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é® KAA Congo ®& de goin Cimicn conan cen Cibo e208 Incremento del desempetio energético del proceso de evaporacin en a industria azucarcra Tulian De la Crud’, Cesar David Trajille!, Diego Cobo, Juan Gabric! Rostigues', Nicolés Gil, Adolfo Gimez’ °Cerora de Imverigacin de 1a Cah de Azécar de Colombia CENICANA, Calle 38 Nore # 3BN~110, 760050, Cal, Colombia. “E-mail: jrdelacrez@eenicana.org, etrylle@eenicanare, dcobo@eenicane.ors, Jarodrigiex@eenionsa org. ngil@cenicana org, agomerticenicanc arg, Resumen En of proceso de protuccin de aricar a pastir de ct, es necesario concent < veo cxiraldo do ia plate para olevr ol cortenic ce slide solublay desde eproximacemonis 13% lara slredeor de 65% Ext concentciin se lleva a cabo mediante evapora smultreco,utlzande como vapor de panic el sbtenido del escape de as tines do ‘vapor de Ia planta. Debido a I importncia que zepresenta eta opereci¢n, Cenicei ha trabejedo en divernos Rentes oon ol fin do contoler y mejerar ou eeloncia Se propa el Indie de Desempeio Ene-pica en Evaporadcres (IDEE) como paceteo para carccizae el comporamieno energtico de una eaeion de evaporeetn, La faciidad de su cilsulo. mediante verables cormalmeat: insirumentedas peraiid postrionmente si itegracion aos sistemas de contol, obteriendo de esta manera su valor fn tiompo real. Se onconirS que el IDEE calculdo en un ingerio preserto un yalor promedio de con un coeticionte de varsciin del 18% permiiendo determina las ‘ondielones bajo las cuales la estcidn es mds ficient energetearterte Por ota parte, se disetd,velid6 cimplomeaté la modifacibn de un evaporaer de pliula ascendente para aumentar la capecidad de evaporacin de ura etasisn de eveporacién sin ln inversiba consicerabie en espacio o infaesractia ruava. Mediate experimeréacion en pilowo © eomprobs que fe eficenels de equips Insaldos en freer y custo oft inejeebs, esulle eproducibe a cca industrial al obeacac un eumenio de etre 20% y 25% on ol coficlente global de tansfercin de eslor, manteniendo condiciones do dperacién esas. Palabras clave: evaporacién mulkicfecto, eficiencia exergética, evaporador, coeficiente de ‘ranaferencia docalor. 1.Introducei6a La cata de azteer es una graminea topical euye eomposieiSn principal puede dividrse on fibra (11-16%), sacarosn (9-154) y agus (70-7395). Bl proceso de elaborscién de aricar 2 partir de la cata de azvcar consta d= una etapa extractiva en ia que se obtierte un juzo ‘Lido, compussto pricipalmente por cause y agua, com una canceniracion de 13 215% de sélidos solublex. Lucgo de un proceso de puriticaciin, ef jugo se dobe concertrar mediante evaportciéa del agus, pars obtener ura corvients con conteniéo msico proximado de 65% de solidos solubes lamada meiadura. Esta etapa ce evaporscion es de vial importancia ef la producclon debido su demanda de energla wéinica Centre 400 y 350 kg de vapor de baja presién /t sali procesade) y a las posibles péedides de saceroca por sm J de la Cruz, C. Trail, D. Cobo, J Ror igues, W. Gil, A. Gérnez inversion térmica © por arrastres en el vapor produsido ea fos everpos de evaporscion (denoatinado vapor vege, En la eveporacién del jngo 6 apliea el sensepto de evagoeacién da miltiple efecto, ex decir ‘que S2 produce una concentracton progresiva del Jugo que cnira a una serie de cuairo cinco eapas (Figure). La primera ctapa sc alimsnta con vapor saturedo de baja presitn y produes el vepar nocouario paca In siguiente, y 0 partir de la segunda etapa se utiliza ol ‘vapor vegetal penericn en In etapa inferior. En un ten de-evaperacion ce N efectos un (1) Kllogramo de vapor evapora aprosimadamente N kilograms Ue agua. Sin embargo, debido a inerementa ea le concontracisn de sildos solubles df liquido durante le cveporacién la idm de la relucién co eleva rorpocts [a del agua a la procién correspondiente y la viscosidad aumenia, disminuyendo asi ci coeficiente de transferercia e calor (Tabla 1). Ademés, esta situaciOn puede tener un impacto direcio en la destruccicn timica de secarose debido al tiempo de residensis dentro del equipo a candisioaes de temperatura evades, Figuea |: Confguracén pica de una estacion do evporaciénen ut ingenio aeucareo “Tebla 1. Velorespromedio de cofscats de trasieonsia do calor par evoperadors ene industia green Wir A) ‘Tipo deeveporador Peiwer ‘Begun selesta efecto "Tabor largos (Rein y . : - ee 29 2 Teboccortos overt 2.5 2s 20 is Cor el fin de mejorar las candiciones de desempetia productive y energéio de In extcién dde evaporacién, CENICANA ba propucsto dos estracgias dé opzracién y rediscto de cvoperadores, La prineco es la inplemeniotin do un indicedor denominado Ladice de Decompero Energtico do Evaporacién (IDEE), mientras que.la segurda eonsiste en el imeremento de fa situa de ealandria de los cuespos del tercery cuarto efecto para aumentar la cepacidad de procesamiento de una esaciin de evaporscidn sia realizar mayors inversiones en espacio e infacstructur ni afectar el esompefo energdtio de la opsracién, 2. 