon, J.J. and Wood, B.J. (Ends). 1976. Oil palm research; development in
crop science 1). Amsterdam, the Netherlands. Elsevier Scientific Publishing Company. 532p, Gonzlez L.V.W., E.
Ortiz C., Olivera de los S., Sandoval E.A., Domnguez C.E., vila A.L., Alejo J.A., y Palacio P.A., 1999.Tecnologa
para la produccin de palma de aceite Elaeis guineensis Jacq. en Mxico. INIFAP. CIRGOC. CIRPS. CIRSE
Folleto tcnico Nm. 1. Mxico 127p. Hartley, C.W.S. 1967. The oil palm Elaeis guineensis Jacq. London, England.
Longmans. 760p.

150

Oleaginosas perennes

Trigo y otros cereales


de grano pequeo
ARROZ JAPONICA ALTERNATIVA SUSTENTABLE DE PRODUCCION CONSUMO Y COMERCIALIZACION
COMPORTAMIENTO DE VARIEDADES DE TRIGO BAJO RIEGO NORMAL Y RIEGO RESTRINGIDO EN
LA CIENEGA DE CHAPALA.
EFECTO DE LA FECHA DE SIEMBRA SOBRE LAS VARIEDADES DE TRIGO EN LA CIENEGA DE
CHAPALA.
EFICACIA DE HERBICIDAS POS-EMERGENTES EN EL CONTROL DE AVENA SILVESTRE Avena spp EN
EL CULTIVO TRIGO DE LA REGION CIENEGA DE JALISCO Y MICHOACN.
EVALUACIN DE LA RESPUESTA DE GERMOPLASMA AVANZADO DE ARROZ Oryza sativa L. A LAS
CONDICIONES AGROECOLGICAS DEL ESTADO DE CAMPECHE.
IMPACTO DE FACTORES BITICOS Y ABITICOS SOBRE EL RENDIMIENTO DE TRIGO DE TEMPORAL
EN LOS ALTOS DE JALISCO, MXICO.
INCIDENCIA DE ROYA DE LA HOJA (Puccinia recondita) EN SIEMBRAS COMERCIALES DE TRIGO EN
EL ESTADO DE NUEVO LEN.
TIZN DE LA ESPIGA DE TRIGO DE TEMPORAL: EFECTO DE VARIEDADES, FECHA DE SIEMBRA Y
CONTROL QUMICO EN EL RENDIMIENTO Y DESARROLLO FENOLGICO.
VALIDACION DE LA VARIEDAD DE TRIGO HARINERO BORLAUG M-95 EN EL CENTRO DE COAHUILA.
VARIEDAD DE ARROZ DE GRANO AROMATICO PARA EL ESTADO DE MORELOS.

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

ARROZ JAPONICA: ALTERNATIVA SUSTENTABLE DE PRODUCCIN CONSUMO Y COMERCIALIZACIN


Maldonado A. U. (*) Ventura Z. E. Campo Experimental Zacatepec. Apartado postal 12, Zacatepec, Morelos. C.P.
62780, Tel. y Fax (01734) 3433820.
maldonado.uriel@inifap.gob.mx.
Palabras clave: Arroz japnica, sustentable, genotpica, bioqumica.
INTRODUCCIN. El arroz provee el 23% de la energa en la alimentacin humana y el 16% de la protena per
cpita a nivel mundial. La demanda actual de arroz a nivel mundial es de 618 millones de toneladas de arroz
pulido. De stas, 93 millones de toneladas es la demanda de arroz japnica. En Mxico da a da se incrementa el
consumo de arroz japnica, todo lo que se consume es 100% de importacin.
OBJETIVO GENERAL. Obtener variedades competitivas a nivel nacional e internacional que renan caractersticas
nutricionales y organolpticas de acuerdo a la demanda de la poblacin nacional e internacional de los pases
consumidores del mundo.
MATERIALES Y MTODOS. Utilizando el mtodo de mejora gentica de pedigr, comnmente utilizado en
plantas autnomas y con apoyo de recursos econmicos de SAGARPA, CONACYT y a travs de la FUNDACIN
PRODUCE MORELOS, A.C., se conducen trabajos de laboratorio en el CENTRO DE PRODUCTOS BITICOS
(CEPROB) IPN Y los trabajos de campo se conducen en el CAMPO EXPERIMENTAL DE ZACATEPEC MORELOS
(INIFAP).

RESULTADO DISCUSIN Y CONCLUSIONES. El INIFAP y


el CEPROBI estudian materiales genticos de arroz. Desde el punto de vista genotpico y bioqumico fue posible
la obtencin de la primera variedad de arroz Japnica KOSI A06.
BIBLIOGRAFIA. Bitica, 2004 Revista de Investigacin del Centro de Productos Biticos del IPN, No. 1 Pagina
31., Ros S. 2002 Htt:// www.aca.com.vylalimentacion./arrozen la alimentacion.htm, Yakoo M. 2006 New rice with
better quality. Farming Japan Vol. 34 Pagina 35-41.

Trigo y otros cereales de grano pequeo

153

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

COMPORTAMIENTO DE VARIEDADES DE TRIGO BAJO RIEGO NORMAL Y RIEGO RESTRINGIDO EN LA


CIENEGA DE CHAPALA.
Ireta M., J. (*), Flores L., H.E. y Medina O., S. Campo Experimental Centro-Altos de Jalisco. INIFAP Apartado
Postal 56, Tepatitln de Morelos, Jalisco. Email: ireta.javier@inifap.gob.mx
Palabras clave: Trigo Riego Normal, Riego Restringido, Cinega de Chapala.
INTRODUCCION. En los ltimos diez aos, en el Bajo la escasez del agua de riego ha sido notoria al grado
que se ha restringido la siembra de trigo de invierno a dos o tres hectreas por usuario y con solo tres riegos,
especialmente en los aos de menor precipitacin pluvial. El objetivo de la presente investigacin fue identificar
genotipos que posean la caracterstica gentica de rendir bien con solo dos riegos.
MATERIALES Y METODOS. Se sembraron dos experimentos con 25 genotipos de trigo y dos repeticiones cada
uno. Uno de los experimentos se condujo bajo condiciones normales con 4 riegos y se le llam Riego Normal. El
otro experimento se desarroll solo con dos riegos, uno al momento de la siembra, y el otro riego al momento de la
floracin, y se le llam Riego Restringido. Ambos experimentos se instalaron en Salamea, municipio de La Barca,
Jal., la siembra fue el 5 de enero del presente ao y se fertilizaron con la frmula 160-60-00, con una densidad de
siembra de 150 kg/ha. Las variables a evaluar fueron Floracin, Madurez, Altura y Rendimiento.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. De los genotipos evaluados, 6 eran variedades y 19 Lneas Experimentales
Avanzadas (LEA). El ensayo de Riego Normal obtuvo un rendimiento medio de 6080.55 kg/ha con un mnimo
de 4776.2 kg de la LEA Pasa/CP2//Rllo, y un mximo de 7244.4 kg con la lnea Cham6/Attila//Pastor y un
Coeficiente de Variacin de 13.46 En el Riego Restringido, la media fue de 4512.55 con un C.V. = 30.47, con un
valor mnimo de 2700.0 kg de la LEA
Sooty_9/Rascon_37/3/Stot//Altar84/
Ald, y un mximo de 6728.0 kg con
la lnea Miln/Kauz//Pastor/3/Pastor.
En el cuadro anexo se observa
la diferencia en porcentaje de los
rendimientos Normal y Restringido,
y as tenemos que 9 genotipos
mostraron una diferencia menor al
10%, entre estos. Las LEA 12 y 25
mostraron una diferencia negativa.
Las variedades Gema C2004 y
Barcenas S2002 ocuparon el 2 y
6 lugares respectivamente en el
ensayo de Riego Restringido.
El comportamiento de los genotipos
de trigo fue muy diverso, con
diferencias desde 65.5% hasta
diferencias negativas del 15% Esto
quiere decir que los genotipos 12 y 25
rindieron ms con menos agua que lo
normal. Estas diferencias negativas
se debieron a que los genotipos con riego normal se vieron daados por enfermedades en el follaje, situacin que
pudo afectar el rendimiento. Cabe mencionar que la LEA mas rendidora en RR fue Miln/Kauz//Pastor/3/Pastor con
6728 kg/ha con solo dos riegos; y la variedad que actualmente se usa Brcenas S2002 con 5550 kg/ha y 61 das
al espigamiento. Esto indica que si existen genotipos con capacidad para un buen desarrollo con un menor uso de
agua y una mayor eficiencia en el consumo de agua.
Se agradece el apoyo de la Fundacin Produce Jalisco A.C., y de la Cadena Estatal del Sistema Producto Trigo,
para la continuacin del presente proyecto
BIBLIOGRAFIA.
Galindo-Gonzlez G., y Zandate-Hernndez, R. 2007. Agrociencia 41:231-239.
Silva-Robledo, H., Ortiz-Lizana M., y Acevedo-Hinojosa E. 2007. Agrociencia 41:23-24
Grijalva-Contreras R.L., y Robles-Contreras F. 2004. INIFAP-CIRNO Folleto Tcnico No. 5

154

Trigo y otros cereales de grano pequeo

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

EFECTO DE LA FECHA DE SIEMBRA SOBRE LAS VARIEDADES DE TRIGO EN LA CIENEGA DE CHAPALA


Ireta M., J. (*) Medina O., S. y Flores L., H.E. Campo Experimental Centro-Altos de Jalisco. INIFAP Apartado
Postal 56, Tepatitln de Morelos, Jalisco. Email: ireta.javier@inifap.gob.mx
Palabras clave: Trigo Variedades Fecha de siembra Cinega de Chapala.
INTRODUCCION.En el ciclo de invierno La Cinega de Chapala es la principal regin productora de trigo en
Jalisco. En la regin se siembran cerca de 32000 hectreas con rendimientos medios de 5 a 6 toneladas/ha; en
ms del 90% de la superficie se usa la variedad Salamanca S-75 que es de gluten suave y se usa principalmente
para galletera. Una de las peticiones constantes de los productores es contar con nuevas variedades de trigo que
se ajusten al sistema de produccin de la regin, sin embargo, otro componente importante es la fecha de siembra,
ya que mientras ms temprano se realice, los rendimientos mejoran sensiblemente.
MATERIALES Y METODOS. Se estableci un experimento con 25 genotipos de trigo con 3 repeticiones, 18
variedades comerciales y 7 Lneas experimentales avanzadas en 3 Fechas de siembra: 4 de Enero, 12 de Enero
y 22 de Enero del 2007. La primera y tercera fechas se sembraron en la misma localidad, y la segunda fecha se
instal a 50 km de distancia aprox., El manejo fue similar para las 3 fechas, se dieron 4 riegos y la fertilizacin fue
de 160-60-00. La parcela experimental fue 3.6 m2 tomando solo los dos surcos centrales para la evaluacin del
rendimiento.
RESULTADOS. El anlisis combinado de las fechas, mostr que la primera y segunda fechas fueron similares
estadsticamente, mas no as la tercera fecha, que fue diferente a las dos primeras (P>0.22). La diferencia entre
la primera y segunda fechas fue de 0.826% a favor de la primera. En la primera fecha, las Lneas experimentales
avanzadas Wbll/Kas/Pastor y Wbll/Tucuru ocuparon el segundo y tercer lugar respectivamente. En la segunda
fecha Pr/*2/Pastor y Kam/Kukuna se ubicaron en el primer y segundo lugares, como se observa en la tabla
anexa. En la tercera fecha, nuevamente Wbll/Tucuru, Wbll/Kas/Pastor y Kam/Kukuna ocupan los lugares primero,
segundo y quinto lugares. La variedad Salamanca S-75 ocup los lugares 9, 10 y 11 en las fechas 1, 2 y 3
respectivamente. La 4a lneas avanzadas mas importantes del programa de mejoramiento de trigo, se ubicaron en
el 1, 2 ,3, y 5 lugares al promediar las 3 fechas de siembra, con 6.9, 6.7, 6.5 y 6.2 ton/ha respectivamente.

DISCUSION.
Las diferencias entre fechas de siembra
son relativas pues estn compuestas
por genotipos muy diferentes entre si;
sin embargo es notorio que mientras la
fecha de siembra es mas temprano, los
rendimientos son mayores, y conforme
se siembra mas tarde, los rendimientos
tienden a bajar, debido principalmente
a la menor cantidad de horas fro que
reciben los genotipos. Es importante
hacer notar que las lneas avanzadas
de trigo evaluadas en estos ensayos,
tienen un comportamiento mejor
que Salamanca S-75, hasta en una
tonelada en la primera y tercera
fechas, y dos toneladas de diferencia
con la segunda fecha de siembra.

BIBLIOGRAFIA.
Rodrguez-Prez, J.E., Sahagn-Castellanos, J., Villaseor-Mir, E., Molina-Galn, J.D., y Martnez-Garza, A. 2005.
Agrociencia 39:51-54
Villaseor M. H.E. et. al. 2006. INIFAP. Informe de Labores. Programa de Trigo y Avena.

