Revista de Ingeniera

ISSN: 0121-4993
reingeri@uniandes.edu.co
Universidad de Los Andes
Colombia

Fernndez Gonzlez, Juan Pablo

Alpina: un caso de innovacin para la competitividad
Revista de Ingeniera, nm. 38, enero-junio, 2013, pp. 78-85
Universidad de Los Andes
Bogot, Colombia

Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=121028408012

Cmo citar el artculo

Nmero completo
Ms informacin del artculo
Pgina de la revista en redalyc.org

Sistema de Informacin Cientfica

Red de Revistas Cientficas de Amrica Latina, el Caribe, Espaa y Portugal
Proyecto acadmico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto

78

DOSS1ER

Alpina: un caso de innovacin para la competitividad

Alpina: A Case of Innovation for Competitiveness
Juan Pablo Fernndez Gonzlez
Vicepresidente de Innovacin & Marketing.jpfernan@alpina.com
Recibido 30 de junio de 2013, aprobado 19 de julio de 2013.

Palabras claves

Keywords

Competitividad, conocimiento, consumidor, innovacin,

procesos, sostenibilidad.

Competitiveness, knowledge, consumer, innovation,

processes, sustainability.

Resumen

Abstract

Alpina es una compaa pionera en la industria de alimentos en Colombia que se ha desarrollado a partir de la innovacin. Este artculo presenta cmo Alpina ha forjado
una cultura de innovacin, calidad y emprendimiento en
todo lo que realiza y cmo los constantes cambios en el
contexto competitivo motivan el desarrollo continuo de la
capacidad de innovacin y estrategias para hacer el negocio ms sostenible y con proyeccin hacia el futuro .

Alpina is a pioneer in the Colombian food industry whose

business activities have been characterized by permanent
innovation. This article describes how Alpina has developed a culture of innovation, quality and permanent initiative that governs all its activities. It demonstrates how
continuous changes in the competitive environrnent have
led the company to engage in a permanent process of innovation and strategic refiection in order to ensure its sustainability into the future,

Alpina es una organizacin que se ha

desarrollado y crecido a lo largo de los
aos transitando un camino lleno de retos, cambios, evolucin y oportunidades, el cual ha forjado una cultura de
innovacin y emprendimiento . Los
contextos competitivos cambian cada
vez ms rpido, y esta realidad no es
ajena a la compaa pionera en la industria de alimentos. Los mercados y
categoras en las cuales Alpina ha competido, ha evolucionado hasta el punto
de presentar grandes retos para la empresa, cuyos principales desafos y tareas se enumeran a continuacin:

segmentos de consumidores y necesidades que existen.

Los nuevos tratados de libre comercio estn cambiando varios de los
negocios de la compaa, llevndola a crear a una estrategia cada vez
ms global.
Competir en la regin con compaas de talla mnndial qne han llegado a los pases en donde Alpina est
presente.
La legislacin est tambin generando lineamientos ms estrictos
para el desarrollo de productos saIndables.
Conquistar nuevos mercados, en
donde se debe construir la marca e
imprimir los valores para crecer.

Interactuar a diario con consumidores cada vez ms informados y demandantes, donde se busca entender cada vez mejor los diferentes

Estos retos requieren de la condicin de evolucionar los procesos y capacidades en innovacin bajo la premisa y cumplimiento del propsito

FUNDAMENTOS DE L A
INNOVACIN EN ALPINA

superior segn el cual: "En Alpina estamos comprometidos con alimentar

saludablemente. Creemos con firmeza
que la vida genera vida. Somos una organizacin inteligente que logra prosperidad colectiva de manera persistente." (Alpina, 2011). Este compromiso
se materializa en el comportamiento y
actuacin de los Alpinistas para ser lderes innovadores, crear soluciones ingeniosas y vivir apasionados por querer
aprender y evolucionar.
LA INNOVACIN
ES UN EJE ESTRATGICO

La innovacin es uno de los cuatro

ejes estratgicos de Alpina, entre los
que se encuentran: 1. Excelencia operacional (operando de forma excepcional en todos sus procesos operativos con estndares de talla mundial); 2.
Sostenibilidad (asegurando un impacto

#38 Revista de Ingeniera. Universidad de los Andes. Bogot D.C., Colombia. revng.
ISSN. 0121-4993. Enero - junio de 2013, pp. 78-85.

