TEMA 12

DIVERSIDAD
Y
ESTRUCTURA
DE LA
MATERIA
TRABAJO REALIZADO POR: MARA SNCHEZ PREZ
CURSO:1 ESO
PROFESORA: ANA

1: CLASIFICACIN DE LA MATERIA
La materia esta formada por sustancias:
-SUSTANCIAS PURAS
-MEZCLAS HOMOGNEAS Y HETEROGNEAS
SUSTANCIAS PURAS:
Es un tipo de materia con propiedades caractersticas y composicin
constante. Est formada por un nico componente o unidad elemental
que es la parte ms pequea que podemos encontrar y que tiene las
propiedades de ese tipo de materia.
Sus distintas propiedades nos permiten distinguir unas de otras.
Ej: densidad, t de fusin, temperatura de ebullicin, etc.

1.1 SUSTANCIAS PURAS

Una sustancia pura es un tipo de
materia con propiedades
caractersticas y composicin
constante. Est formada por un
nico componente o unidad
elemental, que es la parte ms
pequea que podemos encontrar y
que tiene las propiedades de ese
tipo de materia.
Las distintas propiedades (densidad,
temperatura de fusin, temperatura
de ebullicin, etc.) que tiene cada

sustancia pura nos permiten

diferenciar unas de otras.
Ej: densidad del agua es de 1000
kg/m3, y su temperatura de fusin,
0C; y el carbono, en su variedad
diamante, tiene un valor, para las
mismas magnitudes , de 3500kg/m3 y
de 3800C.
ELEMENTOS Y COMPUESTOS
Hay 1 diferencia muy importante
entre el agua y el carbono:
El carbono no se puede
descomponer en sustancias
ms simples.
El agua s se puede
descomponer en sustancias
ms sencillas: oxgeno e
hidrgeno.
Un elemento es un tipo de
sustancia pura que no puede
descomponerse en otras ms
simples. Por el contrario, un
compuesto s se puede
descomponer en sustancias
ms sencillas.

1.2. MEZCLAS HOMOGNEAS Y

HETEROGNEAS
Una mezcla es homognea
cuando todas las partes
que podamos tomar de ella
tienen las mismas
propiedades. En una
mezcla homognea no
podemos distinguir los
componentes que la
forman.
Una mezcla es heterognea
cuando sus propiedades no
son constantes, sino que
varan de un lugar a otro de
la mezcla. En una mezcla
heterognea s podemos
distinguir los componentes
que la forman.

2 LAS MEZCLAS HOMOGNEAS

Las mezclas homogneas se presentan
en 3 estados: gaseosas (aire), lquidas
(agua del mar) y slidas ( bronce,
mezcla de cobre y estao).
Si se forman por metales, se llaman
alineaciones.
Las acuosas son las disoluciones
lquidas de mayor inters porque uno
de los componentes es el agua.
2.1. COMPONENTES DE UNA
DISOLUCIN
Disolvente: es el componente que se
encuentra en mayor proporcin.
Soluto, solutos: puede haber 1 o ms.
En las disoluciones acuosas, siempre
como disolvente al agua, est en
mayor o menor cantidad.
2.2. SOLUBILIDAD DE UNA SUSTANCIA
PURA

Es la mxima cantidad de soluto,

expresada en gramos, que se disuelve
en 100 g de agua a una temperatura
dada.
La temperatura influye en el proceso de
disolucin de 2 formas:
1: Es la que favorece el proceso de
disolucin en el paso de slido a lquido.
2: En los gases, desfavorece el proceso
de disolucin.
2.3. CONCENTRACIN DE UNA
DISOLUCIN
Dependiendo de la cantidad de soluto,
esta se divide en:
-Diluidas. La cantidad de soluto en la
disolucin es pequea.
-Concentradas. La cantidad de soluto
est prxima al valor de su solubilidad.
-Saturadas. Son aquellas que no pueden
admitir ms cantidad de soluto porque se
quedar sin disolver.

Los gramos de soluto que hay por cada

100 g de disolucin:
%= gramos de soluto x 100
Gramos de disolucin

3 METODOS DE SEPARACION EN
MEZCLAS
Los mtodos de separacin estn basados
en las diferentes propiedades
fsicas( densidad, t de ebullicin ,
solubilidad , estado de agregacin , etc): de
las sustancias que componen la mezcla.
3.1. SEPARACIN EN MEZCLAS
HETEROGNEAS
Filtracin: basada en el diferente tamao de
las partculas de las sustancias que
componen una mezcla.

Decantacin: con este mtodo podemos

separar dos lquidos que no se mezclan
entre s, como, por ejemplo, el agua y el
aceite, y que tienen diferente densidad.

3.2. SEPARACIN EN MEZCLAS

HOMOGNEAS
Destilacin
Se basa en la diferente temperatura de
ebullicin de los componentes de una mezcla.
Se utiliza para separar dos lquidos que son
solubles entre s o un slido disuelto en un
lquido.

