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ANATOMIA E FISIOLOGIA

PRONATEC
Curso Tcnico de Nutrio e Diettica

Professores/Autores
Antonio Carlos Ribeiro Eduardo
Isabel Cristina Chagas Barbin
Valria Giglio Togni

ANATOMIA E FISIOLOGIA
Anatomia e Fisiologia
Nome da disciplina: Anatomia e Fisiologia Humana
Nome do professor: Antonio Carlos Ribeiro Eduardo; Isabel Cristina Chagas Barbin; Valria
Giglio Togni
Durao: Distribuio das aulas: 3 horas semanais em 8 semanas
Total de horas/aula: 24 + 8

Anatomia e Fisiologia Humana


Programao Resumida
1 Perodo: 21 de outubro a 20 de dezembro
Semana 1 Integrao - 21 a 26/10/2013
Semana 2
Semana 3
Semana 4
28/10 a 2/11
4 a 9/11
11 a 16/11
UNIDADE I
UNIDADE II
UNIDADE III

Semana 5
18 a 23/11
UNIDADE IV

Introduo Anatomia
e Fisiologia

Anatomia e
Fisiologia do
Sistema Nervoso

Anatomia e
Fisiologia do
Sistema Endcrino

Anatomia e
Fisiologia do
Sistema
Circulatrio

Semana 6
25 a 30/11
UNIDADE V

Semana 7
2 a 7/12
UNIDADE VI

Semana 8
9 a 14/12
UNIDADE VII

Semana 9
16 a 20/12
UNIDADE VIII

Anatomia e Fisiologia
do Sistema
Digestrio 1

Anatomia e
Fisiologia do
Sistema Urinrio

Breve reviso de
contedos para
aplicao de prova;
Prova

Reviso de
contedos

METODOLOGIA
Os contedos sero desenvolvidos atravs de aulas tericas expositivas, pesquisa, e
aulas prticas, utilizando apostila com o contedo programtico. Desenvolvimento de
atividades em sala de aula e trabalhos em grupo visando importncia do trabalho em equipe.
AVALIAO
A avaliao ser composta da seguinte forma:
Mtodo
Avaliao terica
Relatrios
Atividades extraclasses
Exerccios de fixao Voc aprendeu?

Quantidade
1
2
8
8

Pontuao
4
1
0,25 (0,25x8=2)
0,25 (0,25x8=2)

INTRODUO A ANATOMIA E FISIOLOGIA

DEFINIO ANATOMIA
No seu conceito mais amplo, a Anatomia a cincia que estuda, macro
e microscopicamente, a constituio e o desenvolvimento dos seres
organizados.
Tem como metas principais a compreenso dos princpios arquitetnicos da
construo dos organismos vivos, a descoberta da base estrutural do
funcionamento das vrias partes e a compreenso dos mecanismos formativos
envolvidos no desenvolvimento destas. A amplitude da anatomia compreende,
em termos temporais, desde o estudo das mudanas a longo prazo da
estrutura, no curso de evoluo, passando pelas das mudanas de durao
intermediria em desenvolvimento, crescimento e envelhecimento; at as
mudanas de curto prazo, associadas com fases diferentes de atividade
funcional normal.
Em termos do tamanho da estrutura estudada vai desde todo um
sistema biolgico, passando por organismos inteiros e/ou seus rgos at as
organelas celulares e macromolculas.A palavra Anatomia derivada do grego
anatome (ana= atravs de; tome = corte). Dissecao deriva do latim (dis =
separar; secare =cortar) e equivalente etimologicamente a anatomia.
Atualmente, a Anatomia pode ser subdividida em trs grandes grupos:
Anatomia

macroscpica,

Anatomia

microscpica

Anatomia

do

desenvolvimento.
A Anatomia Macroscpica o estudo das estruturas observveis a olho nu,
utilizando ou no recursos tecnolgicos os mais variveis possveis, enquanto
a Anatomia Microscpica aquela relacionada com as estruturas corporais
invisveis a olho nu e requer o uso de instrumental para ampliao, como lupas,
microscpios pticos e eletrnicos. Este grupo dividido em Citologia (estudo
da clula) e Histologia (estudo dos tecidos e de como estes se organizam para
a formao de rgos).
A Anatomia do desenvolvimento estuda o desenvolvimento do indivduo
a partir do ovo fertilizado at a forma adulta. Ela engloba a Embriologia que o
estudo do desenvolvimento at o nascimento. Embora no sejam estanques, a
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complexidade destes grupos torna necessria a existncia de estudos


especficos.
ANATOMIA NORMAL E VARIAO ANATMICA
Normal, para o anatomista, o estatisticamente mais comum, ou seja, o
que encontrado na maioria dos casos. Variao anatmica qualquer fuga
do padro sem prejuzo da funo. Assim, a artria braquial mais comumente
divide-se na fossa cubital. Este o padro. Entretanto, em alguns indivduos
esta diviso ocorre ao nvel da axila. Como no existe perda funcional esta
uma variao. Quando ocorre prejuzo funcional trata-se de uma anomalia e
no de uma variao. Se a anomalia for to acentuada que deforme
profundamente a construo do corpo, sendo, em geral, incompatvel com a
vida, uma monstruosidade.
NOMENCLATURA ANATMICA
Como toda cincia, a Anatomia tem sua linguagem prpria. Ao conjunto
de termos empregados para designar e descrever o organismo ou suas partes
d-se o nome de Nomenclatura Anatmica. Com o extraordinrio acmulo de
conhecimentos no final do sculo passado, graas aos trabalhos de
importantes escolas anatmicas (sobretudo na Itlia, Frana, Inglaterra e
Alemanha), as mesmas estruturas do corpo humano recebiam denominaes
diferentes nestes centros de estudos e pesquisas. Em razo desta falta de
metodologia e de inevitveis arbitrariedades, mais de 20 000 termos
anatmicos chegaram a ser consignados (hoje reduzidos a poucos mais de
5000). A primeira tentativa de uniformizar e criar uma nomenclatura anatmica
internacional ocorreu em 1895. Em sucessivos congressos de Anatomia em
1933, 1936 e 1950 foram feitas revises e finalmente em 1955, em Paris, foi
aprovada oficialmente a Nomenclatura Anatmica, conhecida sob a sigla de
P.N.A. (Paris Nomina Anatmica).
POSIO ANATMICA
Para evitar o uso de termos diferentes nas descries anatmicas,
considerando-se que a posio pode ser varivel, optou-se por uma posio
padro, denominada posio de descrio anatmica (posio anatmica).
Nela o indivduo est em posio ereta (em p, posio ortosttica ou bpede),
com a face voltada para a frente, o olhar dirigido para o horizonte, membros

superiores estendidos, aplicados ao tronco e com as palmas voltadas para


frente, membros inferiores unidos, com as pontas dos ps dirigidas para frente
. DIVISO DO CORPO HUMANO
O corpo humano divide-se em cabea, tronco e membros.
Cabea
A cabea dividida em duas partes: crnio e face. Uma linha imaginria
passando pelo topo das orelhas e dos olhos o limite aproximada entre estas
duas regies. O crnio contm o encfalo no seu interior, na chamada
cavidade craniana. As leses crnioenceflicas so as causas mais freqentes
de bito nas vitimas de trauma. A face a sede dos rgos dos sentidos da
viso, audio, olfato e paladar. Abriga as aberturas externas do aparelho
respiratrio e digestivo. As leses da face podem ameaar a vida devido ao
sangramento e obstruo das vias areas.
Tronco
O tronco dividido em pescoo, trax, abdome e pelve.
Pescoo: Contm varias estruturas importantes. suportado pela coluna
cervical que abriga no seu interior a poro cervical da medula espinhal. As
pores superiores do trato respiratrio e digestivo passam pelo pescoo em
direo ao trax e abdome. Contm tambm vasos sangneos calibrosos
responsveis pela irrigao da cabea. As leses do pescoo de maior
gravidade so as fraturas da coluna cervical com ou sem leso medular, as
leses do trato respiratrio e as leses de grandes vasos com hemorragia
severa.
Trax: Contm no seu interior, na chamada cavidade torcica, a parte
inferior do trato respiratrio (vias areas inferiores), os pulmes, o esfago, o
corao e os grandes vasos sangneos que chegam ou saem do corao.
sustentado por uma estrutura ssea da qual fazem parte a coluna vertebral
torcica, as costelas, o esterno, as clavculas e a escpula. As leses do trax
so a segunda causa mais freqente de morte nas vtimas de trauma.
Membros
So classificados em superiores e inferiores. Fazem parte dos membros
superiores os braos, os antebraos e as mos. Os membros inferiores so
compostos pelas coxas, pernas e ps.

