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Manual de Laboratorio de Qumica Tcnica

PRCTICA N 4
Enlace Qumico
1.- OBJETIVOS

Relacionar el tipo de enlace que poseen las sustancias qumicas


basndose en las observaciones experimentales sobre la
intensidad con que se presentan sus propiedades fsicas y
qumicas en compuestos inicos y compuestos moleculares.

Comprobar propiedades fsicas de sustancias inicas.

Comprobar propiedades fsicas de sustancias moleculares.

Relacionar las propiedades fsicas de sustancias inicas y


moleculares, basndose en el anlisis experimental con el tipo de
enlace y fuerzas intermoleculares que presentan.

2.- FUNDAMENTO TERICO


Los tomos rara vez se encuentran en forma aislada. Generalmente
estn unidos formando molculas simples (entre tomos de un mismo
elemento), complejas (entre tomos de diferentes elementos) y redes
cristalinas. Las fuerzas que mantienen unidos a los tomos en los
compuestos se llama ENLACE, as tenemos que: en los compuestos
inicos se llama: ENLACE IONICO, en los metales se llama: ENLACE
METLICO, y en los compuestos moleculares se llaman: ENLACE
COVALENTE.
Los compuestos inicos estn constituidos por iones de carga opuesta
unidos por fuerzas electrostticas y forman redes cristalinas.
El enlace covalente es relativamente fuerte, se origina entre tomos de
alta electronegatividad que puede ser igual o parecida y que comparten
pares de electrones (uno o ms) formando molculas individuales. Las
molculas se unen entre s, a travs de uniones intermoleculares
(fuerzas de Van der Waals).
Entre las fuerzas intermoleculares son de mucha importancia, las fuerzas
dipolo-dipolo, puente de Hidrgeno y las Fuerzas de London y de ellas
dependen las propiedades fsicas de los compuestos covalentes o
moleculares
La atraccin dipolo-dipolo se presenta en molculas adyacentes debido
a que cada una simultneamente posee un centro de carga positivo y un
centro de carga negativo llamados polos.

Manual de Laboratorio de Qumica Tcnica

El puente de Hidrgeno es un tipo especial de las fuerzas dipolo-dipolo,


relativamente fuerte, lo que explica las propiedades de algunas
sustancias como el agua, el alcohol etlico, amoniaco y otras. Adems, al
enlace de hidrgeno se deben muchas de las propiedades de las
protenas, incidiendo as en la preservacin y continuidad de la vida.
Las fuerzas de London (Fuerzas de Dispersin) son las fuerzas
intermoleculares que se presentan en las molculas no polares y son
originadas por el movimiento electrnico alrededor de los tomos que
forman la molcula. Las nubes electrnicas de cada molcula no polar se
distorsionan (se alargan) de manera que se produce un dipolo. Estos son
llamados dipolos instantneos pues la distorsin proviene de los
electrones que se mueven a gran velocidad formando un alargamiento
de poca duracin, pero cuando las molculas estn muy cerca los
dipolos instantneos se vuelven permanentes y de esa manera se tiene
compuestos no polares lquidos y slidos.
Las fuerzas de London ms intensas se presentan entre las molculas
ms grandes y complejas ya que poseen grandes nubes electrnicas que
deforman las molculas fcilmente.

Advertencias!
No

oler directamente del frasco donde est contenido la muestra


(el instructor indicar como hacerlo.
Al fundir el slido suspenda inmediatamente el calentamiento.
No utilizar Benceno cerca de la llama (es inflamable).
Evite aspirar cantidades excesivas del vapor que produce la
sustancia que se calienta (son txicos).
No colocarla capsula de porcelana caliente sobre la mesa de
laboratorio.

3.- EQUIPO, MATERIALES Y REACTIVOS


Equipo y Materiales
1 Cpsula de porcelana
1 Pinza para crisol
1 Aro metlico
1 Pinza de sostn
1 soporte
1 Mechero Bunsen
1 Agitador
1 Gradilla
1 Mortero y pistilo

Reactivos o Sustancias
Cloruro de sodio (NaCl)
Cloruro de Magnesio (MgCl2 )
Cloruro de Cobre (CuCl2)
Benceno (C6H6)
Naftaleno( C10H8 )
Lactosa ( C6H12O6)
Sacarosa ( C12H22O11)
Agua desmineralizada
Solucin de etanol al 5 %V/V.

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Vasos de precipitado 50
ml.
1 Probeta de 25 ml.
1 Malla de asbesto
6 Tubos de ensayo (*)

Sulfato de magnesio (MgSO4)

