LOS LPIDOS

SON MOLCULAS FORMADAS POR CHO. PROPORCIONAN ENERGA Y PROTECCIN A LA CLULA.

ESTN FORMADOS POR CIDOS GRASOS SATURADOS (PRESENTE EN LOS ALIMENTOS ANIMALES)
Y NO SATURADOS (PRESENTE EN LOS ALIMENTOS VEGETALES)

GRASAS

CERAS

ESTEROIDES

FOSFOLPIDOS

ACEITES

SE ENCUENTRAN :

SE ENCUENTRAN

SE ENCUENTRAN

SE ENCUENTRAN

SE ENCUENTRAN

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ESTRUCTURA DE UNA GRASA

G
L

CIDO GRASO

CH3- CH2-CH2-COOH

NO SATURADO

( VEGETAL)

E
R
O
L

CH3-CH=CH-COOH
CIDO GRASO

SATURADO(ANIMAL)

LAS PROTENAS
SON MOLCULAS QUE POSEEN C-H-O-N QUE SIRVEN PARA REPARAR LAS CLULAS DE TEJIDOS,
RGANOS, FORTALECEN A LOS HUESOS, MSCULOS Y TENDONES Y ADEMS PROPORCIONAN
ENERGA A LAS CLULAS.
GANOS

SI SE EXAMINA LA ESTRUCTURA DE LAS CLULAS ANIMALES, SE OBSERVA QUE CONTIENEN -------------------------------------------------------PORQUE SON -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------LAS PROTEINAS ESTN FORMADAS POR UNA SECUENCIA DE --------------------------------------------------------------------------------------------UNA PROTENA DIFIERE DE LA OTRA POR ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

CLASIFICAMOS LAS PROTEINAS:

PROTEINAS SIMPLES ( aa)
QUERATINA:
COLGENO:
MIOSINA:
ELASTINA:
ENZIMAS:
ANTICUERPOS:
HORMONAS:

CONJUGADAS ( aa+sustancia)
CLOROFILA
HEMOGLOBINA
CASENA