1DEI El frdice de desempeflo eneruétice en evaporadors (IDEE) sive part euanilficar bs eficineia en el uso del vapor de escape en una estacién de evaporacion y evaluae su Incremenio del desemperio erergétic en esaporaciin en la indusiria aevcarera STB desompeio ensrgético, Es importante asegurar el uso racional de extn corrienlo ya quo permitiri reducir el uso de combustibles files, obtener excedenies de bagizo y generar mayor canta de enetgia eéciicn, EL IDEE se detine como: IDEE B08 Flon Cu: Py Ar 0 Donde: Bx [76 plo: Cambio de concentasion de sides solubes def jugo en ta exacion de sxmoraciin Fl, [eg Flujo de jugo entrando al erie. Pe tKpas] Presion manometric det vapor de escape. ‘Ap [at"]: Area total de intercambio de cator en uso cn fa estacidn de evaporacin. Ete indice represents la raz6n de flujo por unidad de energa y por unidad de dren instaladn necesara para incrementar la concermracion de slides solubles en el jugo. Cuanto mayor sea su valor, mayor ser a efciencia de la estacion de eyaporecitn. EVIDEB fue propuesto pera obtenerse de manera ripida y setcilla mediante variables de proseco que gensralments ‘stin instrumentadas en los iagenios azuetreres, a diferencia de otros parimetros como el coeficiente de eveporacion 0 el coeficiente de transferencia de calor los cuales requicren Dara su céleulos paréuciros difciles de obtener como el dee efeetiva de urausferensia de ‘aloro la cantidad de agua evaporada. Pera Is obtenc’n del IDEE en tempo real se consirayé um libro de cileulo en Microsoft [Bxcel® en el que se reaizan los cdtculos necesaros partlendo de variables tomadss de les sensores de campo del proceso evaporacién y de generacion de vapor del ingcnio, utllzando una conesidn con el servidor OPC de le fbrica. De esta manera se caleulan, ademés del TEE, diferentes valores asceiados al furcionemienta del tren de evaparacién mediante delances de masa y energie, Se registr6 el valor del IDEE cala miouto durante dos sermsns de operacién eoxtinua del Ingenio. Durante el transcurso del seguimiento el ingonio zealiz6 cambios ea la configarscién de Ia esiacién de evsporacidn, variando los equipos que se encontraban en operacion y en consecuencia el rea total de Intercembio de calor. Estos cambios se Ilcieron cou el objetivo de reduce el efecto de inctutamienta ea los equipes y permitieron sereceriar 9 esentis pra fle delat, Tuba 2), Toba; Ams oedema de ro ta sce ae registro del IDE Esconario Area Total] T T7H000 | 79000 ‘70000 168500 s000 167000 178000 78000 2 Lzan00, 1 FROMEDIO® — Traon.i ease FI valor IDES en fos neve escenarios preseat6 un valor promo diario maxitno de 8.84 y mlaimo de 7.31, con una reducciOn det 17% en ol final de tos 4 dias, Se realzd un om J.dela Cra, C Tryjite, D, Cobo, t Rodrigues, N. Gil, A. Géner anilisis de sensibilidad para cade ura de Iss variables involueradas en el cileulo de IDEE ‘ebteniendo un 56.6% de conteibucign al valor final dt indicedor per paste del trix de Ia rmeladura mientras que para el flujo de jugo claro fue 9.1%, Ademds se enconted que los pparimetros que influyen negativamente en el valor del IDBE fueron Ia presion del vapcr de escape con un 20.7% y el drea de invercamibio de calor com 10.02%, (Figura 2) ~~ Sensiiiriiy: WEE a a a Brita | ET ° | we |i 1 ope | ans [se oa ‘igata 9: Analigs de senndad de varties paral 1D El valor promedio del [DRE por escenario s¢ relacion6 con el fy de jgo claro y et brix se le meladura, Se observ6 une tendencia similor eae ef valor cel indicagor y este Uitino, ‘comprobendo lo obtenido en el andlisis de sensbiidad de variables, Figura 3), ge e 3° »& © ReaMRLAcee.shh) couReLUR I, eo reEe Figura 3 IDEE ys, Flujo e upp claro y bx de eter (Con base en los resultades cbtenidos durante el repisro del IDEE, se ensontrs que It -scuncin de limpisza de evaporadores del ingenio e8 apropiada pera inezerrentar el valor del Indieador cuando este empieza a deorecer por efecw de la disminucfon del area

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