PREVENCIN DE RIESGOS

INSTRUCTIVO TRABAJO SEGURO SECCIN CARNICERA

ANTECEDENTES:Los colaboradores(as) de la seccin CARNICERA,
sufren accidentes en la ejecucin de sus tareas, motivo por el cual,
reforzamos las medidas de Prevencin que deben conocer y aplicar para
minimizar la probabilidad y en lo posible eliminar las causas que los
producen.
TAREA
RIESGOS
MEDIDAS A APLICAR
Ingreso,
Cadas mismo y distinto Mantener control sobre estado del
desplazamiento y nivel, golpes
piso, usar pasamanos donde
retiro del local.
exista, no correr, no cruzar por
zona de trnsito de camiones,
estar atento al desplazamiento de
carga al interior del local.
Trabajo en sala de Cadas mismo, golpes.
Usar
calzado
de
seguridad,
procesos
mantener control sobre estado del
piso,
tomar
puertas
desde
manillas, no correr, revisar toda el
rea antes de ejecutar cualquier
tarea y mantenerla limpia y
ordenada.
Trabajo en mesn Cortes, golpes.
Usar cuchillos en buen estado,
de corte
mantener puesto guante anti
corte mientras se manipule un
cuchillo, usar tijeras para cortar
amarras de cajas y abrir bolsas,
no dejar cuchillos sobre los
mesones, estar atento cuando se
muevan cajas.
Trabajo en sierra Cortes, golpes.
Contar con autorizacin escrita
de corte
del jefe directo, revisar estado de
la mquina antes de usar, estar
apto para iniciar el trabajo,
mantener despejado y ordenado
el sector de trabajo, tener buena
iluminacin,
mantener

Nuestro Sello, Principio N 3: Somos proactivos,

hacemos las cosas bien, simples y de manera correcta.

PREVENCIN DE RIESGOS

Trabajo
mquina
moledora

en Cortes, golpes.

Trabajo
en Cadas
cmara de fro
golpes

mismo

concentracin, utilizar todas las

piezas aportadas en el diseo de
la mquina, mantener las manos
alejadas 15 centmetros del punto
de corte, despus de un trabajo
continuo de 1 hora realizar una
pausa activa de 5 minutos, bajar
el protector de la huincha cada
vez que no se use la mquina,
desconectar del circuito elctrico
la mquina cada vez que vaya a
ser intervenida o se deje de
ocupar.
Contar con autorizacin escrita
del jefe directo, revisar estado de
la mquina antes de usar, estar
apto para iniciar el trabajo,
mantener despejado y ordenado
el sector de trabajo, tener buena
iluminacin, utilizar todas las
piezas aportadas en el diseo de
la mquina, despus de un
trabajo continuo de 1 hora realizar
una pausa activa de 5 minutos,
desconectar del circuito elctrico
la mquina cada vez que vaya a
ser intervenida o se deje de
ocupar.
nivel, Usar parca y/o buzo trmico, usar
calzado de seguridad, mantener
control sobre estado del piso,
tomar puertas desde manillas, no
correr, revisar toda el rea antes
de ejecutar cualquier tarea y
mantenerla limpia y ordenada,
usar
carros
para
trasladar

Nuestro Sello, Principio N 3: Somos proactivos,

hacemos las cosas bien, simples y de manera correcta.

PREVENCIN DE RIESGOS

Trabajo de aseo y Cadas

mismo
nivel,
limpieza
golpes, contacto con
electricidad,
contacto
con sustancias qumicas

Venta asistida

Cadas
mismo
golpes, cortes

nivel,

mercadera, usar escalas seguras

para alcanzar distinto nivel,
despus de un trabajo continuo
de 1 hora realizar una pausa
activa de 5 minutos.
Usar botas de agua, protector de
ojos
y
cara,
guantes
impermeables, lavar por sectores
para evitar generar una condicin
de riesgo de cada, no tirar agua a
los
enchufes
aun
que
se
encuentren sin energa elctrica,
usar
dosificadores
para
la
disposicin de los productos
qumicos, advertir con sealtica
la condicin de piso resbaladizo,
no dejar la zona en limpieza
abandonada, secar lo antes
posible.
Usar cuchillos en buen estado,
mantener puesto guante anti
corte mientras se manipule un
cuchillo, usar tijeras para cortar
amarras de cajas y abrir bolsas,
no dejar cuchillos sobre los
mesones, estar atento cuando se
muevan cajas, trasladar cajas en
carros.

De producirse un accidente, se debe brindar los primeros auxilios y derivar

inmediatamente al accidentado a la Asociacin Chilena de Seguridad. Si
producto del accidente la persona puede mantenerse en posicin vertical, debe
ser trasladado en cualquier vehculo disponible (particular o taxi). Si el
accidentado permanece en posicin horizontal, debe solicitarse una ambulancia
de rescate al nmero 1404 (desde telfono fijo o celular). Servicio Personas debe
emitir DIAT, Jefe directo debe emitir informe del accidente y Comit Paritario de
Higiene y Seguridad debe investigar el accidente.

Nuestro Sello, Principio N 3: Somos proactivos,

hacemos las cosas bien, simples y de manera correcta.

PREVENCIN DE RIESGOS
Si el accidente produce la perdida de alguna parte del cuerpo, debe aplicarse lo
dispuesto en la Circular 2345 de la Superintendencia de Seguridad Social, que
aplica para los accidentes graves.
NOMBRE:
RUT:
CARGO:
FECHA:

FIRMA: ________________________________

Nuestro Sello, Principio N 3: Somos proactivos,

hacemos las cosas bien, simples y de manera correcta.