Cristalizacin: basada en la distinta

solubilidad que tienen los componentes
de una mezcla al cambiar la temperatura.
Un ejemplo es la separacin de sulfato de
cobre, un slido de color azul, disuelto en
agua.
PROCEDIMIENTO:
1 Calentamos la disolucin para eliminar
parte del agua.

2 La filtramos para eliminar las posibles

impurezas slidas.
3 Colocamos el lquido filtrado en un
recipiente de vidrio, denominado
cristalizador, para que se enfre. As se
forman los cristales azules de sulfato de
cobre.

4: ESTRUCTURA DE LA MATERIA. EL TOMO.

4.1. LA MATERIA EST FORMADA POR TOMOS
Todas las sustancias del universo conocido es que estn formadas por unas
partculas muy pequeas, llamadas tomos. Las primeras ideas sobre el
tomo proceden de unos 400 aos a.C.
4.2. DIVISIBILAD DEL TOMO: EL TOMO ACTUAL
El tomo consta, de otras partculas ms pequeas; son el electrn, con una
carga elctrica negativa, el protn, con carga elctrica positiva, y el neutrn,
llamado as porque no tiene carga elctrica.
En el tomo hay igual nmero de protones que de electrones.
En el tomo podemos distinguir dos zonas: una central, denominado ncleo,
y los electrones, en la corteza, girando alrededor del ncleo en diversas
rbitas.
4.3. EL SISTEMA PERIDICO
Cada uno de los diferentes tomos que existen en la naturaleza es un
elemento qumico, y se caracteriza por su nmero atmico, Z, que es su
nmero de protones. Los nmeros atmicos van desde Z= 1 a 112.
Cada elemento qumico se representa mediante un smbolo.

Los elementos qumicos se agrupan en una tabla que se denomina Sistema

Peridico.

5: SUSTANCIAS PURAS
5.1. LAS FRMULAS QUMICAS: SU SIGNIFICADO
Una frmula qumica es una combinacin de smbolos qumicos y nmeros
enteros, que aparecen como subndices, y que nos indican el tipo de tomos
que componen una sustancia y en qu cantidad aparecen.
5.2. LAS SUSTANCIAS ATMICAS
La unidad elemental es el tomo. Es el caso de los gases nobles, los metales
y algunos no metales.
5.3. LAS SUSTANCIAS MOLECULARES
La gran mayora de las sustancias puras son sustancias moleculares. La
unidad elemental es la molcula.
La molcula es un agregado de, al menos, dos tomos del mismo o de
diferentes elementos. Los tomos se mantienen unidos entre s por unas
fuerzas muy intensas que se denominan enlace qumico.
5.4. LAS SUSTANCIAS INICAS
Estn formadas por unas unidades elementales llamadas iones.
Un ion es un tomo que ha ganado o perdido electrones. Si los gana, forma
un ion negativo, y si los pierde, uno positivo.
6 ELEMENTOS QUMICOS Y MATERIALES DE INTERS
6.1. ABUNDANCIA DE LOS ELEMENTOS QUMICOS
El universo est compuesto en su mayor parte por hidrgeno y helio, que se
denominan elementos primordiales, ya que fueron los primeros en formarse.
Un 74% de la masa de las estrellas es hidrgeno, y un 24%, helio. El resto se
compone de otros elementos ( C,N,O, Ca, Al, Si y Fe).

Elementos en los seres vivos

La materia de los seres vivos se constituye a partir de unos pocos
elementos, llamados bioelementos. Los ms abundantes son carbono,
oxgeno, hidrgeno y nitrgeno, que constituyen, ms o menos, el 96% de
su masa.
Los otros elementos, oligoelementos, estn en cantidades muy pequeas en
el organismo, pero son esenciales para el ser vivo.
Es el caso del hierro, cuya falta provoca anemia; el flor, que ayuda a
prevenir la aparicin de caries; el yodo, cuya ausencia produce una
enfermedad, llamada bocio, o el cobalto, componente esencial de la
vitamina B12, necesaria para el buen funcionamiento del sistema nervioso
central.
6.2. Materiales de inters
LOS PLSTICOS
Son materiales que pueden deformarse y, por tanto, moldearse. Se extraen
del petrleo.
LOS METALES
Son muy buenos conductores de la electricidad y del calor, resistentes y
tenaces.
La mayor parte de los metales se obtienen de los minerales; la metalurgia
es la ciencia que se encarga de su obtencin. Si el metal que se desea
obtener es el hierro, se denomina siderurgia.
LOS SUPERCONDUCTORES
La conduccin de la electricidad en los metales tiene cierta resistencia
interna, que se manifiesta como calor, lo que se aprovecha en la fabricacin
de los calentadores elctricos. Pero a veces es necesario que no se genere
calor; por esto, se investigan nuevos materiales, los superconductores, que
no presentan resistencia al paso de la corriente elctrica.