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Aminoácidos y Proteínas
Aminoácidos y Proteínas
Anfoterismo: pueden actuar como cidos o como bases, dependiendo del pH del
medio.
Los aminocidos son compuestos orgnicos que contienen tanto un grupo amino
como un grupo carboxilo. Se distinguen por el grupo funcional R adjunto.
De los veinte aminocidos que componen las protenas, seis de ellos tienen
grupos R de hidrocarburo. El ms simple de los aminocidos, la glicina, tiene un
tomo de hidrgeno en la posicin del grupo R.
http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbasees/organic/aminostruct.html