DESAYUNOS

Arepa asada pequea con queso fresco (guayans, telita) sin mantequilla
Arepa asada pequea con queso blanco bajo en grasa sin mantequilla
Arepa asada pequea con jamn y queso sin mantequilla
Arepa asada pequea con carne mechada o molida
Arepa asada reina pepiada pequea
Arepa asada pequea con pollo
Arepa asada mediana con queso fresco (guayans, telita) tipo arepera
Arepa asada mediana con queso blanco bajo en grasa tipo arepera
Arepa asada mediana con jamn y queso tipo arepera
Arepa asada mediana con carne mechada o molida tipo arepera
Arepa asada reina pepiada mediana tipo arepera
Arepa asada mediana con pollo tipo arepera
Arepa frita, empanada o pastelito de queso pequeos
Arepa frita, empanada o pastelito de pollo pequeos
Arepa frita, empanada o pastelito de carne pequeos
Arepa frita, empanada o pastelito de caraotas pequeos
Arepa frita o empanada de cazn pequea
Panqueca mediana de 10cm de dimetro (x unidad)
Panqueca grande de 20cm de dimetro (x unidad)
Waffles (x unidad)
Margarina o mantequilla (1 cucharada)
Sirope de maple para panquecas y waffles (1 cucharada)
Miel (1 cucharada)
Huevo revuelto o en omelette sin grasa ni leche (x unidad)
Huevo revuelto o en omelette con margarina y leche descremada lquida (x
unidad)
Huevo frito sin grasa (x unidad)
Huevo frito con una cucharadita de margarina (x unidad)
Cereal de hojuelas de maz no azcarado (1 taza sin leche)
Cereales de maz o trigo azucarados (1 taza sin leche)
Cereal tipo Special K (1 taza sin leche)
Cereal tipo All Bran (1 taza sin leche)
Cereal tipo Musli (1 taza sin leche)
Granola (1 taza sin leche)
Pan integral reducido en caloras (x rebanada)
Pan integral regular (x rebanada)
Pan integral con frutos secos (x rebanada)
Pan integral multicereales o multigranos (x rebanada)
Pan blanco de sndwich (x rebanada)
Croissant pequeo sin relleno
Croissant grande sin relleno

Caloras
320
260
280
260
280
260
480
390
420
390
420
390
470
450
450
405
450
85
170
245
135
52
48
85
120

gr grasa
13
2
12
4
12
4
20
3
18
6
18
6
25
24
24
22
24
4
8
13
15
0
0
5.5
9

gr carboh
35
35
30
30
32
30
53
53
45
53
45
53
51
51
51
51
51
11
22
26
0
13
12
1
1

75
105
100
120
120
210
440
600
40-55
80
130
110
80
170
290

5
9
0
0
0
3
10
30
1
1
5
1.5
1
9
15

0.5
0.5
24
26
24
72
80
64
10
14
18
22
14
19
32

Croissant con relleno de chocolate

Croissant o cachito relleno de jamn o queso solo
Croissant o cachito relleno de jamn y queso
Croissant o pastelito de ricotta y espinacas
Pan pita o pan rabe pequeo
Pan pita o pan rabe grande
BEBIDAS
Agua mineral
Jugos pasteurizados regulares (lata de 355cc)
Jugos pasteurizados light (lata de 355cc)
T pasteurizado (lata de 355cc)
Malta (lata de 355cc)
Caf negro
Infusiones sin azcar (240cc)
Caf con leche completa sin azcar (240cc)
Caf con leche descremada sin azcar (240cc)
Caf con leche de soya sin azcar (240cc)
Caf marrn con leche completa sin azcar (240cc)
Caf marrn con leche descremada sin azcar (240cc)
Caf marrn con leche de soya sin azcar (240cc)
Capuccino con leche completa, sin crema ni azcar (240cc)
Capuccino con leche descremada, sin crema ni azcar (240cc)
Mokaccino con leche completa sin azcar (240cc)
Mokaccino con leche descremada sin azcar (240cc)
Chocolate caliente con leche completa (240cc)
Chocolate caliente con leche descremada (240cc)
1 cucharadita de azcar
1 sobrecito o tableta de edulcorante
Leche completa (240cc)
Leche descremada (240cc)
Leche deslactosada (240cc)
Leche de soya (240cc)
Publicado por Dra. Rossana de Jongh Delgado en 11:37

