Programa:AgriculturaSosteniblecomoalternativaparamitigarlosefectos

delcambioclimticoenregionesdealtavulnerabilidaddeBoliviayPer

ECOCLIMA20112014


Conelfinanciamientode:

Recopilacin:
E.RocioGonzalesJ.

Fotos.
EquipodelProgramaECOCLIMA

El contenido es exclusivo de los autores y del Programa ECOCLIMA y en ningn caso

debeconsiderarsequereflejalospuntosdevistadelosfinanciadoresdelmismo.

Donantes: La presente publicacin ha sido elaborada con financiamiento del

Ministerio Federal de Cooperacin Econmica y Desarrollo de Alemania y la
Welthungerhilfe.
Consorcio:FundacinAGRECOLAndesCERDETASOCIOMINGAUAGRMIDMA
ABA
Agostodel2013

Este material puede difundirse libremente, sin ninguna restriccin solo solicitamos
quesemencionealosautores.

ConsorcioDASChacoChiquitania

Indice
Introduccion
Conceptosbsicossobreagricultura
Quesdesarrolloruralsostenible?
Quesagricultura?
Queslaagriculturasostenible?
Queslaagriculturaconvencional?
CmoeslaagriculturaenBolivia?
Queslaagroecologa?
Queslaagriculturaecolgica?
Queslaagrobiodiversidadyporquesimportante?
Qusonparientessilvestresdeplantascultivadas?
Qusellamantcnicasagroecolgicas?

Impactosdelaagriculturaconvencional
Qudependenciasyconsecuenciascrealaagriculturaconvencional?
Culessonlosimpactosnegativosdelaagriculturaenelmedioambiente?
Estnrelacionadoslaagriculturayelcambioclimtico?
Impacto de la agricultura convencional en la disminucin rpida de la
agrobiodiversidad

Agriculturaecolgicasostenible
Culessonlosobjetivosdelaagriculturaecolgica?
Culessonprincipiosdelaagriculturaecolgica?
Culessonlosprincipiosdelaagriculturacampesinasostenible?
Cules son los beneficios y problemas de la agrobiodiversidad en la agricultura
ecolgicasostenible?
Porquesimportanteelrescatedelosparientessilvestresdeplantascultivablespara
laagricultura?

Conociendoalgunastcnicasagroecolgicas
CmosepromueveeldesarrolloruralsostenibleprogramaECOCLIMA?
Tcnicasagroecolgicasysocializacin

Ideasdematerialesparaemplearlosenlaescuela
Bibliografa

Introduccion
Elpresentedocumentoesunarecopilacindediferentesfuentesdeinformacin,quetieneel
fin de aportar con algunos conceptos en el tema de agricultura sostenible a unidades
educativasdelChacoylaChiquitania.Alfinalseanexalafuentebibliogrficaquesehatenido
comoreferenciaparatenerelcontenidodelpresentedocumento.
Asimismo, el documento tiene aportes de actividades realizadas en el programa ECOCLIMA
realizadaporlostcnicosdelprogramaencuantoatcnicasagroecolgicas.
Lascapacitacionesentemasdeagriculturasostenibleestndirigidasaprofesoresyagrupos
ecolgicos o brigadas ecolgicas, las que contribuyen a que los jvenes conozcan ms su
realidadlocalyapoyaraquesedesenvuelvanadecuadamenteasuentorno.Peronoslose
los quiere capacitar y sensibilizar, sino tambin que puedan reflexionar sobre los problemas
existentes en su comunidad y que ellos puedan plantear acciones que contribuyan a
resolverlos, convirtindose en entes activos. Asimismo, se espera que los profesores
incorporenensuscontenidosdeclaseseltemadeagriculturasostenible.
Este documento se enriquecer dependiendo de aportes que se realicen en los talleres de
capacitacinconprofesoresybrigadistas(estudiantes),unaporteporejemploenelcasodela
Chiquitania son las ideas de materiales didcticos ldicos y visuales que anexamos en el
presentedocumentoyquetienecomofinalidadtocareltemadeagriculturasostenibleensus
escuelasocolegios.

Conceptos bsicos sobre

agricultura

Qu es desarrollo rural sostenible?

Esteabordalagestindeldesarrollodesdeunaperspectivaterritorial.Tieneunsentidoms
amplio ya que engloba no slo la actividad agrcola sino tambin poblados, ciudades
intermedias, cuencas, subcuencas, microcuencas, actividades mineras, industrias de
transformacinagropecuaria,empresas,artesana,turismo,comercio,servicios;igualmentese
destaca la oferta y cuidado de recursos naturales y desarrollo de la cultura. Su punto de
partida es el anlisis dinmico e integral de las dimensiones econmicas, socioculturales,
ambientales y poltico institucional. Cuyo objetivo es promover el bienestar de la sociedad
rural,potenciandosucontribucinestratgicaaldesarrollogeneraldelasociedad(IICA,2003).

Qu es agricultura?
Laagricultura(dellatnagricampoycultracultivo,crianza),eselconjuntodetcnicasy
conocimientosparacultivarlatierraylapartedelsectorprimarioquesededicaaello.Enella
se engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y los cultivos de vegetales.
Comprende todo un conjunto de acciones humanas que transforma el medio ambiente
natural,conelfindehacerlomsaptoparaelcrecimientodelassiembras.
Las actividades relacionadas son las que integran el llamado sector agrcola. Todas las
actividadeseconmicasqueabarcadichosectortienensufundamentoenlaexplotacindelos
recursosquelatierraorigina,favorecidaporlaaccindelhombre:alimentosvegetalescomo
cereales,frutas,hortalizas,pastoscultivadosyforrajes;fibrasutilizadasporlaindustriatextil;
cultivosenergticosytubrculos;etc.

Qu es la agricultura sostenible?
EnlaCumbredelaTierraen1992enRodeJaneiro,laOrganizacindelasNacionesUnidas
paralaagriculturaylaalimentacin(FAO),definiagriculturasostenibleyeldesarrollorural
sostenibleenlossiguientestrminos:


Eslagestinyconservacindelabasedelos
recursos naturales y la orientacin del cambio
tecnolgicoeinstitucionaldetalmaneraquese
asegure la continua satisfaccin de las
necesidades humanas de las generaciones
actualesyfuturas.

Qu es la agricultura convencional?
La agricultura convecional, es el tipo de
produccin de alto rendimiento, basada en el
usointensivodecapital(tractoresymaquinarias
de alta productividad) e insumos externos
(semillasdealtopotencialderinde,fertilizantes
y pesticidas sintticos). Este enfoque de la
produccin agropecuaria tambin se conoce
comoagriculturadelaRevolucinVerde,de
altosrendimientos,dealtosinsumosexternosomoderna.

Cmo es la agricultura en Bolivia?

Ennuestropas,sepracticaunaagriculturatradicionalenelaltiplanoyvalles(departamentos
deCochabamba,LaPazyOruro),yunaagriculturamodernaeneloriente, partedelnortey
parte del sur de Bolivia (departamentos de Santa Cruz, del Beni y de Tarija). La agricultura
tradicional,tienehbitosdetrabajosqueseadaptanalascondicionesmeteorolgicaslocales,
latierraselabracontraccinanimalyconmnimamecanizacin.
Laagriculturamodernaocomercial,nacedelaexpansindelafronteraagrcolaenreasno
tradicionales,principalmenteeneltrpico(DepartamentosdeSantaCruzydelBeni)yconel
establecimiento de los ingenios azucareros. Est sostenida por medianos y grandes
empresarios agrcolas. Su tecnologaes intensiva en elusode capital, incorporando insumos
industriales, uso de maquinaria, semillas certificadas, fertilizantes, riego artificial, control de
plagas.
Existen ms de 600.000 pequeos distribuidos en todo el territorio boliviano dedicados al
cultivo de alimentos, para fines de autoconsumo y venta de pequeos excedentes en los
mercadoslocales.Ellosvivenenreasruralesdondelaincidenciadepobrezallegaal80%.

