Esta receta la vi en un blog de Erdecai, me encanto desde el primer momento que

la vi y no tarde en ponerme manos a la obra para probarla. El sabor es diferente

y me ha sorprendido, os recomiendo que las probeis.
Ingredientes:
400 gr. de patatas (5p)
400 gr. de zanahoria
45 gr. de queso rallado (3.5p)
50 gr. jamon de pavo (2p)
1 huevo (2p)
50 gr. de pan rallado (2p)
Con estos ingredientes me salen 20 croquetas bastante hermosas. El queso no lo p
odemos contar como alimento gratis. Yo me comi 5 croquetas que me salieron a 3.5
p. (me cogi las mas pequeas de tamao)
Elaboracion:
Cocemos la patata y la zanahoria durante 15 minutos. Pasado este tiempo la escur
rimos bien de agua y la trituramos con un tenedor. Salpimentamos.
Aadimos el queso rallado y el jamon de pavo bien picadito. Aadimos el huevo batido
y mezclamos.
Dejamos reposar la masa al menos unas horitas, para que se mezclen los sabores.
Formamos las croquetas, pasamos por pan rallado y las freimos (las mias estan he
chas en el horno) y quedan fantasticas.
En vez de jamon de pavo podemos ponerle jamon serrano o bacon.
Probarlas que os va a encantar y a los peques tambien.