FISIOLOGIA
A fisiologia a cincia cujo objeto de estudo se prende com as funes
dos seres orgnicos. O termo deriva do vocbulo latim physiologa
(conhecimento da natureza), ainda que este tenha origem grega.
Graas utilizao de princpios das cincias exatas, a fisiologia trata de
estudar as interaes dos elementos bsicos do ser vivo com o seu meio
envolvente. O seu objetivo principal consiste em compreender os processos
funcionais dos organismos vivos e todos os seus elementos.
possvel fazer a distino entre a fisiologia humana (ou animal) e a
fisiologia vegetal. A fisiologia humana e a fisiologia animal esto relacionadas,
tendo em conta que, graas aos testes realizados com animais, tm registado
progressos ao nvel do conhecimento sobre os seres humanos.
Neste tipo de fisiologia, os especialistas tm por base a homeostasia
(posio similar ou estabilidade similar) para descrever a persistncia das
condies constantes no meio interno. Esta constncia produzida pelas
funes dos rgos e dos tecidos.
A fisiologia vegetal, por sua vez, foca-se na anlise do funcionamento
dos tecidos e dos rgos das plantas. Um dos processos centrais desta
fisiologia a fotossntese, que consiste na utilizao da luz para converter a
matria inorgnica do meio externo em matria orgnica que se utiliza no
desenvolvimento.
Os

organismos

que

desenvolvem

fotossntese

chamam-se

fotoautotrficos (capazes, para alm de fixarem o dixido de carbono


atmosfrico) ou autotrficos. O processo de fotossntese nos vegetais implica a
libertao de oxignio para a atmosfera, contribuindo assim para a vida
humana e a diminuio da contaminao (poluio).

A clula representa a menor poro de matria viva dotada da


capacidade de autoduplicao independente. So as unidades estruturais e
funcionais dos organismos vivos. Alguns organismos, tais como as bactrias,
so unicelulares (consistem em uma nica clula). Outros organismos, tais
como os seres humanos, so pluricelulares.
A teoria da clula, desenvolvida primeiramente em 1839 por Matthias Jakob
Schleiden e por Theodor Schwann, indica:
Todos os organismos so compostos de uma ou mais clulas.
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Todas as clulas vm de clulas preexistentes.


As funes vitais de um organismo ocorrem dentro das clulas, e todas
elas contm informao gentica necessria para funes de regulamento da
clula, e para transmitir a informao para a gerao seguinte de clulas
ESTRUTURAS CELULARES
MEMBRANA PLASMTICA
Constituindo uma pelcula muito fina, elstica e lipoprotica, a membrana
plasmtica participa ativamente do metabolismo celular, selecionando, em
certos casos, as substncias que entram e saem da clula, de acordo com
suas necessidades. A membrana plasmtica composta por duas camadas de
lipdios e molculas de protenas encaixadas entre estas camadas. Algumas
protenas da membrana teriam papel enzimtico, podendo, inclusive, alterar a
sua forma e, assim, abrir ou fechar uma determinada passagem, permitindo ou
impedindo o fluxo de certas substncias.
RETCULO ENDOPLASMTICO
O retculo endoplasmtico formado por canais delimitados por
membranas. Esses canais comunicam-se com o envoltrio nuclear (carioteca).
O retculo endoplasmtico pode ser considerado uma rede de
distribuio, levando material de que a clula necessita, de um ponto qualquer
at seu ponto de utilizao. As membranas do retculo podem ou no exibir
ribossomos aderidos em sua superfcie externa.So classificados como:
Retculo endoplasmtico liso ou no-granuloso(REL)
Funo: Facilita o intercmbio de substncias entre as clulas e o meio externo
Produo de lipdios (esterides), Armazena, no interior de certas cavidades,
substncias diversas retiradas do citoplasma.
Retculo endoplasmtico rugoso ou granuloso(RER)
Funo: Exerce todas as funes do REL, alm de produo de protenas.
RIBOSSOMOS
Os ribossomos so organelas celulares presentes em todo o citoplasma
de clulas eucariontes quanto procariontes. Elas tem como funo sintetizar
protenas que sero utilizadas em processos internos da clula.

COMPLEXO DE GOLGI
A funo mais importante do Complexo de Golgi a secreo das
protenas produzidas no retculo endoplasmtico rugoso. Durante este
processo, as membranas das vesculas se juntam com a membrana plasmtica
de tal maneira, que esta se regenera.
LISOSSOMOS
Os lisossomas so organelas vesiculares, formadas pelo aparelho de
Golgi e que, em seguida, ficam dispersas por todo o citoplasma. Os lisossomas
formam um sistema digestivo intracelular que permite que a clula digira e, por
conseguinte, remova substncias e estruturas indesejadas, em especial
estruturas estranhas ou lesadas, tais como bactrias.
MITICNDRIAS
Organelas responsveis pela resprao celular, portanto, constituem
verdadeiras usinas de energia, onde a matria orgnica moda, fornecendo
ao metabolismo celular a energia qumica acumulada em saus ligaes. De
fato, quanto maior a atividade metablica de uma clula, maior dever ser o
nmero de mitocndrias
CENTROLOS
Organelas fibrilares constitudas por 27 tbulos de natureza protica,
organizados em nove grupos de trs.Os centrolos no aparecem nas clulas
vegetais em geral. Funo:Relacionados ao processo de de diviso celular,
formao e cordenao dos clios e flagelos.
PEROXISSOMOS
So pequenas organelas repletas de enzimas diversas, como a catalase.
Essa enzima capaz de decompor o perxido de hidrognio (gua oxigenada)
em gua comum e gs oxignio. A importncia dessa decomposio torna-se
evidente principalmente pelo fato de a gua oxigenada bastante txica para
uma clula, sendo, porm, normalmente produzida em seu interior, aparecendo
como subproduto de diversas reaes celulares.
NCLEO
delimitado pelo envoltrio nuclear, e se comunica com o citoplasma
atravs dos poros nucleares. O ncleo possui duas funes bsicas: regular as
reaes qumicas que ocorrem dentro da clula, e armazenar as informaes
genticas da clula.
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EXERCCIOS DE FIXAO EM GRUPO


1 Qual a importncia de se conhecer a anatomia e fisiologia humana?
2 Como se d a diviso do corpo humano. Explique
3 Quais as estruturas responsveis pelo funcionamento da clula
4 A membrana plasmtica funciona como delimitador para a clula. Ela no
isola a clula do meio externo totalmente. Por qu?
5 Qual a importncia do ncleo celular?

ATIVIDADE COMPLEMENTAR EM DOMICLIO


A clula permite a passagem de molculas atravs da membrana, que
chamado de transporte. Este se divide em 2 tipos: Passivo e ativo. Explique
como funcionam

Anatomia e fisiologia do Sistema Nervoso

SISTEMA NERVOSO
O Sistema nervoso Central recebe, analisa e integra informaes. o
local onde ocorre a tomada de decises e o envio de ordens. O Sistema
Nervoso Perifrico carrega informaes dos rgos sensoriais para o sistema
nervoso central e do sistema nervoso central para os rgos efetores
(msculos e glndulas).
O Sistema Nervoso Central divide-se em encfalo e medula. O encfalo
corresponde ao telencfalo (hemisfrios cerebrais), diencfalo (tlamo e
hipotlamo), cerebelo, e tronco ceflico, que se divide em: BULBO, situado
caudalmente; MESENCFALO, situado cranialmente; e PONTE, situada entre
ambos.

No SNC, existem as chamadas substncias cinzenta e branca. A


substncia cinzenta formada pelos corpos dos neurnios e a branca, por
seus prolongamentos. Com exceo do bulbo e da medula, a substncia
cinzenta ocorre mais externamente e a substncia branca, mais internamente.
Os rgos do SNC so protegidos por estruturas esquelticas (caixa
craniana, protegendo o encfalo; e coluna vertebral, protegendo a medula tambm denominada raque) e por membranas denominadas meninges,
situadas sob a proteo esqueltica: dura-mter (a externa), aracnide (a do
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meio) e pia-mter (a interna). Entre as meninges aracnide e pia-mter h um


espao preenchido por um lquido denominado lquido cefalorraquidiano ou
lquor.

