Studi Kasus Analisa Kelayaka

INDUSTRI TELUR ASIN

Pak Nurdin, seorang wiraswasta, telah berhari-hari berdiskusi dengan istrinya bagimana c
diperoleh dari diskusi dengan istrinya adalah kekurangan modal. Pak Nurdin bermaksud m
Akhirnya mereka memutuskan untuk menghubungi BDS Murah Hati.
Pada Tanggal 20 Maret 2014 yang lalu, Pak Nurdin mendatangi BDS "Murah Hati"
pengembangan usaha yang dia lakukan yakni "pembuatan telur asin". Dari diskusi den
Informasi dan data Sebagai berikut:
1
2
4
5
6
7
8

Kemampuan Memproduksi telur asin per bulan

Kemampuan Memproduksi telur asin per hari
Harga Beli telur Itik perbutir
Biasanya Kerusakan
Waktu siklus produksi (lama menunggu pendapatan)
Pak Nurdin Bekerja dalam setahun
Untuk melaksanakan usaha diperlukan investasi sbt :

No

Komponen Biaya

a
b

Perizinan
Bangunan

c
d

Tanah
Kendaraan
Mobil Box
Pick Up
Sepeda Motor
Alat produksi dan Pengemas
Timbangan
Wadah / Kotak Pemeraman
Panci Perebusan
Kompor Minyak
Ember/Baskom
Tampah
Peralatan lainnya
Mesin Tik
Papan Nama

Cap Merek dan Kode Produksi

Satuan

m2
m2
unit
unit
unit
unit
unit
unit
unit
unit
unit
unit
unit
unit

Bahan dan peralatan habis pakai yang dibutuhkan dalam melaksanakan usahanya da
berikut :

Struktur biaya
Bahan Pengasin
a. Garam
b. Tanah liat
Bahan Pembantu
a. Minyak tanah
b. Sabun
C. Bensin
Bahan Pengemasan
a. Pengemas plastik
b. Peti Kemas Kayu
Tenaga Kerja Langsung
a. Penyiapan Bahan
b. Pengasinan
c. Pencucian
d. Perebusan + pengemas
Tenaga Kerja Tidak Langsung
a. Manajer
b. Supir
c. Marketing
d. Administrasi
Air
Listrik
Telepon

Satuan

kg
kg
liter
bungkus
liter
unit
Unit
Orang
Orang
Orang
Orang
Orang
Orang
Orang
Orang

10 Data Penjualan telur asin pada tahun 2015, adalah sebagai berikut:

BULAN
Desember 2014
Januari
Februari
Maret
April

DATA PENJUALAN TELUR ASIN PA

2015
TERJUAL
100,000
20,000
150,000
80,000

Mei
Juni
Juli
Agustus
September
Oktober
November
Desember

96,000
140,000
150,000
130,000
150,000
123,000
150,000
150,000

11

Selain biaya investasi dan biaya variabel, pak Nurdin juga mengeluarkan biaya tetap
No
Uraian
Jumlah fisik
1 Bongkar Muat
2 ATK
3 Biaya lain-lain
4 Iuran
5 Perawatan Kendaraan

11 Selain itu, dibutuhkan juga biaya pemasaran setiap bulannya yang besarnya mencap
12 Dari semua biaya yang diperluhan, ia hanya memiliki dana sebesar

13 Semua informasi dan data yang disampaikan Pak Nurdin tidak tercatat karena ia belu

14 Untuk Mendirikan usaha ini, pak Nurdin harus menyiapkan dana administrasi dan um
15

Tugas Anda adalah mendampingi Pak Nurdin dan mengevaluasi usaha telur

A. Identifikasikan biaya-biaya yang dibutuhkan meliputi biaya investasi, bia

variabel), biaya overhead pabrik variable
B. Proyeksikan Harga Pokok Produksi dan Harga Jual
C. Proyeksikan Break Event Point
D. Proyeksikan laporan laba-rugi
E. Proyeksikan Rate On Invesment

Analisa Kelayakan Bisnis

STRI TELUR ASIN

an istrinya bagimana caranya untuk mengembangkan usahanya. Kesimpulan yang

ak Nurdin bermaksud mencari pinjaman ke bank, tetapi tidak mengetahui caranya.
ti.
i BDS "Murah Hati" untuk mendapatkan bimbingan dan pendampingan dalam
asin". Dari diskusi dengan Pak Nurdin, KKMB dari BDS Murah Hati memperoleh

150,000
5,000
625
0.1
41
12

Jumlah Fisik

Butir
Rp
%
hari
Bulan

Harga
per Satuan

1
150

Rp
2,500,000
250,000

200

20,000

1
1
1

70,000,000
35,000,000
7,500,000

1
500
3
3
4
10

500,000
30,000
100,000
50,000
10,000
3,500

1
1

500,000
400,000

25,000

ksanakan usahanya dalam sebulan untuk memproduksi 150.000 butir telur sebagai

Jumlah Fisik

1,500
4,500
150
30
350
6,250
500

Biaya per
satuan
Rp
300
250
1,200
2,000
2,800
150
15,000

2
2
4
2

250,000
250,000
250,000
400,000

1
1
1
1

2,000,000
700,000
1,000,000
1,000,000
300,000
500,000
400,000

rikut:

