PRESTACIN DE SERVICIOS

FECHA: SABADO 01 DE OCTUBRE DEL 2016

APERITIVOS:
MUS DE
TRUCHA

INGREDIENTES

CANTIDAD

Queso Philadelphia
Galletas soda
Alcaparras

4 paquetes
15 unidades
1 frasco

MUS DE ATUN

INGREDIENTES
Atn en lata
Perejil
Aj fresco
Mayonesa

CANTIDAD
4 unidades
1 atado
Kg
1 bolsa pequea

TEQUEOS

INGREDIENTES
Queso fresco
Wantan
Huevos
Paltas
Tomate

CANTIDAD
1 Kg
3 paquetes
2 Kg
6 unidades
1 Kg

PLATOS DE FONDO Y ENSALADAS:

ENSALADA DE
VERDURAS

ENSALADA DE
PAPAS

Arroz Asti

Maximiliano Pez H.
Cel.991839264
Tfno. 5212896

INGREDIENTES

CANTIDAD

Vainitas
Zanahoria
Brcoli
Tomate cherry
Aguaymanto
Limn

5 Kg
5 Kg
4 cabezas
4 paquetes
8 paquetes
4 Kg

INGREDIENTES

CANTIDAD

Papas medianas
Huevos
Cebolla China
Cebolla blanca
Pimiento Rojo
Yogurt natural

9 Kg
2 Kg
2 atados
5 Kg
8 unidades
2 frascos

INGREDIENTES

CANTIDAD

PRESTACIN DE SERVICIOS
Arroz
Championes
Queso Parmesano

4 Kg
1 Kg
1 frasco grande

Arroz al poro

INGREDIENTES
Poro
Uchucuta Alacena
Mantequilla dorina o similar

CANTIDAD
2 atados
1 paquetes
2 paquetes

AJI DE GALLINA

INGREDIENTES
Pechugas de pollo
Zanahoria
Cebolla roja
Organo
Pan francs
Leche en tarro
Queso parmesano
Pecanas
Aceitunas negras

CANTIDAD
10 unidades
4 unidades
1 Kg
3 sobres
10 unidades
6 unidades
1 frasco grande
Kg
1 Kg

Pollo en finas
hierbas

INGREDIENTES

CANTIDAD

Pechugas de pollo
Papa amarilla mediana
Esprragos
Vino blanco (El gato)
Crema de leche
Mantequilla
Galleta de soda
Hierbas finas y romero
Ajos pelado
Aceite

60 unidades
10 Kg
10 frascos
1 caja
2 bolsas grandes
1 paquete grande
1 paquete grande
4 sobres (o frasco)
1 paquete
2 botellas

INGREDIENTES
Huevo
Dama Juana de Pisco
Jarabe de goma
Amargo de angostura

CANTIDAD
2 Kg
3 unidades
4 botellas
1 botella

LICORES:

Pisco Sour

Maximiliano Pez H.
Cel.991839264
Tfno. 5212896

PRESTACIN DE SERVICIOS

Algarrobina

Hielo

10 bolsas

INGREDIENTES
Leche en tarro
Algarrobina
Canela molida
Vainilla
Azcar
Hielo

CANTIDAD
8 unidades
1 botella
3 sobres (o frasco)
1 frasco
3 Kg
9 bolsas

SERVICIO DE MOZO Y COCINA:

Cocinero y ayudante = S/. 320
3 Mozos desde las 8:30 pm hasta las 3:00 am = S/. 360
TOTAL= S/. 680

Nota: El cocinero cobrar 20 soles por hora despus de la 1:00 am.

Maximiliano Pez H.
Cel.991839264
Tfno. 5212896