Está en la página 1de 2

Torta de limn

Esta torta desprende un aroma a limn que invita a probarla a toda hora.
Por Annita Zen

Porciones: 8
INGREDIENTES
100gramos de manteca pomada (mantequilla)
1 taza de azcar (200gramos)
2 huevos

Ralladura de la piel de un limn


Jugo de medio limn
2 tazas de harina (240gramos)
3 cucharaditas de polvo de hornear (levadura qumica, leudanate)
Pizca de sal
taza de leche (186cc.)
PREPARACION
Batir la manteca durante unos segundos e incorporarle el azcar.
Continuar con el batido hasta que se forme una crema homognea.
Agregarle de a uno los huevos, siempre batiendo.
Retirar el bol de la batidora y agregarle la ralladura y el jugo de limn.
Aparte, cernir la harina con el polvo de hornear y la sal.
Ir vertiendo un poco de harina y revolver hasta integrarla. Luego agregarle un
poco de leche y revolver. Continuar as hasta terminar pero siempre terminando
con harina.
Untar con manteca y enharinar un molde de budn con tubo.
Verter la preparacin y llevar a un horno suave de 170 durante 40 minutos.
O hasta que al introducir la punta de un cuchillo ste salga limpio.
Retirar, dejar reposar 10 minutos y desmoldar.