Qu es la agroecologa?
Estudialaagriculturaconunavisinecolgica,permitiendoentenderlaproblemticaagraria
enformaintegralconunenfoqueholstico.Brindalosprincipiosbsicosparaestudiar,manejar


y hacer productivos los ecosistemas agrcolas
(agro ecosistemas) desde un punto de vista
integral, incorporando aspectos tcnicos,
socioeconmicosyculturales.Nosloleinteresa
maximizarlaproduccin,sinotambinoptimizar
elagroecosistemacomountodo.

Qu es la agricultura ecolgica?
Llamada tambin agricultura orgnica, es un
sistema agrcola autnomo basado en el
conocimiento de los ciclos y procesos biolgicos
queocurrenenlosecosistemasnaturalesafinde
aplicarlos a los agroecosistemas manejados por
los agricultores. Se caracteriza por la utilizacin
optima de los recursos naturales, sin emplear
productos qumicos de sntesis externos an
cuandoestospudieranserdecarcterorgnicoo
biolgico ni para abono ni para combatir
plagas logrando obtener alimentos orgnicos a
lavezque seconservalafertilidaddelatierray
se respeta el medio ambiente. Todo ello de
manerasostenibleyequilibrada.

Qu es la agrobiodiversidad y porqu es importante?

La agrobiodiversidadserefierealconjuntodeplantascultivadasysilvestres,ya lasdistintas
especiesanimalesenunsistemaagropecuario.Laagrodiversidadesunadiversidadcultivada,y
sintetizaladiversidadculturalybiolgicapresentesenlasculturasrurales,queatravsdela
historiadanlugaraladiversidadculinariadedondenosalimentamos.
Uno de los ejes y soportes de la agricultura ecolgica es la agrobiodiversidad o diversidad
agrcola que rene lo relativo a la diversidad biolgica para la produccin agrcola y
comprendelosrecursosgenticosdeplantasyanimales,losrecursosorgnicosdelsuelo,los
insectosyotrosorganismosenecosistemas,ytambinloselementosdeecosistemasnaturales
paralaproduccindealimentos.
Laagrobiodiversidadeselresultadodelaseleccinnaturalylaintervencinhumanadurante
milesdeaos,ycumpleunrolesencialeneldesarrollosostenibleporque:
Provee alimento, fibra, combustible, forraje, medicamentos y otros productos para la
subsistenciaolacomercializacin


Sostiene servicios de los ecosistemas como las funciones de las cuencas hidrogrficas, el
reciclajedenutrientes,lasanidaddelsueloylapolinizacin
Permitequelasespeciesylosecosistemassiganevolucionandoyadaptndose,inclusoal
cambioclimtico
Suministramateriaprimagenticaparaelmejoramientodenuevasvariedadesvegetalesy
animales
Proporcionaalapoblacinvaloressociales,culturales,estticosyrecreativos

Qu son parientes silvestres de plantas cultivadas?

Losparientessilvestressontodasaquellasespeciesdelmismognerodeloscultivosnativos
queseencuentranenelmismoentornoecolgicoycultural.Sonespeciesdelasquefueron
seleccionadas las plantas cultivadas (ancestros) u otras especies relacionadas estrechamente
conestosancestros
Los parientes silvestres contribuyen a la conservacin de los agroecosistemas relacionadas a
lasmanifestacionesculturalesdelaspoblacioneslocales.

Qu se llaman tcnicas agroecolgicas?

Sedenominaasaungrupodeprocedimientosyprcticasdeconservacindesuelos,
forestacin, abonamiento orgnico, produccin de cultivos, manejo de plagas, y
enfermedades, crianza de animales menores y mejoramiento de la vivienda;
orientadas al manejo exitosos de los recursos para la produccin agroecolgica,
dirigida a satisfacer las necesidades humanas cambiantes; al mismo tiempo
manteniendoyaumentandolacalidaddelmedioambienteyconservandolosrecursos
naturales.

Impactos de la agricultura
convencional
Amedidaenquelamodernizacinagrcolaavanz,larelacinentrelaagriculturayecologa
fue quebrada en la medida en que los principios ecolgicos fueron ignorados y/o
sobrepasados, y muchos cientficos agrcolas consensuaron que la agricultura moderna
confrontaunacrisisambiental.Existeunapreocupacinsobrelasostenibilidadalargoplazode
los actuales sistemas de produccin de alimentos y se dice que cuando el actual sistema
agrcola intensivode capital ytecnologa hasido extremadamenteproductivoy competitivo,
ste tambin trae consigo una serie de problemas econmicos, sociales y ambientales
(ConwayyPretty,1991).
La evidencia tambin muestra que la naturaleza de la estructura agrcola y las polticas, han
llevado aestacrisisambiental quefavorecelosgrandesproductores, laespecializacindela
produccin,elmonocultivoylamecanizacin.Hoyenlamedidaenquemsymsagricultores
se integran a la economa internacional, las posibilidades para diversificar desaparecen y los
monocultivossonpremiadosporlaseconomasdeescala.Asuvez,laausenciaderotacionesy
diversificacineliminalosmecanismosfundamentalesdeautorregulacin,transformandolos
monocultivosenagroecosistemasaltamentevulnerablesydependientesdeinsumosqumicos.

Qu dependencias y consecuencias crea la agricultura convencional?

Las dependencias y consecuencias de la
agricultura convencional son: semillas, labores,
uso de pesticidas y fertilizantes de sntesis
qumica.
Primera dependencia: El objetivo de mxima
rentabilidad y el monocultivo estn asociados
con grandes superficies de cultivo. La primera
necesidad del agricultor es adquirir maquinaria
quelepermitaobtenerlosbeneficiosbuscados.
Comprargrandesypotentestractoresascomo
aperos adecuados al nivel de sobreexplotacin
de la tierra. Maquinaria que tiene un coste muy elevado y conlleva las siguientes
consecuencias:


compactacin de los suelos por la
maquinariatanpesada.
endeudamientodelagricultor.

Segunda dependencia: Las semillas que se

utilizan en agricultura convencional son
materiales hbridos, de las que se obtienen
frutos que a su vez contienen semillas que no
sirvenparalasiembradefuturascampaas.De
esta forma, el agricultor de agricultura
convencional se ve obligado todos los aos a
comprar la semilla que necesita para el cultivo
siguiente. Material que por otra parte est
tratadoconfungicidasdesntesis.Teniendolas
siguientesconsecuencias:
prdidadebiodiversidad.
consumo de fitosanitarios de sntesis
qumica.
mayorcosteparaelagricultor.

Terceradependencia:Paracompensarel desequilibriodenutrientes,plagasyenfermedades
que genera el monocultivo, el agricultor convencional busca respuesta en los agroqumicos
(fertilizantes y pesticidas), vendidos hbilmente por el tcnico de turno (los tcnicos de
carreras relacionadas con la Agronoma se someten a planes de estudio que parecieran
dictados por las grandes empresas con intereses en el sector de la Agricultura y la
alimentacin).Deestaformaeldesequilibrioseintensificaconlaprcticayelagricultorentra
en un crculo vicioso deconsumode estos productos. Salirde estos hbitos supone aos de
trabajopararecuperarlosciclosnaturalesdetransformacindelamateriaorgnica.
Adems, el uso masivo de molculas de sntesis qumica en pesticidas est asociado
directamentealasaluddelaspersonas(operariosdelasfbricasdefitosanitarios,agricultores
porexposicindirectaenlaaplicacinyconsumidores).Lasconsecuenciasestnrelacionadas
conenfermedades:sistemanerviosocentral,mutagnesis,teratognesis,carcinognesis,mal
estargeneral,diarreas,prdidadeconcienciaymuerte.