Trigo y otros cereales de grano pequeo

155

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

EFICACIA DE HERBICIDAS POS-EMERGENTES EN EL CONTROL DE AVENA SILVESTRE Avena spp EN


EL CULTIVO TRIGO DE LA REGION CIENEGA DE JALISCO Y MICHOACN
Medina o., S. (*), Ireta M., J.; Flores L., H.E. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales
Agrcolas y Pecuarias (INIFAP). medina.santiago@inifap.gob.mx.
Palabras clave: Trigo, herbicidas, eficacia avena
INTRODUCCION. En los ltimos 10 aos los herbicidas ms utilizados en el control de gramneas en el cultivo
de trigo en la regin Cinega de Jalisco y Michoacn han sido: Clodinafop-propargyl (Topik), Fenoxaprop etil
(Puma Super) y Tralkoxidium ( Grasp 25 SC), los cuales son inhibidores de las enzimas acetil-CoA carboxilasa
(ACCasa). Como resultado del uso continuo de estos productos las poblaciones de avena se han incrementado
considerablemente en los municipios de esta regin, ocasionando fuerte reduccin en el rendimiento y calidad del
grano de trigo. Las poblaciones de maleza desarrollan resistencia a travs de la presin de seleccin impuesta
por el uso frecuente de uno ms herbicidas con el mismo modo de accin o ruta de degradacin metablica
(Christoffers, 1999). En chile se han descrito biotipos de avena silvestre (Avena fatua) resistentes a inhibidores de
la enzima ACCasa (Espinosa y Daz 2003).
MATERIALES Y METODOS. La evaluacin se realiz en la localidad de El fuerte, Mpio. de Ocotln, Jal. en el ciclo
de otoo-invierno 2006/2007. Se utiliz un diseo experimental bloques al azar con cuatro repeticiones; la unidad
experimental fue de 30 m2. Se evaluaron 8 tratamientos: Tralkoxidium (Grasp 25 SC, 1.6 l/ha), Mesosulfurn metil +
Iodosulfurn metil sdico (Sigma S, 500 g/ha), Clodinafop-propargyl (Topik Gold, 750 ml/ha), Clodinafop-propargyl
+ Flucarbazone-Sodio (Viga + Olimpo, 270 ml + 45 g/ha), Flucarbazone sdico + Clodinafop-propargyl (Everest +
Vip, 45 g + 270 ml), Pinoxaden (Axial, 600 ml/ha), Testigo absoluto y testigo limpio. La efectividad de los herbicidas
se evalu en funcin de: 1) El porcentaje de avena muerta a los 25 das despus de la aplicacin(25 dda), 2) Del
efecto de supresin en el crecimiento de la avena evaluado a los 25 y 65 dda y 3) Del porcentaje de plantas de
avena que produjo espigas 65 dda. Se realiz anlisis de varianza y una prueba de comparacin de medias (Tukey
) para las variables evaluadas. El rendimiento de grano se estim en una parcela til de 1 m2 .
0.05
CUADRO X. EFICACIA DE HERBICIDAS EN EL CONTROL DE AVENA LOCA,

RESULTADOS
Y CONCLUSIONES.
La eficiencia de los herbicidas
25 DDA
65 DDA
evaluados se presenta en el
Espigas
Altura
Altura
Altura
Dosis
Avena
Cuadro 1. Se observa que
avena
Rend.
Acame
avena
trigo
Herbicida
por ha
muerta avena
a 25 dda los porcentajes
(%)
(kg/ha)
(%)
(cm)
(cm)
(cm)
(%)
de avena muerta en los
Grasp 25 SC
1.6 l
14ab
43 c
39a
109ab
83a
2,071 bc 84a
tratamientos con herbicida
Sigma S
500 g
19ab
15 d
38 b
74 cd
8 c
6,852a
4 c
Topik Gold
750 ml 13ab
51ab
43a
110ab
93a
3,187 bc 79ab
fueron inferiores a 37 %,
Vigia + Olimpo 270 ml 34a
13 d
42a
55 d
19 bc
7,171a
4 c
siendo los productos Everest
+ 45 g
Everest + Vip
45 g + 36a
16 d
41a
87 bc
36ab
7,171a
4 c
+ Vip, Viga + Olimpo y
270 ml
Axial los que obtuvieron
Axial
600 ml 32a
44 bc
40a
119a
100 a
3,825 b
63 b
Testigo absol.
-0b
56a
44a
118a
89 a
1,646 c 76ab
los valores ms altos y
Testigo limpio
---42a
---4 c
C.V.
36.2 % 9.8 %
5.8 % 13.1 %
22.4 %
18.5 %
8.5 %
los que se diferenciaron
estadsticamente del testigo
absoluto. Se aprecia tambin que a 25 dda los tratamientos con Viga + Olimpo, Sigma S y Everest + Vip, fueron
los que ms afectaron el crecimiento de esta maleza y se diferenciaron estadsticamente del resto de tratamientos.
A 25 dda la altura del trigo en el tratamiento con Sigma S fue inferior a la que se registr en los dems y se
diferenci estadsticamente de ellos; esta situacin pudiera atribuirse a que este herbicida produjo clorosis en
las plantas de trigo a dos das de la aplicacin, misma que se desvaneci 10 das despus. A 65 dda la avena
que haba sido suprimida increment su altura de planta, principalmente en los tratamientos con Axial, Topik Gold
y Grasp 25 SC, igualando estadsticamente al testigo absoluto (Cuadro 1). Con relacin a las plantas de avena
que produjeron espigas, el tratamiento con Sigma S fue el que present el menor porcentaje (8 %) y fue diferente
al resto de los tratamientos, con excepcin de Viga + Olimpo; los tratamientos con Grasp 25 SC, Topik Gold y
Axial fueron los que alcanzaron los mayores porcentajes de espigas y fueron iguales estadsticamente al testigo
absoluto. Los mejores rendimientos se obtuvieron en las parcelas en las que se aplic Viga + Olimpo, Everest
+ Vip y sigma S, se diferenciaron estadsticamente de los otros tratamientos; las parcelas tratadas con Grasp
25 SC, Topik Gold y Axial redujeron significativamente su rendimiento debido a su poca eficacia en el control de
avena y al acame que provoc esta maleza. De acuerdo con estos resultados se concluye que: 1) La eficacia de
los herbicidas Grasp 25 SC, Topik Gold y Axial en el control de avena loca es mnima. 2) Los herbicidas Viga +
Olimpo, Sigma y Everest + Vip fueron los que presentaron mejor control de avena silvestre.
BIBLIOGRAFA. Christoffers, M.J. 1999. Genetic aspects of herbicide-resistant weed management. Weed
Technol. 13:647652.
Espinoza, N, y Daz, J. 2003. Situacin de la resistencia de malezas a herbicidas en cultivos anuales en Chile.
OCOTLAN, JAL. CICLO O-I 2006-2007. INFAP

156

Trigo y otros cereales de grano pequeo

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

EVALUACIN DE LA RESPUESTA DE GERMOPLASMA AVANZADO DE ARROZ Oryza sativa L. A LAS


CONDICIONES AGROECOLGICAS DEL ESTADO DE CAMPECHE
Orona C.F.; Rodrguez A. J. H.; Tucuch C. M.F.*. INIFAP-C.E. Edzn, Campeche. Email orona.fermin@inifap.gob.mx
INTRODUCCIN. En el sureste de Mxico, especficamente Campeche, Tabasco y Veracruz se cosecha el 77%
de la superficie total de arroz y se produce el 66% de este cereal. En Campeche se siembran alrededor de 22,000
hectreas anuales con este cultivo (3) obteniendo rendimientos de 3.0 ton/ha en promedio. La variedad que se
siembra es la Milagro Filipino cuya calidad de semilla deja mucho que desear dado que no existen programas de
produccin de semilla. El programa de mejoramiento gentico de arroz, depende en un 90% de los materiales
introducidos, principalmente de los viveros internacionales del FLAR-CIAT, son establecidos en parcelas pequeas
que permiten cumplir con el compromiso de enviar informacin solicitada, seleccionar los genotipos con mejor
respuesta a las condiciones agroecolgicas para posteriores evaluaciones. Se establecieron en el Campo
Experimental Edzn localizado en Campeche, Mxico, dos viveros internacionales de observacin donde se
evaluaron 145 y 177 genotipos respectivamente, incluidas 20 variedades liberadas por el INIFAP.
MATERIALES Y METODOS. En el campo experimental Edzn en el ciclo P.-V. del 2006 se establecieron dos
VIOFLAR con 145 y 177 genotipos entre lneas avanzadas y variedades, se sembraron seis surcos de cinco
metros de longitud separados a 0.20 m con una densidad de siembra de 80 kg de semilla por/ha, el sistema de
produccin fue de riego por siembra directa; se evaluaron caracteres agronmicos como Das a floracin, vigor,
altura de planta, senescencia, porcentaje de esterilidad, susceptibilidad a enfermedades y rendimiento, se utilizo
el sistema de evaluacin estndar de arroz, el manejo del cultivo fue realizado con base en la tecnologa de
produccin generada por el INIFAP. Con la informacin colectada se realizaron anlisis estadsticos (4) como el
clculo de varianza, desviacin estndar y el coeficiente de variacin para tener elementos y seleccionar genotipos
con comportamiento igual o superior a los testigos.
RESULTADOS. El ciclo vegetativo fluctu entre los 72 a 102 das a floracin, se observaron genotipos con un
excelente vigor aunque tambin se observaron algunos con mala apariencia; la altura de planta vario de 87 a 122
cm; se observaron daos causados por Rhynchosporium oryzae en etapa tarda y algunas lesiones ocasionadas
por Helminthosporium oryzae, estos resultados similares a los observados (1, 2).
Genealoga

Fl

Vg

Ht

FL04835-19P-9-3P-1P-M

81

114

Rend.
kg/ha
7910

Tomatln A97
Culiacn A82
Sabanero A95
FEDEARROZ 50
Humaya A92

88
88
94
85
94

1
1
5
1
3

112
106
103
110
110

7742
7176
7000
6683
6649

Genealoga

Fl

Vg

Ht

Humaya A92
Choca A057
Tres Ros
FL05655-3P-4-2P-2P-M
Milagro Campechano
FL05421-10P-3-3P-3P-M

92
76
86
89
88
76

3
1
1
1
3
3

115
114
127
122
112
121

Rend.
kg/ha
8679
8240
7827
7717
7683
7616

Cuadro 1. Respuesta de seis genotipos a las condiciones agroecolgicas de Campeche, VIOFLAR 2005 y
VIOFLAR 2006 respectivamente
En el Cuadro 1 se observan algunos caracteres de genotipos con los mejores rendimientos en ambos VIOFLARES,
las variedades testigo fueron muy superiores, pues solo en el VIOFLAR 2005 un genotipo logro superar a cuatro
testigos y en el VIOFLAR 2006 dos lneas avanzadas se colocaron entre los mejores, se seleccionaron las lneas
avanzadas que superaron la media de general de rendimiento. La media de rendimiento para ambos ensayos
fue de 4419 y 5582 kg respectivamente. El coeficiente de variacin fue de 33.6 y 22.9, lo que indica que hubo un
comportamiento diferencial en los genotipos. Se seleccionaron 60 genotipos de ambos ensayos que mostraron
caractersticas superiores o similares a los testigos; el material seleccionado mostr condiciones agronmicas
ptimas para su manejo bajo riego.
CONCLUSIONES: Se observ respuesta diferencial entre los genotipos evaluados y se encontraron genotipos
iguales o superiores en rendimiento a las variedades testigo. Se seleccionaron 60 genotipos.
BIBLIOGRAFA. 1.- Orona C.F. y Rodrguez A.J.H. 1990. Ensayo de observacin de genotipos avanzados de arroz
provenientes de cruzamientos. Segunda Reunin Cientfica Forestal y Agropecuaria. INIFAP-CIFAP-Campeche.
2.- Rodrguez A. J.H., Orona C.F. y Medina M.J. 1994. Correlaciones y coeficientes de sendero para cinco
componentes del rendimiento de arroz Oryza sativa L., en Campeche. Memorias II Congreso Latinoamericano de
Gentica y XV Congreso de Fitogentica. p99.
3.- SAGARPA. 2005. Sistema de informacin agropecuaria de la Repblica Mexicana 1988-2005. SIAP. Mxico.
En CD proporcionado por la SAGARPA.
4.- Little M.T., Jackson H.F. 1985. Mtodos estadsticos para la investigacin agrcola. Ed. Trillas. pp. 22-27.