O TELENCFALO
O encfalo humano contm cerca de 35 bilhes de neurnios e pesa
aproximadamente 1,4 kg. O telencfalo ou crebro dividido em dois
hemisfrios cerebrais bastante desenvolvidos. Nestes, situam-se as sedes da
memria e dos nervos sensitivos e motores. Entre os hemisfrios, esto os
VENTRCULOS CEREBRAIS (ventrculos laterais e terceiro ventrculo);
contamos ainda com um quarto ventrculo, localizado mais abaixo, ao nvel do
tronco enceflico. So reservatrios do LQUIDO CFALO-RAQUIDIANO,
(LQOR), participando na nutrio, proteo e excreo do sistema nervoso.
Em seu desenvolvimento, o crtex ganha diversos sulcos para permitir que o
crebro esteja suficientemente compacto para caber na calota craniana, que
no acompanha o seu crescimento. Por isso, no crebro adulto, apenas 1/3 de
sua superfcie fica "exposta", o restante permanece por entre os sulcos.

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O crtex cerebral est dividido em mais de quarenta reas


funcionalmente distintas, sendo a maioria pertencente ao chamado neocrtex.

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O DIENCFALO (tlamo e hipotlamo)


Todas as mensagens sensoriais, com exceo das provenientes dos
receptores do olfato, passam pelo tlamo antes de atingir o crtex cerebral.
Esta uma regio de substncia cinzenta localizada entre o tronco enceflico e
o crebro. O tlamo atua como estao retransmissora de impulsos nervosos
para o crtex cerebral. Ele responsvel pela conduo dos impulsos s
regies apropriadas do crebro onde eles devem ser processados. O tlamo
tambm est relacionado com alteraes no comportamento emocional; que
decorre, no s da prpria atividade, mas tambm de conexes com outras
estruturas do sistema lmbico (que regula as emoes).
O hipotlamo, tambm constitudo por substncia cinzenta, o principal
centro integrador das atividades dos rgos viscerais, sendo um dos principais
responsveis pela homeostase corporal. Ele faz ligao entre o sistema
nervoso e o sistema endcrino, atuando na ativao de diversas glndulas
endcrinas. o hipotlamo que controla a temperatura corporal, regula o
apetite e o balano de gua no corpo, o sono e est envolvido na emoo e no
comportamento sexual. Aceita-se que o hipotlamo desempenha, ainda, um
papel nas emoes. Especificamente, as partes laterais parecem envolvidas
com o prazer e a raiva, enquanto que a poro mediana parece mais ligada
averso, ao desprazer e tendncia ao riso (gargalhada) incontrolvel.
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O TRONCO ENCEFLICO
O tronco enceflico interpe-se entre a medula e o diencfalo, situandose ventralmente ao cerebelo. Possui trs funes gerais; (1) recebe
informaes sensitivas de estruturas cranianas e controla os msculos da
cabea; (2) contm circuitos nervosos que transmitem informaes da medula
espinhal at outras regies enceflicas e, em direo contrria, do encfalo
para a medula espinhal (lado esquerdo do crebro controla os movimentos do
lado direito do corpo; lado direito de crebro controla os movimentos do lado
esquerdo do corpo); (3) regula a ateno, funo esta que mediada pela
formao reticular (agregao mais ou menos difusa de neurnios de
tamanhos e tipos diferentes, separados por uma rede de fibras nervosas que
ocupa a parte central do tronco enceflico).

O CEREBELO
Situado atrs do crebro est o cerebelo, que primariamente um centro para
o controle dos movimentos iniciados pelo crtex motor (possui extensivas
conexes com o crebro e a medula espinhal). Como o crebro, tambm est
dividido em dois hemisfrios. Porm, ao contrrio dos hemisfrios cerebrais, os
lados do cerebelo so homolaterais em relao ao controle corporal. O
cerebelo relaciona-se com os ajustes dos movimentos, equilbrio, postura e
tnus muscular.

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Algumas estruturas do encfalo e suas funes

Crtex Cerebral
Funes:

Pensamento
Movimento
voluntrio
Linguagem
Julgamento
Percepo
A palavra crtex vem do latim para "casca". Isto porque o
crtex a camada mais externa do crebro. A espessura do
crtex cerebral varia de 2 a 6 mm. O lado esquerdo e direito
do crtex cerebral so ligados por um feixe grosso de fibras
nervosas chamado de corpo caloso. Os lobos so as
principais divises fsicas do crtex cerebral. O lobo frontal
responsvel pelo planejamento consciente e pelo controle
motor. O lobo temporal tem centros importantes de memria e
audio. O lobo parietal lida com os sentidos corporal e
espacial. o lobo occipital direciona a viso.

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Cerebelo
Funes:
Movimento
Equilbrio
Postura
Tnus muscular
A palavra cerebelo vem do latim para "pequeno crebro. O
cerebelo fica localizado ao lado do tronco enceflico.
parecido com o crtex cerebral em alguns aspectos: o
cerebelo dividido em hemisfrios e tem um crtex que
recobre estes hemisfrios.

Tronco Enceflico
Funes:
Respirao
Ritmo dos batimentos
cardacos
Presso Arterial
Mesencfalo
Funes:
Viso
Audio
Movimento dos Olhos
Movimento do corpo

O Tronco Enceflico uma rea do encfalo que


fica entre o tlamo e a medula espinhal. Possui
vrias estruturas como o bulbo, o mesencfalo e a
ponte. Algumas destas reas so responsveis
pelas funes bsicas para a manuteno da vida
como a respirao, o batimento cardaco e a
presso arterial.
Bulbo: recebe informaes de vrios rgos do
corpo, controlando as funes autnomas (a
chamada vida vegetativa): batimento cardaco,
respirao, presso do sangue, reflexos de
salivao, tosse, espirro e o ato de engolir.
Ponte: Participa de algumas atividades do bulbo,
interferindo no controle da respirao, alm de ser
um centro de transmisso de impulsos para o
cerebelo. Serve ainda de passagem para as fibras
nervosas que ligam o crebro medula.

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Tlamo
Funes:

Integrao
Sensorial
Integrao
Motora
O tlamo recebe informaes sensoriais do corpo e as
passa para o crtex cerebral. O crtex cerebral envia
informaes motoras para o tlamo que posteriormente so
distribudas pelo corpo. Participa, juntamente com o tronco
enceflico, do sistema reticular, que encarregado de
filtrar mensagens que se dirigem s partes conscientes do
crebro.

Sistema Lmbico
Funes:

Comportamento
Emocional
Memria
Aprendizado
Emoes
Vida vegetativa
(digesto,
circulao,
excreo etc.)

O Sistema Lmbico um grupo de estruturas que inclui


hipotlamo, tlamo, amgdala, hipocampo, os corpos
mamilares e o giro do cngulo. Todas estas reas so muito
importantes para a emoo e reaes emocionais. O
hipocampo tambm importante para a memria e o
aprendizado.

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EXERCCIOS DE FIXAO EM GRUPO


1 No encfalo existe a substncia branca e cinzenta. Explique-as
2 O Sistema Nervoso Central divide-se como?
3 O que corresponde ao telencfalo e o diencfalo
4 Qual a funo do cerebelo, e tronco ceflico?
5 O tlamo de importncia fundamental para a integrao ao meio
ambiente. Descreva suas funes

ATIVIDADE COMPLEMENTAR EM DOMICLIO


1 - O Acidente Vascular Cerebral (AVC) uma doena muito associada com
outras enfermidades tais como hipertenso e diabetes. Relacione sua etiologia
com as outras doenas, e quais as formas que o mesmo pode ocorrer.

