PROPIEDADES Y VENTAJAS DEL PLATANO

Esta fruta tropical posee una excelente combinacin de energa, minerales y vitaminas que la convierten
en un alimento indispensable en cualquier dieta, incluidas las de diabetes y adelgazamiento.
Es, adems, el complemento perfecto para personas con gran actividad fsica, como nios y deportistas.
"Un rbol frutal extraordinario". Los rabes y los griegos definan con esta halagadora frase al pltano,
cuyas propiedades beneficiosas para la salud se conocen desde hace miles de aos. En la India reciba
el nombre de la fruta de los sabios, ya que, segn una antigua leyenda, los ms insignes pensadores
hindes meditaban bajo su sombra mientras coman de su fruto, smbolo de fecundidad y prosperidad. El
pltano no es slo de una de las frutas ms consumidas en el mundo entero, sino tambin una de las
ms sanas. Su sabor es dulce y delicioso, es una fruta rica en vitaminas C y B6 y minerales esenciales, y
se caracteriza por dotar de sabor a infinidad de platos.

Sus Propiedades

Una de las frutas ms nutritivas

Ideal para personas que desempean actividades fsicas.

Beneficioso contra lceras de estmago.

Bueno contra el colesterol

Previene calambres si se toma antes del ejercicio fsico.

Informacin nutricional

Porcin: 1 pltano (100 g)

Caloras: 110 (Caloras procedentes de materia grasa: 0)

Grasa: 0 g

Colesterol: 0 mg

Sodio: 0 mg

Carbohidratos: 29 g

Fibra: 4 g

Azcares: 21 g

Protenas: 1 g

El pltano constituye una de los alimentos ms milagrosos que nos ofrece la naturaleza, riqusimo en
nutrientes,
especialmente
potasio,
vitamina
B6
y
cido
flico.
Personas a dieta suelen evitar el pltano por el convencimiento de que engorda, pero con slo 100
caloras es uno de los alimentos con ms valor nutricicional. La fcula del pltano es difcil de digerir
mientras no est madura y no se haya transformado en azcar. Ya maduro, el pltano se convierte en un
alimento de fcil digestin con mucha fibra soluble. Es adecuado, por lo tanto, para el tratamiento tanto
de estreimiento como de diarrea, mientras que tambin ayuda a eliminar el colesterol.
Usos Curativos del Platano Buenos para curar todo, desde clicos premenstruales hasta lceras y
nervios alterados... Si quieres levantar tus niveles energticos de volada, no hay nada mejor que comerte
un
pltano
entre
comidas.
Combinados con su fibra, los tres azcares naturales que contiene (sucrosa, fructosa y glucosa) son una
inyeccin
instantnea
y
sostenida
de
energa.
Los investigadores tienen comprobado que tan slo dos pltanos proporcionan suficiente energa para 90
minutos de ejercicio duro.

Con razn el pltano es la fruta nmero uno para los lderes del atletismo mundial!
Pero la energa no es la nica forma en que el pltano puede ayudarnos a mantenernos saludables.
Tambin nos puede ayudar a sanar o prevenir un nmero impresionante de enfermedades y condiciones,
hacindose imprescindible en nuestra dieta diaria.
Depresin: Segn una encuesta reciente realizada por MIND entre gente que sufra de
depresiones, muchos se sintieron mucho mejor despus de comerse un pltano. La razn
es que los pltanos contienen triptofn, un aminocido que nuestro organismo convierte a
serotonina, la cual se sabe que nos relaja, mejora nuestro carcter y en general, nos hace
sentirnos ms felices.
Anemia: Su alto contenido de hierro hace que los pltanos estimulen la produccin de hemoglobina en la
sangre, contribuyendo sensiblemente a sanar los casos de anemia.
Presin arterial: Esta fruta tropical es nica por su altsimo contenido de potasio
contrastando con su bajo contenido de sal, siendo perfecta para combatir la presin
arterial. Tanto as que, la Food and Drug Administration de los Estados Unidos (FDA)
acaba de permitir que la industria bananera se anuncie con esta informacin! Esta fruta
tiene la capacidad de reducir el riesgo de infartos y alta presin.
Infartos: Segn las investigaciones de la revista The New England Journal of Medicine,
comer pltanos como parte de tu dieta normal puede reducir tu riesgo de muerte por
infarto hasta en un 40%
Poder mental: En una escuela de Twickenham, en Middlesex, 200 estudiantes
recibieron una ayuda insospechada para sus exmenes este ao comiendo pltanos en
el desayuno, el recreo y la comida, en un esfuerzo por estimular su poder mental. Los
investigadores han comprobado que el alto contenido de potasio de esta fruta puede
ayudar a los alumnos en sus estudios, haciendo que estn ms alertas.

