MEZCLADO DE SLIDOS

El mezclado de slidos es una operacin unitaria esencial en los procesos

industriales, a comparacin del mezclado de fluidos, mezclar componentes slidos es
una tarea ms delicada porque el grado de mezclado es menor (McCabe, 1998).
La diferencia radica en que en el mezclado de lquidos existe una corriente de flujo
que se encarga del movimiento y transporte del componente a mezclar, sin embargo
en el mezclado de slidos no se generan corrientes y por lo tanto se necesita ms
energa para que el mezclado sea el adecuado.
El objetivo del mezclado es que dos ms componentes tengan el mayor contacto
posible, una distribucin homognea y uniforme, tomando en cuenta que las fases
son ms identificables.
La efectividad de la mezcla depende de las propiedades de los materiales, la
viscosidad y densidad son factores que producen variaciones en los tiempos de un
proceso a otro.
La desventaja del mezclado de slidos es que las partculas slidas individuales
tienen distintos tamaos y el propsito es que no exista separacin, por lo cual es
importante que en el mezclado la calidad del producto sea la mejor. Verificando el
tamao de partcula obtenido en el mezclado.
Existen diversos tipos de mezcladores para slidos, que comprenden mquinas que
se utilizan tambin para pastas duras y otras que estn restringidas para polvos que
fluyen libremente, como los que se explican a continuacin:

 Mezcladores de tornillo interno. Los granos que fluyen libremente y otros

slidos ligeros se suelen mezclar en un tanque vertical provisto de un
transportador helicoidal que eleva y conduce el material.

. Figura 2. INOXPA source of solutions

(ficha tcnica de mezcladores).

Figura 1. Mezclador de tornillo

interno.

El mezclador consiste bsicamente en un cuerpo y un rodete de bomba centrfuga,

montados verticalmente, como se representa en la figura 1 y figura 2. La aspiracin
tiene un tubo de doble pared que mantiene separados la entrada de slidos y lquido
evitando la formacin de grumos antes de entrar en el cuerpo. El fluido entra a gran
velocidad al cuerpo de mezcla creando un vaco en el centro del rodete que provoca
la succin de slidos. La cada de slidos es regulable mediante una vlvula situada
en la parte inferior de la tolva.
El mezclador de tornillo interno tiene las siguientes aplicaciones:

Preparacin de Jarabe de azcar, sorbitol, glucosa, lactosa y derivados

Reconstitucin de leche en polvo
Disolucin de cacao y/o azcar en leche
Disolucin de suero en polvo
Preparacin de lechadas de harina y almidones
Preparacin de salmueras
Pre-mezclas de yogures y otros postres lcteos
Disolucin de Bentonitas, para filtracin de vinos
Disolucin de casena y caseinatos en industrias queseras
Preparacin de pesticidas y fertilizantes

 Mezcladores de volteo. Solamente operan con slidos secos ligeros y estos

materiales se mezclan voltendolos en un contenedor parcialmente lleno que
gira alrededor de un eje horizontal.
Existen dos tipos de mezcladores de volteo para slidos, el mezclador de doble cono
y el mezclador de tambores gemelos.
1. El mezclador de doble cono es un aparato de uso comn para polvos que
fluyen libremente, como se representa en la figura 3. Los extremos del
contenedor se cierran y los slidos se voltean durante 5 a 20 minutos. Se para
la mquina y el material se retira por el fondo del contenedor, pasando a un
sistema de transporte o a un depsito.

Figura 3. Mezclador de doble

cono. (McCabe, 2007)
2. El mezclador de tambores gemelos que se presenta en la figura 4 est
formado por dos cilindros unidos en V y gira alrededor de un eje horizontal.
Puede contener pulverizadores internos para introducir pequeas cantidades de
lquido en el mezclador o, tambin, dispositivos accionados mecnicamente para
desmenuzar los aglomerados de slidos.

Figura 4. Mezclador de tambores

gemelos (McCabe, 2007)
En la industria farmacutica se utiliza en el mezclado de slidos para la elaboracin
de cpsulas.
Mezcladores de cintas. Consiste en una cubeta horizontal provista de un eje
central y un agitador de cintas helicoidales, como se representa en la figura 5.
Incorpora sobre un mismo eje dos cintas que actan en sentidos contrarios, una de
ellas desplazando lentamente el slido en una direccin, mientras que la otra se
mueve rpidamente en sentido contrario.
Los mezcladores de cintas resultan eficaces para pastas poco espesas para polvos
que no fluyen fcilmente.

Figura 5. Mezclador de cintas.

(McCabe, 2007)

BIBLIOGRAFIA

McCabe Warren L., Operaciones Unitarias En Ingenieria Quimica, 4ta. Edicion,

Editorial McGraw Hill, Espaa, 1998, pags.