Gua Docente:

TCNICAS DE ANLISIS
BIOQUMICO I

FACULTAD DE CIENCIAS QUMICAS

UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID
CURSO 2016-2017

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Tcnicas de Anlisis Bioqumico I

I.- IDENTIFICACIN
NOMBRE DE LA ASIGNATURA:
NMERO DE CRDITOS:
CARCTER:
MATERIA:
MDULO:
TITULACIN:
SEMESTRE/CUATRIMESTRE:
DEPARTAMENTO/S:

Tcnicas de Anlisis Bioqumico I

6
Bsica
Bioqumica
Bsico
Grado en Bioqumica
Primero (primer curso)
Bioqumica y Biologa Molecular I

PROFESOR/ES RESPONSABLE/S:
Grupo A
Teora
Seminario
Tutora

Profesor:
Departamento:
Despacho:
e-mail:

JOS G. GAVILANES FRANCO

Bioqumica y Biologa Molecular I
L2. 4 Planta, QA
jggavila@ucm.es

Teora
Seminario
Tutora

Profesor:
Departamento:
Despacho:
e-mail:

LVARO MARTNEZ DEL POZO

Bioqumica y Biologa Molecular I
L2. 4 Planta, QA
alvaromp@ucm.es

II.- OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Proporcionar al estudiante una detallada visin de los mtodos de cuantificacin,
aislamiento y purificacin de las macromolculas biolgicas.
OBJETIVOS ESPECFICOS
o Proporcionar las bases conceptuales para manejar las tcnicas bioqumicas bsicas
e interpretar los resultados obtenidos.

III.- CONOCIMIENTOS PREVIOS Y RECOMENDACIONES

CONOCIMIENTOS PREVIOS:
RECOMENDACIONES:

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Tcnicas de Anlisis Bioqumico I

IV.- CONTENIDOS
BREVE DESCRIPCIN DE LOS CONTENIDOS
Deteccin y cuantificacin de compuestos biolgicos. Espectrofotometra ultravioletavisible. Emisin de fluorescencia. Contaje y deteccin de radiactividad. Separacin y
purificacin de compuestos biolgicos. Ultracentrifugacin. Electroforesis.
Cromatografa.
PROGRAMA:
1. Absorcin de radiacin electromagntica UV-visible
Absorcin de radiacin electromagntica UV-visible: cromforo. Espectrofotometra de protenas y de cidos nucleicos. Colorimetras. Medidas cinticas.
2. Emisin de fluorescencia
Emisin de fluorescencia: fluorforo, rendimiento cuntico, intensidad de
fluorescencia. Espectrofluorimetra de protenas y cidos nucleicos.
3. Emisiones radiactivas
Emisiones radiactivas: actividad absoluta y relativa, eficacia. Contadores de
centelleo. Mtodos autorradiogrficos. Introduccin a los mtodos radioinmunomtricos.
4. Ultracentrifugacin
Ultracentrifugacin: ecuacin de Svedberg, coeficiente de sedimentacin.
Ultracentrifugacin preparativa. Rotores.
5. Electroforesis
Electroforesis: movilidad electrofortica. Electroforesis en geles de poliacrilamida
y de agarosa. Transferencias. Electroenfoque.
6. Cromatografa
Cromatografa: de penetrabilidad, de intercambio inico, de afinidad, en fase
invertida. Sistemas cromatogrficos de elevada resolucin (HPLC).

V.- COMPETENCIAS
GENERALES:
o CG7

o CG10
o CG14

Trabajar de forma adecuada en un laboratorio bioqumico, utilizando

la instrumentacin y los mtodos experimentales ms frecuentes,
describiendo, cuantificando y evaluando crticamente los resultados
obtenidos.
Evaluar, interpretar y resumir informacin y datos bioqumicos,
haciendo uso de la literatura cientfica.
Comunicar con rigor los aspectos fundamentales de su actividad
profesional a otros profesionales de su rea, o de reas afines, y a un
pblico no especializado.

