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R E G I ST R AT I
1 ora 20 minuti
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L'ho provata!
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Il buccellato o cucciddato unn dolce siciliano tipico del periodo natalizio, ripieno
di chi secchi, uva sultanina, scorze d'arancia, miele, cioccolato e frutta secca. In
questa versione presentata in piccole porzioni, come dei biscotti farciti. Ho usato
le noci, ma tradizionalmente nel ripieno ci sono i pistacchi siciliani.
BIGTIME
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Ingredienti
Porzioni:60
Per la farcia
500g chi secchi
150g di uva sultanina
2,5 cucchiaini di scorza d'arancia
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300g di farina
100g di zucchero semolato
Per la frolla
Preparazione
Preparazione: 1 ora Cottura: 20 minuti Pronta in: 1 ora 20 minuti
1. Sminuzzare in un mixer i chi secchi, l'uva sultanina, le scorza d'arancia e le noci. Per
aiutarsi, potrebbe essere necessario aggiungere un paio di cucchiai di acqua, cos da
formare una pasta pi morbida. Unire a lo anche il miele, la cannella, il cioccolato e la
marmellata di arance. Tenere da parte.
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5. Infornare e cuocere 15-20 minuti o nch saranno dorati. Trasferirli dalla placca da
forno su una gratella per farli rareddare. Decorare con una glassa o con confettini e
zuccherini natalizi.
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