Trigo y otros cereales de grano pequeo

157

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

IMPACTO DE FACTORES BITICOS Y ABITICOS SOBRE EL RENDIMIENTO DE TRIGO DE TEMPORAL


EN LOS ALTOS DE JALISCO, MXICO
FLORES L., H.E. * MEDINA O., S., IRETA M., J., RUZ C., J.A.
Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias (INIFAP).
floresh@colpos.mx
INTRODUCCIN. El cultivo de trigo de temporal fue uno de los ms importantes en el estado de Jalisco, particularmente
en el periodo de 1980 a 1996, con una superficie de siembra promedio de ms de 13,500 ha y un rendimiento de grano
de 2 t ha-1; sin embargo, en el periodo de 1997 al 2004 la superficie se redujo a poco ms de cinco mil hectreas con
un ligero incremento en el rendimiento a 2.54 t ha-1. En la regin Altos de Jalisco, durante la dcada de los ochenta,
el cultivo de trigo se sembr en una superficie de siembra de hasta 11 mil hectreas y en los ltimos seis aos la
superficie promedio fue alrededor de 3,200 ha con un rendimiento de 1.767 t ha-1; pero en el ao 2004, de las 4,330 ha
sembradas con trigo, en la parte sur de la regin altea de Jalisco la superficie fue de slo 330 ha con un rendimiento
de 2.6 t ha-1. La razn de esta reduccin en la superficie de siembra se asocia a la presencia de factores limitantes
(Flores et al., 2003) y que reducen el rendimiento de grano (Flores e Ireta, 2000) y la mejor rentabilidad de otros
cultivos, como el maz y el agave tequilero. Un elemento bsico que podra fomentar la siembra de trigo en esta
regin sera mejorar la rentabilidad del cultivo de trigo, para lo cual se requiere identificar con precisin los factores
abiticos y biticos que limitan y reducen el rendimiento, objetivo del presente trabajo.
MATERIALES Y MTODOS. El estudio se realiz en condiciones de temporal, en el Campo Experimental Centro
Altos de Jalisco (CECEAJAL) del INIFAP, en Tepatitln, Jalisco, Mxico, durante los ciclos de lluvias de los aos
1998 y 1999. Las variedades utilizadas fueron: Batn, Castrejn, Eneida y Arandas, con cuatro fechas de siembra
en 1998 y cinco en 1999. Se utiliz un diseo en bloques al azar, donde los tratamientos fueron las variedades
y las fechas de siembra los bloques. Se evalu el desarrollo del cultivo con el uso de Unidades Calor (UC), la
disponibilidad de humedad estimada con un balance de humedad adaptado para trigo, por medio de un ndice
de humedad (Flores y Ruz, 1998) y el efecto del tizn de la espiga, como una de las enfermedades de mayor
incidencia que se evalu con el ndice Relativo de Enfermedad (IRE), que se defini como la proporcin entre el
nmero de granos sanos (GS) entre el total de granos de la espiga (GT). El valor de IRE cercano a cero significa
que casi toda la espiga tuvo dao por enfermedad, pero al acercarse a la unidad, el dao fue nulo. Los elementos
del clima utilizados fueron: temperatura, evaporacin y lluvia, los que se obtuvieron de la estacin agroclimatolgica
del CECEAJAL, localizada a 21 52 de latitud norte, 101 53 de longitud oeste y 1930 msnm de altitud.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. El rendimiento de grano promedio en las variedades de trigo Arandas,
Castrejn, Eneida y Batn, fue: 2232, 1511, 1468 y 1968 kg/ha, respectivamente. Sin embargo, durante 1998 las
variedades tuvieron un comportamiento muy irregular; para 1999 las variedades mostraron una tendencia parablica
en el rendimiento con la fecha de siembra. Lo anterior se explica por factores como la disponibilidad de humedad
en fechas tardas y la presencia del tizn de las espiga del trigo. Con respecto al requerimiento de UC de siembra a
madurez, de las variedades de trigo Castrejn, Eneida,
Arandas y Batn, fue de: 1389, 1351, 1438 y 1329 UC,
respectivamente. La acumulacin de UC fue menor en
1999 con respecto a 1998, con inconsistencia en la
correlacin de la acumulacin de UC y el rendimiento,
situacin que muestra el fuerte impacto en el desarrollo
del cultivo por factores de tipo bitico y abitico,
como enfermedades o la disponibilidad de agua. Se
identific a Fusarium graminearum causante del tizn
de la espiga, evaluado con el ndice IRE, que mostr
diferente dinmica durante los ciclos de temporal de
1998 y 1999. El IRE en el ao 1998 fue ms severo
en las primeras fechas de siembra, reduciendo su
impacto con las fechas de siembra tardas a una tasa
de 0.0139 unidades por da. Para 1999 el IRE casi no
mostr una variacin importante en la tasa de cambio de 0.0047 unidades por da. La influencia del IRE sobre
el rendimiento de trigo en los aos de estudio mostr un respuesta similar; en 1998 la relacin IRE-rendimiento
de grano tuvo una tasa de reduccin de grano de 3428.6 kg por fraccin decimal de IRE, con una correlacin de
0.825; para 1999 la relacin IRErendimiento fue de 3697.6 kg por fraccin decimal, con una correlacin de 0.419.
La dinmica del ndice de Humedad (IH) para los aos 1998 y 1999, muestra una tendencia a ser ms intenso
con el avance del tiempo a una tasa de 0.0131 y 0.0085 unidades por da, respectivamente, con una correlacin
negativa de ms de 91.5%.
BIBLIOGRAFA. Flores L., H.E. y J. Ireta M. 2000. En: Memorias de XXVII Congreso Nacional de la Sociedad
Mexicana de Fitopatologa A.C. Puerto Vallarta, Jalisco. Flores L., H.E y Ruz C., J.A. 1998. TERRA, 16(3):219-229.
Flores L., H.E., J.A. Ruz C., R.A. Martnez P., D.R. Gonzlez E. y L. Nava V. 2003. Folleto Tcnico Nm. 2.

158

Trigo y otros cereales de grano pequeo

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

INCIDENCIA DE ROYA DE LA HOJA (Puccinia recondita) EN SIEMBRAS COMERCIALES DE TRIGO EN EL


ESTADO DE NUEVO LEN

INCIDENCIA DE ROYA DE LA HOJA (%)

Reyna-Martnez, J. H.; Hernndez-Torres, I*.; Acosta-Daz, E. Campo Experimental General Tern, INIFAP. Km 31
carretera Montemorelos China, 67400 General Tern, N. L. reyna.jesus@inifap.gob.mx
Palabras Clave: trigo macarronero, trigo harinero, temporal, riego.
INTRODUCCIN. En el estado de Nuevo Len, la produccin de trigo proviene de siembras que se realizan
tanto en condiciones de temporal como de riego, en las regiones centro y norte. El principal factor que limita el
rendimiento de este cultivo es la roya chahuixtle, en donde la roya ms importante, por su frecuencia y severidad
es la de la hoja (Puccinia recndita o Puccinia triticina), ya que puede causar prdidas hasta del 70%. El objetivo
del presente trabajo fue determinar la incidencia y severidad de la roya de la hoja en variedades de trigo cultivadas
comercialmente.
MATERIALES Y MTODOS. En el ciclo Otoo Invierno del 2003-2004 y 2005-2006 se realizaron monitoreos en
10 parcelas comerciales de trigo ubicadas en las regiones centro y norte de Nuevo Len, de las cuales cinco
correspondieron a siembras bajo condiciones de riego y otras cinco bajo condiciones de temporal. Desde el inicio
de la etapa de encae hasta la etapa de madurez fisiolgica, aleatoriamente se seleccionaron diez sitios en cada
parcela, en los cuales se realizaron monitoreos cada 15 das, registrando la severidad de la infeccin de la roya de
la hoja en base a la escala sugerida por Roelfs et al (1992), es decir, superficie de la planta atacada, y la reaccin
de la planta a la infeccin de acuerdo con la metodologa propuesta por Moreno, Glvez y lvarez (1984). Las
variedades monitoreadas bajo condiciones de riego fueron: Rayn F-89, Huites F-95, Choix M-95 (harineros), y
Altar C-84, Jupare C-2002 (macarroneros); y en condiciones de temporal: Choix M-95, Rayn F-89, Salamanca
S-75 y Arivechi M-92 (harineros) y Ncori C-97, Altar C-84 y Aconchi C-89 (macarronero).
RESULTADOS. Bajo condiciones de riego, la variedad de trigo macarronero Jupare C-2002 mostr alta resistencia
a la roya de la hoja, mientras que el resto de las variedades presentaron un nivel de incidencia del 40 a 90% de
daos, por lo cual se considera que stas ltimas fueron susceptibles. Los niveles de incidencia de la enfermedad
fueron mayores en el ciclo O-I 2005-06, debido a que se tuvieron condiciones agroclimticas favorables para
su desarrollo (Figura 1A). En tanto que bajo condiciones de temporal, los niveles de incidencia de la roya de la
hoja fueron menores que bajo condiciones de riego. En este sistema de produccin de temporal, las variedades
Ncori C-97 y Aconchi C-89 con un nivel de incidencia de 5 y 10 %, respectivamente, fueron consideradas como
resistentes, mientras que Choix M-95 y Salamanca S-75 con un nivel de incidencia de 30 y 40 %, respectivamente,
podran considerarse como moderadamente susceptibles a la enfermedad (Figura 1B).
A

Figura 1. Incidencia de roya de la hoja en variedades de trigo en siembras comerciales, bajo condiciones de riego
(A) y temporal (B), en el estado de Nuevo Len.
CONCLUSINES. En el sistema de produccin de riego, la variedad de trigo Jupare C-2002 mostr resistencia a
la roya de la hoja, mientras que en el sistema de produccin de temporal, las variedades resistentes fueron: Ncori
C-97 y Aconchi C-89.
LITERATURA CITADA
Moreno Glvez, R. y M. lvarez B. 1984. Las royas del trigo en Mxico. Folleto Miscelneo No. 2. SARH-INIACIANOC-CAEVAMEX. Chapingo, Edo. De Mxico pp 3-17.
Roelfs, A. P., R. P. Singh, E. E. Saari. 1992. Rust disease of wheat. Concepts and methods of disease management.
CIMMYT. Mxico, D. F. 81 p.

Trigo y otros cereales de grano pequeo

159

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

TIZN DE LA ESPIGA DE TRIGO DE TEMPORAL: EFECTO DE VARIEDADES, FECHA DE SIEMBRA Y


CONTROL QUMICO EN EL RENDIMIENTO Y DESARROLLO FENOLGICO
FLORES L., H.E. * IRETA M., J., MEDINA O., S., RUZ C., J.A.
Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias (INIFAP).
floresh@colpos.mx
INTRODUCCIN. El tizn de la espiga por fusarium en trigo (TEFT) es un problema importante en la produccin
de trigo de zonas templadas y semitropicales, por la reduccin en el rendimiento y la contaminacin que produce
con micotoxinas. Lo anterior es causado por el desarrollo fenolgico ms rpido hacia la madurez como respuesta
natural del cultivo, con la disminucin de la duracin del periodo de llenado grano y en consecuencia, la reduccin
del rendimiento del cultivo. El proceso de infeccin del TEFT es ms crtico durante la primera mitad del periodo
de llenado de grano, a travs de las anteras durante la antesis, susceptibilidad que decrece despus de la
etapa de grano masoso, aunque diferencias en la susceptibilidad de las diferentes etapas fenolgicas del trigo
probablemente sean debidas a la resistencia de la variedad, temperatura del aire y humedad relativa, al desarrollo
del inculo y las condiciones de la planta al momento de la penetracin de las hifas (Ireta y Gilchrist, 1994). Las
condiciones meteorolgicas que favorecen la severidad e incidencia del TEFT son la duracin de la lluvia 7 das
antes de la antesis, el nmero de horas que la temperatura esta en el rango de 15 a 30 C 7 das antes de la
antesis y las horas de duracin que la temperatura est entre 15 y 30 C con humedad relativa igual o mayor a
90 %. Estas condiciones ambientales se han evaluado en trminos de un ndice de infeccin que utiliza factores
meteorolgicos, fenolgicos, densidad del inculo y frecuencia de infeccin (De Wolf et al., 2003). Se ha reportado
el uso de algunos productos qumicos para la prevencin o control de TEFT, pero en al caso de Jalisco se requiere
su evaluacin. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de TEFT sobre variedades de trigo, un producto
para su control y las fechas de siembra sobre el desarrollo fenolgico y el rendimiento de grano de trigo.
MATERIALES Y MTODOS. Esta investigacin se llev a cabo en los terrenos del Campo Experimental Centro Altos
de Jalisco del INIFAP durante el temporal del 2006. Se utilizaron las variedades de trigo Juchi F-2000 (1), Nhuatl
F-2000 (2), Ro Colorado (3), Arandas F-90 (4), Brcenas S-2001 (5) y una lnea experimental (6), en parcelas
experimentales con cuatro surcos en cuatro fechas de siembra (FS), parcela til de 1.8 m. Se utiliz un diseo en
parcelas divididas con cuatro repeticiones, con parcela grande a la proteccin contra TEFT, parcela chica fueron las
variedades y las repeticiones las FS. El producto que se utiliz para proteger al trigo contra TEFT fue Sportak, con
aplicaciones desde que inici la emergencia de la espiga hasta la etapa de grano masoso. Las variables medidas
fueron desarrollo fenolgico, rendimiento de grano. Se calcularon las Unidades Calor (UC) acumuladas de siembra por
etapas fenolgicas en parcelas con control y sin control de TEFT.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Los resultados mostraron diferencias altamente significativas (P > 0.01) en el
rendimiento entre variedades, entre fechas de siembra, y con y sin proteccin contra TEFT. Se encontr diferencia
significativa (P > 0.05) en el rendimiento de la interaccin con y sin proteccin y variedades, pero en la interaccin
variedades con fecha de siembra no se encontr diferencias significativas. Las UC promedio acumuladas desde la
siembra a diferentes etapas fenolgicas en las seis variedades utilizadas con proteccin, se muestran a continuacin:
CLAVE

FASE FENOLOGICA

NMERO DE IDENTIFICACIN DE VARIEDADES DE TRIGO


1

V1

EMERGENCIA

92

92

92

92

92

92

V8

PRIMEROS GRANOS VISIBLES DE ESPIGA

878

793

820

879

728

885

R1

INICIO DE FLORACION

855

817

847

898

759

903

R2

FLORACION A LA BASE DE LA ESPIGA

953

871

909

949

818

960

R4

GRANO MASOSO

1347

1254

1332

1344

1243

1336

R6

MADUREZ

1651

1588

1611

1614

1554

1641

A partir del grano masoso, el desarrollo fenolgico mostr un desarrollo ms acelerado, de manera que la
acumulacin de UC a madurez en las variedades Juchi (1), Nhuatl (2), Ro Colorado (3), Arandas (4), Brcenas
(5) y la lnea experimental (6), represent una reduccin en das de duracin en el ciclo de 4, 5, 2, 3, 4 y 4 das,
respectivamente.
BIBLIOGRAFA. De Wolf, E.D., L.V. Madden and P.E. Lipps. 2003. Phytopathology 93:428-435. Ireta M., J. and L.
Gilchrist. 1994. Wheat Special Report No. 21b. Mxico, D.F.: CIMMYT.

