Caf

El caf es el principal producto de exportacin agrcola junto a los esprragos y

representa cerca de la mitad de las exportaciones agropecuarias y alrededor
del 5% del total de las exportaciones peruanas. Este producto es tambin uno
de los que ejerce mayor influencia socioeconmica.
Este caf se produce mayormente en los valles interandinos y de la cordillera
oriental de los Andes, en su encuentro con la selva peruana y es cultivado en
388 distritos del Per por 150 mil productores que ocupan unas 330 mil
hectreas.
EXPORTACIN
Los productores cafetaleros de la Selva Central (Satipo, Pichanaki, Oxapampa,
Chanchamayo) facilitaron establecer contactos comerciales y relaciones con el
entorno de los negocios globales de caf.
El caf es el principal producto de agroexportacin del Per, que en el 2011
super los US$ 1,500 millones, y este ao se proyecta cerrar las ventas al
exterior con ms de US$ 750 millones.
El Per tambin es el principal abastecedor de Estados Unidos de caf especial
bajo el sello de Fair Trade (Comercio Justo), abarcando el 25% de este nicho de
mercado
FORMA DE EXPLOTACIN
Segn el Minagri, el caf tiene gran importancia econmica y social, pues su
cultivo sirve de sustento a 223 mil familias de pequeos productores,
distribuidas en 338 distritos rurales, 68 provincias y 17 regiones, generando
ms de 54 millones de jornales directos y 5 millones de jornales indirectos en la
cadena productiva.

Zona norte: El 43% de la produccin se encuentra en Piura, Cajamarca, Amazonas, San

Martn.

Zona central: El 34% de la produccin se encuentra en Junn, Pasco, Hunuco y Ucayali.

Zona sur: El 23 % de la produccin se encuentra en Apurmac, Ayacucho, Cusco y Puno.

En total suman 330.000 hectreas de produccin. Cerca del 85% de esta produccin pertenece a
productores que administran menos de 5 hectreas. Un 75% del total de la exportacin de caf
peruano es dominado por 10 de las 75 peruanas
EL IMPACTO AMBIENTAL

1. Elimina el hbitat de centenares de especies, animales y vegetales, que

se ven obligadas a migrar,
2. EROSIN DE SUELOS
3. CONTAMINACION DEL SUELO Y DE LOS FRUTOS DEL CAF
4. LA CONTAMINACIN DE LAS AGUAS SUPERFICIALES
5. CONTAMINACIN DE AGUAS SUBTERRANEAS
SALCEDO TENORIO NATHALY 5TO D