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Tcnicas de Anlisis Bioqumico I

ESPECFICAS:
o CE10-BQ5

Contrastar tcnicas para la cuantificacin y purificacin de

macromolculas biolgicas.

TRANSVERSALES:
o
o
o
o
o
o

CT1-BQ1
CT4-BQ2
CT2-BQ3
CT14-BQ4
CT13-BQ5
CT5-BQ6

Adaptarse a nuevas situaciones.

Trabajar en equipo, cooperando con otros estudiantes.
Razonar de modo crtico.
Desarrollar una motivacin por la calidad.
Mostrar sensibilizacin por temas medioambientales.
Relacionar la Bioqumica con otras disciplinas.

VI. HORAS DE TRABAJO Y DISTRIBUCIN POR ACTIVIDAD

Presencial
(horas)

Trabajo
autnomo
(horas)

Crditos

Clases tericas

45

67,5

4,5

Seminarios

4,5

0,3

Tutoras/Trabajos dirigidos

0,2

Preparacin de trabajos y exmenes

22

53

97

Actividad

Total

VII.- METODOLOGA
La actividad docente seguir una metodologa hbrida, que har uso de un aprendizaje
colaborativo y un aprendizaje individual. Las actividades presenciales de la asignatura se
estructuran en clases de teora, seminarios y tutoras.
En las clases de teora el profesor dar a conocer al alumno el contenido de la asignatura.
Se presentarn los conceptos tericos y algunos hechos experimentales que permitan al
alumno obtener una visin global y comprensiva de la asignatura. Al comienzo de cada
tema se expondrn el contenido y objetivos principales de dicho tema. Al final del tema se
podrn plantear nuevas propuestas que permitan interrelacionar contenidos ya estudiados
con los del resto de la asignatura o con otras asignaturas. Como apoyo a las explicaciones
tericas, se proporcionar a los alumnos el material docente apropiado, bien en fotocopias
o bien en el Campus Virtual.
Las clases de seminarios tendrn como objetivo aplicar los conocimientos adquiridos a un
conjunto de cuestiones y/o ejercicios. Con anterioridad se entregar a los estudiantes una
relacin de cuestiones para que intenten su resolucin previa a dichas clases. Parte de los
ejercicios sern resueltos en clase por el profesor y en otros casos se llevar a cabo la
resolucin por parte de los alumnos.
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Tcnicas de Anlisis Bioqumico I

VIII.- BIBLIOGRAFA
BSICA:
No se va a seguir un libro de texto concreto para el desarrollo de la asignatura. A
continuacin se relacionan textos recomendados de carcter general.
o Walker y Wilson, Principles and Techniques of Biochemistry and Molecular
Biology, 7 edition, Cambridge University Press; 2010.
o Garca-Segura, J.M., Gavilanes, J.G., Martnez del Pozo, A., Montero, F.,
Oaderra, M. y Vivanco, F., Tcnicas Instrumentales de Anlisis en Bioqumica,
Editorial Sntesis, 1996.
COMPLEMENTARIA:
o Owen. T., Fundamentals of UV-visible spectroscopy. A primer, HewlettPackard, 1996.
o Harris, D.A., Light Spectroscopy, ios Scientific Publishers, 1996.
o Lakowicz, J.R., Principles of Fluorescence Spectroscopy, Kluwer Academic/
Plenum Publishers, 1999.
o Dunn, M.J., Gel Electrophoresis: Proteins, ios Scientific Publishers), 1993.
o Martin, R., Gel Electrophoresis: Nucleic Acids, ios Scientific Publishers),
1996.
o Billington, D., Jayson, G.G. y Maltby, P.J., Radioisotopes, ios Scientific
Publishers, 1992.
o Ford, T.C. y Graham, J.M., An introduction to centrifugation, ios Scientific
Publishers), 1991.
o Cantor, C.R. y Schimmel, P.R., Biophysical Chemistry: Part III. Techniques for
the Study of Biological Structure and Function, Freeman, 1980.
o Bergethon, P.R. The Physical Basis of Biochemistry, Springer, 1998.
o Phillips, R., Kondev, J., Theriot, T. y Orme, N., Physical Biology of the Cell,
Garland Science, 2008.