ALAN TELUR ASIN PAK NURDIN

2015
KAPASITAS PRODUKSI
150,000
150,000
150,000
150,000
150,000

INVENTORY
150,000
50,000
130,000
70,000

PRODUKSI
150,000
100,000
20,000
150,000

150,000
150,000
150,000
150,000
150,000
150,000
150,000
150,000

54,000
10,000
20,000
27,000
-

80,000
96,000
140,000
150,000
130,000
150,000
123,000
150,000

geluarkan biaya tetap secara rutin dengan rincian:

Unit
Biaya per Unit
1,500,000
500,000
200,000
450,000
1,500,000

yang besarnya mencapai

besar

200,000
173,525,000

tercatat karena ia belum tahu membuat Laporan Keuangan.

a administrasi dan umum

evaluasi usaha telur asin layak atau tidak.

biaya investasi, biaya operasional (biaya tetap, Biaya

1,000,000

BIAYA INVESTASI

No

Komponen Biaya

Panci
Kompor
Selang gas
Regulator gas
Cutting board
Serbet
Spatula
Kulkas
Cetakan cokelat
Gas
Pisau
Gunting

SATUAN

Jumlah Fisik

buah
buah
buah
buah
buah
lembar
buah
buah
buah
buah
buah
buah

TOTAL

biaya administrasi dan umum (biaya perjalanan)

2
1
1
1
3
4
2
1
5
1
4
4

nan)

Harga
per Satuan

Jumlah
Biaya

Rp

Rp

98000
525000
28000
90000
20000
5000
70000
1500000
20000
300000
5500
6000

196,000
525,000
28,000
90,000
60,000
20,000
140,000
1,500,000
100,000
300,000
22,000
24,000
4,005,000

1000000

BIAYA VARIABEL

No
1

Struktur biaya
Bahan Baku
Cokelat batang
Gula
Salak

Satuan

Jumlah Fisik

pcs
kg
kg

6
1.5
3

Bahan Pembantu
Margarin
4
Bahan Pengemasan
Lem
Label makanan
Alumunium Foil
Karton
5
Bahan Bakar
Isi Ulang Gas
Total Biaya Variabel

pcs

buah
lembar
rol
lembar

5
50
1
5

buah

Jumlah

Unit

BIAYA TETAP
No
1

Uraian
Pulsa

Orang

Total

BIAYA PENJUALAN
No
1

Struktur Biaya
Brosur

Jml
Satuan
Lembar

Fisik
150

Total

B.O.P (BIAYA OVERHEAD PABRIK) VARIABEL

No

Struktur Biaya

Jml
Satuan

Fisik

Biaya per
Satuan (Rp)

15000.00
18000.00
13000.00
10,000
3,500
1,000
75,000
5,000
140,000

Biaya Per
Unit
50,000

Biaya Per
Satuan
550

Jumlah Biaya 1
kali produksi

90,000
27,000
39,000
20,000
17,500
50,000
75,000
25,000
140,000
483,500

Total Biaya
200,000
200,000

Total Biaya
82,500
82,500

Biaya Per
Satuan

Total Biaya

HPP (HARGA POKOK PRODUKSI)

VARIABLE COSTING METHODS
TELUR ASIN PAK NURDIN
Jumlah Biaya per
produksi
483,500
200,000
0
683,500

Biaya Operasional Variabel

Biaya Operasional Tetap
Biaya Overhead Pabrik Variable
Harga Pokok Produksi

HARGA POKOK PENJUALAN

Jumlah Biaya 1
Bulan
Harga Pokok Produksi
Umum dan Administrasi
Penjualan
Harga Pokok Penjualan

Dana yang dibutuhkan

683,500
82,500
766,000

4,771,000

Roy Enggar Achmadi:

Biaya Operasional Variabel + Biaya
Operasional Tetap + Biaya Overhead
Pabrik Variable

Roy Enggar Achmadi:

Harga Pokok Produksi + Umum
dan Administrasi + Penjualan

HARGA JUAL
JENIS BIAYA
Harga Pokok Produksi
Harga Pokok Penjualan
Margin
TOTAL

JUMLAH
1582.1759259259
1,773
200
1,973.15

Roy Enggar Achmadi:

Harga Jual per Produk

Jumlah produk yang dihasilkan 1 kali produksi =

Roy Enggar Achmadi:

Harga Jual per Produk

432 buah

Roy Enggar
Achmadi:
Unit sebelu + Unit
Increment

Roy Enggar Achmadi:

Harga Jual * Unit

BREAK EVEN POINT

ASSUMPTIONS
TIME
per produksi

UNIT START
120

Unit

Sales
120.00
150
180
210
240
270
300
330
360
390
420
450
480
510
540
570
600
630
660
690
720
750
780

