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DESNUTRICION

Desnutricin el resultado de una dieta deficiente en minerales, vitaminas y


nutrientes vitales. A largo plazo o incluso en un corto plazo esto puede conducir a
debilidad severa y daos en las funciones vitales del cuerpo. La desnutricin o
malnutricin se produce cuando una persona consume menos caloras de las que
el cuerpo necesita. Esto puede ser debido a una dieta extrema o a ciertas
enfermedades o condiciones que limitan o prohben la ingesta de alimentos, como
la enfermedad celaca o la vejez. La desnutricin tambin puede ocurrir cuando
alguien ingiere una cantidad adecuada de alimentos pero los alimentos no
contienen los nutrientes vitales necesarios. Los bebs, nios pequeos y los
ancianos son los ms propensos a sufrir de desnutricin.
Los sntomas de desnutricin son fcilmente distinguibles entre adultos y nios.
Puede definirse como sigue.
Sntomas de desnutricin en nios
Los sntomas de desnutricin en nios incluyen:

Retraso en el crecimiento. Esto puede manifestarse como fracaso para


crecer a un ritmo normal esperado en trminos de peso, altura o ambos

Irritabilidad, lentitud y llanto excesivo junto con cambios de comportamiento


como ansiedad, dficit de atencin son comunes en nios con desnutricin.

La piel se vuelve seca y escamosa y puede girar cabello seco, opaco y paja
como en apariencia. Adems, puede haber prdida del cabello.

Desgaste muscular y falta de fuerza en los msculos. Extremidades pueden


aparecer stick como.

Hinchazn del abdomen y las piernas. El abdomen est inflamado debido a


la falta de fuerza de los msculos del abdomen. Esto hace que el contenido
del abdomen a protruir haciendo el abdomen hinchado. Las piernas estn
hinchadas debido a edema. Esto es causado por falta de nutrientes vitales.
Estos dos sntomas se observan en nios con malnutricin grave.

Hay clsicamente dos tipos de desnutricin proteica de energa (PEM) en


nios. Estos son el marasmo y Kwashorkor.

En el marasmo puede haber prdida de peso evidente desgaste muscular.


Hay poca o ninguna grasa debajo de la piel. Los pliegues de la piel son

delgados y la cara aparece pinchada como un viejo hombre o mono. El


cabello es escaso o quebradizo.
Clasificacin de la desnutricin por su duracin e intensidad.
Se clasifica en:
1. AGUDA:
Se presenta debido a la restriccin de alimentos que se manifiesta por la
perdida de peso y quiz detencin del crecimiento. Cuando el nio es
atendido adecuadamente y oportunamente, este se recupera, repone sus
perdidas y vuelve a crecer normal.
2. CRNICA:
Cuando la privacin de alimentos se prolonga, la perdida de peso se
acenta como consecuencia el organismo para sobrevivir disminuye
requerimientos y deja de crecer, es decir mantiene una estatura baja para
su edad. La recuperacin es ms difcil.
Por su intensidad se clasifica en:
1. LEVE:
Es cuando la cantidad y variedad de nutrimentos que el nio recibe son
menores a sus requerimientos. Al inicio se caracteriza por la perdida o no
ganancia de peso.
2. MODERADA:
Cuando la falta de nutrimentos se prolonga y acenta, la desnutricin se
agudiza y fcilmente se asocia a procesos infecciosos, se manifiesta con
mayor dficit de peso, detencin del crecimiento, anorexia y mayor facilidad
para contraer infecciones.
3. SEVERA:
Cuando la carencia acentuada de alimentos continua asociada a
padecimientos infecciosos frecuentes, la anorexia se intensifica y la
descompensacin fisiolgica del organismo llega a tal grado, que pone al
nio en grave peligro de muerte se manifiesta en dos formas:
Marasmo (desnutricin seca)
1. Delgadez excesiva

2. Cara de viejito
3. Llanto exagerado
4. Pelo ralo
Kwashiorkor (desnutricin con edema modificando el peso del nio)
1. Hinchazn sobre todo en pies, piernas, manos y cara.
2. Triste
3. Pelo ralo
4. Lesiones en la piel. En enanismo nutricional del paciente aparece retraso
en el crecimiento.
Cules son los signos y sntomas de la desnutricin?

Irritabilidad (mal humor) y cansancio

Crecimiento ms lento de lo normal o falta de crecimiento (en los nios)

Prdida de peso o del apetito

Cicatrizacin lenta de las heridas y mayor facilidad para contraer


infecciones

Dolor en los huesos o las articulaciones, debilidad muscular o sienes


hundidas

Uas quebradizas y en forma de cuchara

Piel seca y escamosa o cambios en el color de la piel

Cambio en el color del cabello o prdida del mismo

Inflamacin en el abdomen u otras partes del cuerpo

Las causas de desnutricin incluyen:

La falta de alimentos: Esto es comn entre el grupo de bajos ingresos, as


como las personas sin hogar.
Los que tienen dificultad para comer debido a la dolorosos dientes u otras
lesiones dolorosas de la boca. Aquellos con disfagia o dificultad para

deglutir tambin estn en riesgo de desnutricin. Esto puede deberse a una


obstruccin en la garganta o la boca o llagas en la boca.
Prdida del apetito. Causas comunes de prdida de apetito son cnceres,
tumores, enfermedad depresiva y otras enfermedades mentales,
enfermedades de hgado o rin, infecciones crnicas, etc..
Aquellos con un conocimiento limitado sobre la nutricin tienden a seguir
una dieta poco saludable, no hay suficientes nutrientes, vitaminas y
minerales y estn en riesgo de desnutricin.
Personas mayores que viven solas, las personas con discapacidad viven
solos o jvenes estudiantes viviendo su propia a menudo tienen dificultad
para cocinar comidas equilibradas saludables para s mismos y pueden
estar en riesgo de desnutricin.
Los ancianos (ms de 65 aos de edad), especialmente aquellos que viven
en centros de atencin corren un mayor riesgo de desnutricin. Estas
personas tienen enfermedades a largo plazo que afectan su apetito y su
capacidad para absorber los nutrientes de los alimentos y tambin pueden
tener dificultades para alimentarse. Adems, puede ser concomitantes
dolencias mentales como la depresin que afectan el consumo de
alimentos y el apetito.
Quienes abusan de drogas o son alcohlicos crnicos.
Las personas con trastornos alimentarios como la anorexia nerviosa tienen
dificultad para mantener una nutricin adecuada.