HAMBURGUESAS DE ATN

INGREDIENTES:
2 lata de atn
2 cucharadas de harina
Ajo y perejil deshidratado, a gusto
1 poquito de huevo batido (1 huevo chico chiquito o grande)
ELABORACIN:
Mezclar amasando todos los ingredientes formando una pasta.
Condimentar y reservar en heladera para que se concentren los sabores.
Armar las hamburguesas con un molde, con la mano o utilizando el aro de la
misma lata de atn.
Cocinar en una sartn lubricada con roco vegetal o al horno.
OPCIN:

Se puede utilizar la misma preparacin duplicando la cantidad de sus

ingredientes para realizar una pizza de atn, un pan de pescado o una
hamburguesa gigante.

Tambin se puede reemplazar el provenzal deshidratado, por ajo y perejil

frescos para darles un sabor ms intenso.

El ajo y perejil se pueden reemplazar por especias diversas y /o hierbas

frescas a eleccin o por chimichurri para darles un sabor parrillero