160

Trigo y otros cereales de grano pequeo

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

VALIDACION DE LA VARIEDAD DE TRIGO HARINERO BORLAUG M-95 EN EL CENTRO DE COAHUILA


Silva S., Ren Andrs, Martnez V., Jess. 1Investigadores del Sitio Experimental Zaragoza. Km. 12 Carretera
Zaragoza-Cd. Acua. Zaragoza, Coah. Tel: 01-862-6212517. silva.rene@inifap.gob.mx, martinez.jesus@inifap.
gob.mx.
Palabras clave: Transferencia de tecnologa, validacin, trigo harinero, variedad Borlaug M-95, redituabilidad.
INTRODUCCIN. Durante el ciclo otoo-invierno las siembras de trigo en el norte y centro de Coahuila se llevan
a cabo principalmente en la zona de manantiales, donde la distribucin del agua de riego se hace por tandeos
fijos cada 15,17 30 das, lo que origina que los productores necesiten disponer de variedades de ciclo tardo,
semitardo o intermedio para hacer una programacin adecuada de siembras, realizndose en los aos recientes
con estas ultimas el 90% de las siembras; por otro lado en la regin se presentan fuertes ataques de roya de la
hoja (Puccinia recondita) favorecida por la alta humedad relativa (66.71%) y las altas temperaturas (29C) que se
presentan principalmente durante los meses de marzo y abril, lo cual causa mermas en el rendimiento de 5-20
% en variedades moderadamente susceptibles, pudiendo originar perdidas totales cuando las variedades son
susceptibles a esta enfermedad. Uno de los factores que limitan la produccin del cultivo de trigo en la regin es
la baja redituabilidad, ya que por lo general las variedades de trigo harinero que se emplean para la elaboracin
de pan artesanal e industrial y que tradicionalmente siembran los productores como Ocoroni F-86, Ppagos
M-86 y Pavn F-86, presentan bajo rendimiento (2.2 ton/ha) y se van tornando susceptibles a la roya de la hoja,
lo cual merma la rentabilidad del cultivo. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo fue el de validar la tecnologa de
produccin de alto rendimiento de grano de trigo harinero, con el empleo de la nueva variedad Borlaug M-95, bajo
condiciones de riego de siembra a cosecha, que permita mejorar la productividad y rentabilidad de los productores
agrcolas, sin detrimento de los recursos naturales al no tener que aplicar fungicidas para controlar la roya de la
hoja, ya que es una variedad resistente a esta enfermedad.
MATERIALES Y METODOS. La tecnologa de produccin de trigos harineros utilizando la variedad Borlaug M-95,
as como los dems componentes del manejo agronmico del cultivo, se validaron durante el ciclo otoo-invierno
2005-2006 en terrenos del productor cooperante Sr. Reynold Castaeda Medrano, en el municipio de Abasolo,
Coahuila. Se utiliz el paquete tecnolgico generado para este cultivo por el Sitio Experimental de Zaragoza. La
siembra se realiz el 18 de diciembre de 2005 bajo condiciones de riego, utilizando la variedad Borlaug M-95
a una densidad de 170 kg/ha de semilla certificada con ms del 85% de germinacin de semilla pura viable y
aplicando la dosis de fertilizacin 120-60-00 de N-P-K al momento de la siembra; se aplicaron al cultivo 4 riegos
de auxilio, realizando el primero a los 48 das despus de la siembra, y los siguientes con intervalos de 3 a 4
semanas, con lminas de 12 a 15 cm. Al realizar la siembra de trigo en besana o a tierra venida, se elimin por
medios mecnicos un alto porcentaje de maleza, principalmente de hoja ancha y algunas malezas de hoja angosta
como avena silvestre (Avena spp.) y alpistillo (Phalaris minor). La plagas observadas en el cultivo fueron el pulgn
del cogollo (Schizapis graminum) y la diabrtica (Diabrotica undecimpunctata), sin embargo, stas no fueron de
importancia econmica, por lo que no amerit hacer ninguna aplicacin de pesticidas. La cosecha se realiz el
12 de mayo de 2006, cuando el grano present el 13.5 % de humedad. La semilla certificada de la variedad
Borlaug M-95 tuvo un costo de $ 4.50 por kilogramo, por lo tanto el costo de 170 kg de semilla por hectrea fue de
$ 765.00. El costo total de produccin para trigo harinero, adems de incluir semilla, fertilizantes, agroqumicos,
labores culturales, riegos, mano de obra, trilla y acarreo fue de $3,485.00/ha.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. La variedad Borlaug M-95 rindi 3.4 ton/ha, en comparacin con 2.8 ton/ha de
la variedad testigo Pavn F-76. La siembra del trigo harinero variedad Borlaug M-95, el cual tiene un rendimiento
potencial de 3.5 a 4.5 ton/ha, es una alternativa redituable, ya que incrementa la relacin beneficio costo de 1.10
con respecto de la variedad Pavn F-76 (1.30) con el uso de esta nueva variedad, y la cual porta mejor resistencia
a la roya de la hoja, con una reaccin de 10 MR, lo que reducira el costo de produccin al no tener que realizar
la aplicacin de fungicidas y no contaminar el medio ambiente.
De acuerdo con los rendimientos medios que se obtienen en la regin en las 8,000 hectreas de trigo es factible
incrementar la produccin de trigo harinero de 5,200 toneladas que se obtienen con variedades como Pavn F-76
a 8,400 toneladas con el uso de la variedad Borlaug M-95, y por su resistencia a la roya de la hoja tener un mosaico
de variedades ms amplio para contrarrestar el efecto negativo de esta enfermedad. , ya que se eliminara el
costo de aplicacin de fungicidas, representando estos $500.00/Ha, donde se incluyen el costo del producto y el
gasto por la aplicacin, lo cual redundara en una mejor redituabilidad del cultivo en reas con condiciones para
el desarrollo de esta enfermedad.
BIBLIOGRAFIA . Gua para la produccin de trigo en el estado de Coahuila.Folleto para productores No. 3.
Diciembre de 2001. Sitio Experimental Zaragoza. CIRNE-INIFAP.
Moreno R., O. H. 1998.Tecnologas Llave en Mano. Divisin Agrcola. INIFAP. Mxico.

Trigo y otros cereales de grano pequeo

161

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

VARIEDAD DE ARROZ DE GRANO AROMATICO PARA EL ESTADO DE MORELOS


Salcedo A., J.* 1Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias. Campo Experimental
de zacatepec, Mor. Apdo. postal 12 Zacatepec, Mor. CP 62780. e-mail: salcedo.jorge@inifap.gob.mx
Palabras clave. Variedad, arroz, siembra, rendimiento, costo de cultivo, ingreso, calidad, aromtico
INTRODUCCION. En el ao 2005, Mxico tuvo una produccin de 191.5 mil toneladas de arroz en cscara en
46 mil hectreas cultivadas. Los principales estados productores en orden de importancia fueron: Campeche,
Veracruz, Nayarit, Michoacn y Tabasco. Hasta el ao 2000 el estado de Morelos ocupaba el cuarto lugar como
productor de arroz a nivel nacional, en los aos posteriores la superficie as como la produccin disminuy
drsticamente, registrndose en el 2004 un volumen de 12.8 mil toneladas que situaban al estado en el sptimo
lugar como productor de este cereal. Lo anterior se debe entre otras razones al aumento en los costos de
produccin del cultivo, as como a la importacin de arroz de menor calidad de otros pases y a bajo precio, aunado
al uso del nombre del estado para otros tipos de arroz y a la mezcla del arroz producido en Morelos con grano de
otras variedades lo que ha ocasionado una competencia desigual en detrimento de los productores morelenses; no
obstante que el arroz de Morelos es el que mejor se cotiza en el mercado nacional por su calidad, sin embargo su
demanda es menor en comparacin con el importado que vale aproximadamente la tercera parte, destinndose la
produccin del arroz de Morelos a un nicho de mercado de alto poder adquisitivo. La influencia de los hbitos en la
alimentacin de los pases asiticos en los consumidores de arroz en Mxico esta ocasionando que actualmente
exista una demanda de arroces blancos convencionales de 40.8 mil toneladas dentro de los cuales se encuentran
los aromticos. La variedad de arroz aromtica de mayor consumo en nuestro pas es la basmati la cual es
importada de Pakistan y la India, su valor en el mercado es dos a tres veces mayor al del arroz Morelos lo cual
ofrece la posibilidad de explotar este nicho de mercado. En 1992 el Programa de Arroz del Campo Experimental
de Zacatepec Morelos del INIFAP, inicio el desarrollo de variedades de grano aromtico calidad Morelos con la
finalidad de mejorar los ingresos de los productores e industriales del arroz de esta entidad.
MATERIALES Y METODOS. En 1992 se realizo el cruzamiento doble entre los progenitores: CT 6749-36-3-2-3-4M-2/LP 35-86//CT 6549-44-5-5-M-5-M-4/H 278-24-1-2-2. De 1994 a 1998 se realizaron cinco ciclos de seleccin
genealgica. En los aos de 1999 y 2000 se realizaron dos ciclos de seleccin masal para formar la lnea uniforme
CAEZ 234-1111111-92, la cual fue evaluada en pruebas preliminares de rendimiento en el 2001; en los aos 2002
y 2003 fue evaluada para rendimiento en la localidad de Zacatepec y se determino la calidad industrial y culinaria
del grano, adems se realizo la caracterizacin agronmica.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. La lnea CAEZ 234-1111111-92 tiene un rendimiento promedio de hasta 8.5
t ha-1 es moderadamente resistente al avanamiento del grano, enfermedad causada por el hongo Magnaporthe
grisea; su habito de crecimiento es erecto, su altura es de 110 cm, resistente al acame; el rendimiento en la
industria es de 60% de grano pulido entero; conserva la calidad del arroz de Morelos, la forma de su grano es
alargada con menos del 20% de centro blanco y al momento de cocinarse desprende un aroma agradable que lo
hace ms apetecible por los consumidores. Esta lnea se recomienda para su establecimiento en siembra directa
lo cual permitir un ahorro del 20 al 30% en los costos de produccin del cultivo en comparacin con el sistema
de trasplante; se adapta a las condiciones de clima y suelo de las zonas arroceras alta y baja del estado de
Morelos as como a la zona sur del estado de Mxico y norte de Guerrero; por su tolerancia a las enfermedades
no se sugiere el uso de agroqumicos lo que permitir la conservacin del medio ambiente, adems el aroma que
desprende el grano es un valor agregado que presenta una ventaja en determinados nichos de mercado que
actualmente estn siendo aprovechados por arroces de importacin.
Esta nueva lnea de arroz estar disponible para los productores con el nombre comercial de Morelos A-08, una
vez que sea registrada en el Servicio Nacional de Inspeccin y Certificacin de Semillas
BIBLIOGRAFIA. Salcedo, A. J. 2006. Informe Fundacin Produce Morelos A.C. INIFAP, CIRPASE, CEZACA.

162

Trigo y otros cereales de grano pequeo

Pastizales y recursos
forrajeros
PRODUCCION Y CALIDAD DE FORRAJE DEL HBRIDO DE MAZ H-376 EN DIVERSOS AMBIENTES.
RECONVERSION DE CULTIVOS, UN RETO A LA PRODUCTIVIDAD: TRANSFORMACION DE
TEMPORALES DE ALTA SINIESTRALIDAD EN PRADERAS DE ZACATE BUFFEL.
RECONVERSION PRODUCTIVA CON PASTOS INTRODUCIDOS EN AGUASCALIENTES
TESTIMONIOS 2004-2006.
VALIDACION DE FORRAJES EN EL CICLO OTOO-INVIERNO EN EL ESTADO DE QUERETARO.
VALIDACIN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA PARA LA PRODUCCIN DE SEMILLA DEL PASTO
LLANERO Andropogon gayanus EN YUCATN.

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

PRODUCCION Y CALIDAD DE FORRAJE DEL HBRIDO DE MAZ H-376 EN DIVERSOS AMBIENTES


Gonzlez C., F. (*); Pea R., A.; Robles E., F.J. y Jimnez G., C.A.
Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias (INIFAP)
gonzalezc.fernando@inifap.gob.mx
Palabras clave: Maz, H-376, forraje, produccin, calidad, caractersticas agronmicas
INTRODUCCIN: En las principales cuencas lecheras de Mxico, el maz es el forraje ms importante en la
alimentacin del ganado debido a su alto contenido de energa y su capacidad de producir elevadas cantidades
de materia seca por hectrea. En el pas, existen cerca de 109 mil hectreas sembradas con maz para forraje
bajo riego con un rendimiento promedio de 48 t/ha de forraje verde, y alrededor de 271 mil hectreas sembradas
en temporal con un rendimiento promedio de 21.9 t/ha en las reas donde se logra cosechar (SAGARPA, 2007).
Estos rendimientos son bajos si se comparan con los resultados obtenidos en evaluaciones realizadas en varias
regiones del pas donde se obtienen hasta 80 t/ha de forraje verde en ambientes muy favorables como es el Valle
de Aguascalientes, La Laguna y el Valle de Mxico (Gonzlez et al. 2005; Nez et al., 2005; Tovar et al. 2006).
Actualmente existen muchos hbridos en el mercado con excelente potencial de rendimiento con buena calidad
forrajera que es posible utilizar para reducir costos de produccin y hacer ms rentable la produccin lechera
(Nez et al., 1999). La mayor parte de la regin de El Bajo y del norte centro de Mxico se encuentran entre los
1600 y 2100 msnm, pero tambin hay cuencas lecheras importantes que se encuentran a menos de 1200 msnm
como son La Laguna y Delicias. El objetivo del presente trabajo fue conocer el potencial de produccin y calidad
del forraje del hbrido de maz H-376 en diferentes ambientes.
MATERIALES Y METODOS: El hbrido H-376 fue generado por el INIFAP y sus caractersticas son: altura de
planta de 2.5 a 2.7 m, con hojas semi-erectas ligeramente curvadas y en siembras de primavera en el altiplano del
norte centro de Mxico, su floracin masculina ocurre a los 85 das y la femenina a los 87. El hbrido fue evaluado
en Torren, Coah., Sonora, Valle de Mxico, Pabelln, Ags., Iguala, Gro. y Delicias, Chih.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES: Su rendimiento de materia seca fluctu entre 19.0 y 24.5 t/ha y super al
hbrido Pantera en 2.7 t/ha en promedio. Tiene una digestibilidad in vitro aceptable que flucta en la mayora de
los casos entre 70.0 y 73.0 %, la digestibilidad de este hbrido fue similar en la mayora de los ambientes a la del
hbrido Pantera, el cual es uno de los ms usados por los productores de la regin para la produccin de forraje.
Produccin de materia seca y digestibilidad in vitro del hbrido H-376 y el testigo Pantera a travs de ambientes. T =
Torren, S = Sonora, M = Valle de Mxico, P = Pabelln, D = Delicias, I = Iguala. Los nmeros 2, 3, 4 = 2002, 2003 y 2004,
respectivamente.

