Unviersidad Nacional de Moquegua

Escuela Profesional de Ingeniera Pesquera

PRACTICA N 01
MUESTREO BIOMETRICO DE ANCHOVETA
1. INTRODUCCIN
La harina de pescado a nivel mundial, es el principal elemento en formulacin de
piensos para animales criados en cautiverio. La importancia econmica que ha
cobrado a lo largo de este tiempo, se ha visto incrementado de manera progresiva,
por la cantidad limitada extrada de anchoveta. Por lo tanto, conocer los
parmetros tcnicos que regulan este importante recurso, es fundamental para la
fiscalizacin, proteccin y conservacin de la especie.
2. OBJETIVO
Concer los procedimientos de medicin de la anchoveta.
Aprender las diferentes nociones bsicas de biometria.
Conocer el correcto llenado de formtatos de control y fiscalizacin que regulan
este recurso pesquero.

3. MATERIALES.
Cuaderno de apuntes
Muestras biolgicas
Lapicero
4. METODOLOGA
Observacin N 01
Proceda a llenar el formato con la informacin bsica respectiva.
Estime las tomas de muestra, segn la pesca declarada
Coloque los ejemplares en el ictimetro y proceda a medir la longitud total de
cada uno.
Dibuje y anote las observaciones.

Observacin N 02
Calcule el porcentaje de pesca incidental, en funcin al peso muestreado
Dibuje y anote las observaciones.

Ctedra: Procesamiento de Harina y Aceite de Pescado

Catedrtico: MSc. Ehrlich Y. Llasaca Calizaya Docente Ordinario

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Observacin N 03
Calcule el porcentaje de juveniles y porcentaje de pesca a decomisar, segn
corresponda el caso.
Anote las observaciones

Observacin N 04
Con los datos encontrados, proceda a llenar correctamente el formato del parte
de muestreo, segn la normatividad vigente.
Dibuje y anote las observaciones.

5. CUESTIONARIO

Por qu es importante conocer el la moda en la especie objetivo?

Por qu es importante realizar las biometrias?
Cuanto es el porcentaje de pesca incidental o pesca acompaante, que permite la
normatividad?.
Cmo podemos evidenciar que la especie objetivo, se encuentra desovando y
cuando ya desov? Haga un cuadro comparativo.
Detalle la correcta manera de realizar la biometra y el registro de los datos.

Ctedra: Procesamiento de Harina y Aceite de Pescado

Catedrtico: MSc. Ehrlich Y. Llasaca Calizaya Docente Ordinario