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AO DE LA CONSOLIDACION DEL MAR DE GRAU

UNAC-SEDE CAETE

NOMBRES:

Rivadeneyra Gutirrez, Kevin


Zegarra Soto, Miguel
Ricse Palomino, Ronald
Pea Jaramillo, Nicole
Orihuela Sanca, Ral
Huari Sandoval, Jos

Cod. 1525161845
Cod. 1525161384
Cod. 1525161491
Cod.1525161464
Cod. 1525161633
Cod. 1525161695

DOCENTE: Ing. Daniel Flores, Laura


CURSO: Qumica General
TEMA: Cambios fsicos y Cambios Qumicos
ESCUELA PROFESIONAL: Ingeniera Industrial

UNAC- SEDE CAETE


2016

INTRODUCCION

Las reacciones qumicas son cambios que se producen en la materia y que por
lo tanto estn por todas partes. Si te fijas un poco y observas tu entorno
encontrars numerosas transformaciones en la materia que te rodea. Son
todos esos cambios reacciones qumicas?

Sabes que no, que a veces se producen cambios qumicos y a veces


cambios fsicos. Y te han dicho que:

Un CAMBIO FSICO es una


transformacin en la que no vara
la naturaleza de la materia.

Los cambios de estado son cambios


fsicos

Un CAMBIO QUMICO es una


transformacin en la que vara la
naturaleza de la materia.

Las combustiones son cambios


qumico

OBJETIVOS
Diferenciar propiedades fsicas de propiedades qumicas.

Observar y describir propiedades fsicas de una sustancia dada.

Observar y describir las transformaciones que ocurren en un


experimento dado.
Identificar estas transformaciones que ocurren en un experimento dado
como cambio.

Fsico o cambio qumico.


Identificar los tipos de reacciones qumicas estudiadas.

FUNDAMENTOS TEORICOS
Cambios: son alteraciones surgidas en la naturaleza de una sustancia como
consecuencia de diferentes acciones fsicas o qumicas.
Cabios fsicos: Son cambios temporales y/o reversibles, es decir que las
sustancias pueden recuperar su estado inicial, despus que haya la accin o
efecto que produjo el cambio ejemplo: evaporacin, cristalizacin del agua.
Cambios qumicos: Son cambios que dan por resultado la formacin de
sustancias nuevas y que implican modificaciones en la composicin y
estructura y una de la materia ejemplo: la oxidacin del hierro, la combustin
del propano.

MATERIALES TRABAJADOS EN EL LABORATORIO

MORTERO

Utilizamos el mortero para almacenar, los


residuos que utilizamos en el laboratorio.

VASO DE PRECIPITADO
Utilizamos para mezclar las sustancias (agua,
yodo y el potasio).

EMBUDO

Utilizamos para filtrar los lquidos.

MATRAZ DE ERLENMEYER

Utilizamos para mezclar sustancias.

PARTE EXPERIMENTAL
Reactivos
-Sal (Cloruro de Sodio)
-Agua
-Azcar
-Yodo
-Potasio
-Magnesio

Instrumentos
-Matraz de Erlenmeyer
-Embudo
-Vaso de Precipitado
-Mortero
Tambin empleamos una vela, cuchara, pinza y un fosforo.

Procedimientos
Experimento 1
-Llenamos el vaso precipitado con agua.
-Luego dividimos 200 ml en partes iguales, en el matraz de Erlenmeyer y
el vaso precipitado.
-En el vaso precipitado agregamos cucharadita de potasio, luego
hemos disuelto el potasio con el agua.
-En el Matraz de Erlenmeyer agregamos el yodo.

-Luego, mezclamos el vaso de precipitado con el matraz de Erlenmeyer,


quedando la mezcla en el Matraz.
Experimento 2
2.1
-Prendemos la vela.
-Colocamos de la cuchara con sal.
-Luego acercamos la cuchara al fuego de la vela, a un cierto ngulo.
-Luego esperamos 3 minutos.
2.2
-Colocamos de la cuchara con azcar.
-Luego acercamos al fuego de la vela.
-Luego esperamos 3 minutos.
Experimento 3
-Prendemos una vela.
-Acercamos una cinta de magnesio, con la ayuda de una pinza, hacia la
vela.