Cules son los impactos negativos de la agricultura en el medio ambiente?

Laagriculturasiemprehasupuestounimpactoambientalfuerte.Hayquetalarbosquespara
tener suelo apto para el cultivo, hacer embalses de agua para regar, canalizar ros, etc. La
agriculturamodernahamultiplicadolosimpactosnegativossobreelambiente.Ladestruccin


y salinizacin del suelo, la contaminacin por
plaguicidas y fertilizantes, la deforestacin o la
prdida de biodiversidad gentica, son
problemas muy importantes a los que hay que
hacer frente para poder seguir disfrutando de
las ventajas que la revolucin verde nos ha
trado.
Losprincipalesimpactosnegativosson:

a) Erosin del suelo

La destruccin del suelo y su prdida al ser
arrastrado por las aguas o los vientos suponen
laprdida, entodo elmundo, deentre cincoy
siete millones de hectreas de tierra cultivable
cadaao,segndatosdelaFAOde1996.Elmal
usodelatierra,lataladebosques,loscultivos
en laderas muy pronunciadas, la escasa
utilizacindetcnicasdeconservacindelsuelo
y de fertilizantes orgnicos, facilitan la erosin. En la pennsula Ibrica la degradacin de los
suelosesunproblemadeprimeraimportancia.
Enloslugaresconclimasecoelvientolevantadelossuelosnocubiertosdevegetacinode
los pastizales sobreexplotados, grandes cantidades de polvo que son la principal fuente de
contaminacindelaireporpartculasenestoslugares.

b) Salinizacin y anegamiento de suelos muy irrigados

Cuando los suelos regados no tienenundrenaje suficientemente bueno se encharcancon el
agua y cuando el agua se evapora, las sales que contiene el suelo son arrastradas a la
superficie.SegndatosdelaFAOcasilamitaddelastierrasderegadodelmundohanbajado
su productividad por este motivo y alrededor de 1,5 millones de hectreas se pierden cada
ao.

c) Uso excesivo de fertilizantes y plaguicidas

Losfertilizantesypesticidasdebenserusadosenlascantidadesadecuadasparaquenocausen
problemas.Enmuchoslugaresdelmundosuexcesivousoprovocacontaminacindelasaguas
cuando estos productos son arrastrados por la lluvia. Esta contaminacin provoca
eutrofizacin de las aguas, mortandad en los peces y otros seres vivos y daos en la salud
humana.


Especialmentedifcildesolucionareslacontaminacindelasaguassubterrneasconestetipo
deproductos.Muchosacuferosdelaszonasagrcolassehancontaminadoconnitratoshasta
unnivelpeligrosoparalasaludhumana,especialmenteparalosnios.
Al mismotiempo,enotrospases,el usodecantidadesdemasiadopequeasdefertilizantes
disminuyelosnutrientesdelsuelo,conloquecontribuyeasudegradacin.
Otroimpactonegativode losplaguicidasesen
la salud, estos ingresan al organismo por: la
boca(vaoral),lanariz(varespiratoria),lapiel
(va drmica), tambin por la placenta en
mujeres embarazadas y la leche materna el
mismo que pasa al nio. La intoxicacin por
plaguicidas puede ser aguda o crnica. La
intoxicacinagudasedaapocashorasdeestar
encontactoconplaguicidasylossntomasson:
dolor de cabeza, mareo, vmitos, escozor y
ardor en la cara y ojos, sudoracin y dolor de
estomago. En la intoxicacin crnica, se
presentadespusdedas,meseseinclusoaos
de estar expuesto a los plaguicidas entre los
sntomasestlaesterilidad,malformacionesen
los nios, daos en los pulmones, lesiones de
hgado,disminucindelafertilidad,cataratasy
hastacncer.

d) Agotamiento de acuferos
Enlaszonassecasysoleadasseobtienenexcelentesrendimientosagrcolasconelriegoyen
muchoslugares,porejemploenlosconocidosinvernaderosdeAlmera,seacudealasaguas
subterrneas para regar. Pero los acuferos han tardado en formarse decenas de aos y
cuando se les quita agua en mayor cantidad que la que les llega se van vaciando. Por este
motivolasfuentesquesurgansesecan,desaparecenhumedalestradicionalesenesazona,y
siestncercadelmarelaguasaladavapenetrandoenlabolsadeagua,salinizndola,hasta
hacerlaintilparasususosagrcolasoparaelconsumohumano.

e) Prdida de diversidad gentica

En la agricultura y ganadera tradicionales haba un gran aislamiento geogrfico entre los
agricultores y ganaderos de unas regiones y otras y por eso, a lo largo de los siglos, fueron
surgiendomilesdevariedadesdecadaplantaoanimaldomesticado.
Esto supone una gran riqueza gentica que aprovechaban los que hacan la seleccin de
nuevasvariedades.Sutrabajoconsiste,engranparteencruzarunasvariedadesconotraspara


obtenercombinacionesgenticasqueunanventajasdetodasellas.Sisequiereconseguiruna
planta de trigo apta para un clima fro, que tenga el tallo corto y sea resistente a unas
determinadas enfermedades, los genetistas buscaban las variedades que posean alguna de
esascaractersticasylasibanentrecruzandoentreshastaobtenerlaquereunatodas.
Enlaactualidadcuandounavariedadesmuyventajosa,laadoptanlosgrandescultivadoresde
todo el mundo, porque as pueden competir econmicamente en el mercado mundial. El
resultado es que muchas variedades
tradicionalesdejandecultivarseysepierdensi
no son recogidas en bancos de semillas o
institucionesespeciales.
Por otra parte, la destruccin de bosques,
pantanos, etc. para dedicar esos terrenos a la
agricultura provoca la desaparicin de un gran
nmerodeecosistemas.
Tambinlaagriculturamodernahaintroducido
el monocultivo, prctica en la que enormes
extensionesdeterrenosecultivanconunasola
variedad de planta. Esto supone un
empobrecimientoradicaldelecosistema,conla
consiguienteprdidadehbitatsydeespecies.

f) Deforestacin
Alrededorde14millonesdehectreasdebosquestropicalessepierdencadaao.Secalcula
que la quema de bosques para dedicarlos a la agricultura es responsable del 80% al 85% de
estadestruccin.Laagriculturamodernanoeslaprincipalresponsabledeestadeforestacin,
porque sus aumentos de produccin se han basado mucho ms en obtener mejores
rendimientosporhectreacultivadaqueenponernuevastierrasencultivo.Laprincipalcausa
dedestruccindelbosqueeslaagriculturadesubsistenciadepoblacionesenlugaresnoaptos
yconunmalmanejo,loqueprovocaelbuscarotroslugaresparaquemaryproducirobtener
algunascosechasynuevamenterepetirelproceso.

g) Consumo de combustibles fsiles y liberacin de gases invernadero

Laagriculturamodernagastaunagrancantidaddeenerga,comocomentamosenlaspginas
anteriores,paraproducirlosalimentos.Estosignificaunelevadoconsumodepetrleoyotros
combustiblesylaemisinalaatmsferadegrancantidaddeCO2,conelconsiguienteefecto
invernadero.Alavez,laquemade bosquesydepastizalesesresponsable muyprincipaldel
aumentodeCO2ydexidosdenitrgenoenlaatmsfera.

