Pur de arvejas (para

vegetarianos)
15 minutos
2

Ingredientes
1.

1 lata arvejas

2.

manteca

3.

aceite de oliva

4.

queso crema

5.

sal-pimienta

Pasos
1.

Arvejas en lata (o congeladas) manteca, aceite de oliva, sal - pimienta

2.

Volcar el lquido de las arvejas, cocinar un poco con una cucharada de

manteca y un chorro de aceite
3.

En caliente poner dentro del vaso del mixer - no tiene que quedar lquido
4.

Colocar 1 o 2 cucharadas de queso crema

5.

Mixear - tiene que quedar un pur bien cremoso - si es necesario poner un

poco ms de queso crema para emulsionar - salpimentar
6.

Servir acompaado con ensalada de hojas verdes, huevo poche,

hamburguesas de legumbres bien sano!!!