BIBLIOGRAFA: Gonzlez C. F., Pea R. A. y Nez H. G. 2005. Hbridos de maz para forraje con alto rendimiento
y calidad nutricional. II. Aguascalientes. In: Memoria de la XVII Semana Internacional de Agronoma. Universidad
Jurez del estado de Durango, Facultad de Agricultura y Zootecnia, Venecia, Durango, Mxico. Pp.: 295-300.
Nez, H., G., F. Contreras, R. Faz y R. Herrera. 1999. Seleccin de hbridos para obtener mayor rendimiento y alto
valor energtico en maz para ensilaje. In: Componentes tecnolgicos para la produccin de ensilados de maz y sorgo.
SAGAR-INIFAP-CIRNOC-CELALA. Pp.: 2-5.
Nez H. G., Faz C. R., Gonzlez C. F. y Pea R. A. 2005. Hbridos de maz para forraje con alto rendimiento y
calidad nutricional. I. Regin Lagunera. In: Memoria de la XVII Semana Internacional de Agronoma. Universidad
Jurez del estado de Durango, Facultad de Agricultura y Zootecnia, Venecia, Durango, Mxico. Pp.: 301-305.
Secretara de Agricultura, Ganadera Pesca y Alimentacin (SAGARPA), Servicio de Informacin Agroalimentaria y
Pesquera. 2007. Anuario Estadstico 2006. (Consultado en lnea agosto de 2007). Disponible en http://www.siap.gob.mx
Tovar G., Ma. Del R., Arellano V., J. L. y Pea R., A. 2006. Potencial productivo de hbridos de maz de madurez
intermedia para ensilado en el Valle de Mxico. Memoria de resmenes. XXI Congreso Nacional y Primero
Internacional de Fitogentica. Tuxtla Gutirrez, Chis. P: 537.

Pastizales y recursos forrajeros

165

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

RECONVERSION DE CULTIVOS, UN RETO A LA PRODUCTIVIDAD: TRANSFORMACION DE TEMPORALES


DE ALTA SINIESTRALIDAD EN PRADERAS DE ZACATE BUFFEL.
Garca E. G *, 2 Carrete C.F.O., 1Rodrguez O. S. A. y 1Flores M. J. C.
Investigadores del Inifap. Campo Experimental La Laguna. Bvrd. Prof. Jos Santos Valdz No. 1200, Col. Mariano
Matamoros. C. P. 27440, Matamoros, Coah. Tel. 018717620102. garcia.gerardo@inifap.gob.mx 2Investigador
del Inifap. Campo Experimental Valle del Guadiana. Kilmetro 4.5 Carretera El Mezquital, Durango, Dgo. Tel.
016188260435.
Palabras clave: Reconversin, temporales, praderas, zacate Buffel.
INTRODUCCIN. En pocas pasadas y an en la actualidad, se siguen abriendo al cultivo muchas tierras cuyo
potencial o verdadera vocacin son agostaderos o pastizales. Este error cometido ha trado como consecuencia
que los productores ao tras ao, se enfrenten a prdidas de cosecha, llegando en la mayora de los casos a no
recuperar lo mnimo invertido. Lo anterior nos lleva a la necesidad de reconvertir esas tierras agrcolas marginales
de baja aptitud productiva a usos pecuarios con mayor rentabilidad, objetivo del presente estudio. Una de las
gramneas mas prometedoras para establecer praderas de temporal es el zacate Buffel (Cenchrus ciliaris L.). Las
principales ventajas que presentan el establecimiento y manejo de este pasto sobre el cultivo de granos bsicos
como maz y frijol son la reduccin de riesgo de siniestro por sequa, disponibilidad de forraje en pocas crticas,
gran estabilidad en la produccin e incremento en el ingreso de los productores.
MATERIALES Y METODOS. El trabajo se estableci en los ejidos Lzaro Crdenas y Jos Mara Morelos,
municipio de Nazas, Dgo. Parcelas de dos hectreas de cincuenta agricultores cuyo patrn de cultivo durante
aos fue de maz, frijol y sorgo escobero en condiciones de temporal de escorrenta, fueron sembradas de zacate
Buffel. La preparacin de la cama de siembra consisti en barbecho y rastreo. La siembra se realiz previo a la
temporada de lluvias, distribuyendo la semilla al voleo y cubrindola con un paso de rastra de ramas, usando una
densidad de 10 kg/ha. Se evalu la produccin de materia seca realizando cortes de forraje utilizando un cuadrante
de un metro. Se obtuvieron cuatro muestras de cada parcela, las cuales fueron secadas a peso constante en una
estufa de aire forzado y despus pesadas.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. La produccin present un rango de 4,666 a 8,444 kg/ha. y un promedio
de 6,081 kg/ha. El rendimiento de materia seca por hectrea se increment ms de 34 veces considerando la
produccin natural de 175 kg/ha de los agostaderos aledaos.
BIBLIOGRAFIA CONSULTADA. COTECOCA. 1979. Comisin tcnica para la determinacin regional de los
coeficientes de agostadero en el estado de Durango. SARH. Subsecretara de ganadera.
1
1

166

Pastizales y recursos forrajeros

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

RECONVERSION PRODUCTIVA CON PASTOS INTRODUCIDOS EN AGUASCALIENTES


TESTIMONIOS 2004-2006
Jimnez GCA (*); Maciel PLH; Gonzlez CF; de Alba AA y Pea RA. Investigadores del Instituto Nacional de
Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias (INIFAP). jimenez.carlos@inifap.gob.mx
Palabras clave: Reconversin productiva, pastos, conservacin, testimonios
INTRODUCCIN. Por sus caractersticas agroecolgicas Aguascalientes es considerado un estado ganadero,
pues poco ms del 50 por ciento de la superficie total es agostadero (Gonzlez et al, 2004; Gonzlez, 1993);
sin embargo, en general existe una carga animal muy superior a la recomendada, originando que los pastizales
presenten un sobrepastoreo crtico (Gonzlez, 1993). En el estado, las condiciones para la siembra de maz y
frijol bajo temporal son desfavorables; sin embargo, la superficie agrcola de temporal ha superado las 100 mil
hectreas, mientras que las reas de pastizal se han reducido. Lo anterior, ha generado prdida de la cubierta
vegetal, incrementos en la erosin del suelo y prdida de agua de lluvia; pasando de una buena zona ganadera a
una mala agrcola de temporal. Tratando de revertir y contrarrestar esta situacin, a partir del 2005 los gobiernos
federal, estatal y municipal, implementaron en el estado un programa de reconversin productiva de tierras con
temporal deficiente utilizando pastos introducidos. El programa tuvo como sustento los estudios del INIFAP sobre
introduccin, adaptacin y potencial productivo de pastos en las diferentes zonas del estado (Maciel et al, 2005;
Espinoza, 2000). Asimismo, se apoy, capacit y transfiri tecnologa a productores y tcnicos. El objetivo de este
trabajo es compartir testimonios y experiencias que los productores en los municipios del Estado tienen, con pasto
Rhodes y Buffel comn, en tierras abiertas al cultivo despus de dos aos de inicio del programa.
MATERIALES Y MTODOS. La reconversin productiva en Aguascalientes la inici el INIFAP en el ao 2004 con
apoyo de Fundacin Produce Aguascalientes, A. C. y CONAZA, con el establecimiento de mdulos demostrativos que
incluyeron los pastos introducidos: Buffel comn, Rhodes, Klein y Panizo Verde; acompaada con, demostraciones,
talleres, cursos, recorridos de campo y publicaciones, en los municipios de Coso, Calvillo y El Llano-Aguascalientes.
Tambin se tomaron como base de este programa tecnologa para cosecha de agua de lluvia, cerco ganadero y
tecnologa de establecimiento, manejo y utilizacin de pastos (Jimnez et al, 2005). En 2005, como resultado del
xito obtenido y el inters de los productores en los mdulos establecidos, se implementa el programa estatal de
Reconversin de Tierras Marginales con Pastos Introducidos, con la integracin de un grupo interinstitucional, donde
concurrieron con apoyos econmicos la Secretaria de Agricultura, Ganadera, Pesca y Alimentacin (SAGARPA),
la Comisin Nacional de Zonas ridas (CONAZA), la Comisin para el Desarrollo Agropecuario del Estado de
Aguascalientes (CODAGEA) y la Fundacin Produce Aguascalientes, A.C.; con capacitacin, asesora y seguimiento
el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP); con elegibilidad de productores
y entrega de apoyos el Distrito de Desarrollo Rural (DDR) y con la verificacin de predios el Fideicomiso de Riesgo
Compartido (FIRCO) y la CONAZA. Las especies de pasto utilizadas fueron Buffel comn y Rhodes. La formacin de
comits municipales de productores, y un comit estatal interinstitucional, responsable de la planeacin, operacin
y seguimiento soportaron la operacin. La capacitacin directa a tcnicos y productores ofrecida por el INIFAP,
fortaleci el programa, al realizar cursos y demostraciones en cada uno de los municipios.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En general, los testimonios de productores que ya lograron establecer los
pastos en los 11 municipios del estado, con Rhodes y Buffel, manifiestan ventajas al sembrarlos en lugar del
maz de temporal, resaltan la reduccin de costos y un menor riesgo de produccin, al asegurar pastura para su
ganado. Por otro lado, aceptan la importancia de reducir la erosin del suelo y conservar mejor el agua de lluvia
con su buen manejo. Reconocen que para el proceso de transferencia de tecnologa, la capacitacin y los mdulos
demostrativos, han sido herramientas importantes para que la reconversin se lleve a cabo de manera exitosa y
manifiestan su intencin de aumentar la superficie sembrada. Este programa es considerado estratgico para el
estado.
BIBLIOGRAFA.
Espinoza C.J.M., Ramos G.J.L. y Maciel P.L.H. 2000. Recuperacin de agostaderos en Aguascalientes. Folleto
Tcnico Nm. 15. SAGARPA. INIFAP. CIR Norte Centro. Campo Experimental Pabelln. 17 p.
Gonzlez A. M. H. 1993. Evaluacin de los recursos de agostaderos de Aguascalientes y su potencial de
mejoramiento. CODAGEA. 64 p.
Gonzlez, C.F. y de Alba A.A. 2004. Alimentacin y manejo de ganado bovino finalizado en corral. Folleto para
productores Nm. 36. SAGARPA. INIFAP. CIRNOC. CEPAB. 16 p.
Jimnez G.C.A., Maciel P.L.H., Gonzlez C.F., De Alba A.A. y Espinoza C.J.M. 2005. Pastos Introducidos en
reas de cultivo marginales y de baja productividad. Desplegable para productores No. 38. SAGARPA.INIFAP.
CIRNOC.CEPAB.
Maciel P.L.H., Macas V.L.M. y Jimnez G.C.A. 2005. Potencial Productivo de Especies Vegetales en Aguascalientes.
Folleto Tcnico N0. 27. Campo Experimental Pabelln. CIRNOC. INIFAP. SAGARPA. Aguascalientes, Mxico. 109 p.

Pastizales y recursos forrajeros

167

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

VALIDACION DE FORRAJES EN EL CICLO OTOO-INVIERNO EN EL ESTADO DE QUERETARO


Mora G.M. INIFAP-CIRCE-Quertaro. Pasteur 414 Col. Valle Alameda, Quertaro, Qro.
Palabras clave: validacin de tecnologa, comparacin de forrajes, mezclas de forrajes
INTRODUCCION. En el estado de Quertaro existe una gran demanda de forraje para la alimentacin del ganado.
De acuerdo a los datos reportados en INEGI 2006, en el estado se cuenta 290953 cabezas de ganado bovino,
367357 de porcinos, 164070 de ovinos y 97587 caprinos. Con relacin a la produccin de forrajes, en el ao
agrcola 2005 se sembraron 2047 ha de maz forrajero, 8543 ha de avena forrajera y 7241 ha de alfalfa, no
obstante, la demanda es mayor y por lo regular se compra forraje de otros estados. El cultivo que ms se emplea
en la alimentacin de bovinos es la alfalfa; no obstante, es un cultivo que demanda grandes cantidades de agua
y en invierno la produccin se reduce considerablemente, lo que ocasiona el aumento de precio. Existen otras
alternativas de forrajes de buen potencial de rendimiento, que tienen calidad nutritiva muy similar y pueden ser
menos demandantes de agua. A travs de la Fundacin Produce Quertaro A.C. y con recursos de Alianza Contigo
se realiz el presente proyecto en atencin a las demandas de los productores en diferentes foros.
MATERIALES Y METODOS. El presente trabajo se estableci en el Modulo Demostrativo Regina, localizado en el
municipio de San Juan del Rio Quertaro. En el ciclo otoo-invierno 2006-2007 y en atencin a las demandas de
los productores sobre forrajes alternativos, se establecieron dos parcelas de validacin una con tres variedades
de avena CEVAMEX, Obsidiana y Karma y otra parcela con triticale, triticale+avena, ebo+triticale, ebo+avena y rye
grass. La altitud del sitio es de 1920 msnm. La temperatura media anual promedio es de 17-18C. La precipitacin
promedio es de 550 mm anuales. El clima se clasifica como semiseco templado. El suelo es un Feozem de 40 cm
de profundidad, que tiene 56% de arena, 18% de arcilla, 26% de limo, el pH es de 7.9, la conductividad elctrica es
de 0.19 dSm-1, materia orgnica de 1.6, contenido de Ca de 40.7 meq/100g, contenido de Mg de 4.13 meq/100g,
contenido de potasio de 2.02 meq/100g. Este tipo de suelos predominan en 30% de la superficie total del estado.
Esta condicin de suelos indica que se pueden limitar el rendimiento si no se manejan adecuadamente. Preparacin
del terreno: se realizaron dos rastreos. Los cultivos se sembraron el 15 de diciembre de 2006. Densidad de siembra:
Avena, 120 kg de semilla por hectrea, triticale+avena, 80 kg de triticale y 40 kg de avena, ebo+triticale, 96 kg de ebo
y 24 kg de triticale, ebo+avena, 96 kg de ebo y 24 kg de avena. Dosis de fertilizacin: 160-40-00 (NPK).
RESULTADOS Y DISCUSION. En el siguiente Cuadro se muestran los resultados obtenidos.
Cuadro 1. Produccin de forrajes en el ciclo otoo-invierno 2006-2007. Regina, San Juan del Rio, Quertaro.
Cultivo
Avena Karma
Avena Obsidiana
Avena CEVAMEX
Triticale
Triticale+Avena
Ebo+Triticale
Ebo+Avena

Produccin en verde (t
ha-1)
63.7
57.0
75.8
49.5
63.7
60.0
54.0

Materia seca
(t ha-1)
18.6
17.0
19.5
17.7
21.9
16.0
13.6

Altura de planta m.