ANALISIS DE RESULTADOS
Experimento 1
Al mezclar el agua con el potasio, hubo un cambio qumico, al mezclar el
agua con el yodo, ocurri un cambio qumico, ya que el color del agua
cambio, a color mbar, luego al mezclar el agua ms el potasio con el
agua ms el yodo, vimos que el color del agua se aclar. Siendo este un
cambio qumico.

Experimento 2
2.1
Al acercar la cucharada de sal hacia la vela, durante 3 minutos,
observamos que no hubo ningn cambio. Siendo este un cambio fsico.

2.2
Al acercar la cucharada de azcar hacia la vela, durante 3 minutos,
observamos que la azcar empez a deshacerse. Siendo este un cambio
qumico.
Experimento 3
Al acercar la cinta de magnesio hacia el fuego de la vela, vimos que la
cinta empez a encenderse, llamado esta luz incandescente. Siendo este
un cambio qumico.

CONCLUSIONES
En esta clase de laboratorio, logramos reconocer los cambios qumicos y
cambios fsicos que los fenmenos fsicos constituyen un ciclo reversible,
es decir, el estado final es idntico al inicial, en tanto que los fenmenos
qumicos constituyen un proceso irreversible por que el estado final del
cuerpo o sustancia no es idntico al del cuerpo primitivo.

RECOMENDACIONES
-

Mantener una cierta distancia con los experimentos realizados.


Tener los adecuados implementos de seguridad.
Seguir las recomendaciones de la persona encargada del
laboratorio.
Realizar el adecuado uso de los instrumentos.
Dejar el laboratorio limpio y ordenado.

BIBLIOGRAFIA
-http://html.rincondelvago.com/cambios-fisicos-y-quimicos-de-lassustancias.html
-http://www.uv.es/madomin/miweb/cambiofisicocambioquimico.html
-https://espanol.answers.yahoo.com/question/index?
qid=20070916095745AAlouml
- https://espanol.answers.yahoo.com/question/index?
qid=20110602190708AAVEp3e

ANEXOS (CUESTIONARIO)

1.-Si preparamos croquetas de maz, estamos


observando un cambio fsico o un cambio
qumico.
Es un cambio qumico, porque los almidones, azcares y protenas que
constituan el grano de maz, por efecto del calor, han cambiado su
estructura desnaturalizndose o polimerizndose; es decir la mayor
parte de las sustancias originales ya no existen, sino otras.

2.-EL proceso que le ocurre a un caramelo de


azcar en la boca y el proceso de masticacin de
una galleta es un cambio fsico o qumico.
* CARAMELO DE AZUCAR
EL caramelo, es solo un cambio fsico, un cambio de estado, tu saliva no
reacciona qumicamente con el azcar no los colorantes, ni nada...

*MASTICACION DE UNA GALLETA


La masticacin de la galleta es un cambio fsico, ya que al triturarlo
quedara en partculas de galleta...

3.- Defina el trmino incandescencia.


La incandescencia es una emisin de luz por el calor. De hecho, todo
cuerpo calentado suficientemente emite radiacin electromagntica en
el espectro visible (a partir de una cierta temperatura).

4.-La hidratacin del sulfato de cobre al sulfato


de cobre pentahidratado solido que tipo de
cambio es.
La hidratacin del sulfato de cobre al sulfato de cobre pentahidratado
solido es un cambio qumico ya que se forman nuevos enlaces qumicos.

5.-Explique los siguientes propiedades son


cambios fsicos o qumicos.
* Un clavo de hierro atrado por un imn
El clavo atrado por un imn es un cambio fsico porque el clavo hace que se
atraiga fsicamente con el imn, no requiere ningn cambio qumico.

*Un bloque de madera flotando en el agua

Un bloque de madera flotando en el agua es un cambio fsico ya que la


madera al mojarse, sigue siendo madera, sin perder ninguna de sus
propiedades.
*Un trozo de manzana mordida
Un trozo de manzana mordida es un cambio qumico porque la manzana cambia de
color debido a la accin de enzimas tipo oxidasas.