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Anatomia e Fisiologia do Sistema endcrino

SISTEMA ENDCRINO
O nosso sistema endcrino formado por uma diversidade de glndulas que,
juntamente com sistema nervoso, coordenam todas as nossas funes e garantem a
nossa sobrevivncia. Coordenam e ajustam, por exemplo, o crescimento, o
metabolismo, a reproduo e a resposta do corpo a situao de perigo.
O sistema nervoso e as glndulas endcrinas so os dois principais
mecanismos de comunicao e coordenao do corpo humano. Eles regulam quase
todos os sistemas orgnicos. Embora o sistema nervoso e o sistema endcrino
trabalhem intimamente associados, eles possuem vrias diferenas.
O sistema nervoso comunica-se atravs de sinais eltricos chamados impulsos
nervosos, que transmitem a informao rapidamente e, geralmente, realizam efeitos
de curta durao.
No sistema endcrino, ao contrrio, a comunicao se faz por sinais qumicos,
atravs de substncias chamadas hormnios que so lanados no sangue. O
sistema endcrino age mais devagar que o nervoso e, normalmente, causa efeitos
mais duradouros.
As glndulas endcrinas so as que produzem hormnios em nosso corpo .
Elas no possuem canais para eliminar seus produtos, por exemplo, na pele. Assim,
os hormnios so coletados e transportados pelo sanguem para todo o corpo. Cada
hormnio tem uma ao especfica em diferentes rgos ou tecidos.
As principais glndulas endcrinas so:
1 Hipfise
2 Glndula Tireide
3 Glndulas Paratireides
4 Glndulas Supra-renais
5 Pncreas
6 Gnadas (Ovrios e Testculos)

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SISTEMA ENDCRINO HUMANO

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HIPFISE
Anteriormente denominada por glndula pituitria, a glndula hipfise,
responsvel pela sntese de hormnios (sistema endcrino), atua indiretamente no
controle funcional de diversos rgos do corpo humano.
Situada na base do crebro,
regio superior ao palato
(cu

da

boca),

tem

tamanho bem reduzido (com


dimenses de uma ervilha).

Tipos

de

hormnios

produzidos pela glndula hipfise:


- Vasopressina (hormnio antidiurtico ou ADH): regula os nveis de gua no sangue,
agindo sobre a filtragem de fluidos pelos rins, retendo mais gua conforme a
necessidade do organismo. Age diretamente nos rins evitando a perda de gua na
urina. O ADH importante, por exemplo, quando a pessoa bebe pouca gua ou come
muito sal.
- Somatotrofina (hormnio do crescimento): promove o crescimento do organismo.
Promove o crescimento da pessoa. Na criana, a falta desse hormnio causa o
nanismo- crescimento insuficiente. O excesso produz um quadro clnico conhecido
como gigantismo.
- Prolactina: determina a formao e secreo do leite pelas glndulas mamrias;
- Ocitocina: Estimula as contraes uterinas durante o parto.

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GLNDULA TIREIDE

A glndula tireide um
rgo do sistema endcrino do corpo
humano. Ela se localiza na poro
central e inferior do pescoo, logo
abaixo do "Pomo de Ado", que
uma cartilagem da laringe. Toda vez
que

ocorre

movimento

de

deglutio, ela se movimenta para


cima e para baixo junto com a
laringe.
A tireide produtora dos hormnios tireoidianos (T3 e T4), que so responsveis
pelo controle de diversas partes do metabolismo dos rgos do corpo humano. Sua
atividade (produo e liberao dos hormnios) controlada pela hipfise.
Bcio definido como um aumento da glndula tireide. Este aumento pode
ser devido ao aumento da glndula pela falta de iodo na alimentao

A freqncia de bcio na populao


brasileira, em 1955, era muito alta. Este
nmero caiu em 1974 devido medidas de
acrscimo de Iodo ao sal de cozinha.

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GLNDULA PARATIREIDE
As

glndulas

paratirides

so,

tipicamente, quatro glndulas endcrinas


que se situam posteriormente glndula
tiride.

As quatro podem ser descritas

como um par de paratirides superiores e


um par de inferiores.
Estas

glndulas

produzem

paratormnio (PTH), a principal hormnio da


regulao da concentrao de clcio no
sangue. Uma alimentao pobre em clcio aumenta a produo de paratormnio que,
por sua vez, retira clcio dos ossos restabelecendo a taxa adequada de clcio no
sangue.

GLNDULA SUPRARENAL
As glndulas supra-renais, ou
adrenais, so duas glndulas que
ficam por cima dos rins (da vem o
seu nome).
As adrenais exercem importantes
funes no organismo atravs da
produo dos seus hormnios.

- Cortisol: o chamado hormnio do estresse (estresse fsico, que ocorre em


cirurgias, infeces, traumas etc..). Uma das suas principais aes garantir glicose
(acar = energia) para as clulas. Tambm age modulando nosso sistema imune
(sistema de defesa contra infeces). o hormnio que prepara nosso corpo para
lutar contra estresses.
- Adrenalina: chamado o hormnio de fuga ou luta. Quando liberado promove
aumento da frequncia cardaca, da presso arterial, do aporte de sangue para os
msculos, aumenta a glicose disponvel para as clulas e dilata as pupilas. Se o
cortisol prepara o corpo para suportar o estresse, a adrenalina promove os meios para
o corpo atacar ou fugir do mesmo.
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PNCREAS ENDCRINO

O
pncreas uma glndula composta, do sistema digestivo e endcrino, ou seja, uma
glndula mista, funciona como glndula excrina, quando ajuda na digesto e, como
glndula endcrina quando secreta, no sangue, os hormnios insulina e glucagon.
Esses dois hormnios regulam a quantidade de glicose (acar) no sangue.
Em certos momentos, como quando se ingere muito doce, o nvel de acar no
sangue aumenta muito. Neste momento, o pncreas entra em ao e libera insulina
para o sangue.
A insulina age fazendo com que a glicose entre nas clulas, ou seja, baixando
o nvel de acar no sangue e alimentando as clulas.
A deficincia de produo da ao
da insulina provoca uma doena chamada
Diabetes Mellitus. Neste caso, sobra acar
no sangue, a hiperglicemia.
A incapacidade das clulas em
absorver a glicose causa vrios sintomas,
como fraqueza, fome e emagrecimento.
A incidncia de diabetes no mundo
todo vem aumentando. Um dos motivos
para esse aumento o estilo de vida. Se a pessoa faz poucos exerccios fsicos, leva
uma vida sedentria, estressante e consome alimentao gordurosa, rica em acar,
refrigerantes, aumentando assim a obesidade, ela apresenta maior risco de incidncia
de diabetes.
24

EXERCCIOS DE FIXAO
1 - Qual o nome do hormnio produzido pela Paratireoide?
a) Paratormnio.
b) Baratormnio.
c) Tiroxina.
d) Paratireoidnio.
e) LH.
2- O pncreas tem funo excrina e endcrina. Verdadeiro ou falso?
(

) Verdadeiro.

) Falso.

3 - A epinefrina tambm pode ser chamado de:


a) Insulina.
b) Tiroxina.
c) Adrenalina.
d) Hormnio do crescimento.
e) Prolactina.
4 - Qual a funo da paratireoide?
a) Regular as taxas de sdio e clcio no sangue.
b) Regular as taxas de ferro no sangue.
c) Regular as taxas de sdio e ferro no sangue.
d) Regular as taxas de ferro e clcio no sangue.
e) Regular as taxas de sdio no sangue.
5 - Qual a funo da tireoide?
a) Controlar a glicose no sangue.
b) Produzir os hormnios insulina e glucagon.
c) Controla a taxa de minerais no sangue.
d) Controlar a velocidade do metabolismo.
e) Todas as alternativas acima.

25

6- Os hormnios secretados pelas glndulas endcrinas estimulam diversas funes e


atividades dos organismos, como, por exemplo, o crescimento e reaes de susto e
raiva nos vertebrados. Assinale a opo inteiramente correta quanto s glndulas
secretoras e aos efeitos dos hormnios indicados.
a)

Ocitocina: liberada na hipfise e acelera as contraes uterinas que levam ao

parto;
b)

Somatotrofina: liberada no pncreas e promove o crescimento corporal;

c)

Insulina: liberada na hipfise e diminui a concentrao de glicose no sangue;

d)

Adrenalina: liberada nas suprarrenais e diminui a presso arterial;

e)

Estrgeno: liberado nos testculos e determina o impulso sexual nos machos.

7- Um determinado hormnio, liberado por certa glndula, remove o clcio da matriz


ssea, levando-o ao plasma. O hormnio e a glndula so, respectivamente:
a)

Somatotrfico, hipfise;

b)

Adrenalina, suprarrenal;

c)

Paratormnio, paratireoide;

d)

Insulina, pncreas;

e)

ADH, hipfise.

ATIVIDADE COMPLEMENTAR EM DOMICLIO


1 Explique por que, numa situao de emergncia, a adrenalina pe o organismo em
estado de prontido.
2 No Brasil, a diabetes afeta milhes de brasileiros e o mais importante fator
de risco que pode levar a morte. Segundo o Ministrio da Sade, a mudana do estilo
de vida um fator importante para o controle desta doena. Pesquise e faa uma
recomendao diettica para uma pessoa que est correndo o risco de se tornar
diabtica.

