Edgar Fabian Ruiz Nucamendi Ingeniera de proyrctos 02/03/2016 Tarea N1 U 2

Normas para la localizacin de planta cervecera

Norma oficial mexicana nom-120-ssa1-1994, bienes y servicios. Prcticas de
higiene y sanidad para el proceso de alimentos, bebidas no alcohlicas y
alcohlicas. Esta Norma incluye requisitos necesarios para ser aplicados en los
establecimientos dedicados a la obtencin, elaboracin, fabricacin, mezclado,
acondicionamiento, envasado, conservacin, almacenamiento, distribucin,
manipulacin y transporte de alimentos y bebidas, as como de sus materias
primas y aditivos, a fin de reducir los riesgos para la salud de la poblacin
consumidora.
Esta Norma se complementa con lo siguiente:
NOM-093-SSA1-1994 Prcticas de Higiene y Sanidad en la preparacin de
alimentos que se ofrecen en establecimientos fijos. Esta Norma Oficial Mexicana
establece las disposiciones sanitarias que deben cumplirse en la preparacin de
alimentos que se ofrecen en establecimientos fijos con el fin de proporcionar
alimentos inocuos al consumidor.
NOM-001-STPS-1993 Relativa a las condiciones de seguridad e higiene en los
edificios, locales, instalaciones y reas de los centros de trabajo.
NOM-006-STPS-1993 Relativa a las condiciones de seguridad e higiene para la
estiba y desestiba de los materiales en los centros de trabajo.
NOM-011-STPS-1993 Relativa a las condiciones de seguridad e higiene en los
centros de trabajo donde se genere ruido.
NOM-016-STPS-1993 Relativa a las condiciones de seguridad e higiene en los
centros de trabajo referente a ventilacin.
NOM-025-STPS-1993 Relativa a los niveles y condiciones de iluminacin que
deben tener los centros de trabajo.
NOM-028-STPS-1993 Seguridad-cdigo de colores para la identificacin de fluidos
conducidos en tuberas.
Giro de la empresa
Industrial-manufacturera
Esto se debe a que se dedica a la transformacin de la materia, y de esta forma
crear un producto elaborado.

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