En Colombia el sector gastronmico creci y demuestra un
gran fortalecimiento econmico que es de gran importancia para el progreso del pas, generando empleo puesto que cada restaurante cuenta con al menos 10 empleados. Las ventas registradas han aumentado notablemente en los ltimos aos debido a los factores que influyen, uno es el de la mujer que hoy en da cumple ms papeles dentro del mbito laboral por lo tanto su alimentacin la hace fuera de casa, tambin el turismo a conllevado a ser uno de los que ms genera crecimiento econmico ya que se da por la inversin extranjera. Las grandes ciudades son las que ms aportan aument en las ventas, por el crecimiento de las mismas; por tal razn el desplazamiento de las personas es complicado porque no les alcanza el tiempo para ir a sus casas en sus horas de almuerzo y es de esta manera que los restaurantes tambin se benefician y ofrecen precios moderados y mens saludables. A pesar de los tantos o muchos restaurantes que hay en el pas no se han posicionado entre los mejores del mundo o no le han dado gran importancia que debera tener; y su calificacin estara relacionada en cuanto al servicio y la comida respecto a la calidad de sus productos y preparaciones tpicas. Colombia es un pas que cuenta con muchos productos, variedad de cocinas tradiciones y culturas que hoy en da algunos se han venido rescatando por algunos restaurantes. Tambin la comida extranjera se ha mantenido estable lo cual hace que tengamos la opcin de escoger lo que nos gusta.
Posiblemente este ao 2016 las ventas sean mayores
debido al precio del dlar que ha subido ms que aos anteriores y el extranjero prefiere comprar en los pases donde se mantiene estable la economa. En conclusin