Juan Pablo Fernndez Gonzle z / Revista de Ingeniera, #38, 2013, pp . 78-85

Fuente. Foto por Alpina. Tomada de : https://sites.google .com/site/alpinaselibreciempre/mas-de-nosotras

positivo en lo econmico, social y ambiental a cada uno de los mltiples grupo de inters); 3. Cliente/consumidor
(desarrollando un sello distintivo en
la capacidad de sorprender a clientes
y consumidores); y por ltimo 4. Innovacin (profundizando en la evolucin
de su modelo organizacional, procesos,
tecnologas y productos y mercados)
(Figura 1).
La innovacin es una capacidad
transversal en Alpina, cuya presencia

est en todos los procesos de la cadena

de valor (innovacin y desarrollo, mercadeo, aprovisionamiento, manufactura, ventas, logstica, servicio al cliente
y en toda la infraestructura de soporte
de la organizacin).
A continuacin se describe, de forma general, las diversas formas de innovacin, logros alcanzados, formas de
operar y retos en cada proceso y rea,
entendiendo que este es un proceso que
debe ser articulado.

Estrateg ia corporativa

ce

ce
<!

LAS INNOVACIONES
EN PRODUCTO

Los procesos de innovacin del producto inician a travs de diferentes fuentes de inspiracin . Indiscutiblemente el
consumidor (por medio del estudio de
sus hbitos y necesidades) es una fuente importante de este proceso. Para Alpina, las fuentes de innovacin de los
productos son:
1. Monitoreo del entorno: Investigacin de tendencias de consumo,
asistencia a ferias, visitas a diferentes geografas, revisiones macro
econmicas y anlisis de industria.
2. Consumidor: Investigacin de hbitos y necesidades de los consumidores, paneles de expertos, paneles
on-line y contacto directo con nuestros consumidores.
3. Ciencia y tecnologa: Investigacin
aplicada, redes cientficas de cooperacin, vigilancia y prospectiva tecnolgica.

Figura 1. Estrategia corporativa

Fuente. Tomado de Alpina (2012).

Para lograr lo anterior, se ha repensado el proceso de innovacin para

cumplir con las expectativas del consumidor especializando y asimismo con

79

80

Juan Pab lo Fern ndez Gonzlez I Revista de Ingeniera, #38, 2013, pp . 78-85

DO SSIER

el modelo de innovacin del producto

acorde a los tipos de innovacin:
Core: Desarrollo de productos existentes de ventas con altos volmenes en el cual se innova en nuevos
sabores, tamaos, frmulas o empaques y distintas formas de multiempaques (tiempo de desarrollo
de seis a ocho meses).
Incremental: Desarrollo de productos de nuevas categoras con plataformas tecnolgicas existentes con
nuevos beneficios, nuevos usos o
redefinicin de una categora existente (tiempo de desarrollo de 12 a
24 meses).
2do pero mejor: Desarrollo de productos existentes con mayores beneficios y atributos diferenciados
(tiempo de desarrollo de 18 a 24
meses).
Disruptivos: Son productos de mayor complejidad para satisfacer necesidades insatisfechas con nuevas capacidades de la organizacin
y uso de tecnologas emergentes
(tiempo de desarrollo de 36 a 60 meses) (Figura 2).
Actualmente, el proceso de desarrollo de nuevos productos es de carcter
interdisciplinario en el cual participan
las reas involucradas, con un liderazgo definido de trabajo en equipo en
el cual una idea de diseo de producto debe cumplir con un procedimiento
donde se va validando el cumplimiento
de los requisitos iniciales. Por tanto, la

ro

le

ro

c.

o
u

..!Ji
~

ro

c.

