Está en la página 1de 19

.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN


MARTIN
FACULTAD DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERIA
AGROINDUSTRIAL

OBTENCIN DE FIBRA DE USO TEXTIL O ARTESANAL A


PARTIR DEL FRUTO DEL COCO (Coccus nucfera)

ASIGNATURA
ALUMNA

:
:

MAGALI DEL AGUILA ISUIZA

DOCENTE

CICLO

TECNOLOGIA DE FIBRAS NATURALES

ING. ARQUIMEDES TELLO DIAZ

VII

SEMESTRE

2016-I

TARAPOTO PERU
2016

TITULO: OBTENCIN DE FIBRA DE USO TEXTIL O ARTESANAL A PARTIR DEL


FRUTO DEL COCO (Coccus nucfera)

II. JUSTIFICACION:
La Regin San Martn presenta un gran potencial de frutas tropicales, con grandes
posibilidades de aprovechamiento agroindustrial entre los que se encuentra el cocotero,
basados en su alto consumo y su alta produccin en los ltimos aos; nos permite
encontrar soluciones relacionados con prdidas agroindustriales. Actualmente, el cultivo
del coco se ha extendido a muchas reas templadas, siendo de gran valor comercial.
Pero el aprovechamiento del fruto del coco se da potencialmente solo en la parte
comestible con la obtencin de aceite y uso de su agua como bebida, pero se desperdicia
la parte fibrosa.
De este desperdicio se puede obtener productos que sirven comercialmente como es: la
fibra u otros (polvo de bonote, carbn activado y de la cscara de la nuez producto que se
puede aprovechar como abrasivo).
En el coco podr ser aprovechado la parte no alimenticia. Por eso en el presente proyecto
pretende ser ejecutado en la bsqueda de soluciones y de brindar una nueva alternativa
de consumo, mediante el aprovechamiento del coco en la parte no alimenticia y por ende
dar mayor valor agregado.

III. OBJETIVOS:
3.1.

OBJETIVO GENERAL:

Obtener fibra del fruto del Coco para uso comercial de tipo textil o artesanal.
3.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Identificar las caractersticas fsicas qumicas del coco para ser utilizado en la industria
no alimentaria.

Establecer parmetros para la obtencin de fibra.


Dar mayor valor agregado a la produccin del coco.

IV. HIPOTESIS
Para el desarrollo de este experimento se plantearn la hiptesis nula y la alternativa.
H0 = A partir de la cscara fibrosa del coco nos permitir obtener una fibra aceptable
para uso textil o artesanal.
H1 = A partir de la cscara fibrosa del coco no nos permitir obtener una fibra aceptable
para uso textil o artesanal.

V. REVISION BIBLIOGRAFICA
5.1. El Coco:
5.1.1. Aspectos Botnicos.
El cocotero (Coccus nucfera L.) es una palma esbelta que alcanza ms de 30 metros de
altura. Posee un tallo liso y de color gris claro que arranca de una base hinchada y
termina con una preciosa copa verde de largas hojas pinnadas con copiosos racimos de
nueces que salen de las axilas de las hojas.
Pertenece a la familia de las palmae, dentro de la tribu de los cocodae, es la nica
especie en este gnero que incluyen ms de 60 especies, casi todas ellas de Amrica
Central y Sur. Segn los estudios Taxonmicos y las investigaciones sobre la anatoma
monocotilednica resuelta que esta variedad es monotpica. Sin embargo se reconocen
diferentes variedades cultivares. Todas ellas caben en dos grupos, las variedades altas de
cocoteros y las enanas.
En trminos botnicos rigurosos, el cocotero no es un rbol. Su tronco se denomina
estpite, no tiene una autentica corteza, ni ramas, ni tejido bascular desarrollo
secundario, rasgos caractersticos de los rboles de las gimnospermas y dicotiledneas.
Como planta monocotilednea, es ms afn al bamb (OHLER).
5.1.2. Morfologa.

