REGION SIERRA

La
sierra
peruana
comprende la zona de la
Cordillera de los Andes, y
atraviesa todo el territorio
del pas, de norte a sur.
Es una regin con un
clima que vara desde
templado,
glido,
subhmedo
hasta
semirido. Y constituye el
28,1 % del territorio
peruano.
ACCIDENTADO RELIEVE

terreno. Ejemplo: Lago Titicaca. El clima de la

sierra es ms fro en las zonas altas y templado
en las zonas bajas.

ACTIVIDADES
En la sierra peruana hay una variada actividad
econmica, representada por:

Las mesetas: Llanuras que se ubican a gran

altitud. Ejemplo: Meseta de Bombm (Cerro de
Pasco).
Caones fluviales: Son cortes estrechos y
profundos que los ros han efectuado al atravesar
las montaas cordilleranas. Ejemplo: Can del
Colca, en Arequipa.

La agricultura: Se
cultivan productos
para el consumo
directo como la
papa, la quinua, el
trigo, etc.

La ganadera: Se cran vacunos en Cajamarca,

Arequipa,
Junn;
ovinos en el centro
sur y camlidos en
las
zonas
ms
altas.

La
minera:
Actividad de la cual
extrae oro, plata, cobre, plomo y zinc.

Se extiende entre picos, nevados y abruptas

cimas. Posee una gran variedad de valles, lagos y
pampas. Por lo que cuenta con un accidentado
relieve y un variado clima. Sus destacadas formas
de relieve son:
Los valles interandinos: Llanuras que se ubican
entre las montaas. Ejemplo: Valle del Mantaro.

CIUDADES PRINCIPALES
Entre
ellas,
estn
Ayacucho,
Arequipa,
Cajamarca, Cerro de Pasco, Cusco, Junn,
Huaraz, Huancayo, Hunuco y Puno, entre otros.

Las montaas: Son grandes elevaciones de

terreno que pasan de los 5 mil metros de altitud.
Cuando presentan hielo en la cumbre, se les
llama nevados. Ejemplo: Nevado de Yerupaja
(ubicado en los lmites de Ancash, Hunuco y
Lima).
Los lagos y lagunas: Son grandes masas de
agua que se depositan en depresiones del

La variedad y riqueza de la comida andina es

similar a la de la comida costea. Desde el cuy
chactado a la sopa de morn y de la papa a la
huancana a la sopa chario, y dems postres
sumamente originales que se consumen frescos o
cocidos de diversas maneras. El caldo de cabeza
y las costillas de carnero doradas son una
pequea muestra de un amplio catlogo de
comidas que se han difundido. Entre los platos
ms destacados de la cocina de la sierra peruana
se encuentran:

GASTRONOMIA

-La pachamanca, es un plato elaborado

con carne de diferentes tipos que es enterrada
bajo la tierra junto con papas, diversas hierbas y
humitas, dejndose cocinar durante varias horas.
-La
patasca o
tambin conocido
como mondongo,
es una sopa que
se macera durante
horas sobre fuego
bajo de maderos
candentes para sancochar.
-Caldo de cabeza, es una sopa sancochada de
cabeza de carnero, en la que se adicionan hierbas
como culantro y perejil.
-Las Humitas es una preparacin tpica del valle
del Mantaro, preparada con maz blanco tierno
molido que es posteriormente envuelto en hojas
de maz y sancochado al vapor.
-La ocopa, es una salsa originaria de la ciudad de
Arequipa, elaborada con ajes sin pepas, cebolla y
ajos, galletas de vainilla, man, una rama de
huacatay, sal y aceite licuados de forma tal que
obtengan una consistencia ligeramente pastosa y
un color caracterstico. Es servido con papas
sancochadas, huevos duros y aceitunas o
camarones, sirvindose tambin con diversos
platos para resaltar el sabor.
El Per goza de climas y vegetacin, podemos
encontrar distintos animales que en otros paises

no encontramos como : La Pava Aliblanca,La

Cortarrama Peruana,Rana del Titicaca,El Huapo
Colorado,El Churrete Real. El Colibr Maravilloso,
chosna, machetero, chihuaco, jalachupa, gallito
de las rocas, paucar, flamenco.

INTI RAYMI - CUZCO

La representacin
central se ejecuta en la
explanada de la
impresionante fortaleza
de Sacsayhuaman, en
una larga ceremonia, un
reconocimiento y
agradecimiento ritual al dios Sol.

COSTUMBRES Y TRADICIONES DE LA
SIERRA PERUANA.
LA DANZA DE LAS TIJERAS

FAUNA DE LA SIERRA :
En
la
sierra
encontramos a los
picaflores,ms arriba
a algunos mamferos
como el zorrillo o
incluso la taruca.Ya
en la zona montaosa
que alberga al osos
de anteojos y a los
pymas que por cierto
estan en peligro de
estinguirse. En las
elevacones
altoandinas es notoria
la
presencia
de
auqunidos como:la
vicua,la alpaca y el guanaco. Y finalmeente en
las alturas andinas al halcn y ala cndor.

FLORA DE LA SIERRA:
En el mundo vegetal de
la sierra encontramos a
los ichus. Estas plantas
las podemos encontrar
en toda la region andina
tambien a otros tipos de
plantas que son la puya
de
Raymondi,
la
bromelia y diversas
plantas.

La Danza de las Tijeras es

una danza mestiza originaria
de la regin de Ayacucho,
en el Per, cuyo marco
musical es provisto por
violn y arpa.
FESTIVIDAD
AYABACA

DEL

SEOR

CAUTIVO

DE

Ao de la Consolidacin del mar de Grau

Institucin Educativa
Pblica

Curso

PERSONAL SOCIAL
CAJAMARCA, LA
CAPITAL DEL
CARNAVAL PERUANO

REGION SIERRA
PROFESORA: DEYSI VEGA
INTEGRANTES:

Jhostin Vilchez
Nimrod Lozano
Ronaldo Laveriano

Selene Zatn
Jessica de la Cruz

AO: 6ro B