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006 Camaras
006 Camaras
- Cmaras
Frigorficas
Tecnologa
Frigorfica
(I.I.)
Departamento:
Area:
Industria agroalimentaria
Industria farmacutica / sanitaria
Industria qumica
- A T (-4C)
- A T (-10C)
- A T (-18C)
- A T (-70C)
Cmara frigorfica
Cmara frigorfica para productos congelados
Cmara frigorfica para productos refrigerados
Cmara frigorfica bitmpera
Cmara frigorfica mixta
Tneles de congelacin
Aislamiento
Barrera antivapor
Revestimientos
Vlvulas de equilibrado de presiones
Puertas
Prevencin de congelacin del suelo
Desages
Ventanas para renovacin de aire
Equipos de inyeccin de gases, equipos de humidificacin, iluminacin
Aislamiento (I):
Aislamiento de cerramientos constituidos por elementos de fbrica
- Cerramientos verticales
- Techos
- Suelos
ASHRAE
No hay condensaciones
Hay condensaciones
Las deformaciones de la
estructura pueden afectar a
la integridad del aislamiento
Las deformaciones de la
estructura pueden afectar a
la integridad del aislamiento
Las deformaciones de la
estructura pueden afectar a
la integridad del aislamiento
Las deformaciones de la
estructura pueden afectar a
la integridad del aislamiento
Aislante y Revestimientos:
Estructura interior, aislamiento exterior:
La estructura est sometida a T cte, por lo que se deforma menos, pero debe
ser ms resistente (aguante menos a baja T) y por lo tanto ms cara
Se suspende fcilmente los equipos trmicos (evaporadores, tuberas, )
No hay puentes trmicos en las paredes, pero si en la cimentacin
ASHRAE
Estructura
exterior, aislamiento interior:
Sobrepresiones
o depresiones
Nm. _ V =
1,3 V
t' (273 t )
Isoterma
Tiras verticales de plstico
Estanca al vapor y al aire
Resistente a golpes
Parachoques y barreras
Dimensiones y caractersticas
adecuadas
Dispositivo de apertura interior
Pivotantes
Correderas
Guillotina
Basculantes
Pivotantes
Correderas
Guillotina
Basculantes
Se debe evitar
la congelacin
de las visagras
Pivotantes
Correderas
Guillotina
Basculantes
Se debe evitar
la congelacin
de las visagras
Pivotantes
Correderas
Guillotina
Abrigos en el
muelle de carga
Basculantes
Se debe evitar
la congelacin
de las visagras
Pivotantes
Correderas
Guillotina
Basculantes
Se debe evitar
la congelacin
de las visagras
Abrigos en el
muelle de carga
Pivotantes
Correderas
Guillotina
Abrigos en el
muelle de carga
Basculantes
Se debe evitar
la congelacin
de las visagras
ASHRAE
Puertas (IV):
Importante si
hay mucha
entrada/salida
de gnero
Sifnicos
Dotados de rejilla
Pendiente de la
solera mnima
Ventanas:
Con extractores para renovacin del aire interior cuando los productos
almacenados respiran
Si tiene impulsin la salida tiene un rejilla que abre por presin
Apertura y extraccin en lados opuestos de la cmara
Se debe evitar
sanitario
Tipo de producto
Dimensin de las instalaciones frigorficas necesarias
Orientacin de las cmaras
Tipo de instalaciones frigorficas
Coeficiente de ocupacin =
Volumen ocupado
Volumen til
ASHRAE
ASHRAE
ASHRAE
ASHRAE
ASHRAE
ASHRAE
Bajos Rendimientos
ASHRAE
Carros de producto
Sistemas
De contacto
ASHRAE
Revista:
Conxemar