a) El tallo o estpite
El cocotero suele tener estpite nico pero en ocasiones pueden encontrarse tallos
ramificados. Se sugiere que el dao a la punta del crecimiento pueda ser la causa de las
ramificaciones.
El estpite desarrolla partiendo de la yema terminal, durante los primeros aos de la
germinacin slo se forman internudos muy cortos del que brotan las races adventicias.
Slo cuando el tronco al llegar a su pleno grosor aumenta su alargamiento y sale del
suelo. La primera fase dura 1 2 aos en los cocoteros enanos, 3 en los hbridos
enanosaltos y 4 para los altos.
El tronco no tiene cambio exterior y las heridas y tajos que se produzcan seguirn siendo
visibles y se mantendrn mientras viva la planta.
El estpite puede decir algo sobre la historia de la palma. Si su crecimiento es en
condiciones poco favorables, por ejemplo graves sequas, mal nutricin o ataque de
plagas, la parte del tronco formado durante ese periodo se estrecha y si mejora estas
condiciones podr recuperar su dimetro original. (OHLER)
b) Las races.
El cocotero, como palma monocotilednea, no posee raz principal. Desde la fase inicial
de la formacin de la raz en la germinacin, se desarrolla races adventicias partiendo de
las base del tallo y se producen sin interrupcin races que sales de la misma base.
(OHLER)
Se clasifican en races de primer y segundo orden, las primeras tienen un dimetro que no
exceden de un centmetro y se sitan entre 5 y 10 metros. Son absorbentes y estn
detrs de la cofia y los de segundo orden, son verdaderos rganos de absorcin
formando un amasijo desarrollado de races.
Las races no tienen pelos absorbentes, tienen rganos neumatforos cuya funcin es el
intercambio gaseoso. (FREMOND)
c) Las hojas.
Corona habitualmente el tronco de un cocotero adulto, tiene una forma perfectamente
oval, saliendo las hojas en ngulos diferentes y en todos los sentidos.
El nmero de hojas desplegadas vara entre 30 40 segn la variedad del cocotero y
condiciones donde crece. La hoja de una palmera madura puede llegar a tener una
longitud de 6 7 metros, con un peso 10 20 kilogramos, con una superficie foliar total de
unos 7- 8 m2. (OHLER)

d) Las flores.
La edad en que un cocotero comienza a florecer, es caracterstica gentica o condiciones
de crecimiento, en situaciones favorables, las palmeras enanas comienzan a florecer al
tercer ao despus de la germinacin los hbridos al 4 to ao y las palmeras altas del 5to al
7mo ao. (OHLER)
El cocotero es una planta monoica, es decir, con rganos sexuales en flores distintas pero
sobre el mismo individuo, las flores masculinas y femeninas estn reunidas en una misma
inflorescencia.
Justamente antes de la floracin, la inflorescencia presenta una gran brctea oblonga, o
Espata que encierra la espdice y las flores, esta mide alrededor de 1.20 metros de
largo y 15 a 16 centmetros de dimetro en su parte mas ancha. Cuanto ms ancha e
hinchada da ms nueces. (FREMOND)
e) Desarrollo del fruto.
El fruto del cocotero no es una nuez real si no una drupa. Para su pleno desarrollo desde
la fructificacin, hace falta aproximadamente 1 ao.
El ovulo fecundado desarrolla en fruto, primero crece la cscara y el casco en tamao, no
en espesor, la cavidad del sculo est llena de lquido. A los 4 meses, la cscara y el
casco van adquiriendo mayor espesor.
A los 6 meses comienza a formarse el endosperma slido contra la pared interior de la
cavidad, empezando por el pice y extendindose luego al final del pednculo.
En esta etapa el endosperma es una capa delgada y gelatinosa fcilmente desprendible
con una cuchara u otro objeto similar. A los 8 meses, el casco comienza endurecerse y ha
cobrar un color pardo oscuro. Al propio tiempo, aumenta el volumen de nuez y su peso.
Cuando se aproxima la maduracin, el endosperma se endurece y adquiere un color
blanco, y esta cubierto por fuera por una testa oscura firmemente adherida. En esa fase,
el endosperma solo puede extraerse de la nuez empleando un cuchillo duro y aplicando
una gran presin.
EL fruto maduro en unos 12 meses, a veces algunas variedades necesita 13 meses y
otros 11 meses, (OHLER) el crecimiento en volumen de la nuez termina en el momento en
que empieza la fase organizada del albumen. Dando un valor de 100 a la copra de las
nueces de coco maduro de 12 meses. (FREMOND)

A los 8 meses: 32.5 % de copra formada.