Das a floracin

1.43
1.51
1.72
1.24
1.43
1.32
1.35

88
88
105
87
87
90
90

Se aprecia que la mayor produccin en materia seca se obtuvo con la mezcla triticale+avena con 21.9 t ha-1, mientras
que la produccin menor fue para ebo+avena; sin embargo, en calidad nutritiva es mayor el ebo+avena, aunque
la seleccin del forraje depender del objetivo del sistema de produccin. Cabe recordar que en cereales cuando
el corte se realiza en etapa de embuche el contenido de protena es mayor, mientras que si se realiza en grano
masoso-lechoso, la produccin de materia seca es mayor pero disminuye el contenido de protena. Como referencia
de calidad de los forrajes en alfalfa se obtuvieron los siguientes datos en parcelas de productores del estado de
Guanajuato (Rivera, et. al. 2005). Protena cruda 23.9, Fibra acido detergente 26.1%, energa neta de lactancia 1.62
Mcal/kg, nutrientes digeribles 70.7%, materia seca digerible 68.5%. En la mezcla Ebo+avena. Protena cruda 27.7 %,
fibra acido detergente 31.3, energa neta de lactancia 1.52 Mcal/kg, nutrientes digeribles 66.6%, materia seca digerible
64.5%. Como se sabe en otoo-invierno la produccin de materia seca de la alfalfa disminuye considerablemente,
mientras que algunos forrajes alternativos producen ms como se aprecia en el Cuadro 1. En general los forrajes
evaluados obtuvieron producciones aceptables de acuerdo a las condiciones del suelo.
CONCLUSIONES. Los forrajes validados en Quertaro obtuvieron buena adaptacin y rendimientos aceptables
de acuerdo a referencias que se tienen de Guanajuato y Quertaro y tambin considerando los tipos de suelos. La
mayor produccin de materia seca se obtuvo con la mezcla triticale+avena con 21.9 t ha-1. Por medio del presente
trabajo se ofrecen alternativas de forrajes a los productores para siembras en el ciclo otoo-invierno.
BIBLIOGRAFIA. INEGI. 2006. Anuario Estadstico del estado de Quertaro. Rivera, P.F., Hernndez, M.M.,
Galvn, C.F., Garca, F.L. y Betancourt, M.R. 2005. Alternativas Forrajeras para Guanajuato. Direccin General de
Agricultura. Secretaria de Desarrollo Agropecuario del estado de Guanajuato.

168

Pastizales y recursos forrajeros

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

VALIDACIN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA PARA LA PRODUCCIN DE SEMILLA DEL PASTO


LLANERO Andropogon gayanus EN YUCATN.
Basulto G.J.A.*, Ayala S.A. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y
Pecuarias (INIFAP). basulto.jorge@inifap.gob.mx
Palabras clave: Produccin de semilla, Llanero, validacin.
INTRODUCCION. En el estado de Yucatn la superficie con caractersticas pecuaria es de 1,303,321 ha, de las cuales
1,341 ha se encuentran sembradas con pastos de riego y 483,378 ha son de temporal. El 37 % de los terrenos dedicados
a la ganadera se encuentran sembrados con pastos mejorados o naturalizados, siendo los principales Guinea, Jaragua,
Buffel y Estrella de frica. El restante 63 % de la superficie se encuentra cubierta con montes con coeficientes de
agostadero muy bajos; adems los pastos predominantes son susceptibles al ataque de mosca pinta, valor nutritivo y
produccin de materia seca (MS) relativamente bajos, y alta incidencia de maleza. Estos montes son factibles de ser
sustituidos parcialmente con pasturas mejoradas, tambin la superficie que actualmente se encuentra sembrada con
pastos mejorados o naturalizados degradados, pueden ser reemplazados o complementados con nuevas gramneas
mejoradas que han presentado mejor adaptacin. Adems del pasto a utilizar, otros de los problemas que enfrenta
el productor es la falta de semilla de buena calidad por una parte, y por otra, el desconocimiento de las tcnicas de
obtencin y beneficio. Por lo cual es necesario contar con la tecnologa apropiada para la produccin de semilla de
buena calidad. En estudios realizados en Campos Experimentales del INFAP en Yucatn con el Andropogon gayanus
var. Llanero, indicaron que el Llanero rindi en promedio 50 % ms en produccin de MS que el pasto Guinea, y en
produccin de semilla cruda se obtuvieron rendimientos promedios entre 100 y 250 kg/ha, la cual una vez seca y limpia
de tallos florales e impurezas alcanz 47% de pureza y 35 % de germinacin. Por lo anterior e objetivo del presente
estudio fue validar y demostrar el paquete tecnolgico para la produccin de semilla del pato Llanero Andropogon
gayanus, en las condiciones agroclimticas del productor y de los Campos experimentales.
MATERIALES Y MTODOS. Las parcelas se ubicaron en los municipios de Baca, Oxcutzcab y Man, y en los Campos
Experimentales de Uxmal (CEUX), Zona Henequenera (CEZOHE) y Mococh. Ya con las parcelas ubicadas de los
productores cooperantes, se procedi a delimitar las reas de pasto Llanero con estacas, para cuantificar la produccin
de semilla por superficie. A los productores cooperantes se les aplic una pequea encuesta sobre la forma de
establecimiento de su pradera y la forma de manejo de la misma. Para cada parcela se utiliz el mismo paquete
tecnolgico a validar, para la produccin de semilla; el cual comprende la cosecha de semilla en forma manual, ya que
es la mejor alternativa y arroja los ms altos rendimientos. Est mtodo comprende tres etapas principales: el corte, el
apilado y la separacin. Se programaron un curso para tcnicos y dos das demostrativos para productores.

Caractersticas principales y resultados de las seis parcelas de validacin.


Modalidad de Edad de la Fecha inicio Rendim. semilla
Localidad
Regin cultivo
pradera cosecha
cruda (kg/ha)
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Los
Baca

Z.H.

Monocultivo

6 aos

25 Nov.

26.00

CEZona
Henequenera

Z.H.

Monocultivo

11 aos

23 Nov.

23.33

CE-Mococh

Z.H.

Monocultivo

9 aos

28 Nov.

40.00

Oxcutzcab

Sur

Monocultivo 7 meses

25 Nov.

113.33

CE- Uxmal

Sur

Monocultivo

7 aos

18 Nov.

125.00

Man

Sur

Asociado

7 meses

3 Dic.

63.00

rendimientos ms altos de produccin


de semilla cruda/ha se obtuvieron en las
localidades de Oxutzcab y en la del CEUX.
Esto se debi a que en la primera localidad
el establecimiento del pasto Llanero fue
excelente, ya que presento una cobertura
del 100% a pesar de ser una siembra
de primer ao; en el segundo caso, no
obstante ser una pradera de 7 aos,
Tambin presento una buena cobertura.

Las dems localidades (con excepcin de Man) presentaron rendimientos de semilla cruda inferiores al esperado que
fue de 127 kg/ha, lo cual se debi principalmente, al mal estado en que se encontraban las praderas debido al bajo
porcentaje de cobertura y alta incidencia de maleza. Para la localidad de Man en la cual se obtuvo un rendimiento de
63 kg/ha este se puede considerar aceptable, si se tiene en cuenta que se obtuvo de una siembra reciente y en el cual el
pasto se encontraba asociado a maz. Se observ que los ms altos rendimientos se dieron en las parcelas de la regin
Sur del estado en comparacin a las establecidas en la Zona Henequenera. Cuando la pradera esta bien establecida
y ha sido manejada adecuadamente su edad no parece ser una limitante para producir una cantidad aceptable de
semilla. Durante el desarrollo del Proyecto se imparti una pltica sobre el pasto Llanero en cuanto su importancia en
el estado de Yucatn, su establecimiento y produccin de semilla, fue dirigida a 30 profesionistas. Se realizaron dos
eventos demostrativos sobre cosecha y beneficio de semilla de pasto Llanero, llevado a cabo en las parcelas de los
ranchos de San Antoo Ek Maben, en Oxcutzcab., San Miguel, en Man, en el CEUX y en el CE-Mococh; se cont
con la asistencia de 25 productores al primer evento y 20 productores para el segundo.
BIBLIOGRAFA. Basulto, G. J. y Ayala, S.A. 1992. Memoria del I Seminario Cientfico Nacional y I Hispanoamericano
de Pastos y Forrajes de la Estacin Experimental Indio Huatey. Matanzas, Cuba, del 3 al 6 de marzo de 1992.
p. 235.

Pastizales y recursos forrajeros

169

Otras alternativas agrcolas


AGRICULTURA PROTEGIDA
DISEO DE UN CONTROL ELECTRNICO PARA LA AUTOMATIZACIN DE UN INVERNADERO.
MONITOREO Y CONTROL COMPUTARIZADO DE UN SISTEMA DE RIEGO.
MEDICINALES Y BIOENERGETICOS
AISLAMIENTO Y REPRODUCCIN DE MICELIO DE HONGO PLEUROTUS SPP SILVESTRE
DESARROLLADO EN (IPOMEA SPP.) EN TECOMATLN PU.
EFECTO DE LA FERTILIZACIN EN LA COMPOSICIN QUMICO-PROXIMAL Y AMINOACDA DE LOS
GRANOS DE FENOGRECO.
LA PROPAGACIN Y CULTIVO DE PLANTAS MEDICINALES DE SELVA BAJA CADUCIFOLIA, UNA
PROPUESTA DE MANEJO SOSTENIBILDAD.
LA RECOLECTA Y CULTIVO DE PLANTAS MEDICINALES DOS FORMAS DE SATISFACER LA
HERBOLARIA TRADICIONAL MEXICANA.
ORNAMENTALES
CONTINUM DE N, P, K ,Ca, Mg y B EN SUELO, RACES Y HOJAS DE ROSA EN ESTADO DE MXICO.
DIAGNSTICO NUTRIMENTAL DE NOCHEBUENA EN CINCO ESTADOS DE MXICO.
EL CULTIVO DE XOCONOSTLES EN SUR DEL D. F. ALTERNATIVA TECNOLGICA EN TIERRA
DEGRADADAS ALTENATIVA SOSTENIBLE AGRCOLA.
EXTRACTO DE CRISANTEMO (Chrysanthemum cinerariifolium) COMO ALTERNATIVA DE MANEJO
INTEGRADO EN MOSCA BLANCA (Trialeurodes vaporariorum, W.) EN JITOMATE.
TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA PARA LA PRODUCCION DE NOCHEBUENA, BUGAMBILIA Y BELEN
EN EL ESTADO DE MORELOS.
VALIDACIN A ESCALA PRECOMERCIAL DE PAQUETES TECNOLGICOS PARA LA REPRODUCCIN
IN VITRO Y DESARROLLO EN INVERNADERO DE TRES VARIEDADES DE AZUCENAS (Lillium
longiflorum).
VALIDACION DEL SISTEMA DE PRODUCCION DE ANTURIO FLOR DE CORTE EN EL ESTADO DE
MORELOS.

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

DISEO DE UN CONTROL ELECTRNICO PARA LA AUTOMATIZACIN DE UN INVERNADERO


Cruz Padilla Agustn, Gutirrez Gnecchi Jos Antonio, Infante Snchez David
Instituto Tecnolgico de Morelia, Avenida Tecnolgico 1500, Col. Lomas de Santiaguito,
Morelia, Michoacn. angugi98@netscape.net
Palabras clave: automatizacin de Invernadero, agricultura protegida, transferencia de tecnologa
INTRODUCCIN. El trabajo realizado tiene por objetivo hacer un sistema electrnico para controlar los parmetros
del invernadero. El proyecto surge de la peticin de la Empresa Agrinova S. de R.L. y la Colaboracin de DISPEL
AE S.A. de C.V. y el Instituto Tecnolgico de Morelia, para automatizar y tecnificar la Agricultura Protegida que se
realiza en Invernaderos de la regin. Las pruebas se realizaron en el rancho de Chapultepec, Regin de Michoacn
con el objetivo de implementar estos sistemas de Agricultura y generar una fuente de empleo con un control seguro
y completo a bajo costo. El tipo de cosecha del caso de estudio es jitomate saladet, para posteriormente aplicarlo
al jitomate de bola. Este producto est tratado con fertilizantes que se dosifican en el riego.
MATERIALES Y MTODOS. Los experimentos y pruebas de este proyecto se realizaron en un Invernadero de 1000
metros cuadrados ubicado en el rancho de Chapultepec en la regin de Michoacn.

Figura 1. Vista Exterior del Invernadero.