Anemia: Su alto contenido de hierro hace que los pltanos estimulen la produccin de hemoglobina en la
sangre, contribuyendo sensiblemente a sanar los casos de anemia.
Estreimiento: Por su alto contenido de fibra, incluir pltanos en la dieta diaria ayuda a restaurar la
accin normal de los intestinos, ayudando a superar el problema sin necesidad de acudir a laxativos.

Crudas: Una forma rapidsima de curar una cruda es con una malteada de pltano endulzada con miel.
El pltano calma al estmago, y junto la miel, sube el nivel de azcar en la sangre -ya en ceros- mientras
la leche tranquiliza y rehidrata tu sistema.

Acidez estomacal: Los pltanos tienen un efecto naturalmente anticido en el

organismo, as que si sufres de acidez estomacal, intenta comerte un pltano para
sentirte
mejor.
Vmitos en la maana: Cmete un pltano entre comidas para mantener alto tu
nivel de azcar en la sangre y evitar las nuseas por la maana.
Piquetes de mosco: Antes de buscar desesperadamente la crema contra piquetes
de mosco, prueba frotar la zona afectada con la parte interior de una cscara de
pltano. Mucha gente ha obtenido resultados sorprendentes, reducindose la
hinchazn y la irritacin.

Nervios alterados: Los pltanos tienen un altsimo contenido de vitaminasB. Al investigar a 5,000
pacientes en un hospital, se encontr que los ms obesos eran casi siempre individuos sujetos a mucha
presin en su trabajo. En el informe se conclua que para evitar ataques de comida inducidos por el
pnico, necesitamos controlar nuestro nivel de azcar en la sangre comiendo alimentos con alto
contenido de carbohidratos entre comidas, cada dos horas para mantener el nivel estable.
lceras: Por Su textura suave y lubricante, el pltano se usa en la dieta como alimento indicado para los
desrdenes intestinales. Es la nica fruta cruda que se puede comer sin problemas en casos de lcera
crnicos.
Tambin neutraliza el exceso de acidez y reduce la irritacin al cubrir con una capa las paredes del
estmago.
Control de la temperatura del cuerpo: Muchas otras culturas ven los pltanos como una fruta
refrescante que puede bajar la temperatura fsica y emocional de las madres embarazadas. En Tailandia,
por ejemplo, las mujeres embarazadas comen pltanos para asegurar que su beb tenga buena
temperatura (templada) al nacer.

Tabaquismo: Los pltanos tambin pueden ayudar a la gente que quiere dejar de fumar.
Su alto contenido de vitaminas B6 y B12, potasio y magnesio ayuda a que el organismo
se recupere de los efectos de quitarle la nicotina.
Verrugas: La gente que slo usa medicina alternativa jura que si quieres eliminar una
verruga, tomes un pedazo de cscara de pltano y lo coloques sobre sta con la parte
amarilla hacia afuera. Debes mantener la cscara en su lugar con una cataplasma o cinta
de cirujano.

Sndrome Pre-Menstrual: Olvdate de las pldoras - cmete un pltano. La vitamina B6 que contiene
regula los niveles de glucosa en la sangre,mejorando sensiblemente tu estado anmico.