A los 9 meses: 55.7 % de copra formada.
A los 10 meses: 77.7 % de copra formada.
A los 11 meses: 94.1 % de copra formada.

f) Los frutos.
El fruto del cocotero es una drupa menosperma; es decir, que encierra un hueso rodeado
de un endocarpio y de un mesocarpio carnoso. El color, la forma, el grosor del fruto
cambian con la variedad.
En el cocotero comn la nuez madura pesa alrededor 1 a 1.5 kilogramos, de forma
ovoide, ligeramente angulosa, su volumen medio de 4 a 5 litros.
El fruto tiene:

Epidermis lisa y crea.

Mesocarpio fibroso castao.

Endocarpio leoso negrusco, muy duro o cascota que presenta tres costillas
longitudinales saliente.
La semilla se caracteriza por su:
Tegumento seminal, fina pelcula, castao rojiza adherida fuertemente a la cscara.
Albumen blanquecido brillante de 1 a 2 cm de espesor.
Lquido opalecente llamado agua de coco, tres cuartas partes de una gran cavidad
central.
Embrin derecho, alojado en el albumen bajo uno de los poros germinativos de la
nuez. (FREMOND)
g) Variedades:
Mientras no exista una clasificacin definitiva, deben evitarse los nombres latinos de
variedades. En cambio, los cocoteros pueden dividirse en tres grupos, altos, enanos,
intermedios, conteniendo cada grupo una serie de variedades.
Hbridos, cuando se habla de hibridacin son referidos al cruce de palmeras enanas y
altas. Despus de los primeros resultados que se demostraron muy prometedores, la
produccin de hbridos de altos rendimientos es la aparicin principal de los genetistas.
(OHLER)
5.1.3. Variedades cultivadas en el per.

En el pas la variedad predominante es la gigante, alcanza 90 % del rea total sembrada,


mientras la variedad enana alcanza el 10 % y es de reciente introduccin, especialmente
en la Selva peruana (San Martn y Loreto).
5.1.3.1. Variedad gigante:
Se caracteriza por su estpite, no ramificado y recto de 25 a 30 metros. En condiciones
favorables una plantacin de cocotero gigante florece al 4 to ao dando los primeros
racimos al 5to ao, la produccin comercial empieza a partir del noveno ao.
De acuerdo a la informacin estadstica los rendimientos del cocotero en el pas son los
siguientes:
TUMBES: 16.50 TM/H.
PIURA: 15.37 TM/H.
A partir del ao 1950 la produccin comienza a disminuir. El Instituto de investigaciones
agroindustriales (I.I.A.), en un anlisis efectuado se determin la composicin siguiente:

CUADRO 01: COMPOSICION DEL COCO VARIEDAD GIGANTE.


COMPONENTES

PESO
(GRMS)

Coco con fibra


Fibra
Coco sin fibra
Agua
Cscara
Almendras frescas
Copra

1600
404
1196
223
240
733
227

PORCENTAJE EN RELACION A
COCO CON
FIBRA
100
25.3
74.7
13.9
15
45.6
17.3

COCO SIN FIBRA


----------100
18.6
20
61.3
23.2

FUENTE: INP, UNI, BID(1979).


5.1.3.2. Variedad Enana:
Esta variedad constituye palmas de pequeas altura variando de 3 a 7 metros.
Las plantaciones de cocotero enano, en condiciones favorables, inicia su produccin a
partir del 4to ao, siendo a partir del 7mo ao en el que se tiene una produccin comercial.
Los rendimientos promedio del cocotero enano en el Per (Tarapoto) alcanzan las 17.2

TM/Ha. Del anlisis fsico realizado por el I.I.A. en cocos enanos, procedente de Piura se
ha determinado los siguientes resultados:

CUADRO 02: COMPOSICIN DEL COCO VARIEDAD ENANA

FUENTE: INP, UNI, BID(1979).

5.1.4.