Estn relacionados la agricultura y el cambio climtico?

El cambio climtico y la agricultura son procesos relacionados entre s que tienen escala
mundialSepronosticaqueelcalentamientoglobaltengaunimpactosignificativoqueafectar
la agricultura, la temperatura, el dixido de carbono, el deshielo, las precipitaciones y la
interaccinentreestoselementos;loscualesdeterminanlacapacidaddecargadelabiosfera
paraproducirsuficientealimentoparatodoslosseresvivos.Lasconsecuenciasresultantesdel
cambioclimticoydelaagriculturadependern,anivelgeneral,delbalancedeestosefectos.
El estudio de estos fenmenos podra ayudar a
anticipar y adaptar adecuadamente el sector
agrcolaparaasmaximizarsuproductividad.
Los impactos del cambio climtico en la
produccinagrcolason:

Incrementodelademandadeaguaparalos
cultivos.

Grandes

prdidas

en

la

produccinagropecuaria.

Incrementodeplagas.

Prdida de la fertilidad y desecamiento de

lossuelos.

Sera menos previsibleelclimaengeneral,

lo que complicara la planificacin de las
actividadesagrcolas.

Podra aumentar la variabilidad del clima,

ejerciendomspresinenlossistemasagrcolasfrgiles.

Los extremos climticos que son casi imposibles de prever podran hacerse ms
frecuentes.

Aumentara elnivel del mar, loque seraunaamenazaparalavaliosa agriculturade las

costas,enparticularenlasislaspequeasdetierrasbajas.

Ladiversidadbiolgicasereduciraenalgunasdelaszonasecolgicasmsfrgiles,como
losmanglaresylasselvastropicales.

Las zonas climticas y agroecolgicas se modificaran, obligando a los agricultores a

adaptarse,yponiendoenpeligrolavegetacinylafauna.

Empeorara el actual desequilibrio que hay en la produccin de alimentos entre las

regionestempladasyfrasylastropicalesysubtropicales.

Asimismo, la agricultura tambin puede producir efectos significativos en el clima,

principalmenteporlaproduccinyliberacindegasesdeefectoinvernaderocomodixidode


carbono,metanoyxidontrico;porlaalteracindelasuperficiedelplaneta,lacualpierdesu
capacidad de absorber o reflejar calor y luz, as como por el forzante radiactivo. La
deforestacinyladesertificacin,ademsdeloscombustiblesfsiles,sonlasmayoresfuentes
antropognicas de dixido de carbono. La agricultura en s es el principal contribuyente en
incrementarlasconcentracionesdemetanoyxidontricoenlaatmsferadelplaneta.

Impacto de la agricultura convencional en la disminucin rpida de la

agrobiodiversidad
Segn la organizacin Bioversity International la agricultura moderna se basa en un nmero
cada vez menor de cultivos y animales. La mitad de nuestra ingesta de energa de origen
vegetal proviene de tan slo tres especies: trigo, arroz y maz. El 90% de la energa y la
protenadenuestraalimentacinprovienende15especiesvegetalesy8animales.
Sibienlasnuevasvariedadesylossistemasagrcolasdealtousodeinsumoshanaumentado
notablemente la produccin de alimentos, tambin han tenido un impacto alarmante en
muchos productos agrcolas tradicionales. En Nepal, por ejemplo, entre 1960 y 2000, las
variedadesmodernasdearrozreemplazaronalasnativasentrescuartosdelreasembrada.
Una quinta parte de las razas de ganado del mundo puede estar en riesgo debido a la
intensificacin de la agricultura enrespuesta al aumentoen la demandamundial decarne y
otrosproductosdeorigenanimal(www.bioversityinternational.org).
Loscambiosenelusodelatierra,ladegradacindelossuelos,ladeforestacinylaprdidade
hbitats tambin tienen un fuerte impacto en la agrobiodiversidad, incluso en los parientes
silvestresdelasespeciescultivadas.Seesperaqueelcambioclimticoacelerelaprdidadela
agrobiodiversidad a medida que algunas reas se vuelvan inadecuadas para las variedades
menostolerantes.
El mercado tambin afecta a travs de la globalizacin y la generacin de cambios en los
hbitosalimenticiosdelapoblacin,quefavorecenlaagriculturadegranescala.

Agricultura ecolgica
sostenible

Cules son los objetivos de la agricultura ecolgica?

Susprincipalesobjetivosson:
Trabajarconlosecosistemasdeformaintegrada
Mantenerymejorarlafertilidaddelossuelos
Produciralimentoslibresderesiduosqumicos
Utilizarelmayornmeroderecursosrenovablesylocales
Mantenerladiversidadgenticadelsistemaydesuentorno,promoverelusofuncionalde
labiodiversidad
Evitarlacontaminacinqueresultadelastcnicasagrarias
Permitir que los productores realicen su trabajo de forma saludable y satisfacer
necesidadesalimentariaspropias.

Cules son principios de la agricultura ecolgica?

Son cuatro los principios de la agricultura ecolgica el principio de salud, de equidad, de
ecologaydeprecaucin.

El principio de SALUD
La agricultura orgnica debe sostener y
promover la salud de suelo, planta, animal,
personayplanetacomounasolaeindivisible.
Este principio sostiene que la salud de los
individuos y las comunidades no puede ser
separadadelasaluddelosecosistemassuelos
saludables producen cultivos saludables que


fomentanlasaluddelosanimalesylaspersonas.
La salud es el todo y la integridad en los
sistemas vivos. No es nicamente la ausencia
de la enfermedad, sino tambin el
mantenimiento del bienestar fsico, mental,
social y ecolgico. Caractersticas esenciales de
la salud son inmunidad, resiliencia y
regeneracin.
El rol de la agricultura orgnica, ya sea en la
produccin, transformacin, distribucin o
consumo,eseldemantenerymejorarlasaluddelosecosistemasyorganismos,desdeelms
pequeoen el suelo,hasta los seres humanos.La agricultura orgnicaen particular, tiene la
finalidad de producir alimentos nutritivos de alta calidad que promuevan un cuidado
preventivo de la salud y del bienestar. En correspondencia con lo anterior, la agricultura
orgnica debe evitar el uso de fertilizantes, plaguicidas, productos veterinarios y aditivos en
alimentosquepuedanocasionarefectosnegativosenlasalud.

El principio de ECOLOGA
La agricultura orgnica debe estar basada en sistemas y ciclos ecolgicos vivos, trabajar con
ellos,emularlosyayudarasostenerlos.
Este principio enraza la agricultura orgnica dentro de sistemas ecolgicos vivos. Establece
que la produccin debe estar basada en procesos ecolgicos y el reciclaje. La nutricin y el
bienestar se logran a travs de la ecologa del ambiente productivo especfico y as por
ejemplo,enelcasodecultivos,steeselsuelovivo,enanimales,eselecosistemadelagranja
yenpecesyorganismosmarinoseselambienteacutico.
Los sistemas de agricultura orgnica, pastoreo y aprovechamiento de productos silvestres,
deben ajustarse a los ciclos y equilibrios ecolgicos de la naturaleza. Estos ciclos son
universalesperosufuncionamientoesespecficoallugar.Elmanejoorgnicodebeadaptarsea
lascondicioneslocales,laecologa,culturayescala.
Los insumos deben disminuir mediante la reutilizacin, reciclaje y manejo eficiente de
materialesyenergaparaasmantenerymejorarlacalidadambientalylaconservacindelos
recursos.
La agricultura orgnica debe lograr el equilibrio ecolgico a travs del diseo de sistemas
agrarios, el establecimiento de hbitats y el mantenimiento de la diversidad gentica y
agrcola.


