Guiso vegano o vegetariano

de verduras varias
60 minutos
3

Es un intento de guiso, se le puede agregar carne o pollo si gustan, queda

muy rico tambin.

Ingredientes
1.

1 Zanahoria mediana

2.

3 Papas medianas

3.

0.5 Zuchinni

4.

150 g Lentejas

5.

1/4 Zapallo o Calabaza

6.

2 Cebollas medianas

Pasos
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Poner a frer las cebollas y el zuchinni cortados en trozos pequeos

con dos cucharadas de aceite.
Pelar el zapallo con un esfuerzo enorme y cortarlo en trozos con el
mismo esfuerzo, pelar las papas y la zanahoria y cortarlas en trozos
tambin.
Poner una olla con agua y sal y depositar el zapallo, las papas y la
zanahoria y dejar cocinar.
Si le vas a agregar pollo, hervirlo aparte y desmenzalo. Vigilar la
cebolla, hasta que transparente, luego pasar la cebolla y el zuchinni fritos a
la olla con agua hirviendo.
Agregar las lentejas, dejar cocinar por 20 minutos aproximadamente,
pods agregar un caldo si quers...
Una vez cocinado todo, cols todo para que no quede agua y a comer.