Ttulo del proyecto

: Refrescos en plantas.

Contenido que aborda

: Estructura y funcin de los seres vivos: Estructura y

funcin de la clula (Primero medio)

Integrantes

: Javiera Ignacia Cornejo Fierro.

Ignacia Valentina Maldonado Melo.
Pamela Andrea Seplveda Melo.

Profesor gua del proyecto : Tatiana Henrquez H.

Subsector de ciencias

: Biologa.

Fecha primer avance

: 06/07/2016.

Introduccin
Las bebidas gaseosas se consumen en grandes cantidades en todo el mundo,
especialmente en occidente. Su gran consumo se debe principalmente a la
inmensa campaa promocional que las industrias imponen en la sociedad y al
desconocimiento por parte de la misma con respecto a los efectos adversos que
trae el consumo de estas bebidas para nuestro organismo..
Campbell, N. (2000) Biology, concepts and connections.
Addison Wesley Longman S.A., San Francisco, Estados Unidos.

En el siguiente informe se abordar uno de los temas que est constantemente en

la palestra de los medios de comunicacin, pero que paradjicamente, es
desconocido e ignorado por la poblacin mundial, es decir, sobre las
consecuencias de las denominadas bebidas gaseosas. Para ello, utilizaremos dos
plantas, una regada con agua y la otra con la sustancia cuestionada, todo esto con
la finalidad de apreciar cuan daino es el refresco para la vida de los vegetales y
por consiguiente, para quienes la consumen frecuente e indiscriminadamente, los
seres humanos.
Asimismo, explicaremos detalladamente el porqu de los hechos, analizando para
ello, su explicacin cientfica y relacionndola con su respectivo contenido.
Para finalizar, podremos sintetizar y comprender cabalmente el contenido
abordado, clarificando as la real repercusin de las gaseosas y los pertinentes
consejos sobre su ingesta.

Tema del proyecto

Bebida gaseosa como alimento para plantas y su relacin con la smosis

Objetivos del proyecto

En el presente informe se busca dar a conocer la importancia del agua en los
vegetales, y si esta puede ser reemplazada por refrescos comnmente ingeridos
por humanos. Para ello, ser necesario mencionar los ingredientes que componen
el lquido a prueba, qu zonas de la planta deben procesar dicha sustancia y por
qu ocurre el proceso posteriormente descrito.
Al finalizar el proyecto podremos exponer y ensear de manera didctica que
sucede con la planta regada con refresco, comparndola con otra alimentada
tradicionalmente. Para luego, sealar detalladamente su respectiva explicacin,
teniendo especial nfasis en su relacin con el contenido abordado. Finalmente
resolveremos la interrogante planteada: Coca Cola para regar plantas?,
cerciorando as, cuan perjudicial es para los seres vivos.

Competencias a desarrollar
Lo que anhelamos en este proyecto es explicar completamente los efectos de las
gaseosas en vegetales, resolviendo as la pregunta planteada inicialmente, para
que as los asistentes comprendan lo perjudicial de su consumo excesivo y
constante; pues si bien hay una nocin bsica de su dao, no existe an una
respuesta tajante contra su venta y consumo. Por lo tanto, mediante el presente
trabajo se despejaran aquellas dudas, y esperamos crear conciencia en quienes
acuden a la feria cientfica.

Situacin problemtica que abarca el proyecto

Una planta puede sobrevivir slo con refresco y luz solar?

Hiptesis
Al conocer los ingredientes nocivos que contiene una bebida gaseosa, creemos
que la planta no sobrevivir ms de tres das, pues no tendr su alimento bsico y
las sustancias extraas daaran su estructura.
Marco terico
Para que una planta crezca adecuadamente, es preciso que durante su ciclo
exista una buena disponibilidad de suministros primarios y secundarios, que
mantenga a la planta con suficiente resistencia a restricciones externas (Starr C.;
Targgart R. [2008]). Lo anterior deja entrever que el crecimiento y desarrollo de
una planta son dependientes de las acciones del medio.
Por otra parte, recordemos que la smosis es un fenmeno en el que se produce
el paso o difusin de un disolvente a travs de una membrana semipermeable,
desde una disolucin ms diluida a otra ms concentrada. Los organismos
vegetales, que habitualmente viven en medios hipotnicos con respecto al medio
interno de sus clulas, absorben agua por las races. La entrada de agua en las
clulas provoca un grado de turgencia que facilita el crecimiento de las plantas.
Mientras que al estar en medios hipertnicos, los vegetales expulsan agua y se
marchitan.
La coca cola, al ser una disolucin hipertnica, como medio externo a la planta
producira la expulsin de agua de esta, generndose el fenmeno de la
plasmlisis.
Respecto a los elementos que componen esta bebida y su posible influencia en el
desarrollo de la planta se tiene:
El cido fosfrico, es uno de los abonos ms utilizados para incorporar fsforo al
cultivo; sin embargo, la presencia de este es fundamental slo en la germinacin
de la planta. A mayores niveles de fsforo no existir mayor desarrollo de raz
(John P. Hammond; Philip J. White [2003]).