~
QJ
::l

Nuevo para el mercado

Figura 2. Fuente. Innovacin desde

las oportunidades Vicepresidencia
de Innovacin & Marketing

1945

1988

Figura 3. Principales productos innovadores. Evolucin de los lanzamientos de nuevos productos

Fuente. Vicepresidencia de Innovacin & Marketing

e8.- fI-.. - ., e,
1990:
Primer
"Petit Suisse"
en

1992 :

1995:

Primera leche UHT

de fabricac in
colombia na

Primera avena lista

ultra pasteurizada y
con empaque larga

COlombla~

vida en el mundo

cate~:r~:;ugOS

Babyfood

200S:
1996
Primera leche

Lanzamient o Frutto

~r

1990

2005

Figura 4. Principales productos innovadores. Evolucin de los lanzamientos de nuevos productos

Fuente: Vicepresidencia de Innovacin & Marketing

innovacin debe ser gestionada de forma integral a travs de todo el proceso

desde la idea hasta su implementacin.
Alpina, para poder responder a los
retos competitivos de mejoramiento de
los productos y de lanzamiento de nuevos productos, trabaja de forma colaborativa con otras firmas de proveedores
de materias primas y material de empaque, realizando transferencias tecnolgicas e implementando nuevos procesos. Esto ha permitido, a travs de los
aos, que Alpina sea pionera en nuevas
categoras de productos como son (Figuras 3-6):

INNOVACIN EN CANALES
DE VENTA

Para acompaar estos esfuerzos de

creacin de propuestas a los consumidores, Alpina ha innovado en el desarrollo de nuevos canales de venta de
productos como:
Canal autoventa, para llegar directamente al consumidor final con productos de bajo precio con un modelo econmico rentable a travs de la
modalidad de negocios inclusivos
con grupos sociales como mujeres
emprendedoras, entre otros.

Ju an Pablo Fernndez G onz lez / Revi sta de Ingeniera, #38, 2013, pp . 78-85

Canal vending machine, cuyo principal objetivo es desarrollar nuevas

oportunidades de venta con equipos
en sitios con alto potencial de venta
y crecimiento.
Canal institucional con productos
especializados a travs de la Recetta.
Alpina Retail, con puntos de venta cercanos al consumidor con nuevas propuestas de productos y preparaciones.
INNOVACIN EN PROCESOS Y
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

En el ao 2011, Alpina evolucion su

modelo corporativo: pas de una estructura jerrquica e independiente, a
un modelo ms especializado, de redes
colaborativas donde estn las unidades
de negocio operando cada una con el
soporte de los procesos centralizados y
cumpliendo las directrices y estrategias
del Centro Corporativo.
Esta evolucin buscaba que Alpina pudiera acelerar los niveles de crecimiento, ganar mayor velocidad en la
toma de decisiones, optimizar el uso las
capacidades instaladas y mayor cultura de emprendiendo e innovacin. Este
modelo nos ha permitido trabajar en
redes, con equipos interdisciplinarios,
con emprendimiento y apertura, lo que
convierte a Alpina en una compaa
ms competitiva (Figura 7).
La innovacin en la estructura organizacional tiene la finalidad de agrupar los procesos de la organizacin
de forma especializada maximizando
cada una de las capacidades de liderazgo, por lo anterior se agruparon en tres
grandes reas:
El Centro Corporativo, con la funcin de liderar el desarrollo estratgico, planeacin de nuevas fronteras, creacin de capacidades en la
organizacin, monitoreo, control y
acompaamiento a la operacin de
los pases, est integrado por la Vicepresidencias Corporativa de innovacin y marketing, finanzas y
desarrollo de nuevos negocios, y
asuntos corporativos.

2007

2012

Figura 5. Principales productos innovadores. Evolucin de los lanzamientos de nuevos productos

Fuente: Vicepresidencia de Innovacin & Marketing

Figura 6. Lanzamientos por ao / Colombia. Nmero de nuevos productos lanzados

Fuente: Vicepresidencia de Innovacin & Marketing

Colombia
Ecuador
Venezuela
Per
Estados Unidos

Modelo y
arquitectura
organizacional

Gobierno

corporativo

--.. ",,

,,

Productividad y

,
I

eficiencia de los

procesos

, ........ __ .......

,,

Figura 7. Modelo de estructura de gobierno

Fuente. Tomado de Alpina (2013).

