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Misin

Garantizar la seleccin y mejora de los genofondos avcolas del pas as como la explotacin productiva de
los pie de cra de aves y la produccin y comercializacin de los pollos de un da de nacidos, para el
reemplazamiento de los reproductores ligeros y pesados que demandan las empresas de la avicultura
nacional proporcionando la elevacin de los rendimientos en la produccin de carnes y huevos de aves y
como garanta y desarrollo del desarrollo y perfeccionamiento de la rama avcola.
Otra actividad significativa es la comercializacin de las producciones no comprometidas con el balance
nacional en el mercado agropecuario a precios diferenciados.
Visin:
Mantener la condicin de empresa eficiente, alcanzando un nivel competitivo a nivel internacional en
nuestros reemplazos de reproductores y otras especies con los rebaos de aves libres de enfermedades
exticas y que todos los trabajadores reciban una remuneracin satisfactoria en correspondencia con los
resultados econmicos y productivos de la Empresa.
La actividad de Gentica Avcola propiamente se desarrolla en el pas en el ao 1963, funcionando como
actividad presupuestada hasta el ao 1977, en que se incorpora la actividad de los pies de cra y comienza
a operar bajo los principios del sistema empresarial.
La empresa que es nica en el pas por sus caractersticas y objetivos, tiene sus unidades y territorios en
tres unidades de la provincia de Matanzas, La Habana y Ciudad de la Habana, estas son:
Unidad territorial de Matanzas (Bolondrn) que cuenta con 8 granjas productivas, 1 finca de
autoconsumo y 1 base de aseguramiento.
Unidad territorial de Mayabeque (San Jos de Las Lajas) que cuenta con 7 granjas productivas y 1
base de aseguramiento.
Unidad territorial de Ariguanabo (San Antonio de los Baos) que cuenta con 10 granjas productivas,
dos plantas de incubacin, 1 finca de autoconsumo y 1 base de aseguramiento.
Unidad central de Aseguramiento (Playa, Ciudad de la Habana), almacn central y taller automotriz.
Direccin Empresa (Plaza, Ciudad de la Habana)
La empresa cuenta con 1214 trabajadores que se desglosan por categora ocupacional de la
siguiente manera:
1. Dirigente: 273
2. Tcnico: 53
3. Administrativo: 28
4. Obrero: 675
5. Servicio: 185
Actividades que desarrolla la empresa
Como hemos mencionado la empresa tiene 2 plantas de incubacin, que estn bien definidas
invariablemente, 1 para la incubacin de los huevos de la estructura ligera y otra para los huevos de la
estructura pesada.
En el lenguaje de la avicultura se entiende por estructura ligera todos aquellos rebaos de aves que se
destinan a la produccin de huevos mientras que la pesada corresponde a los rebaos destinados a la
produccin de carne de ave. Esta separacin esta destinada por la lnea o raza que identifica a estas aves
donde existen lneas que por sus caractersticas genticas son muy productivas, con elevados ndices de
posturas de huevos, mientras, que las otras que son menos productivas, solo deben alcanzar buen peso y
son ideales para el engorde y el consumo de su carne.
La masas de aves que existen que existen en las empresas comerciales de todo el pas destinadas a la
produccin de huevos estn agrupadas en las granjas de ponedoras donde un numero de gallinas producen
los huevos para el consumo, que son aquellos que se logran de gallinas solas, o sea que no estn
fecundadas.
Las gallinas ponedoras que estn en produccin, en un momento determinado, tienen diferentes edades
segn los lotes que se conformen. Cuando algunos lotes tienen 11 meses de vida otros deben tener 10, 9, 8
,7 y as respectivamente para que vayan sustituyendo a los anteriores cuando pasan a la decrepitud
(despus de 1 ao de postura aproximadamente las gallinas ponedoras pierden orgnicamente sus
facultades principales y es necesario sacarlas de la produccin y llevarlas al matadero) para que no afecte
la cantidad total de aves en explotacin ni los niveles de produccin de huevos previstos.
Los huevos que se incuban para la obtencin de nuevas cras son diferentes a los que se producen en las
granjas de ponedoras, ya que tienen que ser huevos fecundados, que se conoce como huevos frtiles y se

logran con el apareamiento del gallo y la gallina o a travs de la inseminacin artificial, que resulta mas
ventajosa econmicamente.

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