NOTA: El material marcado con (*) lo proporcionar el estudiante


4.- PROCESO EXPERIMENTAL
4.1 Comprobar las propiedades fsicas de compuestos inicos
4.1.1 Slidos a temperatura ambiente
1. Observar diferentes compuestos inicos.
2. Anote las caractersticas fsicas de cada compuesto observado en
las Hojas de reporte.
4.1.2 Prueba organolptica (olor)
1. Escoja dos frascos que contengan compuestos inicos.
2. El instructor indicar la manera correcta de realizar la prueba,
anote sus observaciones en la Hojas de reporte.
4.1.3 Prueba de fragilidad
1. Colocar una pequea muestra de NaCl en un mortero.
2. Utilizando el pistilo pulverice la sal.
3. Comparar el estado de la sal antes y despus de pulverizada y
anotar sus observaciones en la Hoja de reporte.
NOTA: Conserve la sal pulverizada.
4.1.4 Punto de Fusin
1. En una cpsula de porcelana limpia y seca coloque una pequea
muestra de NaCl, ponga la cpsula sobre la malla de asbesto que
est sobre el trpode y calentar con llama suave por unos
segundos. Anote sus observaciones en las Hojas de reporte.
4.1.5 Solubilidad
a) Utilizando un disolvente polar

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1. Colocar aproximadamente 20 mL de agua destilada en un vaso de


precipitados de 50 mL.
2. Agregar la sal pulverizada a los 20 mL de agua destilada.
3. Con el agitador remueva la mezcla hasta disolver completamente
la sal.
4. Rotular el vaso de precipitados que contiene la mezcla y guardarlo
5. Anote sus observaciones en las Hojas de reporte.
b) Utilizando un disolvente no polar
1. Colocar 3 mL de benceno en un tubo de ensayo limpio y seco.
2. Agregar una pequea cantidad de NaCl al tubo que contiene el
benceno.
3. Con el agitador remueve la mezcla por unos minutos
4. Anote sus observaciones en las Hojas de reporte.
4.1
Comprobar
moleculares

las

propiedades

de

compuestos

4.1.1 Gases lquidos y slidos a temperatura ambiente


1. Observar diferentes compuestos moleculares.
2. Anotar las diferentes caractersticas fsicas de cada compuesto
observado en las Hojas de reporte.
4.1.2 Prueba organolptica (olor)
1. Escoja dos frascos que contengan compuestos inicos.
2. El instructor indicar la manera correcta de realizar la prueba,
anote sus observaciones en la Hojas de reporte.
4.1.3 Punto de fusin
1. En una cpsula de porcelana limpia y seca coloque una pequea
muestra de naftaleno, ponga la cpsula sobre la malla de asbesto
que est sobre el trpode y calentar con llama suave por unos
segundos. Al fundirse la muestra retire la llama inmediatamente
(se desprenden vapores txicos). Anote sus observaciones en las
Hojas de reporte.
4.1.4 Solubilidad
1.
2.
3.
4.

Colocar 3 mL de agua destilada en un tubo de ensayo. Rotularlo.


Colocar 3 mL de benceno en un tubo de ensayo. Rotularlo.
A cada tubo agregue una pequea cantidad de naftaleno (C10H8)
Utilizando el agitador remueva cada mezcla por unos minutos

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NOTA: Evitar la contaminacin de las mezclas.


4.1.5 Solubilidad de un compuesto molecular en un disolvente
polar
1. Medir 25 mL de agua destilada en un vaso de precipitados de 50
mL.
2. Agregar una pequea cantidad de sacarosa, agite hasta disolverla.
3. Rotular el vaso de precipitados y guardarlo.
4. Anotar sus observaciones en las Hojas de reporte.
4.1.6 Conductividad elctrica (prueba con compuestos inicos
y moleculares)
1. Observe el dispositivo que contiene diferentes soluciones de
compuestos inicos y soluciones de compuestos moleculares.
2. Utilice la solucin de NaCl (guardada) y verifique si conduce la
corriente elctrica.
3. Utilice la solucin de sacarosa (guardada) y verifique si conduce la
corriente elctrica.
4. Anote sus observaciones en las Hojas de reporte.

Hojas de reporte: Enlace Qumico


Nombre:________________________________________________Fecha:________
___
Nombre:________________________________________________
Nombre:________________________________________________
N de grupo de laboratorio:__________________
4.1

COMPUESTOS INICOS

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a) Observaciones:
Basndose en sus observaciones, investigaciones y conclusiones,
complete el siguiente cuadro.
Compuesto
s

Estado
fsico, color

Volatilidad
(si o no)

Fragilidad
(si o no)

Punto de
fusin
(valor segn
libros)

Solubilidad

Agu
a

bencen
o

NaCl
MgCl2
CuCl2.2H2O
CuSO4.5H2
O

b) Responda:
1) Explique porqu los compuestos inicos en solucin son buenos
conductores de la corriente elctrica:
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________

2) Explique la razn por la cual algunas sustancias son poco o nada


voltiles y otras son muy voltiles:
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
4.2 COMPUESTOS MOLECULARES
a) Observaciones:
Basndose en sus observaciones, investigaciones y conclusiones,
complete el siguiente cuadro.
Compuestos

Estado
fsico,
color

Volatilidad
(si o no)

Fragilidad
(si o no)

Punto de
fusin
(valor
segn

Solubilidad

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libros)

Agu
a

bencen
o

Naftaleno
C10H8
Sacarosa
C12H22O11
Paradiclorobence
no
C6H4Cl2
Benceno
C6H6
Dixido
de
carbono
CO2

b) Responda:
1) Explique porqu los compuestos moleculares en solucin son
malos conductores de la corriente elctrica:
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________