I
I

Estrategia
corporativa y
nuevas fronter as

81

82

I DO SS1ER
La Vicepresidencia Corporativa de
Servicios y Productividad, como lder en gestin centralizada de la eficiencia, la productividad y los servicios de la organizacin, ampliando
el modelo de servicios compartidos
(ASC), administrativos y financieros, a servicios industriales y logsticos e incluyendo el Centro de Excelencia como actor clave para la
productividad y eficiencia de nuestros procesos.
Unidades de negocio de los pases,
bajo Gerencias Generales que gestionan integralmente la cadena de
valor en el pas e implementan estrategias locales de negocio.
EL CASO DE ALPINA S ERVICIOS
COMPARTIDOS (ASC)

Dado que el contexto competitivo en

Colombia es cada vez ms exigente y
con el propsito de fortalecer su esquema de gobierno, Alpina implement un
modelo de procesos y estructura para
sus reas de servicio, alineado a sus objetivos estratgicos de crecimiento y
expansin internacional. Estas reas de
servicio en ese entonces no respondan
a las expectativas de la compaa revelando evidentes necesidades de evolucin . Era necesario desarrollar un modelo diferente para superar obstculos
que venan evidencindose y que a su
vez permitiera alinear los objetivos individuales de cada rea en una slida
estrategia que apalancara los objetivos
de la corporacin.
Teniendo en cuenta las necesidades
de cambio de las unidades de servicios
y el crecimiento de los Centro de Servicios Compartidos (CSC), como corriente dominante en el entorno empresarial (2007) para funciones de soporte
eficiente en costo y servicio, se tom la
decisin de incorporar un modelo CSC
para Alpina, denominado Alpina Servicios Compartidos (ASC).
La fase de apertura de ASC, consisti
en la creacin de seis unidades de servicio que administraran los procesos
definidos en el modelo de implementacin, con la promesa de valor para la
compaa bajo las mejores prcticas de

Juan Pablo Fern ndez Gonzlez I Revista de Ingeniera , #38, 2013, pp . 78-85

generar productividad y cornpeutrvidad, servicio de calidad, nueva tecnologa, foco en el cliente y recursos humanos calificados, entre otros.

1.
2.
3.
4.
5.
6.

Unidades de servicio:
Control financiero
Recursos financieros
Servicios administrativos
Operaciones de tecnologa
Gestin humana
Procesos y productividad

En la fase de crecimiento y maduracin (2011-2013), se abarcaron procesos estratgicos para el negocio, logrando una consolidacin de procesos
de mejores prcticas y servicios desarrollados en conjunto con el cliente . Estos nuevos procesos son:
1.
2.
3.
4.

Compras y comercio exterior

Ingeniera e infraestructura
Calidad y medio ambiente
Centro de excelencia

Entre estos nuevos procesos se destaca la creacin del Centro de Excelencia,

cuyo rol consiste en la de ser un consultor experto de la organizacin para
la incorporacin de nuevas tendencias,
mejores prcticas, metodologas y tecnologas de punta para la generacin
de productividades en procesos clave
(Figura 8) .
Igualmente, vale la pena mencionar
que en relacin con dinmicas de innovacin, la organizacin ha adoptado
nuevas metodologas que han permitido
innovar en reas tales como administracin y control de proyectos con la aplicacin del Project Management Office
(PMO) y en la optimizacin de procesos
en la cadena de valor, desde el proveedor hasta el cliente final, con la ejecucin de metodologas de mejoramiento
continuo como 5S, Lean six sigma .
INNOVACIN EN CONOCIMIENTO
Y CAPACIDAD CIENTFICA

Parte de los procesos de innovacin en

Alpina buscan desarrollar su capacidad cientfica para generar conocimiento en alimentacin, nutricin y salud y

transformar los avances cientficos en

innovacin a travs de la creacin del
Instituto Alpina. Las reas de investigacin del Instituto Alpina estn centradas en nutricin y salud, procesamiento
de alimentos y bioprocesos, inocuidad,
sostenibilidad ambiental y ciencia del
consumidor.
La creacin del Instituto Alpina de
Investigacin, le permite a Alpina innovar en:
En el estudio e implementacin de
soluciones novedosas aplicables en
la biotecnologa de sus productos
(matrices saludables).
Implementacin y estudio de nuevas tecnologas de procesamiento
emergentes.
Realizar conectividad con redes
cientficas para el codesarrollo y
cooperacin.
Entendimiento cientfico preliminar
para inicio de transferencia de nuevas tecnologas a implementacin
industrial.
Los grandes retos del Instituto Alpina son generacin de clusters tecnolgicos, mejoramiento del sector de
alimentos y transferencia de conocimiento y mejores prcticas. Las grandes organizaciones de alimentos del
mundo cuentan con institutos e investigaciones propias. Es por esto que Alpina ha desarrollado el Instituto Alpina
para crear uno de los primeros centros
de investigacin en temas de alimentacin en Colombia.
INNOVACIN PARA
LA SOSTENIBILIDAD

