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Objetivos:
Presentar los diferentes procesos que se dan al interior del sistema finca, con base
en la utilizacin de recursos.
De acuerdo con el concepto de Hart (1990), un sistema de finca se define como uno de
los niveles de una jerarqua de sistemas agrcolas. Las fincas son sistemas con diferentes
recursos, procesos y componentes de produccin que los agricultores individuales o
colectivamente, combinan para formar subsistemas. Estos convierten recursos en
productos y productos en recursos mediante la asignacin sistemtica de recursos, la
recoleccin sistemtica de productos y el intercambio igualmente sistemtico de ambos
dentro del contexto socioeconmico del sistema de tal manera que este se sostiene como
un todo.
En la anterior definicin, los procesos que se dan al interior del sistema son de
fundamental importancia ya que estos hacen referencia a la forma como son empleados
los recursos y por ende la cantidad de productos que representan en las salidas del
sistema. Es de anotar, que estos procesos de produccin no funcionan sin componentes.
En general Hart supone que una finca puede tener cuatro clases bsicas de procesos de
produccin:
1. Produccin agrcola, incluida la silvicultura.
2. Produccin pecuaria incluyendo toda clase de animales.
3. Procesamiento de productos.
4. Transacciones entre la finca y el ambiente que la rodea, incluido todo tipo de
compra, venta, comercializacin e inversin.
La utilizacin de recursos
El concepto de subsistema depende del propsito de estudio y por ende de los lmites que
existan. Toda finca, de hecho tiene varios subsistemas; en general estn formados por
uno o diversos componentes, los cuales se estructuran para dar origen a la funcin de
produccin. Esta funcin est dada por la manera en que son tomados los recursos y
convertidos en productos. Pero en las fincas, muchos subsistemas toman productos de
otros subsistemas, utilizndolos como recursos, los cuales sern transformados mediante
procesos, obtenindose finalmente otro producto diferente al que ingreso como recurso.
Hart presenta doce tipos de subsistemas de fincas, agrupndolos en cuatro categoras:
1. Subsistemas que convierten recursos en productos (recurso a producto)
2. Subsistemas que manejan productos y recursos.
3. Subsistemas que utilizan productos como recurso (producto a recurso)
4. Subsistemas que intercambian recursos y productos entre la finca con los
sistemas superiores.
Estos subsistemas pueden verse en la figura 12.
Produccin agrcola
Produccin pecuaria
Procesamiento de productos
Procesamiento de informacin.
Asignacin de recursos
Recoleccin de productos.
2. Como sistemas ecolgicos que son, las fincas no pueden actuar fuera de los
lmites impuestos por los procesos fisiolgicos que ocurran dentro de sus
componentes biolgicos. Estos a su vez estn limitados por la competencia con
otros componentes biolgicos no agrcolas y por las caractersticas del ambiente
fsico.
3. El comportamiento de las fincas como sistemas socioeconmicos est limitado por
la amplitud de decisin permitida al productor por el sistema social, por el valor
que el sistema econmico asigna a los recursos y productos de la finca, por la
disponibilidad de tierra mano de obra y capital y por la disponibilidad de tecnologa
e informacin sobre la manera de combinar los componentes disponibles de la
finca.
4. Como sistema guiado por el productor el comportamiento de la finca depende de
la percepcin que este tenga del ambiente ecolgico y socioeconmico que lo
rodea y de su habilidad para procesar informacin y para manejar como un todo el
subsistema y la finca misma.
Como reflexin a los anteriores enunciados, se puede decir que si bien hay lmites,
tambin existen potencialidades que harn de cada sistema finca una unidad de
produccin diferente a las dems, sin embargo es de esperar que no es posible disear y
manejar un sistema finca que utilice al mximo los recursos y que sus procesos sean lo
mximo en eficiencia, por cuanto la interacciones entre los componentes socioculturales,
econmicos y biolgicos pueden llegar a la planeacin de mltiples formas de arreglo , los
cuales estn influidos por un sistema mayor del cual hace como un subsistema.
