Fundamentos de Recursos Humanos.

Jos Luis Daz Garca

Proyecto Final
Instituto Profesional IACC
11 Abril - 2016

Desarrollo.

1) Proyecto de restructuracin rea de Recursos Humanos Hotel La

Carrere.
Gerente de Recursos Humano: Francisco San Martin
Ubicacin: Puerto Varas, Chile, Visin actual de una Empresa del Rubro
Hotelero.
La visin es potencial al hotel en la entrega de su servicio de excelencia
y un ambiente grato, adems de lograr de preferencia y satisfaccin de
nuestros clientes excediendo sus expectativas. La meta es poder
convertirse en una empresa del rubro hotelero lder, superndose cada
da y mostrando un espritu de superacin constantemente.
El rol del rea de R.R.H.H para una empresa del rubro Hotelero.
El rol que cumple RRHH en este rubro es de vital importancia, ya que
depende de ellos que una organizacin tenga excito o fracaso. Esto
porque deben contar con el personal idneo para cada rea, es
fundamental que en cada departamento de estas organizaciones este
cuente con personas con experiencia en cada cargo como por ejemplo:
Administradores Hoteleros, Chef, Jefe de Camareras, supervisores de
Piso, jefe de Mantencin y su personal, Camareras, Asistentes Etc. Los
recursos Humanos son importantes en las empresas de servicios, ya que
a diferencia del sector mano factrelo, los servicios estn
indisolublemente vinculados a los trabajadores que lo prestan y por
tanto se constituye como un eslabn indispensable en la cadena de
valor y en la percepcin por parte del cliente del nivel de calidad
obtenido con relacin a sus expectativas. En una empresa de servicio
como el caso de las empresas tursticas, el principal recurso productivo
son las personas. Por lo tanto la ventaja competitiva est relacionada
positivamente sobre todo con las capacidades de los recursos humanos
y una buena gestin de los mismos.
Dentro de las caractersticas que se pueden sealar en los servicios es
que son intangibles, heterogenias, producidos y consumidos
simultneamente y no pueden ser almacenados, de esto se desprende la
importancia de la profesionalidad de los trabajadores del sector, la
mayor parte de los cuales interaccionan de forma directa con los clientes
y son el principal vinculo a travs de el cual el turista se forma un juicio
de valor sobre el servicio recibido.

El producto o Servicio turstico es el fruto de una experiencia del

consumidor turista, es decir, el cliente forma parte del proceso de el
proceso de produccin y la percepcin que obtenga de el consum de un
determinado servicio turstico esta vinculado a mltiple factores y a
elementos subjetivos, entre los cuales sin duda debernos destacar el
trato y calidad del servicio que le dispense el personal turstico de
contacto y en suma el de todo los profesionales que le han atendido
durante su experiencia turstica.
En este sentido, dado que la competitividad de un destino o empresa en
el sector del turismo, cada vez es ms, depende de las posibilidades de
captacin y retencin de la demanda, la GRH juega un papel
fundamental en la obtencin de parmetros de calidad elevados.
Configurndose por lo tanto, como un elemento bsico para conseguir
capacidades distintivas que le permitirn diferenciarse de sus
competidores en el mercado turstico.
Para un buen plan de reclutamiento primero se tiene que analizar el
mercado y la demanda que ah para los cargos que existen, para luego
establecer cul ser la renta que se cancelara segn el cargo, una vez
realizado y analizada la oferta y la demanda, se colocaran avisos por
diferentes medios estos sern claros de manera que postulen los perfiles
que se requieran (comerciales y operativos). Posteriormente se
continala con las entrevistas para los distintos cargos disponibles, es
fundamental que las personas que participan en la entrevista sean
expertos en la materia, de esta manera los entrevistados podrn
entender a lo que estn postulando y el entrevistador podr darse
cuenta si el postulante es la persona idnea que necesita la empresa.

2) Dentro de los Factores necesarios a considerar esta el realizar el

realizar un anlisis de mercado (Competencia Reales, Demanda de
un Producto, Etc.). As como tambin que tipo de cargos se
presentan y qu cantidad de empleados se necesitara, de esta
manera se establece una renta aproximada que se puede llegar a
cancelar por cargo, posteriormente realizada la oferta y la
demanda de los trabajadores, se proporcionara por distintos
medios dejando claro cual es el perfil necesario para el cargo, esto
con el fin de no tener una gran cantidad de postulantes sin tener

las capacidades mnimas de operacin o labor comercial

necesaria, despus de haber seleccionado a los postulante
pasaran por otro filtro que es el de seleccin de curriculum debe
ser cuidadosamente estudiado ya que el postulante al momento
de la entrevista deben conocer con precisin a que es lo que estn
postulando, cules son sus competencias necesarias que lo hagan
idneo al puesto de trabajo.
Para el Rubro Hotelero poniendo nfasis en el rea comercial es
necesario contratar gente con experiencia en ventas, que en lo
posible maneje ms de dos idiomas y obviamente tenga claro los
conceptos de marketing, en el caso del rea operativa estos deben
tener experiencia mnima en hoteles, trato con clientes, manejo de
al menos ingles convencional y dispuesta a trabajar en sistema de
turnos, diurnos, nocturnos, con Rol Etc.
Cuando entregamos al pblico las solicitudes personales estas
tambin tienen que detallar:
Antecedentes Personales
Recomendaciones
Situaciones Licencias Medicas ltimos 5 Aos
Estudios
Motivo del porqu dejo el ltimo trabajo
Proces de Seleccin:

Entrevista
Prueba Psicolgico
Anlisis de propuesta Econmico y Laboral.