Quienes producen, transforman, comercializan o consumen productos orgnicos deben
proteger y beneficiar al ambiente comn que incluye paisajes, hbitat, biodiversidad, aire y
agua.

El principio de EQUIDAD
Laagriculturaorgnicadebeestarbasadaenrelacionesqueasegurenequidadconrespectoal
ambientecomnyalasoportunidadesdevida.
Laequidadestcaracterizadaporlaigualdad,elrespeto,lajusticiaylagestinresponsabledel
mundocompartido,tantoentrehumanos,comoensusrelacionesconotrosseresvivos.Este
principio enfatiza que todos aquellos involucrados en la agricultura orgnica deben conducir
las relaciones humanas de tal manera que aseguren justicia a todos los niveles y a todas las
partes productores, trabajadores agrcolas, transformadores, distribuidores,
comercializadoresyconsumidores.Laagriculturaorgnicadebeproporcionaratodosaquellos
involucrados,unabuenacalidaddevida,contribuiralasoberanaalimentariayalareduccin
de la pobreza. La agricultura orgnica tiene como objetivo producir alimentos de calidad y
otrosproductosencantidadsuficiente.
Este principio remarca que se debe otorgar a los animales las condiciones de vida que sean
acordesconsufisiologa,comportamientonaturalybienestar.
Los recursos naturales y ambientales utilizados para la produccin y consumo deben ser
gestionados detalforma que seajustasocialy ecolgicamente,debiendomantenersecomo
legadoparafuturasgeneraciones.Laequidadrequieredesistemasdeproduccin,distribucin
y comercio abiertos y justos que tomen en cuenta los verdaderos costos ambientales y
sociales.

El principio de PRECAUCIN
Laagriculturaorgnicadebesergestionadadeunamaneraresponsableyconprecaucinpara
protegerlasaludyelbienestardelasgeneracionespresentesyfuturasyelambiente.
Laagriculturaorgnicaesunsistemavivoydinmicoquerespondeademandasycondiciones
internasyexternas.Quienespracticanlaagriculturaorgnicapuedenincrementarlaeficiencia
y la productividad siempre que no comprometan la salud y el bienestar. Por lo tanto, las
nuevastecnologasnecesitanserevaluadasylosmtodosexistentesrevisados.Debidoaque
solo existe un conocimiento parcial de los ecosistemas y la agricultura, se debe tomar en
cuentalaprecaucin.
Este principio establece que la precaucin y la responsabilidad son elementos clave en la
gestin, desarrollo y eleccin de tecnologas para la agricultura orgnica. La ciencia es
necesaria para asegurar que la agricultura orgnica sea saludable, segura y ecolgicamente
responsable. Sin embargo, el conocimiento cientfico solo no es suficiente. La experiencia
prctica, la sabidura acumulada y el conocimiento local y tradicional ofrecen soluciones
validascomprobadasporeltiempo.Laagriculturaorgnicadebeprevenirriesgosimportantes
adoptando tecnologas apropiadas y rechazando las impredecibles como lo es la ingeniera


gentica. Las decisiones deben reflejar los valores y las necesidades de todos los posibles
afectadosatravsdeprocesostransparentesyparticipativos.(IFOAM)

Cules son los principios de la agricultura campesina sostenible?

A continuacin reproducimos un fragmento de la publicacin La agricultura campesina
sostenible puede alimentar el mundo entero (Va Campesina, 2011) que aclara ms la
integracinentreagriculturaecolgicayagriculturacampesina.
Existenmuchosejemplosdelaagriculturacampesinasostenibleentodoelplanetaydeigual
maneraexisteunaampliaterminologaparareferirseasta.Esasquetambinselaconoce
como agroecologa, agricultura orgnica, agricultura natural agricultura sostenible de bajos
ingresos,yotros.Enlapublicacinnopretendedefinirculeselmejornombre,sinomsbien
tratadeespecificarlosprincipiosquedefiendelamisma.
SegnReinjntjesetal.(1992)entrelosprincipiosclavesest:
Aumentar el reciclado de biomasa y optimizar la disponibilidad y el flujo balanceado de
nutrientes
Asegurar condiciones del suelo favorables para el crecimiento de las plantas,
particularmente a travs del manejo de la materia orgnica y aumentando la actividad
biticadelsuelo
Minimizarlasprdidasdebidasaflujosderadiacinsolar,aireyaguamedianteelmanejo
delmicroclima,cosechadeaguayelmanejodesueloatravsdelaumentoenlacobertura
Diversificarespecficaygenticamenteelagroecosistemaeneltiempoyelespacio
Aumentar las interacciones biolgicas y los sinergismos entre los componentes de la
biodiversidadpromoviendoprocesosyserviciosecolgicosclaves

Cules son los beneficios y problemas de la agrobiodiversidad en la

agricultura ecolgica sostenible?
Entrelosbeneficiosdelaagrobiodiversidadsepuedemencionarlossiguientes
Incrementalaproductividad,lascosechas,ylaseguridadalimentaria
Proveeestabilidadysostenibilidadalossistemasdeproduccinagrcola
Contribuyealcontroldeplagasyenfermedadesenformanatural
Conservalossuelos,yaumentalasalinidadylafertilidad
Diversificanlaproduccinylasoportunidadesdeingresosalosagricultores
Incrementaelvaloreconmicoyaumentanlosingresos
Reduceodispersanlosriegosparalasfamilias,comunidadesypases


Aumentalaeficienciadelusoderecursosycontribuyealasaluddelosecosistemas
Reducelapresindelaagriculturasobrelastierrasfrgiles,bosquesyespeciesenpeligro
Reduceladependenciadelosinsumosexternos
Aumentaelvalornutritivoyproveerecursosmedicinalesyalimenticiosadicionales
Permite un mayor acceso de los productores a los mercados locales, nacionales e
internacionales

Por qu es importante el rescate de los parientes silvestres de plantas

cultivables para la agricultura?
Los parientes silvestres de cultivos incluyen tanto a los antepasados de los cultivos como a
otrasespeciesmsomenosestrechamentevinculadasconellos.Sonunafuentevitaldegenes
de resistencia contra enfermedades, plagas y factores de estrs como las sequas y las
temperaturasextremas.
Elempleodeparientessilvestreshapermitidomejorarlaresistenciaalcarodeltrigo,eltizn
tardodelapapaylaenfermedaddelraquitismodelarroz.Seloshaempleadoparamejorarla
toleranciadeltrigoalasequaydelarrozalossueloscidossulfatados.Losparientessilvestres
tambinhansidoempleadosparaaumentarelvalornutricionaldealgunoscultivos,entreellos
elcontenidodeprotenasdeltrigoduro,elcontenidodecalciodelapapaylaprovitaminaA
deltomate.
Proteger a los parientes silvestres de cultivos
ayuda a asegurar que exista una adecuada
diversidadgenticaenelpatrimoniogenticode
un cultivo en particular. La creciente
uniformidad gentica de las variedades
cultivadas, combinada con los efectos del
cambioclimtico,hacequeloscultivosseanms
vulnerablesalestrs.Lasdevastadorasprdidas
decultivosdemazenlosEstadosUnidosenel
deceniode1970,debidasalbrotedel aubloo
tizndelmaz,pusieronderelieveelriesgoreal
dedescansarenapenasunpardevariedadesde
alto rendimiento. Los Estados Unidos producen
alrededordelamitaddelmazdelmundo,pero
alavezsuproduccinsebasaenmenosdeun5
% de la diversidad disponible de maz a escala
mundial.
Los parientes silvestres de cultivos son
herramientas valiosas que podemos emplear para adaptarlos a las condiciones ambientales
cambiantes y a las necesidades humanas, pero las poblaciones naturales de parientes


silvestresestnenriesgocrecientedebidoalasobrexplotacinyalaprdidadehbitat.Un
proyecto mundial lanzado en 2004 est dirigido contra esos riesgos. El proyecto, financiado
por el Fondo para el Medio Ambiente Mundial y ejecutado por el Programa de las Naciones
Unidas para el Medio Ambiente, involucra a participantes de cinco pases: Armenia, Bolivia,
Madagascar,SriLankayUzbequistn,quecuentanconimportantesysignificativasespeciesde
parientessilvestresdecultivosamenazados.

