Arroz a la griega

vegetariano
30 minutos
4

Arroz a la griega ideado especialmente para vegetarianos.

Ingredientes
1.

300 gr arroz blanco

2.

2 tomates, pelados y cubeteados

3.

1 cebolla blanca picada

4.

1 diente ajo picado

5.

1 cubito verdura, disuelto

6.

3 tazas agua caliente

7.

10 aceitunas negras, picadas

8.

2 cdas aceite de oliva

9.

C/n Sal y pimienta

Pasos
1.

Colocar en una olla el aceite. Cuando est caliente, agregar la cebolla

picada y el diente de ajo picado. Cuando se dore un poquito agregar los
tomates pelados y cubeteados, tambin el arroz, el agua caliente, y el cubito
de verdura, sal y pimienta. Revolver y cocinar por 15 minutos.
2.
Retirar del fuego, rectificar la sal y agregar las aceitunas picadas.
Tapar la olla y dejar reposar 2 minutos. Servir caliente.