IX.- EVALUACIN
Para la evaluacin final es obligatoria la participacin en las diferentes actividades
propuestas. Para poder superar la asignatura ser necesario que el alumno haya participado
al menos en el 70% de las actividades presenciales.
El rendimiento acadmico del alumno y la calificacin final de la asignatura se computarn
de forma ponderada atendiendo a los siguientes porcentajes, que se mantendrn en todas
las convocatorias:
EXMENES ESCRITOS:

80%

La evaluacin de las competencias adquiridas en la parte terica de la asignatura se

llevar a cabo mediante la realizacin de un nico examen final. El examen constar de

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preguntas sobre aplicacin de conceptos aprendidos durante el curso y cuestiones

prcticas relacionadas.
TRABAJO PERSONAL:

15%

La evaluacin del trabajo de aprendizaje realizado por el alumno considerar la

destreza del alumno en la resolucin de los problemas y ejercicios propuestos.
ASISTENCIA Y PARTICIPACIN ACTIVA EN LAS CLASES:

5%

La asistencia y la participacin del alumno en todas las actividades se valorar

positivamente en la calificacin final. La falta de asistencia reiterada podr penalizarse.
Siempre se respetar un plazo mnimo de siete das entre la publicacin de cualquier
calificacin, si fuera el caso, y la fecha del examen final de la asignatura.

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Tcnicas de Anlisis Bioqumico I

PLANIFICACIN DE ACTIVIDADES CRONOGRAMA

TEMA
1. Absorcin de radiacin electromagntica UV-visible
2. Emisin de fluorescencia
3. Emisiones radiactivas
4. Ultracentrifugacin
5. Electroforesis
6. Cromatografa

ACTIVIDAD

HORAS GRUPOS

Clases Teora

Seminarios

Clases Teora

Clases Teora

Seminarios

Clases Teora

Clases Teora

Seminarios

Clases Teora

Tutoras

-7-

INICIO

FIN

1 Semana

3 Semana

4 Semana

5 Semana

6 Semana

7 Semana

8 Semana

9 Semana

10 Semana

12 Semana

13 Semana

15 Semana

5 y 11 Semanas

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RESUMEN DE LAS ACTIVIDADES

Actividad
docente
Clases de
teora

Competencias
asociadas

CG-7
CG-10
CG-14

Seminarios
CE10-BQ5

Tutoras

Exmenes

CT1-BQ1
CT4-BQ2
CT2-BQ3
CT14-BQ4
CT13-BQ5
CT5-BQ6

Procedimiento de
evaluacin

NP Total

Exposicin de conceptos
tericos.
Toma de apuntes, formulacin
Planteamiento de
y contestacin de cuestiones.
cuestiones.

Valoracin de las respuestas

a preguntas relacionadas con
los conceptos tericos
explicados.

45

67,5 112,5

Aplicacin de la teora a Toma de apuntes. Realizacin

la resolucin de
de ejercicios. Formulacin y
ejercicios y problemas. contestacin de cuestiones.

Valoracin de la resolucin
de ejercicios prcticos.

4,5

7,5

Direccin y supervisin
del estudio y actividades
Resolucin de las cuestiones
del alumno.
planteadas.
Planteamiento de
cuestiones.

Valoracin del trabajo,

exposicin y desarrollo.

22

25

Actividad Profesor

Actividad alumno

Propuesta, vigilancia y
correccin del examen. Preparacin y realizacin.
Calificacin del alumno.
P : Presenciales; NP: no presenciales (trabajo autnomo); C: calificacin

-8-

20%

80%