Conociendo algunas tcnicas

agroecolgicas
Cmo se promueve el desarrollo rural sostenible programa ECOCLIMA?
El enfoque de la agroecologa y del desarrollo sostenible dentro del marco del programa
ECOCLIMA, permite que las familias campesinas, puedan tener una visin integral para el
desarrollo familiar y comunal. Promueve la agricultura sostenible, sustentada en el
fortalecimiento de las capacidades y el uso de los recursos locales. Una de las formas de
vislumbrarlasostenibilidaddelapropuestaseencuentraenelapoyoalalabordelasfamilias
campesinasconservadorasdelaagrobiodiversidadyalagestincomunal(colectiva)antelas
amenazasyriesgosclimticosatravsdelacrecentamientodeladiversidadyvariabilidadde
semillas, acceso a un territorio interdependiente y complementario y la regeneracin de la
naturaleza.LasexperienciasconpequeosproductoresenAmricaLatinahandemostradola
viabilidad de la agricultura sostenible convirtindose en una real alternativa para revertir la
pobreza, diversificar la produccin de cultivos y crianzas, mejorar sus niveles de seguridad
alimentaria, acceder al mercado y visualizar el
futuroconoptimismoenarmonaconelmedio
ambiente.

Tcnicas agroecolgicas
Una de las actividades que viene realizando el
programa ECOCLIMA en comunidades
campesinas e indgenas es la implementacin
de prcticas agroecolgicas que contribuyen a
lasostenibilidaddelsistemaproductivo.Existen
una infinidad de tcnicas agroecolgicas,
nosotrosplasmamosenelpresentedocumento
algunas de las tcnicas que han sido
implementadasenelprogramaECOCLIMAenla
regindelChacobolivianoenlosmunicipiosde
Yacuiba y Carapar, y en la regin de la
Chiquitania en los municipios de San Ignacio,
SanMiguelySanRafael.

1.

Camadedobleexcavacin

Objetivo de la tcnica: Produccin intensiva de

hortalizas.
Descripcin de la tcnica: Consiste en disear una
pequea superficie de 10m cuadrados preparando el
terreno a una profundidad entre 40 a 50 cm con la
incorporacindeabonoorgnico.
Resultadodelatcnica:
Cosecha de hortalizas en menor tiempo, mayor
rendimiento, mejor calidad y sanidad, de fcil
manejoycuidado,mayordiversificacindebidosa
la conservacin de agua y mayor contenido de
nutrientesenelsuelo.
Obtencin del biol (abono foliar) como un sub
productoqueseaplicaparaeldesarrollodelfollaje
yfloracindelcultivo.
Observaciones:
Requieredeunacapacitacinespecializada.
Se recomienda abonar cada dos aos para mantener la fertilidad de la parcela en forma
indefinida.

2.

Platabandas(almacigueras)

Objetivo de la tcnica: Mayor porcentaje de

germinacin
Descripcin de la tcnica: Consiste en disear una
pequea superficie de terreno para la produccin de
plantinesyesdeacuerdoalanecesidaddelproductor,
y consiste en preparar el terreno sobre la superficie
del suelo entre 10 a 20 cm con la incorporacin de
abonoorgnico.
Resultadodelatcnica:
Mayorgerminacin.
Plantinessanosyfuertes,sondefcilcuidadoymanejo.
Observaciones:
Dichaprcticaayudaacontrolarenfermedades(comoelMaldealmaciguera).
Paracadaalmacigodesemillasedebeconstruirunonuevo.
Noalmacigarespeciesdelamismafamiliaenlamismaplatabanda,usadasconanterioridad
paraevitarenfermedades.

3.

Abonosverdes

Objetivo de la tcnica: Incorporacin de materia

orgnica(rastrojoverde),ynutrientesalsuelo.
Descripcindelatcnica:Siembradeunaleguminosa
(Lab lab, mucuna, poroto, soya), incorporar en el
momentodelafloracindelcultivo.
Resultadodelatcnica:
Suelos frtiles con mayor contenido de nitrgeno
quemejoralosrendimientosdeloscultivos.
Mayorcapacidadderetencindeaguaevitandola
erosindelsuelo.
Observaciones:
Mejoralaestructuradelsuelo
Serequieremaquinariaparasuincorporacin.

4.

Lombricultura

Objetivodelatcnica:Produccindeabonoorgnico
Humusdelombriz
Descripcin de la tcnica: Consiste en la construccin
de un criadero de lombriz donde se deposita los
desechosorgnicos(estircoldeanimales,residuosde
cocina), los cuales son transformados en humus que
seutilizancomoabonos.
Resultadodelatcnica:
La obtencin del abono orgnico Humus de
lombriz que se utiliza en todos los cultivos
especialmenteenhortalizasyctricos.
Observaciones:
Requiereunacapacitacinespecializada.
SerecomiendalaLombrizrojacalifornianaporsus
cualidades.
Deberteneruncuidadopermanente.

5.

IncorporacinRastrojo

Objetivo de la tcnica: Incorporacin de materia

orgnicaalsuelo
Descripcin de la tcnica: Consiste en incorporar el
rastrojo de los cultivos una vez que se concluye la
cosecha,paraquedeestaformalosmicroorganismos
del suelo puedan descomponerlo y sirvan como
nutrientesparaloscultivosdelaosiguiente.
Dicha prctica se recomienda realizarlo en los meses
dejulioagostoantesdelasprimeraslluvias.
Resultadodelatcnica:
Suelosfrtilesconmayorcantidaddenutrientes.
Mayorcapacidadderetencindeaguaevitandola
erosin.
Observaciones:
Serequieremaquinariaparasuincorporacin.
Mejoralaestructuradelsuelo.

6.

Cultivosasociados

Objetivo de la tcnica: Mejor aprovechamiento de la

parcela,manteniendolafertilidaddelsuelo.
Descripcindelatcnica:Laasociacindecultivoses
una tcnica que consiste en producir diferentes
cultivosenelmismoterrenoyalmismotiempo.
Resultadodelatcnica:
Mayor produccin diversificada en una misma
superficie.
Mantienelafertilidaddelsuelo.
Mayorsuperficiedesueloconcobertura
Mayoringresoeconmico
Unaseguridadalimentariaparalasfamilias.

Observaciones:
Tener cuidado de usar variedades complementarias y/o diferentes especies,
preferentementecriollas.

7.

Rotacindecultivos

Objetivo de la tcnica: Evitar las enfermedades y

mantenerlafertilidaddelsuelo.
Descripcin de la tcnica: La rotacin de cultivos es
unatcnicaqueconsistenteennosembrarelmismos
cultivosenelmismolugar.
Resultadodelatcnica:
Evitalaproliferacindeplagasyenfermedades.
Mantienelafertilidaddelsuelo.
Observaciones:
Loscultivosmsaptospararotacionessonaquellos
que tienen exigencias nutritivas muy diferentes.
(Maz,poroto,man,batata,yuca,soya).

