BENEFICIOS DE LA ESPELTA

Trigo ideal para el

cultivo ecolgico
Rico en protenas,
minerales y vitaminas
Ideal para dietas de
adelgazamiento

COMPOSICIN
Caloras

320 kcal

Protenas

15 g

Hidratos de carbono

63,3 g

Grasas totales

2,7 g

Fibra

8,8 g

Vitamina B1

0,02 mg

Vitaminas B2

0,05 mg

Vitaminas E

15 mg

Calcio

20 mg

Magnesio

130 mg

Fsforo

410 mg

Potasio

445 mg

CONSUMO

Personas
celacas

Que es?
Para que sirve?
Cmo se consume?

COMPOSICIN
Agua

11,12 g

Caloras

360 kcal

Protenas

23,15 g

Hidratos de carbono

38,6 g

cido flico

281 g

Fibra

13,2 g

Vitamina B1

1,88 mg

Vitamina B2 (Riboflavina)

0,499 mg

Vitamina B2 (Niacina)

6,8 mg

Vitamina B6

1,3 mg

Vitaminas E

22,1 mg

Calcio

39 mg

Magnesio

13,3 mg

Fsforo

882 mg

Zinc

12,3 mg

RECETAS

RECETAS CON COCO

LECHE DE COCO EN CASA

Rehidratante
Rico en nutrientes esenciales
Refuerza el sistema inmunolgico
Ideal para el sistema nervioso
Sin lactosa

COMO HACERLO?

A partir de un
coco entero

A partir de
coco rallado

COCO ENTERO
Ingredientes
1

coco maduro

Agua

COCO RALLADO
Ingredientes

1 taza de coco rallado (sin

endulzar)

1 taza de agua

Media taza de agua de

coco

BENEFICIOS
Rico en
nutrientes

No engorda

agente
inmunolgico

Sin lactosa

COMPOSICIN
Hidratos de carbono

5g

Protenas

2,3 g

Grasas totales

24 g

Fibra

2,2 g

Vitaminas C

2,8 mg

Vitaminas B3

0,76 mg

Calcio

15 mg

Magnesio

0,92 mg

Fsforo

100 mg

Potasio

263 mg

LECHE DE COCO, YOGURT Y

MIEL
Ingredientes

250 ml. de leche de coco

90 gr. de yogur griego

Panela

Miel

RECETAS CON AVENA

MUESLI DE AVENA, FRUTAS

Y LECHE
Ingredientes

Copos de avena

Albaricoques secos (orejones)

Arndanos rojos deshidratados

Almendras

Avellanas

Nueces.

GACHAS DE AVENA
Ingredientes

1 vaso de agua

3 cucharadas de copos de
avena

Miel

COPOS DE AVENA CON

BEBIDA VEGETAL Y CANELA
Ingredientes

Copos de avena

Una cscara de limn

Canela en rama

Canela en polvo

Leche de almendras,
leche de avena o leche de
arroz

YOGUR CON COPOS DE

AVENA Y FRUTOS SECOS
Ingredientes

150 gr. de yogur natural

100 gr. de frutos secos al

gusto (uvas pasas, nueces,
avellanas)

3 cucharadas de copos de
avena

Miel

RECETAS DE BATIDOS CON

LECHE DE ARROZ

LECHE DE ARROZ
Ingredientes
o

1 taza de arroz

10 tazas de agua

1 pizca de sal marina

BATIDO DE FRESA CON

LECHE DE ARROZ
Ingredientes

1 vaso de leche de arroz

3 o 4 fresas grandes

Miel o azcar morena

BATIDO DE PLTANO CON

LECHE DE ARROZ
Ingredientes

1 vaso de leche de arroz

1 pltano grande

Miel o azcar morena

BATIDO DE COCO CON

LECHE DE ARROZ
Ingredientes

1 vaso de leche de arroz

Varios trozos de carne de

coco

Miel o azcar moreno

LECHE DE NUECES
Ingredientes

1 puado de nueces

1 litro de agua

Opcional: canela, azcar

moreno de caa integral,
miel

LECHE DE ALMENDRAS
Ingredientes:

1 taza de almendras
crudas (sin aceites ni sal)

3 tazas de agua

Aromatizante de vainilla

LECHE DE AVELLANAS
Ingredientes

200 gramos de avellanas

crudas o tostadas (evitar
fritas y sin sal)
1 litro y medio de agua
mineral

1 pizca de vainilla

Azcar morena o miel

LECHE DE GIRASOL
Ingredientes

1 taza de semillas de
girasol (sin cscara)

2 tazas de agua

LECHE DE SSAMO
Ingredientes

1/4 taza de semillas de

ssamo

Medio litro de agua

Miel, estevia o azcar

morena

LECHE DE SEMILLAS DE
CALABAZA
Ingredientes
o

o
o

1 taza de semillas de
calabaza
6 tazas de agua
2 cucharadas soperas de
miel o azcar morena