Figura 2. Tablero de control

En el invernadero (Figura 1) se utiliza un ventilador de techo por cada 100 metros cuadrados. El sistema de control
(Figura 2) incluye instrumentacin para medir y poder controlar temperatura, viento, secuencia de riego y lluvia de
manera automtica. El equipo incluye un control remoto va telefnica para el control de apagado y encendido
de calefactores, ventiladores, cerrado de ventilas, encendido y apagado de las bombas de riego y monitoreo de
alarmas, control de ventilas y sensores de inundacin.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Existen controles de invernadero muy complejos, difciles de manipular que
requieren de un operador muy capacitado para su manipulacin y estos controles al ser de procedencia extranjera
resultan muy costosos. El control diseado cuenta con potencimetros que son perillas que permiten con simples
giros indicar el nmero de riegos, la duracin de los riegos, fijar temperaturas de una manera muy sencilla
requiriendo de una capacitacin mnima. El ahorro de energa elctrica es un factor importante, as que, por
ejemplo, al obligar al invernadero cerrarse a las 6 de la tarde para guardar el calor durante la madrugada impacta
en un ahorro elctrico y econmico ya que se obliga a un menor uso de los calefactores elctricos. El equipo
permite programar las recomendaciones del productor. As secuencias de operacin fueron programadas en el
controlador para la realizacin de las operaciones de riego. En el invernadero se logra obtener una produccin
de 20 cajas al da de 25kg, (cada tercer da) generando aproximadamente 4500 a 5000kg al mes. El invernadero
est dedicado al cultivo de jitomate saladet, sin embargo el sistema de control puede utilizarse, y adecuarse para
otros productos.
BIBLIOGRAFA.Webster, John G,Palls,Ramn. Sensors and signal conditioning .Ed. John Wiley & sons. 2nd
edition. USA, 2001.p.456-492.
Surez Ponce Federico, Caractersticas y condiciones de Cultivo, Desarrollo de investigacin. Depto. de Botnica
UNAM.

Agricultura protegida

173

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

MONITOREO Y CONTROL COMPUTARIZADO DE UN SISTEMA DE RIEGO


Bustamante O., J. D. (*); Aparicio H., F. M.; Aranda B., A. A.; Reyes R., J.
Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias (INIFAP), e Instituto
Tecnolgico de Zacatepec (ITZ). *bustamante.juan@inifap.gob.mx.
Palabras clave: Horticultura protegida, control fertirriego por histresis.
INTRODUCCIN. Ante la necesidad de impulsar la transformacin del agricultor a agricultor empresarial, los
programas de la Alianza Contigo estn apoyando la adopcin de tecnologa bajo cubierta plstica para la produccin
de hortalizas. El proceso de adopcin de dichas tecnologas ha sido mediado por herramientas informticas que
auxilian a la implementacin de medidas agronmicas como el fertirriego, ante las insuficiencias tcnicas del
usuario. La irrigacin automatizada a travs de temporizadores ha auxiliado a regular el agua y nutrientes en el
fertirriego, calibrndose el nmero de aplicaciones en funcin del sustrato, cultivo, etapa fenolgica y temporada;
no obstante el aprendizaje es diferenciado y en muchos casos acarrea excesos o deficiencias en la aplicacin de
ambos, con las consecuentes implicaciones negativas en la sanidad de plantas y su rendimiento.
OBJETIVO. Mejorar la eficiencia del fertirriego mediante el desarrollo de un sistema computarizado para el control
por histresis de un sistema de riego regido por condiciones de humedad en el sustrato.
MTODOS. Utilizando un tipo de suelo vertisol, se evaluaron diferentes electrodos constituyentes de cuatro
sensores dispuestos a lo largo de bordos de cultivo en los que se establecieron niveles de humedad eficiente
para ese sustrato. Se hizo uso de la electrnica bsica con el objeto de controlar los voltajes en los sensores por
la computadora, toda vez que los ciclos de riego dependen de los niveles en los voltajes. A fin de operar con la
computadora los valores analgicos generados por los sensores, stos se convirtieron a digitales. Se gener un
software utilizando Visual Basic para controlar los sistemas digitales a travs del puerto paralelo y almacenar toda
la informacin en una base de datos. stos, se representaron en una pantalla por medio de una grafica.
RESULTADOS Y DISCUSIN. Los resultados obtenidos implican una correcta interpretacin y procesamiento
de los datos producidos en los cuatro sensores, por el sistema; ste tiene adems la capacidad de registrar y
representar en pantalla por medio de una grafica, los voltajes que en funcin de los niveles de humedad estn
generando los sensores en un promedio semanal para 24h en funcin horaria. A travs de estos voltajes se puede
inferir el volumen de agua regado por unidad de rea y tiempo (fig. 1).
Fig. 1 Voltajes emitidos por los sensores
CONCLUSIONES. El sistema computarizado
de riego por histresis mantiene los niveles de
humedad establecidos para el sustrato.
La representacin grafica de los valores obtenidos
por los sensores se muestran amigablemente.
El registro, almacenamiento y uso de los valores
contenidos en la base de datos adems de ser
interpretados correctamente en las graficas
permiten su anlisis histrico para inferir volmenes
de agua regados al correlacionar los registros de
agua usados en un periodo de 24 horas con los
voltajes emitidos por los sensores.
BIBLIOGRAFIA. Bustamante O., J. D. *; Ferrel S., J; Riquelme A., J. 2006. Sistema Automtico de Riego Agrcola.
Informe Residencia Profesional. CEZACA-INIFAP.

174

Agricultura protegida

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

AISLAMIENTO Y REPRODUCCIN DE MICELIO DE HONGO PLEUROTUS SPP SILVESTRE


DESARROLLADO EN (IPOMEA SPP.) EN TECOMATLN PU.
Toribio H. P.*, 2Lpez S. G. Tesista del 1Instituto Tecnolgico de Tecomatln Pu. Paul_tory@hotmail.com.
Profesor del instituto Tecnolgico de Tecomatln Pu. gabyno16@hotmail.com.
Palabras clave: cepa, esporas, micelio, medio.
INTRODUCCION: La Mixteca se caracteriza por ser uno de los lugares ms explotados por nuestros ancestros
ya que su principal actividades era la agricultura. Por lo cual sus suelos en la actualidad son muy pobres en
elementos esenciales para establecimiento de cualquier cultivo. Son organismos comunes en la naturaleza, pues
viven prcticamente en todos los medios y entre ellos, las especies comestibles gozan de especial importancia
desde tiempos remotos. Los hongos comestibles silvestres son un material de venta muy importante en los
mercados populares .El trmino seta es aplicado en Mxico para referirse a los hongos del gnero Pleurotus, pero
tambin son conocidos ocularmente como: oreja blanca, orejas de palo, orejas patancn, orejas de cazahuate y
orejas de izote (Gaitn, 2002). El hongo del genero Pleurotus es una alternativa para esta regin; ya que se puede
desarrollar en un rango de temperaturas desde los 10-40 C . En estos macromicetos podemos encontrar grandes
cantidades de vitaminas y minerales bsicos para el funcionamiento fisiolgico del hombre y que adems lo puede
incluir en su dieta diaria, no contienen grasa, muy bajos en caloras, rico contenido mineral. Muchos contienen
biomolculas con poder curativo Pleurotus ostreatus, se menciona el uso de estos hongos para el tratamiento de
la hipertensin, como diurtico, en la reduccin del colesterol. El presente trabajo tuvo como objetivo: rescatar
especies de hongos silvestres que se encuentran en peligro de extincin por las colectas y cambios climticos y
ofrecer micelio a la sociedad de regin para la produccin de setas.
MATERIALES Y METODOS. El presente trabajo dio inicio en el 2004 en la temporada de lluvia que corresponden
los meses de Julio-Septiembre, con la colecta de pileos o sombreros y la captacin de esporas; despus se
procedi a preparar una dilucin de esporas en agua destilada con una replica de tres diluciones, para la prueba
para de desarrollo del micelio en semillas de sorgo, posteriormente se sembr el micelio en bolsas de 40 x 60
con paja de maz prehidratado y pasteurizado, al mismo tiempo se sembr una cepa comercial, para hacer una
evaluacin en cuanto al desarrollo de las dos cepas, la comercial y la cepa silvestre.
RESULTADOS Y DISCUCION. En el desarrollo de micelio se obtuvieron buenos resultados de crecimiento micelial
haciendo la inoculacin directa al grano sin pasar al en medio de cultivo. Se obtuvo mejor desarrollo y sin problemas
de contaminacin la dilucin dos, la dilucin tres no alcanzo invadir todo el grano, y la dilucin uno se desarrollo muy
rpido, pero en el momento de la siembra en la paja, se obtuvieron muchos brotes en la bolsa, los primordios no se
desarrollaron bien en comparacin con la dilucin dos, los brotes fueron menos y el fruto se desarrollo mejor. En la
comparacin de las cepas en cuanto a su desarrollo, la cepa silvestre mostr ser ms precoz en comparacin con
la comercial, la brotacin inicio a los 13 das despus de la siembra en la paja, cuando la cepa comercial inicio su
brotacin a los 35 das despus de la siembra, habiendo una diferencia de 21 das. En cuanto al rendimiento la cepa
comercial obtuvo mayor rendimiento, mostrando una diferencia de 55 gramos (ver fig. 1,2, 3)

Fig. 1

Fig. 2

Fig. 3

Fig. 1 Sobrero desarro llado en cazahuate


Fig. 2 Siembra en semilla de sorgo las esporas
Fig 3 Brotes a los 13 das despus de la siembra
BIBLIOGRAFIA
*Gaitn Hdez., Salmones, Prez. 2002. Manual prctico del cultivo de setas Aislamiento, Siembra y produccin
Instituto de Ecologa A.C. Xalapa Veracruz Mxico.
*Rodrguez M, 1998. Caracterizacin de setas del hongo comestible Universidad Autnoma Chapingo.

Medicinales y bioenergeticos

175

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

EFECTO DE LA FERTILIZACIN EN LA COMPOSICIN QUMICO-PROXIMAL Y AMINOACDICA DE LOS


GRANOS DE FENOGRECO
Santana C., D. A1; Serratos A., J. C.2; Carren A., J2; Peraza L., F.2; Castaeda V., H.3. 1Estudiante Doctorado
Tradicional Instituto Tecnolgico de Tlajomulco Jalisco (ITT, J) 2Profesor Investigador I.T.T, J. 3Profesor Investigador
del Centro Universitario de Ciencias Biolgicas y Agropecuarias de la Universidad de Guadalajara (U. de G.).
danielsantcov@prodigy. net.mx I. T. T. Jalisco. Km. 10 carr. San Miguel Cuyutln, Tlajomulco, Jalisco.
Palabras clave: Fabacea, C.Q. aminocidos esenciales
INTRODUCCIN. El fenogreco Trigonella foenum graecum es una fabacea anual, no tiene efectos nocivos a
la salud, es importante por la cantidad de protenas que contiene y el potencial de aprovechamiento para la
alimentacin humana y/o animal, tiene mltiples aplicaciones en la industria farmacutica y gastronmica(5).
El fenogreco se adapta a condiciones de humedad que son insuficientes para otros trboles como el de Alejandra,
se emplea algunas veces como cultivo intermedio de ciclo corto despus de la caa de azcar o del algodn. Su
semilla se usa como condimento y en la alimentacin de bovinos lecheros da a la leche un sabor amargo (3).
No se tienen antecedentes del anlisis qumico proximal y de la cuantificacin de los aminocidos del grano
de fenogreco en Mxico, su empleo es reciente con demanda en aumento. La FAO estima que entre 1998 y
2000 haba en todo el mundo 840 millones de personas desnutridas, Cualquier esfuerzo que se haga para crear
alternativas de producir alimentos con buena calidad de protenas se justifica. Es posible el aumento del contenido
qumico-proximal con diferentes niveles de fertilizacin en el grano de fenogreco. Cuantificar el contenido del
anlisis qumico proximal del grano de fenogreco (Trigonella foenum graecum L.) de una cultivo con diferentes
niveles de fertilizacin N P. y comparar el contenido de aminocidos del grano de fenogreco sin fertilizacin y con
una dosis alta de fertilizacin, adems de considerar la calificacin qumica de la calidad de las protenas.
MATERIALES Y MTODOS. El cultivo se estableci el siete de julio de 2006 en condiciones de temporal en el
ciclo primavera verano, en un predio ubicado 4 km del ITT Jalisco que se localiza en el municipio de Tlajomulco de
Ziga, Jalisco, Mxico a una Latitud N de 20 30 y con una Long 103 30 W G. Con una altura de 1550 msnm y
una precipitacin pluvial promedio de 800 mm anuales. Se utiliz una semilla comercial. El experimento consisti
en medir el efecto de la fertilizacin N P en el contenido qumico proximal node fenogreco.Los tratamientos
consistieron en las dosis de fertilizacin N - P siguiente: 1: 00 - 00; 2: 00 - 30; 3: 00 - 60; 4: 00 - 90; 5: 60 - 00;
6: 60 - 30; 7: 60 - 60 y 8: 60 90. Las variables medidas fueron: Humedad, Cenizas, Fibra Cruda y Protena
Cruda. La comparacin de medias se realiz con la prueba de Tukey a un nivel de probabilidad menor 0.05%(4). Se
utilizaron los mtodos descritos por la A.O.A.C. (1). Aminograma. Se aplic la metodologa propuesta por VsquezOrtiz (6) y se utiliz un HPLC de la marca Varian 5000 con detector de Fluorescencia. La Calificacin qumica de
cada uno de los aminocidos esenciales se determino por medio de la frmula propuesta por la FAO/WHO (2).
C.Q. = a.a. prot. de prueba x tot. a.a. esencial de ref X 100 a.a. de ref. x tot. a.a. esencial prot. de prueba
RESULTADOS Y CONCLUSIONES
No existieron diferencias significativas entre
tratamientos (P< 0.05) en humedad, cenizas, fibra
cruda y protena cruda de los granos de fenogreco
(Grfica 1). Estos resultados sugieren que deber
darse nfasis en el rendimiento de grano debido a la
falta de correlacin entre fertilizacin y contenido del
anlisis qumico proximal de las variables estudiadas.
Los aminocidos de la protena de fenogreco tienen
un valor elevado de calificacin qumica con relacin
al perfil FAO/WH0 (2): C. Q. = 95.68, grano con
fertilizante
C. Q. = 96.9 grano sin fertilizante. Las protenas de
estos granos son de buena calidad.
Elevado valor en lisina con un C. Q.135.01 y 141.08 con y sin fertilizante respectivamente.
Se debe centrar en el rendimiento de grano del cultivo de fenogreco ya que la fertilizacin no mejora el contenido
qumico proximal.La protena del grano de fenogreco de plantas fertilizadas y sin fertilizar tienen un elevado valor
de calificacin qumica de acuerdo al estndar de referencia de la FAO/WHO.
BIBLIOGRAFA CONSULTADA.
1. A.O.A.C., 2000. 15th Edition Agricultural Chemicals; Contaminants; Drugs Volume One.
2. FAO/WHO. 1973. . WHO Teachn. Rep. Ser. Nfo. 522. Geneva, Switzerland.
3. Kamath S. H. and Sohonie K. 1959. Indian J. Med. Res. 47:93.
4. Olivares S., M. 1994. Versin 2.5. Facultad de Agronoma de la U.A.N.L. Marn N. L. Mxico. Versin 2.5.
Facultad de Agronoma de la U.A.N.L. Marn N. L. Mxico.
5. Petropoulus G. A. . 2002. Ed. Taylor & Francis London (Eng).
6. Vzquez O. 1995. Centro de Investigacin en Alimentacin y Desarrollo, A.C. Hermosillo, Sonora, Mxico

