ESTIMACIN DP DE YOGURT METODO DE LA ENCUESTA

APLICACIN DEL MTODO DE LA ENCUESTA PARA DETERMINAR LA Dp DE

YOGURT EN EL POBLADO DE SAN CRISPIN DE LOS MAGUEYES MPIO. DE
ACAYUCAN, VER., QUE CUENTA CON UNA POBLACIN DE 12,687 HABITANTES
(CENSO 2015), SI LA TASA DE INCREMENTO DE LA POBLACIN MUNICIPAL FUE
DE 2.15% EN LOS LTIMOS 5 AOS, ESTO PARA LOS AOS DEL 2017 AL 2021.
En este caso se consider encuestar solamente a las amas de casa por ser
ellas las que compran normalmente los productos para la despensa, del mismo
censo se encontr que son en total 3,042 familias (4.17 miembros en
promedio).
Se pregunt principalmente, cantidad consumida por semana/ familia/ sabor
preferido/ tamao de presentacin (kg).
Datos de la encuesta (20 familias):
1. Procesamiento de datos:
Tamao de la muestra 20 familias.
Xi
sabor
Tamao
preferido
preferencia
(l)
1
2.0
fresa
1.00
2
1.5
natural
0.50
3
1.5
trigo
0.50
4
1.5
fresa
0.50
5
2.0
fresa
1.00
6
1.0
mango
1.00
7
0.5
mango
0.50
8
1.5
pia
1.00
9
2.0
fresa
4.00
10
2.0
natural
4.00
11
5.0
fresa
1.00
12
1.5
betabel
0.50
13
1.0
zarzamora
1.00
14
1.5
coco
1.00
15
0.0
0.00
16
1.5
mango
0.25
17
2.0
zarzamora
1.00
18
1.5
trigo
0.50
19
2.0
pia
4.00
20
2.5
fresa
4.00
Suma
34.0
n=20

XMed.=
=
=
n=
Int. Conf. =
=

RESULTADOS
1.7
0.9652
0.05
20
0.423
( 1,7+-0.423)

kg/fam, sem
Grados Lib.
Curva Norm.
kg/fam, sem.

ESTIMACIN DP DE YOGURT METODO DE LA ENCUESTA

2. Estimacin de la demanda potencial.

AO

POB
(Fam.)

2,01
7
2,01
8
2,01
9
2,02
0
2,02
1

Dp en kg yogurt/por semana.
Min
Dp Min
Dp Med
(kg/fam, Sem)

(kg/Sem)

(kg/Sem)

Max

Dp Max

(kg/fam, Sem)

(kg/Sem)

3,174.21

1.268

4,024.90

5,396.16

2.123

6,738.85

3,242.46

1.268

4,111.44

5,512.18

2.123

6,883.74

3,312.17

1.268

4,199.83

5,630.69

2.123

7,031.74

3,383.38

1.268

4,290.13

5,751.75

2.123

7,182.92

3,456.12

1.268

4,382.37

3,335.79

2.123

7,337.35

Dp Metodo Encuesta
Dp Min.

Dp Med.

Dp Max

3. Sabores preferidos.
Sabores preferidos.
Cantida
Sabor
d
fresa
6
mango
3
coco
1
pia
2
zarzamora
2
trigo
2
betabel
1

%
31.6
15.8
5.3
10.5
10.5
10.5
5.3

ESTIMACIN DP DE YOGURT METODO DE LA ENCUESTA

natural

10.5

Preferencia de sabor de yogurt

4. Presentacin preferida.
PRESENTACIN (Tamao)
Tamao (l)
Cant
%
0.25
1
5.26
0.50
6
31.58
1.00
8
42.11
4.00
4
21.05

Tamao preferido
42.11
31.58
21.05

5.26