ARROZ, PASTAS Y AFINES

ALIMENTO

RACIN PORCIN CALORAS

Papas fritas

114g media taza

380

Pltano verde (tostones)

150g medio pltano

262

360
390
470
340
140
300

19
14
30
10
1.5
1.5

43
24
24
46
27
60

Caloras
0
130
55
150
215
5
2
115
70
90
80
50
60
90
50
160
115
205
145
20
0
170
100
130
90

gr grasa
0
0
0
0
0
0
0
6
1
3
4
1
2
4
1
6
2
8.5
1
0
0
10
2.5
8
2

gr carboh
0
33
14
38
46
0
0
9
10
12
1
8
8
7
8
20
20
22
23
5
0
12
12
12
10

Pltano maduro frito

150g medio ptano

246

Yuca pelada y congelada 190g un trozo y medio

243

Papa grande horneada

150g una unidad

200

Pasta cocida sin salsa

150g una taza

197

Yuca cocida

150g una taza

194

Pltano maduro
horneado

150g medio pltano

172

Arroz blanco cocido

150g una taza

160

Papa cocida

150g una taza

150

Pltano maduro
salcochado

150g medio pltano

136

PAN, AREPA Y CEREALES DE DESAYUNO

ALIMENTO

RACIN
PORCIN

Avena en atol

250cc 1 taza

244

Granola

150g media
taza

200

Avena en hojuelas con miel y

leche descremada

30g 1 taza
total

200

Arepa ( Harina integral 50 g)

100g una
mediana

178

Arepa ( Harina precocida 50 g)

100g una
mediana

175

Hallaquita

100g una
mediana

175

Hojuelas de cereal con media

taza de leche descremada

30g 1 taza
total

160-250

Hojuelas de maz integrales

ligeras con media taza de leche
descremada

30g 1 taza
total

140

Pan blanco

50g 2
rebanadas

134

Cachapa

100g una
mediana

137

Pan integral

40-60g 2
rebanadas

Pan redondo de hamburguesa

50g una
unidad

120

Casabe en galleta

25g 5
unidades

90

Pan integral ligero

56g 2
rebanadas

80

CALORAS

112-162

ACEITE,SALSAS Y OTROS ALIMENTOS PARA UNTAR

ALIMENTO

RACIN
PORCIN

Salsa tipo racnchera

60g 2 cucharadas

230

Salsa tipo Cesar

60g 2 cucharadas

160

Salsa de tomate con carne

enlatada

150g media taza

140

55g una lata

pequea

140

Jamn endiablado enlatado

30g 2 cucharadas

CALORAS

76

Aceite

15g 1 cucharada

135

Mayonesa regular

15g 1 cucharada

100

Margarina mantequilla

15g 1 cucharada

110

Vinagreta

30g 2 cucharadas

110

Pasta con sabor a queso

30g 2 cucharadas

95

Queso fundido para untar

30g 2 cucharadas

81

Queso crema

30g 2 cucharadas

80

Margarina ligera

15g 1 cucharada

Requesn

30g 2 cucharadas

70

Nata

20g 1 cucharada

65

Mermelada

20g 1 cucharada

60

Pasta de hgado

20g 1 cucharada

53

Salsa de mostaza y miel

28g 1 porcin

50

Mayonesa ligera

15g 1 cucharada

44

Mermelada baja en azcar

17g 1 cucharada

25

Vinagre balsmico

15cc 1 cucharada

20

15g 1 cucharada

14

10g 1 sobrecito

10

Mostaza

15g 1 cucharada

13

Vinagre blanco

15g 1 cucharada

50-70

Salsa de tomate tipo ketchup