Etanol

Para una descripcin del etanol como combustible, vase Etanol (combustible).

Etanol

Frmula estructural de la molcula de etanol.

Estructura tridimensional.

Nombre IUPAC

Etanol

General

Frmula semidesarrollada

CH3-CH2-OH

Frmula estructural

Estructura en Jmol

Frmula molecular

C2H5OH

Identificadores

Nmero CAS

64-17-51

Nmero RTECS

KQ6300000

ChEBI

16236

ChemSpider

682

DrugBank

00898

PubChem

702

Propiedades fsicas

Apariencia

Incoloro

Densidad

789 kg/m3; 0,789g/cm3

Masa molar

46,07 g/mol

Punto de fusin

158,9 K (-114 C)

Punto de ebullicin

351,6 K (78 C)

Temperatura crtica

514 K (241 C)

Presin crtica

63 atm

Estructura cristalina

sistema cristalino monoclnico

Viscosidad

1.074 mPas a 20 C.

Propiedades qumicas

Acidez

15,9 pKa

Solubilidad en agua

Miscible

Termoqumica

fH0gas

-235,3 kJ/mol

fH0lquido

-277,6 kJ/mol

Peligrosidad

Punto de inflamabilidad

286 K (13 C)

NFPA 704

3
1
0
Temperatura de autoignicin

636 K (363 C)

Frases R

R11 R61

Frases S

S2 S7 S16

Lmites de explosividad

3,3 a 19 %
Compuestos relacionados

alcoholes

Metanol, Propanol
Valores en el SI y en condiciones estndar
(25 C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.

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El compuesto qumico etanol, conocido como alcohol etlico, es un alcohol que se presenta
en condiciones normales depresin y temperatura como un lquido incoloro e inflamable con
un punto de ebullicin de 78,4 C.

Miscible en agua en cualquier proporcin; a la concentracin de 95 % en peso se forma

una mezcla azeotrpica.
Su frmula qumica es CH3-CH2-OH (C2H6O o, conservando el OH, C2H5OH), principal
producto de las bebidas alcohlicascomo el vino (alrededor de un 13 %), la cerveza (5 %),
los licores (hasta un 50 %) o los aguardientes (hasta un 70 %).2
El etanol es el nombre sistemtico definido por la Unin Internacional de Qumica Pura y Aplicada
(IUPAC en ingls) para una molcula con dos tomos de carbono (prefijo "et-") que tiene un nico
vnculo entre ellos (el sufijo "-ano" ) y un grupo unido-OH (sufijo "-ol"). 3
El prefijo de etilo fue acuado en 1834 por el qumico alemn Justus Liebig.4 etilo es una contraccin de
la palabra francesa ter(cualquier sustancia que se evapora o sublima fcilmente a temperatura
ambiente) y la palabra griega ( hyl, sustancia).
El nombre de etanol fue acuado como resultado de una resolucin que fue adoptado en la Conferencia
Internacional sobre Nomenclatura Qumica que se celebr en abril de 1892 en Ginebra, Suiza.

Sntesis[editar]
Para ms informacin, vase etanol (combustible)
El etanol a temperatura y presin ambientes es un lquido incoloro y voltil que est presente en
diversas bebidas fermentadas. Desde la antigedad se obtena el etanol por fermentacin anaerbica de
una disolucin con contenido en azcares conlevadura y posterior destilacin.
Dependiendo del gnero de bebida alcohlica que lo contenga, el etanol aparece acompaado de
distintas sustancias qumicasque la dotan de color, sabor, y olor, entre otras caractersticas.

Destilacin[editar]
Para obtener etanol libre de agua (alcohol absoluto) se aplica la destilacin azeotrpica en una mezcla
con benceno ociclohexano. De estas mezclas se destila a temperaturas ms bajas el azetropo,
formado por el disolvente auxiliar con el agua, mientras que el etanol se queda retenido. Otro mtodo de
purificacin muy utilizado actualmente es la absorcin fsica mediantetamices moleculares. A escala de
laboratorio tambin se pueden utilizar desecantes como el magnesio, que reacciona con el agua
formando hidrgeno y xido de magnesio.

Aplicaciones y usos[editar]

Generales[editar]
Adems de usarse con fines culinarios (bebida alcohlica), el etanol se utiliza ampliamente en muchos
sectores industriales y en el sector farmacutico, como excipiente de algunos medicamentos y
cosmticos (es el caso del alcohol antisptico 70 GL y en la elaboracin de ambientadores y perfumes).

Es un buen disolvente, y puede utilizarse como anticongelante. Tambin es un desinfectante. Su mayor

potencial bactericida se obtiene a una concentracin de aproximadamente el 70 %.

Industria qumica[editar]
La industria qumica lo utiliza como compuesto de partida en la sntesis de diversos productos, como
el acetato de etilo (un disolvente para pegamentos, pinturas, etc.), el ter dietlico, etc.
Tambin se aprovechan sus propiedades desinfectantes.

Combustible[editar]
Artculo principal: Etanol (combustible)

Se emplea como combustible industrial y domstico. Este adems contiene compuestos como la
pirovitos exclusivamente a alcohol. Esta ltima aplicacin se extiende tambin cada vez ms en otros
pases para cumplir con el protocolo de Kyoto. Estudios del Departamento de Energa de Estados
Unidos dicen que el uso en automviles reduce la produccin de gases de invernadero en un 85 %.
[cita requerida]

Toxicologa[editar]
Artculo principal: Efectos del alcohol en el cuerpo

El etanol acta sobre los receptores GABA de tipo A (GABAa) como modulador alostrico
positivo aumentando el flujo de iones trasmembrana lo que induce a un estado deinhibicin
neuroqumica (efecto ralentizador). Produce efectos similares a las benzodiazepinas y los barbitricos,
que actan sobre el mismo receptor aunque en sitios distintos. Esta semejanza incluye el potencial
adictivo, que tambin es similar.
El etanol puede afectar al sistema nervioso central, provocando estados de euforia, desinhibicin,
mareos, somnolencia, confusin, ilusiones (como ver doble o que todo se mueve de forma espontnea).
Al mismo tiempo, baja los reflejos. Con concentraciones ms altas ralentiza los movimientos, impide la
coordinacin correcta de los miembros, prdida temporal de la visin, descargas emticas, etc. En
ciertos casos se produce un incremento en la irritabilidad del sujeto intoxicado como tambin en la
agresividad; en otra cierta cantidad de individuos se ve afectada la zona que controla los impulsos,
volvindose impulsivamente descontrolados y frenticos. Finalmente, conduce al coma y puede
provocar muerte.
La resistencia al alcohol no parece aumentar en las personas adultas, de mayor peso y de menor altura,
mientras que los nios son especialmente vulnerables. Se han comunicado casos de bebs que
murieron por intoxicacin debida a la inhalacin de vapores de etanol tras haberles aplicado trapos
impregnados de alcohol. La ingesta en nios puede conducir a un retardo mental agravado o a un
subdesarrollo fsico y mental. Tambin se han realizado estudios que demuestran que si las madres

ingeran alcohol durante el embarazo, sus hijos podan ser ms propensos a tener el sndrome de
alcohlico fetal.