Distribucin del cultivo de cocotero

El cocotero es uno de los rboles cultivados ms extendidos en el mundo, encontrndose


en todas las regiones tropicales del globo, dedicndosele anualmente nuevas superficies.
En el mundo existen de 4`500,000 a 5`000,000 de has, cultivadas de cocotero,
encontrndose las reas ms importantes en Filipinas, India, Indonesia, Ceiln.
En Latino amrica como principales productores tenemos a Mxico con 85,000 has. ,
Brasil con 80,000 has. , Trinidad de Tobago con 24,000 has. Y Jamaica con un rea
aproximada de 50,00 has.
En el Per las reas productoras se encuentran distribuidas en la zona norte,
departamentos de Piura, Tumbes, y la regin San Martn principalmente, estimndose un
extensin total cercana a las 540 has. Con una produccin anual de 8,220 TM.

Segn la estadstica agraria, de los cuales la mayor es destinada al consumo directo


fresco. (INP, UNI, BID - 1979).

CUADRO 03: AREA CULTIVADAS Y PRODUCCION NACIONAL DE COCOS (19651979)


1965
Ha
TM.
.

1970
Ha
TM.
.

1975
Ha
TM.
.

1977
Ha
TM.
.

1978
Ha
TM.
.

1979
Ha
TM.
.

PIURA

45
0

675
0

58
0

25
5

364
7

58
0

812
0

60
0

960
0

62
8

1130
4

TUMBES

85

110
5

80

20

400

36

36

38

SAN MARTIN

80

720

15
5

136
0
248
0

16
0

304
5

15
0

285
0

15
0

285
0

15
0

285
0

LORETO

--

--

18

150

22

330

50

500

50

500

70

700

RESTO DEL
PAIS

80

813

38

393

86

989

82

926

82

915

82

862

69
5

933
8

87
1

138
27

54
3

841
1

86
4

139
01

88
4

139
01

93
2

157
54

AOS
DPTOS

TOTAL
NACIONAL
REND.NACTM
/Ha.

13.50

945
4

15.87

15.53

14.39

15.73

FUENTE: Oficina Sectorial de Estadstica (1992) - Ministerio de


Alimentacin
5.1.5.

16.90
Agricultura y

Distribucin de cocotero en San Martn

Se proyect para el ao 1990 la cantidad de 253 hectreas de cocoteros de las


variedades enana y gigante, con una produccin de 3 846 TM., y un rendimiento de 15.2
TM/H.
(INP, UNI, BID - 1979)
5.2. Fibra y sus usos:

Denominada del coco; procede de la capa cortical de los frutos del mismo nombre, que
proceden de los cocoteros (Coccus nucfera).
Los cocos estn revestidos de una capa formada por filamentos de 10 a35 cm. de
longitud, que, una vez separados del fruto, se estran, se peinan y se clasifican por
longitudes. Estos filamentos estn formados por haces de fibras elementales muy difciles
de separar entre s y cuya longitud es cortsima, de 0,4 a 1 milmetros y dimetros de 5
a 24 micras.
Los filamentos del coco se emplean principalmente para fabricacin de esteras y felpudos,
por un procedimiento similar al de los terciopelos, pero ms basto. (ENCARTA 2004
BIBLIOTECA DE CONSULTA).
Las fibras largas de la cscara del coco se utilizan para fabricar varios productos. Se
secan y limpiado para quitar impurezas se tajan en tamaos de 10 a 30 milmetros con un
factor de la tolerancia de el 10%.
La fibra del corte de Coco se puede utilizar como agente de pajote para mezclarse con la
turba de Coco, el musgo, etc de la turba. Generan ms porosidad del aire para que las
plantas crezcan libremente.
(WWW.SIVANTHIJOECOIRS.COM/SPANISH/PEAT.HTML)

VI. MATERIALES Y METODOS:


6.1. MATERIALES Y EQUIPOS
6.1.1. De Campo
Materia Prima: 150 cocos entre la variedad gigante y enana, cosechados en
Tarapoto y Cacatachi.
Machete.
Costalillos.
Libreta de campo.
6.1.2. De Laboratorio
Vasos de precipitacin 50, 100, 250 y 500ml.
Matraces Erlenmeyer 100, 150 y 250ml.
Probetas graduadas 100 y 250ml.
Pipetas graduadas 01 y 02 normal.
Embudos de vidrio pirex.
Fiolas 100, 200 y 500ml.
Baguetas.
Buretas.