La planta necesita fsforo, pero no en cantidades tan altas como se aaden al

principio del cultivo. De hecho, cuando la planta acumula fsforo en el suelo,
produce cidos orgnicos que movilizan dicho elemento retenido, como el malato
y el citrato. De alguna forma se est produciendo un movimiento de energa
desde el tallo, para fomentar su crecimiento, por lo que, a menor fsforo, mayor
desarrollo de la raz.
Adems, la utilizacin de agua carbonatada en el riego, es rentable en el cultivo
de algunos vegetales; encontrndose la dosis ptima en torno a los 0.20 g de
CO2/l, produciendo los mayores incrementos de cosecha. (Aguilera et al; [2001]).
Este procedimiento llamado fertirrigacin carbnica, podra ayudar al crecimiento
de la planta, sin embargo, los dems componentes de la bebida, principalmente la
excesiva cantidad de edulcorantes artificiales (acesulfamo K, aspartamo,
ciclamato), restara eficacia a este recurso.
En sntesis:
Ingresa abundante
agua

Turgenci
a

Con agua (Medio hipotnico)

Planta
s
Con refresco (Medio hipertnico)

Prdida abundante
agua

Plasmli
sis

Diseo del experimento

Para la correcta realizacin de nuestro proyecto, debemos adquirir dos plantas,
que sern utilizadas ms adelante para comparar las consecuencias que tienen el
agua y la bebida gaseosa en ellas. Luego, tendremos que verter dichos lquidos en
las plantas durante tres das, fotografiando por supuesto sus avances. Todo esto,
ser expuesto el da de la feria cientfica para que el alumnado se cerciore de lo
aqu comentado.

Planta 1
Planta 2

Agua
Coca Cola

Observaciones y datos obtenidos en la instrumentacin del experimento

Al poseer ambas plantas, podremos comenzar con nuestra investigacin. Para
ello, verteremos agua y bebida en cada una de ellas, por tres das consecutivos.
En el primer da, inmediatamente notamos diferencias: la plata no absorbe el
refresco. Lo mencionado tambin ocurre en los siguientes das y al tercero
prcticamente la planta est marchita y sin vida. Por el contrario, la que tena
agua, se comport normal y sus hojas se observan ms rgidas (por la turgencia,
debido al exceso de agua).

Da

Agua
Coca Cola

Da

Agua
Coca Cola

Da

Da

Agua
Coca Cola

Agua
Coca Cola

Conclusiones
A partir de lo expuesto, podemos afirmar que la Coca- Cola tiene ms bien un
efecto negativo sobre las plantas, a diferencia de las creencias populares. Esto
tiene su explicacin en lo siguiente; dicho refresco contiene ms azcar o soluto
que la planta, por lo tanto, el agua mediante smosis en vez de entrar a la planta,
va a salir, lo que provoca que se marchite rpidamente. Por ende se corrobora que
la hiptesis es correcta.
Asimismo, se puede desprender de los resultados obtenidos, que las bebidas
gaseosas no slo son dainas para las plantas, sino tambin para nosotros, que la
consumimos diariamente y sin consideraciones.

Bibliografa / Linkografa

Williams, M. (2005) Nutricin para la salud

Editorial Paidotribo. Barcelona, Espaa.

Campbell, N. (2000) Biology, concepts and connections.

Addison Wesley Longman S.A., San Francisco, Estados Unidos.

http://www.ehowenespanol.com/plantas-crecen-mas-grandes-riegas-aguacocacola-leche-info_75672 (Autor desconocido)

http://foroantiguo.infojardin.com/showthread.php?t=137680 (Autor desconocido)

http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/Celular_transporte.html(Autor desconocido)

2. Sntesis
En resumen las bebidas gaseosas no deben reemplazar el agua en plantas y
seres vivos en general, pues sus ingredientes ya mencionados son perjudiciales
para la salud.
3. Hiptesis
Como ya sabemos, las plantas requieren aire, agua, luz, espacio y suelo para
crecer y reproducirse. Teniendo en cuenta esto, la planta que es regada con CocaCola, debera morir. Creemos esto, pues sabemos que el alto contenido de azcar
en el refresco crear una solucin hipertnica, que provocar la prdida
cuantitativa de agua.

Procedimiento.
Se sometern a un proceso
de riego durante 3 das en
condiciones similares de luz y
humedad. La cantidad de
lquido suministrado ser
equitativo, slo variar la
composicin de ste.

Se suministraran 150 cc de
agua a la planta (A) ,una vez
4. Diseo experimental
al da a lo largo de tres, en el
mismo horario (21.00 horas).
Se suministraran 150 cc de la
bebida a la planta (B) una vez
Instrumentos
al da a lo largo de tres, en el
Registro de observacin.mismo horario (21.00 horas).
Registro fotogrfico y
audiovisual.