El planteamiento de objetivos de produccin del sistema finca por lo general varia en el
tiempo y en el espacio y estarn en funcin de las variaciones de los lmites que contenga
el sistema. Sin embargo, no debe perderse de vista que los conceptos de altas
producciones no reflejan necesariamente los ptimos econmicos : por lo tanto siendo las
fincas unidades dinmicas debe tenerse en cuenta que muchos procesos no deben pasar
los limites ecolgicos y socioeconmicos, de manera que puedan llegarse a manejar con
el concepto de sostenibilidad, lo cual en gran manera asegura estndares de produccin
acordes con las necesidades sociales.
Clasificacin de fincas.
El objetivo por el cual se clasifican las fincas obedece a la necesidad de identificar
algunos tipos de unidades de produccin con caractersticas semejantes en estructura y
funcin de manera que la utilizacin de una de ellas para la evaluacin de procesos y
tcnicas de produccin sea replicada en las otras.
La existencia de diferentes tipos de clasificacin muestra lo complejo de las fincas como
sistema, algunos dan nfasis a culturas predominantes o unidades animales existentes,
mientras que otras determinan el tamao del predio, la tenencia o los ingresos
econmicos. En realidad lo que se busca es que entre tanta heterogeneidad haya
aspectos homogneos; para ello pueden usarse los criterios de estructura, la funcin o la
combinacin de ambas.
Por su estructura: Segn Hart (1985), los criterios para clasificar fincas de acuerdo con
la estructura son:
1. El tamao: indicativo del proceso socioeconmico y valido para regiones
pequeas.
2. El numero, tipo, riqueza e interaccin de los componentes del sistema. Pueden ser
consideradas en sistemas de cultivos, produccin animal o mixta.
3. Por la cantidad de componentes (agro ecosistemas) existentes en la finca.
4. A los tipos de interaccin entre los agroecosistemas, que pueden ser directos o
indirectos.
Por su funcin: Asociada a los procesos de produccin, puede servir como criterio de
clasificacin. Ejemplos
1. Los niveles de ingreso bruto e ingreso neto.
2. Niveles de mano de obra utilizados en la finca.
3. Porcentaje de mano de obra aportada por la familia.
4. Porcentaje de los alimentos consumidos en la finca, aportados por los
agroecosistemas.
5. Relacin de ingresos de la finca por venta de productos agrcolas comparando con
los ingresos provenientes de otras fincas.
6. Eficiencia de uso de capital, mano de obra y tierra.
Estas son algunas caractersticas, aunque pueden existir muchas otras, que son
determinadas por el investigador de acuerdo con los objetivos que tenga en su anlisis de
fincas. Ejemplo de esto puede dar en el uso de tecnologas de produccin para cada
unidad.
Por su estructura y funcin: La combinacin de criterios de estructura y funcin permite
la obtencin de mejores criterios de clasificacin. El resultado de esta combinacin es lo
que algunos investigadores han determinado como tipificacin. En ella se han
determinado las interrelaciones entre los disertes componentes, siendo finalmente la
produccin el resultado de los arreglos que el dueo como administrador, ha fijado como
metas, un ejemplo del tema se refiere a las unidades de produccin empresariales y
campesinas.
Anlisis de la finca
Toda finca como unidad de produccin debe ser considerada como un sistema con
entradas, unidades de proceso y salidas o productos. Desde el punto de vista econmico
la unidad cuenta con tres factores productivos primarios bsicos como son la tierra o
Con base en una finca, analice los procesos bsicos de produccin y confronte las
diferencias, si aquella tuviera como objetivo la produccin orgnica?
Explique cmo los planteamientos generales dan claridad a los objetivos de produccin
para la finca del punto anterior con produccin orgnica?
Cmo los criterios de clasificacin de fincas basados en la estructura sirve para
caracterizar una regin o una zona en particular?
Mencione y analice los criterios que se pueden tener en cuanta cuando se clasifican la
fincas por su funcin?
Para la finca de produccin orgnica, mencionada en la primera pregunta mencione y
explique cmo se relacionan los cuatro tipos de directrices bsicas en la planeacin de
fincas?
Defina y explique cada paso que se debe dar para el anlisis de una finca como
sistema?