26

Anatomia e Fisiologia do Sistema Circulatrio

Sistema Circulatrio
O ser humano necessita de nutrientes e gs oxignio para que seu corpo
exera as funes adequadamente. A circulao que responsvel pelo transporte de
substncia pelo corpo. por meio do sistema circulatrio que as clulas recebem os
nutrientes e o gs oxignio. A circulao envolve a participao de dois sistemas o
sistema circulatrio sanguneo e o Linftico.

Sistema Circulatrio
O sistema circulatrio sanguneo responsvel pelo transporte de sangue dos
pulmes para todo o corpo e dos tecidos do corpo at os pulmes. O sangue um dos
componentes deste sistema. No entanto, para que ocorra o transporte deste
componente para todo o corpo, existem outras estruturas que formam o sistema
circulatrio, tais como: o sangue, os vasos sanguneos e o corao.

O sangue
O sangue um lquido de aspecto viscoso de cor vermelha. Ele representa,
aproximadamente, 8% da massa do corpo de um adulto, ou seja, um volume de cerca
de 4 a 5 litros em mulheres adultas e de cinco a seis em homens adultos. Ele
importante porque, alm de ser responsvel pela circulao de clulas de defesa no
organismo, tambm atua no transporte de oxignio dos pulmes at os tecidos; de
nutrientes do sistema digestrio aos tecidos; de resduos provenientes das clulas at
os rgos responsveis por sua eliminao; e de hormnios por todo o corpo humano.

27

Componentes do sangue

O sangue formado por uma fase lquida, o plasma, e uma fase composta por
clulas variadas e fragmentos de clulas (plaquetas, leuccitos e hemcias).
Voc sabia?
Quando ocorre o rompimento da parede de um vaso sanguneo por causa de uma
leso, a tendncia que o sangue saia constantemente por Esso ruptura. Isso
seria um problema, pois um simples corte na pele sangraria sem parar, fazendo
com que o corpo perdesse grande quantidade de sangue. Para evitar essa
situao, nosso corpo possui mecanismos para que o sangramento seja
interrompido. Esse mecanismo chamado coagulao sangunea, realizado pelas
plaquetas.

Vasos sanguneos
Todo o nosso corpo irrigado por vasos sanguneos, eles se ramificam e se
espalham pelo corpo, formando uma rede responsvel por distribuir o sangue para
todos os tecidos.
Os vasos sanguneos variam em formato, sendo classificados em artrias,
arterolas, veias, vnulas e capilares.
Artrias: so os vasos sanguneos que levam o sangue rico em oxignio do
corao aos tecidos. Sua parede grossa e formada pelos tecidos epitelial,
muscular e conjuntivo. Esses tecidos permitem que as artrias transportem o sangue
com determinada presso, a qual importante para que o sangue seja impulsionado
pelo corpo. Conforme as redes de vasos sanguneos se afastam do corao em
direo aos tecidos do corpo, as artrias vo se ramificando e formando outros vasos,
de menor tamanho, chamados arterolas.
28

Aterolas: so vasos que transportam o sangue rico em oxignio para os


tecidos, mas so menores que as artrias. Elas ramificam-se cada vez mais, conforme
se afastam do corao. Os vasos formados a parti dessa ramificao so cada vez
menores. Ao chegar aos tecidos, as arterolas formam os capilares.
Capilares: so vasos microscpicos espalhados por todo o corpo, alcanando
praticamente todas as clulas dos tecidos. Eles so responsveis pela troca de gases
e nutrientes entre o sangue e os tecidos. Essa troca s possvel porque a parede
dos capilares possui uma estrutura permevel. Conforme os capilares passam pelos
tecidos, o sangue perde o oxignio e recebe o gs carbnico. Em seguida, esse
sangue pobre em oxignio passa para as vnulas.
Vnulas: so pequenas veias que recebem o sangue pobre em oxignio
proveniente dos capilares e o encaminha at as artrias.
Veias: so vasos sanguneos que transportam o sangue pobre em oxignio
dos tecidos para o corao. Elas tm estrutura semelhante das artrias, mas sua
parede mais fina. Alm disso, elas possuem vlvulas que impedem o retorno do
sangue, contribuindo para direcionar o fluxo sanguneo ao corao.

29

O Corao
O corao o rgo responsvel por bombear o sangue atravs dos vasos
sanguneos, levando os nutrientes e o oxignio necessrios aos tecidos do corpo.
um rgo muscular, oco, que funciona como uma bomba contrtil-propulsora. O tecido
muscular que forma o corao do tipo especial, tecido muscular estriado cardaco, e
constitui sua camada mdia chamada miocrdio. Forrando internamente o miocrdio
existe o endocrdio e externamente o pericrdio.
O corao localiza-se na cavidade torcica ao lado dos dois pulmes e possui
sua maior parte desviada para o lado esquerdo do trax e internamente, o corao
est dividido em quatro cavidades: duas superiores, os trios e duas inferiores, os
ventrculos.

Sstole e distoles
Quando o sangue chega ao corao, os trios dilatam (distole). Para que o
sangue passe para os ventrculos, os trios contraem (sstole) e os ventrculos dilatam.
Assim, sstoles e distoles alternam-se, gerando os batimentos do corao e a
circulao do sangue.
O caminho do sangue
Para percorrer todo o corpo, o sangue passa duas vezes pelo corao
realizando dois percursos. O percurso mais curto o da circulao pulmonar ou
pequena circulao, em que o sangue faz o trajeto corao-pulmo- corao. Nesse

30

trajeto, o gs carbnico do sangue passa para o pulmo, e parte do gs oxignio


inspirado passa para o sangue.
O percurso mais longo corresponde circulao sistmica ou grande
circulao, em que o sangue faz o trajeto corao-tecidos-corao. Nesse trajeto, o
oxignio que estava no sangue passa para as clulas dos tecidos e esse sangue
recebe gs carbnico produzido nas clulas.
O lado direito do corao recebe sangue pobre em oxignio vindo do corpo e o
impulsiona para os pulmes. O lado esquerdo recebe o sangue reico em oxignio
vindo dos pulmes e o bombeia para o corpo.
A veia cava se abre no trio direito, trazendo o sangue carregado de gs
carbnico e pobre em oxignio, chamado de sangue venoso. Esse sangue ento
bombeado para o ventrculo direito e segue para a artria pulmonar.
A artria pulmonar leva o sangue venoso at o pulmo, onde ocorrero a troca
gasosa. Essa troca gasosa denominada hematose.
O sangue rico em oxignio chamado de sangue arterial. Esse sangue sai dos
pulmes e retorna ao corao atravs das veias pulmonares, chegando ao trio
esquerdo e em seguida bombeado ao ventrculo esquerdo. De l o sangue arterial
sai do corao pela artria aorta e segue para todas as partes do corpo.

31

Voc sabia?
O corao tambm precisa receber oxignio e os vasos que o irrigam so as artrias
coronrias. Qualquer obstruo desses vasos pode acarretar problemas ao corao.
Um dos problemas mais comum o infarto do miocrdio. Ele caracteriza-se pela
morte de parte do tecido muscular cardaco, causada pela ausncia de irrigao
sangunea. O infarto do miocrdio pode ser causado por diversos fatores, que atuam
juntos no organismo humano, entre eles esto: hereditariedade, sedentarismo,
hipertenso arterial, alteraes nas taxas de glicose, LDL, estresse e tabagismo. Por
isso a preveno a melhor maneira de evitar o infarto, que pode ocorrer em
pessoas de qualquer idade e de ambos os sexos.

32

Bons hbitos, boa sade.


Alguns hbitos simples podem evitar o desenvolvimento de doenas
cardiovasculares. A seguir, citamos algumas atitudes que podem proporcionar uma
visa mais saudvel.
- Alimentao adequada: evite excesso de gordura na alimentao, pois ela pode
provocar aterosclerose; tambm evite o excesso de sal, que pode levar ao aumento da
presso sangunea, aumentando, assim, o rico de um Acidente Vascular Cerebral.
- Praticar atividades fsicas: a atividade fsica regular auxilia na reduo da gordura
corporal e aumenta a capacidade respiratria e cardaca, alm de fortalecer a
musculatura, evitando, entre outros problemas as varizes. A alimentao saudvel
associada a prtica de atividade fsica ajuda a manter o peso e a reduzir os riscos de
doenas cardacas.