8.

Compost

Objetivodelatcnica:Mejorarlafertilidaddelsuelo.
Descripcin de la tcnica: Consiste en mezclar
diferentes tipos de materia orgnica, que luego se
hacedescomponeratravsdeunafermentacin.
Resultadodelatcnica:
Semejoralaestructuradelsuelo.
Incrementanutrientesnaturalesalsuelo.
Mayor retencin de humedad evitando la erosin
hdrica.
Observaciones:
Requierecapacitacinespecializada.
Elprocesodeelaboracinrequiereuntiempoantes
desuaplicacin
Nosepuedeproducirengrandescantidades.

9.

Caldosminerales

Objetivodelatcnica:Controlarplagasyenfermedades.
Descripcindelatcnica:Consisteenlapreparacindecaldosenbaseaazufre,cobreycal.


Resultadodelatcnica:
Disminuyelaincidenciadeplagasyenfermedadesenloscultivos.
Menosriesgodeintoxicacin.
Menorcontaminacinaloscultivosymedioambiente.
Observaciones:
Requierecapacitacinespecializada.
Lainsumosprincipalescobreyazufresonescasosenlazona.

10.

Curvasanivel

Objetivodelatcnica:Disminuirlaerosinhdrica.
Descripcin de la tcnica: Consiste en la siembra del
cultivo,de forma transversal a la pendiente siguiendo
unamismaaltura.
Resultadodelatcnica:
Disminuirlaerosindelsuelo.
Mayoraprovechamientodelagua.
Mejoramientodelatexturadelsuelo.
Observaciones:
Requieredeunacapacitacinespecializada.
Trabajominucioso.
Materialadecuadodelazona.

11.

Silvopastoril

Objetivo de la tcnica: Mayor cantidad de forraje

disponible.
Descripcin de la tcnica: Consiste en el desvajerado
del monte, extrayendo plantas secas y no forrajeras
para luego sembrar pastos que se adaptan bajo
sombrayalaregin.
Resultadodelatcnica:
Forrajedisponibleenpocadesequia.
Conservacindeespeciesforrajeasnativas,maderables.
Coberturavegetalparaelpastoreo.


Evitaladegradacindelsuelo.
Observaciones:
Requieredeunacapacitacinespecializada.
Trabajominuciosodurantelaimplantacin.
Requierecuidadoymanejoadecuadoduranteelpastoreo.

12.

Aljibe

Objetivodelatcnica:Almacenaraguadelluvia.
Descripcin de la tcnica: Consiste en la construccin
de un aljibe de ferro cemento de 10.000 litros, de
capacidad.
Resultadodelatcnica:
Aprovechamientodelaguadelluvia.
Aguadisponibleenpocadeestiaje.
Aguasincontaminacin.
Observaciones:
Losinsumosprincipalescemento,mallayhierronoseencuentranenlazona.
Serequierepersonalcapacitado.
Trabajominuciosoydelicado.

13.

Barrerasvivas

Objetivodelatcnica:Evitarlaerosinhdricayelica.
Descripcin de la tcnica: Consiste en dejar arboles
duranteeldesmontecomocortinarompevientos.
Resultadodelatcnica:
Disminucindelavelocidaddelviento,aguayevita
eltendidodelcultivo.
Evitalaerosindelsuelo.
Descomposicindelamateriaorgnica(hojasyramas).
Observaciones:
Pocaaplicacindelatcnicaporlosproductorespequeosymedianos.

14.

Barrerasmuertas

Objetivodelatcnica:Evitarlaerosinhdrica.
Descripcin de la tcnica: Consiste en colocar el
rastrojo y ramas del barbecho siguiendo la curva de
nivelparaqueevitelaescorrentadelagua.
Resultadodelatcnica:
Disminucin de la velocidad de escorrenta del
agua.
Retencindelaspartculasdelsuelo.
Descomposicindelamateriaorgnica.
Observaciones:
Tcnicaconbuenosresultados,parapequeosproductores,pocodifundida.

15.

Siembradirecta

Objetivodelatcnica:Evitarlaprdidadefertilidady
degradacindelsuelo.
Descripcin de la tcnica: Consiste en desbrozar las
malezasoaplicarunherbicidatotalydespusdediez
das una vez que las malezas estn secas se realiza la
siembradirectadelcultivodeseado.
Resultadodelatcnica:
Sueloconcoberturavegetal.
Disminucin de la velocidad de escorrenta del
agua.
Retencindelaspartculasdelsuelo.
Descomposicindelamateriaorgnica.
Mayorhumedaddelsueloparaloscultivos.
Observaciones:
Tcnicaconmuybuenosresultados,parapequeos
ymedianosproductores,pocodifundida.

16.

Productoscaseroscontroldeplagas

Objetivo de la tcnica: Controlar plagas y

enfermedades.
Descripcin de la tcnica: Consiste en la preparacin
productos caseros con plantas locales que actan
comorepelentes,maceradoosinhacermacerar.
Resultadodelatcnica:
Disminuye la incidencia de plagas y enfermedades
enloscultivos.
Menos riesgo de intoxicacin y menor
contaminacinaloscultivosymedioambiente.
Disminuyeelcostodeproduccin.
Observaciones:
Requierecapacitacinespecializada.
Rescataconocimientodelaproduccinancestral.
Soncontroladorespreventivos.

Socializacin de tcnicas agroecolgicas

En el marco del programa ECOCLIMA, se ha
desarrolladotalleresdecapacitacinsobreagricultura
sostenible, en los cuales se ha socializado algunas
tcnicasagroecolgicascomoeldesarrollodealgunos
bioplaguicidasconlaunidadeducativadeGodofredoTrenkerenSanRafaelChiquitania.Esto
fuerealizadoconelapoyodeltcnicoReinaldoSalvatierraquetrabajaenSanRafaelparael
Programa.Estaprcticaposteriormente,hasidoexplicadaporlaBrigadaalasprofesorasdela
unidadeducativaZoiloFlores.

1. Insecticida

A travs de este insecticida se controla los caros,

gorgojo,pulgones,chinchesyhormigas.
Ingredientes
200grdeajpicante
3cabezasdecebolla
100gr.dejabn
5ltdeagua


Formadepreparacin
Moler el aj con una piedra hasta deshacer, luego picar la cebolla en cuadro, rallar el jabn
luegodisolverenelagua.Posteriormente,mezclartodoenunrecipienteplstico.
Maneradeaplicacin
Parasuaplicacinelpreparadosefiltra,y1ltdelpreparadosemezclaporcada19litrosde
aguayseprocedeafumigarlaplantaocultivos.

2. Preparadodemacororo

Pormediodeestebioplaguicidasecontrolaala
cochinilla,alaspetasdelasplantasyloscarosde
cualquiercultivo.
Ingredientes
2kgdemacororo
4kgdehojasdepapaya
3puadosdeceniza
20ltdeagua
Formadepreparacin
Machacarlashojasdemacororoyladepapaya,luegodisolverloenelagua,agregaral
momentolostrespuadodelacenizaenelagua.
Maneradeaplicacin
1ltpor19deagua

3. Fungicida

Estefungicidaseaplicaenloscultivosdemazyman,
paracontroldegusanoenfloracin,paramatar
langostaencultivosdeyucayparalamoscablanca.
Ingredientes
50grdetabacoverde
2kgdehojasdemamuri
10ltdeagua
Formadepreparacin
Molereltabacosecoopicarenpedazo,colocarelpreparadoenunalatayagregarlelos10lt
deagua.Hacerhervirelpreparadopor20minuto,pasadoeltiempodejarreposarhasta
enfriar.Posteriormente,secortaeljabndebarra(medidadosdedos),estejabnserallayse
mezclacondosltdelpreparadofiltrado.
Maneradeaplicacin
Elpreparadode2ltsemezclacon18ltdeaguaysepuedefumigarconregaderaomochila.