Placas petri.
Crisoles.
Papel filtro.
Pinzas.
Cocina elctrica.
Campana desecadora.
Tinas de remojo.
Peines desfibradores.
Regla metlica graduada en mm.
Pesas de 5, 10, 20, 40, 60, 80 y 100 g.
Cmara fotogrfica.

6.1.3. Reactivos
Acido actico glacial (CH3-COOH) al 10%.
Hidrxido de sodio (NaOH) al 8,3 y 17,5%.
Clorito de sodio (NaCl2).
Benceno C6H6.
Alcohol 95%.
Acido sulfrico (H2SO4) al 72%.
Sulfito de sodio Na2S.
Agua destilada.
6.1.4. Equipos
Estufa.
Equipos soxhlet.
Mufla.
Termmetro.
Bao mara.
Balanza.
Micrmetro.
Equipo de elasticidad.

6.2. METODOLOGIA
Cosecha
La cosecha se har en los lugares de Tarapoto y Cacatachi que correspondern a la
cosecha nica de este ao de la temporada 2004. Se recolectarn frutos de dos
variedades (Gigante y Enana) y estados de madurez (Verde 8 meses, Pintn 9 meses
y maduro 10 meses) determinados de acuerdo a los parmetros establecidos en la
literatura.

Transporte
Posterior a la cosecha, el fruto proveniente de los lugares ya mencionados se
transportarn va terrestre a la ciudad de Tarapoto, los frutos se llevarn en costalillos al
Laboratorio de TEPANAL especficamente siendo en las instalaciones del Complejo
Universitario de la Universidad Nacional de San Martn.

Descripcin del Acondicionamiento y Obtencin de la Fibra de Coco (Coccus


nucfera)
a. Seleccionado
Se realizar de acuerdo al estado de madurez y tamao.
b. Cortado
Las muestras seleccionadas, sern separadas de la copra, lo que permitir obtener la
fibra.
c. Secado
Las muestras se expondrn a secado natural mediante los rayos solares, por un tiempo
de una semana.
d. Enriado
Las muestras secadas al Sol se fermentarn por inmersin en agua y en sulfito de sodio
Na2SO3, con la finalidad de descomponer los tejidos leosos y peptosos.
e. Enjuagado
Se realizar con abundante agua para eliminar las impurezas de la fermentacin.
f. Agramado
Se llevar acabo manualmente, mediante golpes que permitir romper las partes
descompuestas y separar las fibras.
g. Desfibrado
Se utilizar un peine desfibrador en la cual se obtendr fibras de diferentes longitudes y
dimetros.

Determinacin de Anlisis Qumico


Se determinar los componentes estructurales de la fibra de Coco.
a. Descripcin para la determinacin de Holocelulosa por mtodo del clorito
(ASTM D-1104)
Materia Prima
La fibra obtenida segn el estudio a realizar.
Pesado
Se pesar las fibras en una balanza digital la cual nos permitir obtener valores de
muestra original.

Secado
Se realizar en estufa a temperatura de 3C por un tiempo de 2 horas hasta peso
constante.
Enfriado
Se pondr la muestra en la campana desecadora por un periodo de 15 minutos.
Pesado
Se pesar la muestra la cual ser de contenido libre de humedad (muestra anhidra).
Separado
Se utilizar el equipo soxhlet en la cual se utilizar tres solventes:
Extraccin con solventes mezcla alcohol benceno.
Extraccin con solvente alcohol.
Extraccin con solvente agua.
Las extracciones se realizarn por un tiempo de 4 horas segn las normas ASTM D110556, ASTM D1110-56 y ASTM D1109-56.
Secado
Se realizar en estufa a temperatura de 3C hasta peso constante.
Pesado
Se obtendr el peso de la muestra libre de extrables.
Mezclado/Cocinado
La muestra ser pesada para la cual ser colocada en bao mara y mezclada con agua
destilada a temperatura de, que despus se adicionar clorito de sodio y cido actico
glacial por un periodo de 60 minutos.

Filtrado/Lavado
Se proceder a filtrar y lavar con agua destilada caliente y finalmente con agua fra.
Secado
Se realizar en estufa a temperatura de 3C hasta peso constante.
Enfriado
Se enfriar en la campana desecadora por un periodo de 30 minutos.