Sistema Linftico no corpo humano


Entre as clulas formam os tecidos de nosso corpo existem espaos
conhecidos como espaos intersticiais. Quando os capilares sanguneos passam pelos
tecidos do corpo, um pouco de plasma do sangue contido em seu interior atravessa
33

sua parede e, com algumas protenas e resduos do metabolismo celular, forma um


lquido que preenche esses espaos. Esse lquido chamado lquido intercelular;
quando ele sai dos espaos intercelulares e retorna ao sangue por meio de vasos,
chamado linfa. O sistema linftico responsvel por devolver a linfa ao sangue, alm
de absorver gorduras e algumas vitaminas no intestino. Alm disso o sistema linftico
tem um importante papel na proteo contra invases, transportando clulas e
substncias que participam da defesa do corpo.

34

EXERCCIOS DE FIXAO EM GRUPO


1- Descreva as diferenas entre os vasos sanguneos do corpo humano.
2 Por que importante que os capilares sanguneos tenham parede bem fina?
3 Conceitue sstole e distole.
4 Quais os vasos responsveis pela irrigao do corao? Qual alterao comum
que pode ocorrer nesses vos?
5 Produza um pequeno texto que ligue esses conceitos apresentados:

Sangue venoso
Sangue arterial
Veia
Artria
Hematose

ATIVIDADE COMPLEMENTAR EM DOMICLIO


Pesquise em livros, revistas e sites reportagens sobre hipertenso arterial.
a) Descreva sua definio e causas

b) Descreva tratamentos preventivos para evit-la.

35

Anatomia e fisiologia do sistema digestrio

SISTEMA DIGESTRIO HUMANO

O sistema digestrio humano compreende as seguintes estruturas: boca,


faringe, esfago, estmago, intestino delgado, intestino grosso e nus.
As glndulas salivares, fgado e pncreas so glndulas anexas do tubo digestrio.

36

A BOCA

A boca faz parte do sistema digestivo como abertura anterior do tubo digestivo
dos animais e onde inicia o processo da digesto no homem.
Experimente abrir sua boca. A abertura entre o lbio inferior e superior a
fenda bucal. Ela serve de comunicao entre o tubo digestrio e o meio externo, por
onde entram os alimentos. O cu da boca chamado de palato. Mais ao fundo est a
campainha ou a vula palatina.
Observe as estruturas no esquema ao lado e, se possvel, tambm em sua
boca (com espelho)
O assoalho da boca ocupado pela lngua que contribui para a mistura dos
alimentos com a saliva, empurra o alimento pela faringe, limpa os dentes e
importante para fala. A lngua possui papilas gustativas responsveis pela gustao.

37

A saliva um fluido aquoso, transparente, que secretado pelas glndulas


salivares diretamente na cavidade bucal. constituda principalmente de enzimas
digestivas. A saliva secretada pelas glndulas salivares, principalmente na glndula
sublingual e a partida.
A saliva a enzima chamada de ptialina ou amilase salivar que uma enzima
que digere amidos (AUCAR) transformando-o em maltose, uma acar menor
formado por 2 molculas de glicose. Calcula-se que setenta por cento do amido
ingerido sejam hidrolisados pela ptialina.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Mos obra
Atividade prtica: Usando um espelho, observe seus
dentes ou faa observaes dos dentes de um colega.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Um humano adulto tem normalmente


32 dentes, dezesseis na mandbula e
dezesseis

na

maxila.

Os

quatro

incisivos, localizados frente, cortam


pedaos de comida no muito duros.
Junto deles, esto os dois caninos, um
de cada lado (sendo quatro no total).
Por serem pontiagudos, servem para

38

dilacerar e perfurar.
Os incisivos e os caninos preparam uma quantidade de alimento para serem
deglutidos. Os quatro pr-molares e os seis molares cumprem as funes de cortar,
esmagar e triturar.
Bolo alimentar: o alimento aps a mastigao e ao da saliva.

A FARINGE
A faringe um rgo alongado situado logo aps a
boca. Ela se comunica com a boca, fossas nasais, laringe e
esfago. um rgo comum ao aparelho respiratrio e
digestrio, por ela passam tanto os alimentos e como o ar
que respiramos.
Quando o alimento (bolo alimentar) chega faringe,
os msculos de sua pared se contraem e empurram o
alimento para o esfago.
Na regio entre a boca e a faringe esto as tonsilas
palatinas (amgdalas), direita e esquerda. As amgdalas so
rgos de defesa do corpo.

O ESFAGO
um rgo em forma de tubo com paredes flexveis e que mede
aproximadamente 25 cm de comprimento. Em sua parte superior comunica-se com a
faringe, em sua parte inferior comunica-se com o estmago. Atravs de movimentos
peristlticos empurra o bolo alimentar para o esfago. No esfago NO OCORRE
DIGESTO.
Peristalse: Peristalse o movimento de contrao do tubo digestrio em onda
progressiva,de cima para baixo,de forma a deslocar seu contedo no sentido do
nus. Peristalse um movimento do corpo humano.
Movimentos peristlticos: so movimentos involuntrios de certos rgos, como os
rgos do tubo digestrio. So responsveis pela circulao sangunea, e por
empurrar o alimento ao longo do tubo digestivo, para que ocorra sua digesto ao
nvel devido, sempre no sentido boca-nus.
39

O ESTMAGO
O estmago um rgo
muscular em forma de
saco, situado logo abaixo
do

diafragma,

precisamente
esfago

(primeira

mais

entre
o

duodeno

poro

do

intestino delgado) Nele,


os

alimentos

digeridos

so

pr-

fim

de

seguirem para o intestino,


onde so absorvidos.

estmago

comunicaes:

uma

apresenta
superior

duas

chamada

esfncter esofgico, que o comunica ao


esfago e outra inferior, chamada piloro,
que o comunica ao intestino delgado. no
interior do estmago que se encontram as
glndulas gstricas que produzem o suco
gstrico. No estmago, o suco gstrico
envolvido nos alimentos em digesto,
atravs dos movimentos peristlticos, e o bolo alimentar transformado em quimo.
Inicia-se a a digesto das protenas, pois esse suco contm muitas enzimas, dentre
essas est a pepsina, que responsvel pela digesto das protenas.
O quimo: o bolo alimentar + HCl + suco gstrico + enzimas (pepsina).

O INTESTINO DELGADO
O intestino delgado a parte do tubo digestivo que vai do estmago (do qual est
separado pelo piloro) at o intestino grosso (do qual est separado pela vlvula
ileocecal). O quimo, que resulta de uma primeira transformao dos alimentos no
40

estmago, segue para o intestino delgado passando pelo duodeno, a parte superior
deste ltimo.
O intestino delgado composto de trs partes: o duodeno, logo a seguir ao
estmago, o jejuno ou parte central e o leo, nas proximidades do intestino grosso. O
jejuno e o leo so difceis de diferenar, pelo que podemos chamar jejuno-leo ao seu
conjunto. O intestino delgado, com aproximadamente 6-7 m de comprimento,
corresponde parte mais longa do tubo gastrointestinal.
A camada mucosa que reveste o seu interior apresenta as vilosidades
intestinais, pelas quais so absorvidas as substncias digeridas.

Com os movimentos do intestino


delgado e com a ao dos sucos
pancretico e entrico (intestinal), o
quimo transformado em quilo, que
o produto final da digesto.
Uma vez o alimento transformado em
quilo, os produtos teis ao nosso
organismo

so

absorvidos

pelas

vilosidades intestinais, passando para


os vasos sanguneos, pois atravs
da

corrente

sangunea

que

as

substncias absorvidas chegam a todas as clulas do corpo. As substncias residuais


deste processo digestivo passam para o intestino grosso, do qual acabam por ser
expulsas, atravs do nus, sob a forma de fezes.
nas paredes do intestino delgado que se produz o suco intestinal o qual
contm vrias enzimas digestivas que completam a digesto dos carboidratos, das
protenas e dos lipdios.
O duodeno recebe, ainda, a bile, produzida pelo fgado e armazenada na
vescula biliar, e tambm o suco pancretico, produzido pelo pncreas. A bile lanada
no duodeno divide as gorduras em pequenas gotas, ajudando a ao do suco
pancretico e do suco intestinal.