Break Even Point X

511.55

236,778
295,972
355,167
414,361
473,556
532,750
591,944
651,139
710,333
769,528
828,722
887,917
947,111
1,006,306
1,065,500
1,124,694
1,183,889
1,243,083
1,302,278
1,361,472
1,420,667
1,479,861
1,539,056
Break Even Poin
Break Even Poin Y
1,009,355

Break Even Poin

UNIT
Rp
Roy Enggar Achmadi:
= fixed cost / (Unit Price -Unit
Variable Cost)

511.55
1,009,355
Roy Enggar Achmadi:
fixed cost / (1-(Unit Variable
Cos / Unit Price)

Roy Enggar Achmadi:

= fixed cost / (Unit Price
-Unit Variable Cost)

Roy Enggar Ach

Break Even Point

hmadi:

Roy Enggar Achmadi:

Unit Variabel Cost * Unit

Roy Enggar Achmadi:

Variabel Cost + Fixed Cost

Roy Enggar Achmadi:

HPP/kapasitas produksi

ASSUMPTIONS
UNITS INCREMENT
30

Variable Cost

Fixed Cost
189,861
237,326
284,792
332,257
379,722
427,188
474,653
522,118
569,583
617,049
664,514
711,979
759,444
806,910
854,375
901,840
949,306
996,771
1,044,236
1,091,701
1,139,167
1,186,632
1,234,097

Even Poin
Label
BEP =511.545293072824

UNIT PRICE
1,973

200,000
200,000
200,000
200,000
200,000
200,000
200,000
200,000
200,000
200,000
200,000
200,000
200,000
200,000
200,000
200,000
200,000
200,000
200,000
200,000
200,000
200,000
200,000

UNIT VARIABLE COST

1,582

Total Cost
389,861
437,326
484,792
532,257
579,722
627,188
674,653
722,118
769,583
817,049
864,514
911,979
959,444
1,006,910
1,054,375
1,101,840
1,149,306
1,196,771
1,244,236
1,291,701
1,339,167
1,386,632
1,434,097

chmadi:
Unit Variable
)

Roy Enggar Achmadi:

= fixed cost / (Unit Price
-Unit Variable Cost)

Roy Enggar Achmadi:

Break Even Point X * Unit Price

Achmadi:
as produksi

Roy Enggar Achmadi:

Sales - Total Cost

TOTAL FIX COST

200,000

BREAK EVEN POIN

1,800,000
1,600,000

Income Statement
(153,083)
(141,354)
(129,625)
(117,896)
(106,167)
(94,438)
(82,708)
(70,979)
(59,250)
(47,521)
(35,792)
(24,063)
(12,333)
(604)
11,125
22,854
34,583
46,313
58,042
69,771
81,500
93,229
104,958

1,400,000
1,200,000
1,000,000
800,000
600,000
400,000
200,000
-

100.00

200.00

300.00

400.00

500.00

Sales

Fixed Cost

Total Cost

BEP =511.5452

EAK EVEN POINT

st

400.00

500.00

600.00

Fixed Cost
BEP =511.545293072824

700.00

800.00

900.00

Roy Enggar Achmadi:

Inventory bulan
sebelumnya * Harga Jual

LAPORAN LABA-RUGI

Roy Enggar Achmadi:

Persediaan Barang Jadi
Awal + HPP

URAIAN
Penjualan

Roy Enggar Achmadi:

Sinventory Bulan ini * Harga Jual

Roy Enggar Achmadi:

Barang Jadi Siap Jual Persediaan Barang Jadi
Akhir
Roy Enggar Achmadi:
Penjualan - Harga Pokok
Penjualan

Roy Enggar Achmadi:

Laba Kotor - Beban
Penjualan dan Administrasi

Harga Pokok Penjualan

a. Persediaan Barang Jadi Awal
b. Harga Pokok Produksi
c. Barang Jadi Siap jual
d. Persediaan Barang Jadi Akhir
Harga Pokok Penjualan
Laba Kotor
Beban Penjualan dan Administrasi
Laba Bersih

TELUR ASIN PAK NURDIN

LAPORAN LABA RUGI
BULAN
1

852,400

683,500
683,500
683,500
168,900
168,900

RATE ON INVESTENT
ROI (PROSENTASE)
Laba Bersih
Laba Kotor
Kapasitas per Bulan
ROI (PROSENTASE)

168,900
168,900
432
432

ROI (BULAN)
Biaya Investasi
Biaya Tetap
Margin
Kapasitas Produksi
ROI (BULAN)
Roy Enggar Achmadi:
(Biaya Investas + Biaya
tetap) / (Margin *
Kapasitas Produksi)

4,005,000
200,000
200
432
48.7

Roy Enggar Achmadi:

Keuntungan Bersih / Keuntungan *
Kapasitas * 100%

Roy Enggar Achmadi:

Keuntungan Bersih / Keuntungan *
Kapasitas * 100%