Descripcin para la determinacin de celulosa en material lignocelulsico (ASTM


D1103-60)
Se trabajar con la muestra holocelulosa obtenida en el ensayo segn la norma ASTM
D1104.
Mezclado/Reposado
Se adicionar hidrxido de sodio al 17,5% a temperatura de 20C en un bao mara
agitndole constantemente, se dejar reposar la mezcla a temperatura de 20C por un
tiempo total de 45 minutos para el ataque de los reactivos qumicos, luego se adicionar
hidrxido de sodio al 8,37% y el reposa se realizar por un lapso de una hora.
Filtrado/Lavado
Se filtrar la celulosa en un papel filtrante y se har un lavado con hidrxido de sodio al
8,37% a temperatura de 20C y luego continuar el lavado con agua destilada a 20C.
Mezclado
Se adicionar cido actico al 10% a temperatura ambiente.
Filtrado/Lavado
Se realizar con abundante agua destilada hasta que el residuo de celulosa se encuentre
libre de cido.
Secado
Se colocar en la estufa a temperatura de 3C hasta peso constante.
Enfriado
Se llevar a la campana desecadora por un tiempo de una hora.

Pesado
Se obtendr un peso anhidro del residuo de celulosa segn el mtodo descrito.

Descripcin para la determinacin del lignina segn Klason (ASTM D1106-56)


Las muestras a trabajar consistirn en fibras libres de extrables segn las normas ya
referidas.
Cocinado
La muestra que ser extrada, la cual se someter a coccin con agua destilada con bao
mara a 100C por 3 horas.

Filtrado/Lavado
Se filtrar, lavar con agua caliente y finalmente con alcohol para facilitar la remocin de
la muestra.
Reposado
La muestra se dejar en reposo hasta secar al aire libre.
Mezclado/Cocido
Se mezclar a la muestra reposada con cido sulfrico al 72% por un tiempo de 2 horas
con agitacin frecuente luego se adicionara cido sulfrico al 3% y se someter a coccin
en bao mara por 4 horas.
Filtrado/Lavado
Se realizar el filtrado y lavado con agua caliente hasta dejarlo libre acido.
Secado
Se realizar en la estufa a temperatura de 3C por un tiempo de 2 horas.
Enfriado
La muestra ser llevada a la campana desecadora para enfriarlo por un tiempo de 15
minutos.
Pesado
Se obtendr un peso anhidro de la fibra.
Incinerado
Se realizar la incineracin en la mufla a temperatura de 500Cpor un tiempo de 2 horas.
Enfriado

La realizar en la campana desecadora por un tiempo de 15 minutos.


Pesado
Finalmente Se obtendr un peso de la ceniza.
6.3. PARAMETROS DE EVALUACION
Se evaluar lo siguiente:
Determinacin de la longitud (mtodos directos)
Se determinar la longitud de la fibra tomando desde la base de la fibra y sin estirarla,
midiendo hasta el extremo; con una regla metlica graduada en milmetros.

Determinacin del dimetro (mtodos directos).


Las fibras sern medidas con un instrumento llamado micrmetro, obtenindose
dimetros de diferentes valores en milmetros.
Contenido de humedad (Mtodo de estufa) segn ITINTEC.
Se determinar a temperatura 3C por un tiempo de 2 horas y por diferencia de masa
debido a la prdida de humedad entre un estado inicial (hmedo) y un final (seco), en la
cual se determinar el contenido de humedad de la fibra.
Determinacin del mdulo de elasticidad (mediante frmulas fsicas).
Es conocido como mdulo de Young, es una constante cuyo valor vara de acuerdo con
material (fibra), la cual ser tomada en la zona elstica en uno de los puntos. Se
determinar el mdulo de elasticidad y los valores sern remplazados en la siguiente
frmula.
Donde:
= Cambio de longitud
L = Longitud inicial
F = Fuerza o peso para deformar a la fibra
A = rea transversal de la fibra.
Determinacin de la resistencia a la tensin (mediante frmulas fsicas).
Es una propiedad importante de la fibra, en su resistencia a la tensin que es igual al
esfuerzo de ruptura, donde los datos que se obtendrn y sern remplazados en la frmula
siguiente.