PNCREAS EXCRINO
O suco pancretico uma secreo produzida pelo pncreas que atua no
processo digestivo e, atravs do ducto pancretico (ou canal de Wirsung), lanado
na cavidade do duodeno. O suco pancretico contm as seguintes enzimas digestivas:

41

Amilase

pancretica-

fragmenta o amido em
molculas de maltose
Lipase

pancretica-

digere as molculas de
um tipo de gordura os
triacilgliceris

Protease pancretica ou tripsina digere as protenas que no foram digeridas no


estmago.

FGADO
Fgado a maior glndula e o segundo maior rgo do corpo humano. A Bile,
blis ou suco biliar um fluido produzido pelo fgado (produz cerca de um litro de bile
por dia), e armazenado na vescula biliar - capacidade de armazenar 20 - 50 ml de
bile. Ela atua ajudando a digesto de gorduras (que feita pela ao da lpase
pancretica, uma enzima produzida pelo pncreas). Quando ingerido alimento
gorduroso, a vescula se contrai para expelir seu contedo, se ocorrer alguma
obstruo no ducto (tumor, cisto, ou clculo biliar), a bile fica represada no fgado.

O INTESTINO GROSSO
O intestino grosso responsvel pelo importante processo de absoro da
gua, o que determina a consistncia do bolo fecal, possui uma rica flora bacteriana.
As funes do intestino grosso so as seguintes: absoro de gua e de certos
eletrlitos; sntese de determinadas vitaminas pelas bactrias intestinais (vitamina K2),
armazenagem temporria dos resduos; eliminao de resduos do corpo (defecao).

42

Possui aproximadamente 1,5 metros e nele distinguem-se trs partes: o ceco, o


clon e o recto (ou reto). O ceco onde desemboca o intestino delgado, e onde se
localiza um prolongamento em forma de tubo, o apndice vermiforme.

O clon se subdivide em quatro partes:


O clon ascendente ou direito;
O clon transverso que atravessa a cavidade abdominal da direita para a esquerda;
O clon descendente ou esquerdo;
O clon sigmide.
O reto, que faz comunicar o clon com o exterior atravs do orifcio anal (nus),
apresenta uma dilatao chamada ampola retal, cujo alargamento (pelas fezes)
desencadeia o ato de defecao. O nus encontra-se fechado por um msculo
chamado esfncter anal, situado sua volta, em forma de anel. No intestino grosso so
acumulados os resduos da digesto, as fezes, sendo-lhes absorvida a gua antes de
passarem a ampola retal.

43

A DIGESTO
ASPECTOS GERAIS DA DIGESTO
A digesto compreende processos
mecnicos e qumicos.
Processos

mecnicos:

so

mastigao e a deglutio.
A mastigao sem dvida a funo
mais importante do sistema estomatogntico
(conjunto

de

estruturas

bucais

que

desenvolvem funes comuns), sendo a fase


inicial do processo digestivo, que se inicia na
boca.
Entende-se por mastigao o conjunto de fenmenos estomatognticos que
visa a degradao mecnica dos alimentos, isto , a triturao e moagem dos
alimentos, degradando-os em partculas pequenas que, logo aps, ligam-se entre si
pela ao misturadora da saliva, obtendo o bolo alimentar, apto para ser deglutido.
A Deglutio o ato de engolir alimentos que comea na vida fetal. uma
ao automtica, que comandada pelo sistema nervoso central (tronco cerebral). Ela
serve para transportar o bolo alimentar que estava na boca para ao estmago,
passando pela faringe e pelo esfago. A deglutio consiste em uma sequncia
reflexa de contraes musculares que propelem o alimento desde a cavidade bucal
at o estmago.
Processos qumicos
Na digesto molculas grandes so transformadas em outras molculas
menores para serem absorvidas. Isso ocorre atravs de reaes qumicas, como por
exemplo, o amido se transforma em pequenas molculas de glicose ao passar pelo
tubo digestrio. Essa transformao qumica ocorre pela ao das enzimas
digestrias, protenas especializadas que promovem a digesto.
As enzimas digestivas recebem denominaes de acordo com o substrato
sobre o qual atuam:
protase (digerem protenas)
carboidrase (digerem carboidratos)
lipase (digerem lipdios)
nuclease (digerem cidos nucleicos)
maltase (digerem maltose)
44

EXERCCIOS DE FIXAO
1- As enzimas digestivas que agem sobre os carboidratos atuam:
a) somente na boca.
b) somente no intestino.
c) somente no estmago.
d) na boca e no intestino.
e) no intestino e no estmago.
2- A importncia da digesto para o nosso corpo :
a) desenvolver nosso organismo.
b) ativar as glndulas anexas.
c) transformar os alimentos em nutrientes e absorv-lo.
d) transformar os nutrientes em alimentos para o corpo.
3- Ao comermos um sanduche de po, manteiga e bife, a digesto do:
a) bife inicia-se na boca, a do po, no estmago, sendo papel do fgado produzir a bile
que facilita a digesto das gorduras da manteiga.
b) bife inicia-se na boca, a do po, no estmago, sendo papel do fgado produzir a bile,
que contm enzimas que digerem gorduras da manteiga.
c) po inicia-se na boca, a do bife, no estmago, sendo papel do fgado produzir a bile
que facilita a digesto das gorduras da manteiga.
d) po inicia-se na boca, a do bife, no estmago, sendo papel do fgado produzir a bile,
que contm enzimas que completam a digesto do po, do bife e das gorduras da
manteiga.
e) po e a do bife iniciam-se no estmago, sendo as gorduras da manteiga digeridas
pela bile produzida no fgado.
4- Os rgos do nosso sistema digestrio podem ser divididos em:
a) estruturas anexas e tudo digestrio.
b) tubo digestrio e estruturas isoladas.
c) glndulas anexas e estmago.
d) intestino delgado e intestino grosso.
5- As glndulas anexas ao tubo digestrio so:
a) glndulas salivares, fgado e estmago.
b) glndulas salivares, pncreas e esfago.
c) glndulas salivares, pncreas e o fgado.
d) boca, faringe e esfago

45

6- O tubo digestrio comea:


a) nas glndulas salivares.
b) na boca.
c) no esfago.
d) no estmago.
7- O esfago est situado:
a) entre o estmago e o intestino delgado.
b) entre o pncreas e o estmago.
c) entre a boca e o estmago.
d) entre o intestino grosso e o delgado
8- O que so movimentos peristlticos?
9- Observe a figura abaixo e complete os nomes dos rgos que esto faltando.

46

ATIVIDADE COMPLEMENTAR EM DOMICLIO


1- Observe o esquema do sistema digestrio.

a) D
estruturas

nome

indicadas

das
pelo

nmeros de 1 8.

b) Elabore, no caderno um
quadro com esses rgos e
suas respectivas funes.

47

Anatomia e Fisiologia do Sistema Urinrio

HOMEOSTASE
O equilbrio necessrio para o bom funcionamento do corpo depende da
manuteno de determinadas condies dos sistemas, rgos, tecidos e clulas. Isso
significa que a quantidade de substncias como gua, nutrientes e gases deve ser
mantida, variando dentro de limites que no alterem esse equilbrio.
O processo de manuteno do equilbrio dinmico entre as substncias que
esto no interior e fora da clula conhecido como homeostasia.
A IMPORTNCIA DA EXCREO
A excreo controla a concentrao de substncias nos sistemas do organismo
e elimina as que so txicas. Pela excreo, o ser humano descarta substncias que
estejam em excesso no organismo, como gua e em alguns casos, vitaminas. Alm
disso, so excretadas tambm as substncias produzidas durante processos de
obteno de energia na clula, como o gs carbnico e pela digesto de protenas.
Quando as protenas so quebradas no interior das clulas ocorre a formao de
excretas como a ureia, a amnia e o cido rico, substncias txicas que precisam ser
eliminadas.
Nos seres humanos, a excreo ocorre, principalmente, por meio da respirao
e pela eliminao de suor e urina.
Quais so os sistemas de excretores do organismo?
Nos seres humanos a excreo ocorre, principalmente, por meio da respirao e
pela eliminao de suor e urina. Portanto, na excreo humana esto envolvidos
diretamente os sistemas respiratrio, tegumentar e urinrio.