El vaso ser utilizado para

medir la cantidad de lquido
con el cual se regar cada
planta. (150 cc.)
Se utilizan dos recipientes
para introducir cada planta,
con el fin de que el lquido de
riego sea absorbido en su
totalidad.
Las muestras sern
fotografiadas 1 vez al da.

Materiales.
Dos plantas idnticas, con
igual cantidad de tierra y
condicin de crecimiento.

Agua

Coca Cola

5. Esquema del experimento

Plantas idnticas, en condiciones ambiente similares.
B

Muestra A

Muestra

Inicio del proceso (Da 1)

Se le suministra el respectivo lquido a cada una. A la muestra (A) se le regar con
agua y a la muestra (B) con Coca Cola
Trmino Da 1.
La muestra A no presenta cambio. El agua es absorbida por la planta
La muestra B no presenta cambio. La bebida no es absorbida por la planta,
quedando retenida en el recipiente.
Da 2
Se riegan nuevamente ambas plantas con la misma cantidad de lquido cada una.
Trmino del Dia 2
La muestra A no ha sufrido alteracin. Sigue consumiendo el agua conforme a su
necesidad.
La muestra B se ha comenzado a marchitar.No consume la Coca-Cola,sta slo
se acumula en el recipiente.
Da 3
Se riegan ambas plantas conforme lo estipulado.
Trmino del proceso
La muestra A demuestra un alto grado de turgencia. No se evidencia agua
acumulada en el recipiente, siendo totalmente absorbida.
La muestra B se encuentra marchita casi en su totalidad. La bebida suministrada
sigue acumulada en el recipiente, nunca fue consumida.

6. Aplicacin de la informacin
A raz de lo estudiado se deduce que producto del mecanismo de smosis
experimentado por la planta, esta abrir sus estomas permitiendo la salida de
agua de sus clulas hacia el exterior, al encontrarse en un medio hipertnico
(Coca Cola). Si el vegetal es regado constantemente con la bebida por unos das,
esta sufrir el fenmeno de la plasmlisis, desprendiendo su membrana de la
pared celular, para finalmente morir.
La cantidad de edulcorantes, totalmente excesiva en la bebida le otorga las
caractersticas hipertnicas, completamente nocivas para el regular desarrollo del
vegetal.
En relacin a las supuestos componentes favorecedores para las plantas,
presentes en la Coca cola, se puede afirmar que al estar integrados en menor
cantidad, como el cido fosfrico (0,0029 g en 15 mL de la bebida), no aportan lo
suficiente al desarrollo de esta, siendo adems su funcin intervenida por los
dems compuestos altamente nocivos.

7. Conclusiones
A partir de lo expuesto, pudimos corroborar lo pensado inicialmente, pues la planta
con Coca- Cola, se marchit rpidamente. La explicacin se resume en lo
siguiente: la bebida gaseosa tiene un efecto negativo sobre las plantas, pues tiene
ms soluto que esta ltima, por lo tanto, el agua mediante smosis en vez de
entrar a la planta, va a salir, lo que provoca que se marchite tempranamente.
Adems, es necesario mencionar que la realizacin del proyecto no estuvo exenta
de problemas, pues tomar una decisin grupal, tales como qu tipo de planta
debamos utilizar, cuantas repeticiones seran necesarias, entre otras, fueron
difciles de llegar a un consenso y ejecutar posteriormente la accin. Sin embargo,
la responsabilidad que conlleva presentar el proyecto, nos motiv y permiti
desarrollar la tolerancia y comprensin.

Para finalizar, queremos recomendar y alentar a quienes lean nuestro proyecto a

beber abundante agua y dejar a un lado las bebidas gaseosas, dado que sus
efectos son perjudiciales para nuestra salud.

8. Metacognicin
a) Qu aprend?
Aprendimos la importancia del agua, lquido vital en el crecimiento y desarrollo
natural de un vegetal, pues este ltimo depende totalmente del medio en donde
este, debiendo ser idealmente hipotnico.
Asimismo, comprendimos que a pesar de que la Coca Cola contiene algunos
compuestos supuestamente favorecedores para la planta (cido fosfrico, agua
carbonatada), el exceso de estos, adems de los edulcorantes artificiales,
proporcionaron un medio hipertnico, totalmente nocivo para el crecimiento de
esta, provocando que se marchitara.
Podemos concluir como grupo que el mecanismo de la osmosis es de gran
relevancia en la supervivencia de los vegetales y de los seres vivos en general.

b) Cmo lo aprend?
Gracias a la meticulosa investigacin realizada, mediante la revisin y anlisis de
textos e informacin extrada de pginas web. Adems, de generar pequeos
debates entre los integrantes del grupo con el apoyo de las materias revisadas
en clase, pudimos llegar a una conclusin unnime y ad hoc a lo estudiado.