Donde:
Deformacin unitaria crtica
Y = Mdulo de Young.
Determinacin del color-brillo.
Se har por inspeccin visual con la finalidad de lograr una mejor seleccin de la fibra en
estudio.

6.4. DISEO EXPERIMENTAL Y ANALISIS ESTADISTICO


Se realizara un Diseo Completamente Aleatorio con Arreglo Factorial de 2x2x3
Primer Factor

Lugar de procedencia; Tarapoto y Cacatachi.

Segundo Factor : Variedad; Gigante y Enana.


Tercer Factor
:
Estado de Madurez de los frutos; Verde (8 meses), Pintn (9
meses) y Maduro (10 meses).

Se evaluar los parmetros ya establecidos y mencionados. La unidad experimental ser


de dos variedades, con tres repeticiones por cada tratamiento.
En el ensayo se har un anlisis de varianza y posteriormente, si existen diferencias
significativas entre los tratamientos, se aplicar la prueba comparativa de Duncan para
realizar comparaciones mltiples entre tratamientos y determinar cul es el mejor.

VII. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES:


TIEMPO DE ACTIVIDADES
Presentacin de Anteproyecto
y Recoleccin de datos
Trabajo Experimental
Anlisis de Resultados

MESES
Ago

Sept

Oct

Nov

Dic

X
X

Ene

Redaccin de Informe

VIII. PRESUPUESTO:
RUBRO

UNIDA
D

CANTIDA
D

PRECIO
(UNIT)
(S/.)

PRECIO
(TOTAL)
(S/.)

1. BIENES
1.1. Materiales de Escritorio
Papel Bond A4 80 gr.
Lapiceros
Lpices
Corrector
Disquetes
Plumones
1.2. Materiales de Campo
Cmara Fotogrfica
Rollos de Pelcula
Papel Bulky
Costalillos
Materia Prima
1.3. Material Bibliogrfico
Revistas
Peridicos
Folletos
1.4.
Material
de
Laboratorio
Reactivos en general
2. SERVICIOS
Revelado de fotos

Millar
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Caja

02
04
04
01
04
01

30.00
1.00
0.50
8.50
3.50
10.00

60.00
4.00
2.00
8.50
14.00
10.00

Unidad
Unidad
Millar
Unidad
Unidad

01
02

20
150

250.00
10.00
9.00
2.00
0.30

250.00
20.00
9.00
40.00
45.00

Unidad
Unidad
Unidad

03
03
02

8.00
2.00
3.00

24.00
6.00
6.00

1000

0.20

200.00

72

0.60

43.20

ml

Unidad

Fotocopias
Internet
Movilidad Urbana
Movilidad Rural
Tipeos e Impresiones
Encuadernacin
SUB TOTAL

Unidad
Horas
Pasaje
Carrera
Pgina
Libro

1000
15
50
5
500
8

0.10
3.00
0.50
5.00
1.00
10.00

OTROS GASTOS (5%)


TOTAL (S/.)

10.00
45.00
25.00
25.00
500.00
80.00
1426.70
71.34
1498.04

TOTAL (Dlares)

428.01
TASA DE CAMBIO 1 Dlar = 3.50 Soles

IX. BIBLIOGRAFIA:
1. ENCARTA 2004, Biblioteca de Consulta.
2. FREMOND, Y. et al, 1981, El Cocotero, Tcnicas Agrcolas y Producciones Tropicales.
Editorial Blume. Mxico 12,D.F.Mxico.
3. WWW.SIVANTHIJOECOIRS.COM/SPANISH/PEAT.HTML.
4. INP/UNI/BID.1979, Proyecto de Inversin Planta de Industrializacin del Coco. Lima
Per.
5. OFICINA SECTORIAL DE ESTADISTICA, 1992 Boletn Estadstico del Sector Agrario:
1965 1979. Ministerio de Agricultura. Tarapoto-Per.
6. OHLER, J.G., El Cocotero rbol de vida. Estudio FAO Produccin y Produccin
Vegetal.
Organizacin
de
las
Naciones
Unidas
para la
Agricultura y la
Alimentacin. Roma Italia.