Alpina cree que la innovacin es colaborativa y que se construye entre todos

los grupos de inters del negocio . En
ese sentido, en el ao 2012 se dio inicio
a "innovaxion", una plataforma de innovacin abierta inicialmente para los
Alpinistas que busca la solucin de retos de negocio haciendo uso de la creatividad e inteligencia colectiva. A travs de "innovaxion" se formularon dos
retos de negocio en los que participaron
645 Alpinistas de todas las geografias

Juan Pablo Fern ndez Gonzlez / Revista de lng eniera, #38, 2013, pp. 78-85

Centro de Servicios
Compartidos para Alpina
~

Abr

Administrativo & financiero

Industrial & logstico

Personas
(Servicios
compartidos)

Nmero
de
geografas
bi
CU ertas

Macroprocesos
~

Control financiero (Caso base)

~ S. Financieros y admin. (Caso base)
~ Gestin humana (Caso base)
~ Servicios TI (Caso base)
~ S. Jurdicos (Caso base)
~ Gestin del servicio (Caso base)
~ Abastecimiento & Comex. (Expansin)
~ Calidad & medio ambiente (Expansin)
~ Ingeniera e infraestructura (Expansin)

Colombia
~ Venezuela

~ Ecuador
EE.UU
H er

_96 .0

: 88.6

Centro de Excelencia
para Alpina
~

Productividad en procesos
Productividad industrial y logstica
~ PMO Corporativa
~

Proyectos

Optimizacin de la relacin gasto/venta, asegurando

la sostenibilidad econmica del Centro de Servicios

Beneficios a capturar

Figura 8. Principales cifras e indicadores de ASC

Fuente. Vicepresidencia de servicio & Productividad

quienes aportaron 131 ideas. Expertos

en cada tema se encargan del estudio y
profundidad de las ideas con mayor potencial y las reas responsables ejecutan las ideas ganadoras en caso de que
resulten viables.
"Innovaxion" est generando una
nueva cultura de ca-creacin y colaboracin que fortalecer la capacidad de
dar solucin, de forma innovadora, gil
y a menor costo, a algunos de los retos
de negocio.
En Alpina es importante la integracin del conocimiento de diversas reas
de la organizacin como: desarrollo
tecnolgico, aseguramiento de calidad,
nutricin y salud, gerencias de marca,
unidades de negocio, ingeniera y proyectos, conocimiento del consumidor,
red de expertos externos y las agencias.
Lo anterior ha generado un proceso
participativo que integra diversidad de
conocimiento y visin de futuro.
El gran reto con la sostenibilidad es
continuar fortaleciendo y generando
una cultura de conocimiento con los diversos grupos de inters para desarrollar

un proceso estructurado de innovacin

abierta, un dilogo permanente y creacin de alianzas.

Los PRINCIPALES
APRENDIZAJES QUE LE QUEDAN
A ALPINA DE SU EXPERIENCIA
DE INNOVACIN SON:

La innovacin es un proceso integrador de conocimiento, de muchas

reas tanto internas como externas.
Innovacin con el consumidor, entendiendo la importancia de iterar
de manera constante y temprana con
el consumidor/usuario final. Esto
es muy importante para garantizar
que el proyecto le genere valor al
consumidor y que le resuelva una
necesidad clara.
La innovacin es un trabajo interdisciplinario. Es evidente que a partir de una necesidad del consumidor
(quien es el que define la oportunidad de mercado) y analizando esta
necesidad desde la ptica de personas con diferentes niveles de expertise, que provienen de diferentes

reas del negocio, es de gran valor

para el proyecto desde cada uno de
sus enfoques. Esta interaccin es la
que permite que el proyecto de innovacin tenga ms riqueza en el
pensamiento y que haya una mayor
alineacin sobre los retos del mismo proyecto.
El trabajo colaborativo con terceros es indispensable para ser competitivos y exitosos en el ejercicio
de la innovacin. En Alpina la competitividad de cualquier negocio se
sustenta en el trabajo que se hace
no solo con las competencias y conocimientos internos que hay en
la compaa, sino tambin apalancando y construyendo redes externas que nos ayuden a complementar el conocimiento de la compaa.
Fortalecer el proceso de innovacin
abierto significa mayores oportunidades para crear y desarrollar nuevas propuestas innovadoras.
La visin y el compromiso directivo son importantes para el direccionamiento del proceso, liderazgo y la
facilitacin de los recursos.