3) Bien, el programa de evaluacin de desempeo debe estar

necesariamente enfocado en evaluar las capacidades necesarias
para un ptimo desempeo de las actividades del cargo a evaluar.
Uno de los principales propsitos de un programa de evaluacin de
desempeo esta en el estimular e integran a cada uno de los
involucrados de tal manera de asegurar que las metas y los
objetivos de la organizacin se cumplan, incentivndolos a
sentirse parte de la empresa y que sus opiniones son validad y
consideradas.

Bien, una evaluacin para camarera no puede ser la misma que

para los encargados de ventas entonces definiremos los puntos
que se evaluaran de acuerdo al cargo.

Camarera:

Calidad de servicio y atencin a los pasajeros.

Cordialidad
Rapidez
Motivacin
Honestidad
Pro actividad
Puntualidad

Encargado e Ventas:

Calidad de servicio y atencin a pasajeros.

Capacidad para la captura de clientes en base a metas por
mes.
Atencin rpida y oportuna.
Solucin inmediatas para con dudad o consultas.
Pro actividad.
Honestidad.
Puntualidad.

4) Bueno, para este caso cabe sealar que la mejor manera de

manejar la resistencia al cambio, va a depender de la forma en
que los lideres manejen las situaciones, estos sin duda deben
contar con la capacidad para introducir los cambios de una
manera paulatina para que con esta no se vean afectados los
trabajadores, por otro lado la motivacin del por y para que, es
responsabilidad de quien est implementando los cambios. Cabe
destacar que un buen lder debe tener la capacidad y las
competencias necesarias para afrontar sin problemas la
implementacin de los cambios, puesto que el xito se logra
mediante la motivacin y el compromiso de los trabajadores.

5) Bien, para poder clasificar a un gerente dentro de los buenos

elementos de una empresa primeramente este debe ser un
excelente lder, en ocasiones esto no se da puesto que por lo
general un buen gerente no es necesariamente un buen lder.
Ahora bien, opera este caso sabemos que contamos con un
excelente lder, entonces este tendr la capacidad de aplicar los
siguientes recomendaciones para un optimo desempeo.

Este debe ser experto en la materia, debe manejar y conocer el

rubro con exactitud, esto conlleva a dar la tranquilidad a sus
colaboradores, tener la capacidad de manejar todo tipo de
situaciones que puedan suceder
Tener la capacidad de saber escuchar esto sin duda es muy
fundamental, dado que los colaboradores valoran esta virtud
Trabajo en equipo, lograr a corto plazo generar un equipo de
trabajo, esto sin crear desigualdades con sus colaboradores,
generar el ambiente para que todos se sientan parte de la
empresa y que sin ellos los resultados no se podran obtener,
que todo son un pilar fundamental para un optimo desempeo
de la empresa.
Delegar, esto incluye dar responsabilidad a cada uno de los
integrantes del equipo, hacerlo participe de todo lo que se les
pueda incluir, solicitar opiniones etc. Sin
duda los
colaboradores le dan un gran valor si se les da la confianza a
formar un equipo de trabajo u organizacin
Reuniones, Realizar reuniones grupales a diario, esto con la
finalidad de planificar el da, la semana Etc.
Motivacin, este punto es de real importancia un lder que no
genera motivacin, no tendr la capacidad de ser lder, la
motivacin debe ser constante para sus colaboradores, ya sea
esta de manera individual o grupal.

Conclusin:
Para terminar, sealar si realizamos un anlisis de este trabajo, podemos
llegar a la conclusin que uno de los pilares fundamentales del xito
para una empresa son sin duda las personas, hoy en da se puede ver
que existen ms empresas que entienden este concepto. Por otra parte,
es importante destacar que las personas por si solas no siempre tienen

las capacidades de realizar un desarrollo ptimo, es por esto que es

fundamental la direccin y gestin del rea de Recursos Humanos. Dado
que es esa rea la encargada de analizar de una manera estratgica el
negocio, puesto que la empresa requiere poder lograr las ventajas
competitivas con relacin al resto del mercado. Al contar con personal
comprometido con los objetivos de esta, sin duda la empresa lograra
mayor productividad y competencia esto con lleva a aumentar el valor
agregado de cualquier organizacin y empresa.