Chef Carlos RaizTe gusta

28 de abril de 2015
Qu les parece este Pasteln puertorriqueo? AQU LA RECETA:
Ingredientes:
1 libra de carne molida
5 platanos bien maduros
6 huevos
1 cda de sofrito
pimiento cubano sin las semillas
Adobo , oregano, sal y cumino a gusto
1 paquete de sazon goya
2 cucharadas de alcaparrados con pimientos
3 o 4 pedazos de pimientos dulzes
1 cebolla mediana
4 dientes de ajo
taza de salsa de tomate

En una sartn cocine la carne (agrege el adobo, oregano, cumino y la sal. En otra olla sofria el sofrito,
pimiento, el sazn, los alcaparrados, la cebolla, el ajo con un poco de aceite de oliva por unos 2 minutos.
Luego aada la carne en la olla de sofreir y cocine a fuego lento hasta que se cocine. Fria en una sartn los
platanos maduros. Recuerda que mientras mas maduros esten los platanos mejor sera la consistencia del
pasteln. Mezcle 3 huevos y sazonelos a gusto con adobo luego colquelos en el molde del pasteln. Cubra el
molde con una capa de platanos maduros, una de queso, otra de carne molida, despues queso, platanos y por
ultimos los tres huevos. Coloque en el horno por 25 minutos en 350 grados o hasta que el huevo se cocine.