83

84

I DUSSr R
Lo s FACTO RES
( L'ITER NO S y EXTE RN OS)
Q UE IIA N INFL UENCIADO EL
COMPORTA;m ENT O INNOVADOR
DE ALPINA EN CO LOMBIA
Alguno s factores interno s:
Alp ina ha sido una organizacin
que ha tenido una visin clara sob re
la innovacin de acu erdo a sus capacidades y oportunidades. lI a entendido que la innovacin es clav e
para su crecimiento, desarrollo industrial y su relacin de cercana
con el consumidor.
Alpina, en su proceso de innova cin, ha estado alineado con sus objetivos. Esto le ha per miti do generar
estructur as, model os y herramientas
de implementacin con participacin de sus grup os de inters.
Alpina ha definido y comunicado a
tod a la organizacin su visin de innov acin y a dnd e se quiere llega r.
En cua nto al talento humano, Alp ina
ha construido capacidades y competencias que le permita n a los colaboradore s ser innovadores y emp rendedores. Sin e mbargo, A lpina es
con sciente de que falta todava desarrollar estrategias al respecto .
Disponibilidad de recursos para incorporacin de nuevas tecnologas.
Alp ina se ha esforzado por tener una
mezcla adecua da de todas las variables: proyectos, procesos, personas,
comportamie ntos y habilidades. No
exi ste una frmula pero cada compaa debe encon trar su camino para
alcanza r los resu ltados .
Ca paci da d y disposicin para abandon ar continua mente la "zona de
confort", a bandona r lo conoci do
par a encontrar la diferenciacin.
CMO A LPINA MITIGA
LOS R IESGOS DE INNOVACIN?

Vigilando e identificando oportunamente los diferentes cambios que

puedan tener las legislaciones.
Interactuando y realizando vigilancia tecnolgica con redes cientfico-te cnolgicas para asegurar un a

luan Pablo Fern ndez Gonz lez I Revista de lngl'nif'1 liT, #38, 2013, pp . 78-85

ade cu ad a trans ferencia de conocimiento.

Realizando una rigurosa evaluacin
eco nm ica de los proyec tos.
Realizando los correspondientes estudios de viabil idad de producto en
el mercado y la retroali mentacin
constante del consumidor.
Moni toreo consta nte del entorno
industrial, gubernamental y de los
competidores.
G ESTIN y PR EVENCIN DE
LAS BARRERAS Q UE PUEDEN
OBSTACULI ZAn LA INNOVACIN
EN AL PINA

Reconociendo que todas las innovaci ones tiene n riego s asociados, Alpina se
ha asegurado de que los procesos integrales se fund amenten en:
Definicin de estrategias de innovacin con objetivos pri orizados y
planes de accin para lograrlos.
Asegurar la flexibilidad en el proceso pa ra su implementacin y as
responder gilmente a las opo rtunidades.
Cumplir con un proc eso juicioso de
planeac n del proyecto.
Aseg urar la disponibilidad econm ica de los recursos.
Las dificultades y obstculos para innovar en el pas:
Los focos estratgicos de investigaci n no estn acota dos po r par te del
gobierno nacional en las reas estratg icas de investig acin.
Poco s son los recursos que el Estado dire cciona para el ejercicio de la
innovacin y en adicin a los recursos y sus montos, tambin la falta
de continuidad sobre las politicas
que perm itan desarrollo de clusters
de innovaci n a largo plazo.
La innov acin en Colombia no est
aprove chando, ni integrando los diver sos actores que existen: la academia, la empresa, las entidades
regionales de apoyo o centros de desarrollo regionales de investigacin.