La harina de Pltano Verde

La harina de pltano verde ha demostrado excelentes

resultados para las personas que desean perder peso. Despus de algunos
estudios, los expertos han descubierto que el pltano verde es ms rico en fibra
que la versin madura del pltano. As surgi la idea e aprovechar estos beneficios
convirtiendo los pltanos verdes en harina para ayudar en la prdida de peso.
La harina de pltano verde es rica en almidn resistente, un tipo de carbohidrato
que tiene propiedades que actan en el cuerpo y que son similares a las fibras. El
almidn de pltano verde retrasa la digestin de los alimentos, ayudando a
satisfacer el hambre. El almidn alcanza el intestino siendo digerido por las
bacterias de nuestra flora bacteriana intestinal normal. El intestino as absorbe ms
fcilmente el calcio, magnesio y zinc, minerales que aceleran el metabolismo del
cuerpo.
La harina de pltano verde puede traer beneficios que protegen al cuerpo contra
las enfermedades del intestino, evitando el aumento de azcar en la sangre y
ayudando a perder peso. Tambin es rica en vitaminas del complejo B, vitamina C,
que tiene propiedades antioxidantes de gran alcance, y vitamina A, importante para
la salud de la piel.
Los pltanos verdes
Estudios en ratas mostraron que durante 28 das, un grupo de ratas fue alimentado
con almidones de pltano verde observado disminucin en la liberacin de insulina
en animales alimentados con pltano verde, indicando una posible menor
resistencia a la insulina. Por lo tanto, la harina de pltano verde es excelente para
los diabticos. Pero no slo eso, la harina de pltano verde cuando aadida a los
alimentos, proporciona muchos beneficios para el cuerpo.
Beneficios de la harina de pltano verde
Ayuda a perder peso;
Disminuye la absorcin de la glucosa mejorando el tratamiento de la diabetes;
Mejora el estreimiento;
Promueve la saciedad y disminuye el hambre;
Previene los calambres musculares y acelera el metabolismo;
Previene las enfermedades del corazn;
Acelera el metabolismo;
Previene el cncer de prstata.

Como hacer la harina de pltano verde:

La harina puede ser hallada en casas de productos naturales

pero el proceso de fabricacin de la harina de pltano es muy sencilla y se puede
hacer en casa sin ningn tipo de prdida de nutrientes o propiedades.
-

6 pltanos verdes de tamao mediano cortado en rodajas finas.

Coloque las rodajas de pltanos verdes en una bandeja para hornear y llevar al
horno por 20 minutos. Dar la vuelta y dejarlas durante 20 minutos mas.

Es importante poner una cuchara entre el horno y la puerta del horno para que se
evapore el agua de los pltanos.

Despus de que esten secos los platanos, batir en una licuadora en la posicin
pulsar.
Mezclar dos cucharadas (sopa) de harina de pltano verde con una taza de agua y
tomar 30 minutos antes de las comidas. Por tener un sabor neutro se puede
sustituir parte de la harina de trigo por la de pltano verde, creando muchas
recetas sabrosas.
Contraindicaciones:
No hay contraindicaciones para el consumo de harina de pltano verde. La nica
recomendacin es aumentar el consumo de agua, ya que el aumento del consumo
de fibras puede generar estreimiento.

Choco pltano. Primeramente la fruta tropical posee una excelente

combinacin de energa, minerales y vitaminas que la convierten en un
alimento indispensable en cualquier dieta, incluidas las de diabetes y
adelgazamiento.
Es, adems, el complemento perfecto para personas con gran actividad
fsica, como nios y deportistas.
"Un rbol frutal extraordinario". Los rabes y los griegos definan con esta
halagadora frase al pltano, cuyas propiedades beneficiosas para la salud se
conocen desde hace miles de aos. En la India reciba el nombre de la fruta
de los sabios, ya que, segn una antigua leyenda, los ms insignes
pensadores hindes meditaban bajo su sombra mientras coman de su fruto,
smbolo de fecundidad y prosperidad. El pltano no es slo de una de las
frutas ms consumidas en el mundo entero, sino tambin una de las ms
sanas. Su sabor es dulce y delicioso, es una fruta rica en vitaminas C y B6 y

minerales esenciales, y se caracteriza por dotar de sabor a infinidad de

platos.
Choco pltano: Se mejorar los aspectos de higiene y calidad del producto;

Beneficios de la harina de pltano verde.

Ayuda a perder peso.
Disminuye la absorcin de la glucosa mejorando el tratamiento de la
diabetes.
Mejora el estreimiento.
Promueve la saciedad y disminuye el hambre.
Choco pltano es comercializado en dos presentaciones, el primero es de
200gr con empaque ms simple que es conocido por Choco pltano
econmico y la segunda presentacin es de 200gr con empaque ms
presentable, seguro e higinico, se lo conoce choco pltano especial, la
diferencia es por el tipo de empaque, mas no par la calidad.