Cultivo intensivo de zapallo anquito (Cucurbita moschata Duch.

) en el noreste
bonaerense.
www.inta.gov.ar/sanpedro

Paunero, I

Introduccin
El cultivo de zapallo anquito en secano
produce 15-25 tn.ha-1 (Fernndez Lozano y
Felpeto, 2000; Paunero, 2002).
En zonas de regado se mencionan
rendimientos de 30-36 tn.ha-1 (Galmarini y
Della Gaspera, 1995; Martnez, 1999). No
existe informacin local referente a la
intensificacin del cultivo dada por el
aumento de la densidad de plantacin, uso
de riego por goteo y fertilizacin.
El objetivo de este trabajo fue evaluar el
efecto de la variedad y la densidad de
siembra en zapallo bajo riego por goteo y
fertilizacin.

EEA San Pedro

Email: ipaunero@correo.inta.gov.ar

Para el control de malezas se aplic smetolacloro en dosis de 2 lt.ha-1 (nombre

comercial Dual 96 EC) como preemergente;
posteriormente se realizaron dos limpiezas
manuales en la hilera y dos pasadas de disco
entre hileras, con tractor.
Los tratamientos contra enfermedades
fueron preventivos, con tres aplicaciones de
carbendazim (nombre comercial Bavistin FL)
en dosis de 75 cm3.HL-1 y una aplicacin de
mancozeb (nombre comercial Dithane M 80)
en dosis de 200 g.Hl-1.
Para el control de insectos , (se observ
Diabrtica sp. y Epicauta adpersa), se aplic
deltamentrina ( nombre comercial Decis 5)
en dos ocasiones, en dosis de 20 cm3.HL-1.
Resultados y discusin

Materiales y mtodos
La siembra se realiz el 2 de diciembre de
2004 y se cosech el 18 de abril de 2005, en
la EEA San Pedro, ruta 9 km 170, San Pedro,
provincia de Bs.As.
Se utiliz un DBCA, con tres repeticiones.
Se realiz el anlisis de la varianza y el test
de Duncan (=3D0,05).
Los tratamientos fueron:
T1) cv. Frontera INTA con densidad de 6666
plantas.ha-1(3m x 0,50 m);
T2) cv. Frontera INTA con densidad de
13333 plantas.ha-1(3m x 0,25m);
T3) cv. de Western Hybrid Seeds con
densidad de 13333 plantas.ha-1(3m x
0,25m) y
T4) cv. de Western Hybrid Seeds con
densidad de 6666 plantas.ha-1(3m x 0,50m).
Todos los tratamientos se fertilizaron con
fosfato diamnico (200 kg.ha-1) y urea (200
kq.ha-1). Se mantuvo la humedad del suelo
en capacidad de campo, mediante riego
por goteo.

Hubo interaccin densidad*cultivar en el

nmero de frutos por planta; rendimientos
por metro cuadrado y largo de guas al final
del ciclo, Cuadro1.
Independientemente de la densidad,
Frontera INTA rindi ms que Western.
La densidad tubo efecto en Frontera : a
menor densidad mayor rendimiento (T1);
mientras que en Western la densidad no
tuvo efecto (T3 y T4). La menor densidad
sealada en T1 se tradujo en un mayor
espacio para el desarrollo vegetativo, que se
tradujo en un mayor desarrollo de guas
(6,22 m) frente a T2 (5,47 m). A su vez, se
confirma el mayor desarrollo vegetativo de
Frontera INTA frente a Western observado
en ensayos anteriores (Paunero, 2002).

2 de 2

Cuadro 1: Interaccin densidad*cultivar en el N

de frutos por planta; rendimiento por metro
cuadrado y largo de guas en zapallo anquino.
San Pedro, Campaa 2004/05
Tratamiento

Cultivar

Densidad
(Pl.ha(Pl.ha-1)

NFrutos
por
planta

Rendimiento
(kg.m- 2)

T1
T2
T3
T4
Cultivar

Frontera
Frontera
Western
Western
*

6666
13333
13333
6666
densidad

4,69 a
3,82 b
3,47 c
2,82 c
*

6,06 a
4,71 b
3,76 c
3,26 c
*

Largo
de
guas
(m)
6,22 a
5,47 b
3,51 c
3,21 c
*

Nota: Los nmeros de las columnas seguidos por la misma

letra, indican que no existe diferencias estadsticas
significativas segn Duncan (0,05).* significativo (p>0.05)

No se observaron interacciones ni diferencias

en el peso promedio de frutos; largo de
frutos; cavidad seminal y grados Brix, Cuadro
2
Cuadro 2: Peso promedio y largo de frutos;
cavidad seminal y grados Brix en zapallo
anquito. San Pedro, campaa 2004/05
Variable
Peso Promedio de Frutos (kg)
Largo de frutos (cm)
Cavidad seminal (cm)
Grados Brix

Promedio
1,19
21,64

Desvo estndar
0,11
1,53

7,27
14,87

0,54
1,49

El cultivo intensivo de zapallo cv. Frontera

INTA, en una densidad de 6666 plantas.ha-1
(3m x 0,50m) se presenta como promisorio
teniendo en cuenta los menores
rendimientos promedio obtenidos en
condiciones de secano.
Bibliografa
Fernndez Lozano, J.; Felpeto, C. 2000.
Zapallos y zapallitos (Cucrbita spp.).
Descripcin del gnero y su cultivo en la
Argentina. Buenos Aires, UBA. Faculta de
Agronoma. Ctedra de horticultura. 46 p.
Galmarini, C.R; Della Gaspera, P.G. 1995.
Evaluacin de cultivares de zapallo tipo
Butternut (Cucrbita moschata L.) creadas
en INTA La Consulta. En : Horticultura
Argentina 14(36):69-73.

Martnez, R.S. 1999. El cultivo del zapallo en

el valle inferior del Ro Negro. -- Viedma :
EEA Valle Inferior del Ro Negro. Convenio
INTA-Provincia de Ro Negro. 26 p.
(Informacin Tcnica, 15)
Paunero, I.E. 2002. Evaluacin de cultivares
de zapallo anquito (Cucrbita moschata
Duch.), en el noreste bonaerense (2ao). En
: Informe Frutihortcola, n. 207, p. 16.