La falt a de clusters tecnolgicos

por regiones donde se estimule la
solucin de problemas comunes y
que puedan ser articulados de manera eficaz por cada uno de los actores. La exi stencia de clusters disminuiran los costos, y la invers in de
cap ital sera compartida y, a su vez,
se redu cira el tiempo de desarrollo
de los proyectos.
Colombia hasta a hora est transitando por un cami no que la lleve a
generar conocimie nto propio pa ra
fortalecer sus capacidades en capital humano en C ie ncia, Tecnologa
e Innovacin (Cf+ I) fundamentada en una polti ca econmica clara,
recursos y lneas de financiacin .
Sin embargo, faltan: un marc o legal claro para el uso comercial de
la biotecnologa, acceso a recursos
naturales y amb ienta les, y una interaccin y articulacin entre el estado, la academia, los centros I+D y
las empresas.
CMO ALPINA VA A
INT ERACTUAR CON L OS
DIVER SOS ACT OR ES DEL
SISTEMA N ACI O NAL DE
C IENCI A y T ECNO LOGA
E I NNOVACI N?

El inter s de Alp ina es poder interacmar con clusters tecno lgic os regionales o internacionales a travs de pro yectos de generaci n de conocimiento
y tecnologa, Lo anteri or para poder
trabajar con dive rsas entidade s en la
solucin de problem as de a lto impacto
para la compaa o las regiones.
Las reas de inters de Alpina con
este tipo de alianzas estn centradas
en el codesarrollo de nuevos productos co n beneficios func ionales, mejores
em paques, proyectos de mejora miento
de productividad, retomando expe riencias en otras organizacio nes, desarrollo de nuevos proveedore s estratgicos
de abaste cimiento e implementacin de
proye ctos inclusivo s de nuevas tecnologas en frut as.
Actualmente se ha iniciado contactos con entidades que prom uevan tecnolo ga e irmovacin como Ruta N en

Juan Pablo Fern ndez Gonzlez / Revist a de nqenier o, #38, 20 13, pp. 78-85

Medelln y Connect e Inventta en Bogot. Aun as, existen todava grandes oportunidades sobre este frente para
construir clusters ms profundos que generen las bases para mejorar la capacidad de innovacin en el pas, articulando gestores del sector pblico, privado
y academia.
La academia con sus facultades de
ingeniera y ciencias bsicas tienen un
rol fundamental en la conexin entre
la ciencia y la generacin de soluciones concretas y las innovaciones para
los sectores productivos y de servicios.
Las ingenieras y las ciencias bsicas
son uno de los motores principales de
la innovacin, de las actividades de Investigacin y Desarrollo (I+D) y, por
consiguiente, del crecimiento econmico y la competitividad de las empresas
privadas, pblicas y por ende del pais.
GRANDES RETOS Y
OPORTUNIDADES
DE INNOVACIN EN ALPINA

Implementar estrategias para aumentar el valor del capital intelectual

y humano, para fortalecer la contribucin y la satisfaccin de los Alpinistas por medio de la gestin del
conocimiento, desarrollando comportamientos en los Alpinistas y
capacidades en la organizacin,
a travs de la Universidad Alpina
profundizando en el cdigo de innovacin permanente que vive la compaa, desde la perspectiva de retar, cuestionar, mejorar y asimismo
evolucionar.
Realizar prospectiva e investigacin
de mercados con el fin de desarrollar
productos para segmentos y ocasiones de consumo, segn los ciclos
de vida del consumidor y sus hbitos. Incorporar las ltimas metodologas de entendimiento y desarrollo
de producto para detectar oportunidades de crecimiento futuro. Focalizar el modelo de innovacin para
promover todava ms la gestin de
conocimiento y el trabajo articulado
de las diferentes reas participantes
en los procesos de innovacin para
que as sean procesos integrales.

Fortalecer el proceso de innovacin

abierta a nivel nacional e internacional con diversos actores externos (academia, Gobierno, instituciones de salud, empresas del sector
y el consumidor).
Generacin de conocimiento propio en ciencia y tecnologa para
fortalecer las innovaciones en proceso y producto a travs del Instituto Alpina.
REFERENCIAS

Alpina . (2012). Informe Annual de Sostenibilidad Alpina. Recuperado de

http://asp-es.secure-zone .neUv2/index.jsp?id=5452/9020/18036&lng=es
Alpina. (2013). Click Alpina. Bogot:
Fundacin Alpina, Oxfam Recuperado de: http://www.clickalpina. com/we b/alpina/introducciongeneral17_21ene2011
Alpina. (2011). Trabaje con nosotros.
Recuperado de: http://www.elempleo .com/sitios-empresariales/colombia/alpna Tl/

85