176

Medicinales y bioenergeticos

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

LA PROPAGACIN Y CULTIVO DE PLANTAS MEDICINALES DE SELVA BAJA CADUCIFOLIA, UNA


PROPUESTA DE MANEJO SOSTENIBILDAD.
Fierro . A.1; Hersch M. P.2; Gonzlez L. M. M.1. Universidad Autnoma Metropolitana. Unidad Xochimilco.
Instituto Nacional de Antropologa e Historia, Centro Regional Morelos, Proyecto Actores Sociales de la Flora
Medicinal en Mxico. Correo electrnico: agrouam_x@hotmail.com; andresfierro_agro@yahoo.com.mx
Palabras clave: Medicinales silvestres, propagacin, selva baja.
INTRODUCCIN. En relacin con las plantas medicinales procedentes del ecosistema de SBC en la zona de
confluencia de de los Estados de Puebla, Morelos y Guerrero, lugar donde se estudi el proceso de recolecta
comercial de plantas medicinales. Se encontr que la recolecta ha sido la nica forma de obtencin de plantas
medicinales, este proceso se ha incrementado considerablemente en los ltimos 15 aos, debido a que representa
una fuente de ingreso econmico, que alivia en parte los bajos o nulos ingresos que se obtienen de la agricultura
de temporal cada vez ms errtico y sin apoyos gubernamentales. En esta regin la vegetacin dominante es la
Selva Baja Caducifolia, en la que hemos identificado un poco ms de 130 especies con algn uso medicinal, pero
algunas de estas presentan mayor demanda comercial, por lo que el proceso de recolecta ha disminuido el nmero
de individuos de dichas poblaciones, como es el caso de las siguientes especies: cancerina (Hemiangium excelsum
Kurt); damiana (Turnera diffusa Willd), cuachalalate (Amphipterygium adstringens), palo brasil (Haematoxylon
brasiletto Karst), doradilla (Solaginella lepidophyla, Hooka. Grev. Sprim); quinas (Simira mexicana Bullock; Exoterma
caribeum y Histonia standleyana) (Hersch, 1991). El incremento en la recoleccin de plantas medicinales silvestres
y el nmero de recolectores, en estas comunidades rurales se debe bsicamente a dos razones: 1. A un incremento
en la demanda externa y necesidad de resolver necesidades econmicas inmediatas de los productores, debido a
que en los campesinos ao con ao ver disminuir sus cosechas para autoconsumo y por ende el ingreso por su venta
y 2. Los recolectores de plantas medicinales comerciales venden las plantas medicinales secas a los acopiadores
locales, a muy bajo precio, quienes a su vez venden a los acopiadores regionales, que las vendes al mayoreo
a los mercados nacionales, e internacional y tiendas naturistas. El bajo precio de venta de los recolectores a los
acopiadores locales, contrasta con el precio de venta en los Mercados de la Ciudad de Mxico y el extranjero, donde
su valor por kilogramo puede variar de 30 a 100 veces superior al precio pagado a los recolectores (Hersch et al,
1996). Por lo que, en relacin con el proceso de recolecta se derivan las siguientes preguntas: 1. La extraccin
constante de plantas medicinales silvestres de este ecosistema, ser infinita; 2. La actividad de extraccin constante
(recolecta) puede retribuir econmicamente a los campesinos en estos sitios; 3. Si esta retribucin permite que stos
puedan mantener sus recursos naturales. Por lo anterior resulta necesario realizar las actividades de domesticacin
y propagacin de las especies ms amenazadas, con el objetivo de presentar alternativas de manejo integrado para
que la recolecta de las plantas medicinales silvestres, siga siendo una actividad econmica y no se agote el recurso
natural. El trabajo tuvo como objetivo definir las estrategias y tcnicas de propagacin de las diferentes especies
medicinales silvestres de mayor extraccin por el proceso de recolecta de la SBC.
MATERIALES Y METODOS. El presente trabajo se realiza en el vivero del Jardn Etnobotnico del INAH-Morelos
de 1998 al 2000, con especies procedentes de la Selva Baja Caducifolia (SBC). La metodologa empleada fue la de
recolectar en diferentes pocas del ao semillas y materiales vegetativos de las siguientes especies: cuachalalate
(Amphamperigium adstringens); quina roja (Simira mexicana, Bullock); quina amarilla (Hintonia standleyana) y la
quina blanca (Histonia standleyana, Bullock), y evaluar estos materiales colectados en las diferentes tcnicas de
germinacin y propagacin. Los materiales vegetativos y semillas se extrajeron de Copalilo, Guerrero y Jolalpan,
Puebla. Se evaluaron las pocas de obtencin de las estacas, las mejores pocas de propagacin por semilla y
vegetativa de las especies evaluadas, as como el uso de hormonas para rompimiento de latencia en semillas.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. La germinacin en las semillas de las especies evaluadas se mejoro en las
diferentes concentraciones de cido giberlico; 2. En relacin con el tiempo de tiempo de inmersin de las semillas
en la solucin de cido giberlico, se encontr que el mejor tiempo de inmersin fue 12 horas para las diferentes
especies; 3. En relacin con el sustrato utilizado, las semillas tratadas con 50 ppm de cido giberlico durante
doce horas y sembradas en sustrato de tierra de banco superaron en ms de 300 % en germinacin al testigo (sin
ningn tratamiento), en el caso del complejo quinas, no as en cuachalalate; 4. En la propagacin vegetativa por
estaca con aplicacin de 10 000 ppm de cido indolbutrico, las especies del complejo quina mostr un incremento
del 7.6 % con respecto al testigo, no as en el cuachalalate en donde este fue superior en un 20 % con respecto
al testigo y 5. La mejor fecha para la propagacin vegetativa fue el mes de mayo, debido a que en este mes se
presentan las mejores condiciones ambientales.
BIBLIOGRAFA.
1. Hersch M. P. 1991. La flora medicinal silvestre como Mercanca. Boletn Oficial del INAH. No.35. JulioSeptiembre.
2. Hersch M. P., Rodrguez L. T y Jurez G. L. 1996. Primer Seminario del Proyecto Actores Sociales de la Flora
Medicinal Mexicana. Cuernavaca. INAH-Morelos.

Medicinales y bioenergeticos

177

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

LA RECOLECTA Y CULTIVO DE PLANTAS MEDICINALES DOS FORMAS DE SATISFACER LA


HERBOLARIA TRADICIONAL MEXICANA
Gonzlez L. M. M. y Fierro . A. Universidad Autnoma Metropolitana. Unidad Xochimilco. Correo electrnico:
(agrouam_x@hotmail.com o andresfierro_agro@yahoo.com.mx.)
Palabras clave: recolecta, cultivo, plantas medicinales, herbolaria mexicana.
INTRODUCCIN. En Mxico se tiene estimado que existen cerca 30,000 especies de plantas de las cuales
el Instituto Nacional Indigenista document 3,000 con usos medicinales, representan el 10% del total de la
riqueza florstica del pas. Se reporta que de manera cotidiana se comercializan frescas y deshidratadas cerca
de 250 especies provenientes principalmente de las zonas centro y sur del pas, la gran mayora son especies
provenientes de procesos de recolecta y solo un nmero muy pequeo son provenientes de cultivos. Una revisin
general sobre el nmero de plantas medicinales que hayan sido estudiadas fitoqumicamente no rebasa el 10 %
y evaluadas farmacolgicamente son menos del 5 % y las estudiadas agronmicamente no llegan al 1 %; pues
prcticamente las nicas que se cultivan son aquellas introducidas por lo espaoles desde el siglo XVI como la
manzanilla, romero, albahacar, tomillo, mejorana, ajenjo, mercadela, hinojo, cederrn, menta, hierbabuena, entre
otras (Estrada et al, 1995). Cuando hacemos referencia a plantas medicinales en Mxico, las asociamos a las
plantas medicinales que tradas del Mediterrneo por los Espaoles, anteriormente mencionadas. De igual forma
en Mxico al hacer referencia a las plantas medicinales que se cultivan, nos referimos a estas mismas plantas.
Pero en donde quedan el gran nmero de plantas nativas de uso medicinal, incluidas en la herbolaria tradicional
mexicana, estas plantas son vendidas en los mercados nacionales y en el extranjero, obtenidas por regla general
por recolecta, pero su demanda esta en aumento, por lo que su extraccin por la recolecta se hace cada da sin
medida y sin considerar la recuperacin de las poblaciones de las diferentes especies extradas en los ecosistemas
de origen, y los costos ambientales que paga la naturaleza son muy altos (Estrada, 1995), esta situacin se puede
ejemplificar con la extraccin de la especie Valeriana edulis spp. procera, que hace slo 25 aos era relativamente
fcil obtener raz de esta planta en zona boscosa de Milpa Alta y Xochimilco, pero en la actualidad es muy difcil
encontrarla. Por lo que el objetivo del presente trabajo fue el de desarrollar el estudio de las especies medicinales
que se comercializan, as como su estudio para su multiplicacin, cultivo y manejo de las plantas medicinales que
se cultivan y comercializan en el Pueblo de San Lus Tlaxialtemalco, Xochimilco, D. F.
MATERIALES Y MTODOS. Este trabajo se desarrolla en una primera etapa de 2003 a 2004, en el Pueblo y
Mercado de plantas de San Lus Tlaxialtemalco, Xochimilco y la segunda etapa de 2003 a 2006 en el predio
Las Animas, Tulyehualco, Xochimilco, D. F. En la primera epata se realizaron recorridos de campo en la zona
chinampera para ubicar los predios y productores que cultivan plantas medicinales, as como visitas al mercado
para entrevistar a los vendedores que en la mayora de los casos son los mismos productores. Se realizaron
30 entrevistas en campo en la zona chinampera a productores de plantas medicinales, estas se aplicaron sin
cuestionario abierto y sin usar grabadora. Para el desarrollo de la segunda etapa del trabajo se obtuvieron
ejemplares de plantas, las cuales fueron manejadas, para la obtencin de semillas y material vegetativo, en el
manejo fitotcnico de estas especies se incluyo: el manejo de las semillas, la forma y fecha de propagacin, edad
y fecha del trasplante en macetas, tipos de sustratos utilizados, fertilizacin, riego, plagas y enfermedades, edad
y forma de venta al mercado.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. De los 30 productores entrevistados, 25 son tambin comerciantes, debido
a que son dueos de locales en el mercado de plantas y flores de estos pueblos, hay una diferenciacin por
actividad, el cultivo lo realizan hombres, la comercializacin es una actividad femenina. De las plantas que se
cultivan y venden, se encontr que los usos reportados son: medicinales, aromticas, condimentarias, y de uso
mgico religiosos. Las 49 especies de plantas que se comercializan, slo el 10 % son de origen mexicano, el 90
% mediterrneo, la mayora de estas ltimas plantas llegaron a Mxico con la conquista. De cada especie (semilla
o vegetativa), se han cultivado en maceta utilizando diferentes sustratos y en suelo directo, se ha manejo tipo y
cantidad de agua en el riego, tipo podas o edad de cortes, la incidencia de insectos, bacteria y hongos. Tambin
se ha manejado su cultivo utilizando la biodiversidad como manejo ecolgico en control de plagas y enfermedades,
uno de los principales problemas en el cultivo de estas plantas. Se concluye que: El cultivo de especies medicinales,
condimentarias, aromticas y de uso religioso mgico, se ha mantenido en este lugar en el sur del D. F. pese
al avance de la mancha urbana; 2. El 90 % de las plantas medicinales son de origen mediterrneo y solo el 10
% de las plantas son mexicanas, adems de estas solo cuatro son locales, en proceso de domesticacin y 3. La
biodiversidad ha permitido un manejo ecolgico en el cultivo de plantas medicinales.
BIBLIOGRAFA. Estrada, L. E.; Reyes, T. B. y Navarro, C. A. 1995. Medicina tradicional y herbolaria a 500 aos.
Lecturas para el Diplomado Internacional de Plantas Medicinales de Mxico. Estrada Lugo, E. Editor. Universidad
Autnoma Chapingo. Texcoco, Mxico. Pp 73-84.
Estrada, L. E.1995. Cultivo de Plantas Medicinales, una urgencia Latinoamericana. Lecturas para el Diplomado
Internacional de Plantas Medicinales de Mxico. Estrada Lugo, E. Editor. Universidad Autnoma Chapingo.
Texcoco, Mxico. Pp. 437-439.

178

Medicinales y bioenergeticos

2nda Reunin Nacional de Innovacin Agrcola y Forestal


19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco

CONTINUM DE N, P, K, Ca, Mg y B EN SUELO, RACES Y HOJAS DE ROSA EN ESTADO DE MXICO


Zamudio G. B. (*), Hernndez R. M. y *Hernndez J. S. *Investigadores Titulares y Asistente Proyecto 11982
Ornamentales CONACYT-SAGARPA-COFUPRO. INIFAP-Sitio Exp. Metepec CEVAMEX. bzamudiog@yahoo.
com.mx
Palabras clave: Diagnstico nutrimental, ornamentales, flor de corte
INTRO