4. Preparadodeajo

Esteapoyaalcontroldelpulgn,cochinilla,hormigaylamoscablanca,yesdefcil
preparacin.
Ingredientes
1kgdeajo
kgdeaj
200grdejabn
5ltdeagua
Formadepreparacin
Molerelajoyelaj,rallareljabn,luegomesclarenelaguatodojuntoyfermentarenun
recipienteplsticoodelata.Seguidamente,dejarreposarportresdas.
Maneradeaplicacin
Filtrarelpreparadoenunrecipiente,yparasuaplicacinsemezcla1ltpor19ltdeagua,luego
procederafumigar.

5. Fungicidaconcal

Esteapoyaalcontroldehongosalojadosenlarazdelas
plantasfrutales,enespecialctricos.Paraprevenirla
cochinilla.
Ingredientes
kgdecal
6ltdeagua
Formadepreparacin
Semezclalacalyelaguaenunrecipiente.
Maneradeaplicacin
Seraspalacortezadelaplantaatrataryluegoseprocede
alpintadoconlasolucindeaguaycal.

6. Purificacindeaguaconsemillasdemoringa

Esteprocedimientoapoyaapurificaraguaconmucho
sedimento.
Ingredientes
Kgdesemillasdemoringa
7ltdeagua
Formadepreparacin
Inicialmente,procedemosamolerlassemillasde
moringa,luegomezclamosconelaguaydejamosreposar
entre5a10minutos.

Ideas de materiales para

emplearlos en la escuela

A continuacin mostramos algunas ideas que han surgido en los talleres en agricultura
sosteniblesobrematerialesdicacticosquepuedenserusadosparatocareltemadeagricultura
sostenible en las escuelas o hacer una
retroalimentacindeltematratado.
Estos juegos surgieron de la brigada de la unidad
educativa Godofredo Trenker, pero el mismo fue
enriquecido por las profesoras de la unidad educativa
ZoiloFloresqueseencuentranenSanRafael.Enelcaso
delaunidadeducativa25demayodeSantaAna,solo
trabajolabrigadaecolgicadejvenes.

1. Laruleta

Laruletaesunjuegopararetroalimentarloaprendido
o evaluar determinado tema, en este caso los
brigadistas seleccionaron el tema de tcnicas
agroecolgicas. El juego se realiza una vez se haya
desarrollado la clase de agricultura sostenible. Con la
base de lo enseado se puede formar dos equipos,
cadaequipohacegirarlaruletaycuandolaruletapara
sealando uno de los dibujos, en ese momento se
realiza una pregunta respecto al mismo. En este caso
de juego por equipos la profesora puede ser la que
controla si la respuesta est bien contestada o
tambinlopuedehacerelequipocontrario.Otrocaso
para el empleo de la ruleta es para que la profesora
realice evaluaciones del tema impartido, pero de
maneraindividualacadaalumno.


Losprofesoresmodificaroneljuegotapandolosdibujosydejandoabiertounespaciodonde
soloseveaeldibujo,yenlapartedeatrsdecadadibujopegaronunsobreconlarespuesta
correctaquesepuedeaccedersielalumnoseequivoca.

2. Laserpiente

Este juego se juega con un dado y un tablero mvil

que tiene casilleros en forma de serpiente, en cada
casillasetieneundibujoentornoalasconsecuencias
del uso de plaguicidas. Este juego se lo puede usar
parasocializarlosproblemasdesaludqueprovocael
uso de plaguicidas. En el puede haber dos o tres
jugadoresquedebentenerunafichaquelossimbolice
en el tablero y que pueda avanzar segn el numero
que le salga en el dado. Como el juego es conocer
todoslosproblemasdelusodeplaguicidaseldadosolotienenmerosdel1al3,aestejuego
sepuedeagregartambinproblemasambientalesqueprovocalaagriculturaindustrial,etc.

3. Apuestaygana

Este es un juego de preguntas se realizan sobe y en

cada sobre hay unas preguntas respecto al tema, en
este caso el tema fue diferencias entrea agricultura
ecologica y agricultura convencional. Los brigadistas
plantearoneljuegodelasiguientemanera,seforman
dos equipo pero antes se enconden las tarjetas en el
jardin o patio de la escuela. Posteriormente, cada
equipo debe buscar las tarjetas segn el color del
equipoamedidaquevanrespondiendoellosavanzan
en un casillero donde se anota que han respondido
adecuadamente.Cadatarjetatieneunnumeroyenel
tablerosetiqueabiensirespondeelequipocorrecta
mente,quienencuentreyrespondamasrapidogana.
En este juego las profesoras han afinado la
presentacion del juego y realizaron las instrucciones
del juego. El juego se puede jugar en ambientes
cerradosyabiertosperosiempreenequipos.Siserealizaenelaulalaprofesoradebetener
tarjetas para todos los participantes de cada equipo. En un tablero se anota cada respuesta
correctadecadaequipo,elquetengamaspuntajeganayseledaunpremioalganador.Sise
lorealizaenunespacioabierto,seprocedeaesconderlossobresconpreguntas,cadaequipo


debebuscartodoslossobreyresponderlaspreguntasenunahojaelmsrapidoenrealizarla
pruebagana,peronosolovalepasarlapruebatambienseevalauracomohasidorespondida
cadapregunta.

4. Laruta
Estejuegoenuntablerocon12casillasquemuestran
losbeneficiosdelaagriculturaecolgica,sejuegacon
undadoquetienenmerosdel1al3.Encadacasilla
serealizaunapreguntaosetienequehablaralgo
respectoaldibujoqueseobserva,enestejuegose
puedejugarporequipoodemaneraindividual.
Aqulasprofesoraslehandadounasecuencialgicaa
losdibujosporejemplocomoserealizalaagricultura
ecolgicaycadacasilleroseconvirtienunaespecie
deficheroquetieneunaflechasconpreguntas
respectoaldibujo,elsentidoenestejuegoes
respondersecuencialmentecadacasillero,hastallegar
alameta.Comolosdibujostienenunasecuenciael
materialnospuedeapoyaraimpartireltemaenclases
ytocartodoslospuntosmsimportantesatratar
visualizandotodo.

5. Diagrama
Ungrupodebrigadistasvisualizolosimpactos
ambientalesqueprovocalaagriculturaindustrial,este
materialescomounmapamentalqueapoyaa
impartirunaspectodelaagriculturasostenible.
Estematerialpodraserenriquecidocondibujoso
fotosquemuestrenestosproblemasoimpactos
ambientalesennuestropas.

6. Bingoecolgico
Esteesunjuegodebingolosbolosconlosnmeros
sonunassemillasdelacomunidaddeSantaAna,que
estncolocadosenunatutumaparapodercantarlos.
Enestecasosisecantaunnumeroyunodelos
jugadorestieneestenmeroensutablerodebe
contestarunapreguntaqueleharlapersonaque
cantaelnumero,sirespondeadecuadamentetiene
puntosadicionales,elqueformaunalneadecinco
numerogana.Aqulointeresanteesqueunohaceunrepasodeloaprendido.Laventajaes
quetodoelcursopuedejugaryesdinmico.

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