SISTEMA URINRIO
O sistema urinrio est associado ao sistema genital, constituindo o aparelho
urogenital e est diretamente envolvido na formao, armazenamento e eliminao da
urina. responsvel por diversas funes do organismo, alm de produzir e eliminar a
urina. Entre elas destacam-se:
- regulao do volume de sangue. Os rins podem manter ou retirar gua do sangue,
controlando o volume desse tecido no corpo, quanto maior a quantidade de gua
retirada, mais urina produzida;
- regulao da presso sangunea. Os rins atuam nessa regulao controlando o
volume de sangue e regulando seu fluxo;

48

- regulao da composio do sangue, controlando a quantidade de sdio, potssio,


cloro e fosfato presente no sangue;
- participao na produo de hemcias. Os rins produzem uma enzima que estimula
a produo de clulas vermelhas do sangue;
- eliminao de substncias txicas do organismo, como excesso de medicamentos e
toxinas do ambiente.
Quais so os rgos que compem o sistema urinrio?
O sistema urinrio formado por dois rins, que filtram o sangue e produzem a
urina; dois ureteres, que transportam a urina at a bexiga; pela bexiga, onde a urina
permanece armazenada por algum tempo, e pela uretra, atravs da qual expelida do
corpo.

Estruturas urogenitais masculinas

Estruturas urogenitais masculinas

Estruturas urogenitais femininas

Estruturas urogenitais femininas

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Os Rins tm formato de gro de feijo e medem aproximadamente 10


centmetros. Localizam-se na regio dorsal do abdome um de cada lado da coluna
vertebral. So os verdadeiros rgos ativos no trabalho de seleo das substncias de
rejeio, pois eles filtram dejetos do sangue, e os excretam com gua na urina.
Tambm atuam como glndulas, pois produzem e controlam hormnios que controlam
a presso arterial.
Em um corte longitudinal do rim, pode-se observar uma zona cortical (mais
externa), o crtex renal e uma zona medular (mais interna), a medula renal. Na zona
cortical encontram-se os nfrons, as unidades funcionais dos rins, com funo de
microfiltros. Na zona medular encontram-se as pirmides renais, que se abrem nos
clices renais. Estes por sua vez, abrem-se na pelve renal, extremidade dilatada do
ureter para onde segue a urina produzida nos rins.

Representao de um corte do rim

Os nfrons
Existe cerca de 1 milho de nfrons em cada rim e neles encontram-se as
estruturas que filtram o sangue e formam a urina. Cada nfron est envolvido por uma
rede de capilares enovelados denominados glomrulos, revestidos por uma cpsula
renal (capsula de Bowman). Da capsula segue um tbulo nfrico que pode ser dividido
em trs regies distintas: tbulo contorcido proximal, ala de Henle e tbulo contorcido
distal, que desemboca no ducto coletor.

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Formao da urina
A formao da urina resulta de trs mecanismos que ocorrem nos nfrons:
filtrao glomerular, reabsoro tubular e secreo tubular. O sangue chega aos rins
por meio das artrias renais e chega aos glomrulos sob grande presso. Ento, a
gua e as molculas pequenas do plasma sanguneo so filtradas para dentro da
cpsula renal. O fluido que se forma no seu interior contm sais diversos, glicose,
aminocidos, ureia e outras substncias de baixo peso molecular. Essa composio
semelhante a do plasma sanguneo com excluso das protenas. medida que o
fluido percorre os tbulos dos nfrons sofre um processo de reabsoro. Ocorre
reabsoro ativa de sais, glicose e aminocidos e uma reabsoro passiva de gua,
que volta para a corrente sangunea devido diferena de presso osmtica.

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OBS: 90% do filtrado reabsorvido; 10% chegam ao ducto coletor e desemboca


nos clices.
Finalmente, as clulas das paredes dos tbulos regulam o pH do sangue,
retirando ons hidrognio (H+) e ons amnio (NH4+), eliminando-os na luz do tbulo.
O fluido final que sai dos rins a urina. Cada litro de urina formado por dia resulta de
cerca de 150 litros de plasma filtrados pelos nfrons. A cada 40 minutos, todo o
sangue do corpo passa pelos rins.
A urina de um indivduo fisiologicamente normal constituda por 95% de gua
e 5% de solutos: ureia, cloreto de sdio, cido rico, creatinina, urobilina e cido ltico.
Forma-se continuamente e desce pelos ureteres at a bexiga urinria, onde fica retida
at ser eliminada pela uretra.
OBS: O volume e a composio da urina podem variar bastante conforme o tipo
de alimentao, a quantidade de lquido ingerido e a taxa de transpirao.
A gua a substncia mais abundante na urina, pois apenas uma parte dela
reabsorvida, esta quantidade de reabsoro depende de vrios fatores. Se o volume
de gua for muito alto, como quando ingerimos muito lquido, menor quantidade de
gua ser reabsorvida, e o volume de urina formada ser maior. J quando ingerimos
pouco lquido, maior quantidade de gua reabsorvida, resultando na formao de
menor quantidade de urina.
Algumas substncias, como certos medicamentos denominados diurticos,
tambm influenciam na reabsoro da gua, reduzindo esse processo e resultando na
formao de mais urina.

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VOC SABE A IMPORTNCIA DA GUA?

Devemos ingerir dois litros de


lquido diariamente.

A gua que bebemos passa do intestino para o plasma sanguneo e segue para os
capilares. Deles, passa para o meio entre as clulas (interstcio) e finalmente entra nas
clulas. Quando a quantidade de gua no interior das clulas se torna suficiente para
que ocorram os processos necessrios vida celular, atinge-se um equilbrio entre a
quantidade de gua dentro e fora da clula. Se voc tomar mais gua, ela vai ficar no
plasma sanguneo e dele seguir para os rins, e depois para a bexiga urinria, de onde
ser eliminada. Para os seres humanos, a gua importante, pois transporta os
nutrientes para as clulas e carrega substncias solveis que atravessam a membrana
celular. As reaes qumicas do organismo se processam em meio aquoso. A gua
tambm auxilia na eliminao de resduos do organismo (suor, urina, etc.). A gua
importante para a manuteno da vida, sem ela, sobrevivemos mais do que alguns
dias.

Alguns alimentos ricos em gua.

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Bexiga urinria
Saco musculomembranoso que funciona como reservatrio temporrio para a
urina. O fluxo contnuo de urina que chega pelos ureteres transformado em mico.
Na sada da bexiga encontra-se o msculo esfncter da bexiga o qual no momento da
mico relaxa para a bexiga contrair e assim eliminar a urina atravs da uretra. A
capacidade mdia de armazenamento de urina da bexiga de 700-800 ml, nas
mulheres menor por causa do espao que ocupado pelo tero (imediatamente
acima da bexiga).

Bexiga urinria

Ureteres e uretra
Os ureteres so dois tubos que transportam a urina dos rins para a bexiga. A
uretra o canal ligado bexiga pelo qual a urina eliminada, ela difere entre os dois
sexos: no homem uma via comum para a mico e ejaculao e maior, enquanto
na mulher, serve apenas excreo da urina e menor.

PARA PENSAR
Desidratao: a perda excessiva de gua do organismo. O vmito, a diarreia, o uso de
diurticos, o calor excessivo, a febre e a reduo da ingesto de gua por qualquer razo
podem acarretar desidratao. Perdas rpidas e intensas de gua corporal podem ter
consequncias fatais. No processo inicial de desidratao h sensao de sede. Quando a
ingesto no consegue compensar a perda de gua, desidratamos. Em 1960, a Organizao
Mundial de Sade (OMG) desenvolveu uma mistura de sais de potssio, sdio, glicose e citrato,
chamada sais de reidratao oral. Essa mistura distribuda gratuitamente nos postos de sade
e reidrata o paciente por via oral, sem necessidade de internao.
EXERCCIOS DE FIXAO

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EXERCCIOS DE FIXAO
1- Descreva as funes do sistema urinrio.
2 Sobre a formao da urina, responda as questes abaixo.
a) Descreva, com suas palavras, o trajeto percorrido pelo filtrado glomerular
desde sua formao at sua transformao em urina.
b) Faa em seu caderno um esquema que represente o caminho percorrido pela
urina desde sua formao at a sada do organismo.
3 Por que importante a ingesto de gua para o organismo?
4 Explique o que homeostasia e porque importante a sua manuteno.
5 Explique com suas palavras o que entende por interao entre os sistemas
circulatrio e urinrio.

ATIVIDADE COMPLEMENTAR EM DOMICLIO


Pesquise em livros, revistas e sites reportagens sobre Insuficincia renal e clculo
renal.

a) Descreva sua definio e causas.

b) Descreva tratamentos preventivos para evit-la.

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